菌物学总复习 (1)
菌物学复习题
菌物学复习题一、名词解释1、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。
2、蘑菇圈：菌丝体通常是由一个中心向四周呈放射状延伸，外围的菌丝体生活力最强，而中心区的菌丝体相继老化死去，于是形成了天然的菌丝环，当产生担子果时，在地面上呈现了环形排列的蘑菇圈，3、内生菌丝：内生菌丝－菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。
并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。
4、侧泡复合体：单核的游动孢子内细胞核被一个大的核帽完全包住。
在孢子内含有一个线粒体，线粒体内侧紧靠细胞核，线粒体的外侧连有类脂体和微体。
线粒体—微体—类脂体外围由被称为背膜的双膜系统包围而构成侧泡复合体，侧泡复合体可分解类脂从而释放能量供鞭毛运动。
5、同宗配合：单一的核型含有完成表达所需的全部遗传信息，即同宗配合的交配因子存在于同一染色体上，不需要经过两个菌丝的交配就能完成性的生活史，这是雌雄同体并且自身可孕的结合。
6、“孢子印”：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。
7、侧囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如生在菌褶边缘两侧的叫侧囊体8、协调的最适温度：在实际生产实践中，为了培育健壮的菌丝体，常常要求比菌丝体生长的最适温度(生理最适温度)略低2-3℃，这就是“协调的最适温度”。
9、菌丝生长单位(G)：Trinci 1974年提出了一个菌丝生长单位(G)与菌丝分枝数目的相关公式。
G＝菌丝总长度/菌丝顶端数目在菌落生长中，任何一种的菌丝生长单位是不变的，所以菌丝顶端的数目总是与菌丝的长度和细胞质的体积保持一定的比例。
10、外生菌根：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为菌鞘(哈氏网)，不侵入根细胞内，仅在根细胞的间隙间蔓延，对植物体的营养索取量甚微，故与植物平安相处。
菌物学总复习 (1)
名词解释：菌物：菌物是具有真正细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，大都以分枝的丝状体吸收营养(腐生或寄生)，一般都能进行无性和（或）有性繁殖并可产生孢子的一类生物。
真菌（fungus）：是一类具有细胞壁和典型细胞核结构，缺乏叶绿素，没有根、茎、叶的分化，能进行无性或有性繁殖的真核细胞型微生物。
孢子囊的层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动孢子囊，顶端开一圆孔，孢子顺序游出，产生第二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，重复3-4次，一个套一个（孢子囊的层出形成），这是水霉属的主要特征。
双游现象：水霉属常产生两种类型的游动孢子，即初生的游动孢子和次生的游动孢子，这种现象称双游现象。
是否形成次生孢子与环境条件有关。
菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。
网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的融合，使菌落形成一个完整的网状结构。
隔膜：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔膜。
厚垣孢子：在不良环境条件下，一些真菌的菌丝中经常见到不规则的肥大的菌丝细胞，菌丝细胞内的原生质收缩，变圆，外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起。
外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质通过寄主细胞壁或膜来吸收。
内生菌丝：菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。
并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。
围绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。
整体产果式(Holocarpic)：指一个有机体的整个原植体全部转化成一个或多个生殖结构。
分体产果或分体造果（Eucarpic)：在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自身则继续行使其营养体功能。
菌核：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。
菌核具有各种形态，色泽和大小差异也很大。
如雷丸的菌核可达15kg，而小的菌核只有米粒大小。
微生物学重点知识点归纳总结
微生物学重点知识点归纳总结总论部分1.绪论（掌握）2.细菌的基本形态（掌握）和结构（熟练掌握）3.细菌的增殖与代谢（掌握）和人工培养（了解）4.噬菌体（了解）5.细菌的遗传变异（了解）、实际应用（掌握）6.消毒、灭菌、无菌、无菌操作（熟练掌握）物理及化学灭菌法（掌握）7.细菌的致病性和机体的抗免疫性（掌握）8.病毒概述（掌握）9.真菌概述（掌握）10.其他微生物（了解）11.免疫学基础（1）抗原、抗体的概念（熟练掌握）；（2）特异性免疫与非特异性免疫（掌握）；（3）变态反应的概念与分类（掌握）；（4 ）疫苗及其他生物制品如干扰素（熟练）（ 5 ）免疫学诊断的基本概念（了解）一、绪论（掌握）1.病原生物与病原生物学①微生物：个体小，显微镜才能看到②微生物的种类③正常菌群：定居于人体表面和开放性腔道中。
④条件致病菌或机会致病菌：正常情况下不致病，只是在抵抗力低下时才导致疾病。
⑤引起人类和动物发生疾病的微生物称为病原微生物。
HH 賣・«Mr CM ・3t有完整细胞核的微生物是A.立克次体B.放线菌C.细菌D.真菌E.衣原体『正确答案』D、细菌的基本形态（掌握）和结构（熟练掌握）（二）细菌的基本结构及特殊结构1.1 I-2.细菌的特殊结构细菌芽胞最显著的特性是A.抗吞噬性B.具有毒素活性C.耐热性D.黏附性E.侵袭性『正确答案』C三、细菌的增殖与代谢（掌握）和人工培养（了解）1.2.细菌的新陈代谢（1）细菌的能量代谢：能量代谢的基本生化反应是生物氧化。
（2 ）细菌的分解代谢产物：用代谢产物来区别和鉴别细菌种类的生化实验，称为细菌的生化反应。
用来鉴别细菌。
（3）细菌的合成代谢产物：如抗生素、维生素等3.细菌的人工培养（了解）37C培养四、噬菌体（了解）其特点是：①个体微小，在电镜下才可见；②不具备细胞结构，主要由蛋白质构成的衣壳和包含于其中的核酸组成；③只能在活细胞内以复制的方式增殖，是一种专性细胞内寄生的非细胞型微生物。
蕈菌生物学复习提纲
蕈菌生物学复习提纲一．名词解释1.蕈菌（Mushroom ）是能形成显著子实体或菌核组织(如茯苓)，并能为人们食用、药用或其他的一类大型高等真菌。
所谓大型是其子实体肉眼可见，双手可摘者，而且子实体的形状、大小各异。
2.广义蕈菌包括食用蕈菌(Edible Mushroom)、非食用蕈菌（Unedible Mushroom）、药用蕈菌(Medicinal Mushroom)、有毒蕈菌(Poisonous Mushroom)【如春生鹅膏菌[Amanita Verna(Bull ex Fr)Pers ex vitt]，磷柄白鹅膏菌(Amanita Viraso Lam·ex Secr)，绿盖鹅膏菌［A.phalloides (Fr.)Link.］，蛤蚂菌[Amanita Muscaria(L·ex Fr) Pers ex Hook]等】以及其它未被发现的蕈菌(Other Mushroom)。
这五大类的区别是相对的，有的则是食药兼用的。
3. 孢子（spore）是类似种子的蕈菌的繁殖单位。
在适宜条件下，它萌发成管状的丝状体,称为菌丝（hypHa）。
4. 菌丝体(myceliun) 菌丝细胞的分裂多在每条菌丝的顶端进行，前端分枝。
菌丝在基质中或培养基上蔓延伸展，反复分枝网状成菌丝群，通称菌丝体(myceliun)。
其功能至少有吸收营养、代谢物质的运输、代谢产物的储藏及繁殖等四种。
按照发育顺序，菌丝体可分为初生菌丝体、次生菌丝体和三次菌丝体。
5.原基（primordium）它是子实体的原始体或器官形成的胚胎。
蕈菌的原基一般呈颗粒状或钉头状。
原基可进一步发育形成菌蕾，或幼菇。
原基的形成标志着菌丝体已由营养生长阶段转入了生殖生长阶段。
原基形成一般需要适宜的光、氧气、低温、硫胺素、外界因素等刺激。
6.菌蕾（button）是指未发育成熟幼嫩的子实体。
菌蕾不同于原基，在菌蕾中，菌盖、菌柄等器官已分化完成。
菌物学复习题资料
菌物学复习题一、名词解释1、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。
2、蘑菇圈：菌丝体通常是由一个中心向四周呈放射状延伸，外围的菌丝体生活力最强，而中心区的菌丝体相继老化死去，于是形成了天然的菌丝环，当产生担子果时，在地面上呈现了环形排列的蘑菇圈，3、内生菌丝：内生菌丝－菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。
并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。
4、侧泡复合体：单核的游动孢子内细胞核被一个大的核帽完全包住。
在孢子内含有一个线粒体，线粒体内侧紧靠细胞核，线粒体的外侧连有类脂体和微体。
线粒体—微体—类脂体外围由被称为背膜的双膜系统包围而构成侧泡复合体，侧泡复合体可分解类脂从而释放能量供鞭毛运动。
5、同宗配合：单一的核型含有完成表达所需的全部遗传信息，即同宗配合的交配因子存在于同一染色体上，不需要经过两个菌丝的交配就能完成性的生活史，这是雌雄同体并且自身可孕的结合。
6、“孢子印”：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。
7、侧囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如生在菌褶边缘两侧的叫侧囊体8、协调的最适温度：在实际生产实践中，为了培育健壮的菌丝体，常常要求比菌丝体生长的最适温度(生理最适温度)略低2-3℃，这就是“协调的最适温度”。
9、菌丝生长单位(G)：Trinci 1974年提出了一个菌丝生长单位(G)与菌丝分枝数目的相关公式。
G＝菌丝总长度/菌丝顶端数目在菌落生长中，任何一种的菌丝生长单位是不变的，所以菌丝顶端的数目总是与菌丝的长度和细胞质的体积保持一定的比例。
10、外生菌根：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为菌鞘(哈氏网)，不侵入根细胞内，仅在根细胞的间隙间蔓延，对植物体的营养索取量甚微，故与植物平安相处。
微生物学复习资料-周德庆-期末总结
微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体:少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）.L型细菌：在某些环境条件下(实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型.1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”.对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直径在0.1mm左右）古生菌:又称古细菌，是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色:G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色；G—细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色.复染：G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
重要性: 革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义.通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异,因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子,有一定形状和构造的任何菌丝体组织2 菌物界：指与动物界,植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞表面吸收有机养料,细胞壁一般含几丁质的真核微生物3 二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
微生物学期末考试复习资料
微生物学期末考试复习资料一、名词解释1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，经过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖落解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。
细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径举行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌经过EMP途径生产乙醇别同，故称细菌乙醇发酵。
1分子葡萄糖经ED途径举行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。
2菌降与菌苔菌降，生长在固体培养基上，通常来源于一具细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌降。
菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌降相互连接成一片，称菌苔。
3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，普通由革兰氏阳性细菌形成。
原生质球指用同样的办法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，普通由革兰氏阴性细菌所形成。
4温柔噬菌体与烈性噬菌体温柔噬菌体，有点噬菌体感染细菌后并别增殖，也别裂解细菌，这种噬菌体称为温柔噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。
5挑选性培养基与鉴不培养基挑选性培养基，是依照某一种或某一类微生物的特别营养要求或对某种化合物的敏感性别同而设计的一类培养基。
利用这种培养基能够将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。
鉴不培养基，是依照微生物的代谢特点在一般培养基中加入某种试剂或化学药品，经过培养后的显群反应区不别同微生物的培养基。
6延续培养与分批培养延续培养，在培养容器中别断补充新奇营养物质，并别断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这算是延续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新奇培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。
菌物学总复习
填图
填图
简答题
• • • • • • • • • • 简述魏泰克系统以及菌物的系统位置。 新旧真菌界各包括哪些类群？ 粘菌的主要特征有哪些？ 卵菌的主要特征有哪些？ 真菌的主要特征有哪些？ 地衣有哪些类型？ 真菌菌丝的形态结构如何？ 衰老菌丝的发育方向有哪些？ 隔膜的功能有哪些？ 菌丝的变态有哪些？真菌细胞与动植物细胞的异同点是什 么？ • 几丁质有哪些用途？ • 葡聚糖的功能有哪些？ • 真菌的消化类型和消化途径是怎样的？
论述题
• • • • • • • 论述真菌和细菌的敏感性差异。 论述真菌细胞壁的结构模式。 论述真菌细胞壁的强度形成。 论述真菌菌丝顶端生长的泡囊假说。 论述真菌有性生殖中性细胞的结合方式。 论述真菌孢子的激活方式。 论述担子菌次生菌丝的锁状联合过程。
菌物学总复习
名词解释
• 菌物；真菌；层出形成；双游现象；菌落； 网结现象；隔膜；厚垣孢子；外生菌丝； 内生菌丝；整体产果；分体产果；菌核； 子座；多端芽殖；假菌丝；真菌的二相性； 几丁质；葡聚糖；膜边体；伏鲁宁体；壳 质体；营养和生长；天然培养基和合成培 养基；选择培养基；鉴别培养基；适应性 生长；菌丝生长单位；侧泡复合体；鞭毛 动体；茸鞭式鞭毛；孢囊孢子；分生孢子 座；分生孢子盘；后熟；抗生作用；土壤 习居菌；死体寄生菌；联络菌丝；孢子印；
填空题
• • • • • • • • • • • • • • • 地衣是()、()的共生体。 真菌的营养方式有()、()、()三种。 一般真菌菌丝可以分为()和()两种。 菌丝的隔膜类型包括()、()、()、()等类型。 菌丝的组织有()和()两种类型。 真菌的营养结构有()、()、()等。 ()是真菌细胞壁的主要成分，它的结构单元为()；纤维素是以()为单元 的多聚体。 ()是几乎所有真菌都喜欢利用的碳源， ()是仅次于其的良好碳源。 真菌本身合成和所需的维生素大都是水溶性的()和()。 真菌中最缺乏的维生素为()，其活性形式为()。 根据寄生对象分，寄生分为()、()、()等方式。 木质素是包括()、()、()三个取代醇的聚合物。 营养是生长的()，生长是营养的()。 丝状真菌的生长是以()和()的方式进行的。 菌丝顶端的泡囊的内含物包括()、()和()等。
菌物学试题及答案
菌物学试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 菌物学是研究什么的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案：D2. 下列哪一项不是真菌的特征？A. 细胞壁B. 叶绿体C. 菌丝体D. 孢子答案：B3. 蘑菇属于哪一类真菌？A. 酵母菌B. 霉菌C. 蕈菌D. 细菌答案：C4. 菌物学中，"mycology"一词来源于希腊语的哪个词？A. "mykes"（蘑菇）B. "mykes"（真菌）C. "mycetozoa"（真菌动物）D. "mykes"（霉菌）答案：B5. 以下哪种真菌与人类健康关系密切？A. 青霉菌B. 曲霉菌C. 毛霉菌D. 所有以上答案：D二、填空题（每题2分，共10分）1. 菌物学中，真菌的繁殖方式主要是通过______。
答案：孢子2. 真菌的细胞壁主要由______构成。
答案：几丁质3. 真菌在生态系统中扮演的角色是______。
答案：分解者4. 真菌的繁殖方式包括有性生殖和______。
答案：无性生殖5. 真菌感染在医学上通常称为______。
答案：真菌病三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述真菌与细菌的主要区别。
答案：真菌与细菌的主要区别在于真菌具有真核细胞结构，有细胞核和复杂的细胞器，而细菌是原核生物，没有真正的细胞核，细胞器也相对简单。
2. 描述一下真菌的生命周期。
答案：真菌的生命周期包括孢子的形成和释放、孢子的萌发、菌丝的生长和分化、以及最终形成新的孢子。
这个过程可能包括有性生殖和无性生殖两种方式。
3. 列举三种常见的真菌疾病。
答案：1) 脚气病；2) 灰指甲；3) 念珠菌感染。
4. 为什么说真菌在生态系统中非常重要？答案：真菌在生态系统中非常重要，因为它们是分解者，能够分解死亡的植物和动物组织，将有机物质转化为无机物质，为植物提供养分，从而促进生态系统的物质循环。
第一讲菌物的分类
本 原生生物界 书
黏菌门 原质菌门
根肿菌纲
用 藻菌界
的
丝壶菌门 网黏菌门 卵菌门
卵菌纲
的分类系统）
分 菌物界（本书基本采用的还是Ainsworth 类 系
壶菌门
壶菌纲
接合菌门
接合菌纲 毛菌纲
统
采用的是2001年 <菌物辞典> 第九版的分界地位
2、种以下分类单位： 种是菌物分类的基本单位，是某些遗传性状相似的 个体所组成的群体。
“种的建立一般是以形态为基础，形态一致的类型 划为一个种”。
如：最早1894年Erikksion和Henning认为禾谷类 秆锈菌系由六个变异所组成(Puccinia graminis) 分别侵染小麦、黑麦、燕麦等植物。而(Puccinia graminis var.(或f. sp) tritici主要侵染小麦。
第一讲
菌物的分类
第一讲
菌物的分类
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(一)菌物在生物中的界级地位
1．两界系统 自林奈(Linnaeus，1753)开始，将生物分为 动物界和植物界两个界。
植 物 界
动 物 界
菌物被归为植物界中。 依据：（1）有其固着生活；（2）具有细胞壁。
2．三界系统 黑格尔(Haekel，1866)在两界 系统的基础上，增加了原生生物界(Protista)， 菌物仍属于植物界。依据：生物的亲缘关系。 三界系统
Smith，1981，1988)将细胞生物分为八界， 创立了八界系统学说。
1995年出版的《菌物词典》 (第8版)接受 了八个界的系统。
生物八界系统
古细菌界 Archaebacteria 真细菌界 Eubacteria 古动物界 Alveolates 原生生物界 Protozoa* 假菌界 Chromista* 真菌界 Fungi* 植物界 Plantae 动物界 Animlia
病原微生物总论复习要点
病原微生物总论复习要点第一章细菌的形态与结构1.细菌的大小、基本形态答：（1）常见畜禽病原菌多在几个微米之间（2）细菌的外部形态较简单，仅有三种基本类型，即球状、杆状和螺旋状和某些其它形态。
2.菌落的概念及意义答：（1）概念：某个细菌在适合生长的固体培养基表面或内部，在适宜条件下经过一段时间培养（多数18~24h），生长繁殖成巨大数量的菌体，形成一个肉眼可见有一定形态的独立群体（2）意义：细菌培养中，作固体培养基表面划线接种以获得单个菌落，用于细菌的分离、纯化、计数和鉴定。
3.细菌的基本结构和特殊结构（试绘制细菌结构模式图）答：（1）基本结构：细菌基本生命活动中所必需，细胞壁、细胞膜、细胞浆、核物质、核糖体和内含物等各种细菌都具有的结构。
（2）特殊构造：与基本生命活动没有多大关系，如夹膜、鞭毛、菌毛、芽孢等并不是所有细菌都有的结构。
4.比较革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁的异同5.细菌脂多糖的组成和功能答：为G-菌的特有成分，位于细胞壁的最表面○1侧链多糖：有种、型特异性，G-菌的O抗原○2核心多糖：有属特异性○3类脂A ：无种属特异性，内毒素的主要毒性成分，耐热，与致病性有关，能致动物体发热、白细胞增多，直至休克死亡。
6.细菌的遗传物质答：细菌为原核细胞，遗传物质为双股环状DNA，处于细胞浆中，相对集中于一个区域，无核膜，无核仁，也称为核体或原核，具有细胞核功能，含有细菌的遗传基因，控制细菌的遗传与变异。
7.细菌荚膜的概念及主要功能答：（1）概念：某些细菌在其生活过程中可在细胞壁外周产生一层包围整个菌体、边界清楚的黏液样物质，其厚度在200nm以上，称为荚膜。
（2）主要功能：○1抗吞噬和抗体作用○2抗有害物质的损伤作用○3营养物质的贮存场所与废物排出之地○4具有抗原性。
8.细菌芽胞的特点及其意义答：（1）特点：○1对高温、干燥、辐射、化学药物有强大的抵抗力○2含水量低、壁厚而致密，通透性差，不易着色，折光性强。
01-绪论-菌物学
营养方式考虑，植物是“光合自养”，动物为 “摄食异养”，而真菌为“吸收异养”。所以， 大多数生物分类学家认为真菌、动物、植物并列 为三界。那么生物究竟应该分为几界意见还不一 致，现在分为五界、八界。
4、Whittaker 5界学说（1969-nature）
原核类------原核生物界（细菌、蓝藻）Monera 地球细胞生物总界｛ 单细胞------原生生物界-Protista
近代分子生物学和超微结构的研究表明：真菌 与植物差异明显，不能归属于植物界。因为： (1)真菌的细胞壁成分为几丁质和纤维素； (2)真菌的核糖体分散在细胞质内，而植物的则与内 质网相连； (3)真菌的线粒体不象植物那样规则而坚实； (4)细胞分裂过程比较简单，很少形成纺锤体，在生 物大分子如细胞色素C和氨基酸系统排列方面真菌 与植物相距远，而与动物相距近。
也听说过由于口渴，他碰巧拾起一个蘑菇 （mykes），并喝下了蘑菇流出的汁液，出于高兴， 就将该地命名为Mycenae。因此，一个最伟大的文 明开始了，Mycenaean可能一直用来称呼神话中的 蘑菇。 从词源学来看，mycology(希腊语mykes = mushroom + logos =论说），就是关于蘑菇的研究。 事实上，mycology神话的传说说明菌物（真菌） 学（mycology）在朦胧的过去就已经开始了，因 为蘑菇是最大的真菌，而且在显微镜甚至简单的 透镜问世以前，就吸引着自然爱好者 的广泛注意。
丝相似称假菌丝。
4.有些是不具细胞壁的原质团(如粘菌) 、根肿菌。 5.有些是具细胞壁的单细胞结构，如 酵母菌等。
（一）营养体的基本类型
1．无隔菌丝
菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。 低等真菌的菌丝。 2．有隔菌丝 菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。 高等真菌的菌丝。
微生物复习资料(精简版)
微生物复习资料绪论复习要点1、列文虎克、巴斯德、科赫三位科学家的称号，以及三人的贡献分别是什么？2、微生物的五大共性.3、微生物的利与弊，与人类的关系、在农业生产上的？第一章复习要点1、细菌的一般构造（细胞壁）、特殊构造（鞭毛、芽孢）。
2、菌落的概念，细菌繁殖方式、菌落的特点。
3、放线菌的定义、个体形态和菌落形态特征，放线菌的利与弊。
第二章复习要点1、酵母菌的定义、细胞壁、菌落特征2、酵母菌的三种类型3、霉菌的定义、三类菌丝（营养/基内菌丝、气生菌丝、繁殖菌丝）的定义、以及营养菌丝和气生菌丝的特化结构4、根霉、毛霉、青霉、曲霉的结构、繁殖方式的异同点5、蕈菌的定义和繁殖方式第三章复习要点1、病毒的定义、结构、成分2、常见的群体形态的定义，噬菌斑、病斑、包涵体、枯斑、空斑等3、病毒的独特繁殖方式4、病毒的一步生长曲线的定义、时期、重要参数5、烈性噬菌体的侵染循环第四章复习要点1、六大营养要素2、培养基的配方，要清楚每种药剂是作为六大营养要素的哪一种3、培养基的分类，选择培养基、鉴别培养基、加富培养基、抑制培养基、完全培养基、基础培养基、液体培养基、固体培养基、半固体培养基等定义4、营养物质进入细胞的方式异同点5、四大营养类型的定义第五章复习要点1、发酵、光合磷酸化、氧化磷酸化、底物水平磷酸化等定义2、化能异养微生物的脱氢途径有哪些？3、生物固氮类型有哪些？4、化能自养微生物的电子受体是什么？其能量来源是什么？常见的化能自养微生物有哪些类型？第六章复习要点1、测定生长量繁殖数的方法，重点掌握血球计数板技术法和平板菌落技术法（稀释平板法）两种方法的定义、原理、操作步骤、计算公式、报告方式。
其中稀释平板法，除了用于计数，还可用于微生物的分离，用特定的培养基或限制性的培养条件可用于目的微生物的筛选。
2、细菌的生长曲线的定义、四个时期、各时期的特点3、单批培养、同步培养、连续培养、高密度培养的定义，恒浊连续培养和恒华连续培养的定义。
菌物学
菌物学前言一、本课的目的和任务菌物学是森林保护专业的重要专业基础课。
本课程的目的和任务是引导和帮助学生系统地掌握菌物学的基本概念和相关原理，掌握各类菌物的形态特征和分类系统，了解菌物学的基本研究方法和技术，以便学生能独立地识别各类菌物和了解各类菌物的研究与应用价值，以及为进一步的深造和研究工作奠定坚实的理论基础，为正确地诊断有关菌物和林木真菌病害打下坚实的基础。
林木真菌病害的诊断就是采用必要的真菌鉴定技术方法，运用真菌分类学和病理学的知识，确定林木真菌病害的病名和病原。
这是林病防治之前必须正确解决的问题，是防治林木病害的首要环节。
只有正确地诊断病害，才能―对症下药‖，有效地开展防治工作。
诊断病害可分为：1症状诊断。
2病原诊断。
前者方法简单，不准确；后者方法复杂，较准确。
病原诊断在植物病理学专业有的单设植物病害诊断学-植物病原学（病原生物学），其中重点介绍病原真菌分类的知识（或植物病原真菌学），可见真菌分类在本专业上的重要性。
二、本课与其他课程的联系和分工我们所讲的菌物学一大部分是植物病原真菌学，它研究植物病原真菌的形态、分类、习性、致病特点及其鉴定的技术方法，是植物病害诊断学的重要组成部分。
与本课程有密切联系的课程是普通植物病理学和森林病理学，普通植物病理学中对林木病原真菌的一般特点和分类―纲‖的知识对了介绍，为学习本课程打下一定的基础。
森林病理学对引起林木病害的主要病原真菌种的形态、生理学、生物学、致病性等作介绍。
与普通植物病理学和森林病理学有关的真菌分类学则是系统地介绍真菌分类的基础知识，以培养学生诊断林木真菌病害的能力。
另外，菌物学还要涉及一些重要的有经济价值的有益真菌，包括食用菌、药用菌、菌根菌、生物防治菌、抗生素产生菌、化学工业真菌、产生毒素的真菌、引起人类和动物病害的真菌等。
三、本课的基本要求1、真菌分类学的基础知识：包括真菌的形态、生物学习性、生活史、分类、命名及其有关的基本概念。
微生物学复习要点整理版（含答案）
微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。
③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。
菌物学复习题
菌物学复习题一、绪论复习题绪论中应认识的问题：1、什么是真菌？真菌在生物界中的地位。
2、Whittaker（1969）五界系统的内容及特点，真菌独立成界的理由。
3、举例说明真菌的营养体和繁殖体。
4、真菌个体发育循环及其在病害传播上的意义。
5、准性生殖的内容及意义，与有性生殖区别。
6、悉尼法规（1981）中有关真菌命名的重要改动。
①命名起点：1753年5月1日②复型真菌：{无性型-代替了不完全阶段anamorph{有性型-代替了完全阶段teleomorph同时引入了全型的概念holomorph：全型=无性型+有性型7、Ainsworth（1973）与Alexopoulos（1979）分类系统的区别。
Ainsworth 粘菌门；真菌门：五亚门、18纲、68目Alexopoulos 裸菌门、鞭毛菌门（单鞭毛菌门、双鞭毛菌门）、无鞭毛菌门（接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门）8、生物的8界分类系统？菌物共分入那3界？二、鞭毛菌亚门复习题1、在新的菌物分类系统中，为何说卵菌不是真菌，应划入哪一类？2、在新的菌物分类系统中，为何把根肿菌从鞭毛菌中分出、而归入原生动物界？三、接合菌亚门复习题1、掌握本章中的一些概念：1、孢子囊sporangiunm：含有多个孢子的孢子囊。
2、小孢子囊sporangiolum：含有几个孢子的小型孢子囊；或只含有一个孢子的单孢孢子囊。
3、柱孢子囊merosporangium：柱形的小孢子囊。
4、囊轴columella：又称菌柱，在孢子囊中或其它子实体中，一种不孕性的结构，常常是菌柄的一种延伸。
5、囊托apohysis：与孢子囊相连残留的囊丝称～或中轴基。
6、芽孢子囊qerm sporangium：接合孢子休眠一时期后，萌发生芽管，或在短芽管上生孢子囊，称作芽孢子囊。
7、单性（孤雌）生殖parthenogenesis：单从雌配子独自发育出正常是有性生殖的产物。
8、拟接合孢子azygospore：由单性生殖发育出来的接合子（单性接合孢子），即无配合子。
(整理)微生物复习重点
微生物复习重点一、细菌与酵母菌细胞壁化学组成及结构特点细菌细胞壁：革兰氏阳性菌：革兰氏阳性菌细胞壁特点是厚度大和化学成分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸，肽聚糖分子由肽和聚糖组成，聚糖是由N—乙酰葡糖胺和N—乙酰胞壁酸两种单糖以β—1,4—糖苷键连接而成的长链。
肽包括四肽尾和肽桥，四肽尾是由4个氨基酸分子按L型和D型交替方式连接而成，肽桥变化甚多。
革兰氏阴性菌：革兰氏阴性菌细胞壁的特点是厚度较G+细菌薄，层次较多成分复杂，肽聚糖层很薄故机械强度较G+细菌弱。
G—肽聚糖层埋藏在外膜脂多糖层内，其肽聚糖单体结构与G+基本相同，差别在于四肽尾第三个氨基酸分子不是L—Lys而被只存在于原核生物细胞壁上的m—DAP代替。
没有特殊的肽桥仅通过前一个四肽尾的第四个氨基酸（D—Ala）的羧基与后一个四肽尾的第三个氨基酸（m—DAP）直接相连，因而只形成较稀疏机械强度较差的肽聚糖网套。
外膜为G—特有结构，化学成分为脂多糖、磷脂、和若干外膜蛋白。
脂多糖由类脂A、核心多糖、O—特异侧链组成，其中类脂A是G—病原菌内毒素的物质基础。
G—细菌外膜与细胞膜之间狭窄胶质空间为周质空间，存在多种周质蛋白包括水解酶类、合成酶类、运输蛋白等。
酵母菌细胞壁：“三明治状”外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，都是分枝状聚合物，中间夹着一层蛋白质，包括多种酶如葡聚糖酶、甘露聚糖酶，葡聚糖是赋予细胞壁以机械强度的主要成分，芽痕周围有少量几丁质成分。
二、细菌细胞壁的组成结构与革兰氏染色之间的关系，怎样保证结果准确通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密故遇脱色剂（乙醇）处理时因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物留在壁内，使其保持紫色。
G—细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇到乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解这时薄而松散的肽聚糖层不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。
菌物学总复习(1).doc
名词解释：菌物：菌物是具有真正细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，大都以分枝的丝状体吸收营养（腐牛或寄牛），一般都能进行无性和（或）有性繁殖并可产牛抱子的一类生物。
真菌（fungus）：是一类具有细胞壁和典型细胞核结构，缺乏叶绿素，没有根、茎、叶的分化，能进行无性或有性繁殖的真核细胞型微生物。
他子囊的层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动也子囊，顶端开一圆孔，砲子顺序游出，产生第二个泡子囊，伸入旧抱子囊空壳中，重复3-4 次，一个套一个（孑包子囊的层岀形成），这是水霉属的主要特征。
双游现象：水霉属常产生两种类型的游动抱子，即初生的游动抱子和次生的游动砲子，这种现象称双游现象。
是否形成次生砲子与环境条件有关。
菌落：菌丝儿乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。
网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的融合，使菌落形成一个完整的网状结构。
隔膜：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔膜。
厚垣他子：在不良环境条件下，一些真菌的菌丝中经常见到不规则的肥大的菌丝细胞，菌丝细胞内的原牛质收缩，变圆，外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起。
外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质通过寄主细胞壁或膜来吸收。
内生菌丝：菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。
并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。
围绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。
整体产果式（Holocarpic）:指一个有机体的整个原植体全部转化成一个或多个生殖结构。
分体产果或分体造果（Eucarpic）:在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自身则继续行使其营养体功能。
菌核：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它乂是糖类和脂类等营养物质的储藏体。
菌核具有各种形态，色泽和大小差异也很大。
如雷丸的菌核可达15kg,而小的菌核只有米粒大小。
菌物学1
子囊菌门核菌纲白粉菌目单丝壳属
根肿菌门根肿菌纲根肿菌目粉痂菌 属
担子菌门层菌纲非褶菌目灵芝属
半知菌类丝孢纲丝孢目假尾孢属
半知菌类腔孢纲黑盘孢目刺盘孢属
担子菌门腹菌纲硬皮马勃目豆马勃 属
印皮马勃属
卵菌门卵菌纲霜霉目假霜霉属
担子菌门冬孢纲黑粉菌目条黑粉菌 属
半知菌门丝孢纲丝孢目粉孢属
子囊菌门核菌纲白粉菌目叉丝单囊 壳属
子囊菌门半子囊菌纲外囊菌目外囊 菌属
子囊菌门核菌纲白粉菌目钩丝壳属
子囊菌门核菌纲白粉菌目叉丝壳属
子囊菌门核菌纲白粉菌目单丝壳属
子囊菌门核菌纲球壳目长喙壳属
半知菌类丝孢纲丝孢目链格孢属
根肿菌门根肿菌纲根肿菌目粉痂菌 属
半知菌类丝孢纲丝孢目内脐蠕孢属
半知菌类丝孢纲丝孢目黑孢属
卵菌门卵菌纲霜霉目霜疫霉属
半知菌类丝孢纲丝孢目匐柄霉属
卵菌门卵菌纲霜霉目盘梗霉属
担子菌门冬孢纲锈菌目伞锈菌属
半知菌类腔孢纲黑盘孢目拟盘多毛 孢属
半知菌类丝孢纲丝孢目青霉属
卵菌门卵菌纲霜霉目盘梗霉属
担子菌门冬孢纲锈菌目多胞锈菌属
子囊菌门核菌纲白粉菌目叉丝壳属
担子菌门腹菌纲硬皮马勃目豆马勃 属
接合菌门接合菌纲毛霉目根霉属
子囊菌门核菌纲白粉菌目钩丝壳属
半知菌类丝孢纲丝孢目葡萄孢属
担子菌门层菌纲非褶菌目灵芝属
半知菌类腔孢纲球壳孢目色二孢属
半知菌类丝孢纲无孢目丝核菌属
半知菌类丝孢纲丝孢目突脐蠕孢属
担子菌门冬孢纲黑粉菌目黑粉菌属
半知菌类丝孢纲丝孢目木霉属
半知菌类丝孢纲丝孢目假尾孢属
子囊菌门核菌纲球壳目虫草属
担子菌门层菌纲伞菌目蚁巢伞属
担子菌门冬孢纲锈菌目驼孢锈属
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名词解释：菌物：菌物是具有真正细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，大都以分枝的丝状体吸收营养(腐生或寄生)，一般都能进行无性和（或）有性繁殖并可产生孢子的一类生物。
真菌（fungus）：是一类具有细胞壁和典型细胞核结构，缺乏叶绿素，没有根、茎、叶的分化，能进行无性或有性繁殖的真核细胞型微生物。
孢子囊的层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动孢子囊，顶端开一圆孔，孢子顺序游出，产生第二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，重复3-4次，一个套一个（孢子囊的层出形成），这是水霉属的主要特征。
双游现象：水霉属常产生两种类型的游动孢子，即初生的游动孢子和次生的游动孢子，这种现象称双游现象。
是否形成次生孢子与环境条件有关。
菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。
网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的融合，使菌落形成一个完整的网状结构。
隔膜：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔膜。
厚垣孢子：在不良环境条件下，一些真菌的菌丝中经常见到不规则的肥大的菌丝细胞，菌丝细胞内的原生质收缩，变圆，外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起。
外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质通过寄主细胞壁或膜来吸收。
内生菌丝：菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。
并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。
围绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。
整体产果式(Holocarpic)：指一个有机体的整个原植体全部转化成一个或多个生殖结构。
分体产果或分体造果（Eucarpic)：在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自身则继续行使其营养体功能。
菌核：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。
菌核具有各种形态，色泽和大小差异也很大。
如雷丸的菌核可达15kg，而小的菌核只有米粒大小。
子座：许多有隔菌丝体在生长到一定时期产生菌丝的聚集物，有规律或无规律的膨大而形成结实的团块状组织。
这种由密丝组织形成的有一定形状的结构叫做子座。
多端芽殖：芽体可以从母细胞的不同点上产生，这种方式叫多端芽殖。
假菌丝：在酵母的出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落而出芽，依此下去，许多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链。
真菌的二相性：有些真菌在体内或含有动物蛋白的培养基上，37℃培养时呈酵母菌，在普通培养基25℃培养时呈丝状菌，这种因环境条件的改变，而发生两种形态互变，称为真菌的二相性。
几丁质：是大多数真菌细胞壁的主要成分，以β-1,4-N-乙酰氨基葡糖为单元的无支链多聚体，包括子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌等，在一些藻类细胞壁和节肢动物、甲壳动物的外骨架中也含量丰富，地球上的天然高分子含量第二。
葡聚糖：由葡萄糖单元构成的直链或带有支链的多聚体，它们分别是β1—3葡聚糖、ɑ1—3葡聚糖、β1—6葡聚糖和甘露聚糖等。
膜边体：在许多真菌菌丝细胞中，在细胞质膜和细胞壁之间有一些小的质膜结构，它是由单层膜包被的细胞器，由于位于细胞膜的周围而称为膜边体。
伏鲁宁体(woronin body)：是一类较小的球状细胞器，直径约为0.2m 。
它们由一单层膜包围的电子密集的基质构成，它与子囊菌和半知菌的隔膜孔相关联，具有塞子的功能，当菌丝受伤后，它可以堵塞隔膜孔而防止原生质流失，平时可以调节两个相邻细胞间细胞质的流动。
对于它的化学组成目前还不十分了解。
壳质体(chitosome)：是一种具有膜状外壳近似球形的小颗粒，直径约40～70nm。
目前已经确认壳质体含有几丁质合成酶，它的功能与菌丝细胞壁的合成有关，它能运输几丁质合成酶到菌丝顶端细胞的表面，参与细胞壁的合成。
营养和生长：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程，简言之就是机体摄取和利用食物维持生命过程的总和。
生长是生物体在一定的生活条件下体积和重量逐渐增加、由小到大的过程。
简言之就是生物体由小到大的过程。
生长是发育的一个特征。
天然培养基：在自然界条件下，真菌一般生活在由动、植物产生的基物上，而这些基物是一些组成复杂的物质，这类培养基易于得到又便宜，但是由于不知它们的组成成分，所以不能被复制来进行生理学研究。
合成培养基：用化学药品配制的合成培养基是一种比较理想的研究用培养基，但一些真菌在此种培养基上生长得不好或完全不能生长。
选择性培养基：就是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。
其功能是从混合菌样本中的选取优势菌，从而提高该菌的筛选效率。
鉴别性培养基：培养基中加有能与某一菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
适应性生长：当继续培养4小时后（或更长时间），半乳糖的吸收增加而恢复旺盛的生长。
在这段时间内，转移半乳糖所涉及的携带蛋白的基因密码被翻译，从而合成新的依赖蛋白，使菌株恢复生长，这被称做适应性生长。
菌丝生长单位：菌丝生长单位(G)：Trinci 1974年提出了一个菌丝生长单位(G)与菌丝分枝数目的相关公式。
G＝菌丝总长度/菌丝顶端数目在菌落生长中，任何一种的菌丝生长单位是不变的，所以菌丝顶端的数目总是与菌丝的长度和细胞质的体积保持一定的比例。
侧泡复合体：线粒体-微体-类脂体外围由被膜（双膜系统）包围而构成侧泡复合体。
鞭毛动体：游动孢子有一条后生尾鞭式鞭毛，鞭毛在孢子内的部分称为鞭毛动体。
茸鞭式鞭毛：呈羽毛状结构，有一长的主轴，沿主轴两侧具短毛。
具单生前鞭毛的游动孢子，其鞭毛是茸鞭式的。
孢囊孢子：产生在孢子囊内，无鞭毛，不能游动，所以又称为静止孢子。
孢囊孢子在形状(卵圆形、圆柱形等)、大小、颜色和特征上互不相同。
分生孢子座：许多分生孢子梗紧密聚集成簇，形成垫状，分生孢子着生于每个梗的顶端。
这种结构称为分生孢子座。
分生孢子盘：在寄主角质层或表皮下，分生孢子梗簇生在一起而形成盘状或扁平状结构，其中夹杂有或没有刚毛。
分生孢子梗自薄而平展或厚而垫状的拟薄壁组织上面形成。
后熟：许多内源性休眠孢子需要经过一定阶段的延迟才对激活处理有反应，这种现象称为后熟(after ripening)，后熟现象可以认为是进化的选择性，以保证孢子在萌发前完全成熟。
抗生作用：土壤真菌生长过程中向外分泌具有潜在危险性的代谢产物或副产物，在达到一定浓度时对产生它的真菌和其它土壤微生物具有毒害性，这种现象称为抗生作用。
土壤习居菌：对土壤腐生真菌而言，土壤是它们的生活环境，这类真菌称为土壤习居菌。
死体寄生菌：寄生初期将寄主杀死，实际上从死的有机体中吸收养料。
联络菌丝：多分枝、具锁状联合、壁厚。
常互相交错地将骨干菌丝联络起来。
孢子印：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。
填空题：1.地衣是(真菌)、(某些蓝藻或绿藻)的共生体。
2.真菌的营养方式有(腐生)、(共生)、(寄生)三种。
3.一般真菌菌丝可以分为(有隔菌丝)和(无隔菌丝)两种。
4.菌丝的隔膜类型包括(单孔型)、(多孔型)、(桶孔型)、(全封闭型)等类型。
5.菌丝的组织有(疏丝组织)和(拟薄壁组织)两种类型。
6.真菌的营养结构有(厚垣孢子)、(芽孢或膨大细胞)、(吸器)等。
7.(几丁质)是真菌细胞壁的主要成分，它的结构单元为(β-1,4-N-8.乙酰氨基葡萄糖)；纤维素是以(β-1,4-葡萄糖)为单元的多聚体。
8.(葡萄糖)是几乎所有真菌都喜欢利用的碳源， (果糖)是仅次于其的良好碳源。
9.真菌本身合成和所需的维生素大都是水溶性的(B族维生素)和(维生素H（生物素）)。
10.真菌中最缺乏的维生素为(硫胺素（VB1）)，其活性形式为(焦磷酸胺素（TPP）)。
11.根据寄生对象分，寄生分为(专性寄生)、(兼性寄生)、(兼性腐生)等方式。
12.木质素是包括(香豆素醇)、(松柏甘醇)、(芥子醇)三个取代醇的聚合物。
13.营养是生长的(基础)，生长是营养的(一种表现形式)。
14.丝状真菌的生长是以(顶端延长)和(分枝生长)的方式进行的。
15.菌丝顶端的泡囊的内含物包括(有细胞壁和原生质膜的前提物)、(水解酶)和(多糖合成酶)等。
16.在极弱培养基上菌落(小)，在丰富基质上菌落(大)，然而培养基丰富与否，对于作为一个整体的菌落的(形状)影响较小。
18.酵母出芽方式包括(多端芽殖)、(两端芽殖)和(单芽殖)。
19.两型真菌依据触发互变的环境因子的类型可以分为()、()和()三类。
20.真菌孢子的主动释放主要包括(外翻机制)、(爆发机制)和(担孢子的强制释放)三种形式。
21.真菌孢子的传播主要借助(空气传播)、(水传播)和(动物传播)三种形式。
22.真菌孢子的内源性休眠主要有(渗透性)、(自身抑制因子)和(代谢损伤)三种基本机制。
23.专性腐生菌类一般分为(木腐生菌类)和(草腐生菌类)。
24.土壤真菌的一般消长规律是(糖真菌)→(纤维素分解真菌) →(木质素分解真菌)。
25.木材腐朽菌分为(白腐真菌)、(褐腐真菌)和(软腐真菌)三大类。
26.目前认为真菌进化的主轴路线是： (鞭毛生物)→(壶菌) →(接合菌) →(子囊菌) →(担子菌) →() →()27.真菌的命名，一般以其(有性生殖)阶段的特征进行命名。
28.担子果的发育可以分为(裸果型)、(半被果型)、(被果型)三种类型。
29.真菌的无性繁殖包括(裂殖)、(菌丝断裂)、(芽殖)和(无性孢子)四类。
30.真菌的鞭毛为(9＋2型)结构，分为(尾鞭)式和(茸鞭)式。
31.真菌的有性生殖包括(质配)、(核配)和(减数分裂)三个不同的时期。
32.真菌孢子的被动释放主要有(气流)和(雨水)。
33.接合菌门主要包括(接合菌)纲和(毛菌)纲。
34.接合菌纲主要分为(毛霉目)、(虫霉目)、(捕虫霉目)三类。
35.(子囊菌)是真菌中最大的类群，它与(担子菌)被称为“高等真菌”。
36.子囊的三种发育类型是(原始壁子囊)、(单层壁子囊)、(双层壁子囊)。
37.担子菌完成生活史的三种菌丝是(初生菌丝)、(次生菌丝)、(三生菌丝)。
38.担子菌子实体中有三种三生菌丝，分别是(生殖菌丝)、(骨干菌丝)、(联络菌丝)。
39.担子菌一般分为(冬孢菌纲)、(层菌纲)、(腹菌纲)三个纲。
40.担子的类型有(有隔担子)和(无隔担子)。
简答题1、简述魏泰克系统以及菌物的系统位置。
答：1969年, 魏泰克(Whittaker)提出五界系统，即：原核生物界、原生生物界、植物界、菌物界、动物界。
其中, 多细胞的真核生物，按营养方式(自养、吸收、吞食等)分为三界：植物界Plantae、真菌界Fungi、动物界Animalia。