理货员培训课程(ppt 43页)
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理货员管理培训课件
理货员促销执行要能够： 了解常用的促销形式； 了解商超的促销管理标准和流程； 加强与商超进行有效的信息沟通； 促销信息的传递、监控与实施； 对促销分析总结
45
6、市场信息收集管理
理货员要能够： 及时反馈店方活动信息； 及时反馈公司产品促销信息； 及时反馈竞品活动信息； 及时反馈客户投诉信息； 及时反馈市场潜力信息；
2.1.3 客户拜访
客户拜访流程详见下章《进店工作管理》。
28
2.1.4 回公司作业
2.1.4.1 整理卡，交主管审核签字！
29
2.1.4 回公司作业
2.1.4.2 市场问题沟通，汇报工作状况！
30
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2.2、进店工作管理(八步骤)
8. 记录离店时间，准备下 一客户拜访
39
2.3、 理货员的路线管理
理货员的路线划 分
2.3.1、根据系统划分
2.3.2、根据网点或区域 划分
40
2.3.1 根据系统划分路线
好处： 1、同一系统容易维护，客情好； 2、同一系统促销容易统一，效果好； 3、同一系统结款比较容易；
坏处： 同一系统一般分布较散，拜访路线长
41
2.3.2 根据网点或区域划分路 线
1.3 每天、周、月会议追踪相关人员的工作进度； 1.4 严格按商超工作进度追踪表进行奖罚，不讲任何客观 理由。
49
2、检核要素
2.1 业务表现 ： 进店率 单店日均销量 回款率 费用率
2.2 终端表现： 条码、排面 异常价格 促销 服务
50
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当然 导致
7. 填写报表,督促订单 6. 邀约店内负责人，协调
45
6、市场信息收集管理
理货员要能够： 及时反馈店方活动信息； 及时反馈公司产品促销信息； 及时反馈竞品活动信息； 及时反馈客户投诉信息； 及时反馈市场潜力信息；
2.1.3 客户拜访
客户拜访流程详见下章《进店工作管理》。
28
2.1.4 回公司作业
2.1.4.1 整理卡，交主管审核签字！
29
2.1.4 回公司作业
2.1.4.2 市场问题沟通，汇报工作状况！
30
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2.2、进店工作管理(八步骤)
8. 记录离店时间，准备下 一客户拜访
39
2.3、 理货员的路线管理
理货员的路线划 分
2.3.1、根据系统划分
2.3.2、根据网点或区域 划分
40
2.3.1 根据系统划分路线
好处： 1、同一系统容易维护，客情好； 2、同一系统促销容易统一，效果好； 3、同一系统结款比较容易；
坏处： 同一系统一般分布较散，拜访路线长
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2.3.2 根据网点或区域划分路 线
1.3 每天、周、月会议追踪相关人员的工作进度； 1.4 严格按商超工作进度追踪表进行奖罚，不讲任何客观 理由。
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2、检核要素
2.1 业务表现 ： 进店率 单店日均销量 回款率 费用率
2.2 终端表现： 条码、排面 异常价格 促销 服务
50
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当然 导致
7. 填写报表,督促订单 6. 邀约店内负责人，协调
理货员岗位知识培训ppt课件
14
理货员岗位实务
3、价牌知识
+ 蓝色为正价价牌（普通价牌） + 黄色为特价价牌（促销商品用） + 1021358 公司店内码（7位码，
方便管理）
15
Байду номын сангаас货员岗位实务
+ 价牌与箭头功能性套同时使用 + 价牌放在商品左下角，功能性套放在价牌左边，箭头放
在价牌右边。
16
* 表示淘汰不做的商品 $ 换季商品，由于换季可能导致配送缺货。 ! 表示供货商缺货商品 !A 表示缺货商品已返货，返货四天后将删除此标记 J 表示精明价商品，J1表示第一期J2期，以此类推 VJ 表示会员专享商品，VJ1表示第一期，以此类推。 DT 表示待退商品，DT后面加退货通知号如DT0118。 P 大小包装商品 # 表示该商品有多个原印码
1、 功能性价套的使用 2、 缺货标签的使用 3、爆炸型POP的使用 4、 温馨提示的使用 5、叉车的使用
26
目前功能性架套 主要分为6种
27
功能性架套 统一放在价 牌左手边.
28
暂时缺货牌必须 放在价牌的右手 边，并注意写上 缺货当天日期.
左右两商品陈列 整齐，里面也不 能存有其他商品
29
三角牌的使 用，也可以 贴爆炸POP
1）端架商品必须与端架后两排货架商品相关联 . 2）端架商品陈列要做到面位广，品种少 . 3）端架商品应以垂直陈列为主 . 4）保持端架商品整齐美观 . 5）可拆卸端架底层货架，以半堆头形式展示商品 、 6）端架在货架区中起着主导作用，在端架上陈列特价 商品为利润贡献品，有利于吸引更多的顾客，带动端 头 架后的商品销售，以获得更多的利润 .
展工作； （7）协助防损部门防火、防盗工作，保证商场的安全营运
理货员岗位实务
3、价牌知识
+ 蓝色为正价价牌（普通价牌） + 黄色为特价价牌（促销商品用） + 1021358 公司店内码（7位码，
方便管理）
15
Байду номын сангаас货员岗位实务
+ 价牌与箭头功能性套同时使用 + 价牌放在商品左下角，功能性套放在价牌左边，箭头放
在价牌右边。
16
* 表示淘汰不做的商品 $ 换季商品，由于换季可能导致配送缺货。 ! 表示供货商缺货商品 !A 表示缺货商品已返货，返货四天后将删除此标记 J 表示精明价商品，J1表示第一期J2期，以此类推 VJ 表示会员专享商品，VJ1表示第一期，以此类推。 DT 表示待退商品，DT后面加退货通知号如DT0118。 P 大小包装商品 # 表示该商品有多个原印码
1、 功能性价套的使用 2、 缺货标签的使用 3、爆炸型POP的使用 4、 温馨提示的使用 5、叉车的使用
26
目前功能性架套 主要分为6种
27
功能性架套 统一放在价 牌左手边.
28
暂时缺货牌必须 放在价牌的右手 边，并注意写上 缺货当天日期.
左右两商品陈列 整齐，里面也不 能存有其他商品
29
三角牌的使 用，也可以 贴爆炸POP
1）端架商品必须与端架后两排货架商品相关联 . 2）端架商品陈列要做到面位广，品种少 . 3）端架商品应以垂直陈列为主 . 4）保持端架商品整齐美观 . 5）可拆卸端架底层货架，以半堆头形式展示商品 、 6）端架在货架区中起着主导作用，在端架上陈列特价 商品为利润贡献品，有利于吸引更多的顾客，带动端 头 架后的商品销售，以获得更多的利润 .
展工作； （7）协助防损部门防火、防盗工作，保证商场的安全营运
便利店理货员岗位培训PPT课件
商品允收期 距离生产日期20天以内 距离生产日期50天以内 距离生产日期80天以内 距离生产日期100天以内
距离生产日期120天以内
销售退货
销售退货
一般情况下不能用； 只有理货员有此权限； 必须在网页系统中操作而非POS机中；
使用情况： 1.顾客退货; 2.收银员销售出错（要说明原因，每月最多不超过三
39
门店之间的调拨
调出门店根据批准的商品与数量，在网页的“门店调拨”模块填写调出 单，然后做“调出”确认，同时打包好商品，注意商品的保质期；
调入门店根据对方的调出单验收实收货物，确认“调入”。
HD系统会根据品名和数量完全一致的上述两张单据自动生成已审核的门店调 拨单。
不符合要求的单据会通知门店重新操作，直到正确为止。
次）。
31
库存管理
关注负库存
形成原因： 叫货出错 收货出错 销售出错 盘点出错
33
库存调整
常用于：
特批报损 整箱拆零 门店可在门店系统中发起库存调整的申请。但最终
的调整数量以总部批准时编辑的实际数量为准。
34
库存调整操作步骤
进入“便利店业务—库存调整”； 点击按钮“新建”；
35
商品陈列和品质管理
（货品管理岗）
陈列的原则
先进先出 前进陈列 货架保持丰满 分区分类布局 排面制作合理
25
把好商品保质期管理三道关
1
收货时注意查 看保质期
2
陈列时的 先进先出
3
盘点时的每月检 查，做好商品保 质期统计表
26
商品保质期 3个月 6个月 9个月 12个月
18个月以上
收货
收货操作步骤
“编辑”实收数量， 收少不收多
距离生产日期120天以内
销售退货
销售退货
一般情况下不能用； 只有理货员有此权限； 必须在网页系统中操作而非POS机中；
使用情况： 1.顾客退货; 2.收银员销售出错（要说明原因，每月最多不超过三
39
门店之间的调拨
调出门店根据批准的商品与数量，在网页的“门店调拨”模块填写调出 单，然后做“调出”确认，同时打包好商品，注意商品的保质期；
调入门店根据对方的调出单验收实收货物，确认“调入”。
HD系统会根据品名和数量完全一致的上述两张单据自动生成已审核的门店调 拨单。
不符合要求的单据会通知门店重新操作，直到正确为止。
次）。
31
库存管理
关注负库存
形成原因： 叫货出错 收货出错 销售出错 盘点出错
33
库存调整
常用于：
特批报损 整箱拆零 门店可在门店系统中发起库存调整的申请。但最终
的调整数量以总部批准时编辑的实际数量为准。
34
库存调整操作步骤
进入“便利店业务—库存调整”； 点击按钮“新建”；
35
商品陈列和品质管理
（货品管理岗）
陈列的原则
先进先出 前进陈列 货架保持丰满 分区分类布局 排面制作合理
25
把好商品保质期管理三道关
1
收货时注意查 看保质期
2
陈列时的 先进先出
3
盘点时的每月检 查，做好商品保 质期统计表
26
商品保质期 3个月 6个月 9个月 12个月
18个月以上
收货
收货操作步骤
“编辑”实收数量， 收少不收多
超市员工理货技巧培训课件.pptx
◆商品质量方面的问题 ◆新商品的扩销问题 ◆商品标价方面的问题 ◆安全防损和秩序卫生问题
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
★小技巧★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个 品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
先进先出的原则
生产日期在先的商品摆放在销售前端
关联陈列原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
陈列原则——晋级版
商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 陈列法则的核心是：占有最大空间 商超陈列没有最好、只有更好。 一定要知道销售比例最高的商品
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
是否真的在此店中占优 势?
这个陈列大小合适吗？ 是否有清楚、简单的销
售讯息? 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? 产品是否易于拿取?
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
★小技巧★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个 品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
先进先出的原则
生产日期在先的商品摆放在销售前端
关联陈列原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
陈列原则——晋级版
商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 陈列法则的核心是：占有最大空间 商超陈列没有最好、只有更好。 一定要知道销售比例最高的商品
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
是否真的在此店中占优 势?
这个陈列大小合适吗？ 是否有清楚、简单的销
售讯息? 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? 产品是否易于拿取?
理货员培训.pptx
贵溪市太平洋购物广场
理货员培训课程
主讲：吕 总
超级市场的发展
• 1、超市的定义 • 实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费
者对基本生活用品的一次性购足的需要，并普遍运用大工业 的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代 化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。 • 2、业态的定义 • 所谓“业态”是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的 店铺经营形态。 • 3、业态的内涵
单品管理
• 一、什么是单品管理 • 单品管理是与品类管理相对应的概念。品类管理是指在商
品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行 整体的综合管理，并实行统一的营销组合策略；而单品管 理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，强调的是每 一个单品的成本管理、销售业绩管理。
• 二、单品管理的作用与意义 • 单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心，在超市
四、20商品目录的调整 按季节变化调整 按供货因素变化调整 按消费需求变化调整
五、20商品的保证 采购优先 储存库位的优先
陈列优先
采品群管理
一、商品群的定义 它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略 经营单位。商品定位（商品结构）就是由各种商品群 组成的。 商品群的分类：主力商品群、辅助性商品群、附属性商 品群、刺激性商品群 商品群的组合方式：按季节组合、按节庆假日组合、按 消费便利性组合、按商品用途组合、按价格组合、按 供应商组合
A、目标顾客的选择 B、适应什么样的消费生活方式和购买方式的选择 C、商品结构的选择 D、商品组合和销售方法的选择 E、经营方式和管理方法的选择
4、各类超市的功能与特点
传统食品超市的功能与特点
传统食品超市营业面积一般为300—500平方米，其经营的商 品内容是一般食品和日用品。也是超级市场最初的原始模式。 标准食品超市的功能与特点 标准食品超市也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平 方米左右，它以经营生鲜食品为主。 大型综合超市（GMS）的功能与特点 大型综合超市营业面积2500—5000平方米，超大型综合超市 营业面积6000—10000平方米及以上。 仓储式商场的功能与特点
理货员培训课程
主讲：吕 总
超级市场的发展
• 1、超市的定义 • 实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费
者对基本生活用品的一次性购足的需要，并普遍运用大工业 的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代 化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。 • 2、业态的定义 • 所谓“业态”是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的 店铺经营形态。 • 3、业态的内涵
单品管理
• 一、什么是单品管理 • 单品管理是与品类管理相对应的概念。品类管理是指在商
品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行 整体的综合管理，并实行统一的营销组合策略；而单品管 理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，强调的是每 一个单品的成本管理、销售业绩管理。
• 二、单品管理的作用与意义 • 单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心，在超市
四、20商品目录的调整 按季节变化调整 按供货因素变化调整 按消费需求变化调整
五、20商品的保证 采购优先 储存库位的优先
陈列优先
采品群管理
一、商品群的定义 它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略 经营单位。商品定位（商品结构）就是由各种商品群 组成的。 商品群的分类：主力商品群、辅助性商品群、附属性商 品群、刺激性商品群 商品群的组合方式：按季节组合、按节庆假日组合、按 消费便利性组合、按商品用途组合、按价格组合、按 供应商组合
A、目标顾客的选择 B、适应什么样的消费生活方式和购买方式的选择 C、商品结构的选择 D、商品组合和销售方法的选择 E、经营方式和管理方法的选择
4、各类超市的功能与特点
传统食品超市的功能与特点
传统食品超市营业面积一般为300—500平方米，其经营的商 品内容是一般食品和日用品。也是超级市场最初的原始模式。 标准食品超市的功能与特点 标准食品超市也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平 方米左右，它以经营生鲜食品为主。 大型综合超市（GMS）的功能与特点 大型综合超市营业面积2500—5000平方米，超大型综合超市 营业面积6000—10000平方米及以上。 仓储式商场的功能与特点
XXXX年商超理货员管理培训教材(PPT)
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1.2 会议管理:
晨例会(lìhuì)：利用CRC卡，分析前一天工作得失，准备今天工作 内容
周例会：每周一上午，剖析本周工作，规划下周工作 月例会：参加营业所月度工作总结,汇报工作完成情况
不定期会议：参加营业所其它会议，例如培训等
1.3 亲情化管理： 通过定期会议，传达公司政策，开展一些活动，鼓励员工信心！
理货员管理(guǎnlǐ)
1
第一页，共五十六页。
课程目标
于本课程(kèchéng)结束时，学员能够学到： 1. 了解理货员的工作职责及存在价值； 2. 熟悉理货人员工作流程和考核标准；
2
第二页，共五十六页。
课程 全貌 (kèchéng)
工作(gōngzuò)职责
工作检核 理货员管理(guǎnlǐ) 招聘培训
2.2.4 检查库存(kùcún),对照CRC卡检查缺码/断 码情况!
36
第三十六页，共五十六页。
2.2.5 现场协助销售, 比较(bǐjiào)竞品, 统计竞品信息,需求时机
37
第三十七页，共五十六页。
2.2.6 邀约(yāoyuē)店内负责人，协调处 理相关
事宜
38
第三十八页，共五十六页。
一、理货员的工作职责和存在(cúnzài)价值
1、理货员的工作职责 2、理货员对公司(ɡōnɡ sī)的好处
3、理货员对客户的好处
9
第九页，共五十六页。
1、理货员的工作(gōngzuò)职责
1.1、 按方案拜访客户(kèhù) 1.2、 按公司标准做好生动化 1.3、 对缺货的超市进行催单补货 1.4、 对我品排面进行补货和扩充 1.5、 及时反响客户需求/意见 1.6、 及时报告竞争品牌信息 1.7、 做好重点客户的促销活动 1.8、 做好公司促销品/宣传物料管理 1.9、 保持良好客情
1.2 会议管理:
晨例会(lìhuì)：利用CRC卡，分析前一天工作得失，准备今天工作 内容
周例会：每周一上午，剖析本周工作，规划下周工作 月例会：参加营业所月度工作总结,汇报工作完成情况
不定期会议：参加营业所其它会议，例如培训等
1.3 亲情化管理： 通过定期会议，传达公司政策，开展一些活动，鼓励员工信心！
理货员管理(guǎnlǐ)
1
第一页，共五十六页。
课程目标
于本课程(kèchéng)结束时，学员能够学到： 1. 了解理货员的工作职责及存在价值； 2. 熟悉理货人员工作流程和考核标准；
2
第二页，共五十六页。
课程 全貌 (kèchéng)
工作(gōngzuò)职责
工作检核 理货员管理(guǎnlǐ) 招聘培训
2.2.4 检查库存(kùcún),对照CRC卡检查缺码/断 码情况!
36
第三十六页，共五十六页。
2.2.5 现场协助销售, 比较(bǐjiào)竞品, 统计竞品信息,需求时机
37
第三十七页，共五十六页。
2.2.6 邀约(yāoyuē)店内负责人，协调处 理相关
事宜
38
第三十八页，共五十六页。
一、理货员的工作职责和存在(cúnzài)价值
1、理货员的工作职责 2、理货员对公司(ɡōnɡ sī)的好处
3、理货员对客户的好处
9
第九页，共五十六页。
1、理货员的工作(gōngzuò)职责
1.1、 按方案拜访客户(kèhù) 1.2、 按公司标准做好生动化 1.3、 对缺货的超市进行催单补货 1.4、 对我品排面进行补货和扩充 1.5、 及时反响客户需求/意见 1.6、 及时报告竞争品牌信息 1.7、 做好重点客户的促销活动 1.8、 做好公司促销品/宣传物料管理 1.9、 保持良好客情
超市理货员培训ppt课件
•
2、查看库存本确定库存数。
•
3、检查商品的条码、名称、规格是否与价签一致。
•
4、清理排面及原有商品卫生。
.
• 检查所有的商品有无破损及商品生产保质期。 • 把补充的新货拿出来从货架后排依次往外加货。 • 上货时注意不要太过丰满不得超过上货线以防 • 顾客拿取不便造成损坏。 • 商品要正面朝外 ，对准顾客方向。所有商品摆放整齐。如发现有被顾客拿错
.
上午营业期间【二】
• •1 •2 • 方便下货和商品的盘点工作。 • •
• ①返厂、报损商品单据 • • • • • • ⑦业务工作安排及业务人员发现问题的交接 • • ⑨缺货情况交接。
应及时通知组长，由组长通知采购送货
.
下午营业期间工作【一】
• 1、整理排面同时检查缺货、价格牌和红色箭头。 • 2、理货时检查商品有无条码，货品和价格签是否对应物品的正面是否面对顾
.
进店前准备工作【二】
• 7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认将结果 • 上交采购办公室登记。大店根据类别进行周期盘点小店按货架 • 盘点。初盘结束后理货员必须和组长及组长助理一起检 • 查有较大差异的盘点单品。 • 8、填写特殊商品交接本。 • 9、根据库存和销售情况填写补货单。
.
商品更换价签的方法
客并把商品整齐摆放 • 3、补满货架及端头、堆头。 • 4、根据到货状况表检查到货状况将未到货的商品向组长报告并及时打电话给
采购查明原因。 • 5、将未补完的商品依分类整理归仓库。 • 6、客流高峰时注意商品管理对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。
.
下午营业期间工作【二】
• 8、每周整理一次直配商品的移库。
•
用语、回答顾客咨询、商品导购和为顾客提供购物篮。
超市理货员培训ppt课件
4、 注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不 会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、 陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上 的商品陈列组合和陈列空间的分配。
6、 商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售
的商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈
列或收银台端架陈列除外）。
13
7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，
DARCODE
CODING
物价员：
标价签监制章
丘少环
CHEECKER
23
商品条码
• 目前市场流通商品使用的条形码有EAN、PLU
和商场自编码三种。
• EAN码是由多条黑白相间、粗细不同的线组
成，并配有相对应的13位数字。其中1 至 3 位是代表区域编码，4 至8位是代表厂商编码， 9 至 12 位是代表商品编码，13位是校对编码。 使用EAN、 PLU码的商品是经国家质检总局 批准使用的维一该条码商品。
做好商品的标价管理。 搞好商品与货架卫生，保证清洁。 随时对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理
并作好商品的补充工作。
4
责任要求
1、树立“顾客至上”的观念。超市经营事业是一种 以大众日常生活必需品为主的事业。事业的成功与 否根本取决于顾客的支持和认同与否。在现代商战 中，顾客就是零售企业的衣食父母。惟有坚持“顾 客至上”的信念，才能用高水平的服务去吸引顾客， 树立良好的企业形象。
19
端架商品的陈列标准 1、端架陈列的商品必须有正确、明显的价
格标志。 2、端架陈列的商品，原则上不超过两种。 3、端架陈列的商品，原则上必须全部拆纸
箱包装陈列。 4、端架陈列商品应符合安全陈列原则。 5、不同的商品陈列同一N架内必须进行垂直
仓库理货员工作培训PPT理货员应具备的条件与工作方法
心若改变 态度改变 习惯改变 性格改变
你的态度跟着改变； 你的习惯跟着改变； 你的性格跟着改变； 你的人生跟着改变；
• 执行心态五要素：
认真
完美
执着
反思
主动
11
如何提高员工能力的培养？
• 正确处理与周围同事的关系
不受欢迎的几种态度员工：
傲慢的人、缺乏自信心的人、感情用事的人、教唆的人、虚伪的人；
• 了解自己的实际能力和特长，正确评价自己 • 找准自己的位置 • 巩固自己的位置 • 充分了解自己，找准定位 • 提高工作的执行力、工作能力 • 把握时间，提高效率 • 要事优先 • 做正确的事 • 正确的做事
• 企业是员工发展的平台 • 企业是员工的第二个家 • 企业与员工荣辱与共 • 企业发展也依靠员工的工作
• 企业要求 • 人生价值 • 生活质量 • 身心健康 • 社会责任 • 家庭责任
7
如何做一名合格的员工？
• 热爱自己的企业，忠于自己的企业，了解企业的过去、现状和未 来发展前景，树立自信心、自豪感；
习惯是文化，习惯改变人生； 心态变你的思维变； 思维决定你的行为； 行为变你的习惯变； 习惯改变你的人生；
只要你不断努力就会成为一位合格员工、一位优秀员工！
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THANK YOU
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沟通的种类 正式沟通与非正式沟通； 上行沟通，下行沟通，平行沟通； 书面沟通和口头沟通； 单向沟通和双向沟通; 语言沟通和非语言沟通；
有效的沟通=有效倾听+有效表达
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如何提高员工能力的培养？
• 更加注重细节
把每一件简单的事情做好，就是不简单； 把每一件平凡的事情做好，就是不平凡；
• 培养良好的习惯
看到问题，还要和积极主动解决问题
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• 通道设计的原则 • 足够的宽 • 笔直 • 平坦 • 少拐角 • 通道上的照度比卖场明亮 • 没有障碍物
卖场布局中磁石理论的运用 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方；能吸引 顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾 客逛无整个卖场。 第一磁石点 位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地 方。配置的商品主要是： 主力商品 购买频率高的商品 采购力强的商品 第二磁石点 穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走。主要配置： 流行商品 色泽鲜艳、引人注目的商品 季节性强的商品 第三磁石点 是超市中央陈列货架两头的端架位置，配置商品： 特价商品 高利润商品 季节性商品 厂家促销商品 第四磁石点 是卖场中副通道的两侧，主要有：热门商品 有意大量陈列的商品 广告宣传的商品等 第五磁石 位于收银处前的中间卖场。通过采取单独一处多品种大量陈列的方式， 造成一定程度的顾客集中，从而烘托门店气氛。
商品陈列的基本方法
超级市场商品陈列的基本方法可分为：集中陈列法和特殊陈列法
一、集中陈列法
这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。最适合周围快 的商品。陈列作业：
1、商品集团按纵向原则陈列 2、明确商品集团的轮廓 3、集中陈列法要给周转快的商品安排好的位置
二、特殊陈列法
商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法，它也构成了超市商品陈列 的基础。
公司商品管理中发挥重要作用。 • 1、单品管理是商品群管理的基础。 • 2、单品管理是商品流通顺畅的保证。 • 3、商品管理是公司获取稳定利润的手
实施单品管理的技术手段-----POS系统
POS系统是卖场销售信息网络系统，他能对卖场全部交 易信息进行实时收集、加工处理、传递反馈，是单品管理的 得力助手。 1．POS系统的组成：A商品条形码B前台电子收银机C后台 电脑。 2．POS系统的单品管理功能。
1、整齐陈列法
2、随机陈列法 3、盘式陈列法
4、兼用随机陈列法 5、端头陈列法 6、岛式陈列法
7、窄缝陈列法 8、突出陈列法 9、悬挂式陈列
10、前进陈列法
11、不规则销售陈列法
理货员的职业道德
•
定义：商业道德是一种职业道德。而职业道德是指与人们的职业
活动紧密联系的。具有职业特征的道德准则。是从事一定职业的
商品配置表的功能与制定
一、商品配置表的管理功能 1、有效控制商品品项 2、商品陈列定位管理 3、商品陈列排面管理 4、畅销商品保护管理 5、商品利润的控制管理 6、超市连锁经营标准化管理的工具
二、制作配置表的准备工作 1、商品陈列货架的标准化 2、商圈与消费者调查 3、单品项商品资料卡的设立 4、配备商品配置实验架
20商品的选择与保证
一、20商品的定义 • 大量统计资料表明，在连锁超市公司经营的全部商品
品项中，销售额最好的20%品项的销售额可实现全部 销售额的80%左右，而剩下80%商品品项的销售额实 现总销售额的20%左右。我们把超市经营中，商品品 项百分比与相对的销售额百分比之间存在的20%： 80%关系的规律性现象称之为20～80原则。其中占销 售额最大份额的20%的商品，称之为20商品，20商品 实际上就是超市公司经营的主力商品群。
商品陈列的基本原则
一、陈列是超市商品销售的主要技术，商品的销售是从陈列开始
•
陈列目的：让商品自己向顾客充分展示自己，最充分的促销自己，
统一企业的整体形象
•
（一）、容易判别的原则
•
超市有几千种商品顾客如何选择？必须公布商品配置位置图和商
品指示牌（注意：许多商品分布经常变化，分布图及指示牌及时
修改，进入卖场有2%是初次光临的顾客，以不同颜色的指示牌，
货架下层不易看清的商品，倾斜或陈列
（三）伸手可取的原则 不能将有盖的箱子陈列在货架上B、容易脏手的商品应有简单的包 装或配有拿取工具 重点：1、注意陈列的商品，顾客大多数是女性，比男性矮10—20 ㎝。2、放回方便 ：笨重易碎物品放下层。3、隔板之间留有3—5 ㎝空隙，手容易进入。 （四）满陈列原则 意义：做不到满陈列1、浪费陈列空间2、商品的表现力降低，不 满陈列，销售价值不佳，会给顾客卖剩下的商品印象，商品不站 起来，展示效果也不佳3、满陈列可出有良好的吸引力，提高物流 周转效益，提高货架的销售与储存功能，减少库存，满陈列可提 高20%的销售，一块陈列板必须陈列四个单品，达一到每个单品 30㎝宽才丰满，当出现断货现象时，将销量商品的商品暂时填补 空缺，不能用相邻的填补，并注意结构与品种间的配合。 （五）、先进先出的原则 1、补货时的陈列是从后面开始的，其意义是保证顾客买到新鲜的 商品，补货时注意打扫后排的商品
三、配置表的制作程序
商品配置图表的制作始于市场调查研究，终于卖场销售效 果评估。
1、商品配备的决定 2、单品项商品陈列量的确定 3、根据商品的陈列量和陈列面积确定相应的货架数量 4、商品的陈列位置与陈列排面数的安排 5、特殊商品用特殊陈列工具 6、商品配置表的设计 四、商品配置表的修正
1、每月销售情况的分析 2、滞销商品的淘汰 3、畅销商品的调整和新商品的导入 4、商品配置表的最后修正
仓储式商场是实行储销一体、低价销售、提供有限服务交采取 自我服务销售方式的零售业态，大多也采取会员制，一般在 10000平方米以上。
便利店的功能与特点
便利店是采用超级市场销售方式和管理技术，营业面积在 80—100平方米，具有消费的即时性、小容量和应急性的特点。
商品的定位与管理
一、超级市场不同业态的商品定位
1、传统食品超市商品定位 食品占70%；生鲜食品不足30% 2、标准食品超市商品定位 食品占70%；生鲜食品占食品50% 3、大型综合超市的商品定位 食品类与非食品各占50% 4、仓储式商场的商品定位 经营方式多采取批发配售方式
二、商品分类 1、分类的作用 它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算， 提高管理效率和经济效益。 2、商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成： – A、大分类 – B、中分类 – C、小分类 – D、单 品
二、20商品管理的强化对单品管理提出的基本要求 1、减少同类商品品种，降低商品组合深度（减少品项） 2、利润向少数品种集中 3、降低管理成本
三、20商品的选择方法 1、经验法 主要适宜于POS系统尚未建立的、规模较小的 2、争店调查法 公司刚成超市公司立不久，历史同期销售统 计资料缺乏或不全
信息统计法 是超市公司尤其是规模较大超市公司首要方法
使顾客有强烈的感观印象）
•
（二）显而易见的原则
•
是达成销售的首要条件，看不清什么商品在什么位置，是陈列的
大忌，商品不能被其它物品挡住。目的：1、让顾客看清所有商
品，并作出购买与否的判断2、激发顾客冲动性购物，购买计划
外的商品。三点做法：1、贴有价格标签的商品正面面向顾客，
价格牌准确制作和位置的摆放2、商品不能被其它商品挡住视线3、
（六）、关联性的原则 1、出类别采进行陈列，关联性商品应陈列在通道两侧，同一方向， 同一侧的不同货架上，不应在同一组的双面货等的两侧2、把不同 分类但有互补作用的商品陈列在一起，也体现了关联性陈列（啤 酒加尿布）。目的：激发顾客购买计划外商品，提高销售。 关联性陈列的作用：1、促进销量2、提醒顾客 原则：商品之间必须有很强的关联性和互补性，充分体现商品消 费者使用或消费时的连带性（如：录音机和录音带）打破商品分 类之间的区别，体现消费者生活的原形（如：浴衣属服装，可和 洗澡用具放一起） （七）、同类商品垂直陈列的原则 避免模式陈列，作用：1、同类商品模式陈列，顾客不便观看，因 距离货架45公分时，横看只能看1.2米，而直看可以看到4段陈板， 横改直可提高42％的销额。B、垂直陈列可使同类商品平均享受到 货架上不同段位的销售利益。 上段的售货率为30％，中段50％，下段20％
南。将“顾客第一”“顾客永远是对的”等理念，贯彻到公司全
体员工的行动上，而不是局限于理性认识或口号形式。
•
2、目标意识
•
目标——做好工作的精神保证。要求有目的，有目标地从事工作，
并具有不断向更高工作目标努力的意志。
•
3、形象意识
•
清醒的意识到，自己是企业的代表，自身形象也代表了企业形象，
单品管理
• 一、什么是单品管理 • 单品管理是与品类管理相对应的概念。品类管理是指在商
品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行 整体的综合管理，并实行统一的营销组合策略；而单品管 理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，强调的是每 一个单品的成本管理、销售业绩管理。
• 二、单品管理的作用与意义 • 单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心，在超市
A、目标顾客的选择 B、适应什么样的消费生活方式和购买方式的选择 C、商品结构的选择 D、商品组合和销售方法的选择 E、经营方式和管理方法的选择
4、各类超市的功能与特点
传统食品超市的功能与特点
传统食品超市营业面积一般为300—500平方米，其经营的商 品内容是一般食品和日用品。也是超级市场最初的原始模式。 标准食品超市的功能与特点 标准食品超市也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平 方米左右，它以经营生鲜食品为主。 大型综合超市（GMS）的功能与特点 大型综合超市营业面积2500—5000平方米，超大型综合超市 营业面积6000—10000平方米及以上。 仓储式商场的功能与特点
四、20商品目录的调整 按季节变化调整 按供货因素变化调整 按消费需求变化调整
五、20商品的保证 采购优先 储存库位的优先
陈列优先
采购资金优先 配送优先
促销优先
商品群管理
一、商品群的定义 它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略 经营单位。商品定位（商品结构）就是由各种商品群 组成的。 商品群的分类：主力商品群、辅助性商品群、附属性商 品群、刺激性商品群 商品群的组合方式：按季节组合、按节庆假日组合、按 消费便利性组合、按商品用途组合、按价格组合、按 供应商组合
卖场布局中磁石理论的运用 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方；能吸引 顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾 客逛无整个卖场。 第一磁石点 位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地 方。配置的商品主要是： 主力商品 购买频率高的商品 采购力强的商品 第二磁石点 穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走。主要配置： 流行商品 色泽鲜艳、引人注目的商品 季节性强的商品 第三磁石点 是超市中央陈列货架两头的端架位置，配置商品： 特价商品 高利润商品 季节性商品 厂家促销商品 第四磁石点 是卖场中副通道的两侧，主要有：热门商品 有意大量陈列的商品 广告宣传的商品等 第五磁石 位于收银处前的中间卖场。通过采取单独一处多品种大量陈列的方式， 造成一定程度的顾客集中，从而烘托门店气氛。
商品陈列的基本方法
超级市场商品陈列的基本方法可分为：集中陈列法和特殊陈列法
一、集中陈列法
这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。最适合周围快 的商品。陈列作业：
1、商品集团按纵向原则陈列 2、明确商品集团的轮廓 3、集中陈列法要给周转快的商品安排好的位置
二、特殊陈列法
商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法，它也构成了超市商品陈列 的基础。
公司商品管理中发挥重要作用。 • 1、单品管理是商品群管理的基础。 • 2、单品管理是商品流通顺畅的保证。 • 3、商品管理是公司获取稳定利润的手
实施单品管理的技术手段-----POS系统
POS系统是卖场销售信息网络系统，他能对卖场全部交 易信息进行实时收集、加工处理、传递反馈，是单品管理的 得力助手。 1．POS系统的组成：A商品条形码B前台电子收银机C后台 电脑。 2．POS系统的单品管理功能。
1、整齐陈列法
2、随机陈列法 3、盘式陈列法
4、兼用随机陈列法 5、端头陈列法 6、岛式陈列法
7、窄缝陈列法 8、突出陈列法 9、悬挂式陈列
10、前进陈列法
11、不规则销售陈列法
理货员的职业道德
•
定义：商业道德是一种职业道德。而职业道德是指与人们的职业
活动紧密联系的。具有职业特征的道德准则。是从事一定职业的
商品配置表的功能与制定
一、商品配置表的管理功能 1、有效控制商品品项 2、商品陈列定位管理 3、商品陈列排面管理 4、畅销商品保护管理 5、商品利润的控制管理 6、超市连锁经营标准化管理的工具
二、制作配置表的准备工作 1、商品陈列货架的标准化 2、商圈与消费者调查 3、单品项商品资料卡的设立 4、配备商品配置实验架
20商品的选择与保证
一、20商品的定义 • 大量统计资料表明，在连锁超市公司经营的全部商品
品项中，销售额最好的20%品项的销售额可实现全部 销售额的80%左右，而剩下80%商品品项的销售额实 现总销售额的20%左右。我们把超市经营中，商品品 项百分比与相对的销售额百分比之间存在的20%： 80%关系的规律性现象称之为20～80原则。其中占销 售额最大份额的20%的商品，称之为20商品，20商品 实际上就是超市公司经营的主力商品群。
商品陈列的基本原则
一、陈列是超市商品销售的主要技术，商品的销售是从陈列开始
•
陈列目的：让商品自己向顾客充分展示自己，最充分的促销自己，
统一企业的整体形象
•
（一）、容易判别的原则
•
超市有几千种商品顾客如何选择？必须公布商品配置位置图和商
品指示牌（注意：许多商品分布经常变化，分布图及指示牌及时
修改，进入卖场有2%是初次光临的顾客，以不同颜色的指示牌，
货架下层不易看清的商品，倾斜或陈列
（三）伸手可取的原则 不能将有盖的箱子陈列在货架上B、容易脏手的商品应有简单的包 装或配有拿取工具 重点：1、注意陈列的商品，顾客大多数是女性，比男性矮10—20 ㎝。2、放回方便 ：笨重易碎物品放下层。3、隔板之间留有3—5 ㎝空隙，手容易进入。 （四）满陈列原则 意义：做不到满陈列1、浪费陈列空间2、商品的表现力降低，不 满陈列，销售价值不佳，会给顾客卖剩下的商品印象，商品不站 起来，展示效果也不佳3、满陈列可出有良好的吸引力，提高物流 周转效益，提高货架的销售与储存功能，减少库存，满陈列可提 高20%的销售，一块陈列板必须陈列四个单品，达一到每个单品 30㎝宽才丰满，当出现断货现象时，将销量商品的商品暂时填补 空缺，不能用相邻的填补，并注意结构与品种间的配合。 （五）、先进先出的原则 1、补货时的陈列是从后面开始的，其意义是保证顾客买到新鲜的 商品，补货时注意打扫后排的商品
三、配置表的制作程序
商品配置图表的制作始于市场调查研究，终于卖场销售效 果评估。
1、商品配备的决定 2、单品项商品陈列量的确定 3、根据商品的陈列量和陈列面积确定相应的货架数量 4、商品的陈列位置与陈列排面数的安排 5、特殊商品用特殊陈列工具 6、商品配置表的设计 四、商品配置表的修正
1、每月销售情况的分析 2、滞销商品的淘汰 3、畅销商品的调整和新商品的导入 4、商品配置表的最后修正
仓储式商场是实行储销一体、低价销售、提供有限服务交采取 自我服务销售方式的零售业态，大多也采取会员制，一般在 10000平方米以上。
便利店的功能与特点
便利店是采用超级市场销售方式和管理技术，营业面积在 80—100平方米，具有消费的即时性、小容量和应急性的特点。
商品的定位与管理
一、超级市场不同业态的商品定位
1、传统食品超市商品定位 食品占70%；生鲜食品不足30% 2、标准食品超市商品定位 食品占70%；生鲜食品占食品50% 3、大型综合超市的商品定位 食品类与非食品各占50% 4、仓储式商场的商品定位 经营方式多采取批发配售方式
二、商品分类 1、分类的作用 它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算， 提高管理效率和经济效益。 2、商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成： – A、大分类 – B、中分类 – C、小分类 – D、单 品
二、20商品管理的强化对单品管理提出的基本要求 1、减少同类商品品种，降低商品组合深度（减少品项） 2、利润向少数品种集中 3、降低管理成本
三、20商品的选择方法 1、经验法 主要适宜于POS系统尚未建立的、规模较小的 2、争店调查法 公司刚成超市公司立不久，历史同期销售统 计资料缺乏或不全
信息统计法 是超市公司尤其是规模较大超市公司首要方法
使顾客有强烈的感观印象）
•
（二）显而易见的原则
•
是达成销售的首要条件，看不清什么商品在什么位置，是陈列的
大忌，商品不能被其它物品挡住。目的：1、让顾客看清所有商
品，并作出购买与否的判断2、激发顾客冲动性购物，购买计划
外的商品。三点做法：1、贴有价格标签的商品正面面向顾客，
价格牌准确制作和位置的摆放2、商品不能被其它商品挡住视线3、
（六）、关联性的原则 1、出类别采进行陈列，关联性商品应陈列在通道两侧，同一方向， 同一侧的不同货架上，不应在同一组的双面货等的两侧2、把不同 分类但有互补作用的商品陈列在一起，也体现了关联性陈列（啤 酒加尿布）。目的：激发顾客购买计划外商品，提高销售。 关联性陈列的作用：1、促进销量2、提醒顾客 原则：商品之间必须有很强的关联性和互补性，充分体现商品消 费者使用或消费时的连带性（如：录音机和录音带）打破商品分 类之间的区别，体现消费者生活的原形（如：浴衣属服装，可和 洗澡用具放一起） （七）、同类商品垂直陈列的原则 避免模式陈列，作用：1、同类商品模式陈列，顾客不便观看，因 距离货架45公分时，横看只能看1.2米，而直看可以看到4段陈板， 横改直可提高42％的销额。B、垂直陈列可使同类商品平均享受到 货架上不同段位的销售利益。 上段的售货率为30％，中段50％，下段20％
南。将“顾客第一”“顾客永远是对的”等理念，贯彻到公司全
体员工的行动上，而不是局限于理性认识或口号形式。
•
2、目标意识
•
目标——做好工作的精神保证。要求有目的，有目标地从事工作，
并具有不断向更高工作目标努力的意志。
•
3、形象意识
•
清醒的意识到，自己是企业的代表，自身形象也代表了企业形象，
单品管理
• 一、什么是单品管理 • 单品管理是与品类管理相对应的概念。品类管理是指在商
品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行 整体的综合管理，并实行统一的营销组合策略；而单品管 理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，强调的是每 一个单品的成本管理、销售业绩管理。
• 二、单品管理的作用与意义 • 单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心，在超市
A、目标顾客的选择 B、适应什么样的消费生活方式和购买方式的选择 C、商品结构的选择 D、商品组合和销售方法的选择 E、经营方式和管理方法的选择
4、各类超市的功能与特点
传统食品超市的功能与特点
传统食品超市营业面积一般为300—500平方米，其经营的商 品内容是一般食品和日用品。也是超级市场最初的原始模式。 标准食品超市的功能与特点 标准食品超市也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平 方米左右，它以经营生鲜食品为主。 大型综合超市（GMS）的功能与特点 大型综合超市营业面积2500—5000平方米，超大型综合超市 营业面积6000—10000平方米及以上。 仓储式商场的功能与特点
四、20商品目录的调整 按季节变化调整 按供货因素变化调整 按消费需求变化调整
五、20商品的保证 采购优先 储存库位的优先
陈列优先
采购资金优先 配送优先
促销优先
商品群管理
一、商品群的定义 它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略 经营单位。商品定位（商品结构）就是由各种商品群 组成的。 商品群的分类：主力商品群、辅助性商品群、附属性商 品群、刺激性商品群 商品群的组合方式：按季节组合、按节庆假日组合、按 消费便利性组合、按商品用途组合、按价格组合、按 供应商组合