最新储粮基础知识

储粮管理基础知识

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一、中央储备粮库存管理的总体目标是数量真实、质量良好、储存安全、3

管理规范保证国家随时调得动、用得上并有效控制储存成本。

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二、中央储备粮库存管理的基本要求是“一符”、“三专”“四落实”。5

一“一符”是指帐实相符即统计帐、会计帐与保管总帐相符保管总帐与分6

仓保管帐相符分仓保管帐与货位专卡相符专卡与库存实物相符。二“三7

专”是指专仓罐储存、专人保管、专帐记载。中央储备粮要由专人保管实8

行岗位责任制。保管、检验人员均要持证上岗。三“四落实”是指数量落9

实、质量落实、品种落实、地点落实。

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三、储粮仓房和储油罐应常年达到“四无粮仓” 无害虫、无变质、无鼠

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雀、无事故和“四无油罐”无变质、无混杂、无渗漏、无事故标准。四、12

保管员要严格按照粮油储藏技术规范的要求定期检查粮温、水分、害虫等13

情况认真做好粮情检查记录发现问题要及时报告并采取措施妥善处理。粮14

库负责人每月至少检查一次粮情并在粮情检查记录本上签署意见。

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五、分公司组织开展的定期检查主要为春季储粮安全和度夏防汛检查、

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秋冬季储粮安全和冬季防火安全检查。两次检查的时间一般为3-5月和17

9-11月对数量、质量的统计均以3月末和9月末时点为准。

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六、定期检查的主要内容一、春季储粮安全检查的主要内容帐实是否相

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符储粮品质是否正常粮情检查制度是否落实粮情记录是否完整、真实仓房20

是否满足安全储粮要求是否达到通风、密闭、不漏雨、不返潮的要求粮情21

是否稳定在春季气温回升前是否对粮食进行隔热密闭等处理。二、度夏防22

汛检查的主要内容承储企业是否制订储粮防汛工作方案或抢险预案防汛抢23

险物资、器材是否备足备齐库区排水系统是否通畅。三、秋冬季储粮安全

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和冬季防火安全检查的主要内容帐实是否相符储粮品质是否正常粮情是否25

稳定安全防火责任是否落实消防设施设备是否齐全有效。

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七、中央储备粮入库包括收购、轮入、调入、进口等形式。具体操作程

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序按以下流程进行准备—登记—检验—检斤—入仓—去皮—结算。

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八、中央储备粮出库包括销售、轮出、调出、出口等形式。具体操作程

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序按以下流程进行准备—收款—登记—检验—检斤—结算—出库。

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九、参考储存年限以当年生产的粮油入库计算 1、长江以南地区稻谷2

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至3年小麦3至4年玉米1至2年豆类1至2年。 2、长江以北地区稻谷32

2至3年小麦3至5年玉米2至3年豆类1至2年。 3、食油1至2年。 4、33

地下库粮食的储存时间可根据质量情况适当延长但一般不得超过稻谷5 34

年、小麦7年、玉米4年、大豆3年。

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十、中央储备粮轮换是以符合国家储备标准的新粮替换库存粮食。中央

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储备粮轮换必须按照管理权限经审批部门批准后方可进行。中央储备粮轮37

换必须严格遵守和执行国家有关粮油政策自觉维护国家利益。轮换要准确38

分析市场信息按照先入先出、均衡有序、确保质量、管好用好轮换费用补39

贴和节约费用的原则切实加强管理提高轮换效益。十一、中央储备粮轮换40

以粮食理化品质检测指标为依据以储存年限为参考标准。根据理化品质检41

测结果对不宜存粮油必须进行轮换。十二、中央储备粮轮换的主要形42

式有同品种轮换、不同品种轮换、同库点轮换和不同库点轮换等。具体轮43

换方式主要有先销后购、先购后销、边销边购等。因先销后购形成暂时空44

库的空库时间不得超过4个月。

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十三、保管员包仓管理责任制是指保管员承担一仓或多仓粮食入仓、储46

存、出仓全过程实物管理责任的工作制度简称包仓制。包仓保管员简称包47

仓员。

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十四、实施包仓制的根本目标是确保包仓粮食数量真实、质量良好、储49

存安全、管理规范。

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十五、实施包仓制的长远目标是在确保包仓粮食安全储存的前提下进一51

步实现仓储管理精细化降低储粮成本。

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十六、包仓员包仓管理责任为“五包”即包数量、包质量、包安全、包53

规范管理、包费用。

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十七、包仓员对库存粮食积极采取机械通风、环流熏蒸、电子检测等储55

粮技术按照“一、三、七”粮情检查制度定期检查粮温、水分、虫害等情56

况认真填写粮情检查记录、机械通风记录、粮食熏蒸记录发现粮情异常要57

及时报告并采取有效措施进行处理防止粮食出现发热、结露、霉变和发生58

虫害等。

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十八、对于实际入仓水分高于国标规定的粮食数量以折合为国家标准水60

分后的数量为准。中央储备统计、保管等相关帐目均以折合标准数量记录61

储备粮专卡同时记录折合标准数量和实际入仓数量对于实际入仓水分不高62

于国标规定的以实际入仓数量为准不再折算。高于国标规定水分粮食折算63

时按以下水分标准折合小麦125玉米140籼稻1 35粳稻145东北、华北地64

区大豆1 3O其他地区大豆140。

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十九、发热粮的处理当粮堆出现明显的局部高温和发热迹象时应尽快查66

明发热原因并采取正确、有效措施及时降低粮温。 1、对因水分过高原因67

的发热应采取通风降水操作 2、对害虫造成的发热应先采取杀虫处理再通68

过机械通风降低粮温 3、对因后熟期中粮食温度不均匀、由“出汗”引起69

的发热可用机械通风的方法降低和平衡粮食温度消除“出汗”现象 4、对70

因返潮、渗水、局部混入高水分粮弓l起发热可用单管风机组进行局部通71

风降低水分 5、对因结露引起粮面水分增大而发热可用翻动粮面或机械通