肾积水饮食禁忌

肾积水饮食禁忌 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

肾积水的饮食禁忌

宜：

1、肾积水患者宜多吃高钾质饮食，如西兰花、香蕉、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、苹果、黄瓜、番茄等疏果。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、苹果、黄瓜、番茄等疏果。

2、肾积水患者亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的饮食。例如可用桑寄生(—人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

3、可适当食用白萝卜及蜂蜜等有利于疏通水道的食物。菜要以青菜为主，餐餐有青菜，其它蔬菜为辅。

忌：

一、不宜过多进食含蛋白质多的食物，忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；

2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；

3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；

4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

3.螺旋藻

二、勿吃富含草酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

三、戒吃高胆固醇的饮食：动物内脏、鱿鱼、肥肉、鱼、墨鱼。

四、戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产(鲍鱼、龙虾、蟹、叁文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳饮食、黄豆饮食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、肉类(牛、鸭、羊、鹅、鸽)。

五、戒酒及辛辣性食物：不可饮酒、特别是绍兴酒、啤酒。不要吃油炸、腌制食品、可乐、汉堡、牛奶、糖、坚果、豆类、荤菜等。

治疗肾积水的食谱。

1．黄芪粥

材料：黄芪30g(有纱布包好)，薏苡仁，赤小豆各30g，粳米50g，红枣7枚，加清水适量，熬成粥后食用，作用：有助于补肾消肿，适用于肾积水患者。

2．冬瓜薏仁粥：薏仁和白米，两者的比例约为三比—，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同连皮冬瓜三百克—起熬煮成粥。

3．商陆粥

材料：大米50～lOOg，商陆5g。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。

作用：适用于慢性肾炎水肿，肾积水患者。

4．鸭肉粥

材料：青头雄鸭1只，大米适量，葱白3根。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。

作用：此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于肾积水患者。