中秋月饼调查报告
中秋月饼调查报告
中秋月饼调查报告第一篇：中秋月饼调查报告中秋月饼调查报告调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。
而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。
那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢？在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。
调查方式：问卷调查调查过程：首先，我先来讲讲我的灵感来源。
在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。
此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。
数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。
而我们大陆也有这种现象吗？带着疑问，我开始策划这次问卷调查。
我认真地写好了计划，也成功地找到了黄曼怡同学来帮助我进行调查。
另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。
我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。
网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。
通过邮箱发送给对方。
而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。
这是一种既省钱又环保的月饼。
但是否人人都喜欢呢？所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。
成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。
接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。
刚开始进行调查时是极其不顺利的。
我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。
但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。
一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。
我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。
可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。
我们一路讯问过去，一直坚持着。
终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。
当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。
中秋月饼调研报告（精选5篇）
中秋月饼调研报告（精选5篇）第一篇：中秋月饼调研报告关于中秋月饼的调研报告每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。
近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。
然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。
陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。
产品设置：中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。
中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。
因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。
1、增加品种，改善口味，满足消费者需要调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。
为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的月饼，满足消费者需要。
2、倡导合理、适度包装，反对过度包装调查显示，多数网民认为中秋节很有必要存在，月饼作为传统文化的符号应该继续保持。
调查还显示，多数网民吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼品馈赠。
为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。
无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。
产品价格: 既然月饼是一种消费品，那么不免就要提到月饼价格的问题，价格是衡量消费产品价值大小的，因此月饼价格一定要显示出月饼自身的价值。
月饼实验报告结果分析(3篇)
第1篇一、实验背景月饼作为我国传统节日中秋节的重要食品，其制作工艺历史悠久，品种繁多。
为了提高月饼的口感和品质，本实验对月饼的制作工艺进行了改进，并对实验结果进行了详细分析。
二、实验目的1. 探讨不同材料、工艺对月饼品质的影响；2. 优化月饼制作工艺，提高月饼的口感和品质；3. 为月饼生产企业提供技术支持。
三、实验材料1. 原料：中筋面粉、转化糖浆、花生油、鸡蛋、水、碱水、食用色素等；2. 仪器：烤箱、搅拌机、月饼模具等。
四、实验方法1. 将中筋面粉、转化糖浆、花生油、鸡蛋、水、碱水等原料按比例混合，搅拌均匀；2. 将搅拌好的面糊倒入月饼模具中，进行烤制；3. 在月饼表面涂上食用色素，形成各种图案；4. 对比不同工艺、材料制作的月饼口感和品质。
五、实验结果与分析1. 不同材料对月饼品质的影响（1）面粉：中筋面粉制作的月饼口感较好，筋道有弹性。
低筋面粉制作的月饼口感较软，缺乏弹性。
（2）转化糖浆：转化糖浆含量较高的月饼口感更甜，但过于甜腻。
适量添加转化糖浆，既能保证甜度，又能使月饼口感更加丰富。
（3）花生油：花生油含量较高的月饼口感更加香脆。
但过多使用花生油会使月饼变得油腻，影响口感。
（4）鸡蛋：适量添加鸡蛋可以提高月饼的口感和营养价值。
但过多使用鸡蛋会使月饼口感过于油腻。
2. 不同工艺对月饼品质的影响（1）烤制温度：月饼的烤制温度对口感和品质有很大影响。
温度过高，月饼表面易焦糊，口感变差；温度过低，月饼内部未熟透，口感不佳。
实验结果表明，最佳烤制温度为180℃。
（2）烤制时间：月饼的烤制时间对口感和品质也有一定影响。
烤制时间过短，月饼内部未熟透；烤制时间过长，月饼表面易焦糊。
实验结果表明，最佳烤制时间为15分钟。
（3）表面装饰：表面装饰可以增加月饼的美观度。
但过于复杂的图案会影响月饼的口感。
实验结果表明，简单、大方的图案更适合月饼。
3. 实验结论通过本次实验，我们得出以下结论：（1）中筋面粉、适量转化糖浆、花生油、鸡蛋是制作月饼的最佳原料；（2）烤制温度为180℃，烤制时间为15分钟，表面装饰简单大方，是制作月饼的最佳工艺；（3）优化月饼制作工艺可以提高月饼的口感和品质。
月饼实验报告的结论(3篇)
第1篇一、实验背景月饼作为我国传统节日中秋节的重要食品，深受广大人民群众的喜爱。
为了探究不同制作工艺、配方和材料对月饼品质的影响，本实验选取了传统月饼、冰皮月饼和榴莲月饼三种类型进行制作，并对其口感、色泽、形状和保质期等方面进行了详细比较和分析。
二、实验目的1. 了解不同制作工艺、配方和材料对月饼品质的影响；2. 探究不同月饼类型的口感、色泽、形状和保质期等方面的差异；3. 为月饼制作提供科学依据，提高月饼品质。
三、实验方法1. 实验材料：面粉、糖、鸡蛋、水、食用油、榴莲、冰皮粉等；2. 实验仪器：烤箱、电子秤、烤箱烤盘、月饼模具等；3. 实验步骤：（1）传统月饼：按照传统制作工艺，将面粉、糖、鸡蛋、水、食用油等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制；（2）冰皮月饼：按照冰皮月饼制作工艺，将冰皮粉、糖、水等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制；（3）榴莲月饼：按照榴莲月饼制作工艺，将面粉、糖、鸡蛋、水、食用油、榴莲等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制。
四、实验结果与分析1. 口感比较：（1）传统月饼：口感较为酥脆，馅料香甜，但保质期较短；（2）冰皮月饼：口感较为柔软，馅料清爽，保质期较长；（3）榴莲月饼：口感较为细腻，榴莲香味浓郁，保质期适中。
2. 色泽比较：（1）传统月饼：色泽金黄，外观诱人；（2）冰皮月饼：色泽洁白，外观清爽；（3）榴莲月饼：色泽深红，外观独特。
3. 形状比较：（1）传统月饼：形状规则，花纹清晰；（2）冰皮月饼：形状饱满，边缘整齐；（3）榴莲月饼：形状独特，榴莲图案明显。
4. 保质期比较：（1）传统月饼：保质期较短，一般为3-5天；（2）冰皮月饼：保质期较长，一般为7-10天；（3）榴莲月饼：保质期适中，一般为5-7天。
五、结论1. 不同制作工艺、配方和材料对月饼品质有显著影响；2. 传统月饼、冰皮月饼和榴莲月饼在口感、色泽、形状和保质期等方面存在明显差异；3. 传统月饼口感酥脆，保质期短；冰皮月饼口感柔软，保质期长；榴莲月饼口感细腻，榴莲香味浓郁，保质期适中；4. 在月饼制作过程中，可根据个人喜好和需求选择合适的制作工艺、配方和材料，以提高月饼品质。
中秋月饼调研报告3
中秋月饼调研报告3中秋月饼调研报告3一、调研目的和方法中秋节是中国传统节日之一，而月饼是中秋节不可或缺的传统食品之一、为了了解目前市场上月饼的种类、销售情况以及消费者的偏好，本次调研采用了问卷调查的方式，通过线上和线下手段进行收集。
问卷设计方面，包含了消费者对于月饼种类的偏好、购买频率以及对于价格的敏感度等问题，以此来了解目前市场上的月饼销售情况。
二、调研结果分析1.月饼种类偏好：根据调查结果，消费者对于月饼的种类有着不同的偏好。
广式月饼是最受欢迎的一款，占比达到45%，其次是冰皮月饼，占比为30%。
其他种类的月饼，如豆沙月饼和蛋黄月饼，占比分别为12%和8%。
2.月饼的购买频率：调查结果显示，大多数消费者每年购买月饼的频率为1-2盒，占比为70%。
购买频率为3-4盒的消费者占比为20%，而购买频率超过5盒的消费者占比为10%。
3.消费者对于月饼价格的敏感度：大多数调查对象对于月饼的价格比较敏感，超过70%的消费者认为月饼的价格应该在100元以下。
约20%的消费者认为月饼的价格在100-200元之间，而只有10%的消费者认为月饼价格可以超过200元。
三、月饼销售情况根据调研结果，目前市场上的月饼销售情况呈现以下几个特点：1.品牌竞争激烈：随着月饼市场竞争的加剧，各大品牌都推出了自己的特色月饼，通过不同口味和包装来吸引消费者。
消费者对于品牌的选择有着一定的依赖性，对于知名品牌的产品更具有信任感。
2.小众品牌崛起：除了大品牌之外，一些小众月饼品牌也在市场上崭露头角。
这些小众品牌月饼通过推崇时尚、健康、创新等元素，吸引了一部分追求个性的消费者。
3.电商渠道成为主要销售渠道：随着电商的发展，越来越多的消费者通过电商渠道购买月饼。
与传统的实体店相比，电商具有价格优势、品种多样等特点，更加方便消费者的购买。
四、消费者需求和发展方向根据调研结果，我们可以得出以下消费者需求和发展方向的结论：1.外包装设计的重要性：消费者普遍对于月饼的外包装设计有一定的关注度。
月饼调研报告
月饼调研报告月饼调研报告一、调研目的和背景中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼作为中秋节必不可少的传统食品之一，具有浓厚的文化内涵。
为了了解当前市场上的月饼产品，我们进行了一次月饼调研，为消费者提供更好的购买指导。
二、调研方法我们采用了线上和线下相结合的方式进行调研。
线上通过问卷调查的方式获取消费者对月饼产品的需求和满意度。
线下则通过实地走访各大超市和专卖店，了解市场上的月饼品牌和价格。
三、调研结果1.消费者需求通过问卷调查，我们了解到消费者对月饼的需求主要有以下几个方面：（1）口味多样性：消费者希望月饼口味的选择更加多样化，包括传统口味如莲蓉、五仁，也包括一些创新口味如巧克力、花果茶等。
（2）健康与营养：消费者对月饼的健康性和营养价值的关注度不断提高，希望能够选择到低糖、低脂、无添加剂的月饼产品。
（3）包装设计：消费者对月饼的包装设计也非常重视，希望能够选择到精美的包装，能够体现节日的氛围。
（4）价格合理：消费者对月饼的价格也有一定的要求，认为价格应该与品质相符合。
2.市场情况通过实地走访，我们了解到市场上的月饼品牌众多，价格从几十元到上百元不等。
一些知名品牌的月饼在市场上非常受欢迎，不少消费者会购买这些品牌的月饼作为赠礼。
同时，也有许多小众品牌在市场上崭露头角，他们通过独特的口味和精美的包装吸引了不少年轻消费者的注意。
三、调研结论1.多样化口味是当前消费者对月饼的一个主要需求，企业应该根据市场需求对产品进行创新和改进。
2.健康与营养成为消费者选择月饼的重要指标，企业可以通过减糖、低脂、无添加剂等方式来满足消费者的健康需求。
3.产品包装设计要精美，能够体现节日的氛围，以吸引消费者的眼球。
4.价格要与品质相匹配，消费者对价格有一定的要求，企业应该在维持产品品质的基础上控制好产品的价格。
四、建议1.企业可以在产品口味上进行创新和改进，满足消费者对多样化口味的需求，同时也可以推出一些特殊口味的月饼吸引消费者的关注。
月饼的调查报告
月饼的调查报告月饼的调查报告一、引言月饼作为中国传统的节日食品，不仅在中秋节这个特殊的日子里备受欢迎，也成为了一种文化象征。
为了更好地了解月饼的现状和消费者的需求，我们进行了一项调查研究。
通过对不同年龄、性别和地区的人群进行问卷调查，我们得出了一些有趣的结论。
二、月饼的种类与口味在调查中，我们发现了多种不同的月饼种类和口味。
传统的口味如莲蓉、豆沙和五仁仍然是最受欢迎的选择，尤其是对于年长的消费者来说。
然而，随着时代的变迁，一些创新口味的月饼也逐渐受到年轻人的青睐，比如巧克力、芝士和咖啡口味的月饼。
这种多样化的选择使得消费者可以根据个人喜好来选择适合自己口味的月饼。
三、月饼的消费习惯调查结果显示，大多数人选择购买月饼的时间是在中秋节前一周左右。
这也意味着月饼市场在中秋节前几天会迎来高峰期。
此外，我们还了解到，超市和专卖店是人们购买月饼的主要渠道，而在线购买月饼的人数也在逐渐增加。
这种趋势表明，随着互联网的普及，人们更倾向于通过线上渠道购买月饼，以获得更多的便利和选择。
四、月饼的包装与礼品化在调查中，我们发现月饼的包装设计对于消费者来说非常重要。
精美的包装不仅能够增加购买的欲望，还可以提升月饼的礼品价值。
因此，许多月饼品牌在包装设计上下足了功夫，采用了各种各样的创意和高端材质。
此外，我们还了解到，一些消费者更倾向于购买礼盒装的月饼，以便于送礼和表达祝福。
五、月饼的价格与品质对于消费者来说，月饼的价格和品质是购买时最为关注的因素之一。
在调查中，我们发现大多数人对于月饼的价格有一定的接受度，但也有一部分人认为价格过高。
而对于月饼的品质，消费者普遍认为口感和原料的好坏是评判标准。
因此，月饼品牌应该注重提高产品的品质，以满足消费者对于口感和原料的要求。
六、月饼的消费趋势通过对调查结果的分析，我们可以看出一些月饼的消费趋势。
首先，创新口味的月饼逐渐受到年轻人的喜爱，这也推动了月饼市场的多样化发展。
其次，线上购买月饼的人数在逐渐增加，这表明互联网对于月饼市场的影响力在不断扩大。
中国传统节日中秋节的调查小报告精选3篇
中国传统节日中秋节的调查小报告精选3篇篇一：中秋节调查报告三年级六班：刘泽中一、中秋节的起源：秋天是个收获的季节，粮食和瓜果都成熟了。
农民为了庆祝丰收，将8月15日定为中秋节进行庆贺。
从网上搜索了解到，大约从唐朝开始过中秋。
二、中秋节习俗全家团圆一起吃月饼赏月亮三、中秋节诗词海上生明月天涯共此时四、中秋节的传说和故事1、月饼传送消息蒙古族统治中原，对汉族很残暴。
汉族老百姓想联合反抗蒙古族统治，但蒙古族管得特别严厉，一直派人检测，给每个村庄都安排了统治者，很难传递消息。
最后朱元璋的军师刘伯温想了个办法，让人在月饼里包上纸条，纸条上写着：8月15日一起集合杀蒙古人，通知老百姓吃月饼时注意月饼里面。
到了8月15日，老百姓真的把村里的蒙古人都杀了。
计策成功了，朱元璋很高兴。
-----爷爷讲得故事2、后羿射日和嫦娥奔月很早的时候，天上出现了十个太阳，骄阳似火，庄稼枯死，老百姓饿死很多。
有个叫后羿的英雄，一箭射下九个太阳，大地又恢复了常态。
王母娘娘奖励他一包神药，吃了之后可以长生不死。
一天后羿出门后，有个人拿着宝剑来抢神药，嫦娥知道自己打不过他，就一下子把所有的神药吃了下去，吃完后就飞起来了，升到月亮上。
起飞的时候因为惊慌还抱了一只自己养的兔子。
后羿回来后想杀掉那个坏蛋，可是他已经逃走了。
他发现今天晚上的月亮特别圆特别亮，那天正好是8月15日，后羿就在后院里摆了一些嫦娥喜欢吃的点心纪念她。
8月15日赏月的习俗就这样诞生了。
篇二：中国传统节日中秋节习俗的调查小报告这个学期，我们班开展了《中国传统节日习俗的调查研究》的综合实践活动。
我们几个对中秋节特别感兴趣，所以成立了一个小组，选择了研究子课题《瑞安民间中秋节习俗的调查研究》。
经过大半个学期的调查研究，我们查找收集了许多有关中秋节的资料，对瑞安民间中秋节的习俗有了许多了解，现在，我们的调查研究活动即将结束，经我们组里成员的讨论，我们将调查研究的过程和自己的收获总结如下。
关于月饼的调查报告
关于月饼的调查报告一、调查目的本次调查的目的是了解人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法，以及了解他们对于传统和新奇口味月饼的偏好。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行数据收集。
在一个星期的时间内，我们通过社交媒体平台和线下活动，邀请了300名参与者填写了我们的调查问卷。
三、调查结果1. 月饼的喜好根据调查结果显示，大多数参与者（65%）表示他们喜欢吃月饼。
这些人认为月饼的独特口味和传统文化价值是他们的首要选择因素。
2. 月饼的购买习惯调查结果显示，在所有受访者中，近四分之一（23%）的人每年都会购买月饼，而近一半的人（45%）则会购买月饼作为赠品或礼物。
只有少部分人（10%）表示不会购买月饼。
3. 月饼市场的看法对于月饼市场的看法，大多数受访者（58%）认为市场上的月饼种类太多，选择困难。
另外，有相当一部分人（32%）表示他们认为月饼价格过高。
4. 传统口味和新奇口味月饼的偏好在调查中，我们询问了受访者对传统口味和新奇口味月饼的偏好。
结果显示，大部分人（70%）更喜欢传统口味的月饼，如莲蓉和豆沙口味。
而只有少部分人（15%）对新奇口味月饼，如冰淇淋和巧克力口味感兴趣。
四、结论与建议根据以上调查结果，我们可以得出以下结论和建议：1.月饼在大多数人中仍然受到欢迎，但市场上的选择过多可能会导致消费者选择困难。
因此，生产商应该根据消费者的需求，提供更具特色的产品。
2.传统口味的月饼仍然是主流，而新奇口味的市场份额较小。
企业在推出新奇口味月饼时需要更加谨慎，确保口味与传统相结合，以吸引更多消费者。
3.月饼价格过高是一部分消费者的担忧，因此，企业应该在定价策略上进行调整，以吸引更多的购买者。
4.月饼作为赠品和礼物的需求较高，企业可以加强与各个行业的合作，提供定制化的礼品服务，以满足不同消费者的需求。
总之，通过本次调查，我们对于人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法有了更深入的了解。
月饼购买调研报告
月饼购买调研报告月饼购买调研报告一、背景介绍随着中秋节的临近，月饼作为传统的节日食品备受人们关注。
为了解消费者对月饼的购买意愿以及他们在购买过程中的偏好和关注点，我们进行了一项调研。
二、调研方法本调研采用问卷调查的方式，共发放200份问卷，回收有效问卷180份，有效率为90%。
调查对象主要为成年人，包括男性和女性，覆盖不同年龄段和职业。
三、调研结果1. 购买意愿根据调查结果显示，超过80%的受访者表示会购买月饼作为中秋节的礼品或自己的食品。
其中，男性购买意愿稍高于女性，可能与男性更多在商务场合需要送礼有关。
2. 购买渠道大部分受访者表示通过传统的实体店购买月饼，占比超过70%。
虽然电商平台也有一定的市场份额，但传统渠道仍然是最主要的购买渠道。
3. 购买价格受访者对于月饼的价格比较敏感，超过60%的受访者表示价格是影响他们购买决策的重要因素。
近八成受访者认为月饼的价格在200元以下为合理水平，而对于高档礼盒的需求大多集中于高收入人群。
4. 品牌选择在选择购买的月饼品牌时，品牌知名度是最重要的考虑因素，超过70%的受访者表示会优先选择知名品牌。
其次，月饼的口碑和配料质量也是重要的考虑因素。
5. 偏好口味受访者对于月饼的口味有着不同的偏好，但传统口味仍然是最受欢迎的选择。
莲蓉、豆沙和五仁口味是最常见的口味选择，并且在调查中得到了超过80%的认可。
6. 产品创新调研结果显示，约40%的受访者表示他们希望看到更多的产品创新，例如推出新口味或独特包装的月饼。
这表明消费者对于尝试新品很有兴趣，月饼制造商可以通过创新来吸引更多的消费者。
四、结论与建议根据调研结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 月饼市场仍然具有较大的潜力，消费者对于购买月饼的意愿较高。
2. 传统渠道仍然是主要的购买方式，但电商渠道也具有一定的竞争力。
3. 价格、品牌和口味是消费者在购买过程中最为关注的因素，制造商应该在这些方面下功夫。
4. 创新是吸引消费者的重要手段，制造商应该不断推出新品或进行产品升级。
月饼的调查报告
中秋节月饼消费调查报告第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。
现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。
为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
相关分类简介如下：（1）广式月饼。
广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
（2）京式月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
（3）苏式月饼。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
（4）滇式月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
（5）徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
（6）衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
其它月饼。
关于购买中秋月饼的报告
关于购买中秋月饼的报告
报告标题：中秋月饼购买报告
中秋节是中国的一个传统节日，为了庆祝这个节日，中秋月饼也是不
可缺少的食物。
准备购买中秋月饼，我们做了以下调查报告，以便于深入
了解中秋月饼的价格、口味等情况。
一、价格
调查发现，中秋月饼的价格存在很大的差异，从几元到几十元不等。
从价格角度来看，小包装的中秋月饼价格在4-10元之间；中等包装的价
格在10-25元之间；大包装的价格在25-50元之间。
如果购买多种口味，
价格会有打折的优惠。
二、口味
从调查结果看，中秋月饼的口味种类繁多。
比如，豆沙、芝麻、莲蓉、枣泥等传统口味；红枣、核桃、芒果、榴莲等新口味；还可以根据个人喜
好定制口味。
三、包装
调查也发现，中秋月饼有多种包装，包括单月饼包装、礼盒包装、礼
袋包装等。
单月饼包装以塑料袋为主，大多以纸箱包装；礼盒包装以礼盒
为主，可以挑选自己喜欢的礼盒；礼袋包装以特殊设计的礼袋为主，可以
搭配不同的月饼口味。
四、特色
从调查结果发现，中秋月饼有着很多独特的特色。
中秋节月饼调查问卷总结
中秋节月饼调查问卷总结近日，我进行了一项关于中秋节月饼的调查问卷，共收到了50份有效回复。
通过对这些回复进行总结和分析，我得出了一些有价值的结论。
第一部分：月饼品类和口味在月饼品类和口味方面，我们主要了解了受访者的个人喜好和消费习惯。
1.月饼品类在受访者中，最受欢迎的月饼品类是传统八仙酥，占比高达40%以上；其次是蛋黄月饼，占比约为32%；另外，冰皮月饼和豆沙月饼的受欢迎程度也比较高，占比分别为12%和8%。
2.月饼口味在月饼口味方面，蛋黄月饼的咸味与甜味的持平为最受欢迎；豆沙月饼的甜味稍微高于其它口味；冰皮月饼则更多的偏向于水果口味和奶香口味。
第二部分：月饼消费宣传在中秋节这个时期，商家会打出各种广告包装促销活动来吸引消费者的眼球，激发其购买欲望。
我们从消费者的角度，考虑了三个购买月饼的最为关键的因素：1.品牌信誉对于受调查者中的大多数人而言，品牌信誉是决定选择哪个品牌的最重要的因素。
在此情况下，最受欢迎的品牌是来自于海南、广东和台湾的月饼品牌，分别占比约为24%、18%和16%。
2.价格在价格方面，58%的受访者表示，月饼的价格对其购买行为有很大影响。
这表示随着价格的增长，消费者购买欲望随之降低。
3.口感对于口感，大多数人喜欢吃口感酥脆、馅料丰富、味道浓郁的月饼。
这些口感的月饼更容易受到消费者的青睐。
第三部分：月饼配套礼品在配套礼品方面，购买月饼的消费者也特别需要被吸引，特别是当他们打算将月饼作为礼物送给别人的时候。
我们询问了受访者中他们更喜欢的月饼搭配礼品：1.鲜花、巧克力受访者们大多数都购买搭配鲜花和巧克力的月饼礼盒。
鲜花的选择因地区而异，在华南地区，二者的结合度最高。
2.手工文艺品在手工文艺品方面，动漫手办、笔记本和书签等小物件最受欢迎；此外，各种手工制品，如做的手绘日记本、手编毛衣球和自制香皂，作者金自述其凭据大数据以及机器学习技术构建了一款智能投顾工具—— "Bigbrother" 。
月饼市场调查报告
月饼市场调查报告月饼市场调查报告一、市场概况月饼作为中国传统的节日食品，每年中秋节前后都是销售的高峰期。
经过对市场的调查研究，我们得出以下结论。
二、消费者需求分析1. 口味偏好调查显示，消费者对于月饼的口味偏好有所不同。
有些人喜欢传统口味的月饼，如莲蓉、豆沙等；而年轻人则更倾向于创新口味，如巧克力、奶茶等。
因此，在市场上，不同口味的月饼都有一定的市场份额。
2. 价格敏感度消费者对于月饼的价格也有一定的敏感度。
在调查中，有超过60%的受访者表示，他们会根据月饼的价格来选择购买。
因此，价格合理的月饼更容易受到消费者的青睐。
3. 产品包装调查显示，产品包装对于消费者的购买决策也有一定的影响。
精美的包装能够吸引消费者的眼球，增加购买的欲望。
因此，一些品牌在包装设计上下了一番功夫，以赢得消费者的青睐。
三、品牌竞争分析1. 市场主导品牌在月饼市场上，有一些品牌一直占据着主导地位。
这些品牌凭借其悠久的历史和优质的产品，赢得了消费者的信任和喜爱。
同时，这些品牌也通过不断创新，推出新口味和新包装，以保持市场竞争力。
2. 新兴品牌崛起随着消费者需求的多样化，一些新兴品牌也开始崭露头角。
这些品牌通过独特的口味和创新的包装设计，吸引了一部分年轻消费者。
虽然市场份额相对较小，但其发展潜力不容忽视。
四、市场发展趋势1. 健康与营养随着人们对健康和营养的关注度提高，市场上出现了一些健康型月饼。
这些月饼采用天然食材，低糖低脂，符合现代人的健康需求。
未来，这一趋势有望进一步发展。
2. 个性化定制随着消费者需求的个性化和多样化，一些品牌开始提供个性化定制的服务。
消费者可以根据自己的口味和需求，定制属于自己的独特月饼。
这种定制化的服务能够更好地满足消费者的需求，提高品牌竞争力。
3. 跨界合作为了吸引更多的消费者，一些品牌开始与其他行业进行跨界合作。
例如，与知名甜品品牌合作推出联名款月饼，或与艺术家合作设计特别版包装等。
这种跨界合作能够为品牌带来更多的曝光和关注度。
中秋节风俗调查研究报告三篇
中秋节风俗调查研究报告三篇1中秋节风俗调查报告中秋节又称月夕、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名。
据说此夜月球距地球最近，月亮最大显圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。
也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。
此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为“追月”。
我国有二十多个少数民族也过中秋节，但节俗各异。
壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月，少女在水面放花灯，以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌。
朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”，先请老人上架探月，然后点燃望月架，敲长鼓，吹洞萧，一起合跳《农家乐舞》。
仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵，迎新谷，他们称为“八月节”。
侗族则在这时让青年人郊游、欢会，称为“赶坪节”。
第一天是芦笙会，第二天对歌。
小伙子都要化妆，向心上人表达情意。
傣族是对空鸣放火枪，然后围坐饮酒，品尝狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝，谈笑望月。
黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。
届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加。
人员江齐后，大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。
入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展盛大的调声对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。
中秋吃月饼。
最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”之句。
唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等，未见有月饼。
月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。
明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。
《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送：大小不等，呼为“月饼”。
关于月饼的调查报告
关于月饼的调查报告关于月饼的调查报告近年来，随着中秋节的临近，月饼作为传统美食备受瞩目。
为了更深入了解人们对月饼的喜爱和购买习惯，我们进行了一项关于月饼的调查。
通过问卷调查和深入访谈，我们收集了大量数据和信息，以下是我们的调查报告。
一、月饼的消费习惯1. 月饼的购买渠道调查显示，大多数人在购买月饼时选择线下渠道，如超市、专卖店和百货公司。
其中，超市是最受欢迎的购买地点，占比超过60%。
这可能与超市的便利性和多样化选择有关。
此外，约有30%的人选择通过电商平台购买月饼，这显示出线上购物的日益普及。
2. 月饼的品牌偏好在众多月饼品牌中，调查显示，五芳斋是最受欢迎的品牌，超过50%的受访者表示他们会选择五芳斋的月饼。
其次是广州酒家和老婆饼。
这些品牌的知名度和口碑在消费者中有着较高的认可度。
3. 月饼的口味偏好月饼的口味种类繁多，但调查结果显示，传统口味仍然是最受欢迎的选择。
约70%的受访者表示他们喜欢传统口味，如莲蓉、豆沙和五仁。
此外，约有20%的人喜欢创新口味，如巧克力、奶黄和冰皮月饼。
这表明，虽然创新口味受到一定的欢迎，但传统口味仍然是主流。
二、月饼的消费动机1. 传统文化的传承调查显示，超过80%的受访者购买月饼的主要原因是传统文化的传承。
中秋节作为中国传统节日之一，月饼作为中秋节的代表美食，承载着人们对家庭团聚和传统价值的向往。
因此，购买和赠送月饼成为了一种表达情感和传承文化的方式。
2. 礼品赠送约有40%的受访者表示，他们购买月饼的主要目的是作为礼品赠送他人。
中秋节是人们亲友团聚的时刻，通过赠送月饼，人们表达着对亲朋好友的祝福和关怀。
此外，一些企业也会选择赠送月饼给员工和合作伙伴，以增进彼此之间的关系。
三、月饼的消费观念1. 品质与价格的权衡调查结果显示，大多数人在购买月饼时会权衡品质和价格。
约60%的受访者表示，他们会选择品质更好的月饼，即使价格较高。
然而，也有约30%的人认为价格是他们购买月饼的关键因素，他们更注重性价比。
中国传统节日中秋节的调查小报告3篇
中国传统节日中秋节的调查小报告3篇篇一：中秋节调查报告三年级六班：刘泽中一、中秋节的起源：秋天是个收获的季节，粮食和瓜果都成熟了。
农民为了庆祝丰收，将8月15日定为中秋节进行庆贺。
从网上搜索了解到，大约从唐朝开始过中秋。
二、中秋节习俗全家团圆一起吃月饼赏月亮三、中秋节诗词海上生明月天涯共此时四、中秋节的传说和故事1、月饼传送消息蒙古族统治中原，对汉族很残暴。
汉族老百姓想联合反抗蒙古族统治，但蒙古族管得特别严厉，一直派人检测，给每个村庄都安排了统治者，很难传递消息。
最后朱元璋的军师刘伯温想了个办法，让人在月饼里包上纸条，纸条上写着：8月15日一起集合杀蒙古人，通知老百姓吃月饼时注意月饼里面。
到了8月15日，老百姓真的把村里的蒙古人都杀了。
计策成功了，朱元璋很高兴。
-----爷爷讲得故事2、后羿射日和嫦娥奔月很早的时候，天上出现了十个太阳，骄阳似火，庄稼枯死，老百姓饿死很多。
有个叫后羿的英雄，一箭射下九个太阳，大地又恢复了常态。
王母娘娘奖励他一包神药，吃了之后可以长生不死。
一天后羿出门后，有个人拿着宝剑来抢神药，嫦娥知道自己打不过他，就一下子把所有的神药吃了下去，吃完后就飞起来了，升到月亮上。
起飞的时候因为惊慌还抱了一只自己养的兔子。
后羿回来后想杀掉那个坏蛋，可是他已经逃走了。
他发现今天晚上的月亮特别圆特别亮，那天正好是8月15日，后羿就在后院里摆了一些嫦娥喜欢吃的点心纪念她。
8月15日赏月的习俗就这样诞生了。
篇二：中国传统节日中秋节习俗的调查小报告这个学期，我们班开展了《中国传统节日习俗的调查研究》的综合实践活动。
我们几个对中秋节特别感兴趣，所以成立了一个小组，选择了研究子课题《瑞安民间中秋节习俗的调查研究》。
经过大半个学期的调查研究，我们查找收集了许多有关中秋节的资料，对瑞安民间中秋节的习俗有了许多了解，现在，我们的调查研究活动即将结束，经我们组里成员的讨论，我们将调查研究的过程和自己的收获总结如下。
中秋月饼调研报告
中秋月饼调研报告中秋节是中国传统的重要节日之一，也是月饼销售的黄金时期。
为了了解中秋月饼市场的消费情况以及消费者对月饼的需求和偏好，本次调查共收集了来自不同地区和各年龄段的1000名消费者的意见和反馈。
1.购买月饼的频率和渠道根据调查结果，购买月饼的频率大多集中在每年一次，占比达到80%。
这意味着大多数人将中秋节作为购买月饼的时机，并把月饼作为中秋礼物送给亲友。
而购买月饼的渠道主要分为线下和线上。
约60%的消费者选择去实体店购买，因为他们可以亲自观察月饼的外观和质量。
而40%的消费者更愿意选择线上购买，因为他们方便、快捷，可以避免人流拥挤和交通堵塞。
2.月饼的口味和类型在口味选择上，30%的消费者倾向于传统口味的月饼，如豆沙、莲蓉等。
然而，现代创新口味的月饼也受到了不少人的喜爱，如巧克力、绿茶等。
另外，50%的消费者表示他们更喜欢购买多种口味的月饼礼盒，这样可以满足不同口味偏好的收礼人。
3.月饼的价格和品牌选择对于月饼的价格，40%的消费者会选择在100-200元之间的中档价位。
30%的人愿意花费200-300元购买高端品牌的月饼，认为品牌代表了品质和口碑。
另外，30%的人则更倾向于购买价格低廉的月饼，因为他们更重视价格性价比。
销售较好的月饼品牌有华佗、广州等知名企业，这些品牌凭借其良好的口碑和多年的市场积累得到了广大消费者的认可和信赖。
4.消费者对月饼的健康需求在对月饼的健康需求方面，60%的消费者表示他们会选择添加了坚果、水果、芝士等健康成分的月饼，认为这样可以使月饼更加营养丰富，符合健康饮食的要求。
20%的人则会选择无糖或低糖的月饼，这是因为他们有糖尿病或控制糖分摄入的需要。
另外，由于消费者对食品安全的关注度日益提高，消费者会更倾向于购买有相关检测和认证的品牌月饼。
5.个性定制和礼盒包装对于个性定制的月饼，调查显示30%的消费者表示他们会购买个性化定制的月饼，例如可以在月饼上刻上姓名或各种祝福语。
月饼调研总结报告范文
一、调研背景随着中秋节的临近，月饼作为传统节日食品，市场需求逐年攀升。
为了深入了解月饼市场的现状、消费者偏好以及市场发展趋势，我们于2023年8月至9月期间开展了为期一个月的月饼市场调研活动。
二、调研方法本次调研采用问卷调查、访谈和实地考察相结合的方式。
我们共发放问卷500份，回收有效问卷450份；访谈了10家月饼生产企业、20家经销商和30家消费者；同时，对10家大型商超和20家小型便利店进行了实地考察。
三、调研结果分析1. 市场现状（1）市场规模：根据调研数据，2023年月饼市场规模预计达到200亿元，同比增长10%。
（2）产品种类：目前市场上月饼种类繁多，包括传统口味、新式口味、功能性月饼等。
（3）销售渠道：线上销售渠道逐渐崛起，占比超过30%，线下销售渠道仍占据主导地位。
2. 消费者偏好（1）口味偏好：消费者对传统口味的月饼（如莲蓉、五仁）仍有一定需求，但新式口味（如巧克力、榴莲）更受年轻消费者喜爱。
（2）包装偏好：消费者更倾向于选择精美、有特色的包装，以便作为礼品赠送。
（3）品牌偏好：消费者对知名品牌的月饼更信任，愿意为其支付更高的价格。
3. 市场发展趋势（1）个性化定制：随着消费者需求的多样化，个性化定制月饼将成为市场发展趋势。
（2）健康化：消费者对健康食品的需求日益增加，健康型月饼将成为市场新宠。
（3）线上销售渠道将进一步扩大市场份额。
四、存在问题1. 产品同质化严重，缺乏创新。
2. 品牌建设不足，知名品牌较少。
3. 市场监管力度不够，存在一定程度的食品安全隐患。
五、建议1. 企业应加大研发投入，开发更多具有特色和竞争力的产品。
2. 加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。
3. 加强市场监管，确保食品安全。
4. 拓展线上销售渠道，提高市场占有率。
5. 关注消费者需求，提供个性化定制服务。
六、结论通过本次调研，我们对月饼市场有了更深入的了解。
在未来的市场竞争中，企业应抓住机遇，应对挑战，不断提升产品质量和品牌影响力，以满足消费者日益增长的需求。
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物美价廉的月饼最受欢迎
——广州中秋月饼市场调查一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。
本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。
其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。
从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。
被访者的收入情况
调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大部分人还喜欢、会吃月饼的，大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。
从购买用途上看，55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，说明购买用途相当。
从购买月饼的渠道来看，消费者一般会在大型超市、商场或者酒楼购买月饼，31%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%，反映大型大型超市、商场和酒楼在商品质量反面比较令消费者放心。
通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。
对于月饼口味的选择，冰皮月饼、蛋黄莲蓉、水果馅是被访者最喜欢的口味。
一些创新月饼以其独特的口味越来越受年轻消费者的喜爱。
从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元以下的月饼，
调查显示，人们购买何种包装的月饼是与购买月饼的用途相关的。
51%的受访者表示自己最常买月饼的包装形式是精制迷你装，这与有55%的受访者购买月饼拿来送礼是密切联系的。
当问到消费者乐于承受的促销方式时，有45%的受访者表示最喜欢特价销售，这还是因为大部分受访者是低收入人群
通过以上数据的统计，很明显，物美价廉的月饼是最受消费者青睐的，所以建议厂家生产月饼要考虑到价格因素，在礼品包装上应有所讲究，做到合理、适度，不要过度包装，尽量减少成本，把重点放在生产质量高的月饼上，保障食品安全，这样才会吸引更多的消费者。