提高酒店服务质量可实行措施

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酒店服务质量提升方案叁篇

酒店服务质量提升方案叁篇

酒店服务质量提升方案1一、开展全员思想教育,树立优质服务理念。

为了在全员中坚固树立"优质服务是一切经营管理的根本'的理念,针对员工流淌快、新人面临的入职困惑,我们坚持每一个季度进行一次全员职业道德培训,每一个月部门内部至少进行一次思想教育座谈,培训和座谈从服务意识、服务价值、服务理念等入手,使大家进一步了解和充分认识到服务的重要性,提高了对服务的认知,树立优质服务的理念,同时让大家了解宾馆的发展史和曾经获得的各种荣誉,增加员工的荣誉感和使命感,以剧烈的责任感投身于服务工作中,为服务好宾馆、提供优质服务奠定了良好的基础。

二、加强业务技能培训,夯实全员服务基础。

抓业务技能培训我们一是分部门分岗位进行技术练兵,二是分阶段分层次进行技能提升,三是对全部新入职员工进行岗前培训,四是采集服务案例进行学习借鉴;五是不定时随机抽检服务学问把握状况;六是开展技能比武促进全员技能提高。

业务技能培训针对服务的规范性进行明确量化,使员工在实际操作中能够简洁化、科学化,更便于把握;同时针对服务的提升进行引导和指导,使服务的独特化、人性化得到深化,使"一切为来宾着想,一切方便来宾,来宾的满意就是我们最大的服务目标'成为我们优质服务的方向。

通过培训使员工在娴熟把握规范的服务技能的基础上,进一步引伸和推动各项服务,从而真正到达优质服务的品质。

三、加大质量检查力度,确保优质服务质量。

质量检查是保证各项服务质量的有效手段,我们对宾馆的全面质量管理进行跟踪检查,实行三级管理即宾馆、部门、班组分级检查制度,实行定时与不定时相结合、明查与暗访相结合、自查与外请检查相结合、日常与计划相结合、现场与电话监控相结合等方式对全馆的服务看法、卫生质量、设施状况、安全状况、培训状况等进行全面检查,发觉问题现场指正,重要问题全馆通报限期整改。

每周一次质检通报,每月一次质检反馈,对浮现的问题进行跟踪检查,对共性的问题进行重点分析,主动与责任部门沟通,要求部门制定整改措施,落实整改方法,直至问题解决。

以客户需求为导向,提升酒店服务质量的具体措施

以客户需求为导向,提升酒店服务质量的具体措施

以客户需求为导向,提升酒店服务质量的具体措施随着旅游业的不断发展,酒店作为旅游服务供应的重要环节,服务质量的高低直接影响着客户的入住体验和商业竞争优势。

而以客户需求为导向是提高酒店服务质量的前提条件,下面我们将从酒店管理、员工培训、设施设备三方面探讨如何优化酒店服务,提升客户满意度。

一、酒店管理1. 明确服务宗旨每个酒店都应该有自己明确的服务宗旨,以清晰、简洁、易懂的语言来表达客户体验、服务质量和员工行为的门槛标准。

服务宗旨是酒店管理和员工服务的标签。

在实际运营中,通过制定严格的服务标准和流程,确保酒店服务在各个环节都能够做到标准化、规范化、精细化。

2. 引入客户反馈机制只有真正了解客户需求,才可以精准地满足客户需求。

为此,酒店需要建立反馈机制,主动向客人征求对酒店服务的看法和建议,这不仅可以提高客户的参与感,更可以对客户满意度的提升有很大的帮助。

酒店可以通过取得客户的联系方式,及时向客户发送问卷,或者让客户通过其他途径表达对酒店服务的建议。

同时,酒店应当正视客户的反馈,做好记录总结,并且将客户反馈情况反馈到酒店管理者和员工,以改善服务质量。

3. 鼓励员工参与酒店员工是酒店服务的核心,许多行业专业培训机构都致力于培养酒店从业人员的服务意识和专业技能。

然而,人才的吸引和留存却是酒店管理的一个巨大困境,经常出现人才流失的现象。

因此,酒店不仅要注重员工的培养和成长,更需要鼓励员工参与到酒店管理、服务的设计中。

除了给予员工更多的岗位自主权外,酒店还应该建立奖励机制,激励员工的创新和工作积极性,使员工愈加自觉地将客户需要作为自己的饭碗,有效满足客户需求。

二、员工培训1. 提高服务能力提高员工的专业素质,提升员工的服务能力是酒店服务质量提高的重要步骤。

酒店可以通过培训课程、研讨会等方式对员工进行培训,提高员工的专业素质;同时,酒店还可以同客户的反馈和建议,纠正员工服务中的不足,进一步提高员工服务的专业程度和水平。

提高酒店服务质量的方法与技巧

提高酒店服务质量的方法与技巧

提高酒店服务质量的方法与技巧随着旅游行业的蓬勃发展,酒店作为旅客出行中不可或缺的一环,其服务质量的优劣直接影响到顾客的入住体验和口碑传播。

为了提高酒店的服务质量,以下将探讨一些方法和技巧。

一、培训员工,提升服务水平1. 制定培训计划:酒店管理者应根据员工现有水平和需求制定培训计划。

培训内容可以包括礼仪规范、服务技巧、沟通能力等,以提高员工的专业素养和服务水平。

2. 实施系统培训:酒店可以引入专业的顾问或培训机构,开展系统的员工培训。

通过案例分析、角色扮演等互动形式,提高员工的实际操作能力和服务意识。

3. 定期培训回顾:定期组织员工培训回顾会,分享成功案例和经验教训,促进员工之间的学习和共同进步。

二、注重客户需求,个性化服务1. 了解客户:通过问卷调查、个性化沟通等方式,深入了解客户的需求和偏好。

例如,一些客户喜欢早餐送至客房,一些客户对房间干净整洁有较高要求等。

2. 提供个性化服务:根据客户的需求和偏好,酒店可以提供个性化的服务。

例如,为客户提供定制化的早餐选择、协助客户预订餐厅或景点门票等。

3. 产品创新:酒店可以从客户的角度出发,持续改进和创新酒店设施和服务。

例如,引入智能控制系统、提供个性化的床品选择等。

三、加强沟通,提高客户满意度1. 倾听客户需求:酒店员工应以礼貌和耐心的态度倾听客户的需求和意见,及时解决客户的问题和困扰。

2. 提供及时反馈:对于客户提出的问题和建议,酒店应及时进行反馈,说明处理进度并给予合理的解释。

3. 设立协调机制:酒店可以设立客户服务中心或专门的投诉处理团队,负责协调和处理客户的问题。

通过及时的响应和处理,增强客户的信任和满意度。

四、建立差错纠正机制,提升服务品质1. 关注客户反馈:酒店应及时关注客户的反馈信息,包括客户满意度调查、评价网站等。

通过分析客户反馈,了解存在的问题和不足之处。

2. 反思与改进:酒店应建立完善的差错纠正机制,及时分析问题原因,采取有效的改进措施。

酒店管理和服务质量提升的方式

酒店管理和服务质量提升的方式

酒店管理和服务质量提升的方式1.建立高效的管理体系:酒店管理的基础是建立起高效的管理体系,包括制定明确的管理流程和工作规范,明确每个岗位的职责和权限,确保酒店的各项工作能够有序进行。

2.培训员工:酒店的服务质量主要由员工提供,因此培训员工是提升服务质量的核心。

酒店应该为员工提供必要的培训和学习机会,包括礼仪、语言沟通、服务技巧等方面的培训,帮助员工提升专业素养和服务水平。

3.关注顾客需求:酒店应该密切关注顾客的需求和反馈,将客户满意度视为重要指标。

可以通过顾客满意度调查、客户投诉处理等方式了解顾客的需求和意见,及时作出调整和改进,提高服务的个性化和定制化程度。

4.加强沟通和协作:酒店各部门之间应该加强沟通和协作,形成合力。

不同部门之间应该有良好的信息共享机制,保持信息的流动和共享,确保各项工作的协调和顺利进行。

5.投资硬件设施的更新和维护:硬件设施的状况直接影响顾客对酒店的满意度。

酒店应该定期检查和维护硬件设施,保持其良好的状态,同时也需要根据市场需求和顾客的期望,及时更新和升级设施,提供更好的入住体验。

6.引入技术支持:酒店管理可以借助技术支持来提升效率和服务质量。

例如,可以引入客户关系管理系统(CRM),通过数据分析了解顾客的偏好和需求,从而提供更加个性化的服务;还可以引入自助服务设备,例如自助办理入住和退房、自助点餐等,提高服务的便利性和准确性。

7.重视员工的激励和奖励:对于员工来说,适当的激励和奖励对于提升工作积极性和服务态度非常重要。

酒店可以设立奖励机制,例如员工表现优异的可以获得奖金、晋升机会或者其他奖励,激励其提供更好的服务。

8.不断改进和创新:酒店管理和服务质量提升是一个不断改进和创新的过程。

酒店应该定期评估和总结工作中的不足,并根据市场需求和顾客反馈进行调整和改进,不断提升工作质量和满意度。

总之,酒店管理和服务质量提升需要多个方面的努力和改进。

只有在建立高效的管理体系、培训员工、关注顾客需求、加强沟通和协作、投资硬件设施的更新和维护、引入技术支持、重视员工激励和奖励以及不断改进和创新的基础上,酒店才能实现更高水平的管理和提供更好的服务。

改善酒店行业服务质量的建议和改进方案

改善酒店行业服务质量的建议和改进方案

改善酒店行业服务质量的建议和改进方案酒店服务质量是影响住客评价和口碑的重要因素之一。

为了提升酒店行业的服务质量,我们可以从不同角度入手,包括培训员工、提供个性化服务、加强投诉处理和积极采纳顾客反馈等方面。

一、培训员工1. 专业技能培训:通过严格筛选并聘用具备优秀专业技能的员工,在入职前进行系统培训,确保他们具备相应岗位所需的技能水平。

2. 服务态度与礼仪培养:注重向员工灌输良好的经营理念和文化,并提供礼仪规范培训以增强他们的沟通与亲和力,使其在任何情况下都能展现出专业及友好态度。

3. 客户体验认知教育:关注每位客人对待客户感受细节,将顾客视作最重要资源。

因此,在培养员工时应注重如何满足顾客需求,并适时调整学习计划。

二、提供个性化服务1. 注册会员认可计划:建立注册会员认可计划,通过积分制度或专享福利为忠实顾客提供更多的优惠和个性化服务。

2. 定制化行程规划:根据顾客的需求及偏好,提供定制化的接待方案和旅游行程规划。

这样不仅能满足个体差异,还能增加住客对酒店品牌和服务的认同感。

3. 个人嗜好及健康需求考虑:了解顾客的特殊嗜好(如饮食习惯、房间环境等)并实施私人定制服务。

此外,强调健康生活方式并提供相应设施以满足住客对于健康需求日益增长。

三、加强投诉处理1. 建立完善投诉管理系统:设立统一的投诉受理中心,并在必要时派遣专业团队进行调查及处理纠纷。

确保每一个反馈都得到快速响应,并采取有效措施解决问题。

2. 简化投诉流程与渠道多样性:鼓励住户以各种途径提交意见和建议。

为此,可以设置24小时在线聊天工具、邮件反馈系统或电话投诉热线等多种沟通渠道,提高顾客满意度和问题解决速度。

3. 投诉分析与改进:定期总结投诉内容及原因,并从中找出共性问题。

通过分析结果改善酒店服务流程、增加员工培训项目或升级设施。

四、积极采纳顾客反馈1. 顾客满意调查问卷:定期向住客发放满意度调查问卷,了解他们对酒店各个环节的评价和建议。

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案酒店作为旅行者的暂时居所,服务质量直接关系到顾客的入住体验和对酒店的整体评价。

因此,提升酒店服务质量是每家酒店都需要重视和不断改进的重要工作。

为了提升酒店服务质量,我们制定了以下方案:一、员工培训与激励为了提高员工的服务意识和专业水平,酒店将加强员工培训计划,包括但不限于礼仪培训、服务技能培训、沟通技巧培训等。

同时,建立激励机制,通过表彰先进个人和团队,激发员工的工作热情和责任感。

二、提升设施设备水平酒店将加大投入,对设施设备进行升级和改造,确保设施设备的完好性和先进性。

例如,加强房间内设施的维护更新,提升无线网络覆盖和网速,改进公共区域的环境舒适度等。

三、个性化服务定制针对不同类型客人的需求,酒店将推出个性化服务定制方案,例如针对商务客人提供定制的商务套餐,针对家庭客人提供贴心的亲子服务,满足客人多样化的需求。

四、建立客户反馈机制酒店将建立健全的客户反馈机制,通过设立反馈渠道,收集客户意见和建议,及时响应客户需求,改进服务不足之处。

并对有效反馈进行总结分析,形成持续改进的闭环机制。

五、加强品牌宣传和营销为了提升酒店知名度和美誉度,酒店将加强品牌宣传和营销工作,利用各类媒体和平台,提高酒店的曝光度和影响力。

同时,加强社交媒体运营,与客户建立更紧密的联系,传递酒店的服务理念和特色。

六、持续监督和评估酒店将建立服务质量监督和评估体系,定期对各项服务指标进行评估,及时发现问题并进行改进。

通过对服务流程的规范化和标准化,确保服务水平的持续提升。

通过以上方案的实施,酒店将不断提升服务质量,满足客户日益增长的需求,树立良好的品牌形象,提升市场竞争力,成为顾客信赖和首选的酒店品牌。

酒店管理:提升服务质量的六大策略

酒店管理:提升服务质量的六大策略

酒店管理:提升服务质量的六大策略1. 培训和发展员工酒店的核心竞争力在于其员工。

通过持续培训和发展计划,酒店可以提升员工的专业技能和服务意识,进而提高整体服务质量。

培训内容可涵盖礼仪、沟通技巧、客户服务等方面。

同时,建立奖励机制,激励员工动力,保持他们的较高水平。

2. 精心设计和规划客房与公共区域为了提供舒适、便利和独特的住宿体验,酒店应该注重客房和公共区域的设计与规划。

考虑到不同客户群体的需求,定期研究客户反馈并进行必要调整;注重细节,例如床品质量、设施配备等。

3. 强化客户关系管理建立良好的客户关系是增加回头客数量以及口碑传播的关键。

酒店可以引入客户关系管理系统,跟踪顾客偏好,并根据数据推出个性化服务或促销活动;同时保持主动沟通并回应顾客反馈,增加顾客忠诚度。

4. 提供多样化的餐饮体验美食是很多旅行者重要的考虑因素之一。

酒店可以提供多种不同口味和文化特色的餐饮选择,例如中餐、西餐、国际美食、特色小吃等;同时注重菜肴新颖且口感上佳,并扩大对特殊膳食需求的满足。

5. 运用技术提升服务品质近年来,互联网和移动技术的发展给服务行业带来了革命性变化。

酒店可以借助技术手段来提高服务效率和体验,例如在线预订系统、自助办理入住、智能手机控制房间设备等。

6. 持续改进和创新在竞争激烈的市场中,酒店需要不断地进行改进和创新以保持竞争力。

定期开展客户满意度调查,了解客户需求并加以改进;与其他同行交流经验,在业内寻找最佳实践;引入新的服务概念或产品,以提升整体服务质量。

以上六大策略是提升酒店服务质量的重要手段,通过培训和发展员工、设计和规划客房与公共区域、强化客户关系管理、提供多样化餐饮体验、运用技术以及持续改进创新,酒店可以不断提高服务水平,吸引更多顾客并增强竞争力。

酒店行业整改措施提升服务质量

酒店行业整改措施提升服务质量

酒店行业整改措施提升服务质量近年来,随着旅游业的蓬勃发展和人们生活水平的提高,酒店行业作为服务性行业的重要组成部分,承担着提供住宿服务和满足人们精神需求的重要责任。

然而,酒店行业也存在着服务质量参差不齐的问题,给消费者的入住体验带来了一定的负面影响。

为了提升服务质量,酒店行业需要采取一系列整改措施。

一、加强员工培训提升服务质量的核心在于提高员工的专业素质和服务意识。

酒店行业应该加强对员工的培训,包括但不限于以下几个方面:1.1 提升专业知识:酒店员工应该具备扎实的专业知识,包括行业规范、国内外酒店业发展动态等,以便更好地为客人提供服务。

1.2 强化技能训练:针对酒店员工的具体岗位,进行相应的技能培训,包括接待礼仪、客房清洁、食品饮品服务等,提高员工的操作水平。

1.3 塑造服务意识:通过培训和激励机制,使员工明确服务的重要性,树立服务至上的宗旨,激发员工的工作积极性和责任感。

二、优化服务流程一个高效流畅的服务流程能够提升客户满意度和服务效率。

因此,酒店行业应该关注并优化服务流程,以提升整体服务质量。

2.1 效仿行业佳例:借鉴其他成功酒店的服务经验,总结出适合自身的最佳服务流程,形成行业内推广。

2.2 情感化服务:注重员工与客人之间的互动,从容接受客人的抱怨、意见和建议,积极改进服务质量,使客人感受到真诚的关怀和服务。

2.3 引入自动化系统:使用先进的管理系统,提高前台办理入住和退房的效率,减少客人排队的时间。

三、增加投入提升硬件设施除了服务软实力的提升,酒店行业还需要注重硬件设施的建设和升级。

只有提供舒适、安全、便捷的住宿环境,才能真正提升客户的入住体验。

3.1 提升客房舒适度:更新客房家具、床垫、床上用品等,确保客人的良好睡眠环境,提供更加舒适的住宿体验。

3.2 强化安全设施:加强对火灾、盗窃等安全风险的防范,加装监控摄像头和报警系统,确保客人的人身和财产安全。

3.3 提供便捷服务:提供高速稳定的无线网络、24小时热水供应等便捷设施,满足客人的基本需求。

提升酒店服务质量的关键措施

提升酒店服务质量的关键措施

提升酒店服务质量的关键措施要提升酒店的服务质量,关键措施可分为以下几个方面:1.培训和提升员工素质:酒店的员工是服务的主要提供者,他们的素质和服务水平直接影响着客户的体验。

因此,酒店应该加强员工的培训和提升,提升他们的专业技能和服务意识。

酒店可以通过组织培训班、定期进行内部培训、派遣员工参加外部培训等方式来提升员工素质。

2.注重客户需求和反馈:了解客户的需求是提升服务质量的关键。

酒店应该通过不同渠道收集客户的反馈意见,比如通过客户满意度调查、在线反馈平台、社交媒体等渠道,了解客户的需求和对服务的评价。

同时,酒店要将客户反馈作为改进的重要依据,及时调整服务策略,解决客户的问题和不满。

3.提供个性化服务:每个客户都有不同的需求和偏好,酒店应该努力提供个性化的服务。

酒店可以通过收集客户的个人信息和偏好,在客户入住前提前安排好客房和服务,比如提前了解客户的喜好,准备好特定的床品、饮品、爱好等,让客户感受到专属的服务。

4.加强设施和设备的维护:酒店的设施和设备是客户体验的重要组成部分,如果设施和设备不完善或者失效,就会影响到客户的入住体验。

酒店应该定期检查和维护设施和设备,确保其正常运作。

同时,酒店要及时更新设施和设备,提供更加符合客户需求的高品质设施。

5.增加附加服务:除了提供基本的住宿服务外,酒店可以增加一些附加服务,增加客户的满意度和体验。

比如提供免费的早餐、免费的健身房使用、送餐服务等。

这些附加服务可以增加客户对酒店的好感度,促使客户选择再次入住。

6.建立良好的员工激励机制:酒店的员工是服务的提供者,他们的工作积极性和意愿直接影响着服务质量。

酒店应该建立良好的员工激励机制,鼓励员工提供更好的服务。

可以通过设定奖励机制、提供晋升机会、提供培训和学习机会等方式来激励员工,使他们工作更加积极和有动力。

7.优化管理流程和提升效率:酒店的管理流程和效率也是提升服务质量的重要因素。

酒店应该不断优化管理流程,提高工作效率,减少客户的等待时间和不便之处。

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案
尊敬的酒店领导:
随着酒店市场竞争日益激烈,提升服务质量已成为各大酒店不可忽略的核心竞争力之一。

为此,我们提出以下关于酒店服务质量提升方案。

一、优化服务流程
1.制定详细的服务流程,明确职责,避免因流程不清晰而导致服务失误;
2.设立服务监督岗位,及时发现并纠正服务中出现的问题;
3.增加客服人员培训力度,提高服务质量和服务态度,确保客户满意度。

二、增加服务内容
1.增加一些个性化服务,根据客户需求推出一些丰富多样的服务,如提供免费的早餐、晚餐、福利等服务;
2.提供咖啡机、茶具等设施,增加客户的品质体验;
3.设置旅游资讯展示区,提供旅游资讯,提供免费定制旅游行程,为客户提供更多便利。

三、建立客户管理平台
1.通过酒店APP建立顾客积分及会员制度,鼓励顾客积极参与,提升顾客对酒店的归属感;
2.针对重要客户建立一对一服务,为其提供个性化服务;
3.投入客户投诉处理中心,迅速解决客户投诉与需求。

四、加强安全管理
1.对酒店门禁、配套设施、网络安全等方面进行加强;
2.针对突发事件,进行穿插式培训,提高酒店员工处理突发事件的能力,确保客户人身财产安全。

以上所述是我们的提案,我们希望酒店能够认真考虑并制定出切
实可行的提升方案,以此创造更加优秀的酒店服务质量和卓越的客户体验,强化市场竞争优势。

此致
敬礼!
敬祷安康!
此函
敬请核阅!
敬祷阁下早日功成事就!
此函
谨上!
此致
敬礼!。

酒店服务质量保证措施

酒店服务质量保证措施

酒店服务质量保证措施
为了提供高质量的服务,我们采取了以下措施来保证酒店的服
务质量:
1.员工培训:我们重视员工的培训和发展,定期举办培训课程,包括礼仪、沟通技巧和客户服务等方面。

通过培训,我们能够确保
员工具备专业知识和技能,以提供优质的服务。

2.客户反馈:我们非常重视客户的反馈和意见,通过定期进行
客户满意度调查和意见收集活动,我们能够及时了解客户的需求和
期望,并根据反馈进行改进和调整。

3.质量监控:我们建立了严格的质量监控体系,对酒店各项服
务进行定期检查和评估。

通过对服务过程和结果的监控,我们能够
及时发现问题并进行纠正,以保证服务质量的稳定和可靠性。

4.标准化操作:我们制定了一系列标准化操作流程和规范,包
括入住、服务、清洁等环节。

所有员工都必须按照这些操作流程执
行工作,确保服务的一致性和可靠性。

5.安全管理:我们重视酒店的安全管理工作,制定了一系列安
全操作规程和应急预案。

我们定期进行安全演练和培训,确保员工
在紧急情况下能够做出正确的反应和处理,保障客人的安全和权益。

通过以上措施的实施,我们相信能够保证酒店的服务质量,提
供给客户优质、可靠的服务体验。

我们将持续改进和调整这些措施,以适应客户需求的变化和市场的竞争。

提高酒店服务质量可实行5大措施

提高酒店服务质量可实行5大措施

提高酒店服务质量可实行5大措施提高酒店服务质量的可实行5大措施在将问题产生的原因分析好了以后,就应该实行针对性的措施,尽早把酒店的服务质量提高。

1、建设酒店行业服务水平支持体系针对酒店行业员工准入门槛低的情况,应强化高星级酒店员工的操作技巧、外语沟通能力以及日益普及的信息化系统管理知识。

应建设酒店行业员工培训认证体系,对欲从事高星级酒店工作的人实行自愿考证上岗制度。

通过科学培训,让新员工掌握一定的酒店行业业务知识。

而以目前的薪酬水平,是很难吸引人才的,因此必须提高员工整体薪酬福利水平2、酒店管理者要强化服务质量意识服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。

管理者在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线,才能令酒店全员工在思想上、行动上认识到服务质量的重要性,质量管理制度和目标才能得到有效实施。

3、建立完善的服务质量管理体系(1)设立服务质量管理组织结构。

酒店应设立服务质量管理专职机构,作为服务质量体系的组织保证,建立内容全面、科学合理、控制严密的服务质量控制系统,通过一定的制度、规章、方法、程序等,使酒店质量管理活动系统化、标准化、制度化,把酒店各质量活动纳入统一的质量管理系统中。

(2)制订质量标准和质量目标。

酒店要对各服务项目的日常管理和服务环节明确质量标准,制定工作规范和工作程序,使员工服务行为有章可循。

对酒店各岗位、各环节的服务过程进行如实记录,仔细分析研究,按照质量管理要求进行改进,使之合理化,并以文字和图表的形式确定下来,形成服务程序。

服务过程的规范化、程序化、标准化,既是酒店质量体系的重要内容,也是建立服务质量管理体系的重要基础工作。

同时,酒店还应制订服务质量检查程序和控制标准,建立质量信息反馈系统,收集分析服务不符合标准的原因,提出和实施改进措施。

4、管理控制要对路(1)实行首问责任制。

就顾客而言,到酒店是花钱来买享受的,没有必要也没有兴趣了解酒店中哪个事情该找谁来办,有权利认为任何一个员工都代表着酒店,都应为他们解决问题。

酒店管理工作总结提升酒店服务品质的措施

酒店管理工作总结提升酒店服务品质的措施

酒店管理工作总结提升酒店服务品质的措施酒店作为一种特殊的服务行业,其服务品质直接关乎顾客对酒店的整体评价和满意度。

因此,对于酒店管理者来说,提升酒店服务品质是一项至关重要的工作。

本文将总结一些有效的措施,帮助酒店管理者提升酒店服务品质。

以下为具体内容:1. 提高员工培训质量:员工是酒店服务的主体,他们的专业技能和服务态度直接影响着酒店的服务品质。

因此,酒店管理者应该加强员工培训,包括提供相关专业知识的培训,强调服务礼仪和沟通技巧的培训,以及酒店整体形象的培训。

通过培训提升员工的专业素质和服务意识,针对性地解决员工存在的问题,从而提高整体服务水平。

2. 定期进行服务质量评估:酒店管理者可以通过定期的服务质量评估来了解酒店的服务状况,并及时采取措施改进。

评估可以包括客户满意度调查、员工服务行为观察和匿名客户评价等。

通过评估结果,分析出存在的问题和改进的方向,并针对性地制定改进措施,以不断提高酒店的服务品质。

3. 注重服务细节:优质的服务往往体现在细节上。

酒店管理者应该注重员工的服务细节,例如礼貌用语的运用、服务态度的亲和力、客房清洁细致入微等。

同时,酒店管理者还可以创新服务方式,提供个性化的服务,让客人感受到独特的待遇。

通过关注服务细节,提供温暖有效的服务,酒店的服务品质将得到有效提升。

4. 建立完善的客户投诉处理机制:在服务行业中,客户投诉是难以避免的。

酒店管理者应该建立完善的客户投诉处理机制,及时处理客户的投诉,并全力解决问题。

同时,通过客户投诉的分析,找出频繁发生的问题,并根据这些问题制定改进方案,以避免类似问题的再次发生。

通过积极处理客户投诉,酒店可以根本性地改进服务品质,赢得客户的信任和支持。

5. 加强与供应商的合作:酒店管理者可以加强与供应商的合作,确保酒店所提供的物品和设施的品质。

例如,与食品供应商合作,优化菜品质量;与洗涤服务供应商合作,确保床单和毛巾的清洁度等。

通过与供应商的密切合作,酒店可以提供高品质的服务,满足客户的需求。

提升我国酒店服务质量的对策

提升我国酒店服务质量的对策

提升我国酒店服务质量的对策提升国内酒店服务质量,需要从多个方面着手,包括管理、培训及设施等方面进行改进。

以下是一些对策建议,希望能够提高酒店服务质量。

一、管理方面1. 制定严格的服务标准和流程:酒店需要建立明确的服务标准和流程,并对员工进行培训,以确保服务的一致性和高质量。

2. 完善管理体系:酒店需要建立完善的管理体系,包括规范的岗位职责、权责清晰的管理层次和有效的绩效考核机制,以激励员工提供优质的服务。

3. 强化投诉处理机制:酒店应建立快速响应的投诉处理机制,及时解决客人的问题,并以此为契机改进服务流程,提升服务品质。

二、培训方面1. 提高员工的服务意识:酒店需要加强员工的服务意识培训,让他们明白服务是酒店的核心竞争力,引导员工主动提升服务品质。

2. 注重礼仪培训:培训员工的礼仪和沟通技巧,使他们在服务过程中更加亲切、周到,给客人留下良好的印象。

3. 提升技能水平:酒店可以开展各类专业技能培训,如客房清洁、接待技巧、餐饮服务等,提高员工的专业素养和综合服务水平。

三、设施方面1. 更新设施设备:酒店需要及时更新设施和设备,确保能够提供便利、舒适的住宿环境,包括床上用品、浴室设施、空调系统等。

2. 定期维护保养:对设施设备进行定期的维护保养,确保其正常运行,避免客人在使用过程中遇到问题。

3. 提升环境卫生:严格控制酒店的卫生清洁标准,加强对房间、公共区域的清洁管理,提供整洁、舒适的环境。

四、营销方面1. 强化客户关系管理:建立健全的客户关系管理体系,保持与客人的沟通和联系,在服务结束后积极收集客户反馈,及时处理问题。

2. 提升品牌知名度:通过各种渠道和方式,提升酒店的品牌知名度,扩大客源,进而增加服务质量的需求。

3. 定制个性化服务:建立顾客档案,了解客户需求及偏好,并联合营销,定制专属服务,提高服务满意度。

以上所提对策仅作为参考,我们希望在不断完善和提高的过程中,让酒店服务逐步向更高的品质迈进。

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案

酒店服务质量提升方案一、背景介绍随着旅游业的发展和消费者对旅游品质的要求不断提高,酒店服务质量成为了一个非常重要的竞争因素。

提升酒店服务质量已经成为了酒店管理者必须要面对的问题。

二、问题分析1.客户反馈意见较多;2.员工素质和服务意识需要进一步提升;3.管理体系不完善,缺乏有效的监督和评估机制。

三、解决方案1.提高员工素质和服务意识(1)加强培训:定期开展培训,包括礼仪培训、沟通技巧培训等,提高员工专业知识水平和服务态度。

(2)建立激励机制:通过奖励优秀员工等方式激励员工积极参与服务工作。

(3)加强考核:建立绩效考核机制,将服务质量作为重要考核指标之一。

2.改善客户体验(1)建立客户反馈机制:设置客户反馈渠道,及时收集并处理客户反馈信息。

(2)优化客房设施:根据客户需求更新客房设施,提高客户入住体验。

(3)提供个性化服务:根据客户需求提供个性化服务,如安排特殊饮食、提供私人管家等。

3.建立完善的管理体系(1)制定标准操作流程:制定标准操作流程,确保每个环节都能够得到有效的执行。

(2)加强监督和评估:建立监督和评估机制,对服务质量进行定期评估。

(3)加强内部沟通:加强内部沟通,确保各部门之间协调配合,共同提升服务质量。

四、实施方案1.组织培训班:针对员工不同层次开展专业培训,并设置考核机制。

2.建立客户反馈渠道:在酒店官网上设置在线反馈渠道,并在酒店大堂设置意见箱。

3.更新客房设施:根据市场需求及时更新客房设施,并定期检查维护。

4.建立标准操作流程:制定标准操作流程并进行员工培训,确保每个环节都能够得到有效的执行。

5.开展定期评估:每季度对服务质量进行一次评估,并制定改进措施。

6.加强内部沟通:定期召开部门会议,加强内部沟通,确保各部门之间协调配合。

五、预期效果1.员工服务意识和专业水平得到提升;2.客户满意度得到提高;3.酒店服务质量得到有效的保障和提升。

六、总结通过以上方案的实施,酒店服务质量将得到有效的提升,为客户提供更好的服务体验,同时也能够增加酒店的竞争力。

提高酒店服务质量的策略与方法

提高酒店服务质量的策略与方法

提高酒店服务质量的策略与方法酒店服务质量是酒店的核心竞争力,对于提升酒店市场竞争力具有十分重要的意义。

为了提高酒店服务质量,以下是几种策略与方法:一、提高员工培训和素质水平1.加强员工培训。

培训内容可以包括礼仪、沟通技巧、解决问题的能力等方面,以保证员工具备良好的工作技能和服务意识。

2.设置实施员工素质提升计划。

通过制定员工岗位职责和考核标准,进行绩效考核和激励,提高员工的自觉性和主动性,促进服务质量的提升。

二、完善设施设备和服务项目1.定期检查设施设备。

定期维修和保养设施设备,保证正常运转,提高顾客的入住舒适度。

2.增加服务项目。

根据顾客需求,适时增加一些具有差异化特色的服务项目,吸引更多顾客选择入住,并提高顾客满意度。

三、建立科学的管理制度与流程1.规范工作流程。

制定切实可行的工作流程和制度,明确工作职责,提高工作效率和服务质量。

四、加强与顾客的沟通和交流2.重视顾客意见。

对于顾客提出的问题和建议,要认真对待,不仅要解决问题,还要主动获取顾客对改进措施的反馈意见,以不断改进和提升服务质量。

五、提高酒店员工的服务意识1.建立服务意识教育。

定期开展培训、讲座等形式,加强员工对服务意识的教育,提高员工的服务态度和服务品质。

2.奖惩机制。

建立奖惩机制,对优秀员工进行表扬和激励,对表现不佳的员工进行个别辅导和改进,以提高员工的服务意识和服务质量。

总之,提高酒店服务质量需要综合应用多种策略与方法,从员工培训、设施设备、管理制度、与顾客的沟通和交流、提升员工的服务意识等方面入手,不断改进和提高服务质量,以满足顾客需求,提升酒店的竞争力。

提高酒店服务质量可实行措施

提高酒店服务质量可实行措施

提高酒店服务质量可实行措施1. 优化员工培训计划酒店服务的质量取决于员工的专业知识和技能,因此,优化员工培训计划是提高酒店服务质量的重要措施之一。

以下是该方面的一些建议:•制定详细的培训计划:酒店管理层应该制定详细的培训计划,明确培训的内容、时间和方式。

培训内容可以包括礼仪、客户服务技巧、沟通技巧等。

•提供实践机会:培训计划中应该包含实践机会,让员工能够在实际工作中应用所学知识与技能,从而提高他们的实战能力。

•定期培训和考核:定期组织培训活动,确保员工始终保持良好的服务态度和技能水平。

同时,进行员工考核,以评估他们的表现,并提供必要的反馈和改进措施。

2. 加强客户关系管理酒店与客户之间的关系对于提供卓越的服务至关重要。

加强客户关系管理可以帮助酒店提高服务质量。

以下是一些实施措施:•建立客户数据库:酒店可以建立一个客户数据库,记录客户的个人信息和偏好,以便在客户再次光顾时提供个性化的服务。

这可以提高客户满意度和忠诚度。

•定期发送问卷调查:定期向客户发送问卷调查,了解他们对服务质量的意见和建议。

通过收集反馈,酒店可以及时改进服务,满足客户的需求。

•回访客户:在客户离店后,主动与他们进行回访,了解他们的入住体验和反馈。

这种关怀可以让客户感受到关注,并发展持久的客户关系。

3. 强化员工与客户沟通有效的沟通是提高酒店服务质量的关键。

以下是一些措施可以帮助酒店强化员工与客户之间的沟通:•提供培训:培训员工沟通技巧非常重要。

酒店可以提供培训课程,教授员工如何与客户进行有效的沟通,包括倾听技巧、回应客户问题和解决投诉等。

•温暖友好的态度:让员工保持温暖友好的态度,主动向客户问好并提供帮助。

这种积极亲切的沟通方式可以增加客户满意度,并提升服务质量。

•多语言沟通能力:如果酒店有国际客户,员工应该具备多语言沟通能力。

这样可以更好地与客户沟通,解决语言障碍,并提供更好的服务。

4. 提供个性化服务个性化服务是提高酒店服务质量的重要手段之一,可以让客户感受到独特的关怀和体验。

如何提升酒店服务质量

如何提升酒店服务质量

如何提升酒店服务质量酒店服务是影响客户满意度和口碑的重要因素之一。

提升酒店服务质量不仅可以吸引更多的客户,还可以促进客户的再次光顾和口碑传播。

本文将探讨一些提升酒店服务质量的有效方法。

一、培训员工酒店员工是服务的重要执行者,他们的专业素质和服务意识将直接影响客户的体验。

因此,提升员工的职业技能和服务态度是关键。

酒店管理者可以通过以下措施来培训员工:1.举办定期培训课程,提升员工的专业素养和服务技能。

2.注重员工的服务态度和沟通能力培养,鼓励员工主动关心客户需求,提供个性化的服务。

3.建立奖励机制,激励员工提供卓越的服务,鼓励员工提出改进意见。

二、优化前台接待前台接待是酒店服务的门面,一个热情、专业的前台接待能给客户带来良好的第一印象,提升客户满意度。

以下是一些建议:1.提供多语种服务,满足不同国家和地区客户的需求。

2.加强前台接待人员的培训,使他们能够高效、准确地为客户办理入住手续,并提供旅游咨询等服务。

3.提供方便快捷的入住体验,如引入自助入住、智能门锁等技术手段。

三、提升客房服务客房是客户在酒店居住的核心环节,提供优质的客房服务是提升酒店服务质量的重要方面。

这里给出一些建议:1.保持客房的整洁和舒适,定期进行清洁和维护工作。

2.提供快捷、高效的客房服务,如及时提供客房用品、解决客户问题等。

3.提供个性化的服务,如根据客户的需求提供不同的床上用品、贴心的问候卡等。

四、加强餐饮服务酒店的餐饮服务也是客户关注的重点之一。

提升餐饮服务质量可以增加客户的满意度和消费意愿。

以下是一些建议:1.注重菜品的品质和口感,提供符合客户需求的菜品种类和口味。

2.培训服务员的专业素养,提供热情、细致的餐饮服务。

3.关注客户的饮食偏好和特殊需求,提供个性化的餐饮服务。

五、建立客户反馈机制客户的反馈是提升酒店服务质量的重要参考依据。

酒店管理者可以建立有效的客户反馈机制来了解客户的意见和建议,及时改进服务,提升客户满意度。

提升酒店行业服务质量的具体措施

提升酒店行业服务质量的具体措施

提升酒店行业服务质量的具体措施一、引言随着旅游业的快速发展,酒店行业作为旅游服务的重要组成部分,对提供优质服务和满足客户需求的能力面临着巨大压力。

为了提升酒店行业的服务质量,让客户得到更好的体验,专门制定并实施一系列具体措施是非常必要和关键的。

本文将以此为目标,提出一些针对酒店行业的具体措施,希望能为相关从业人员和企业提供参考。

二、培训员工及设立福利机制1. 针对不同岗位员工进行全面培训:一个优秀的员工团队是保证酒店服务质量的基础条件。

因此,在提升酒店行业服务质量上,首先要加强对员工的培训。

针对前台接待、客房清洁、厨师等不同岗位员工,设计相应的培训课程和教材,并通过内外部培训或委托专业机构组织培训。

2. 建立福利机制激励员工持续提供优质服务:除了培训之外,合理设立福利机制也是提高员工积极性和服务质量的关键。

酒店可以通过增加员工薪酬、提供奖励激励计划,以及优化工作环境等方式,为员工创造更好的工作氛围和体验。

这样一来,员工将更有动力去提供更好的服务质量。

三、注重前期客户沟通与预订便捷化1. 增强前期客户沟通:在客户选择酒店并进行预订之前,加强与客户的沟通是非常重要的。

通过建立完善的问题解答系统、增设在线聊天窗口或电话热线等方式,提供全天候的咨询服务,并尽可能迅速地回应客户需求和疑问。

2. 提供多样化且便捷的预订方式:为了方便客户完成预订流程,酒店应该提供多种预订渠道,例如网上预订、电话预订和第三方平台等。

此外,在整个预订过程中保持信息准确性,并提供灵活退改政策,以满足各类客户需求。

四、优化服务流程及增强顾客互动体验1. 优化入住及退房流程:对于入住和退房流程,酒店应该努力提供更简单、高效的服务方式。

例如,引入线上自助办理系统、提前进行身份认证等,减少客户排队等待时间,提高客户满意度。

2. 提供定制化服务:不同客户有不同的需求和喜好,因此酒店应该根据顾客要求提供个性化的服务。

例如,为生日客户送上贴心的祝福礼物,在住宿期间了解并满足每位客人的偏好和特殊要求。

酒店行业服务质量的整改措施与建议

酒店行业服务质量的整改措施与建议

酒店行业服务质量的整改措施与建议一级标题:引言在酒店行业,良好的服务质量是吸引客户和保持竞争力的关键因素之一。

然而,由于种种原因,包括人员培训不足、管理体系缺失以及沟通问题等等,酒店行业的服务质量仍然存在一些问题。

本文旨在探讨酒店行业改进其服务质量的有效措施和建议。

二级标题:提升人员培训与管理1. 加强员工培训与技能提升为了提供更好的服务质量,酒店行业应加大对员工培训的投入。

这包括提供针对不同职位的专业培训课程,如前台接待、客房清洁和餐厅服务等。

通过定期举办内部培训和外部研习会,员工可以增强专业知识和技能,以更好地满足客户需求。

2. 建立有效的绩效管理体系除了培训,建立科学且公正的绩效管理体系也是至关重要的。

通过设定明确的工作目标,并根据实际表现进行评估和奖惩,可以激励员工在为客户提供优质服务方面努力进取。

同时,反馈和沟通渠道也应畅通无阻,以便员工能够及时了解自己的职业发展情况,并从中得到激励和指引。

三级标题:改善沟通与反馈机制1. 加强内部沟通良好的内部沟通对于确保酒店服务质量至关重要。

酒店管理层应建立定期开会的制度,与各个部门之间进行有效的沟通和协调。

此外,也可以倡导开放式交流氛围,鼓励员工分享经验、提出问题和提供改进建议。

在有效的内部沟通基础上,员工可以更好地理解公司目标和客户需求,并为其作出积极响应。

2. 建立客户反馈机制为了了解客户对酒店服务质量的满意度,并及时掌握和解决存在的问题,建立有效的客户反馈机制是必不可少的。

除了传统方式如纸质调查问卷外,酒店行业还可以利用现代科技手段,如电子邮件、社交媒体等收集客户意见和建议。

及时回复客户反馈,并采取适当的措施改进服务,将有助于提高顾客满意度和品牌形象。

三级标题:关注细节并不断改进1. 优化设施与装修酒店行业应向客户提供一个舒适、温馨的环境。

这可以通过不断维护和更新设施来实现,确保各类房间设备正常运作,并且符合安全标准。

此外,注意装修细节的创新与个性化,以满足不同客户对空间设计和风格的需求。

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提高酒店服务质量可实行措施
提高酒店服务质量的可实行措施
1.建设酒店行业服务水平支持体系
针对酒店行业员工准入门槛低的情况,应强化高星级酒店员工的操作技巧、外语沟通能力以及日益普及的信息化系统管理知识。

应建设酒店行业员工培训认证体系,对欲从事高星级酒店工作的人实行自愿考证上岗制度。

通过科学培训,让新员工掌握一定的酒店行业业务知识。

而以目前的薪酬水平,是很难吸引人才的,因此必须提高员工整体薪酬福利水平。

2.酒店管理者要强化服务质量意识
服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。

管理者在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线,才能令酒店全员工在思想上、行动上认识到服务质量的重要性,质量管理制度和目标才能得到有效实施。

3.建立完善的服务质量管理体系
(1)设立服务质量管理组织结构。

酒店应设立服务质量管理专职机构,作为服务质量体系的组织保证,建立内容全面、科学合理、控制严密的服务质量控制系统,通过一定的制度、规章、方法、程序等,使酒店质量管理活动系统化、标准化、制度化,把酒店各质量活动纳入统一的质量管理系统中。

(2)制订质量标准和质量目标。

酒店要对各服务项目的日常管理和服务环节明确质量标准,制定工作规范和工作程序,使员工服务行为有章可循。

对酒店各岗位、各环节的服务过程进行如实记录,仔细分析研究,按照质量管理要求进行改进,使之合理化,并以文字和图表的形式确定下来,形成服务程序。

服务过程的规范化、程序化、标准化,既是酒店质量体系的重要内容,也是建立服务质量管理体系的重要基础工作。

同时,酒店还应制订服务质量检查程序和控制标准,建立质量信息反馈系统,收集分析服务不符合标准的原因,提出和实施改进措施。

4.管理控制要对路
(1)实行首问责任制。

就顾客而言,到酒店是花钱来买享受的,没有必要也没有兴趣了解酒店中哪个事情该找谁来办,有权利认为任何一个员工都代表着酒店,都应为他们解决问题。

为此,应大力提倡首问责任制。

酒店的首问责任制是指,凡是酒店在岗工作的员工,第一个接受宾客咨询或要求的人,就是解决宾客咨询问题和提出要求的首问责任者,首问责任人必须尽己所能给顾客提供最佳和满意的服务,直至问题最后解决或给予明确答复的责任制度。

具体有几点要求:第一,如是属于本人职责范围内的问题,要立即给宾客询问以圆满答复,对宾客的要求妥善解决;第二,虽是本人职责范围内的问题,但因宾客的原因,目前不能马上解决的,要耐心细致地向宾客解释清楚;第三,如是属于本人职责范围之外的问题和要求,不得推诿,要及时帮助宾客联系有关部门给予解决。

推行首问负责制的关键是要通过针对性的培训或交叉培训活动,让每一名员工、特别是一线员工,全面清楚地了解酒店内不同岗位的大致服务内容和服务项目,以及各个服务流程之间相互衔接的关系。

首问责任制不局限于一线员工的对客服务,也包括二线员工的后勤保障服务。

(2)盯关键时刻。

斯堪的纳维亚航空公司(SAS)总裁简·卡尔森(Jan Carkzon)创造出”关键时刻”这一词语。

卡尔森认为:服务一线的员工每一次与顾客面对面互相交流接触的瞬间即为关键时刻,他估计斯堪的纳维亚航空公司每天有5000个”关键时刻”。

卡尔·奥尔布累克特和罗恩·泽门克两位作者将”关键时刻”概念变成一种全新的服务管理方法。

他们把”关键时刻”定义为:顾客与组织的任何方面进行接触并对其服务质量产生一定印象的任何时刻。

在酒店期间,顾客对其所经历的各个关键时刻的感知,直接决定了其对酒店服务质量的整体评价。

每一个关键时刻,都是顾客感知价值的基本组成单位。

不同的酒店,关键时刻不同,酒店管理者可以召集部门管理者、一线员工以及顾客代表等共同讨论,得出酒店需要关注的所有关键时刻,并列成清单,按照服务流程顺序让所有员工知道。

针对各关键时刻,商讨出应对方法,并通过培训,让所有员工都能切实掌握。

(3)对员工授权。

美国学者鲍恩和劳勒(Bowen and Lawer)认为,授权是指管理者与处于服务第一线的员工分享信息、知识、奖励、和权力。

员工面对顾客时,需要有足够权力及时去满足顾客多样化和个性化的需求,以及处理一些特殊情况和意外事件等。

管理者不可能也没必要花所有的时间去控制和监督,放手让员工自己管理和控制一些工作,不仅能让他们发挥主动性和创造性,而且也体现了酒店对员工的尊重,让员工更有责任感。

在提高了酒店工作效率的同时也让顾客体验到酒店员工负责、热情、周到的服务,顾客满意度自然也会提高。

(4)走动管理。

酒店服务绝大部分都发生在酒店内的各个营业地点,服务现场发生的事情,大多数时间只有顾客和提供服务的员工知道,管理者想要真实了解前线情况,不能总坐在办公室,应把部分工作时间用于服务现场的督导工作。

这样既可以在现场处理客人投诉和突发事件,也可以征询客人意见和建议,还可缩短和员工的距离。

5.提高酒店内部协调性
(1)加强沟通管理。

部门合作以沟通为基础,没有沟通,人与人之间会陷入一种相互隔绝的心理状态,就不可能形成默契的配合。

酒店沟通包括上下级之间、部门之间、部门内人员之间的沟通等。

可通过各种集体活动来促进酒店内部沟通,如管理人员与服务人员一起用餐、设立员工意见箱等都是实现内部有效沟通的具体方式。

(2)推行岗位轮换制度。

酒店属于劳动密集型企业,很多岗位的工作重复劳动量非常大,很容易导致员工出现过度疲劳或迟钝倾向,需要管理者采取岗位轮换方式进行有效调节。

这有助于开发员工潜在工作能力,打破不同部门间的隔膜,为协作打好基础。

(3)培育企业文化。

企业文化是一个企业的灵魂,是企业凝聚力的最重要内涵和外延。

酒店文化的形成,它反映的是酒店全体员工的共同价值取向
,在其基础上,酒店员工之间、部门之间就会形成一个合作、团结的整体。

好的酒店文化能够提升员工的服务意愿,发自内心为顾客服务,而消费者在接受这种服务、感受这种企业文化的同时会提升对酒店服务质量的认同感。

6.加强员工管理
(1)员工招聘。

要根据经营发展需求,结合酒店实际情况,调查各部门岗位分布、人员安置情况,制定出较为完善合理、科学的岗位人员编制,根据编制,采取不同形式的招聘方式,吸收有经验的管理人才及有朝气的大中专毕业生加入酒店。

严把员工进入质量关,酒店的服务质量才有保证。

(2)员工培训。

提高员工素质是酒店服务质量管理的当务之急,培训能够起到好的作用。

培训方法可多种多样,但有两点是应该特别注意的:一是培训员工技能的同时要进行适当的知识性培训。

只有将技能培训与知识培训有机结合,才能真正全面提高员工的素质与技能,也才能真正提升其服务品质;二是培训应该是伴随员工职业生涯的连续活动。

(3)提高员工满意度。

组织行为学家马奇(March)和西蒙(Simon)通过研究得出结论:员工对工作是否感到满意,是决定其是否辞职走人的最重要影响因素之一。

员工流失对酒店而言,损失无疑是惨重的,服务质量首当其冲。

根据美国马里奥特(Marriott)酒店集团曾在旗下两家酒店所进行的调研结果显示:如果员工流失率降低10%,顾客流失率就可以降低1%~3%,营业额就可增加5%~15%;此时节约的费用几乎可超过利润总额,酒店
的服务质量水平也得到稳定的保证。

员工对酒店的满意度,除了公平合理的待遇之外,还包括工作安全感、以及酒店支持他们实现发展的愿望等等。

因此,酒店要适当提高员工薪酬,改善员工的工作、生活环境,为员工制定个人职业发展计划。

当酒店与员工之间建立并维持和谐关系时,将极大地提高员工对酒店的满意度,从而对员工队伍稳定和团队精神建设都有帮助,进而会对酒店服务质量管理工作带来正面促进作用。

7.加强顾客管理
(1)管理顾客期望。

客人期望过高或过低对酒店服务都会带来不利的影响。

期望过高,容易造成客人的失望;期望过低,则对客人失去吸引力,导致无客上门。

客人期望的形成主要受广告、他人口碑、企业形象和先前经历等各种因素的影响,酒店可以通过强化对部分因素的控制来让客人对酒店的期望恰如其分。

(2)加强顾客信息管理。

酒店应建立顾客计算机数据库,存储每位顾客尤其是重要顾客和常客的客史档案。

根据顾客办理入住酒店手续时提供的信息和服务人员在顾客住店时的观察,把客人的爱好、习惯、消费项目以及旅游目地等信息储存起来,进行处理、分析,以便服务人员有针对性地提供个性化服务和超前服务,令客人满意。

(3)引导和管理顾客行为。

不可能全部客人都了解酒店全部服务的程序和要求,如果不对顾客的行为进行正确的引导和管理,就会产生许多额外的服务问题。

因此,酒店必须尽可能告知客人酒店所有服务的知识,通过图片、语言、标识及示范等服务引导手段,让客明白自己的职责,提高他们配合员工的能力,完整地享受到服务的乐趣,从而更积极参与服务过程。

另外,酒店要求客人遵守的酒店规定,若发现客人的不正确行为,也应及时纠正,以免影响其他客人的消费感受,消除客人之间的不良影响。

感谢您的阅读!。

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