警惕蛋白质摄入过量

警惕蛋白质摄入过量
现在很多人都流行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。

但是高蛋白食物对你真的好吗？看看这个午餐搭配：一盘菠菜沙拉，上面洒了豌豆，100克左右鸡肉，两个水煮蛋白，一杯脱脂牛奶。

的确这个搭配含纤维素高和其他丰富的营养素，热量低，饱和脂肪酸低。

这个午餐可能让人整个下午都精力充沛。

但是很多人可能没有意识到，这道搭配含有的蛋白质过量了：比一个成年女性每天所需量还要多。

如果加多一杯低脂酸奶，那么所需蛋白质比一个成年男性所需的量还要多。

然而这仅仅是午餐而已，早餐呢：燕麦牛奶，下午的时候吃点坚果当点心，晚餐吃鱼和瘦肉，这样下来，一个人摄入的蛋白质量是人体每天所需量的两倍。

现在很多人都流行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。

但是高蛋白食物对你真的好吗？
肾
高蛋白食物不会影响肾功能，但前提是肾功能完善，美国医科大学的教授约翰娜这样说。

当人体摄入蛋白质食物的时候，消化系统把它分解成氨基酸、尿素和其他废物等，进入血液循环。

肾把尿素从血液中分离出来然后通过尿液排出体外。

如果
摄入蛋白质过量，会加重肾的负担。

如果肾功能完善的话还好。

而那些肾功能有障碍的人来说，无疑会雪上加霜。

美国超过两千万的人有慢性肾疾病，但是很多人并没有察觉。

还有另外两千万人患有糖尿病，最后会导致肾疾病，对于这些人来说，必须跟医生咨询过，看看自己饮食中摄入多少的蛋白质才不会损害健康。

医生一般会做个简单的血液测试，看看患者的肾功能如何然后给咨询者一个安全的饮食范围。

对那些肾功能很好的人来说，补充饮食中蛋白质摄入量也能带来某些好处。

饮食中蛋白质含量高，人们就越不容易感到饿，而如果饮食中碳水化合物高的话，就较容易饿。

这样对减肥节食确实有帮助。

骨骼关节
蛋白质跟骨骼健康也息息相关。

在过去，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。

这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食物营养中心，她发现高白质摄入会导致钙质流失。

现在研究人员越了解如何保留体内钙质，防止钙质流失。

他们发现高蛋白质摄入并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄入蛋白质减少骨盆破裂的机率。

很多含高蛋白质的食物经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。

瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。

即使这样，也不可因为多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。

对身体健康的人来说，高蛋白质饮食是安全无负作用的。

但不管怎么样，均衡的饮食才是的。