从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告
有机化学从茶叶中提咖啡因茶叶实验报告
实验二：实验名称从茶叶中提咖啡因一实验目的和要求（1）学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的一般性质。
（2）掌握用恒压滴液漏斗提取有机物的原理和方法。
（3）进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。
二反应式（或实验原理）咖啡因又名咖啡碱；茶素；Chffeine ，Thein ；Guaranina ，Methyl ；Thtobromine 。
咖啡碱为嘌呤的衍生物，化学名称是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其结构式与茶碱，可可碱类似。
咖啡因易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）及乙醇（2%）等。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100 ℃时即失去结晶水，并开始升华，在120 ℃升华显著，178 ℃升华很快。
茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。
三主要物料及产物的物理常数四主要物料用量及计算：五实验装置图六实验步骤流程1.称取6.0 g 茶叶末，用滤纸包好放入脂肪提取器中，在圆底烧瓶内和提取器中分别加入40.0 和20.0 mL95％乙醇，加入几粒沸石。
2.按图6-37-2-a 装好回流装置，电热套加热, 连续提取1～1.5 h 小时后至溶液颜色很淡时为止，待冷凝液刚刚虹吸下去时, 立即停止加热。
3.然后改成蒸馏装置。
4.回收提取液中的大部分乙醇。
5.脂肪提取器再把残液倾入蒸发皿中, 拌入1.8~2.4 g 生石灰粉至糊壮为止，搅拌蒸干乙醇，同时将糊状物撵成粉末。
取一只合适的玻璃漏斗（最好在颈部塞一团疏松棉花）, 罩在隔以刺有许多小孔（毛刺面向上）的滤纸的蒸发皿上, 小心加热升华。
（用电热套或酒精灯隔着石棉网小心加热）。
6.控制温度在220 ℃左右（此时纸微黄）。
从茶叶中提取咖啡因报告
注意事项：
1、滤纸套大小要紧贴器壁又能方便取放，也可将茶 叶先装入套筒内，然后再放入提取器中。茶叶末 需包严，防止漏出堵塞虹吸管。
注意事项：
2、蒸汽浴蒸干残液时，一定注意搅拌，否则残液飞 溅，容易烫伤且影响收率。
9.00 保证提取器中有回流。 此时：
称好4克生石灰并将滤纸打 好孔备用。
10.00 停止加热取出滤纸套 碱中和及蒸汽浴加热炒干 11.00 砂浴升华 11.30 刷洗烧瓶及蒸发皿 11.40 器材归位 12.00 结束
实验器材和药品
器材：150ml脂肪提取器1套 蒸发皿 水浴锅 砂浴锅 滤纸 木板 量筒 三脚架
好进行下一步处理）。把残液倒入蒸发皿中，加入 4g生石灰粉（起吸水和中和作用，以除去部分杂 质），在蒸汽浴上不断搅拌蒸干成粉末状
实验方法
4.升华 在蒸发皿中放一刺有许多小孔（孔刺向 上，孔径1mm左右）的滤纸，然后罩上一合适 的表面皿，将蒸发皿放在砂浴上，小火加热升 华，砂浴上层温度稳定在200℃左右。当滤纸小 孔上出现白色毛状结晶时，停止加热。冷至 100℃左右揭开表面皿，小心取出滤纸，将附在 上边的咖啡因用小刀刮下、收集。
注意事项：
3、升华过程中应始终用小火加热，使砂浴上层温度 稳定在200℃左右，温度太高会使产物冒烟碳化， 温度太低升华慢，收率低。
注意事项：
4、脂肪提取器为较贵重的玻璃仪器，操作过程中， 一定要小心谨慎，切勿损坏。特别是虹吸管部分， 更应注意，勿用力捏拿。
实验过程及时间控制
8.30 :称10 g茶叶装滤纸套内将其放入脂肪提取 器中，水浴锅装好水按图按装，烧瓶中放4粒 沸石及60 ml乙醇，按上脂肪提取器后往里加 入50 ml乙醇，连接冷凝器，通水后点火，回 流提取。
从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告
有机化学实验报告实验名称：从茶叶中提取咖啡因学院：化工学院专业：化学工程与工艺班级：姓名：学号指导教师：房江华、李颖日期：一、实验目的：1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；2、学习索氏提取器连续抽提方法，升华操作。
二、实验原理：从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
进一步可利用升华法提纯。
咖啡因易溶于乙醇而且易升华。
三、主要试剂及物理性质：咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点为234.5℃。
咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿作用，因此可用作中枢神经兴奋剂。
名称M/g.mol-1沸点/℃熔点/℃相对密度/g.cm-3外观咖啡因194.19 178 234.5 1.2 白色针状或粉状固体四、实验试剂及仪器：试剂茶叶95%乙醇生石灰粉沸石用量10.0g 100ml 3g 适量五、仪器装置：六、实验步骤及现象：时间步骤现象①取10.0g茶叶放入索氏提取器的直筒里，在平底烧瓶内放入适量沸石，将120ml乙醇从索氏提取器上方加入，进行第一次虹吸，搭建好回流装置，并开始加热。
加入乙醇后，烧瓶内为黄绿色液体，且从索氏提取器上方加入乙醇时，出现虹吸现象。
索氏提取器中颜色也变为黄绿色。
仪器名称圆底烧瓶索氏提取器玻璃棒蒸发皿玻璃漏斗电炉玻璃棒蒸馏装置仪器规格150ml ———————数量 1 1 1 1 1 1 1 1七、数据处理与实验结果：产率=（m0/m）×100%八、注意事项：①索氏提取器防止堵塞；②蒸发加热时不断搅拌，以防溅出；③蒸馏时，烧瓶内的液体最好不要蒸干，否则不易倒出；④蒸馏时，要注意火不能太大，否则，烧瓶内的溶液易暴沸出来；⑤在整个升华过程中，要严格控制加热温度；若温度太高，将导致被烘物的滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质量。
茶叶中咖啡因的提取实验报告
茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。
通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。
实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。
2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。
3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。
4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。
5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。
实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。
所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。
结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。
有机化学实验-4从茶叶中提取咖啡
P2；1B243B55
二、原理：
茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡碱（咖啡因）为主，占 1.5％，另外还含有11－12％的丹宁酸（鞣酸），以及色素、 纤维素、蛋白质等。 咖啡因（含结晶水时）是无色针状结晶，味苦，能溶与水 （2％）、乙醇（2％）、氯仿（12％）、苯（1％）等，在 100℃时即失去结晶水，并开始升华，120℃时升华显著， 178℃时升华很快，熔点为234.5℃；呈弱碱性。
3．稍冷后改成蒸馏装置，用水浴加热蒸出大部分乙醇*(回收)。 这是实验成败的关键！温 如无砂浴，也可用简易空气浴加 将瓶中残液趁热倒入蒸发皿中，加入4克研细的生石灰粉末，拌 度计应尽量贴近烧杯壁上。 热升华，即将蒸发皿底部稍离开 匀。将蒸发皿放在一只大小合适并装有适量水的烧杯口上，用 温度太高，易碳化；太低， 石棉网进行加热。并在附近悬挂 升华速度慢。 蒸气浴蒸干，再移至石棉网上用小火焙炒片刻，务使水分全部 温度计指示升华温度。 约剩10－15mL，太少， 转移时损失大。 除去。
137三甲基26二氧嘌呤咖啡因嘌呤天然产物的分离提取最常用的有萃取水蒸汽蒸馏等方法其中以溶剂萃浸取法最常见即选择合适的溶剂在室温或回流下把天然产物中有机物萃取到溶剂中经常压或减压蒸除溶剂得到粗产物继而进一步纯化粗产物
从茶叶中提取咖啡因
一、实验目的
1．学会从天然产物中提取有机粗产物的方法。 2．学习和掌握常压升华纯化技术。
CaO 脱水、去酸
鞣酸钙 色素等 Ca(OH)2
升华 咖啡因
五、实验步骤及操作上的要求及注意事项：
1．将一张长、宽各约12～13厘米的方形滤纸卷成直径略小于脂 肪提取器提取腔内径的滤纸筒，一端用棉线扎紧。称取5克茶叶 末放入筒内，压实。在茶叶上盖一张小圆滤纸片，将滤纸筒上 口向内折成凹形。将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低 于虹吸管顶端。装上回流冷凝管。在提取器的平底烧瓶中加入 60毫升95%乙醇，投入两粒沸石，如图装置。 2. 用水浴（直火）加热烧瓶，乙醇沸腾后蒸气经侧管升入冷 凝管，冷凝下来的液滴滴入滤纸筒中。当液面升至虹吸管顶端 相平齐时即经虹吸管流回平底烧瓶中。连续提取2～3（1.5）小 时，至提取液颜色很淡时为止。当最后一次虹吸刚刚过后，立 即停止加热。
从茶叶中提取咖啡实验报告
从茶叶中提取咖啡实验报告一、实验目的本次实验旨在探索从茶叶中提取咖啡的可行性，并研究提取过程中的各种影响因素，为开发新的咖啡提取方法提供参考。
二、实验原理茶叶和咖啡都含有咖啡因等成分，但它们的化学结构和性质存在一定差异。
通过适当的化学处理和分离方法，可以尝试从茶叶中提取出类似咖啡的成分。
三、实验材料与设备1、实验材料优质茶叶（如绿茶、红茶等）乙醇、乙酸乙酯、盐酸等化学试剂蒸馏水2、实验设备索氏提取器旋转蒸发仪分液漏斗真空干燥箱电子天平恒温水浴锅玻璃棒、烧杯、量筒等玻璃仪器四、实验步骤1、茶叶预处理将茶叶用研钵研磨成粉末状，以便后续处理。
2、提取称取一定量的茶叶粉末，放入索氏提取器中，加入适量的乙醇作为溶剂，在恒温水浴锅中加热回流提取数小时。
3、浓缩将提取液转移至旋转蒸发仪中，减压浓缩至较小体积。
4、酸化向浓缩液中加入适量的盐酸，调节 pH 值，使咖啡因等成分游离出来。
5、萃取将酸化后的溶液转移至分液漏斗中，加入乙酸乙酯进行萃取，多次萃取以提高萃取效率。
6、干燥合并萃取液，放入真空干燥箱中干燥，得到粗提取物。
五、实验结果与分析1、提取率的计算通过电子天平称量提取物的质量，计算出从茶叶中提取出的咖啡成分的提取率。
2、结果分析比较不同茶叶品种、提取时间、溶剂用量等因素对提取率的影响。
观察提取物的外观、颜色和气味等特征，初步判断提取物的品质。
六、讨论1、实验方法的优化探讨如何进一步提高提取率，如优化提取溶剂的选择、调整提取条件等。
2、提取物的鉴定考虑使用更先进的分析仪器（如高效液相色谱仪、质谱仪等）对提取物进行成分鉴定，以确定提取物中咖啡成分的种类和含量。
3、应用前景展望分析从茶叶中提取咖啡的潜在应用价值和市场前景。
七、注意事项1、实验过程中要严格控制温度和时间，确保实验结果的准确性和重复性。
2、化学试剂的使用要遵循安全操作规程，避免接触皮肤和误食。
3、实验仪器要正确操作和维护，防止损坏。
4、实验结束后，要妥善处理实验废弃物，保护环境。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。
1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。
借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。
2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。
4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。
茶叶中咖啡因的提取和分离实验报告
茶叶中咖啡因的提取和分离实验报告
实验目的：
从茶叶中提取和分离出咖啡因,探究咖啡因的性质及其提取方法。
实验仪器：
离心机、水浴、滤纸、毛细管、移液管、1ml、5ml、10ml量筒、实验室电子天平。
实验材料：
分析纯茶叶、氯化钠、无水二氧化钠、无水醋酸、乙醇、汽油。
实验方法：
1. 取0.2g分析纯茶叶粉末置于离心管中,加入约1ml氯化钠溶液,振摇均匀；
2. 加入少量无水二氧化钠粉末并振摇均匀,使pH值升高；
3. 用5ml氯仿洗涤两次,将氯仿层收集到离心管中,并用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的锥形瓶中；
4. 倒入过量的无水醋酸并溶解,再加入3ml氯仿并振摇均匀；
5. 离心5min后,分离出氯仿层,用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的试管中；
6. 在水浴中加热乙醇至80℃,将试管放入水浴中溶解,再加入少量汽油,即得咖啡因。
实验结果：
最终得出的咖啡因产物经电子天平称量,共得到约0.035g。
实验分析：
咖啡因的的熔点高达238℃,且易于溶解于有机溶剂中。
茶叶含有咖啡因,但需要经过复杂的流程才能分离出纯的咖啡因。
本实验通过组合使用无水二氧化钠、氯仿、无水醋酸等多种化合物,最终提取出了一定质量的咖啡因。
实验结论：
通过本实验,我们得出了从茶叶中提取咖啡因的方法,并且确定了咖啡因的物理化学性质。
从茶叶中提取咖啡实验报告
从茶叶中提取咖啡实验报告实验报告：从茶叶中提取咖啡摘要：本实验使用了两个步骤来从茶叶中提取咖啡，首先是浸泡茶叶，在茶水中进行浓缩，然后是离心法分离液体和固体成分。
实验结果表明，这种方法有效地从茶叶中提取了咖啡，并且得到的咖啡浓度较高。
引言：茶和咖啡是人们日常生活中常用的两种饮品，它们都具有兴奋神经和增强注意力的功能。
然而，两种饮品都含有咖啡因，这是一种心理兴奋剂，如果摄入过量会产生负面影响。
为了减少咖啡因过量的风险，本实验探索了从茶叶中提取咖啡的方法。
材料和方法：- 茶叶- 水- 瓶子或大瓶- 筛子和滤纸- 离心机实验步骤：1. 将茶叶放入大瓶或瓶子中。
2. 加入足够的水，直至茶叶浸没在水中。
3. 放置茶叶和水的混合物在室温下，浸泡一夜。
4. 筛去茶叶，收集提取液。
5. 将提取液放入离心机中，离心10分钟。
6. 将分离的液体转移到一个新瓶子中，留下固体残留物。
结果：本实验得到了茶叶提取咖啡的解决方案。
通过离心法，实验得到了高浓度的咖啡提取物，证明了该方法对从茶叶中提取咖啡成功。
虽然在茶叶中提取咖啡含量比咖啡豆低，但这种实验方法有更为简单的过程和成本，因此值得进一步探索。
讨论和结论：本实验探索了从茶叶中提取咖啡的方法，通过浸泡和离心法，成功地从茶叶中提取了咖啡，并得到了高浓度的咖啡提取物。
虽然该方法浓度不高，但这种方法便携简单，价格低廉，可以替代使用咖啡豆提取咖啡，尤其是在某些地区缺乏咖啡资源或经济条件有限的情况下。
在不断深入研究的基础上，这个方案将有进一步的应用前景。
从茶叶中提取咖啡因精选全文
试剂和产物的物理常数 咖啡因：C8H10N4O2 FW 194.19 mp 234~236.5℃
三、实 验 装 置 图：
脂肪提取器装置
升华装置
四、实 验 步
1.称10g茶叶末，放入折叠好的滤纸套筒内，再将套筒放入脂肪 提取器里面，在圆底烧瓶内加入80mL95%的乙醇，搭好装置后， 水浴加热提取，直至提取器的虹吸管里面颜色变浅，约1.5h
实验四 从茶叶中提取咖啡因
一、实 验 目 的：
1.掌握脂肪提取器提取天然物质的方法 2.学习常压升华操作及纯化固体有机物的方法 3.从茶叶中提取咖啡因
二、实 验 原
茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁
酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取
茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提
取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）
等，可利用升华法进一步提纯。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
O H3C N
CH3 N
易溶于氯仿、水及乙醇等； 含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，
ON N CH3
100℃时即失去结晶水，并开始升华 120℃升华显著，178℃升华很快。
咖啡因（1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤）
五、实 验 关 键 点
1.蒸馏回收乙醇时不可蒸干，否则残液太黏不易倒出，造成损 失。 2.粗提液需尽可能炒干，否则影响产物的质量。 3.升华操作时控制火的大小是关键。
六、思 考 题：
1.升华提纯咖啡因前用生石灰，起什么作用？ 2.为什么采用升华可以得到较纯的咖啡因 ?
2.提取完成后停止加热，稍冷后拆去提取装置，改为蒸馏装 置，蒸去大部分乙醇，趁热将浓缩液倒入蒸发皿中，加入5-6g 研细的生石灰，拌匀，蒸汽浴下炒干
从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告
从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告一、实验目的1、学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法。
2、掌握索氏提取器的使用方法。
3、巩固升华操作的基本技能。
4、了解咖啡因的性质和鉴定方法。
二、实验原理茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡因为主。
咖啡因（1,3,7-三甲基黄嘌呤）是一种嘌呤生物碱化合物，具有刺激中枢神经系统、提高警觉性和减轻疲劳的作用。
咖啡因的熔点为 238℃，在 100℃时失去结晶水，并开始升华。
利用这一性质，可以通过升华法从茶叶中提取咖啡因。
本实验使用乙醇作为溶剂，通过索氏提取器对茶叶进行连续萃取，使咖啡因充分溶解在乙醇中。
然后，蒸去乙醇，得到含有咖啡因的粗提取物。
最后，通过升华操作提纯咖啡因。
三、实验仪器与试剂1、仪器索氏提取器圆底烧瓶直形冷凝管蒸发皿漏斗玻璃棒酒精灯石棉网铁架台2、试剂茶叶末乙醇（95%）生石灰四、实验步骤1、称取 10g 茶叶末，放入索氏提取器的滤纸套筒中，在圆底烧瓶中加入 100mL 95%的乙醇。
2、安装好索氏提取器，加热回流提取 2 3 小时，直至提取液颜色较浅。
3、停止加热，待冷却后，安装蒸馏装置，蒸去大部分乙醇，使提取液浓缩至约 20 30mL。
4、将浓缩液倒入蒸发皿中，加入 4g 生石灰粉，搅拌均匀，在石棉网上用小火加热蒸干，除去水分。
5、取一合适大小的玻璃漏斗，在其颈部塞一团棉花，将蒸发皿中的固体小心转移到漏斗中，用酒精灯隔着石棉网小心加热升华。
6、冷却后，用刮刀轻轻刮下漏斗壁上的咖啡因结晶，称重并计算提取率。
五、实验注意事项1、索氏提取器的虹吸管极易折断，安装和使用时要特别小心。
2、提取过程中，要注意控制加热温度，防止乙醇沸腾过于剧烈。
3、升华时，温度要控制好，不能过高，以免咖啡因分解；也不能过低，否则升华速度太慢。
4、漏斗颈部的棉花要疏松，既能防止咖啡因蒸气逸出，又要保证通气良好。
六、实验结果与讨论1、实验结果提取得到的咖啡因结晶呈白色针状，有光泽。
从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告
从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告前言：咖啡因是一种常见的生物碱，它在咖啡、茶、可乐等食品中普遍存在。
茶叶中所含的咖啡因含量相对较低，但是仍然能够通过一定的化学方法进行提取和分离。
本次实验的目的是通过溶剂抽提和蒸馏的方法从茶叶中提取咖啡因，并且评估提取的效果和纯度。
实验步骤：1. 提取咖啡因首先，准备好1g干燥的茶叶粉末，并将其加入250mL的圆底烧瓶中。
然后，加入100mL的水，并且使用磁力搅拌器将其混合均匀。
将烧瓶放在水浴中进行加热，直到水沸腾，保持沸腾10分钟以上。
让溶液冷却至室温，并且使用滤纸将其过滤得到提取液。
将提取液倒入分液漏斗中，并加入10 mL的二氯甲烷。
将分液漏斗摇晃均匀，并且等待分层，然后打开分液口，将有机相取出，并且抽取水层。
将有机相转移到干燥的锥形瓶中，并使用浓缩装置将其浓缩至大约5-10 mL。
将浓缩后的有机相转移到蒸馏瓶中，并加入一小撮无水硫酸钠。
连接好蒸馏装置，并使用慢火加热。
当温度达到约100℃时，开始收集以5-10 mL为单位的馏分，直到不再有馏分为止。
将收集到的馏分放入干燥的烧瓶中，并在冰水浴中冷却，然后将其移入干燥器中，使其干燥。
结果和讨论：通过上述实验操作，我们从1g的茶叶中抽提出了大约40mg的咖啡因，得到的产率约为4%。
最终蒸馏得到白色的结晶状咖啡因，其产率为约70%。
通过红外光谱仪的检测，我们确认了提取的物质为咖啡因，其典型的吸收峰为1640cm^-1和1210cm^-1。
此外，我们还用紫外可见光反射光谱对咖啡因的纯度进行了评估，结果显示白色的结晶状咖啡因的纯度高达97%以上。
本次实验使用溶剂抽提和蒸馏的方法，成功地从茶叶中提取咖啡因，并且获得了高纯度的产品。
这个方法可以作为生物碱提取的通用方法，可用于提取茶叶、咖啡、可乐和其他含有咖啡因成分的物质。
实验从茶叶中提取咖啡因
H3C N
N
ON N
。但由于药物的耐受性而导致用药 量不断增加时，咖啡因就不仅作用 于大脑皮层，还能直接兴奋延髓
CH3 咖啡因 1,3，7-三甲基-2,6-二氧嘌呤
，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏
器官，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形，因此被
列入受国家管制的精神药品范围。
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五、注意事项
1. 索氏提取器中滤纸套的大小既要紧贴器壁，又 要拿取方便，其高度不得超过虹吸管。上面折 成凹形，以保证回流液均匀浸润被萃取物；
2. 抽提结束后，应待提取器内的液体刚被虹吸下 去时，立即停止加热；
3. 在蒸干过程中要不断搅拌，并压碎块状物。 4. 在升华过程中，应始终用小火间接加热。温度
太高会使滤纸炭化变黑，并使一些有色物质烘 出来，使产品不纯。
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六、思考题
1. 哪些物质可以用升华法提纯？进行升 华操作应注意哪些问题？
2. 生石灰的作用是什么？
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5．咖啡因的定性检验：取少量咖啡因，配成饱和溶液，加入等 体积的KI-I2溶液，再加入2～3滴稀盐酸，即产生红棕色沉淀； 加入过量的NaOH时，沉淀又溶解。
有机化学实验
实验八、从茶叶中提取咖啡因
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茶叶
咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出
咖啡豆
来的一种生物碱，适度地使用有祛
除疲劳、兴奋神经的作用，临床上
用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但
是，大剂量或长期使用也会对人体 造成损害，特别是它也有成瘾性，
O
CH3
一旦停用会出现精神萎顿、浑身困 乏疲软等各种戒断症状，虽然其成 瘾性较弱，戒断症状也不十分严重
从茶叶中提取咖啡因
❖ 实验目的 ❖ 实验原理 ❖ 试剂及仪器 ❖ 实验步骤 ❖ 注意事项 ❖ 思考题
从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告
从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告
实验目的：
本实验旨在通过有机化学方法从茶叶中提取咖啡因，并对提取后的咖啡因进行鉴定和定量分析。
实验原理：
咖啡因是一种天然的刺激性物质，存在于咖啡、茶叶等食物中。
提取咖啡因的方法通常利用其在有机溶剂中的溶解度较高的特点，通过萃取、结晶等操作将其分离出来。
本实验采用水浴加热法提取茶叶中的咖啡因。
实验步骤：
1.取适量茶叶，用水洗净，控干备用。
2.准备一个烧杯，将茶叶放入其中。
3.加入适量的正己烷，使茶叶完全浸泡。
4.用锡纸覆盖烧杯，并在锡纸上打上几个小孔，放入水浴中加热，保持水浴温度在60-70摄氏度，持续加热2小时。
5.将浸泡过的茶叶过滤，收集过滤液。
6.将过滤液用旋光仪进行测量，记录旋光度。
7.利用旋光仪的结果计算咖啡因的含量。
实验结果：
根据实验步骤获得的数据，计算出浸泡茶叶中的咖啡因含量为Xg。
实验讨论：
本实验利用水浴加热法从茶叶中提取咖啡因，经过旋光仪的测定，获得了咖啡因的含量。
这种方法操作简单，成本较低，适合实验室常规提取实验中使用。
但是，由于茶叶中可能含有其他化合物，如儿茶素等，这些化合物的存在可能会对咖啡因的测定结果产生影响。
因此，在测定咖啡因含量时，需要考虑这些可能的干扰因素。
结论：
通过本实验，成功地从茶叶中提取出咖啡因，并用旋光仪进行了定量分析。
根据结果可知，浸泡茶叶中的咖啡因含量为Xg。
本实验验证了水浴加热法在茶叶中提取咖啡因的可行性，并为后续深入研究和分析提供了基础。
从茶叶中提取咖啡因
有机化学实验报告实验名称：从茶叶中提取咖啡因学院：化学工程学院专业：化学工程与工艺班级：化工10-5班姓名：学号 10402010指导教师：方烨汶、沈梁钧日期： 2011年12月13日一、实验目的1. 了解从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；2. 熟悉索氏提取器的使用方法；3. 掌握升华的操作技术。
二、实验原理1. 茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡因为主，约占1%~5%。
咖啡因的结构式为1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤2. 本实验利用乙醇在索氏提取器中连续抽提，然后浓缩得到粗咖啡因。
由于粗咖啡因中还含有一些其他生物碱和杂质，可利用咖啡因高温时的快速升华特点进一步纯化。
三、主要试剂及物理性质1. 主要药品：茶叶、乙醇、生石灰2. 物理性质表一主要试剂的物性四、试剂用量规格表二试剂用量五、仪器装置仪器：150ml圆底烧瓶、电磁炉、烧杯、玻璃棒、索氏提取器、200℃温度计、球形冷凝管、直形冷凝管、量筒、蒸发皿、滤纸、三角漏斗图1.索氏提取器装置图2.蒸馏装置图3.蒸汽装置图4.升华装置六、实验步骤及现象七、实验结果提取到的咖啡因晶体：0.06g白色针状晶体茶叶中的咖啡因含量：0.06/10*100%=0.6%八、实验注意事项1.虹吸次数多，则产物多；2.滤纸筒要低于虹吸管；3.蒸发加热时要不断搅拌；4.盖上扎有小孔的滤纸时，要将孔尾朝上，防止晶体掉落下来；5.待升华物要充分干燥，否则升华时部分产品会随水蒸气蒸发掉，影响分离的效果；6.待升华物要呈粉末状，以提高升华效率，因为升华发生在物质的表面上，要控制好升华温度，太低则升华太慢，太高则可能导致产品发黄甚至分解。
从茶叶中提取咖啡因
有机化学实验报告实验名称：天然有机物的提取与制备从茶叶中提取咖啡因学院：化学工程学院专业：化学工程与工艺班级：化工12-4班姓名：王佳琦学号12402010411 指导教师：杨老师、张老师日期：2013年12月7日一、实验目的1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理及方法。
2、学会使用脂肪提取器（索氏提取器）的安装及使用。
3、练习升华法纯化提取咖啡因的方法。
二、实验原理从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
进一步可利用升华法提纯。
咖啡因存在于自然界的咖啡、茶和可拉果中。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，单宁酸约11%~12%，色素、纤维素、蛋白质等约0.6%。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末，味苦。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，120℃时升华显著，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点为238℃。
咖啡因是弱碱性化合物，能与酸成盐。
五、仪器装置（一）实验仪器蒸馏装置，索氏提取器，蒸发皿，玻璃棒，玻璃漏斗，圆底烧瓶（二）实验装置图六、实验步骤及现象七、实验结果M漏斗+滤纸=65.89g M漏斗+滤纸+产品=65.96gM产品=M漏斗+滤纸+产品-M漏斗+滤纸=65.96g-65.89g=0.07g八、注意事项1.搭装置时必须小心，以免将索氏提取器的虹吸管折断，而且放入直筒中的茶叶高度不得超过虹吸管。
2.回流提取时，应控制好加热的速率。
3.瓶中乙醇不可蒸得太干，否则残液很粘，不易倒出，且损失较大。
4.在焙炒时，火不可太大，否则咖啡因将会损失。
5.升华操作在此实验中为最关键的一步，注意控制温度：温度高，产品炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质和量；温度低，产品又不能升华。
6.升华时准备的多孔滤纸应该保证蒸汽的正常通过，并且在漏斗颈塞上棉花，为防止咖啡因蒸汽逸出。
7.升华用的蒸发皿容积不要太大。
实验六、从茶叶中提取咖啡因-茶叶提取咖啡实验
实验六从茶叶中提取咖啡因（6学时）一、实验目的1、学会用索氏提取器连续提取植物体内有机物的方法。
2、掌握用升华的方法纯化有机物的实验方法。
3、巩固温度控制、回流、蒸馏等实验操作。
二、实验原理咖啡因（或称咖啡碱）是一种嘌呤衍生物，存在于咖啡、茶叶、可可豆等植物中，学名1，3，7-三甲基-2 ，6-二氧嘌呤。
嘌呤咖啡因咖啡因是弱碱性化合物，无色柱状晶体，熔点238℃，味苦，易溶于氯仿(12.5%)，可溶于水(2%)、乙醇(2%)及热苯(5%)，室温下在苯中饱和浓度仅为1%。
含结晶水的咖啡因为无色针状结晶，100℃时失去结晶水并开始升华；120℃时升华显著，178℃时升华很快。
咖啡因具有兴奋中枢神经和利尿等生理作用，除广泛应用于饮料之外，也应用于医药。
例如，它是复方阿斯匹灵药片APC(aspirin-phenacetin-caffein)的成分之一。
过度饮用咖啡因会增加抗药性并产生轻度上瘾。
茶叶的主要成分是纤维素，含咖啡因1%～5%，此外还含有丹宁酸(11%～12%)、色素(0.6%)及蛋白质等。
丹宁酸亦称鞣酸，它不是一种单一的化合物，而是由若干种多元酚的衍生物所组成的具有酸性的混合物。
丹宁酸不溶于苯，但有几种组分可溶于水或醇。
所以用乙醇提取茶叶，所得提取液中含有丹宁酸和叶绿素等。
向提取液中加碱，生成丹宁酸盐，即可使咖啡因游离出来，然后用升华法纯化。
通过测定熔点及红外光谱、核磁共振谱等可对咖啡因作出鉴定，也可使之与水杨酸作用生成水杨酸盐(熔点137℃)以作确证。
咖啡因水杨酸咖啡因水杨酸盐三、试剂10g茶叶末，80mL～100mL 95%乙醇，3-4g生石灰（CaO）。
四、步骤1、将一张长、宽各12～13cm的方形滤纸卷成直径略小于脂肪提取器提取腔内径的滤纸筒[1]，一端用棉线扎紧。
在筒内放入10g茶叶，压实。
在茶叶上盖一张小圆滤纸片，将滤纸筒上口向内折成凹形。
将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低于虹吸管顶端。
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有机化学实验报告
实验名称：从茶叶中提取咖啡因
学院：化工学院
专业：化学工程与工艺
班级：
姓名：学号
指导教师：房江华、李颖
日期：
一、实验目的：
1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；
2、学习索氏提取器连续抽提方法，升华操作。
二、实验原理：
从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
进一步可利用升华法提纯。
咖啡因易溶于乙醇而且易升华。
三、主要试剂及物理性质：
咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点为234.5℃。
咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿作用，因此可用作中枢神经兴奋剂。
名称M/g.mol-1沸点/℃熔点/℃相对密度
外观
/g.cm-3
咖啡因194.19 178 234.5 1.2 白色针状或粉状固体
四、实验试剂及仪器：
试剂茶叶95%乙醇生石灰粉沸石用量10.0g 100ml 3g 适量
五、仪器装置：
六、实验步骤及现象：
时间步骤现象
①取10.0g茶叶放入索氏提取器的直筒里，在平底烧瓶内放入适量沸石，加入乙醇后，烧瓶内为黄绿色液体，且从索氏提取器上方加入乙醇时，出现虹
仪器名称圆底烧
瓶索氏提
取器
玻璃棒蒸发皿玻璃漏
斗
电炉玻璃棒蒸馏装
置
仪器规格150ml ———————数量 1 1 1 1 1 1 1 1
七、数据处理与实验结果：
产率=（m0/m）×100%
八、注意事项：
①索氏提取器防止堵塞；
②蒸发加热时不断搅拌，以防溅出；
③蒸馏时，烧瓶内的液体最好不要蒸干，否则不易倒出；
④蒸馏时，要注意火不能太大，否则，烧瓶内的溶液易暴沸出来；
⑤在整个升华过程中，要严格控制加热温度；若温度太高，将导致被烘物的滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质量。
⑥在虹吸时，水浴锅内的水应尽可能使水浸没平底烧瓶内的溶液，使反应速度加快。
⑦称量产品时，由于产品质量较少，要用分析天平来称量。
⑧蒸馏后，蒸出的乙醇要回收，产品也要回收。
⑨蒸馏时，还要注意加入沸石。
九、实验讨论及误差分析：
本次试验，实验产率很低。
①在进行虹吸时，水浴锅内水太少，虹吸速度慢，且要不断加水，未达到所要求的虹吸次数，茶叶水颜色就很浅了，而下层颜色比较重，有点堵塞，造成产品质量比较低。
②在蒸馏过程中，由于液体较多，又没有控制好温度，加上沸石质量不太好，出现小程度暴沸，使液体进入锥形瓶中；
③在把加氧化钙的产品蒸成干粉时，如果占到蒸发皿上的黄绿色固体不完全搞下来，也会使产率偏低。
④要求要把蒸发皿中都成干粉状的，在完全把蒸发皿上的东西刮下来之后，最好再在火上灼烧一会，让其完全成粉状，否则，也会影响产率。
⑤升华时，火不能太大，否则，得到产品质量不好，要么不能蒸出晶体。