楼面岗位职责
餐饮楼面部岗位职责制度
餐饮楼面部岗位职责制度一、岗位介绍餐饮楼面部是餐饮企业中负责前厅服务的部门。
员工主要负责顾客接待、点菜、上菜、清理餐桌、维护餐具卫生等工作，在提供高质量的服务体验的同时，也是餐厅形象的重要代表。
二、职责范围1.营造良好的就餐氛围。
欢迎顾客到店，介绍餐厅特色菜品和服务流程，为顾客提供良好的就餐环境和用餐体验。
2.协助客人点菜。
了解顾客的需求，根据菜品的特点、价格和当天的供应情况，向顾客推荐适合的菜品，并协助顾客完成点菜。
3.安排就餐座位。
根据餐厅用餐情况，调配座位并指引顾客前往对应的用餐位置，以确保就餐区域的平衡和舒适。
4.上菜服务。
根据菜品的组合顺序，及时将顾客点的菜品送至指定餐桌，并向顾客介绍菜品的名称、味道和制作特点。
5.维护餐具卫生。
在餐厅用餐结束后，收拾餐具并运回餐具洗涤间进行清洗。
确保餐具、餐盘和餐具清洁卫生。
6.维护就餐区域卫生。
保持就餐区域、餐桌和椅子的干净整洁，并随时清理桌面上的残渣垃圾，确保顾客的用餐环境整洁卫生。
三、要求能力1.热情周到。
在工作中需具备礼貌、热情、亲切、周到的服务态度，争取每位顾客的满意和信任。
2.沟通协调。
保持良好的沟通能力和协调能力，加强与相应餐饮部门的联系，通过沟通协调，进一步提高服务质量和顾客满意度。
3.高效执行。
精通各项服务流程，能熟练掌握菜品特征、价格和口味。
具备熟练的餐桌布置、菜品推荐、点菜和上菜技能，高效地执行各项任务。
4.团队合作。
积极参与团队工作，配合同事协同工作，努力完成餐厅的各项任务。
四、工作注意事项1.保持形象整洁。
服装整洁干净，头发干净整齐，无异味。
2.礼貌用语。
使用具有礼貌的用语，笑容待人亲切，说话声音柔和，语调自然。
3.菜品推荐。
对于不清楚菜品的顾客，应细心听取客人口味、喜好，将什么特色菜、招牌菜适当地推荐给客人。
4.服务流程。
每位员工都需掌握餐厅的相关服务流程，严格按照流程进行服务，提高服务质量。
5.顾客反馈。
认真收集顾客的各种意见与反馈，做到及时处理并反馈，为提升餐饮综合实力提供有效的参考建议。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责1. 岗位概述楼面服务员是指在商场、超市、餐厅等场所担任客户服务的岗位。
他们负责接待客户、提供必要的帮助，以及维护店面的整洁和秩序。
本文将详细介绍楼面服务员的岗位职责和工作内容。
2. 岗位职责楼面服务员的主要职责包括以下几个方面：2.1 客户接待和引导•热情接待客户，主动问候，并提供必要的帮助和建议。
•引导客户到所需的部门或区域，提供正确的指引和信息。
•解答客户的问题，解决客户的疑虑。
2.2 店面整洁和布置•定期清洁店面和店内设施，保持整洁和卫生。
•检查货架上商品的陈列和摆放，保持商品的有序性和鲜明性。
•确保店内的安全和舒适，例如清理杂物、维修设备等。
2.3 店内监督和安全管理•监督并维护店内的秩序，防止客户发生冲突或违规行为。
•注意观察店内的安全隐患，及时报告并采取措施防止事故发生。
•配合管理层进行店内安全培训和演练。
2.4 应急处理和协助•处理突发事件和紧急情况，如火灾、意外伤害等，采取必要的应急措施。
•协助客户处理遗失物品、退换货物等问题，并提供相应的解决方案。
•协助店内其他部门的工作，如收银、搬运货物等。
2.5 销售和推广•主动向客户介绍店内的促销活动和特价商品。
•向客户提供相关商品的详细信息和使用建议。
•协助销售人员完成销售任务，提高销售额和客户满意度。
3. 工作要求作为一个楼面服务员，需要具备以下几个方面的能力和素质：•良好的沟通技巧和服务意识，能够准确理解客户需求并提供满意的解决方案。
•具备基本的商品知识和销售技巧，能够向客户介绍和推广店内商品。
•具备基本的急救知识和应急处理能力，能够在突发情况下冷静应对。
•细致耐心，有较强的时间管理能力和工作效率，能够处理多任务。
•身体健康，能够适应工作中的长时间站立和弯腰等姿势。
•具备团队合作和协调能力，能与店内其他人员合作完成工作任务。
4. 结语楼面服务员是店铺的门面形象，其服务质量和工作态度直接影响到客户的购物体验。
希望通过本文能对楼面服务员的岗位职责和工作要求有更深入的了解，从而能更好地胜任这一职位。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
楼面服务员主要是为食客提供餐饮服务，确保卫生、安全和宾
客满意度。
在餐厅内，你会帮助安排客人座位，为客人提供餐单，
记录点餐内容，上菜、收款，为客人服务。
楼面服务员的职责包括以下方面：
1. 迎接客人
服务员应该面带微笑，热情地迎接每一位客人，为客人指引座位。
在繁忙的时候，服务员应该尽快安排客人就座，让客人感到温
馨和舒适。
2. 推荐菜品
服务员应该认真学习菜单和餐饮知识，能够向客人推荐美味的
菜品，并提供关于营养和烹饪方法的指导。
3. 记录点餐内容
服务员应该仔细听取客人的要求和口味，记录点餐内容并确保
准确。
如果客人有任何特殊要求，服务员应该及时反馈给厨房工作
人员，保证制作出来的菜品符合客人的要求。
4. 上菜
服务员应该掌握好上菜的时机，及时上菜，确保热菜热，凉菜凉，并且注意餐盘的摆放和装饰，让客人感受到美味的视觉体验。
5. 清理餐桌
客人离开之后，服务员应该及时清理餐桌，包括清理餐垫、餐
巾和灯光，重新摆放桌椅，确保下一位客人能够顺利进入用餐环境。
6. 收款
当客人用餐结束后，服务员应该提供账单，及时收取费用，并
与客人交流，确保客人满意度。
在收款的过程中，服务员应该确保
数额准确，找零正确，并处理好客人的任何反馈。
楼面服务员是一项需要细心、专业和耐心的职业。
作为服务员，你应该始终关注客人的需求，提供专业而又贴心的服务，让客人感
受到餐厅的温暖和质量。
酒店、KTV楼面各级岗位职责
酒店(jiǔ diàn)、KTV楼面各级岗位职责酒店、KTV楼面(lóu miàn)各级岗位职责酒店、KTV楼面(lóu miàn)各级岗位职责〔一〕楼面经理(jīnglǐ)岗位职责具体职责：1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动(huó dòng)，保证整个楼面的正常营业；2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作方案和安排，协肋总经理有方案的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，假设发现宾客吵闹事件。
第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高低属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。
5、催促检查部门落实工作方案和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。
6、及时催促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和平安防火所存在的问题，杜绝各种不平安隐患，保证楼面的营业平安。
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督效劳员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私清楚、不偏不袒、奖罚清楚。
提高员工的工作积极性和工作效率。
〔一〕主任岗位职责直接上司：楼面经理岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位是餐饮行业中的重要职位，负责协调和管理餐厅的运营活动。
该职位需要具备良好的团队合作能力、优秀的沟通能力和出色的组织能力。
下面是餐饮楼面岗位职责的详细描述。
1. 前厅接待工作：- 招呼客人并引导他们入座。
- 接听电话，并提供相关信息和解答客人疑问。
- 协助客人预订餐桌，并确保准确无误。
- 提供高品质的客户服务，解决客人的投诉和问题。
2. 维护餐厅整洁：- 确保餐厅环境整洁、卫生，并按时清理。
- 布置和摆放餐桌、椅子和装饰品，保持整洁有序。
- 检查餐具、玻璃杯等餐厅用品的清洁度和完整性。
- 确保餐厅设施正常运行，如空调、音响等。
3. 现场客户服务：- 根据菜单和客人需求，提供专业的点菜建议。
- 安排客人就座，并为他们提供快速、准确的服务。
- 注意客人用餐过程中的需求，并及时提供帮助。
- 处理客人的支付和结账事务。
4. 组织协调工作任务：- 安排餐厅员工的工作时间和班次。
- 监督员工的工作表现，包括工作效率和服务质量。
- 培训和指导新员工，帮助他们熟悉工作流程。
- 协调不同部门的工作，确保服务的顺利进行。
5. 销售和推广工作：- 推广餐厅的特色菜、特殊服务以及优惠活动。
- 提供菜单和相关信息，帮助客人做出选择。
- 介绍餐厅的特色和独特之处，吸引新客人。
- 根据客人的反馈和喜好，调整菜单和服务内容。
6. 管理库存和成本控制：- 监控和记录食材和其他物品的库存情况。
- 确保库存量充足，避免供应中断和浪费。
- 控制成本，减少浪费和损失。
- 与供应商保持联系，确保及时供货和最低价格。
7. 保持安全和卫生标准：- 遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。
- 培训员工遵守卫生标准，并主持员工培训会议。
- 检查和记录餐厅设备的安全和有效性。
- 处理突发事件和紧急情况，保障员工和客人的安全。
总之，餐饮楼面岗位是一个充满挑战和责任的职位。
餐厅的运营和顾客的满意度直接与餐饮楼面岗位的工作质量和专业水平相关。
楼面员工岗位职责规章制度
楼面员工岗位职责规章制度一、引言为了确保公司楼面员工的工作效率和工作质量，统一岗位职责，优化工作流程，特订立本规章制度。
本规章制度适用于公司全部楼面员工，并规定了楼面员工的管理标准和考核标准。
二、岗位职责楼面员工的岗位职责是负责公司店铺或场合的运营和客户服务工作，实在职责包含但不限于以下内容：1. 商品销售和推广•自动了解商品的特点、优势和使用方法，准确介绍和推广商品；•依据客户需求，供应准确的产品信息和专业的购物建议；•乐观促成销售，完成销售指标；2. 店铺陈设和整理•负责店铺商品陈设和摆放，保持店内乾净有序；•定期检查商品陈设情况，及时增补商品并调整陈设；•乐观参加店铺升级与改造工作；3. 客户服务和投诉处理•热诚接待客户，供应高品质的服务体验；•自动了解和反馈客户需求和反馈；•乐观解答客户咨询和处理客户投诉，并及时跟进解决问题；4. 库存管理和交接班•负责店铺库存管理，及时盘点和增补商品；•统计销售数据，做好销售记录和交班报告；•定期参加库存清点和盘点工作，确保数据准确性；5. 安全卫生和风险防控•遵守公司安全卫生制度，确保商品质量和顾客身体健康；•注意店铺安全风险，维护店铺安全和防止偷窃；•及时反馈和处理店内设施设备故障；6. 培训和自我提升•参加公司组织的相关岗位培训和活动；•不绝学习和提高专业知识和技能；•乐观参加业务沟通，共享经验和学习成绩；三、管理标准1. 工作时间•楼面员工的工作时间依照公司订立的排班表执行；•楼面员工需按时到岗，不得私自迟到或早退；•如需请假或调班，需要提前向上级主管请假并得到批准；2. 仪容仪表•楼面员工需保持乾净、得体的仪容仪表；•穿着公司统一的工作服和工作证件；•穿着适合工作环境的服饰和鞋子；3. 行为规范•楼面员工需遵守公司的各项规章制度和政策；•不得利用工作之便做违反公司规定或违法的事情；•严禁私自带外界人员进入工作区；4. 业务本领•楼面员工需掌握相关产品知识和销售技巧；•依据公司要求完成各项销售指标；•乐观自动与客户沟通，供应优质的服务；5. 安全意识•楼面员工需关注店铺安全风险，举报可疑人员或行为；•遇到紧急事件或突发情况，需依照公司规定进行处理；•熟识使用急救设备，能够在紧急情况下供应基础救助；四、考核标准为了有效评估楼面员工的绩效和工作质量，订立以下考核标准：1. 销售业绩•完成每月销售目标；•客户满意度调查结果；•新客户开发和老客户维护情况；2. 服务质量•客户投诉率；•客户反馈和评价；•服务态度和效率；3. 工作效率•按时到岗和遵守上班时间；•工作任务的完成情况；•缺席和迟到早退次数；4. 风险防控•店铺安全事故发生率；•偷窃和失窃事件记录；•店内设施设备故障次数；5. 学习本领和成长•参加培训和学习活动的乐观程度；•提交的学习报告和总结；•学习成绩在工作中的应用程度；以上即为楼面员工岗位职责规章制度，楼面员工需依照该制度履行相应的职责，并严格依照管理标准和考核标准要求自律和提升。
楼面管理岗位职责
楼面管理岗位职责1. 岗位背景和职责简介楼面管理岗位是企业职能部门中的重要职位之一，负责对公司楼面的管理和运营进行全面的规划、组织和协调，以确保公司楼面的安全、有序和高效运行。
楼面管理岗位是整个企业职能部门的核心职责之一，职工需要具备肯定的管理、协调、沟通和组织本领。
2. 职责详解2.1 楼面安全管理•确保公司楼面的安全管理工作贯彻执行，订立和完满楼面安全管理制度和操作规程；•负责楼面安全设备的维护和检修，及时排出安全隐患，确保楼面安全设施的正常运行；•组织、引导并参加楼面安全应急演练和应对突发事件的处理，保障员工和客户的人身安全。
2.2 楼面环境管理•负责楼面内部环境的管理，包含空气质量、温度、湿度、光照等方面的调整，创造一个舒适、安全、卫生的工作环境；•组织楼面内的设施、设备的定期检查、养护和保养工作，并及时处理维护和修理问题；•监控楼面内的公共区域和设施的使用情况，确保各项设施的正常运行，及时解决使用过程中的问题。
2.3 客户服务管理•组织楼面内的客户服务工作，培训和督导员工依照规范化的服务流程为客户供应热诚、详细、有效的服务；•确保客户投诉处理机制的畅通，并及时跟进解决客户的问题，提升客户满意度；•监督并检查员工的工作表现，及时进行评估和奖惩，以激励员工供应优质的客户服务。
2.4 楼面文化建设•促进公司文化和价值观的传播，组织各类员工活动和庆祝活动，改善员工的工作氛围；•搭配公司市场营销活动，在楼面进行品牌宣传和推广工作，提升公司形象和知名度；•建立和完满楼面管理的绩效考核制度，对员工的工作表现进行评估，并供应激励和嘉奖，以加强员工的工作乐观性。
3. 管理标准和考核标准3.1 管理标准•依据楼面管理的实际情况，订立相应的管理制度和操作规程，并确保员工能够全面理解和执行；•配置适当数量和质量的人员，以保证楼面管理的高效运行；•建立健全楼面管理的信息系统，以便对楼面内各项工作进行监控和分析。
2024年楼面主管岗位职责
楼面主管岗位职责
楼面主管岗位职责1
1.全面负责楼面管理工作；
2.负责本部人员的工作安排与调配，加强监督本部人员的操作规程与服务标准，保证服务工作符合酒店星级标准；
3.主管本部培训工作，不断提高员工的专业知识和服务技巧；
4.处理客人投诉，与客人建立良好的关系，并收集客人意见，及时进行研究，调整相应对策。
楼面主管岗位职责2
1.对商场的营运现场进行管控并根据实际状况进行调整。
2.负责与各商家的沟通，协调工作，传达公司有关政策及营运要求。
3.制定营业预算的计划，并辅助营业目标的达成。
4.管理各商家的营业员，并进行有效的指导和培训。
5.管理并协调商场店柜改装修缮等事务。
6.完成每周每月营运数据汇总报表，且分析营运情况。
7.解决客诉问题并跟进后续处理情况。
楼面主管岗位职责3
1.负责协助商管经理做好门店商户日常现场管理和物业服务，提高商户满意度；
2.负责管理商户导购员，为商户顺利开展营业活动提供优质服务；
3.负责组织协调保洁、收银员等后勤岗位，做好门店行政后勤工作，为商户提供良好的经营环境；
4.负责督导商户售后服务以及协调客户投诉，维护商场美誉度；
5.协助商管部长进行日常招商工作；
6.领导交办的其他事务。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位职责在现实社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家收集的餐饮楼面岗位职责，欢迎阅读，期望大家能够喜爱。
餐饮楼面岗位职责11、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持亲密联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的'业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好状况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,支配当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的状况,布置重点推销菜式。
6、妥当处理客人投诉和质询。
7、做好员工考勤工作、评估工作8、做好餐厅的财产管理工作。
9、负责员工的培训工作。
餐饮楼面岗位职责21、负责楼面日常工作,有乐观工作态度,按部门经营策略方向,负责本部门经营工作,依据公司制定的平安、卫生、服务标准督导本楼层工作,严格掌握成本,做好节能节源工作,不断追求目标,乐观培育一支具备良好道德品质和过硬业务素养的服务队伍。
2、听从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、依据前厅的实际工作状况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好五常法。
4、严格根据部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好预备工作。
5、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的统筹支配。
6、每日召开班前班后会,保证员工仪容仪表符合标准,精神饱满,考核员工的出勤状况,并依据当日任务支配员工,讲评前班次工作状况,传达公司和部门下达的各类文件内容,并贯彻落实。
7、熟识员工状况做好员工的思想工作,并乐观的调动员工的乐观性。
8、对员工的各项技能技巧做到心里有数,并不定时的组织业务不熟的员工进行业务学问培训。
9、关怀员工生活,鼓舞进展团队精神,为员工供应良好的工作环境,并杜绝员工在公司内引起不必要的争吵。
餐厅楼面岗位职责
餐厅楼面岗位职责餐厅楼面岗位职责11、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。
3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录。
4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投拆，不断改善服务质量。
加强现场管理，营业时间坚持在每一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、定期召开员工会议，检查近期的服务情况，公布质量管理的检查情况。
6、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。
加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的`使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清清洁消毒。
8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅的安全和防火工作。
9、与厨师保持良好的合作关系，根据季节变化、客人情况研究和调整工作菜单。
10、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐厅总经理下达的其它各项任务。
餐厅楼面岗位职责2●编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。
●每日班前检查服务员的仪表、仪容。
●了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
●加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。
●定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。
●注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的.失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
1.顾客接待与引导：
2.订单处理：
3.服务顾客：
楼面服务员负责向顾客提供专业、高效以及友好的服务。
他们需要根
据顾客的需求向他们介绍菜单或商品的特点，并提供适当的建议和推荐。
同时，在顾客用餐或购物过程中，服务员需要保持与顾客的沟通和关注，
及时了解和解决顾客可能遇到的问题和需求。
4.餐桌管理：
对于餐饮行业的楼面服务员来说，餐桌管理是非常重要的职责之一、
他们需要及时清理和整理餐桌，确保餐桌干净和整齐。
在顾客离开后，楼
面服务员还需要清洁桌面和餐具，并准备好下一位顾客的就座。
5.对账和收银：
6.投诉处理：
当顾客提出投诉或不满意意见时，楼面服务员需要冷静、耐心地听取
和理解顾客的问题，并协助解决。
他们需要与其他部门或管理层沟通，以
找到合适的解决方案，并确保及时反馈给顾客，以提高整体的顾客满意度。
7.店内促销和活动支持：
总结起来，楼面服务员的主要职责是接待、引导和服务顾客。
他们需
要具备良好的沟通技巧、服务意识和工作效率，以满足顾客的需求，并提
高客户满意度。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责楼面服务员岗位职责11、进行包房设备的常规检查，做好开房后的各项准备工作；2、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引；3、熟悉掌握所有物品、包间价格、了解客人需求、察言观色、进行灵活合理的促销、并予以及时周到的'服务；4、以客人为本、尽量满足客人的需求；5、不时在所属区域巡查，发现不良情况，要及时予以制止，态度谦和有礼、对闲杂可疑人物或安全隐患、要主动上前查询及解决;楼面服务员岗位职责21、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、及时记录住房，查房，退房时间3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
客房物品清理，更换，消毒等。
4、爱护酒店内设施。
5、熟悉所有房型，设施与其他服务。
6、每日阅读交接班记录及注意事项。
楼面服务员岗位职责31、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
2、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。
3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。
4、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的‘实践经验和设备操作技巧。
5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。
6、负责检查音响设施的正常使用与否，如有问题，及时报修。
7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。
楼面服务员岗位职责41、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。
2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。
3、爱护大堂吧的’设施设备，出现隐患及时上报。
4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。
5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。
6、认真完成上级交办的工作任务。
7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。
楼面服务员岗位职责51、负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银机。
2、负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算；3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐，并与报表、帐单保持一致；4、完成当班营业日报表，帐务报告表及更正表；5、保管好帐单、发票并按规定使用、登记；6、认真解答客人提出的有关结帐方面的'问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级领导报告处理；7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作；8、交接班前，必须做好收银处的清洁卫生工作；9、每天工作结束后，应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。
楼面员工岗位职责
楼面员工岗位职责一、岗位背景与职责概述楼面员工是企业中负责与顾客直接接触的紧要角色，他们的工作直接关系到顾客的满意度和企业形象。
为了确保楼面员工的工作效率和质量，订立本规章制度，明确楼面员工的岗位职责、管理标准和考核标准，供应清楚的工作引导和工作依据。
二、岗位职责实在规定1.熟识和掌握企业的产品知识，包含产品特点、功能、使用方法和售后服务等，以供应准确的产品信息和专业的服务。
2.维护良好的举止和仪表形象，保持良好的职业素养，遵守企业的着装规范。
3.负责向顾客供应热诚、专业、高效的服务，依据顾客需求引导和介绍合适的产品，并乐观解答顾客的问题和疑虑。
4.自动了解顾客的反馈和需求，及时上报和反馈，帮助改善服务和产品质量，并乐观推动市场调研和销售活动。
5.维护和管理店面的乾净和陈设，保持产品陈设的新奇和吸引力，确保满足顾客的购物体验。
6.乐观参加企业组织的培训和共享会议，不绝提升个人业务水平和专业知识，为顾客供应更高质量的服务。
7.搭配上级领导布置的工作任务，乐观完成销售目标和业绩指标，提升个人和团队的销售本领。
三、管理标准1.楼面员工须依照规定上岗时间，按时到岗，并完成岗前准备工作，如清点产品库存、准备促销物品等。
2.楼面员工需订立每日工作计划，合理布置工作时间，确保工作效率和质量。
3.楼面员工应保持工作环境乾净，及时清理工作区域，保持良好的卫生环境。
4.楼面员工需遵守企业的销售政策和价格标准，不得私自调整价格和违反销售规定。
5.楼面员工应妥当保管和使用企业供应的工作工具和资料，如收银机、通讯工具和销售料子等，不得私自占用或外借。
6.楼面员工不得泄露企业的商业机密和客户信息，确保信息安全和客户隐私。
四、考核标准1.日常工作表现：–顾客评价满意度，反映员工服务态度、技能和效率。
–工作计划和任务完成情况，及时报告和反馈工作进展。
–工作区域乾净程度，保持工作环境清洁和有序。
2.销售业绩：–完成销售目标，达成销售指标和销售额等考核指标。
楼面服务员岗位职责、要求以及未来可以发展的方向
楼面服务员岗位职责、要求以及未来可以发展的方
向
楼面服务员岗位职责主要包括：
1. 接待客人，提供专业优质的服务；
2. 维护场馆的整洁卫生，并保证物品完好无损；
3. 按时完成各项工作计划和任务；
4. 掌握并执行场馆的规章制度，确保安全有序。
楼面服务员岗位要求主要包括：
1. 具有良好的服务意识，能够耐心细致地对待客人；
2. 具备较强的组织协调能力，能够自主管理时间；
3. 有良好的沟通能力，并能够快速应对客户投诉和意见；
4. 具有一定的团队协作能力，能够与同事协同完成工作。
未来可以发展的方向主要包括：
1. 服务经理：随着工作经验的积累和管理能力的提升，可以升职为服务经理。
2. 前台接待：通过加强沟通能力和客户服务水平，可以转岗至前台接待岗位。
3. 会议主持人：如果具备良好的表达能力和沟通能力，还可以转岗至会议主持人岗位，并成为行业内的专业人才。
4. 培训师：如果拥有较多的工作经验和良好的团队协作能力，还可以成为新员工的培训师，帮助他们提高服务水平。
楼面各岗位职责范文
楼面各岗位职责范文楼面指的是餐饮、零售等服务行业中与顾客直接接触的地方，如前台、收银台、导购员等。
在楼面工作中，各个岗位都有不同的职责和工作内容。
以下是常见楼面岗位的职责介绍：1.前台接待员：前台接待员是楼面的门面形象，负责迎接顾客、提供信息、解答疑问，并协助顾客办理相关业务。
主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客到指定的区域，并主动解答顾客的询问；-协助处理顾客的投诉和问题，确保顾客的满意度；-负责管理前台的日常工作、维护前台环境的整洁有序；-协助完成其他领导安排的工作任务。
2.收银员：收银员是楼面的结账环节，负责为顾客提供结账服务，并负责处理现金和非现金支付方式。
主要职责包括：-准确、快捷地为顾客结账，确保账目的准确性；-按规定程序进行现金和非现金支付的处理与核对；-根据顾客需求提供发票、小票等与购物相应的凭证；-维护收银台的日常清洁和整洁；-协助处理退货、退款等售后问题。
3.导购员：导购员是零售行业楼面的销售人员，负责引导顾客购买商品、提供细致的产品介绍和良好的购物体验。
主要职责包括：-根据顾客需求，主动引导顾客选择合适的产品，提供专业的购物建议；-按照公司的销售目标和政策，完成销售任务；-了解商品的特点、功能和价格，能够详细地介绍和解答顾客的疑问；-维护商品陈列的整洁有序，并协助销售促销活动的执行；-负责商品的陈列整理、上架和补货，确保商品的充足性。
4.服务员：服务员是餐饮行业楼面的服务人员，负责为顾客提供用餐服务和维护餐厅环境的卫生整洁。
主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客入座，并提供菜单，了解顾客需求；-协助顾客点餐，提供建议和推荐特色菜品；-快速、准确地为顾客送餐，并协助处理顾客的服务需求和问题；-维持餐桌和餐区的整洁，及时处理餐具和碗筷；-配合厨房和后勤部门的工作，确保菜品的质量和供应的连续性。
5.店长/主管：店长/主管是楼面的管理者，负责协调各个楼面岗位的工作，以实现业绩目标和提高客户满意度。
楼面岗位职责规章制度
楼面岗位职责规章制度第一章总则为规范公司楼面岗位的工作流程和职责，提高生产管理效率，订立本《楼面岗位职责规章制度》（以下简称“本制度”）。
第二章职责第一节总体职责1.楼面管理部门是公司生产运营的紧要环节，负责协调和管理商品陈设、货品上架和销售等工作。
2.楼面管理部门必需承袭公司的经营理念，保证销售目标的达成，而且供应优质的服务，以满足客户的需求。
3.楼面管理部门要落实公司的各项规章制度，确保工作的顺利进行。
第二节具体职责1.商品陈设与橱窗设计：–负责依据公司要求进行商品陈设和橱窗设计，确保商品形象与销售策略全都。
–依据季节、节日等特殊情况，及时进行主题陈设和橱窗装饰，吸引顾客关注。
–定期研究市场动态，并依据市场需求调整陈设布局和商品搭配。
2.货品上架与补货：–负责依据销售计划和库存情况，及时完成商品的上架工作。
–监控销售情况，依据库存情况进行货品补货，保持货架商品充分。
–维护货架乾净、清楚的标签和标识，便于顾客选择和购买。
3.顾客服务与售后：–供应热诚、专业的顾客服务，解答顾客的咨询和疑问。
–帮助顾客选择商品，介绍合适的产品，并供应相关产品知识。
–处理顾客的投诉与退换货事宜，确保顾客满意度的提高。
4.陈设卫生与安全：–定期对陈设区域进行清洁和整理，并保持良好的卫生情形。
–确保陈设区域的货架、道具等设施安全可靠。
–遵守安全操作规程，防备事故和火灾的发生，确保员工和顾客的人身安全。
5.销售数据统计与分析：–定期汇总销售数据，包含销售额、销售数量、客流量等指标。
–分析销售数据，发现问题和机会，并提出改进措施。
–供应销售数据的汇报和分析报告，为公司决策供应参考依据。
第三章权责1.楼面管理部门负责公司楼面岗位的日常管理和工作布置，同时需承当相应的责任。
2.楼面管理部门负责订立楼面岗位的工作流程和标准，确保全部楼面岗位员工依照规章制度进行工作。
第四章培训与考核1.楼面管理部门负责对楼面岗位员工进行相关技能培训，提高员工的综合素养和工作本领。
餐饮楼面各个岗位岗位职责(共5篇)
餐饮楼面各个岗位岗位职责〔共5篇〕第1篇：餐饮楼面岗位职责楼面部领班岗位职责一、岗位名称：楼面领班二、岗位级别：部长三、直接上司：楼面主管四、下属对象：效劳员五、主要职责：1、按时组织例会，例会上总结头天工作缺乏，并安排布置当天工作。
必须做好工作日志，每半个月写出工作总结交上级领导。
2、负责检查效劳员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗，做好工作成绩记录，作为评选每月员工的最正确员工根据。
3、明确上级分配的工作，领导本班效劳员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否备齐、清洁、有无破损，要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时解决。
4、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需要。
5、遇到重要客人或效劳员人手不够时，要亲自效劳。
6、督导效劳员向客人推荐特色菜、饮料，并主动推荐菜点。
7、组织本班效劳员搞好大卫生。
8、负责组织本班效劳员参加各种培训，不断进步自身和下属的效劳程度。
9、积极完成楼面经理交派的其他任务。
楼面效劳员岗位职责一、岗位名称：效劳二、岗位级别：员工三、直接上司：楼面领班四、下属对象：见习效劳员五、主要职责：1、服从上级，做好餐前准备工作。
2、严格执行操作程序，效劳程序和卫生要求，努力进步效劳质量和工作质量。
3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善效劳工作。
4、效劳员应区分看台，明确责任，互相协作，牢记三米不离台，离岗有人顶。
5、团结协作、礼貌周到的完成接待任务。
6、手勤、眼勤、脚勤、口勤，及时为顾客提供效劳。
7、上班时要控制情绪，保持良好的心态。
8、上班要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事。
9、遇到客人投诉应立即报告上级领导解决，尽量满足客人的合理要求。
10、效劳员上菜时应看底单上菜，效劳员的底单最好放在客人桌上或附近备用柜，以备看单之需。
11、效劳员加的酒水单，必须一式两联，按标准格式写单，一联交于收银台，并且所加的酒水和菜式效劳员必须在底单上注明。
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篇一：楼面主管岗位职责环球号（ship）吧文件下达通知书——————（管理公司）第ship字<2008011036>号文件———传达部门：服务部楼面部主管岗位职责直属上级：服务部经理直属下属：楼面服务员管理权限：受服务部经理委托，对本部门的所有基层员工工作有指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的管理责任，对所分管的工作全面负责。
主要工作：负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作。
岗位职责：1. 保证楼面服务工作处于良好的状态。
2. 协助经理制定工作计划。
3. 编排员工工作时间，合理安排员工假期。
4. 根据需要调动、安排员工工作。
5. 督导下属努力工作。
6. 负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。
7. 协助经理制定培训计划，培训员工。
8. 检查楼面日常工作情况。
9. 控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。
10. 处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。
11. 协助服务经理制定各类用具清单，并定期检查补充。
12. 根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。
13. 配合经理完成每月盘点工作。
14. 协助服务经理完成每月工作报告。
15. 沟通上下级之间的联系。
16. 经理不在时代理经理行使其各项职责。
17．本部门人员应聘、解聘提出建议。
特此通知总经办管理公司2008-11-28篇二：餐厅楼面领班岗位职责餐厅楼面领班岗位职责1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务;2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训;3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。
4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务;5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁;6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况;7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点;8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修;9、与其他领班互相协作，做好本职工作;10、完成上级领导安排的其它工作。
川会镇酒楼宣2012年5月篇三：酒店楼面主管岗位职责酒店楼面主管岗位职责直接上司：楼面部经理管理对象：楼面部长及其下属员工岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。
具体职责：1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。
3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。
负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。
9、配合楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
任职条件：1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。
2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。
受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。
酒店管理人员，请记住这十条。
一、凡要求下属做到的，领导者必须率先做到。
榜样的力量是无穷的。
孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。
”二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。
三、聪明的领导者决不事必躬亲，而是运筹帷幄。
四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。
五、切莫对以下人委以重任：对领导者只报喜不报忧的人；当面吹捧领导，却从不当面提出批评意见的人；对待领导者与下属，持两种截然相反态度的人；专谈他人缺点而不谈优点的人；每次好处都想得到，只要一次得不到就翻脸的人。
六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点；有的下属虽缺点明显，但优点也很突出。
相比之下，后一类下属往往会将工作干得更加出色。
七、与其用权力影响下属，不如用行动影响下属。
八、下属不同于机器，不是在做机械运动，他们的活动轨迹千变万化：情绪愉快时，即使脏累繁重的工作也无怨言；心境不佳时，哪怕是举手之劳也要算计。
领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。
九、人在没有当权时，都厌恶拍马屁者，但一旦当权，又都喜欢拍马屁者。
务必记住：拍马屁者的真正目的是为了自己上马。
十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳，但难以忍受对人格的侵犯。
篇四：楼面主管岗位职责楼面主管岗位职责一、岗位职称：楼面主管二、直属上级：楼面经理三、直属下级：服务员四、本职工作：配合协助楼面经理做好日常的各项工作。
负责督导、检查、带领楼层服务员做好卫生及服务接待的工作。
五、岗位职责：1、配合经理做好负责楼面的各项工作，并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署，使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行。
2、对楼面经理负责，除自身业务（点菜、对单结账、服务技能、业务知识、对客沟通等）能力较强外，更要有带动员工的工作能力，做好服务员与经理之间的桥梁。
3、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。
每日例会前检查员工的仪容、仪表及三宝佩戴情况。
凡达不到标准和规范要求者不能上岗。
4、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求，安排服务员做好服务接待工作，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作。
5、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
6、开餐时要对所管辖区域的各餐台宾客进行接待服务，同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况，如有重要宾客要亲自跟进服务，以确保高水准的服务质量。
7、协助服务人员为客人提供完美的服务，当服务员有其他事情需离开餐台时要及时补位。
8、掌握酒店的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒店的菜式、酒水、饮品及酒店的各项优惠政策，特色菜肴，使销售工作做得尽善尽美。
9、加强与客人的沟通，不断增加酒店的客户群体。
了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，第一时间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。
10、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。
11、组织服务员参加各项培训及竞赛活动，不断提高自己和属下的服务水平。
12、做好宾客的结账服务，确认有无未退酒水，保证在通知宾客账单金额前准确无误。
13、负责楼面设施设备的工程维修检查、布草的管理、餐用具的管理工作，保证出库的品种，做好节约能源与低值易耗的控制。
14、负责值班人员的工作安排，确保在每个时间段都有服务人员在岗服务。
15、检查好电源开关、照明、空调、消毒柜等电用设备的关闭情况，晚间收市与保安人员做好交接。
16、完成楼面经理交办的各项任务。
17、注意自己的言行、仪态、以良好的管理人员形象展现在员工面前。
六、领导责任：1、对楼面经理所下达的各项工作指令的完成情况负责；2、对本部门员工的考勤、仪容仪表、精神面貌状况负责；3、对本部门员工的专业知识、业务技能的掌握情况负责；4、对本部门的卫生质量、设施设备的正常使用负责；5、对本部门员工的服务质量、宾客满意程度负责；七、职权范围：1、对所管辖员工的人事调动、任免有建议权；2、对所属下级的工作有指挥权、监督权、检察权；3、对所属员工的工作绩效有复核权；4、对宾客的投诉有处理权；5、对酒店服务、菜品、管理的改善有建议权；6、行使《员工守则》规定的相关奖惩权；八、岗位素质要求：遵照本公司统一规定标准篇五：楼面经理岗位职责楼面部（ktv）（一）、楼面部经理岗位职责直接上司：营运经理岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。
1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益；3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理；4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违法行为；5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实；6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全；8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性；9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象；10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率；11、跟进本部员工定期培训工作；12、定期编排好ktv公主的排房名单，并公平公正落实执行。
直接上司：楼面经理岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准；2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范；4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足；5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况；6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好ktv公主每日之工作；7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。