提纲式教案1

编写教师：宋高宾

基础巩固

一、选择题

1．下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是()

①尿液②胃液

③汗液④唾液

A．①③B．①④

C．②③D．②④

2．在细胞内含量极少，但对维持正常生命活动必不可少的元素有()

A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca

C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo

3．用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是()

A．浅蓝色→棕色→砖红色

B．无色→浅蓝色→棕色

C．棕色→绿色→无色

D．砖红色→浅蓝色→棕色

4．在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是() A．葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉

B．糖类、蛋白质、淀粉、脂肪

C．淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉

D．还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉

5．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是()

A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N

B．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C

C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C

D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O

二、非选择题

6．根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题：

(1)还原糖与________试剂发生作用，可以生成_____________

_________________沉淀。

(2)检测花生种子子叶中存在脂肪，所用试剂是______________

______________。若利用简便的物理方法检验脂肪的存在，你如何操作？

_____________________________________________________。

(3)蛋白质与________试剂发生作用，可产生________反应。

(4)检测还原糖和蛋白质实验中，两种化学试剂在使用方法上有哪些不同？

___________________________________________________________________________ _______________________________________

(5)在检测脂肪实验中通过几次高倍镜实验操作，你认为使用高倍显微镜，尤其应当注意的两个问题是：

①________________________________________________；

②________________________________________________。

能力拓展

一、选择题

1．组成小麦的主要元素是()

A．C、H、Ca、K、Mg、

B B．N、P、S、Zn、Cu、Mn

C．C、H、O、P、S、N

D．H、O、Fe、B、Zn、Mg

2．下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是()

A．淀粉B．果糖

C．蔗糖D．纤维素

3．在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是()

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

4．鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原性糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原性糖存在情况是()

A．与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀

B．被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应

D．被苏丹Ⅳ染液染成红色

5．鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是()

A．重复两次，结果准确

B．与加入双缩脲试剂后的颜色作对照

C．再用于还原糖的鉴定

D．失败后还可重做

6．从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是()

A．糖脂B．磷脂

C．糖蛋白D．脂蛋白

二、非选择题

7．请根据你已经学过的知识，设计一个实验证明生物体的主要组成元素中含有C、H、O三种元素。

___________________________________________________________________________

_____________________________________。

8．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么？有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林

试剂后加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)请补充完整实验。

(1)实验步骤：

①将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

②将细菌细胞壁分成两等分，编号为A、B。

③___________________________________________________

_________________________________________________________。

(2)预测实验现象及结论