法国十大葡萄酒产区
十大著名的法国葡萄酒产区
十大著名的法国葡萄酒产区法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。
这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。
本节中我们将主要介绍与各个产区相关的AOC制度。
波尔多（Bordeaux）在法国葡萄酒酒标中，我们经常可以看到“Chateau”（酒庄），这个法语单词，它原意上是指城堡，后来慢慢演变成酒庄的含义。
这并不是说某个酒庄一定要有城堡建筑，即使是没有城堡的酒庄也可以使用“Chateau”一词。
现在“Chateau”的含义更多的是指葡萄酒是由在某块特定的土地上种植的葡萄酿造而成的，而不是外购葡萄酒后进行装瓶。
我们经常会遇到另外一个术语“优质葡萄酒（Grand Vin）”，这在很多时候暗指葡萄酒是由酒庄（Chateau）生产酿造的，同酒庄本身的地位高低和葡萄酒的品质高低没有太多的关系。
波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括：地区级（Regional）波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒波尔多红葡萄酒（Claret）：英国术语，指波尔多红葡萄酒高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒梅多克（Medoc）——仅限红葡萄酒梅多克AC（Medoc AC）上梅多克AC（Haut-Medoc AC）波雅克AC（Pauillac AC）玛歌AC（Margaux AC）中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。
列级酒庄（Cru Classe）：一般指1855年分级中的列级酒庄，可以作为葡萄酒品质的参考标准。
格拉夫（Graves）——红葡萄酒和干白葡萄酒格拉夫AC（Graves AC）佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中葡萄酒品质较优异的产区列级酒庄（Cru Classe）：佩萨克-雷奥良产区内最好的酒庄圣埃美隆（Saint-Emilion）——仅限红葡萄酒圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆产区内顶级葡萄酒波美侯（Pomerol）——仅限红葡萄酒波美侯AC（Pomerol AC）勃艮第（Burgundy）勃艮第产区普通的葡萄酒酒标上都会标注勃艮第AC （Bourgogne AC）。
法国十大产区
法 国 的 十 大 产 区
主要葡萄品种
红葡萄品种：歌海娜(Grenache)、西拉 (Syrah)、慕维得尔(Mouvedre) 白葡萄品种为：玛珊(Marsanne)、瑚珊 (Roussanne)、维欧涅（Viognier）、白歌海 娜（Grenache blanc)、白克莱尔特 (Clairette blanche)、布布兰克 （Bourboulenc）
主要葡萄品种
红葡萄品种：黑皮诺、佳美 Gamay 、希撒Cesar 白葡萄品种：霞多丽、长相思、 阿里高特Aligote
阿尔萨斯产区(Alsace)
阿尔萨斯出产高品质的白葡 萄酒，这里的白葡萄酒拥有 独树一帜的风格，在法国被 称为“阿尔萨斯之泪”。
法 国 的 十 大 产 区
阿 尔 萨 斯
Chateau MoutonRothschild Chateau Chateau d’Yquem Petrus
波尔多著名酒庄
中文名 欧颂庄 英文名 Chateau Ausone 酒庄所在地区 Saint-Emilion
白马庄
Chateau
Cheval
Blanc
Saint-Emilion
分级系统
1、梅多克分级（Crus Classes du Medoc） 2、苏玳和巴萨克分级（Crus Classes de Sauternes et de Barsac ） 3、格拉夫分级（Crus Classes de Grave） 4、圣爱美容分级（Crus Classes de Saint-Emilion）
气候与地理环境（二）
波尔多地区被三条大河所切开： 多尔多涅河（Dordogne）、加隆 河（Garonne），在波尔多交汇 成吉隆特河（Gironde）后流入 大西洋。因此波尔多也就被分成 了三个大区，左岸、右岸、梁海 之间。
法国红酒产区及等级
法国红酒产区及等级法国是世界上著名的红酒生产国之一，产区众多，等级繁多。
其中著名的有波尔多、勃艮第、隆河谷等。
下面我们来详细介绍一下法国红酒产区及等级。
一、波尔多产区波尔多是法国最著名的红酒产区之一，也是世界上最著名的葡萄酒之一。
波尔多红酒主要产于加龙河左右两岸的地区，包括梅多克、圣爱美隆、圣朱利安、波姆拉、法蒙、格拉夫、圣艾斯特夫等地。
波尔多红酒因产区不同、种植的葡萄品种和酿酒工艺的差异而分为不同的等级，分别是：1. 波尔多波尔多红酒是最基本的波尔多等级，品质较普通，产区相对较大，价格较为实惠。
2. 波尔多超级酒庄波尔多超级酒庄是波尔多最高等级的红酒之一，只有少数几家酒庄才能入选。
这些酒庄出产的红酒都是由最上等的葡萄酿制而成，口感复杂、浓郁，极具收藏性。
3. 波尔多一级酒庄波尔多一级酒庄品质较高，也是收藏价值很高的红酒之一。
一级酒庄共有5个，包括拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和默东纳。
4. 波尔多二级酒庄波尔多二级酒庄共有14个，品质略低于一级酒庄，但也备受欢迎。
5. 波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄是波尔多红酒中较为普通的等级。
二、勃艮第产区勃艮第是法国著名的红酒产区之一，位于法国东部的勃艮第省，是法国最小的葡萄酒产区之一。
勃艮第红酒以品种纯正、口感细腻闻名，主要种植黑皮诺和品丽珠葡萄。
勃艮第红酒等级分为以下几种：1. 勃艮第地区级别勃艮第地区级别主要分为波盖、库古尼和伊甸三个等级，其中波盖的品质最好。
2. 勃艮第一级村庄勃艮第一级村庄是勃艮第红酒的最高等级，包括威尼、格里（Griotte-Chambertin）、厄布雷、梅尔索、昂希埃尔·比扬（Chambolle-Musigny）、吉果利（Gevrey-Chambertin）、莫纳日（Montrachet）等。
3. 勃艮第二级村庄勃艮第二级村庄共有24个，品质次于一级村庄。
三、隆河谷产区隆河谷是法国最大的葡萄酒产区之一，位于法国南部，主要种植格納殊、仙娜、慕合特等葡萄品种。
法国十大葡萄酒产区简介
常见的干红酒名：Beaujolais, Beaujolais Nouveau, Beaujolais Villages, Brouilly,
Chénas, Juliénas, Moujin à Vent, Morgon, Fleurie.
三、如拉--莎瓦Jura & Savoie
法国十大葡萄酒产区（上）
一 波尔多Bordeaux
法国十大葡萄酒产区中，波尔多是整个法国原产地监控命名(法定产区)葡萄园面积最大的酒区。，因此为了欣赏波尔多种类繁多葡萄酒、多样的土壤和众多的酒庄以及葡萄品种，我们需要掌握很多的信息来发现这个如此复杂的世界。
波尔多位于法国西南部，临大西洋，刚好位于北极与赤道的中间。波尔多葡萄园覆盖了整个纪龙德省，加龙河和多尔多涅河以及无数的支流穿过葡萄园，大自然满足了葡萄对水的需求。
常见的干白酒名：Bordeaux, Graves, Entre-deux-Mers.
常见半干白酒名：Premières Cotes de Bordeaux.
常见的甜白酒名：Barsac, Sauternes.
二、布艮地和博若莱Burgundy & Beaujolai
位于法国中东部里昂以南，约二百五十公里涵盖三个县的这一地段，是法国古老的葡萄酒产区之一布艮地。葡萄种植面积约二万二千公顷，绝大部份生产AOC酒。与波尔多不同的是布艮地的法定产区餐酒只使用少数几个葡萄品种。在布艮地依据原产地和品质又分为五种法定产区，其中较大也十分有名的是Bourgogne。Bourgoghe红酒芳香浓郁，带果味，结构完整，独具个性，颇似豪迈勇劲的侠士，被誉为“葡萄酒王” 。
栽培面积 122449 53顷
总产量 30285800百升
葡萄酒的地图
1980年意大利官方评酒里，叫梦迪保罗的葡 萄品种和生产工艺被确立为DOCG优质法定产 区酒的最高级别
德国
纬度偏高的德国，因为气候寒冷，主要的葡萄酒产区 都集中在西南部气候较温和的区域。德国以出产白葡 萄酒为主，几乎占葡萄酒产量的87%，白酒的类型很 丰富，从一般的干白到甜白到不多见的贵腐霉葡萄酒。 此外，德国还是世界闻名的冰酒的故乡。
1983年的欧颂庄颜色深且果香及树林香气，入口好，1996年 欧颂庄颜色深且法蓝光，气味开放浓厚，此酒可保存很多年再 饮用
（二）布根地
游走在布根地的美酒地图里，拥有众多特等园的金丘 无疑是最出色的产酒区，因为坐落在金丘北部的夜丘 包揽了布根地红酒的25个特级园中的24个，吉菲香 贝天则是夜丘面积最大的产酒村庄
2.里奥哈：的产量应该算是西班牙最大的，这一产区 有很多西班牙精品至极品的酒庄
3.那瓦拉：何前两者相比，算是一个新兴的产区，但 它的名气正在飙升
加拿大
加拿大的葡萄酒产区纬度与意大利托斯卡 纳和法国普罗旺斯接近，但受到北极气候 影响，使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区
在德国，奥地利等地，每年都要等待气候 生产冰酒，在加拿大反而有独特的优势， 每年都有适产冰酒的气候，出产品质上佳 的冰酒
西班牙葡萄酒的分级
西班牙葡萄酒有五个级别： DOC——优质法定产区 DO—— 法定产区酒 VDIT——等同于法国的VDP VC—— VDM——最低级别的
西班牙葡萄酒的主要产区
西班牙著名的优质酒DOC产区有：多罗，里奥哈和 那瓦拉
1.多罗：产量不是很大，但是有不少精品和极品酒庄， 西班牙葡萄酒的四大天王全部产自这里，分别是：西 班牙拉菲之称的维加西西利亚、百斯嘉乐、拉美达和 西班牙的柏图斯之称的彭高斯
法国十大产区(全)
法国十大产区香槟产区 Champagne•品种：霞多丽Chardonnay、黑皮诺Pinot Noir、皮诺莫尼耶Pinot Meunier•类型：超天然 extra brut 含糖0~6g/L天然 brut 含糖＜12g/L绝干 extra sec 含糖12~17g/L干 sec 含糖17~32g/L半干 demi—sec 含糖32~50g/L甜 doux 含糖＞50g/L•款式：白中白 Blanc de blancs黑中白 Blanc de noirs桃红Rosé•年份：NV（Non Vintage）、 Vintage•代表酒款：Dom Perignon（唐培里侬、香槟王）阿尔萨斯产区 Alsace•品种：雷司令Riesling、白皮诺Pinot Blanc、琼瑶浆Gewurztraminer、灰皮诺Pinot Gris、西万尼Sylvaner、黑皮诺Pinot Noir、麝香Muscat•法定产区：阿尔萨斯法定产区（Alsace AOC）阿尔萨斯特级园法定产区（Alsace Grand Cru AOC）阿尔萨斯克莱蒙（Crémant d’Alsace）•级别：晚收甜酒（Vendanges Tardives）贵腐甜酒（Selection de Grains Nobles）•贴士：酒标上有Edelzwicker或Gentil表示该瓶酒是由数种不同葡萄品种混酿的•代表酒款：婷芭克世家琼瑶浆粒选贵腐甜白F.E. Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles卢瓦尔河谷 Loire Valley•品种：白诗南Chenin Blanc、长相思Sauvignon Blanc、勃艮第香瓜Melon de Bourgogne、品丽珠Cabernet Franc、佳美Gamay、黑皮诺Pinot Noir •法定产区：南特Nantais ——密斯卡黛Muscadet安茹Anjou ——桃红都兰Touraine ——西弄Chinon（品丽珠）乌乌黑Vouvray （白诗南）中央产区Centre ——桑赛尔Sancerre布衣-富美Pouilly-Fumé•代表酒款：达格诺小行星干白Didier Dagueneau Asteroide勃艮第产区 Bourgogne•品种：霞多丽Chardonnay 、阿里高特Aligoté黑皮诺Pinot Noir、佳美Gamay•级别：地区级Regionales村庄级Villages一级葡萄田Premier Cru（1er Cru）特级葡萄园Grand Cru•法定产区：夏布利产区 Chablis、夜丘Côte de Nuits、博纳丘Côte de Beaune、夏隆内丘Côte Chalonnaise、马孔内产区Mâconnais/Mâcon•代表酒款：罗曼尼·康帝蒙哈榭园干白Domaine de La Romaneé-Conti Montrachet汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoie•特色葡萄酒：黄酒 Vin Jaune 麦秆酒 Vin de Paille罗纳河谷产区 Rhone Valley•品种：歌海娜Grenache 、西拉Syrah、慕合怀特Mouvedre玛珊Marsanne、瑚珊Roussanne、维欧涅Viognier•级别：罗纳河丘AOC Côte du Rhone罗纳河丘村庄AOC Côte du Rhone Villages罗纳河丘独立村镇AOC Crus des Côte du Rhone•独立村镇：（北）罗帝丘Côte Rotie、孔得里约 Condrieu、格里叶堡Chateau Grillet、圣约瑟夫Saint Joseph、艾米塔基Hermitage、克罗兹-艾米塔基Crozes-Hermitage、圣佩雷Saint Peray、科纳斯Cornas （南）教皇新堡Chateauneuf-du-pape、吉贡达Gigondas、达维Tavel、密斯嘉-伯姆威尼斯Muscat Beaumes de Venise•代表酒款：吉佳乐世家拉兰当干红E. Guigal La Landonne Cote Rotie普罗旺斯产区 Provence•级别：普罗旺斯丘AOC Côte de Provence艾克斯丘 AOC Coteaux d’Aix en Provence瓦尔丘AOC Coteaux Varois de Provence•产区情况：汇集着600多个葡萄酒生产商，每年的产量将近1.7亿瓶，其中88%为桃红葡萄酒、9%为红葡萄酒、3%为白葡萄酒。
2019-法国葡萄酒十大产区-范文word版 (2页)
2019-法国葡萄酒十大产区-范文word版本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==法国葡萄酒十大产区世界上因葡萄酒而让人们耳熟能详的国家和城市不多，其中最为出名的是具有浪漫之都之称的法国，其葡萄酒更是让人神往。
法国葡萄酒经过漫长而曲折的历史发展。
下面是小编为你整理的法国葡萄酒，供大家阅览!法国葡萄酒十大产区(1)波尔多：位于法国西南部，是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。
波尔多的红葡萄酒绝大部分是干酒，色泽较深，浓淡相宜，口感柔顺雅致，被誉为“葡萄酒皇后”;波尔多的甜白葡萄酒也是酒中极品。
(2)勃艮第：位于法国中东部里昂以南，是法国古老的葡萄酒产区。
勃艮第的法定产区酒只使用少数几个葡萄品种。
(3)博若莱：位于勃艮第以南，生产完整系列的酒，包括干红、干自、桃红、汽酒及黄酒和稻草酒。
(4)罗讷河谷：位于法国东南，罗讷河两岸，主要生产红葡萄酒、桃红酒和白葡萄酒。
(5)普罗旺斯-科西嘉：普罗旺斯是法国最古老的产区，出产略带橙黄色的干桃红酒;科西嘉酒带香草的芬芳。
(6)郎格道克：位于法国南部邻接地中海一带，主要出产日常餐酒。
(7)西南产区：法国西南部地区，生产各式各样优质葡萄酒。
(8)卢瓦尔河谷：位于法国西部卢瓦尔河谷一带，以上佳的桃红葡萄酒闻名。
(9)阿尔萨斯：位于法国东北部紧靠莱茵河的Vosges山麓，以生产白葡萄酒、桃红酒和汽酒见长。
(10)香槟产区：位于法国北部，是著名的香槟酒的产地。
法国葡萄酒著名产区-波尔多。
法国葡萄酒的十大产区并介绍其主要葡萄品种及特色。
法国葡萄酒的十大产区其主要葡萄品种及特色学号：121A0186班级：金融学姓名：郭权在世界各地的葡萄酒产区中，以法国的最为著名，被称为葡萄酒王国，因为决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着最优越的条件，法国葡萄酒产量一直排在世界前茅。
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
1、香槟产区（Champ agne）——全球最好的起泡酒故乡。
香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，香槟地区主要使用三个葡萄品种，霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)。
黑皮诺主要种植在兰斯山，这里的黑皮诺酒体显得更加强劲有力。
在马恩河谷种植最广的是皮诺莫尼耶，它的晚发芽与早熟的特点不容易遭受春季霜冻的影响，口感较柔和。
而白丘最适合种植霞多丽葡萄，能展现出高酸度，带着精致花香与柑橘类水果香气，轻酒体的特征，大多数香槟酒都是由这三种葡萄混合而成的。
阿尔萨斯产区（Alsace ）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。
阿尔萨斯有七大葡萄品种，六白一红，各具特色，常被比喻为七仙女。
葡萄酒大多以单品种酿造，在酒标上标注葡萄品种，读起来简单易懂。
琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西万尼(Sylvaner)。
3、卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）——有着法国后花园之称葡萄品种白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品乐（Pinot Gris）；白诗南（Chenin Blanc）；霞多丽（Chardonnay）；长相思（Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品乐（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮诺朵尼（Pineau d‘Aunis）；马贝克（Malbec）；果若（Grolleau）4、勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区，地理位置也较波尔多偏北，所以气候较为寒冷，可以说已经接近红葡萄种植的极限位置，适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。
法国葡萄酒十大产区
法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。
二.勃艮第产区Bourgogne历史悠久的勃艮第(Bourgogne)产区是法国科尔多省最大的酒园，总面积超过50 0英亩。
勃艮第的葡萄酒有着世界上最美妙的浓郁香味，据传拿破仑便最为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。
对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。
勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性，让人有如坠无边丛林的感觉。
三.罗纳河谷产区Rhone Valley罗纳河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。
考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。
100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。
公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。
为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如"教皇新堡"Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。
四.香槟产区Champagne香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。
香槟区位于巴黎东北方约2 00公里处，是法国位置最北的葡萄园。
寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，但葡萄的香味因而更为精致，酿出的酒的丹宁含量也较低。
特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒，这在其他国家或产区是很难能够与之比拟的。
由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。
法国十大葡萄酒产区
法国十大葡萄酒产区1)波尔多产区Bordeaux●葡萄品种:白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）●类别：法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs）●风格/口味格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。
红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。
上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。
幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。
波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。
酒质随岁月增长变得典雅。
圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。
弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。
索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。
塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。
两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。
布尔区（Cotes de Bourg），布拉伊首区（Premieres Cotes de Blaye），波尔多首区（Premieres Cotes de Bordeaux）和韦雷-格拉夫（Graves de Vayres）出产的白葡萄酒果香味重。
一张图带你解读法国10大葡萄酒产区
一张图带你解读法国10大葡萄酒产区法国是世界上最知名的产酒大国，也是中国人最熟悉的葡萄酒产国。
对于消费者而言，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）更可谓是耳熟能详。
- 点击图片可放大预览 -在旧世界，葡萄酒通常会较大程度地受到当地风土的影响，了解产区的地理位置可以帮助我们更好地了解法国葡萄酒，今天我们就带你解读法国10大葡萄酒产区。
香槟世界上最好的起泡酒产区1.气候土壤香槟（Champagne）地区是法国最北部的葡萄酒产区，属于凉爽的大陆性气候，生长季的平均温度仅有16℃，对葡萄种植而言是一个极大的挑战。
即使是在相对炎热的年份，葡萄中自然累积的糖分也会非常低，因此不太适宜酿制静止葡萄酒。
不过这里拥有独特的白垩土壤，它们能在保证良好的水源供给后将多余的水分及时排出，此外这种土壤有利于葡萄顺利完成生长期，同时保持较高的酸度，这都是香槟酒所必需的。
2. 葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（PinotMunier）。
3. 典型葡萄酒香槟产区大多是不同年份的混酿，此外，采用100% 霞多丽酿制的香槟叫白中白（Blanc de Blancs），而采用红葡萄如黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制的香槟为黑中白（Blanc de Noirs）；还有采用红白基酒调配而成的桃红香槟（Rose）。
4.葡萄酒特色葡萄酒最大特色：正是当地气候所致，才赋予了香槟酒独特的清新之感，以及爽脆的口感和高酸，更是它成为世界上领先的起泡酒产区的一大重要原因。
卢瓦尔河谷全球顶尖的长相思葡萄酒产区1.气候土壤卢瓦尔河谷（Loire Valley）位于法国西部地区，这里地域辽阔，加上受到卢瓦尔河及其支流的影响，子产区的气候也不尽相同。
其中，靠近海岸的南特（Nantes）属于典型的海洋性气候，越往东气候逐渐变化，到了中央产区（Central Vineyards）就成了凉爽的大陆性气候。
同样土壤类型也因地而异，包括板岩、火山岩、片麻岩和黏土等。
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。
美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。
美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。
圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。
其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。
葛拉芙区有16个列级名庄。
宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。
宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。
法国十大产区
法国葡萄酒十大产区法国葡萄酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。
历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。
法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。
不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。
决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。
法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。
法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。
它拥有得天独厚的温带气候，有利于葡萄生长，但在不同地区，气候和土壤也不尽相同，因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。
不同产区的葡萄酒有不同的品质和口味。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。
葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)和日常餐酒(VINS DE TABLE)。
各个省都有酿造葡萄酒的传统。
法国 "产地命名监督机构" 对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠的保证。
红葡萄酒如同法国葡萄酒中最为光彩的红宝石，备受世人喜爱。
法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规定。
日常餐酒和地区餐酒的生产，即要执行欧洲的标准，还应遵守更为严格的法国法律规定。
地区餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡萄酒。
法国葡萄酒的十大产区：波尔多Bordeaux勃艮第Bourgogne博若莱Beaujolais罗讷河谷地Valée du Rhône卢瓦尔河谷地Val de Loire香槟Champagne阿尔萨斯Alsace普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon汝拉/萨瓦Jura/Savoie其中最知名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。
法国红酒地区分布及分级知识
法国葡萄酒10大产区波尔多产区 Bordeaux （浓郁型的红酒）卢瓦尔河谷产区 Val de Loire勃垦第产区Burgundy（清淡型和清爽典雅型白葡萄酒）阿尔萨斯产区Alsace香槟产区 Champagne（优雅浪漫的汽泡酒）博若莱产区 Beaujolais普罗旺斯—科西嘉岛产区 Provence—Cores 朗格多克 Languedoc 罗纳河谷产区 Cotes du Rhon 西南产区 South West波尔多产区 Bordeaux·波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。
·波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。
·波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。
·波尔多产区以红葡萄酒为主·波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主·波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。
勃艮第产区 Bourgogne·勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。
勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。
这里原属于勃艮第大公国。
勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。
·CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。
·其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界闻名。
香槟产区 Champagne香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。
它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。
美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。
美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。
圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。
其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。
葛拉芙区有16个列级名庄。
宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。
宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍--法国葡萄酒（五）法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。
下面我们介绍一下法国十大葡萄产区的品种及其特色。
法国十大产区：·香槟产区Champagne·阿尔萨斯产区Alsace·卢瓦尔河谷产区V allee de la Loire·勃艮第产区Bourgogne·汝拉和萨瓦产区Jura et Savoir·罗纳河谷产区Rhone V alley·波尔多产区Bordeaux·西南产区Sud-Ouest·朗格多克－鲁西雍产区Languedoc-Roussillon·普罗旺斯－科西嘉产区Provence et Corse法国十大产区的葡萄品种及其详细介绍：一、香槟产区Champagne数据：31 104万m2, 4%法国葡萄产区, 97% AOC，5000 生产商, 399 百万瓶, 0% 干红，大陆性气候历史：葡萄酒历史追溯到罗马时期，发展得益于教会。
1114年获得主教认证。
17世纪在英国畅销。
17世纪开始用玻璃瓶装酒并进一步发展。
●葡萄品种白葡萄：霞多丽（Chardonnay）红葡萄：黑品乐（Pinot Noir）；莫尼耶品乐（Pinot Meunier）●类别：只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒（A.O.C.）的，为香槟（Champagne）；最好的十七个村庄被列为特级葡萄园（Grand Cru），仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园（Premier Cru）。
●风格/口味香槟是按照传统的“香槟制造法”（Methode Champenoise）酿造。
有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（Blanc de Blanc），红葡萄香槟（Blanc de Noir）及粉红香槟（Rose）。
法国红葡萄酒庄园10大排名
法国红葡萄酒庄园10⼤排名法国红酒的受欢迎程度在全世界都是众所周知的。
法国的红葡萄酒来⾃主要的酿酒⼚，法国有许多红酒产区，形成了独特的红葡萄酒⽂化，法国政府也对这些葡萄酒酒庄进⾏了列级排名。
接下来，红酒知识⽹分享法国排名前⼗的红酒庄园。
1.法国酒庄⼗⼤排名-拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc )的波雅克(Pauillac)产区，是法国波尔多五⼤⼀级名庄之⼀。
⾃17世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒⾏业的神话。
拉菲古堡的历史最早可以追溯⾄公元1234年。
13世纪的法国，修道院遍布⼤⼩村庄城镇，位于波雅克村北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天拉菲古堡的所在地。
拉菲古堡从14世纪起就属于中世纪领主的财产。
拉菲古堡的葡萄园占地112公顷，这些风⼟条件得天独厚的顶级葡萄园分布在三个区域：环绕古堡的⼭丘、古堡西⾯的卡旭德⾼原(Carruades Plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中⼤约4.5公顷的⼟地。
这三⽚地域⽇照特别充⾜，底⼟为第三纪⽯灰岩，覆盖⼀层厚厚的细砾⽯，混有风化形成的砂砾质⼟壤，具有优越的排⽔性能。
2.法国酒庄⼗⼤排名-⽊桐酒庄Chateau Mouton Rothschild⽊桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)产区。
在1855分级中，它与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)共享⼀级庄殊荣。
⽊桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)是酒庄的正牌酒，占据酒庄葡萄酒总产量的⼀半。
3、法国十大产区简介
气。
这里的葡萄园地非常分散，具有明显的海岸特征， 近海，谷地遍布，山丘连绵起伏，并与两条主要河
流相邻。这里的土质在山丘顶部是石灰岩-粘土层，
山坡和谷地粘土含量要高一些，散布着许多砾石区
域。海岸地区的葡萄酒个性鲜明。它的顶级红酒颜
色纯正夺目，口味浓厚，同时不失细致的韵味。
这片区域位于两条大河之间，这也是它名称的由来， 同时还受到大西洋潮汐的影响。和波尔多许多地区
一样，它也以土质繁复多样著称。在它的土层中有
大量粘土存在，传统上种植出产干白的葡萄树。所
产葡萄酒口感清新，具有多层次清淡的香气，并散
发水果甜香，非常适合在2-3年间品尝。
有6种红葡萄酒品种和3种白葡萄酒品种 红葡萄酒法定品种： Merlot（梅乐）：波尔多种植和使用最为广泛的品种，几乎在任何一瓶波尔多酒里都可以找到这个
这片地区在利布尔讷城市周围，位于多尔多涅河 （Dordogne）的右河岸。在这片地区，土层中通
常含有粘土，如石灰岩-粘土层，粘砾石层，卵石粘土层，矿物质和有机质含量极其丰富，非常适宜
酿制口感浓郁的葡萄酒。这种可以经久存放的葡萄
酒轻柔纯正，酒味浓烈，香味十分细致清淡，在存
放中不断演变，散发馥郁的陈年酒香。
5、ENTRE-DEUX-MERS两海间次产区: Entre-Deux-Mers, Cadillac, Loupiac, Ste-Croix du Mont... 6、LES COTES海岸地区
ห้องสมุดไป่ตู้
Médoc位在波尔多市北边,地势平坦 表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤 褐色含铁土质天气温合,排水良好,是Cabernet -Sauvignon的最佳产区, 它出产的红葡萄酒，酒色浓黑,香气馥郁，和谐平衡，口感醇厚，酒味有
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。
下面我们介绍一下法国十大葡萄产区的品种及其特色。
法国十大产区：· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse法国十大产区的葡萄品种及其详细介绍：一、香槟产区 Champagne数据：31 104万m2, 4%法国葡萄产区, 97% AOC，5000 生产商, 399 百万瓶, 0% 干红，大陆性气候历史：葡萄酒历史追溯到罗马时期，发展得益于教会。
1114年获得主教认证。
17世纪在英国畅销。
17世纪开始用玻璃瓶装酒并进一步发展。
●葡萄品种白葡萄：霞多丽（Chardonnay）红葡萄：黑品乐（Pinot Noir）；莫尼耶品乐（Pinot Meunier）●类别：只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒（A.O.C.）的，为香槟（Champagne）；最好的十七个村庄被列为特级葡萄园（Grand Cru），仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园（Premier Cru）。
●风格/口味香槟是按照传统的“香槟制造法”（Methode Champenoise）酿造。
有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（Blanc de Blanc），红葡萄香槟（Blanc de Noir）及粉红香槟（Rose）。
法国葡萄酒10大产区法国葡萄酒10大产区
法国葡萄酒10大产区法国葡萄酒10大产区· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区· 香槟产区主要是起泡葡萄酒· 波尔多产区主要是调配葡萄酒· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒附：十大产区图法国葡萄酒的4大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：1.法定产区葡萄酒2.优良地区餐酒3.地区餐酒4.日常餐酒法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
如附图优良地区餐酒，级别简称VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
如附图地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。
菜肴搭配：鱼，禽，亚洲菜系，香菜。
七、 勃艮第产区(Bourgogne) --法国葡萄酒之王
勃艮第产区的葡萄酒被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧，恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。勃艮第地区是黑品乐（PINOT NOIR)和霞多丽(Chardonnay)葡萄的良乡，所产的葡萄酒妩媚诱人，强劲有力，变化多样。
罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷是法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区(A.O.C，即法定命名产区葡萄酒，是法国葡萄酒最高级别)，也是世界第二大优质酿酒区。罗讷河地区生产的名酒，以在世界上获得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品种为主，酒感浓烈，热情奔放，香气四溢。
菜肴搭配：烤鱼，烤小羊肉。
六、 阿尔萨斯(Alsace)
阿尔萨斯葡萄园多位于莱茵河西岸，阿尔萨斯的葡萄酒被称为法国德式葡萄酒。阿尔萨斯也主要酿造白葡萄酒。阿尔萨斯产区的白酒，素来以拥有清新细致的花香与果香而闻名。其口感馥郁醇美，无论是纯饮或搭配食物，皆能展现出多样而迷人的个性，被公认为世界上最佳白酒产区之一。
红葡萄酒如同法国葡萄酒中最为光彩的红宝石，备受世人喜爱。法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规定。日常餐酒和地区餐酒的生产，即要执行欧洲的标准，还应遵守更为严格的法国法律规定。地区餐酒和日常餐酒：
波尔多Bordeaux
勃艮第Bourgogne
博若莱Beaujolais
菜肴搭配：鱼，贝壳类，白肉鸡。小牛肉，牛肉，烤猪肉。
八、 波尔多产区 (Bordeaux) --法国葡萄酒王后
波尔多产区的柔顺，勃艮第产区的浑厚，香槟产区的芬芳……位于法国西南部的波尔多产区，以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”。波尔多产区更注重勾兑。波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅，主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄混制而成。
法国葡萄酒十大产区
法国葡萄酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。
萨瓦(Savoie)产区生产的葡萄酒以白酒居多，主要出产适合年轻饮用的清淡白酒和红酒,红白酒外还生产小量的桃红葡萄酒和起泡酒。地方性AOC有“萨瓦葡萄酒Vin de Savoie”以及“萨瓦-鲁塞特Roussette de Savoie”两种。村庄AOC则有两个，日内瓦湖溿采用夏瑟拉(Chasselas)的“克雷皮Crépy“产区，以及隆河溿生产白酒和起泡酒的塞塞勒(Seyssel)。
菜肴搭配：烧烤肉类：牛肉，小羊肉。
几种名酒
圣埃米利永(Sainte-Emilion)，玛歌(Margaux)，格拉夫(Graves)等等。
九、 朗格多克Languedoc与鲁西荣Roussillon
法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国有1/3的葡萄园位在区内，出产全国40%的葡萄酒。
南特区(Nantais)以出产密斯卡得(Muscadet)白酒著名，品种的特性不是很强，酸度颇高，口味清淡，常有白色水果的清香，略带一点矿石的味道。这样的特性正好搭配各式的蚌壳类海鲜，特别是海鲜冷盘最为恰当。
安茹(Anjou)
Anjou以玫瑰红酒著名，但区内却同时是白诗南(Chenin blanc)白酒的最佳产地，而靠近索姆尔(Saumur)附近更出产质量优异的气泡酒，此外还有以品丽珠为主酿成的肥美红酒。
汝拉-萨瓦地区使用当地葡萄品种，所生产的葡萄酒神秘和具有独特性。
菜肴搭配：鸡和煮小牛肉。
十一、 西南部产区Sud-ouest
法国西南部各产区的葡萄园四散分布在十个县，各自有独自的风格和特性。西南区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。西南区不仅是美酒产区，也同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴，这里的菜肴口味浓重油腻，是区内葡萄酒的最佳搭档。
菜肴搭配：辛辣汤汁，烤肉，香草。
十、 汝拉Jura和萨瓦Savoie
法国东部，靠近瑞士附近，葡萄酒风格独特，在法国众葡萄酒中独树一帜。
汝拉除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方特色的“Vin Jaune黄葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune香味强烈，常出现核桃、杏仁和蜂腊的香味，入口后的余香更是持久浓烈。汝拉酒区是本区地方性的AOC，还有红、白酒皆有生产的阿伯瓦(Arbois)、只生产白酒的埃托勒(L'Etoile)以及仅产黄葡萄酒(Vin Jaune)的夏龙堡(Chateau-Chalon)。此外还有起泡酒汝拉起泡酒(Crémant de Jura)。
博若莱地区的葡萄酒，新鲜，水果味足，清淡，丹宁含量低，香气非常足，新酒饮用。佳美品种葡萄酒。
菜肴搭配：烤鸡，冷肉。
二、 卢瓦尔河谷 ( Vallée de la Loire)
卢瓦尔河谷分为四个产区。中央产区(Centre)、都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)。
郎格多克区出产各类多样的葡萄酒，目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。
鲁西荣村庄区只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。
通过几种名葡萄的混合，香槟酒强健活力，香气浓烈。
菜肴搭配：甜食，开胃酒，烤鸡鸭等禽。
五、 普罗旺斯 (Provence)--桃红葡萄酒的故乡
普罗旺斯(Provence)位于法国南部，是法国最主要的桃红葡萄酒产区。普罗旺斯地区的葡萄园也颇多，除了著名的普罗旺斯区(Cotes de province)产区外，艾克斯区(Coteaux d’Aix-en-Provence)，雷波-普罗旺斯(Les Baux-de-Provence) ，瓦尔区(Coteaux Varois)，邦多勒(Bandol)，贝莱(Bellet)，帕莱特(Palette)和卡西斯(Cassis)等葡萄园也是盛名远播。与红酒不同，桃红葡萄酒适宜冷藏，5摄氏温度最佳。普罗旺斯地区是生产高质量桃红葡萄酒的大区，酒的口感香，强劲和圆顺。
它拥有得天独厚的温带气候，有利于葡萄生长，但在不同地区，气候和土壤也不尽相同，因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。不同产区的葡萄酒有不同的品质和口味。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)和日常餐酒(VINS DE TABLE)。各个省都有酿造葡萄酒的传统。法国 "产地命名监督机构" 对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠的保证。
阿尔萨斯的著名品种：
雷司令(Riesling)
阿尔萨斯葡萄酒之王。以优雅细致的平衡质感见长，气味上除了迷人的花香和水果香外，有时还带着一种淡淡的清新矿石味甚至火药、汽油的味道，其风格独树一帜。
灰品乐(Pinot Gris)
属于香味浓郁、口感丰盈的品种，酒色偏金黄，酒精度偏高，酸度略低，初期带有水蜜桃与杏桃的果香，成熟后则呈现烟熏或奶油的香味。
罗讷河谷地Valée du Rh?ne
卢瓦尔河谷地Val de Loire
香槟Champagne
阿尔萨斯Alsace
普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse
朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon
汝拉/萨瓦Jura/Savoie
其中最知名的法国葡萄酒产区主要是：
菜肴搭配：牛肉，甜/咸汤汁猪肉。
几种名酒：
教皇新堡(Chateauneuf du Pape)
四、 香槟产区(CHANPAGNE）
香槟区位于巴黎东北方约200公里处，是法国位置最北的葡萄园。只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”(Sparkling Wine)。
麝香(Muscat)
产量不多，带有丰盈的新鲜葡萄、玫瑰和荔枝的气味，口感圆柔馥郁，芳香袭人，比较适合作为餐前酒使用。
琼瑶浆(Gewurztraminer)
以甜美的浓冽香气闻名，色泽金黄，带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮甚至麝香的气味，口感圆润强劲，个性十足。
阿尔萨斯地区产的葡萄酒，新鲜水果味浓，辛辣香型，微妙，葡萄园受高山保护。
中央产区(Centre)
本区以产干型的长相思(Sauvignon Blanc)白酒为主，另外也产一些清淡的黑品乐(Pinot Noir)红酒。
菜肴搭配：贝壳类，鱼，禽(桃红)，烤牛肉(红酒)。
三、 罗讷河谷(Vallée du Rhone)--法国最古老的葡萄酒之源
博若莱新酒是使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，虽然是顶尖的葡萄酒，但价钱并不昂贵，非常受人喜爱。博若莱酒不耐久存，多数酒要在1-2年内喝掉，新酒更要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。酒体呈淡红宝石色，与一般的红葡萄酒相比属于淡酒，因此在适度冰镇后饮用更加可口。