中医药与保健食品
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✓ 良好的社会环境，有力的社会支持，融洽的 人际关系，可使人精神振奋，勇于进取，有 利于身心健康，
✓ 不利的社会环境，则. 使人精神压抑，或紧张、 10
辨证观念——强调个体差异
➢ 辨：辨别、甄别 ➢ 证：证候、证据 ➢ 辨证：是将四诊所收集来的资料、症状和体
征，在中医理论指导下，通过比较、分析和 综合，辨清疾病的原因、性质、部位、发展 阶段及正邪之间的关系等，最后概括、判断 为某种性质的证或病。 ➢ 辨证的过程就是对疾病病情作出正确的全面 分析、推理、判断、诊断的过程。 ➢ 辨证论治：辨证是确. 定治疗的前提和依据。 11
✓ 秋冬阳气收敛，人宜适当减少户外活动，以
免伤阳，起居宜早卧晚起，“必待日光”
.
7
季节气候对人体的影响：
✓ 秋天气候干燥，肺脏易伤，养生应注意多补 水分，多吃含水分的水果、蔬菜，也用养阴 润肺的食物或药物，如银耳、百合、麦冬、 生地、玉竹等。
✓ 冬天气候寒冷，易伤阳气，易伤肾脏，养生 应温阳御寒，多吃温性产热高的食物或有温 阳作用的药物，如鸡肉、羊肉、鹿肉、狗肉， 药物常用山萸肉、菟丝子、巴戟天、鹿角胶 等制成膏滋。
.
8
地域环境对人的影响：
✓ 南方气候较热、多潮湿，故人的腠理较疏 松，多喝汤汁以补水
✓ 北方气候寒冷，多干燥，故人的腠理较致 密，多吃肉类以抗寒
✓ 四川盆地，低洼潮湿，喜食花椒麻辣以燥
湿。
.
9
人与社会环境的统一
社会环境：包括社会政治、经济、文化、宗 教、法律、婚姻、人际关系等社会因素，都 影响着人体的各种生理、心理活动和病理变 化，人体必须进行自我调节，与之适应，才 能维持着生命活动的稳定、有序、平衡和协 调。
.
24
理血类
此类药入血分，具有活血化瘀，或 凉血止血功效，治疗血瘀或血热出 血。
➢ 活血化瘀——三七、丹参、红花、 益母草、桃仁、川芎、赤芍、蒲黄
➢ 凉血止血——生地、丹皮、茜草、
大蓟、小蓟、鲜白茅根、侧柏叶
.
25
温阳类
具有温中散寒作用，治疗寒证。
➢ 寒邪犯胃——高良姜、干姜、花椒、胡椒 ➢ 寒邪入肝——吴茱萸 ➢ 心阳痹阻——薤白 ➢ 心肾阳虚内寒——肉桂
➢ 早期诊治
➢ 先安未受邪之地：见肝之病，当先实脾 （春季肝旺，适当进食甜味增强脾胃，以 防肝木乘克）
.
17
重视脾胃的观念
脾胃为后天之本，气血化生之源，食物的 消化、吸收、代谢的主要脏腑。
脾胃功能失常，食物无以消化、吸收、代 谢，口服药物也无法吸收代谢，其药效无 从谈起。
冬令进补：膏方的使用有的要先用“开胃 药”，或在滋补药中加入健运脾胃的药物。
.
18
保健食品常用的中药
中药的性质： ➢ 四气：寒热温凉 ➢ 五味：酸、苦、甘、辛、咸 ➢ 归经：肝、心、脾、肺、肾
.
19
保健食品常用的中药
解表类
清热类
化湿类
理气类
温阳类
消食类
化痰止咳类
祛风湿类
平肝熄风类
补益类
安神类
收涩类
.
20
解表类中药发散表邪，解除表证
➢ 辛凉解表——发散风热药，用于风热表证。 （热性感冒）。如薄荷、葛根、桑叶、淡 豆豉、升麻、牛蒡子
.
4
生物全息理论与中医理论的结合 舌诊 面诊 手诊 耳诊
.
5
脏腑之间的联系
✓ 肝——胆
✓ 脾——胃
✓ 肺——大肠
✓ 心——小肠
✓ 肾——膀胱
✓ 心——肺
.
6
人与自然相统一 必须顺应自 然
季节气候对人体的影响：
✓ 夏季——天热则腠理开，汗出
✓ 冬季——天冷则腠理闭，小便多
✓ 春夏阳气升发，人宜适当增加户外活动，以 养阳气，起居应晚卧早起
➢ 未病先防
➢ 既病防变
.
15
未病先防及其方法：
调养正气，提高机体的抗邪能力：
➢ 中医观点：正气存内，邪不可干
➢ 调养正气的方法：起居规律、饮食合理、 运动适度、情志愉悦
防止邪气的侵害
➢ 防止环境、水源和食物的污染
➢ 避免六淫、疫疠等病. 邪的侵袭
16
既病防变是“治未病”的另一层 含义
疾病已经发生，应早期诊断、早期治疗， 以防治疾病的发展与传变
.
26
消食类
此类药具有消食导滞的功效，以消 除胃肠积滞，促进消化为目的，治 疗饮食积滞。
➢ 消肉积：山楂解酯酶，降血脂
➢ 消米面积：谷芽、麦芽
➢ 消痰食积：莱菔子
.
27
化痰止咳平喘类
➢ 祛痰药：祛除痰涎，用于咯痰不畅
罗汉果、贝母、远志
➢ 止咳平喘药：制止或减轻咳嗽喘息
✓ 天——地
✓ 日——月
✓ 火——水
✓ 上——下
✓ 外——内
.
13
人体的阴阳属性：
✓ 背——腹
✓ 腑——脏
✓ 体表——体内
✓ 上部——下部
✓ 外侧——内侧
.
14
中医治未病的观念
预防为主，是我国卫生工作四大方针之一。
中医的治未病：《黄帝内经》最早提出， 强调“未雨绸缪”，防重于治，具有现实 意义。有两种含义：
➢ 辛温解表——发散风寒药，用于风寒表证 （寒性感冒），如香薷、藿香、紫苏、白 芷
.
21
清热类
清热药主治热性病证。
➢ 清心火：栀子、淡竹叶 ➢ 清胃热：竹茹 ➢ 清肝热-决明子、菊花 ➢ 清肺热：鱼腥草 ➢ 清大肠热：槐米、马齿苋 ➢ 清小肠、膀胱热：车前子 ➢ 清热解毒：金银花、. 野菊花、积雪草、蒲公 22
化湿类
以祛除湿邪为主要作用，治疗水湿 停聚的药物。
➢ 化湿燥湿——白豆蔻、砂仁、白术、荷叶
➢ 利水渗湿——泽泻、茯苓
➢ 清热利湿——赤小豆、土茯苓
.
23
理气类
具有疏通气机、行气解郁作用，治 疗气机郁滞证
➢ 脾胃气滞——丁香、茴香、刀豆、陈皮、 厚朴花
➢ 肝气郁结——佛手、香橼、青皮、香附、 玫瑰花、玳玳花
中医药与保健食品
.
1
中医基本观念
整体观 辨证观 阴阳观 治未病观 重视脾胃
.
2
整体观
➢ 人体是一个有机整体 ➢ 人与自然界密切相关 ➢ 人受社会生存环境影响
.
3Fra Baidu bibliotek
人体是一个有机整体
经络为纽带——把内脏与外周组织，脏与腑 联系起来
肝开窍于目
肾开窍于耳
心开窍于舌
肺开窍于鼻
脾开窍于口
阴阳观
➢ 阴阳，是对自然界相关事物或现象对立双 方属性的概括。
➢ 阴阳最初的含义：朴素的认识，即指阳光 的向背，向阳的为阳，背日的为阴
➢ 阴阳的引申含义：
✓ 凡是光明的、温暖的事物或现象—阳
✓ 凡是黑暗的、寒冷的. 事物或现象—阴
12
自然界的阴阳属性：
✓ 温热——寒凉
✓ 春夏——秋冬
✓ 昼——夜
✓ 不利的社会环境，则. 使人精神压抑，或紧张、 10
辨证观念——强调个体差异
➢ 辨：辨别、甄别 ➢ 证：证候、证据 ➢ 辨证：是将四诊所收集来的资料、症状和体
征，在中医理论指导下，通过比较、分析和 综合，辨清疾病的原因、性质、部位、发展 阶段及正邪之间的关系等，最后概括、判断 为某种性质的证或病。 ➢ 辨证的过程就是对疾病病情作出正确的全面 分析、推理、判断、诊断的过程。 ➢ 辨证论治：辨证是确. 定治疗的前提和依据。 11
✓ 秋冬阳气收敛，人宜适当减少户外活动，以
免伤阳，起居宜早卧晚起，“必待日光”
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季节气候对人体的影响：
✓ 秋天气候干燥，肺脏易伤，养生应注意多补 水分，多吃含水分的水果、蔬菜，也用养阴 润肺的食物或药物，如银耳、百合、麦冬、 生地、玉竹等。
✓ 冬天气候寒冷，易伤阳气，易伤肾脏，养生 应温阳御寒，多吃温性产热高的食物或有温 阳作用的药物，如鸡肉、羊肉、鹿肉、狗肉， 药物常用山萸肉、菟丝子、巴戟天、鹿角胶 等制成膏滋。
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地域环境对人的影响：
✓ 南方气候较热、多潮湿，故人的腠理较疏 松，多喝汤汁以补水
✓ 北方气候寒冷，多干燥，故人的腠理较致 密，多吃肉类以抗寒
✓ 四川盆地，低洼潮湿，喜食花椒麻辣以燥
湿。
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9
人与社会环境的统一
社会环境：包括社会政治、经济、文化、宗 教、法律、婚姻、人际关系等社会因素，都 影响着人体的各种生理、心理活动和病理变 化，人体必须进行自我调节，与之适应，才 能维持着生命活动的稳定、有序、平衡和协 调。
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理血类
此类药入血分，具有活血化瘀，或 凉血止血功效，治疗血瘀或血热出 血。
➢ 活血化瘀——三七、丹参、红花、 益母草、桃仁、川芎、赤芍、蒲黄
➢ 凉血止血——生地、丹皮、茜草、
大蓟、小蓟、鲜白茅根、侧柏叶
.
25
温阳类
具有温中散寒作用，治疗寒证。
➢ 寒邪犯胃——高良姜、干姜、花椒、胡椒 ➢ 寒邪入肝——吴茱萸 ➢ 心阳痹阻——薤白 ➢ 心肾阳虚内寒——肉桂
➢ 早期诊治
➢ 先安未受邪之地：见肝之病，当先实脾 （春季肝旺，适当进食甜味增强脾胃，以 防肝木乘克）
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重视脾胃的观念
脾胃为后天之本，气血化生之源，食物的 消化、吸收、代谢的主要脏腑。
脾胃功能失常，食物无以消化、吸收、代 谢，口服药物也无法吸收代谢，其药效无 从谈起。
冬令进补：膏方的使用有的要先用“开胃 药”，或在滋补药中加入健运脾胃的药物。
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保健食品常用的中药
中药的性质： ➢ 四气：寒热温凉 ➢ 五味：酸、苦、甘、辛、咸 ➢ 归经：肝、心、脾、肺、肾
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保健食品常用的中药
解表类
清热类
化湿类
理气类
温阳类
消食类
化痰止咳类
祛风湿类
平肝熄风类
补益类
安神类
收涩类
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20
解表类中药发散表邪，解除表证
➢ 辛凉解表——发散风热药，用于风热表证。 （热性感冒）。如薄荷、葛根、桑叶、淡 豆豉、升麻、牛蒡子
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4
生物全息理论与中医理论的结合 舌诊 面诊 手诊 耳诊
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5
脏腑之间的联系
✓ 肝——胆
✓ 脾——胃
✓ 肺——大肠
✓ 心——小肠
✓ 肾——膀胱
✓ 心——肺
.
6
人与自然相统一 必须顺应自 然
季节气候对人体的影响：
✓ 夏季——天热则腠理开，汗出
✓ 冬季——天冷则腠理闭，小便多
✓ 春夏阳气升发，人宜适当增加户外活动，以 养阳气，起居应晚卧早起
➢ 未病先防
➢ 既病防变
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15
未病先防及其方法：
调养正气，提高机体的抗邪能力：
➢ 中医观点：正气存内，邪不可干
➢ 调养正气的方法：起居规律、饮食合理、 运动适度、情志愉悦
防止邪气的侵害
➢ 防止环境、水源和食物的污染
➢ 避免六淫、疫疠等病. 邪的侵袭
16
既病防变是“治未病”的另一层 含义
疾病已经发生，应早期诊断、早期治疗， 以防治疾病的发展与传变
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消食类
此类药具有消食导滞的功效，以消 除胃肠积滞，促进消化为目的，治 疗饮食积滞。
➢ 消肉积：山楂解酯酶，降血脂
➢ 消米面积：谷芽、麦芽
➢ 消痰食积：莱菔子
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化痰止咳平喘类
➢ 祛痰药：祛除痰涎，用于咯痰不畅
罗汉果、贝母、远志
➢ 止咳平喘药：制止或减轻咳嗽喘息
✓ 天——地
✓ 日——月
✓ 火——水
✓ 上——下
✓ 外——内
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人体的阴阳属性：
✓ 背——腹
✓ 腑——脏
✓ 体表——体内
✓ 上部——下部
✓ 外侧——内侧
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中医治未病的观念
预防为主，是我国卫生工作四大方针之一。
中医的治未病：《黄帝内经》最早提出， 强调“未雨绸缪”，防重于治，具有现实 意义。有两种含义：
➢ 辛温解表——发散风寒药，用于风寒表证 （寒性感冒），如香薷、藿香、紫苏、白 芷
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21
清热类
清热药主治热性病证。
➢ 清心火：栀子、淡竹叶 ➢ 清胃热：竹茹 ➢ 清肝热-决明子、菊花 ➢ 清肺热：鱼腥草 ➢ 清大肠热：槐米、马齿苋 ➢ 清小肠、膀胱热：车前子 ➢ 清热解毒：金银花、. 野菊花、积雪草、蒲公 22
化湿类
以祛除湿邪为主要作用，治疗水湿 停聚的药物。
➢ 化湿燥湿——白豆蔻、砂仁、白术、荷叶
➢ 利水渗湿——泽泻、茯苓
➢ 清热利湿——赤小豆、土茯苓
.
23
理气类
具有疏通气机、行气解郁作用，治 疗气机郁滞证
➢ 脾胃气滞——丁香、茴香、刀豆、陈皮、 厚朴花
➢ 肝气郁结——佛手、香橼、青皮、香附、 玫瑰花、玳玳花
中医药与保健食品
.
1
中医基本观念
整体观 辨证观 阴阳观 治未病观 重视脾胃
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2
整体观
➢ 人体是一个有机整体 ➢ 人与自然界密切相关 ➢ 人受社会生存环境影响
.
3Fra Baidu bibliotek
人体是一个有机整体
经络为纽带——把内脏与外周组织，脏与腑 联系起来
肝开窍于目
肾开窍于耳
心开窍于舌
肺开窍于鼻
脾开窍于口
阴阳观
➢ 阴阳，是对自然界相关事物或现象对立双 方属性的概括。
➢ 阴阳最初的含义：朴素的认识，即指阳光 的向背，向阳的为阳，背日的为阴
➢ 阴阳的引申含义：
✓ 凡是光明的、温暖的事物或现象—阳
✓ 凡是黑暗的、寒冷的. 事物或现象—阴
12
自然界的阴阳属性：
✓ 温热——寒凉
✓ 春夏——秋冬
✓ 昼——夜