仙芋传奇甜品手工工艺做法

鲜芋仙

商业计划书——“鲜芋仙”连锁品牌项目目录一、鲜芋仙项目简介 (2)鲜芋仙概况 (2)商业模式设计 (4)二、商业模式分析 (5)客户细分 (6)价值主张 (6)渠道通道 (7)客户关系 (7)收入来源 (8)核心资源 (9)关键业务 (10)重要合作 (10)成本结构 (11)三、营销战略 (12)产品具体营销战略 (12)连锁的战略性布局 (14)一、“鲜芋仙”简介1.1品牌概况鲜芋仙，是一家台湾的连锁甜品专卖店，成立于2007年，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。

鲜芋仙的分店在台湾大部分的城市都有设立，其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。

主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。

“鲜芋仙”宗旨：（一）公司以健康、休闲为宗旨，提供最真诚的服务，让消费者享受轻松愉悦的消费环境，享用美味而又养生的食品。

（二）公司的价值观和信念：健康休闲，以诚为本。

这是出自台湾的“鲜芋仙”甜品连锁店，“鲜芋仙“有着悠久的历史和一群有较高忠诚度的消费群，在甜品市场上有着一定的地位和声望，不论从哪方面来看，“鲜芋仙”这个品牌早已深入人心。

甜品以缤纷鲜艳的色彩、清爽酸甜的口感、原生丰富的营养，将浪漫、甜蜜、温情一网打尽，丰富多变而又极具创意特色甜点，令这个街头相遇更具情调，释放出难以招架的浪漫滋味。

以其口感新鲜、味美纯正、口味不断推陈出新，变化多样，形成众多系列，深受广大消费者的喜爱。

鲜芋仙招牌1.2商业模式设计1.2.1创意构思意念1：传说中的仙芋传奇对岸传奇，大陆兑现。

仙芋，烧仙草和芋圆古朴归真，摒弃现代繁琐的添加，回归纯天然的“甜感”秘密，从台湾岛优雅而来，将芋头蒸熟、成泥、拌匀、搓揉、切制，再融入各种粗粮，天然的颜色配置斑斓的香甜美食，夏天可冰吃，冬天善热食。

抓住台湾火爆了几十年的甜品生意，告别“隔岸观火”，以传奇的意念，告别“隔岸望甜”。

芋圆甜品的做法大全

芋圆甜品的做法大全芋圆甜品的做法大全不要标题,且文中不能有标题相同的文字1. 芋圆红豆汤所需材料：芋头、红豆、糖、水制作步骤：- 芋头剥皮，切成小块，放入锅中，加入水煮熟。

- 红豆洗净，放入另一个锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软。

- 将煮熟的芋头放入搅拌机中，搅打成芋泥。

- 将搅打好的芋泥和煮熟的红豆放入一起的锅中，加入适量的糖，再加入适量的水，用小火慢炖。

- 煮至芋圆变软、红豆煮烂即可。

2. 芋圆冰淇淋所需材料：芋头、糖、牛奶、淡奶油、冰淇淋粉制作步骤：- 芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

- 将蒸熟的芋头倒入大碗中，用勺子压成芋泥状。

- 加入适量的糖、牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

- 将冰淇淋粉加入混合好的芋泥中，再次搅拌均匀。

- 将搅拌好的芋泥倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，制作芋圆冰淇淋。

3. 芋圆奶茶所需材料：芋圆、奶茶粉、糖、水、冰块制作步骤：- 芋圆先放入沸水中煮熟，然后捞出放在冷水中漂洗几遍。

- 奶茶粉和糖放入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀。

- 将搅拌好的奶茶液倒入杯中，加入适量的冰块。

- 将芋圆倒入奶茶杯中，用吸管打破芋圆即可享用。

4. 芋圆红豆冰所需材料：芋圆、红豆、糖、水、冰块制作步骤：- 芋圆先放入沸水中煮熟，然后捞出放在冷水中漂洗几遍。

- 红豆洗净，放入锅中加水煮熟。

- 将煮熟的芋圆和红豆捞出，放入一个碗中，用糖水浸泡一会儿。

- 将泡好的芋圆和红豆倒入杯中，加入适量的冰块即可。

这些是常见的芋圆甜品制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新，制作出更多芋圆甜品的变化。

中秋节的传统食品香芋酥的制作方法

中秋节的传统食品香芋酥的制作方法中秋节是中国的传统节日之一，也是一年中最重要的节日之一。

这个节日象征着团圆和丰收，人们会聚在一起庆祝，品尝各种传统的美食。

其中，香芋酥作为一道代表性的传统食品，备受欢迎。

下面本文将为大家介绍香芋酥的制作方法，让您能够在中秋节时亲手制作这道美味的传统食品。

材料：- 芋头：500克- 糯米粉：200克- 白糖：100克- 奶粉：50克- 牛奶：适量- 食用油：适量- 玉米淀粉：适量步骤一：准备工作1. 将芋头剥皮，切成小块后放入锅中蒸熟。

2. 将熟芋头压成泥状，加入白糖、奶粉和适量牛奶搅拌均匀，制成芋泥备用。

3. 在一小碗中，将糯米粉与适量的水搅拌均匀，制成糯米糊备用。

步骤二：制作馅料1. 取适量的芋泥，用手掌将其搓成小球状。

2. 在手心轻轻压扁芋泥球，然后放入适量的白糖，用手捏合封口，形成芋泥球。

3. 将形成的芋泥球滚动到糯米糊中，使其均匀地附着上一层糯米糊。

4. 然后，将糯米糊包裹的芋泥球滚动到玉米淀粉中，使其均匀地附着上一层玉米淀粉。

5. 重复以上步骤，直到用完所有的芋泥和馅料。

步骤三：烹饪1. 取一炒锅，倒入足够的食用油，加热至油温约为180摄氏度。

2. 将制作好的芋泥球放入锅中，小火慢炸至金黄色，表面起泡即可捞出。

3. 将捞出的香芋酥沥干油份，晾凉后即可食用。

至此，香芋酥的制作完成。

您可在中秋节这个团圆与美食共享的时刻和家人、朋友一同品尝这道美味的传统食品。

小贴士：- 在制作芋泥时，可以根据个人口味调整添加的糖量。

- 炸制香芋酥时，油温过高会导致外皮炸焦而内部未熟，油温不足则会导致外皮吸油过多。

可根据经验掌握合适的炸制时间和油温。

结语：香芋酥作为中秋节的传统食品之一，口感酥脆，入口香甜，深受人们喜爱。

通过本文的介绍，相信您已经了解到香芋酥的制作方法。

在中秋节这个特殊的日子里，您可以亲手制作香芋酥，与家人和朋友一同共享这份团圆与温暖。

祝您中秋节快乐！。

纯手工芋圆制作方法

纯手工芋圆制作方法纯手工芋圆制作方法需要耐心和技巧。

下面我将详细介绍制作芋圆的步骤。

材料：- 芋头：800克- 糯米粉：200克- 温水：适量- 冰糖：100克- 开水：适量步骤1：准备工作1.1 将芋头切块后放入锅中，加入适量水煮熟。

1.2 取出煮熟的芋头，剥去外皮，用刀切成小块备用。

步骤2：制作芋泥2.1 将切好的芋头块放入容器中，用勺子或压碎器压成泥状。

2.2 在芋泥中加入50克冰糖，搅拌均匀。

步骤3：制作芋圆皮3.1 将糯米粉倒入一个大碗中。

3.2 分次加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉成团。

3.3 将面团取出揉至光滑，约10分钟左右。

3.4 将面团分成小块，每个小块约15克。

3.5 用手掌将小块面团搓成圆形，然后用拇指按压中间。

3.6 将芋泥放入中间凹陷的小圆面团上。

步骤4：煮芋圆4.1 把准备好的开水倒入锅中，大火烧开。

4.2 将芋圆小心地放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起为止。

4.3 用漏网捞出芋圆，放入冷水中冲洗，去除粘性。

步骤5：加入冰糖水5.1 将剩余的50克冰糖加入容器中，加入适量开水搅拌溶解。

5.2 将煮熟的芋圆放入冰糖水中浸泡5分钟，使其更加香甜可口。

步骤6：享用芋圆6.1 将泡好的芋圆捞出，放入碗中。

6.2 可以根据个人口味加入适量的花生碎、花生粉或椰浆，增加口感和味道。

6.3 开始品尝制作完成的纯手工芋圆！温馨提示：1. 制作芋圆时，芋泥应当稍微湿润一些，这样搓起来会更加顺滑。

2. 糯米粉的用量可以适量调整，控制面团的硬度，会影响芋圆的口感。

3. 在加入冰糖水之前，可以将芋圆沥干水分，这样更加入味。

4. 在享用芋圆时，可以根据个人口味添加其他配料，如糖水、椰浆、淡奶等。

综上所述，纯手工芋圆制作方法并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行操作即可。

制作出的芋圆香甜可口，口感软糯。

享用一碗自制芋圆，不仅满足了美食的享受，也更添了一份幸福的感觉。

祝愿大家制作成功，品尝美味的纯手工芋圆！。

仙芋传奇打造仙芋1号甜品盛宴

仙芋传奇打造仙芋1号甜品盛宴
今夏气温屡次刷新纪录，一次次带来让人无法忍受的高温天气！上海等地的气温更是创下近百年来的最高值，一次次考验着人们的忍耐力！极端高温天气里，很多人出现厌食、心情烦躁的症状，中暑的情况也是频繁发生，最严重的则是高温致死！面对如此的天气，一杯冷饮、一碗清凉的甜品则是夏日里的一汪清泉，给夏日里的烦闷带来一丝清凉！仙芋传奇在这个夏季则充当着清凉天使的身份，携仙芋1号甜品为广大消费者带来一次甜品盛宴！
芋圆1号（绿豆+莲子+珍珠）
绿豆性味甘凉，具有丰富的营养价值，有清暑益气、清热解毒之功，炎炎夏日里绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

莲子性平味甘，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带功能。

芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物，能很好的平衡体内的酸碱度！搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

仙草1号（绿豆+莲子+珍珠）
此款产品采用的依然是具有消暑功效的绿豆和莲子，另加的仙草为拥有特殊香味的草类植物，具有养颜美容、预防中暑及感冒之效。

搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

绿豆口感柔和微甜。

莲子入口微苦，苦后也会有一丝清甜！一碗仙草1号，口味层次感鲜明，甜中带苦、苦里回甜，清凉解暑又养生，堪称夏日圣品！
来仙芋传奇定会被它的独有魅力所吸引，瞬间则把闷热、烦躁抛之脑后，只需享受仙芋传奇带来的清爽与美味！仙芋传奇携仙芋1号精心准备的甜品盛宴静候您的光临！。

香芋甜心的做法有哪些【养生食谱大全】

香芋甜心的做法有哪些
文章导读
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香芋甜心，大家听着是不是感觉有些陌生，其实这个就是用香芋做成的一种么事，香芋甜心很多人都会做成心形的，是为了方便好看，人们看到了好看的香芋甜心就更有食欲了，做香芋甜心其实很简单，大家不会做的话就可以按照我们介绍的方法来试试看，如果自己随时在家里面会做的话就可以随时品尝美味，下面我们来看看吧。

“香芋甜心”的做法：
材料(可做16个)：
芋泥：中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克
油皮：中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用，可以用一丁点食用色素代替)
酥皮：低筋粉170克、猪油70克(可以用无盐黄油代替)
作法：。

厨房美食菜谱：仙草Q弹芋丸的做法

厨房美食菜谱：仙草Q弹芋丸的做法
一直喜欢吃仙芋鲜的这道甜品，某天心血来潮了自己做一下，omg ，工序很复杂，做了大半天才完成，看着自己的成果，家里人的夸奖，心里还是美美的
食材
主料：
凉粉一盒
芋头
南瓜200克
木薯淀粉
冰糖适量
三花淡奶一罐
步骤
1.首先，把凉粉按它说明书方法煮好，放凉，再进冰箱冰几小时
2.把芋头和南瓜切片，在锅里蒸熟，再分别压成泥
3.用适量芋泥和南瓜泥分别跟木薯淀粉揉成面团，再搓成小条，切小段，完美主义者要每一粒都整好型，如图，就完成啦
4.丸子放煮开的水里焯熟，一般看到浮起来就熟透了。

冰箱里冻好的凉粉拿出来，用小刀划成小块，再放上放凉的丸子，冰糖熬好糖水，浇到凉粉里
5.再淋上淡奶，大功告成。

芋头糕的做法和配方

芋头糕的做法和配方
芋头糕，传统的中式点心，口感细腻软糯，香甜可口。

下面是芋头糕的具体做法和配方，让我们一起来学习制作芋头糕吧！
所需材料：
1. 芋头200克
2. 糯米粉150克
3. 白糖50克
4. 植物油适量
5. 温水适量
步骤1：将芋头削皮，切成小块。

将芋头加入锅中，加水煮熟。

步骤2：将煮熟的芋头放入搅拌机中，搅拌成芋头泥。

步骤3：在一个大碗中，将糯米粉和白糖拌匀。

步骤4：将芋头泥倒入糯米粉和白糖的碗中，用手搅拌均匀，
揉成面团状。

步骤5：加入温水适量，搅拌至面团状态更软、更粘。

步骤6：将植物油涂抹在蒸盘上，将面团倒入盘中，用平底碗
底部压实，使面团表面光滑。

步骤7：将蒸锅加热，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸制20-25
分钟，至熟糕出现透明感。

步骤8：蒸熟的芋头糕取出，待凉后切成小块即可食用。

芋头糕制作完成啦！根据个人喜好，还可以在面团中加入红豆沙、椰蓉等作为馅料，让口感更丰富。

祝您制作成功，享受美味的芋头糕！。

芋泥工艺技术

芋泥工艺技术
芋泥是一种以芋头为主要原料磨制而成的食品，常见于中式点心中。

制作芋泥需要经过一系列的工艺技术步骤，下面将简要介绍其制作过程。

首先，准备原料。

所需原料包括新鲜芋头、白糖、清水。

芋头应该选用表皮光滑、无疤痕的新鲜芋头，糖的选择应该根据个人口味进行调整，清水要保持纯净。

其次，芋头的处理。

将芋头洗净后，削去表皮，切成小块。

接下来，将芋头放入锅中用清水煮熟。

待芋头煮熟后，将其捞出待用。

然后，磨制芋泥。

将煮熟的芋头放入研磨器中，用力研磨成泥状。

此过程需要用力磨制，直到芋头完全磨碎成泥。

接着，制作糖水。

取一定量的清水，加入适量的白糖，放在锅中煮沸，搅拌均匀至糖溶解为止。

糖水的甜度可以根据个人口味进行调整。

最后，混合芋泥与糖水。

将糖水倒入芋泥中，搅拌均匀，使芋泥与糖水充分融合。

这一过程中需要搅拌均匀，以保证口感细腻，同时也要注重火候，以免芋泥过干或过稀。

制作芋泥的工艺技术需要注意以下几个方面。

首先，芋泥的口感要细腻顺滑，所以在磨制芋泥时要用力研磨，直到芋头完全磨碎。

其次，糖水的甜度要适中，过甜会影响芋泥的口感。

最
后，要注重火候掌握，火候不足会导致芋泥过干，火候过大则芋泥会过稀。

总之，制作芋泥需要经过一系列的工艺技术步骤。

在制作过程中，需要注意磨制芋泥的力度，甜度的调整，火候的掌握。

只有掌握好这些技巧，才能制作出口感细腻、口味浓郁的芋泥。

芋头糕制作方法步骤

芋头糕制作方法步骤芋头糕是一道经典的传统中国甜点，以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱。

下面是芋头糕的制作方法步骤：步骤一：准备食材首先，我们需要准备一些食材。

主要食材包括芋头、糯米粉、白糖和椰奶。

此外，还需要一些辅助材料，如油和水。

步骤二：准备芋头将芋头剥皮并切成小块。

在此过程中，要注意将芋头切成均匀的大小，这样可以确保煮熟后的芋头糕的口感均匀。

切好的芋头可以用水浸泡一段时间，以去除部分淀粉。

步骤三：蒸芋头将切好的芋头放入蒸锅中，隔水蒸熟。

蒸煮芋头的时间根据芋头的大小和硬度而定，通常需要蒸煮20-30分钟。

当芋头能够轻松插入筷子时，表示芋头已经蒸熟。

步骤四：制作芋泥将蒸熟的芋头放入容器中，用勺子或者搅拌器将其搅成泥状。

如果喜欢略带颗粒的口感，可以不需要搅拌得过于细腻。

如果希望口感更加细腻，可以用搅拌器搅拌更长时间，直至芋泥变得顺滑。

步骤五：制作糯米糊将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。

为了确保糯米粉与水混合得更好，最好事先用一小部分水将糯米粉溶解，然后再加入剩余的水。

搅拌至糯米粉和水完全混合，没有颗粒感。

步骤六：煮糯米糊将糯米糊倒入锅中，加入适量的白糖和椰奶。

白糖的用量可以根据个人口味进行调整，椰奶可以增加芋头糕的香气和口感。

将锅放在火上，用中小火煮糯米糊。

煮至糯米糊变得粘稠，容易起泡。

步骤七：混合芋泥和糯米糊当糯米糊开始冒泡时，将芋泥加入糯米糊中。

要注意将芋泥均匀地倒入糯米糊中，并迅速搅拌均匀。

混合时要快速操作，以免芋泥和糯米糊分层。

步骤八：蒸芋头糕将混合好的芋头糕倒入蒸锅或者蒸盘中。

用锅盖盖好，并置于蒸锅中蒸煮。

蒸煮的时间约为30-40分钟，直至芋头糕凝固。

步骤九：冷却与切块当芋头糕蒸煮完成后，取出放置在凉台上冷却。

在完全冷却之前，不要急于切块，以免糕体变形。

待芋头糕完全自然冷却后，可以切成适当大小的块状。

步骤十：享用芋头糕现在，我们的芋头糕已经制作完成了。

可以将其放在盘子上，摆盘装饰或直接享用。

台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）

台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）发布时间:09-13 责任编辑：做饭小编分享到：12其实芋圆和仙草在台湾非常非常普遍,只是生在上海的我就象发现什么新大陆似的,觉得很新奇,对我来说台湾的小吃是那么多,数也数不清,估计我在那住个半年一年的肯定是个胖子了,哈哈!为什么我那么喜欢吃芋圆呢,因为它很Q,很有嚼劲,它和仙草冻搭配一起吃是台湾著名的传统甜点,当然在台湾最出名的还是"九份芋圆",去台湾一定要去吃哦!每次回台湾我都会去公婆家附近路口的"仙芋鲜"吃上一大碗,一碗50元台币,算下来10元人民币都不到,可是去年回台湾当我又去吃的时候发现这家店关门了,公婆说是因为这家店生意差所以关门不营业了,心里有点小小的遗憾!有句话说的好:"有失必有得,有得必有失",突然去年的某一天发现上海也开了第一家"仙芋鲜"店,店门口总是大排长龙,生意好到不行,不禁感叹,仙芋鲜的老板脑子还挺灵活,赶来大陆发展,知道大陆就是人多,不怕卖不掉,呵呵,只是这价格每碗要20元人民币,比台湾贵了一倍,好吧,这里我也不得不承认,上海物价确实高啊!为了让宝贝女儿吃到我亲手做的芋圆,我还特地在网上学习怎么制作芋圆,这做出来的芋圆真的是无添加的健康食品,毕竟外面的东西可以吃但要少吃,各种添加剂比较多,所以能自己做的最好自己动手,当然只要你有一颗爱学的心,肯用心的做,一切困难的事情都不是问题!好了闲话说了这么多,开始转入正题,首先教大家怎么做芋圆去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.把煮好的食材捞出,先偷偷尝一个芋头吃,真的很香很美味.这里要介绍做芋圆不可以少的是"木薯粉",一般大型的超市和卖场都有,象上海的家乐福超市也有卖!把煮好的紫薯剥皮压成泥,压泥的时候就象我一样手上套个干净的保鲜袋直接这样捏就行了.这是芋头泥,很粘稠这是红薯泥,水份最多了分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,我没加因为想要吃到原味的,不加糖的更健康,接下来就是揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.揉面团是个体力活,一定要揉的均匀细致,估计如果女儿在家一定很开心,是不是象在玩橡皮泥的感觉呢!把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.放在沸水中煮熟捞起煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦!下面介绍仙草冻的做法,这个烧仙草是从台湾带回上海的,在台湾的好市多(COSTCO)卖场有售,这里要感谢公婆帮我选到这么好吃的烧仙草,如果想买的朋友可以去网上找卖家代购,但是代购价格比较贵点.拆开包装里面的仙草粉就长这样,做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时!把成型的仙草冻切成一小块一小块切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.好了,介绍到这里肚子也咕咕叫了,我也要去吃我的芋圆仙草冻喽!* 完 *。

芋头甜品的做法大全

芋头甜品的做法大全
芋头的保健和养生的功效非常好，受到很多人的欢迎，适当的吃些芋头，能够提高免疫力水平，对于促进健康的作用非常的明显，尤其是对于体质比较弱的人适当的吃一些芋头，能够改善体质，能够预防疾病，芋头的做法有很多，下面我们来了解一下芋头甜品的做法。

准备适量的红豆和绿豆，再准备适量的番薯圆，准备芋头两百克，准备炼奶适量。

先把红豆和绿豆清洗干净，然后放到锅中煮熟，红豆绿豆煮开的时候加入番薯圆一起煮，要全部煮熟煮透，煮熟以后，盖着盖子再焖一会儿。

然后放凉。

把芋头去皮清洗干净，然后切成小块儿，要注意的是芋头清洗的时候不要让粘液粘到手上，避免对皮肤产生不良的刺激，容易导致皮肤出现瘙痒和疼痛的感觉。

芋头洗干净切成块儿以后放到锅中，煮开，煮熟以后也放凉，然后把红豆绿豆以及芋头放在一起，再煮一会就可以了，在吃的时候加入炼奶，具有甜香软糯的感觉，有很好的补气血，清热解毒消暑的作用。

在煮豆的时候可以适当的加一些糖，这样的口感会更好，芋
头甜品的做法比较简单，加入红豆和绿豆样营养功效更好，更加的明显，红豆和绿豆有很好的清热解毒和补气补血的作用，对于免疫力比较差或者是大病初愈的人，适当的吃一些芋头甜品，有很好的提高免疫力的作用，对于普通人来说能够起到防癌抗癌，提高免疫力水平的效果。

手把手教你做台湾传统甜点---芋圆仙草冻

芋圆是一道著名的台湾地区传统甜点，口感超Q，夏天来上一碗清热降火美味又减馋，而且成本低廉，从此告别鲜芋仙。

主料：芋泥200克、紫薯泥200克、地瓜泥200克、木薯粉360克（我用地瓜粉代替）、马铃薯淀粉60克、糖粉60克、开水适量
辅料：仙草粉30克，冷水100克、沸水800克
做法：
1、芋子（或芋头），紫薯、地瓜去皮，切薄片，隔水蒸熟（我放电饭煲里蒸熟滴）
2、蒸熟的紫薯用筷子搅碎，加入120克地瓜粉、20克马铃薯淀粉及20克糖粉
3、一点点倒入开水，揉到面团光滑不粘手，别偷懒哈。

多揉揉，这样子出来的芋圆会更Q。

记得开水要一点点加，如果水加多了，那就再加点马铃薯淀粉补救下，地瓜和芋头也用同样的方法揉成团
4、取一小团面团搓成长条，切小块
5、接下来就可以煮芋圆啦，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先煮，因为紫薯会窜色，水沸下锅后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底，
一直煮到所有芋圆浮起，继续煮1-2分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可，煮好的芋圆捞起浸入凉开水中（冰水更好）
6、仙草粉30g放进汤锅里，先用100g自来水溶化开，搅拌均匀后冲进800g的沸水，开火煮滚黑凉粉，边煮边搅拌，时间差不多2-3分钟。

煮好的黑凉粉倒进容器里让其成形，1小时即可，成形的仙草切小块
7、捞出芋圆和仙草冻放入碗中，加入椰子汁，炼乳或蜂蜜，蜜豆等等，诱惑的甜品完成了！
8、吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰箱冷冻，吃的时候解冻，煮就可以了。

TS:1、要记得开水和面，这样会让芋圆更Q。

香芋甜品的做法有什么

奶茶店冲调小贴士：
1、冲调绿茶叶时不能用滚沸的沸水，那样会使绿茶叶中的营养成分被毁坏。
2、如沒有奶茶粉粉，还可以用鲜牛奶一百ml替代。
以上就是这个芋头甜点的各种各样作法，芋头制成甜点大伙儿是否感觉非常简单的，假如感觉简单的话就觉得尝试做吧，自身会干了，那麼来到夏天的情况下小孩爱吃得话就给孩子用来吃，许多成年人也是能够挑选做这一芋头甜点来吃的，那样的芋头甜点还要留意不必让小孩吃太多了，一天一个就很适合。
2.把清洗过的西米露倒进沸水中，边拌和，避免黏连，待水再度开水后熄火焖20分钟
3.把芋头块和适当凉水添加锅内，倒进白糖，煮至芋头块能用筷子随便穿进
4.焖好的西米露捞出来，用凉水清洗至不互相黏连后添加煮好的芋头汤中，最终添加牛乳就可以。
看了了这一，是否突然间就感觉芋头西米露并并不是一到无法着手的甜品呢，可是，我们也有第二种作法。
作法一
原材料：西米露、山芋各100克(约之两截)，冷水1，250ml，鲜牛奶、椰子汁各150ml，老冰糖125克.
实际操作：(1)西米露清洗，山芋削皮造粒。
Hale Waihona Puke (2)老冰糖放进冷水，用深盅盛载，盖上外盖，高火煮5分锺。
(3)添加西米露和山芋粒，低火煮20分锺。
(4)取下，搅入鲜牛奶和椰子汁，便能够食，放凉后放冰箱冷冻也可以。
关于《香芋甜品的做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
用芋头来制成的甜品种类也是各种各样的，许多喜爱吃甜品的人都了解，甜点是有很多种多样口感的，许多小朋友一来到夏天的情况下都非常喜爱吃甜品，许多爸爸妈妈们非常担忧吃甜品对小孩的身体不好，担心外边卖的甜点里边会出现各种各样添加剂，因此就不愿意给孩子吃，假如自身能做，做给孩子吃，才算是最好是的挑选，那麼这一芋头甜点是怎么做的?

家常自制甜品做法（芋圆仙草、凉粉、烧仙草、蜜红豆、鸡蛋布丁）

家常自制甜品做法（芋圆仙草、凉粉、烧仙草、蜜红豆、鸡蛋布丁）1、芋圆仙草鲜芋仙的芋圆是非常有名了，不过吃一碗下肚二十几大洋就没了。

自己在家做的芋圆，味道虽不能百分之百还原鲜芋仙，但是也不会相差太多。

而且做出来满满一碗，非常满足。

用料：红薯一个、紫薯一个、南瓜若干、木薯粉、凉粉、牛奶/椰汁、蜜红豆、葡萄干若干、黄桃/其他水果、白砂糖步骤：将红薯、紫薯、南瓜切片上锅蒸熟，蒸熟的南瓜加适量糖用搅拌机或叉子捣成泥（搅拌机打出来的泥更细腻）。

南瓜泥倒入不粘锅加热，边加热边搅拌，减少南瓜泥中的一部分水。

关火，趁热分次加入木薯粉，边加边用饭勺混匀南瓜泥和木薯粉，最终得到一个光滑的面团。

然后砧板上撒入适量木薯粉，将面团在砧板上搓成条状，切成一厘米大小。

这样南瓜芋圆就做好了，然后用同样的方法做好红薯芋圆、紫薯芋圆。

锅中烧水，水开后加入芋圆煮至芋圆浮起。

捞出芋圆，放在冰水中冷却，芋圆口感会更Q（没吃完的芋圆可以撒些木薯粉，防止芋圆粘结，然后放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候直接拿出来煮）。

做好的芋圆加入凉粉、蜜红豆、葡萄干、水果等，最后倒入冰镇牛奶/椰汁，组合成自己喜欢的甜品。

碎碎念：做芋圆大概是本篇中步骤最多，难度系数最大的操作了。

我第一次做的时候，也遇到了一些问题，比如面团不成型多做几次后，我的经验就是揉面团的时候一定要趁热快速加木薯粉，然后拌匀。

木薯粉没有粘性，不趁热的话面团容易散开，不易成型。

面团也最好在热的时候搓成条状，切好。

南瓜含水量大，需要在不粘锅中多煮一会去除多余水分。

而紫薯含水较少，不需要加热太久，如果觉得紫薯太干，还可以往其中加点水或牛奶。

木薯粉加的越多，芋圆越Q，我不喜欢太Q太有嚼劲的，所以木薯粉大概只加到面团成型。

2、凉粉凉粉，是我们这夏天最爱吃的消暑甜食之一。

相比凉粉这个名字，我们更喜欢叫它“仙年糕”。

依稀记得小时候，外婆将仙草捣烂搓汁，再用大锅把仙草汁熬煮烧开做凉粉的场景。

现在要吃到一碗凉凉的仙年糕，不需要用仙草做那么麻烦，超市有现成的仙草粉，做法是相当的简单了。

芋圆工艺流程

芋圆工艺流程
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲芋圆的工艺流程，那可真是超级有趣，绝对能让你着迷呢！
你知道吗，做芋圆就好比是一场奇妙的魔法之旅！先得把芋头、红薯这些宝贝洗得干干净净，就像给它们洗了个舒舒服服的澡。

然后呢，把它们放到锅里蒸熟，哇哦，这时候满屋子都是那香甜的味道，就像是进入了一个甜蜜的世界！
蒸熟后，把它们捣成软软糯糯的泥，这感觉就像在玩泥巴，不过可比玩泥巴有趣多啦！接着加入木薯粉，揉啊揉，揉成一个大面团，就像是在和面团一起跳舞呢！
“哎呀，这面团好有弹性呀，简直就像个小蹦床！”这时候就可以把面团搓成细细长长的条，再切成一小段一小段的芋圆啦。

切的时候可要有耐心哦，就像在雕琢一件艺术品。

然后把芋圆放进开水里煮，看着它们在水里翻滚，就好像一群小精灵在欢快地游泳。

“哇，它们真可爱呀！”等芋圆都浮起来了，再捞出来过凉水，这样芋圆就会变得 QQ 弹弹的，咬一口，哎呀呀，那口感，真是绝了！
最后，可以加上牛奶、红豆、椰果等等，一碗香甜可口的芋圆甜品就做好啦！这过程是不是超级有趣呀？自己动手做出来的芋圆，吃起来那滋味，真是别提有多棒啦！
我的观点就是，做芋圆不仅好玩，还能吃到美味的成品，真的是一举两得呀！大家都赶紧去试试吧！。

厨房美食菜谱：自制鲜芋仙红豆芋圆的做法

厨房美食菜谱：自制鲜芋仙红豆芋圆的做法
看到有鲜芋仙的甜品，觉得不错，正好适合夏天来消暑，就想着自己在家做一些。

我的芋圆不是用芋泥作的。

因为本来是想做汤圆儿来着，直接获得糯米面，但是因为黑芝麻馅儿没有弄好，没做上，就用糯米面和的草莓粉，抹茶粉和南瓜泥。

看着和芋圆是一样的。

嘻嘻嘻。

食材
主料：
芋圆
红豆
绿豆
黑豆
西米
冰糖适量
步骤
1.做好芋圆并煮好后，分别捞出盛在容器里。

这一部忘拍过程图了。

2.用高压锅煮好黑豆红豆绿豆三豆汤。

这个三豆汤是夏季消暑必备品，单吃也非常好。

我没有按配方来做，黑豆放
的少。

3.煮好西米。

4.分别盛入碗中，我家没有甜品碗，只好用小碗来代替了。

5.加入三豆汤的甜汤。

就完成了。

上面还可以装饰其他，如芋头，水果等。

也可以用牛奶，酸奶等来代替三豆汤。

还可以放入龟苓膏等，就是烧仙草了。

小贴士：把芋圆分开来煮，捞岀来之后容器里面放一些糖水可以避免粘连。