氨化秸秆饲料的制作方法 氨化秸秆在奶牛养殖中的应用 - 奶牛养殖

氨化秸秆饲料的制作方法氨化秸秆在奶牛养
殖中的应用-奶牛养殖
随着我国奶牛业的发展,粗饲料数量不足或质量不高是一个极为突出的问题。

要解决这一问题,除大力发展优良牧草以外,秸秆也是一种可以利用的饲料资源。

但其含氮量较低,纤维类成分较难被消化。

长期以来,许多科学工作者企图通过适当加工以提高秸秆的利用价值,目前看来氨化处理是一种较为理想的加工方法。

为开辟新的饲料资源,近年来我们对氨化粗饲料进行了一些研究。

下面一起来看一下氨化秸秆饲料的制作方法氨化秸秆在奶牛养殖中的应用。

1、氨化秸秆的优点氨化秸秆是目前一项较为成熟的饲用秸秆的处理技术，不但制作简单，而且效果明显。

氨化是利用碱和氨与秸秆发生碱解和氨解反应，破坏木质素间的化学键。

秸秆经氨化处理后，质地变得柔软蓬松，适口性提高，饲喂家畜后可明显的提高采食量和采食的速度。

经研究表明，经过氨化的秸秆的饲喂效果可与中等质量的干草相同；秸秆经氨化后粗蛋白的含量增加，可提高1-2倍，饲料的消化率提高，有机质的消化率可提高20%左右，其中大量的纤维素变得易于消化，可在瘤胃中发酵转化为能量，提高奶牛的生产性能。

奶牛在采食经氨化的秸秆后，还可使肠道通畅，改善消化功能。

2、氨化秸秆的制作方法秸秆氨化的位置应该地势高燥、面积较大、背风向阳的地块，可在离圈舍或者饲料加工较远的地方建造氨化池，或者进行堆垛氨化，方便投取料。

建造氨化池应选择背风向阳处、地势较高、土质坚硬，地下水位低的地方，氨化池的形状楞为长方形或圆形，容量要根据家畜的养殖数量来
确定，挖好池后用砖铺底和砌垒四壁，用水泥抹面。

堆垛法是使用塑料薄膜将氨化后的秸秆密封、贮存。

原料选择。

用于氨化的秸秆原料可为玉米秸秆、麦秸或者稻草，原料要求新鲜干净，无杂质、无霉变，含水量应保持在20%-40%。

氨化饲料的制作。

氨化秸秆的制作方法主要有氨化池氨化法、窖贮氨化法和塑料袋氨化法。

其中氨化池氨化法是将秸秆切短至1. 5-3 cm，再用温水将秸秆重量3%-5%的尿素制成溶液，要求氨化秸秆的含水量为40%左右，即要求温水的使用量为每100 kg秸秆用水量为30 kg，尿素量为3-5 kg。

将配制好的尿素溶液喷洒在秸秆上，要求均匀，并且要边洒边搅拌，也可以铺一层秸秆，喷洒一次尿素，边装边踩实。

待装满池后，用塑料膜封好池口，并且将四周用土覆盖密封。

窖贮氨化法，是将秸秆切短至1. 5-2 cm，配制尿素溶液的方法同上，装填方法也同上，原料装满后在原料上盖一层秸秆或者碎草，再盖一层20-30 cm的土，踩实。

在封窖时要注意原料要高出地面50-60 cm，以防渗水，在氨化过程中要经常的检查，如发现有裂缝的地方要及时补好。

塑料袋氨化法将切短的秸秆喷洒尿素溶液后装进塑料袋，密封保存在向阳、干燥处，存放期间要经常的检查袋口是否松开或者塑料袋是否有破损，如果发现问题要及时的处理。

氨化秸秆的品质。

秸秆氨化的时间与环境温度有着密切的关系，要根据气温来确定具体的氨化时间，环境温度越高，氨化时间越短。

如果气温在5℃以下一般氨化56天以上，气温在5 -10℃，需氨化28-56天，气温在10 - 20℃，需14-28天，气温在20- 30℃，需7-14天，气温高于30℃时，仅需1周左右的时间。

秸秆在氨化一
定时间后即可开窖使用，但是在使用前要进行品质的鉴定，劣质或者发霉变质的氨化秸秆应弃掉，不可饲喂。

品质优良的氨化秸秆的颜色应为杏黄色，质地柔软蓬松，用手握紧感觉扎手，气味刺鼻的氨味和糊香味。

3、氨化秸秆在奶牛养殖中的应用氨化成功的秸秆饲料在开封后，经品质鉴定合格后也不可直接饲喂，应将其置于阴凉通风的地方晾晒几天，以消除其中的氨味，才可以饲喂奶牛。

氨化秸秆放氨的地方应该选择在远离畜舍和生活区的地方，以免释放的氨影响环境，刺激人和奶牛的呼吸道和影响奶牛的食欲。

取料时要有计划的进行，如在天气较为寒冷时取料，需要较长的时间放氨，在取料时可提前2-3天将要饲喂的量取出放氨，其余的密封保存，以防止氧化秸秆在短期内饲喂不完而发生霉变。

在最初饲喂奶牛时，因奶牛无法适应，因此第一次不可饲喂过量，以防止氨中毒，要控制好饲喂量，在饲喂氨化秸秆的第一天将1／3的氨化秸秆和2j3的未氨化秸秆混合饲喂，以后则逐渐增加氨化秸秆的饲喂量，在几天后可让奶牛完全的适应采食氨化秸秆，而不再愿意采食未经氨化的秸秆饲料。

在奶牛的日粮组成中，氨化秸秆的饲喂量可占日粮的70%-80%，饲喂后不可让奶牛马上饮水，要在0. 5-1 h后再让其饮水。

饲喂氨化秸秆时最好搭配饲喂一些含淀粉量较多的饲料，同时配合饲喂一定量的青贮饲料和矿物质饲料以及维生素A和维生素D等，可以充分发挥氨化秸秆的作用，提高饲料的利用率。

在饲喂氨化秸秆的过程中要注意观察奶牛的状态，如果发现奶牛出现氨中毒的现象，要及时的处理，对于轻度中毒者可立即服用2-3 L的食醋，对于症状较为严重者可静脉注射200-400 mL的葡
萄糖酸钙溶液。

秸秆氨化饲料制作及使用技术在农村，每年在收获谷物的同时，产生大量的作物秸秆，如玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等，秸秆经过氨化处理后，可用来饲喂牲畜，起到“过腹还田”的作用。

秸秆氨化后，一是可提高秸秆的营养价值，一般可提高粗蛋白质含量4-6%；二是可以提高秸秆的适口性和消化率，一般采食量可提高20-40%，消化率提高10-20%，从而使奶牛的产奶量提高10%左右；三是氨化秸秆（指用尿素）的成本低，操作简单，易于推广。

一、秸秆氨化饲料的原理秸秆氨化饲料是采用氢氧化铵处理秸秆，利用碱和氨与秸秆发生碱解和氨解反应，破坏链接与多糖木质之间的酯键，如纤维素，半纤维素化学反应被破坏分解，并增加了氮元素，促进反刍畜瘤胃内微生物的大量繁殖，从而提高了秸秆的可消化性。

二、氨化池制作选择一个向阳、背风、地势较高、土质坚硬、地下水位低、而且便于制作、饲喂、管理的地方建氨化池。

池的形状可为长方形或圆形。

池的大小及容量根据饲养家畜的种类、数量及饲喂需要量而决定。

一般每立方米可装切碎的风干秸秆100公斤左右，一头体重200公斤的牛年需要氨化秸秆1.5-2.0吨。

挖好池后，用砖铺底、砌垒四壁、水泥抹面。

三、氨化原料选择以麦秸、稻草、玉米秸为主，原料要新鲜干净，无霉变物质。

含水量要求在20-40%，秸秆粉碎或铡短2-3厘米。

四、氨化饲料的制作氨化饲料制作方法主要有：氨化池氨化法、窖贮氨化法和塑料袋氨化法。

1、氨化池氨化法其具体的做法：（1）将秸秆粉碎或切成1.5-3.0厘米的小段。

（2）将秸秆重量3-5%的尿素用温水配成溶液，温水多少视
秸秆e的含水量而定，一般秸秆的含水量为12%左右，而秸秆氨化应该使秸秆的含水量在40%左右，所以温水的用量一般为每100公斤秸秆加水30公斤左右。

（3）将配好的尿素溶液均匀地洒在秸秆上（一般100公斤秸秆需尿素3-5公斤，水30公斤），边洒边搅拌，或者一层秸秆均匀喷洒一次尿素溶液，边装边踩实。

（4）装满池后，用塑料薄膜盖好池口，四周用土覆盖密封。

2、窖贮氨化法（1）将秸秆切成1.5-2.0厘米的小段。

（2）配制尿素溶液，方法同上。

（3）秸秆边装窖，边喷洒尿素水溶液，方法同上。

（4）原料装满窖后，在原料上盖一层5-20厘米厚的秸秆或碎草，上面盖土20-30厘米，并踩实。

封窖时，原料要高出地面50-60厘米，以防雨水渗透。

经常检查，如发现裂缝要及时补好。

3、塑料袋氨化法塑料袋的大小以方便使用为好，塑料袋子一般为2.5米长，1.5米宽，最好用双层塑料袋。

把切短的秸秆，用配制好的尿素水溶液（方法同上）均匀喷洒，装满塑料袋后，封严袋口，放在向阳的干燥处。

存放期间，应经常检查，若嗅到袋口处有氨气味，应重新扎紧，发现塑料袋有破损，要及时用胶带封住。

五、氨化饲料的品质鉴定秸秆氨化一定时间后，就可开窖饲用。

氨化时间的长短要根据气温而定。

气温低于5度，要56天以上；气温为5-10度，需28-56天；气温为10-20度，需14-28天；气温为20-30度，需7-14天；气温高于30度，只需5-7天。

氨化秸秆在饲喂牲畜之前应进行品质鉴定，一般来说，经氨化的秸秆颜色应为杏黄色，氨化的玉米秸为褐色，质地柔软蓬松，用手紧握有明显的扎手感。

氨化的秸秆有糊香味和刺鼻的氨味。

若发现氨化秸秆大
部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。

六、氨化秸秆的饲喂方法窖开封后，经品质检验合格的氨化秸秆，需在阴凉的通风处晾晒几天，消除氨味后方可饲喂。

放氨时，应将刚取出的氨化秸秆放置在远离畜舍和住所的地方，以免释放的氨气刺激人畜呼吸道和影响家畜食欲。

若秸秆的湿度较小，天气寒冷，通风时间较长，取喂时，应将每天要喂的氨化秸秆于饲喂前2-3天取出放氨，其余的在密封起来，以防放氨后含水量仍较高的氨化秸秆在短期内饲喂不完而发霉变质。

氨化秸秆只适用于反刍动物如牛、羊，不适宜饲喂单胃家畜马、骡、驴、猪等。

初喂氨化秸秆时，家畜不适应，需在饲喂氨化秸秆的第一天，将1/3的氨化秸秆与2/3的未氨化秸秆混合饲喂，以后逐渐增加，数日后家畜不再愿意采食未氨化的秸秆。

氨化秸秆的饲喂量一般可占牛羊日粮的70-80%，家畜饲喂氨化秸秆后半小时或1小时方可饮水。

饥饿的家畜不宜大量饲喂。

有条件的地区，可适当搭配一些含碳水化合物较高的饲料，并配合一定数量的矿物质和青贮饲料饲喂，以便充分发挥氨化秸秆的作用，提高利用率。

如果发现家畜中毒现象，可喂食醋500克解毒。