海水养殖

标准化围塘

滩涂养殖滩涂指沿海潮间带岸滩稳定或缓慢淤涨、涂地稳定、风浪小、有一定的水体交换能力、底质适合养殖生物的集中养殖海水产品的区域。滩涂养殖种类以贝类为主，主要是泥螺、缢蛏、毛蚶、泥蚶等。有的滩涂还开发了高涂蓄水养殖和低坝高网养殖等方式。

滩涂养殖

浅海养殖浅海养殖区是指目前技术水平下能有效避开海浪和台风等灾害性天气影响的海域，一般水深在20米以内，养殖形式有深水网箱、传统网箱、浮筏及吊笼养殖等。主要养殖种类有鱼类，藻类及蟹类。在舟山养殖的主要有大黄鱼、鲈鱼、黑鲷、美国红鱼、欧鳗、海带、紫菜、牡蛎、梭子蟹等。

浅海网箱养殖

增殖放流增殖放流虽然投入养殖与收益不是唯一的对应关系，但从广义上讲也是一种海水养殖方式。增殖放流是用人工方式向海洋放流水生生物苗种或亲体的活动。目前在海洋中主要放流一些资源已破坏或资源波动、具经济价值的洄游性种类、恋礁性鱼类和定居种类，放流地点主要在人工鱼礁区及海洋特别保护区附近。舟山属于开放式放流区，以放流洄游性种类、岛礁性鱼类为主，重点放流大黄鱼以及真鲷、黑鲷、三疣梭子蟹等。2012年，舟山市将黄姑鱼苗30万尾放流于白沙海钓区，21.1万尾放流于东极海域。

2011年4月舟山增殖放流现场

舟山常见海产品养殖

舟山养殖经营户经过多年的探索与实践，掌握了多种海产品的养殖技术。其中紫菜、海带、贻贝、对虾、梭子蟹及大黄鱼、鲈鱼等最为成熟。

紫菜的养殖紫菜养殖整个过程可分育苗、采苗、出苗管理及成菜养殖、收割几个工序。紫菜育苗一般在育苗室内进行，挑选优良紫菜放散的果孢子制成果孢子水，均匀喷撒在置入水深20～30厘米贝壳上，使之钻入壳内形成壳孢子（出叶子的小紫菜）。采苗时，将合成纤维或棕绳编制成网帘作为附着基质放于培养池中使壳孢子自然附着其上；几小时后，将网帘下海张挂。因壳孢子放散有日周期性，放散高峰多在上午10～11点之间，因此采苗一般均需在上午进行。为了早出壮苗、全苗，须将网帘置于适宜潮位，及时清除杂藻并施肥。到成叶期要合理施肥、防止病害并适时采收。紫菜的养殖按网帘在海区的安置方式可分为半浮动式和全浮动筏式，前者适用于浅海滩涂，后者主要用于深海海区。

浅海紫菜养殖

大黄鱼网箱养殖网箱放养的大黄鱼种应选择规格在100克左右、体形匀称、体质健壮、体表鳞片完整、无病无伤的优良鱼种。洋流较急的海区网箱，鱼种放养应选择在小潮水期间。鱼种运达网箱区后，可结合捞鱼装桶与倒进网箱的时间间隙，用高浓度的抗菌素及适量福尔马林的淡水溶液对鱼种进行浸泡消毒。大黄鱼养成阶段的饲料一般以冰冻鲐为主，或辅以粉状配合饲料经加工后投喂，饲料中的蛋白质含量应在45%左右为宜。大黄鱼养成期间饲料的投放一般每天早上与傍晚各一次，越冬期间一般每天一次。大黄鱼网箱养成阶段，尤其是生长快速之时，也是高温期间，网箱上最容易附生植物附着物，所以要经常换洗网箱，一般每隔30天左右换洗一次。结合换洗网箱，对网箱中养殖的大黄鱼进行大、中、小规格的选别工作，并进行抗菌素、淡水溶液等浸泡消毒。为保持大黄鱼的金黄天然体色，在养成后期，网箱上最好加盖遮荫布幕。

福建三都澳全国最大的人工大黄鱼养殖基地

综合实践活动

朱家尖有“浙江省梭子蟹之乡”的美誉。位于朱家尖266.8公顷梭子蟹标准养殖示范园区东北角的梭子蟹养殖观光园，有占地1200平方米的梭子蟹观赏池、游客烧烤区、船模标本展览区和垂钓园区。这里不仅能了解梭子蟹放养、投料起捕等生产过程，了解梭子蟹的生活习性，又能让您现捕现烤现尝，另有一番风味。园内还建有水上休闲屋，是旅游休闲度假的理想去处。

像朱家尖这样的养殖观光园在全国有许多。同学们可以利用假期到这样的养殖观光园参观、旅游，了解各种水产品放养、投料、起捕等生产过程，了解它们生活习性，体验劳动的愉悦。

朱家尖梭子蟹养殖观光园

做一做

调查本地水产养殖的条件，如土质、水温、气候、适宜养殖的水产品等，提出本地区水产养殖前瞻性规划。