糖尿病饮食治疗宣教单
糖尿病健康知识宣教精选全文完整版
代表药：拜糖平服用方法：与第一口饭同时嚼服副作用：胃肠道反应、低血糖反应（需进食单糖类食物如蜂蜜葡萄糖方可缓解）、产气多
代表药：消渴丸服用方法：饭前用温开水送服副作用：低血糖反应
双胍类
副作用：低血糖反应
代表药：达美康服用方法：餐前半小时副作用：低血糖反应、消化道反应
中成药
胰岛素
“五驾马车”之药物
预防低血糖的方法：饮食定时定量按医护人员的指示服药定时测试血糖，及早察觉低血糖外出时，带上糖尿病卡，少量糖和食物如低血糖持续或频繁出现，应及早就医
感谢聆听，批评指导
注意事项
1、胰岛素的保存胰岛素稳定性易受各种因素，如温度、光照情况和振动等的影响。因此，必须时刻关注可能缩短胰岛素有效期或者降低药效的各种因素。最主要的因素之一是温度。在低于 0 ℃ 的条件下，胰岛素的活性会遭到破坏；一旦温度超过25 ℃ ，胰岛素的活性会降低。
未开封使用的胰岛素在2-8℃的冰箱冷藏室里储存
针头重复使用后会导致针头磨损、针头弯曲，严重时可能发生断针，断端残留在患者体内，不仅给患者带来身心上的痛苦，也易导致医患矛盾的发生；使用过的针管内会残留胰岛素，易形成结晶，导致针头堵塞，影响胰岛素的正常给药；相比新针头，重复使用的针头磨损、钝化、弯曲甚至形成倒刺（见图2），易导致注射疼痛感显著增加，注射的舒适度显著下降，易使患者对注射产生恐惧和逃避心理，影响患者治疗的依从性；重复使用针头的患者往往会将用过的针头留在注射笔上，使胰岛素药液与外界形成通路，随着外界温度的变化，药液会经针头渗出，影响预混胰岛素配比的准确性，同时空气中和针尖上的病菌也可通过针管进入笔芯，污染整瓶药液；另外，重复使用后的针头本身也易有病原体附着，导致注射部位感染风险增加。
臀部适合注射中长效胰岛素臀部的皮下层较厚无需捏起皮肤也无肌肉位间的轮换和同一注射部位内的区域轮换。注射部位的左右轮换可以使用两种方法进行，一种是按照左边一周，右边一周的方法进行注射部位的左右对称轮换。例如：这周手臂注射的部位是左手臂，那么下一周就轮换到右手臂，再下一周又轮换到左手臂。另一种方法是一次左边，一次右边的方法进行注射部位的左右对称轮换。大腿、臀部和腹部也都是这样进行轮换。同一注射区域内的轮换：从上次的注射点移开至少一厘米的距离进行注射。每次注射后，最好能在一幅人体图上记录下所注射的部位、日期。应避免在一个月内重复使用同一注射点。
糖尿病饮食治疗宣教单
糖尿病饮食治疗宣教单一、概述糖尿病是一种慢性代谢性疾病，世界范围内患者数量不断增加。
采用合理的饮食治疗可以有效控制血糖水平，预防并改善糖尿病的并发症。
本宣教单旨在提供糖尿病患者所需的饮食指导和建议。
二、主要原则1. 均衡摄入宏、微量营养素：合理补充蛋白质、脂肪和碳水化合物，确保全面的营养摄入。
2. 控制总能量摄入：根据个体情况，控制总能量摄入量，达到体重控制和血糖稳定的目标。
3. 控制碳水化合物的摄入量：根据血糖水平调整碳水化合物的摄入量，避免血糖波动过大。
4. 避免高脂饮食：限制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物。
5. 控制钠盐摄入：限制盐的摄入，避免高血压和其他并发症。
三、饮食建议1. 主食类：- 选择高纤维、低糖的主食，如糙米、全麦面包、全麦意大利面等；- 注意主食的分量，不宜大量摄入。
2. 蔬菜类：- 多摄入各类蔬果，避免过多加工或炒制；- 优先选择非淀粉类蔬菜，如西红柿、黄瓜、芹菜等。
3. 水果类：- 选择低糖水果，如苹果、橙子、草莓等；- 注意水果的分量，避免过量摄入。
4. 蛋白质类：- 选择低脂、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼类、豆腐等；- 适量搭配不同的蛋白质来源，保证充分摄入各种必需氨基酸。
5. 奶制品类：- 选择低脂或脱脂奶制品，如低脂牛奶、酸奶等；- 避免添加糖分较高的奶制品。
6. 油脂类：- 优先选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、亚麻籽油等； - 控制食用量，避免摄入过多的热量。
7. 饮料类：- 建议选择无糖或低糖饮料，如矿泉水、无糖茶水等；- 尽量避免饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
四、饮食注意事项1. 控制餐次和进食速度：分多次进食，避免暴饮暴食；2. 定时进餐：养成规律的饮食习惯，有助于稳定血糖；3. 留意食物选择：避免高糖、高脂的食物，注意食物的营养价值；4. 烹饪方式：采用蒸、煮、炖和清蒸等低脂低盐的烹饪方式；5. 注意食物相互作用：避免食物相互搭配导致血糖波动；6. 避免过度饮酒：过量饮酒会导致血糖升高和脱水。
糖尿病饮食宣教
引言:糖尿病是一种常见的慢性疾病，其特点是体内胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的抵抗导致血糖升高。
饮食管理是糖尿病治疗的重要组成部分，它可以帮助患者控制血糖水平，减少并发症的风险，提高生活质量。
本文旨在介绍糖尿病患者所需的饮食宣教内容，帮助患者更好地管理疾病。
概述:正文内容:一、理解碳水化合物的重要性1.了解碳水化合物的分类和含量2.糖尿病患者应摄入适量的碳水化合物3.注意碳水化合物的质量和来源二、控制饮食的总能量摄入1.糖尿病患者应根据自身情况确定合理的能量摄入2.控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入3.着重摄入富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物三、合理搭配主食和其他食物1.选择合适的主食，如全谷类食物、豆类和蔬菜2.控制糖分的摄入，选择低糖或无糖的饮品和零食3.搭配合适的辅助食物，如盐、醋、油等，来调节口味和烹饪方式四、分餐和适量进餐1.分餐有助于控制餐后血糖的升高2.适量进餐可以避免过饱和低血糖的发生3.注重餐前和餐后的血糖监测，根据血糖水平调整饮食策略五、饮食与运动的结合1.合理安排运动时间和强度2.注意运动前后的饮食调整3.饮食和运动相结合可以更好地控制血糖水平总结:糖尿病饮食宣教对于疾病管理和预防并发症至关重要。
通过理解碳水化合物、控制能量摄入、搭配主食和其他食物、分餐和适量进餐以及结合运动，糖尿病患者可以更好地控制血糖，降低并发症的风险，提高生活质量。
饮食管理是一个个体化的过程，每个人的需求和限制都有差异，建议患者与医生或营养师密切合作，制定个性化的饮食计划，并定期复查和调整。
只有综合考虑个人的身体情况、饮食喜好和生活习惯，才能更好地实施糖尿病饮食宣教，并取得良好的效果。
糖尿病饮食治疗与宣教护理ppt课件
效果评估：血糖控制、生 活质量、患者满意度等
病情描述：糖尿病类型、 病情发展、并发症等
宣教护理措施：健康教育、 心理支持、运动指导等
饮食治疗方案
控制总热量摄入，保持 适宜体重
均衡营养，适量摄入碳水 化合物、脂肪、蛋白质、
维生素和矿物质
定时定量பைடு நூலகம்餐，避免暴 饮暴食
增加膳食纤维摄入，降 低餐后血糖波动
适量运动，保持良好的 生活习惯
定期监测血糖，及时调 整饮食方案
宣教护理措施
饮食教育：讲解糖尿病 饮食原则，如控制总热
量、均衡营养等
运动指导：建议患者进 行适当的运动，如散步、
慢跑等
心理支持：关注患者的 心理状况，提供心理疏
导和安慰
自我监测：指导患者定 期监测血糖、血压等指
信任度
05
降低医疗成本， 减轻社会和家庭
负担
经验教训
01
饮食治疗是 糖尿病治疗 的基础，应 严格控制饮 食
02
宣教护理是 糖尿病治疗 的关键，应 加强患者教 育
03
糖尿病患者 应定期监测 血糖，及时 调整饮食和 药物治疗
04
糖尿病患者 应保持良好 的生活习惯， 如戒烟限酒、 规律作息等
05
糖尿病患者 应保持良好 的心理状态， 避免焦虑和 抑郁等不良 情绪
护理要点
1
饮食控制：合理 搭配食物，控制
热量摄入
2
运动指导：鼓励 患者进行适当的 运动，增强体质
3
药物管理：指导 患者正确使用药 物，了解药物副
作用
4
心理支持：关注 患者心理状况，
提供心理疏导
5
糖尿病患者健康宣教
糖尿病患者健康宣教尊敬的糖尿病患者朋友：糖尿病是一种慢性代谢性疾病，对患者的身体健康和生活质量有一定影响。
为了帮助您更好地管理糖尿病，以下是一些重要的健康宣教内容，请您仔细阅读和遵守。
一、合理饮食1.控制碳水化合物摄入：合理控制米饭、面食、土豆等主食的摄入量，避免大量摄入简单糖分。
2.增加蔬菜水果摄入：多食用蔬菜水果，其中蔬菜可以选择花椰菜、胡萝卜、菠菜等，水果则以低糖水果如苹果、草莓、柠檬为主。
3.合理摄入蛋白质：选择低脂肪的动物性蛋白质源，如鱼类、禽类和豆类。
4.控制脂肪摄入：限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，多使用植物油，如橄榄油、菜籽油。
二、规律运动1.选择适合自己的运动方式：可以选择散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动，每周进行3-5次，每次30分钟以上。
2.注意运动强度和时间：运动时不要过度劳累，合理控制运动时间和强度，避免过度疲劳或受伤。
3.定期体检：运动前应进行必要的身体检查，确保身体状况适合进行相应运动。
三、药物治疗1.按医嘱用药：准时服用医生开具的药物，并遵循医生的用药指导。
2.定期复诊：定期复诊是及时了解糖尿病状况和调整治疗方案的重要途径，务必按时去医院复诊。
四、监测血糖1.确保准确监测：选择适合自己的血糖监测仪器，定期进行血糖监测，记录监测结果并及时与医生交流。
2.注意饮食与血糖关系：观察饮食与血糖波动之间的关系，逐步形成自己的饮食习惯。
五、注意并发症预防1.注意足部护理：定期检查足部，保持足部清洁和干燥，避免出现溃疡、感染等情况。
2.定期眼科检查：定期到眼科进行眼底检查，及早发现并预防糖尿病视网膜病变。
3.定期肾功能检查：定期进行尿常规和肾功能检查，以监测肾脏状况。
最后，建议您积极参加糖尿病教育和支持团体的活动，与其他患者交流经验，共同应对糖尿病。
如有任何疑问或需要进一步的帮助，请及时咨询医生或专业人士。
祝您身体健康，生活愉快！。
糖尿病健康宣教精选全文完整版
蛋白质食物应该怎பைடு நூலகம்吃？
动物蛋白质： 如肉类、奶类及禽蛋类等
植物蛋白质： 主要存在于豆类食物中， 提供蛋白质和大量纤维，适于糖尿病患者
如何补充膳食纤维？
作用：调糖、调脂、润肠、抗饥饿 每日需摄入纤维素量：25g～30g 来源：粗粮、蔬菜、水果、豆类及菌藻类 分类： ✓ 可溶性纤维 ✓ 不可溶性纤维
能吃新鲜美味的水果吗？
时机：血糖控制比较理想的情况下适量吃水果 时间：选择在两餐之间 种类：选择低糖分瓜果
苹果、梨、桔子、桃、草莓等 计量：从每天摄入的食物总能量中扣除水果能量
采用何种烹调最合理？
烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖、拌 油盐少放点儿，口味清淡点儿 油炸、油煎、红烧烹调不适合您
怎么能不再饥肠辘辘？
放慢吃饭速度，每口饭菜多嚼慢咽 讲究吃饭顺序：先喝清汤，再吃蔬菜 少食多餐，分餐解饿 降低多盐口味 粗粮代替细粮
04 糖尿病饮食的误区
PART
糖尿病饮食的误区
误区一：少吃主食 误区二：不甜就能随便吃。 误区三：吃多了加药就行 误区四：控制正餐，零食不限。 误区五：只吃粗粮不吃细粮 误区六：打上胰岛素就可以随便吃了
✓ 复合糖：不会使血糖急剧增加，并且体积大、饱腹 感强，应做为身体能量的主要来源。如米饭、面粉、土 豆等食物中的淀粉
脂肪应该怎么吃？
脂肪是美味佳肴的创造者，但：
✓ 过多摄入饱和脂肪会产生过多的能量，使血糖升高，并与心、 脑血管疾病发生有关
所以，要限制：
✓ 脂肪占全日总能量的25%～30% ✓ 胆固醇控制在每日300毫克以下
糖尿病的饮食治疗
内科：
目录
CONTENT
01 糖尿病饮食治疗的重要性 02 科学饮食的原则 03 科学饮食的方法 04 糖尿病饮食的误区
糖尿病饮食治疗宣教版
糖尿病饮食治疗宣教版糖尿病是一种慢性病症，对生活中的饮食有着重要的影响。
正确的饮食可以帮助控制血糖水平，并减少患糖尿病相关并发症的风险。
本篇文章将为大家介绍糖尿病饮食治疗的宣教内容。
一、饮食原则1.控制总能量摄入量糖尿病患者应按照医生或营养师的指导，合理控制每日所摄入的总能量摄取量。
控制好能量摄入可有效控制体重，有助于调节血糖水平。
2.合理分配三大营养素3.控制食物摄入量和餐次糖尿病患者饮食应分为3餐或5-6小餐，避免大餐大量进食，以控制血糖的波动。
并注意适量的进食，避免暴饮暴食，不利于控制血糖。
4.空腹血糖与餐后血糖控制空腹血糖是指早餐前6-8小时测定的血糖水平，餐后血糖是指饭后1-2小时测定的血糖水平。
糖尿病患者应每天测量血糖，通过监测空腹血糖和餐后血糖的变化，可调整饮食和用药，以达到稳定血糖水平的目标。
二、糖尿病饮食宣教内容1.碳水化合物食品的选择糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物（糙米、全麦面包等）、水果和蔬菜等。
应避免高GI值的食物，如白米饭、糖果、糕点等。
避免精制食物和加工食品。
2.蛋白质食品的选择糖尿病患者的蛋白质摄入应适中，选择含有较多纤维蛋白质的食物，如低脂肪牛奶、鸡肉、鱼类、豆制品等。
避免高脂肪的动物性食品，如肥肉、黄油、内脏等。
3.脂肪食品的选择糖尿病患者应限制总脂肪摄入量，选择植物油脂为主，如橄榄油、菜籽油等。
避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂、黄油等。
4.控制膳食纤维摄入量膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，糖尿病患者应增加食物中含有丰富膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜和水果等。
5.控制盐摄入量糖尿病患者还应注意控制盐摄入量，避免高钠饮食，因高盐饮食会导致高血压，加重心血管疾病的风险。
6.避免饮酒和烟草糖尿病患者应戒烟戒酒，因烟草和酒精会对糖尿病患者产生负面影响，增加心血管病发病风险。
7.定期体检和监测糖尿病患者应定期进行血糖和血压检测，以及其他相关指标的监测。
糖尿病饮食宣教指南
加餐（下午5点左右）
1、苹果（100克）2、橙子（100克）3、桃（100克）4、梨（100克）
晚餐
1、米饭（大米125克）青笋鸡丝（青笋100克、鸡肉75克）丝瓜汤（丝瓜50克）
（适合于需要1400-1500千卡/日热量的糖尿病患者，烹饪油15克/日。盐5克/日）
早餐
1、豆浆（250克）花卷（标准粉25克）拌笋丝（莴笋50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
2、牛奶（鲜牛奶250克）馒头（标准粉25克）拌黄瓜（黄瓜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
3、无糖酸奶（200克）面包（标准粉25克）菠菜沙拉（菠菜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
2、绿豆大米饭（大米100克、绿豆25克）番茄炒鸡蛋（番茄100克、鸡蛋50克）鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克、冬瓜200克）
3、烙饼（标准粉100克）西芹百合（西芹100克、百合10克）萝卜炖牛肉（白萝卜50克、牛肉50克）
加餐（下午5点左右）
1、苹果（100克）2、橙子（100克）3、桃（100克）4、梨（100克）
2、牛奶（鲜牛奶250克）馒头（标准粉25克）拌黄瓜（黄瓜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
3、无糖酸奶（200克）面包（标准粉25克）菠菜沙拉（菠菜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）
加餐（上午11点左右）
1、苹果（50克）2、香蕉（50克）3、葡萄（50克）4、梨（50克）
中餐
1、米饭（大米75克）炒三丁（青椒100克、茭白100克、鸡肉50克）番茄豆腐汤（番茄50克、豆腐50克）
加餐（上午11点左右）
1、苹果（50克）2、香蕉（50克）3、葡萄（50克）4、梨（50克）
糖尿病患者饮食宣教
糖尿病患者饮食宣教参考《中国糖尿病膳食指南（2017）》推荐：推荐一：吃动平衡，控制体重1.规律运动，培养良好生活方式规律运动对糖尿病的预防和治疗均有作用。
，对糖尿病患者恰当的运动应以中等强度、有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。
有氧运动是指强度小、节奏规律、持续时间较长、运动后心脏跳动不过快（心率保持在150次/分钟）的运动方式，例如快步走、慢跑、骑自行车、踢毽子、打太极拳等。
2. 保持健康体重，预防肥胖和消瘦肥胖尤其是腹型肥胖是引发胰岛素抵抗和发生心脑血管并发症的主要危险因素。
消瘦与营养不良也是影响糖尿病患者预后的不利因素，因此，糖尿病患者应维持健康体重。
健康体重有多种方式衡量，一般多采用体重指数(BMI)：BMI最好能维持在18.5～24之间，BMI < 18.5为偏瘦，24≤BMI＜28为超重，BMI≥28为肥胖。
推荐二：主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食1.主食定量，按需摄入主食是大米、面粉及各种杂粮的总称。
糖尿病患者主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况（比如年龄）、营养状况（如体重指数及控制目标）、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，一般来说，轻体力劳动者每天主食的量应为200～300克（约普通饭碗2碗），中等体力劳动者为300～400克（约3碗），个别重体力劳动每天主食的量应为：400～500克（约4碗）为宜。
每天主食的量应根据当天的劳动和运动强度作适量调整，以避免血糖波动过大。
推荐在营养师的专业指导下，进行个体化设计，制定定量的饮食治疗方案。
2. 全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一全谷物是未经精细加工或虽经一定方式处理后，仍保留了完整谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮等组成及其他天然营养成分的谷物。
杂豆类是富含淀粉的豆类食物，指除大豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、芸豆、花豆等。
全谷物和杂豆类较精制谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素、植物化学物及较低的血糖指数。
糖尿病人饮食宣教内容
糖尿病人饮食宣教内容
糖尿病人的饮食宣教内容主要包括以下几个方面：
1、控制总热量：糖尿病人的饮食需要控制总热量，避免摄入过多的糖分和脂肪，以减轻胰岛负担，保持血糖稳定。
2、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪：饮食中应合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，以保持营养均衡。
碳水化合物应作为主要能量来源，蛋白质和脂肪的摄入量应适当控制。
3、多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病患者有益。
应鼓励患者多吃蔬菜和水果，以增加饱腹感，改善肠道功能。
4、控制盐、糖、油摄入量：饮食中应控制烹饪油、盐、糖的摄入量，以预防高血压、糖尿病并发症的发生。
5、定时定量进餐：糖尿病患者应定时定量进餐，避免暴饮暴食，以保持血糖稳定。
6、饮食多样化：饮食应多样化，避免单一食物摄入过多，以保持营养均衡。
7、戒烟限酒：糖尿病患者应戒烟限酒，以减少对身体的损害。
糖尿病人的饮食宣教内容应以控制总热量、合理分配营养素、多吃蔬菜和水果、控制盐、糖、油摄入量、定时定量进餐、饮食多样化以及戒烟限酒为主。
通过合理的饮食宣教，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，预防并发症的发生。
糖尿病病人的饮食宣教
3
“无糖”食品不能替代药物治疗
糖尿病病人仍需按照医嘱进行药物治疗，不能仅 依靠“无糖”食品来控制血糖。
解答患者常见问题及困惑
01
如何选择适合自己的 食物
建议患者选择低糖、低脂、高纤维的 食物，如蔬菜、水果、全麦面包等， 同时注意控制摄入量和烹饪方式。
02
是否需要完全戒除甜 食
患者不必完全戒除甜食，可以适量食 用一些低糖甜食或人工甜味剂，但需 控制摄入量和频率。
在医生或营养师的指导下，根据个人的血糖状况和营养需求，
03
合理分配各餐的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例。
个性化调整，满足个人需求
根据个人的口味偏好和文化背景，选择适合自己的健康食材和烹饪方式 。
在控制总热量的前提下，适当调整食物种类和摄入量，以满足个人的营 养需求。
与医生或营养师保持沟通，根据血糖监测结果和身体状况及时调整饮食 计划。
蔬菜和水果不能相互替代，应保证每 日都有摄入。
水果应选用低糖水果，如苹果、梨、 柚子等，每天摄入量控制在200克以 内。
肉类、蛋类及豆制品选择和搭配建议
01
肉类选择瘦肉、禽肉或 鱼肉，减少肥肉和加工 肉制品的摄入。
02
蛋类每天摄入量不超过 一个，或每周摄入鸡蛋 黄不超过三个。
03
豆制品是优质蛋白质来 源，可适量摄入无糖豆 浆、豆腐等。
营养品在糖尿病治疗中的作用
探讨新型营养品在糖尿病治疗中的辅助作用 ，如改善胰岛素抵抗、降低血糖等。
注意事项与风险提示
提醒患者在使用新型营养品时，注意遵循医 嘱，了解可能存在的风险和副作用。
THANKS
感谢观看
REPORTING
适当增加运动量
适当的运动可以帮助患者控制血糖、减轻体重和改善心血管功能。建 议患者根据自身情况选择适合的运动方式和强度。
糖尿病饮食宣教
糖尿病饮食宣教一、引言糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，随着我国人民生活水平的提高和生活方式的改变，糖尿病的发病率逐年上升。
饮食控制是糖尿病治疗的重要环节，合理的饮食搭配可以有效控制血糖，延缓病情进展，提高患者的生活质量。
本文旨在对糖尿病患者进行饮食宣教，帮助患者掌握科学的饮食方法。
二、糖尿病饮食原则1.控制总能量摄入：糖尿病患者应根据自身病情、年龄、体重、身高、活动量等因素，合理制定每日所需能量摄入，保持理想体重。
2.平衡膳食：糖尿病患者应遵循平衡膳食原则，确保摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。
提倡食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。
3.限制糖分摄入：糖尿病患者应限制单糖、双糖等精制糖的摄入，如糖果、甜饮料、糕点等。
可适量摄入含糖量较低的水果，如苹果、梨、橙子等。
4.适量摄入优质蛋白质：糖尿病患者应保证摄入充足的优质蛋白质，如鱼、禽、瘦肉、蛋、豆制品等。
蛋白质摄入量占总能量的15%-20%。
5.控制脂肪摄入：糖尿病患者应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，适量摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。
脂肪摄入量占总能量的20%-30%。
6.增加膳食纤维：糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入，如糙米、全麦面包、蔬菜、豆类等。
膳食纤维有助于降低血糖、改善肠道功能。
7.合理安排餐次：糖尿病患者应遵循“少食多餐”的原则，每日3餐，必要时加餐2-3次。
定时定量，避免暴饮暴食。
8.限制盐分摄入：糖尿病患者应限制盐分的摄入，每日摄入量不超过6克。
减少腌制、加工食品的摄入，以防血压升高。
三、糖尿病饮食误区1.过度节食：过度节食会导致营养不良、免疫力下降，甚至引发低血糖。
糖尿病患者应在医生指导下合理控制饮食。
2.禁止吃水果：糖尿病患者可适量摄入含糖量较低的水果，但应避免摄入过多高糖水果，如香蕉、荔枝等。
3.只吃素不吃肉：糖尿病患者应保证摄入充足的优质蛋白质，适量摄入肉类、鱼类等动物性食品。
4.过度依赖保健食品：保健食品不能替代药物治疗，糖尿病患者应在医生指导下使用。
糖尿病患者饮食健康宣教
在每日三餐的基础上，可适当增加餐次，如加餐或间歇进食，以减轻胃肠负担并 控制血糖波动。少食多餐也有助于维持血糖稳定，避免血糖过高或过低。
坚持高纤维饮食，增加饱腹感
总结词
糖尿病患者应坚持高纤维饮食，以增 加饱腹感并促进胃肠蠕动。
详细描述
高纤维饮食有助于减缓食物消化速度 ，增加饱腹感，从而减少进食量和血 糖波动。同时，高纤维饮食还有助于 维持肠道健康和预防便秘。
保护肾功能
通过控制饮食中蛋白质的摄入量， 可以保护肾功能，减少糖尿病肾病 等并发症的发生风险。
提高生活质量，促进身心健康
改善身体状况
通过饮食治疗，可以改善患者的身体状况，增强体质，提高生活质 量。
减轻心理压力
正确的饮食方法可以帮助患者控制体重，减轻心理压力，促进身心 健康。
提高社交能力
在宣教过程中，医生或营养师会鼓励患者参加社交活动，与其他病友 交流经验，互相鼓励和支持，从而提高患者的社交能力。
糖尿病患者应在
注意个体差异，量身定制饮食计划
糖尿病患者应根据个体差异和病情轻重，量身定制适合自己的饮食计划 。
饮食计划应考虑患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等因素，以确 保摄入足够的营养和能量。
糖尿病患者应在专业医师或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划 ，并根据病情变化及时调整。
03
促进患者自我监督与调整
宣教过程中，医生或营养师会指导患者如何自我监督饮食情况，以及如
何根据自身情况调整饮食，进而提高患者的自我管理能力。
延缓糖尿病并发症的发生
控制血糖水平
正确的饮食方法可以帮助糖尿病 患者控制血糖水平，避免血糖波 动过大，从而降低糖尿病并发症
的发生风险。
降低血脂和血压
糖尿病饮食宣教2
面 粉 类
240ml
鸡蛋 1 个 （1 份）
米 125g （5 份）
瘦肉 100g （2 份）
蔬菜 250g （0.5 份）
植 物 油
米 125g
瘦肉 75g （1.5 份）
蔬菜 250g （0.5 份）
植 物 油
水果
75g（3 份） （2 份）
10g（1 份） （5 份）
10g （1 份） （1 份）
土豆125克
挂面25克
咸面包37.5克
8
窝头35克
大米饭65克
相当于90千卡热量的蔬菜
蔬菜类：白菜、菠菜、韭菜、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、番茄等绿叶蔬菜 约500g 豇豆250 g 鲜豌豆70 g 白萝卜350 g 藕125g 洋葱200 g
黄瓜500克
青椒350克
蒜苗250克
油菜500克
胡萝卜500克
植物油10 g 花生米15 g 约30粒 葵瓜子30 g 南瓜籽30 g 核桃仁15 g（约3 个） 芝麻酱15 g 松籽15 g
植物油10克
核桃仁15克
松籽15 g
花生米15 g 约30粒
葵瓜子30 g
黑瓜子40克
影响血糖升高的食物 <1>
又称软的、烂的、稠的、粘的易吸收的食物 粥 类：大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等
相应的食物可以在食物表上兑换
制定合理的总热能
1．正常体重应在标准体重的±10%范围内。
标准体重（kg）=身高（cm）-105，理想体重者在轻体力劳动状态下，
全日总热量（千卡）=30（千卡/kg）×标准体重（kg）。 肥胖或消瘦者、体力劳动者，所需要热量相应调整。 2．合并肾病、感染、消耗疾病、妊娠、劳动强度改变的患者，其具 体情况应具体分析。
糖尿病饮食健康教育
西17病区
糖尿病的饮食治疗
糖尿病的饮食治疗适合所有糖尿
病患者，并且贯穿糖尿病治疗的不 同阶段，糖尿病患者应该始终遵循 饮食治疗方案 糖尿病饮食是健康饮食，同时也 适合于正常人
合理饮食的目的
控制血糖，保持合理体重 维持胆固醇和甘油三脂处于健康水平
保证有充足的营养来保持身体健康，避
简单估算标准体重
标准体重（公斤）=身高（厘米）
-105 理想体重：标准体重±10% 肥胖：超过标准体重20% 消瘦：低于标准体重20% 身高低于150厘米者： 标准体重（公斤）=身高（厘米）-100
确定每日需要量
总热量（千卡）=理想体重×每日公斤体重 所需热卡数
体型
极轻劳动 轻度劳动 中度劳动 重度劳动 千卡/公斤/天 千卡/公斤/天 千卡/公斤/天 千卡/公斤/天
三大营养素
成人糖尿病每日热能供给量
营养要素
碳水化合物 脂肪 蛋白质
占总热量的比例
55~60% 25~30% 15~20%
制定合理的总热量
以个人的饮食习惯为基础，结合病情、年
龄、身高、实际体重、活动强度、季节、 生长发育等情况制定总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡保证生长发育的需要 总量控制 结构合理
水果类 （份）
0 0 0 1 1 1 1
乳类 （份）
2 2 2 2 2 2 2
油脂类 （份）
1 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2
2400
28
17
1
5
1
2
2
举例
某患者体重60公斤，标准体重，轻度体
力劳动 总热量=60 ×30千卡/公斤/天=1800千卡/ 天 计算每日所需食物交换份份数： 1800÷90＝20 分配食物交换份：全天谷类11，蔬菜类1， 肉类4，水果类1，乳类2，油脂类1 制定饮食计划：将食物分配至各餐中， 制定自己的饮食计划
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
糖尿病饮食宣教单
姓名性别年龄职业科别床号
住院号身高cm，实际体重kg，理想体重=身高cm-105=kg，体型评价：消瘦□正常□超重□肥胖□；体力活动：卧床休息□轻体力劳动□中体力劳动□重体力劳动□；每日总热量=理想体重×每日每公斤体重能量供给量= kcal，折算成食物交换份份。
糖尿病的饮食原则
1、热量供给：以达到或维持理想体重为宜。
2、平衡膳食以达到足够的营养。
3、避免高糖食物，如各式各样的糖和糖果等。
4、避免肥腻食物，如肥肉及油炸食品。
5、多选择高纤维食物，如粗粮和蔬菜。
6、烹调以清淡为主。
7、定时定量进餐。
成年糖尿病病人每日能量供给量（kcal/kg）
体型卧床轻体力劳动中体力劳动重体力劳动
消瘦20~25 35 40 45~50
正常15~20 30 35 40
肥胖15 20~25 30 35
不同热量需求者食物份数分配表
总热量kcal 主食类蔬菜类肉蛋类乳类油脂类合计份数1000 6 1 2 2 1 12
1200 8 1 2 2 1.5 14.5
1400 9 1 3 2 1.5 16.5
1600 10 1 4 2 1.5 18.5
1800 12 1 4 2 2 21
2000 14 1 4.5 2 2 23.5
2200 16 1 4.5 2 2 25.5
2400 18 1 5 2 2 28
90千卡
等值谷薯类交换表：大米、小米、糙米、薏米25克；高梁米、玉米碴25克；面粉、米粉、玉米面25克；混合面25克；燕麦片、莜麦面25克；荞麦面、苦麦面25克；各种挂面25克；龙须面25克；通心粉25克；绿豆、红豆、芸豆、干豌豆25克；干干粉条、干莲子 25 克；油条、油饼、苏打饼干25克；烧饼、烙饼、馒头35克；咸面包、窝头35克；生面条35克；马铃薯100克；湿粉皮150克；鲜玉米（1中个棒心）200克。
每交换份谷薯类供应蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡。
等值蔬菜类交换表：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜500克；韭菜、茴香、圆蒿 500克；芹菜、苤蓝、莴笋、油菜苔500克；西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜500克；黄瓜、茄子、丝瓜500克；芥蓝菜、瓢儿菜500克；雍菜、苋菜、龙须菜500克；绿豆芽、鲜蘑、水浸海带500克；白萝卜、青椒、蒋白、冬笋 400克；倭瓜、南瓜、菜花 350克；鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250克；胡萝卜 200
克；山药、荸荠、藕、凉薯 150克；茨菰、面合、芋头 100克；毛豆 70克；鲜豌豆 70克。
每交换份蔬菜供蛋白质5克、碳水化合物17克，热量90千卡。
等值肉蛋类食品交换表：瘦猪、牛、羊肉 50克；排骨 50克；鸡、鸭、鹅肉 50克（注：不吃皮）；兔肉100克；蟹肉、水浸鱿鱼100克；鸡蛋粉15克；鸡蛋（1大个带壳） 60克；鸭蛋、松花蛋（1大个带壳） 60克；鹌鹑蛋（6个带壳）60克；鸡蛋清 150克；带鱼80克；草鱼、鲣鱼、甲鱼、比目鱼 80克；大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼 80克；对虾、青虾、鲜贝80克；水浸海参 350克。
每交换份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克、热量90千卡。
等值大豆食品交换表：腐竹20克；大豆（黄豆）25克；大豆粉25克；豆腐丝、豆腐干 50克；北豆腐100克；南豆腐（嫩豆腐）150克；豆浆（黄豆重量1份加水重量8份磨浆）400克。
每交换份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克，热量90千卡。
等值奶类食品交换表：奶粉20克；脱脂奶粉25克；奶酪 25克；牛奶 160克；羊奶160克；无糖酸奶 130克。
每交换份奶类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡。
等值水果类交换表：柿、香蕉、鲜荔枝（带皮）150克；梨、桃、苹果（带皮）200克；橘子、橙子、柚子（带皮）200克；猕猴桃（带皮）200克；李子、杏（带皮）200克；葡萄（带皮）200克；草莓300克；西瓜500克。
每交换份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡。
等值油脂类食品交换表：花生油、香油（1汤匙）10克；玉米油、菜油（1汤匙）10克；豆油10克；核桃、杏仁 25克；花生米25克；葵花子（带壳）25克；西瓜子（带壳） 40克。
每交换份油脂类供脂肪10克，热量90千卡。
1、应严格限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品，甜点心、冰激凌、软饮料等尽量不用。
如果一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇、阿巴斯甜等甜味剂代替蔗糖，并应适当减掉部分主食，时间最好安排在两餐之间。
2、鱼、虾、肉、禽、蛋、奶等动物蛋白不低于蛋白质总量的35%，同时补充一定量的豆类蛋白。
3、限制动物性脂肪的摄入，如猪、牛、羊油、奶油、黄油等。
少用胆固醇含量高的食品如动物内脏、全脂牛奶、蛋黄等。
增加植物性脂肪，如花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等。
4、适当限制钠盐摄入，食盐每天不超过5克，合并高血压者每天食盐量不超过2克（一啤酒瓶盖盐4克，一矿泉水瓶盖盐9克），适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素的补充。
蔬菜是无机盐、维生素的良好来源，乳类是钙的良好来源，酵母、牛肉、肝、蘑菇等是铬的良好来源。
动物性食物是锌的主要来源。
5、餐后2小时血糖在10mmol/L以下可以吃水果，但忌食香蕉、红枣、桂圆、荔枝、葡萄干，餐后2小时血糖大于10mmol/L可吃黄瓜、西红柿代替水果。
水果安排在两餐之间做为加餐，同时减少一份主食。
6、尽量少食多餐，定时定量。
最好每日安排五餐，在三个正餐当中匀出一部分食物做为加餐，加餐一般安排在两餐之间或者睡前，以利于血糖的稳定。