ppt模板：传统美食文化舌尖中国菜品介绍PPT模板
合集下载
最新传统美食文化舌尖中国菜品介绍PPT模板PPT模板
私房菜 味 道
美统有转曲乐一加方传曲唱的唱代景为些国中即中
感东一，音器些入演统风法味出的，创典古加在国
。方种回调，东的奏的偏多道古音用作故代入歌风
的传环婉通方是，东向样，典乐现背作一中曲，
，
。
目录
第一部 招牌产品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
点击添加标题
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more than
美统有转曲乐一加方传曲唱的唱代景为些国中即中
感东一，音器些入演统风法味出的，创典古加在国
。方种回调，东的奏的偏多道古音用作故代入歌风
的传环婉通方是，东向样，典乐现背作一中曲，
，
。
目录
第一部 招牌产品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
点击添加标题
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more than
中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT
小酥肉
小酥肉是一道具有浓厚地方 特色的传统小吃，主要流传 于四川、陕西、河南、山西 等地，尤其在山西省，它已 发展成为山西第一菜，成为 晋菜的代表之作。在川渝地 区，吃火锅前也常点小酥肉 作为餐前零食。
椒 麻 脆 皮 炸 鸡
爱香的椒 。脆佳麻
的肴脆 口，皮 感以炸 赢其鸡 得独是 了特一 广的道 大椒色 食麻香 客风味 的味俱 喜和佳
物美更的的 质，加汁清 ，而鲜液香 是且美渗相 一富可透互 道含口到融 营蛋。芹合
，
酱黄瓜
酱黄瓜是传统酱菜类食品之 一，以其脆嫩爽口、酱香浓 郁而著称。腌制后的黄瓜色 泽褐绿，口感清脆，咸淡适 中，是夏日开胃解腻的佳品。 无论是搭配粥品还是作为下 饭菜，都能带来愉悦的用餐 体验。
金针菇拌莴笋
这道菜将金针菇的嫩滑 与莴笋的清脆相结合， 通过凉拌的方式制作。 金针菇富含氨基酸和多 种维生素，莴笋则具有 清热利尿的功效。两者 搭配在一起，不仅口感 丰富，而且营养丰富， 是一道健康美味的凉菜。
完结
感谢观看
毛豆炒肉丝
毛豆炒肉丝是一道美味 且营养丰富的家常菜， 以其独特的口感和丰富 的营养成分深受人们喜 爱。毛豆含有丰富的植 物性蛋白质、膳食纤维、 钾、镁元素以及维生素 B族等。毛豆中的卵磷 脂是大脑发育不可缺少 的营养之一，可以改善 大脑的记忆力和智力水 平。
蒜蓉罗氏虾
蒜蓉罗氏虾是一道美味 且营养丰富的家常菜， 以其鲜嫩的虾肉和浓郁 的蒜香而深受人们喜爱 。罗氏虾，又被称为 “大头虾”，其肉质鲜 美，富含蛋白质、钙、 磷、铁等多种营养成分。
传统美食 介绍PPT
广东肠粉
都说“食在广东”，这里 的美食数不胜数，什么叉 烧包，脆皮饿，虾饺，白 切鸡，烤乳猪等等，都是 令人垂涎欲滴的美味，然 而最受欢迎的莫过于肠粉 了，软糯细腻的肠粉，搭 配不同的食材。
中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT
金针菇拌莴笋
这道菜将金针菇的嫩滑 与莴笋的清脆相结合， 通过凉拌的方式制作。 金针菇富含氨基酸和多 种维生素，莴笋则具有 清热利尿的功效。两者 搭配在一起，不仅口感 丰富，而且营养丰富， 是一道健康美味的凉菜。
完结
感谢观看
肉夹馍的灵魂，在于那外 脆内软的白吉馍。选用上 等面粉，经发酵、揉制、 烤制而成，表皮微黄酥脆， 内里绵软，恰到好处地包 裹着满满的馅料，每一口 都是对面食工艺的极致追 求。
山西过油肉
过油肉，顾名思义，就是要 先把肉过一遍油。这其中的 关键，就在于火候和调料的 掌握。选用肥瘦相间的猪肉， 切成薄片，用料酒、酱油、 盐等调料腌制入味。然后， 热锅凉油，将肉片下锅翻炒， 直到肉片变得金黄酥脆，香 气四溢。
石 锅 鱼
那放过成石石 香入程的锅锅 味滚中，了鱼 儿烫保保。的 ，的持温这最 简石鲜性种大 直锅嫩能石特 让中多极锅色 人，汁好可， 欲再。，是就 罢淋把能用是 不上处让特那 能特理鱼殊口 。制好肉的黑
的的在石乎 酱鱼烹材乎 料片饪制的 ，
栗子凉糕
栗子凉糕
这是一种非常传统的特 色小吃，香甜可口，栗 子味浓郁，一般多在夏 季食用。是用纯栗粉加 白糖、桂花压制而成的。 相传，此款糕点原本是 元代宫廷内的上等贡品， 后来流传民间。
传统美食 介绍PPT
新疆烤全羊
舌尖上的草原盛宴
新疆烤全羊，不仅仅是一道 菜，它是一种文化的展现， 是人与自然和谐共生的象征。 当你在草原上，与亲朋好友 共享这份美味时，你会明白， 这不仅仅是一场味蕾的旅行， 更是一次心灵的洗礼。在这 个美食的传奇之旅中，每一 口都是对生活的热爱，对美 好的追求。
肉夹馍
京酱肉丝
酱香浓郁，肉嫩而鲜。 久负盛名的北京传统 风味菜。选用猪里脊 肉为主料，辅以北京 “六必居”特产黄酱、 甜面酱及其他调味品， 用北方特有烹调技法 “六爆”之一的“酱 爆”烹制而成。
中国美食文化餐饮舌尖上的美食PPT课件
02
DELICIOUS FOOD
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
舌尖上的美食
delicious food
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
谢谢观看
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
口腹之欲，在这里是不可复制的！
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
03
DELICIOUS FOOD
A
B
C
D
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
DELICIOUS FOOD
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
舌尖上的美食
delicious food
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
舌尖上的美食
谢谢观看
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
口腹之欲，在这里是不可复制的！
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
舌尖上的美食
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
03
DELICIOUS FOOD
A
B
C
D
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
《中国味道》中华美食介绍PPT
鱼上用生二传西
肉一草活人统湖
.
·
浙江西
湖 醋 鱼
嫩 美 ， 带 有 蟹 味 ， 鲜 嫩
层 平 滑 油 亮 的 糖 醋 ， 胸 鳍
鱼 作 原 料 ， 烹 制 而 成 。 烧 好 后
酸 甜 之 味 ， 创 出 的 这 道 菜 通
为 兄 、 为 夫 报 仇 屡 遭 阻 拦 而 体
汉 族 风 味 名 菜 。 据 传 在 宋 朝 ，
川 的
担 担
面 ，
同 称 为
中 国
五 大
面
刀 食
享
削 有
盛
北 京 的 炸 酱 面 、 河 南 的 烩 面 、 湖 北 的 热 干 面
而 不 粘 ， 越 嚼 越 香 ， 深 受 喜 食 面 食 者 欢 迎 。
边 薄 。 棱 锋 分 明 ， 形 似 柳 叶 ； 入 口 外 滑 内 筋
削 面 全 凭 刀 削 ， 因 此 得 名 。 用 刀 削 出 的 面 叶
谓色辣美力热担南都特族热 享香味。，干担烩十色特干 誉味粉拌色面面面分美色面 全俱、以泽的同、受食小是 国全五香黄面称山欢，吃湖 ，。香油而条为西迎在，北
热 乃 武 酱 、 油 纤 中 刀 。 湖 原 省
至汉菜芝润细国削热北本武 享热等麻，根四面干很是汉
干 誉 干 配 酱 滋 根 大 、 面 多 武 市
世面料、味有名四与地汉的
面 界 可 ， 鲜 鲜 筋 面 川 河 方 的 汉
中华第一面
汤镜者清，肉烂者香，面细者精
甘肃·兰州拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国 十大面条”之一，甘肃省兰州地区的风味小吃 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独 特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清 （汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油 红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄 亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评
介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
传承
舌尖上的美食
地三鲜
地三鲜是东北地区 的特色家常菜，主 要以茄子、土豆、 青椒为主料，味道 鲜美、营养丰富。 这道菜的特点是色 泽艳丽，口感软糯， 深受大众喜爱。
西 红 柿 炒 鸡 蛋
值受材营西 ，大，养红 适众搭丰柿 合喜配富炒 全爱葱。鸡 家。、它蛋 享这姜以是 用道等西一 。菜佐红道
具料柿家 有，、常 很味鸡菜 高道蛋， 的鲜为做 营美主法 养，要简 价深食单
小葱拌豆腐
色泽：素雅淡洁， 豆腐洁白如玉， 小葱翠绿点缀其 间。 口味：清香飘逸， 鲜嫩爽口，豆腐 的柔嫩与小葱的 清香完美结合。
玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
，பைடு நூலகம்
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩不仅美味，还具 有丰富的营养价值，冬天食 用可以增强免疫力，让你远 离感冒的困扰。选用牛腩与 番茄炖煮，番茄的酸甜与牛 腩的鲜美相互交融，让人回 味无穷。这道菜的独特之处 在于炖煮的过程，让食材的 味道充分融合，汤汁浓郁。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的独特之处在 于简单的烹饪过程，体现 了食材本身的味道。在这 个寒冷的冬天，来上一碗 白菜炖豆腐，让你感受到 家的温暖。 白菜的清爽与豆腐的滑嫩 相互映衬，再加上葱姜蒜 的调味，让人百吃不厌。
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
舌尖上的美食
地三鲜
地三鲜是东北地区 的特色家常菜，主 要以茄子、土豆、 青椒为主料，味道 鲜美、营养丰富。 这道菜的特点是色 泽艳丽，口感软糯， 深受大众喜爱。
西 红 柿 炒 鸡 蛋
值受材营西 ，大，养红 适众搭丰柿 合喜配富炒 全爱葱。鸡 家。、它蛋 享这姜以是 用道等西一 。菜佐红道
具料柿家 有，、常 很味鸡菜 高道蛋， 的鲜为做 营美主法 养，要简 价深食单
小葱拌豆腐
色泽：素雅淡洁， 豆腐洁白如玉， 小葱翠绿点缀其 间。 口味：清香飘逸， 鲜嫩爽口，豆腐 的柔嫩与小葱的 清香完美结合。
玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
，பைடு நூலகம்
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩不仅美味，还具 有丰富的营养价值，冬天食 用可以增强免疫力，让你远 离感冒的困扰。选用牛腩与 番茄炖煮，番茄的酸甜与牛 腩的鲜美相互交融，让人回 味无穷。这道菜的独特之处 在于炖煮的过程，让食材的 味道充分融合，汤汁浓郁。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的独特之处在 于简单的烹饪过程，体现 了食材本身的味道。在这 个寒冷的冬天，来上一碗 白菜炖豆腐，让你感受到 家的温暖。 白菜的清爽与豆腐的滑嫩 相互映衬，再加上葱姜蒜 的调味，让人百吃不厌。
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
美食传统美食PPT传承舌尖上的美食
素和营用的香
C
和
辣维
生
椒素
P
必 需 的 脂 肪
养 丰 富 ： 五
。
口 感 著 称 ，
辣 可 口 ： 辣
炒 等酸花 适椒 营，肉 合炒 养青富 喜肉
肉 成椒含 欢以 分则优 辣其 。富质 味香
锅 含蛋 的辣 维白 人鲜
生质 食美
兰州牛肉拉面
汤清味浓：兰州牛肉拉面的 汤底清澈而鲜美，香气扑鼻。 面条劲道：拉面手工拉制而 成，面条粗细均匀，口感劲 道爽滑。 肉质鲜美：牛肉选用上等牛 肉炖煮而成，肉质鲜嫩多汁， 与面条和汤底相得益彰。
炝 拌 干 豆 腐 丝
爽的椒常炝 开味油用拌 胃道等的干 ，和，调豆 适口为料腐 合感干如丝 各，豆蒜在 种使腐末调 场得丝、味 合整增香上 食道添菜讲 用菜了末究 。品丰、清
清富辣爽 ，
烤冷面
地域特色：烤冷面是东北 地区的特色小吃之一，起 源于黑龙江省鸡西市密山 市。 口味多样：烤冷面可以添 加鸡蛋、香肠等多种配料， 并涂上自己喜欢的酱料， 口味丰富多样。 松软可口：经过铁板的烘 烤，烤冷面变得松软可口， 酱香扑鼻。
传承
舌尖上的美食
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，是一道广东传 统名菜。它以鲈鱼为主料， 采用清蒸的方式烹制而成。 这道菜的特点是鱼肉鲜嫩、 汤汁鲜美、味道清淡。清 蒸鲈鱼时，需要选用新鲜 的鲈鱼，宰杀后去鳞去内 脏，清洗干净后抹上少许 盐和料酒腌制片刻，然后 放入蒸锅中蒸熟。最后， 淋上热油和蒸鱼豉油即可。
扬 州 炒 饭
南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏的传统 名菜之一，它的特点是肉 质鲜嫩、味道鲜美、色泽 金黄。南京盐水鸭的肉质 鲜嫩，味道鲜美，色泽金 黄，是江苏的传统名菜之 一。南京盐水鸭不仅是当 地人们的美食，也是旅游 者们必尝的一道美食。
介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
红烧羊肉
红烧羊肉，它以其醇厚的 味道和口感受到世界各地 美食爱好者的喜爱。主要 的材料有羊肉块、葱姜蒜、 料酒、生抽、老抽、糖、 盐、生粉和清水。羊肉块 最好选用优质的羊后腿肉 或者羊腰子肉，这样煮炖 出来的红烧羊肉更加鲜嫩 可口。
开屏鲈鱼
开屏鲈鱼开屏鲈鱼
是一道色香味俱佳的地方名 肴，其独特之处在于其造型 美观，宛如孔雀开屏，不仅 令人赏心悦目，更是一道富 含营养的美味佳肴。主料： 鲈鱼1条。鲈鱼是一种常见的 淡水鱼类，肉质洁白肥嫩， 鱼刺较少，味道鲜美，且富 含多种营养价值，尤其是 DHA含量较高，有助于补脑。
手 抓 牛 肉
丰软制的这 富烂，肉道 ，，肉质菜 令搭质著以 人配鲜称其 回特嫩。粗 味制多大犷 无的汁块的 穷蘸，牛食 。料外肉用
食皮经方 用微过式 ，焦精和 口内心醇 感里烹厚
茯苓姬松茸排骨汤
这是一道养生佳品，茯苓与 姬松茸的结合，不仅增加了 汤的鲜美度，还赋予了它独 特的药用价值。排骨的加入 使得汤品更加浓郁，具有健 脾和胃、安神助眠的功效， 适合全家人享用。
Hale Waihona Puke 蒜香莲藕虾这道菜将鲜嫩的虾仁与 清脆的莲藕相结合，蒜 香浓郁，既保留了海鲜 的鲜美，又增添了莲藕 的清新口感。蒜的加入 不仅提升了整道菜的香 气，还具有一定的杀菌 作用，使这道菜更加健 康美味。
完结
感谢观看
红烧肉鹌鹑蛋是一道色 香味俱佳的家常菜肴， 将红烧肉的醇厚与鹌鹑 蛋的鲜嫩完美结合，既 满足了味蕾的享受，又 兼顾了营养的需求。
白 灼 虾
的道汉白 口菜族灼 感以传虾 而其统是 广独名广 受特菜东 喜的，省 爱烹属广 。饪于州
工粤地 艺菜区 和系的 鲜。一 美这道
小炒金钱肚
金钱肚（即猪肚 的一部分）经过 精心处理后，变 得爽脆可口。小 炒的方式使调料 充分渗透入食材 内部，每一口都 充满了浓郁的酱 香和微辣的刺激 感，是下饭的好 菜。
传承舌尖上的美食美食传统美食PPT
糖醋鱼块
糖醋鱼块最引人注目的 特点之一是其鲜艳的色 泽。金黄色的鱼块外酥 里嫩，表面裹着一层光 亮的糖醋汁，呈现出红 亮诱人的色泽，令人一 眼望去便食欲大增。
剁椒鱼头
剁椒鱼头以鳙鱼的鱼头为主料， 这种鱼头肉质细嫩，富含胶原 蛋白，是制作此菜品的最佳选 择。同时，剁椒作为关键调料， 由辣椒、盐和豆豉等原料经过 巧妙配比和制作工艺而成，其 辣味和香味十分浓郁，为菜品 增添了独特的风味。
拌莴笋丝
半根莴笋切成丝，用白糖、 盐、醋拌匀，也可加香油。 成菜清香脆口。 三色鸡丝 材料： 鸡肉丝 150 克，青椒 1 个，水发香菇 5 朵。 调料： 盐、味精各适量。
酱 爆 鸡 丁
盐甜调鸡材
、面料脯料
姜酱：肉：
汁、
1 1
各水 适淀 量粉 。各
块 ， 黄 瓜
大半
勺根
，。
味
精
、
白
糖
、
广东白切鸡
酸 菜 鱼
爽辣感酸 开味而菜 胃相著鱼 ，互称以 能融，其 够合酸特 刺，菜有 激使的的 食得酸酸 欲整味味 。道与和
菜辣香 品椒辣 酸的口
手撕鸡
手撕鸡的最大特色在于 其独特的制作工艺，即 鸡肉需经过煮制后，戴 上手套将整只鸡用手一 点一点地撕成小条。这 种手撕的方式不仅保留 了鸡肉的纤维和口感， 还使得鸡肉更加入味。
完结
感谢观看
样爽艺区 ，口和的 包，丰特 括汤富色 肉底的小 片鲜配吃 、美料，
蚝烙
蚝烙是潮汕地区的特色小吃， 以新鲜的生蚝为主要原料， 搭配鸡蛋、葱花、地瓜粉等 煎制而成。这道菜口感鲜美 酥脆，生蚝的鲜味与鸡蛋 的香气相互融合，是一道不 可多得的美味佳肴。
鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡是一种流行的 小吃，以其外酥里嫩、 口感丰富而著称。鸡蛋 汉堡的制作过程简单快 捷，将鸡蛋、面粉等食 材混合后煎制成饼状， 再夹入火腿、生菜等配 料制成。这道小吃不仅 美味可口，而且营养丰 富，深受人们的喜爱。
《中国美食介绍》ppt课件
闽：厦门菜
经过长期的挖掘和创新，厦门菜逐步形成了 以海鲜、小吃、素菜、药膳为代表的4张名片。 相继在中国美食节上厦门一批菜荣获中国名 宴、名菜和名点称号，厦门在全国打响了 “厦门菜”的品牌。 其中“东海玉螺香”、 “蟹黄扒官燕”、“鲜贝酿辽参”、“南瓜 鱼翅盅”、“鹭岛明珠”、“丝雨菰云”和 “南海金莲”相继被列入了中国名菜
徐海菜 是自徐州向东沿陇海铁路至连云港一 带地方风味菜（连云港古称海州，故这一区 域，称为徐海）。地处苏北的徐州、连云港 一带北邻山东，我国第一位典籍留名的职业 厨师彭铿就出在徐州，彭铿被尊为厨师的祖 师爷，并有雉羹、羊方藏鱼等名菜。
浙：杭帮菜
杭帮菜（Hangzhou dishes） 杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙 江菜系。这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖 而出，喜获金奖。近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜 肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜成 为全国八大新菜系之一。
鲁：济南菜
“美：其派南中了成南自济 奶；清高，菜国孔独，鲁南 汤奶汤汤以则八府特又西菜 ”汤清分汤是大家风吸地， 。颜澈清菜鲁菜菜味收方古 色见汤为菜系特。湖，称 乳底和一最之色近菜立历 白，奶大主首。年特足下 ，味汤特要，鲁又长省菜 故道两色的而菜增，城， 名鲜种。流济为加形济起
九转大肠
鲜橙汁排骨
中国八大菜系
八大菜系流派
早期形成的四个流派
鲁：济南菜 胶东菜 孔府菜 川：成都菜 重庆菜 粤：广府菜 潮州菜 东江菜 顺德菜 苏：维扬菜 金陵菜 苏帮菜 徐海菜 无锡菜
后期形成的四大流派
பைடு நூலகம்
4中国美食 课件(共38张PPT)
yā
笔顺
组词 鸭子 鸭蛋
造句：这只鸭子真可爱。
ròu
笔顺
组词 牛肉 羊肉 造句： 我喜欢吃红烧牛肉。
jī
笔顺
组词 公鸡 小鸡 造句： 公鸡每天早上打鸣。
dàn 笔顺 组词 鸡蛋 鸭蛋 造句： 咸鸭蛋特别好吃。
chǎo 笔顺 组词 炒菜 炒肉 造句： 厨房里妈妈正在炒菜。
fàn 笔顺 组词 早饭 吃饭 造句：我们一定要吃早饭。
熟—— 烤
爆 • 猛火加热，烹制时间短，菜肴脆嫩鲜爽——
我会说 生活中，你在哪里见过“酱”字？
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
zhá
炸酱面
多音字
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
zhà
爆炸 炸弹 炸药
蛋
鸡蛋 皮蛋 蛋黄 蛋清
“蛋”字书写指导
蛋 dàn
结构： 上下 部首：
书写指导：撇和捺要舒展，盖住下面的 “虫”字。
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 葱爆羊肉
水煮鱼 小鸡炖蘑菇
蒸饺 小米粥
炸酱面 蛋炒饭
看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇
含“艹”的字 ➢读一读，你发现什么了吗？ 大多与植物有关。
菠菜 茄子 蘑菇
写一写
烧
火尧
烧
茄
艹加
茄
指导书写
qié
结构：上下 偏旁：艹 组词：茄子 番茄 烧茄子 造句：菜园里结满了紫色的茄子。
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
朗读课文，
读准字音，
bàn
圈出生字。
相关资料
中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮
《舌尖上的美食》PPT模板课件
的传统
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
PROJECT NO.01
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
的诗歌
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
点击输入标题文本
18,500,000
全年总额：
毛利润
纯利润
350万
500万
300万
（万元）
700万
文字说明
文字说明
文字说明
文字说明
此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入
此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明.
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
点击此处输入与此小标题或图形相关的文字描述内容或数据分析。
单击添加标题
PROJECT NO.01
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
的诗歌
在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。在此录入您的描述说明。在此录入上述图表的综合描述说明。
点击输入标题文本
18,500,000
全年总额：
毛利润
纯利润
350万
500万
300万
（万元）
700万
文字说明
文字说明
文字说明
文字说明
此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入
此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入您的文本此处输入您的文本此处输入您的文本请在此处输入
舌尖上的中国美食文化介绍PPT模板
第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 第三道：麻婆豆腐Ma Po Bean Curd 第四道：馄饨Wonton Soup 第五道：饺子Dumplings 第六道：春卷Spring Rolls 第七道：炒面Chow Mein 第八道：烤鸭Peking Duck
舌尖上的中国文化
Food on the tip of the tongue
添 加 标 题Add title
川渝菜以擅烹饪肉菜、禽蛋菜、水产品菜见长。在
菜品形态上是古朴与精巧并重，新品菜艺术性较强。常用 的烹调技法有：蒸、炒、爆、煸、炸、熘、煎、烧、焖、 烩、氽、煮、炖、熏、卤、拌、炝、腌、糟等数十种，其 中蒸法使用广泛，最能表现其用火特色的是小炒、干烧、 小煎、干煸等技法。
02
点击添加文字说明 点击添加文字说明
03
点击添加文字说明 点击添加文字说明
04
添 加 标 题Add title
此处输入标题
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。 又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法国菜、 土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来 源于中国各个地区和民族的菜肴。 中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类 丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数 千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
舌尖上的中国文化
Food on the tip of the tongue
添 加 标 题Add title
中国八大菜系 Eight Chinese Cuisines
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法 国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。 中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹 饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
舌尖上的中国(共24张PPT)
舌 尖 上 的 中 国
徽菜
流派 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜
是主要代表。
历史、特点 其特点是选料朴实，讲究火功，
重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹
制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，
雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其烹调方
法擅长于烧、焖、炖。
舌
名菜 蜜汁红芋 、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜
舌
尖
饮上 的
食 味
中 国
蕾
文 之
旅
化
前言
总体介绍
八大菜系
前言
• 《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为
天，而民人以食为天。”
• 孙中山：“中国近代文明事事皆落人后，唯
饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不
及。”
PPT模板下载： 节日PPT模板： PPT背景图片： 优秀PPT下载： Word教程： 资料下载：
历史最悠久、特色最丰富、文化内涵最博大精深，使用人
口众多等特点而首屈一指。
中国烹调的独特标准可以概括为七个字：色、香、味、
形、质、器、养。七者相辅相成，融为一体，给人带来视 舌
觉、味觉、嗅觉等综合的饮食享受。
尖
上
的
中
国
中国饮食文化的主要特点
广采博取 ，优选用料
精细加工 ，组配平衡
讲究火候 ，烹调技法众多
肴蹄、鸭包鱼翅、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭
上
等。
的
中
国
淮扬菜
蟹粉狮子头
鸡汤煮干丝
舌 尖 上 的 中 国
谢谢！
尖
桂鱼、红烧果子狸、毛峰熏鲥鱼等。
上
的
中
国
介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
开 屏 鲈 鱼
同做口的开 的法感地屏 菜和深方鲈 系风受名鱼 ，味食肴是 如，客，一 湘开喜其道 菜屏爱独美 系鲈。特味 、鱼根的可 鲁可据造口 菜能不型且 系归同和富 等属地鲜有 。于区美特
不的的色
小葱拌豆腐
色泽：素雅淡洁， 豆腐洁白如玉， 小葱翠绿点缀其 间。 口味：清香飘逸， 鲜嫩爽口，豆腐 的柔嫩与小葱的 清香完美结合。
炒 猪 肝
铁而贫富炒 和且血 养，最猪 素不常肝 ，但用中 尤开的铁 其胃食质 是口物丰
，，
河北驴肉火烧
一提到驴肉火烧，我们自然就 想到了河北，在这里驴肉火烧 随处可见，但是以保定和河间 的最有名，具体哪个更好吃， 这或许也是因人而异吧。火烧 金黄酥脆，驴肉优选驴大腿肉， 肉质鲜美，肥而不腻，吃上一 口就停不下来。
香辣蟹煲以其香、辣、 鲜、脆的特点著称，蟹 肉鲜嫩多汁，与辣椒、 花椒等香料的结合，使 得整道菜品味道层次丰 富，令人回味无穷。 大闸蟹等海鲜食材富含 蛋白质、维生素和矿物 质，有助于补充身体所 需营养，提高免疫力。 同时，蔬菜如芹菜、大 葱等也提供了丰富的膳 食纤维和维生素。
香辣蟹煲
酸汤肥牛
酸汤肥牛的历史起源有多种 说法，但具体时间和地点难 以确定。据传说，这道菜最 早可能起源于中国的明朝或 清朝时期，由不同的厨师或 家庭在烹饪过程中偶然发现， 并经过不断改良和传承，最 终成为了一道备受推崇的美 食。
狗不理包子
天津的狗不理包子那可是 闻名全国，凡是去天津北 京旅游的人们，都想要品 尝这传说中的美味包子。 作为百年老字号，狗不理 的包子无论工艺还是配料 都很讲究，每个包子有15 个褶，刚出炉的包子鲜香 不腻，清香适口，被称为 “天津三绝”之一。
蒜蓉粉丝金针菇
味道鲜美：金针菇的滑 嫩与粉丝的劲道相结合， 加上蒜蓉的香气，使得 整道菜品口感丰富，鲜 美可口。 营养丰富：金针菇富含 多种氨基酸，尤其是赖 氨酸含量特别高，有助 于促进儿童智力发育。 同时，粉丝提供人体所 需的碳水化合物，蒜蓉 则具有杀菌消炎的作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love
I've ever
02
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than
I've ever
第叁部 必点菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
第贰部 特色菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
第肆部 创新菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more
第一部分内容
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统 的东方演奏，中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代的音乐唱出古典的味道，唱法多样。
曲风偏向传统的东方演奏
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than Iyou more
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
点击添加标题
私房菜 味 道
美统有转曲乐一加方传曲唱的唱代景为些国中即中
感东一，音器些入演统风法味出的，创典古加在国
。方种回调，东的奏的偏多道古音用作故代入歌风
的传环婉通方是，东向样，典乐现背作一中曲，
，
。
目录
第一部 招牌产品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more than
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you
01
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than
点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题
点击添加标题
love you more than I've eveห้องสมุดไป่ตู้ loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love
I've ever
02
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than
I've ever
第叁部 必点菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
第贰部 特色菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
第肆部 创新菜品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more
第一部分内容
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统 的东方演奏，中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代的音乐唱出古典的味道，唱法多样。
曲风偏向传统的东方演奏
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than Iyou more
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever
点击添加标题
私房菜 味 道
美统有转曲乐一加方传曲唱的唱代景为些国中即中
感东一，音器些入演统风法味出的，创典古加在国
。方种回调，东的奏的偏多道古音用作故代入歌风
的传环婉通方是，东向样，典乐现背作一中曲，
，
。
目录
第一部 招牌产品
中国风，即在歌曲中加入中国古代一些典故作为创作背景，用现代 的音乐唱出古典的味道，唱法多样。曲风偏向传统的东方演奏，
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more than
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you
01
点击添加标题
love you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than
点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题
点击添加标题
love you more than I've eveห้องสมุดไป่ตู้ loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've everlove you more than I've ever loved any womanlove you more than I've everlove you more than I' love you more thanlove you more than I've ever