养鹅核心技术解读(三)

目录三：

∙[最新]铁甲鹅日期：2011-06-01 11:36:24

∙[最新]人工辅助交配养鹅日期：2011-05-30 09:37:28

∙[最新]玉米地里饲养肉鹅的技术要点日期：2011-05-30 09:36:19 ∙[最新]初生雏鹅雌雄鉴别的方法日期：2011-05-30 09:22:43

∙[最新]圈养肉鹅的夏季饲养技术要点日期：2011-05-29 08:39:48 ∙[最新]夏初小鹅饲养技术日期：2011-05-29 08:30:44

∙[最新]夏养肉鹅的育肥经验日期：2011-05-29 08:24:07

∙[最新]扬州鹅日期：2011-05-28 12:40:57

∙[最新]世界上产蛋量最高的鹅种---莱阳五龙鹅日期：2011-05-28 12:35:15

∙[最新]种草养鹅五注意日期：2011-05-28 08:51:52

∙[最新]优良家禽新品种——雁鹅日期：2011-05-27 08:31:09

∙[最新]天府肉鹅日期：2011-05-27 08:28:50

∙[最新]养殖前景看好的特禽——野鹅日期：2011-05-27 08:26:58 ∙[最新]鹅的生活习性日期：2011-05-26 08:28:31

∙[最新]公鹅阉割育肥好日期：2011-05-26 08:23:48 铁甲鹅

产地

钢鹅又名铁甲鹅，主产于我省西南部凉山州安宁河流域的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大，生长发育快，

出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。

外貌特征

属中型肉用鹅种。钢鹅体型较大，颈呈弓型，体躯向前抬起，喙黑色。公鹅前额肉瘤比较发达，黑色质坚，前胸圆大;母鹅肉瘤扁平，腹部圆大，腹褶不明显。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称为铁甲鹅。从鹅的头顶部起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带;大腿部羽毛黑灰色，小腿、腹部羽毛灰白色;胫蹼桔黄色，趾黑色。

品种性能

钢鹅生长速度快，据在产地西昌县的高草、西宁、陆和乡调查，初生平均体重分别为127.0±9.38克，30日龄平均体重1575±112.7克，初生到30日龄平均口净增重48.3克，60日龄平均体重3583.3±87.8克，30-60日龄平均日净增重66.9克。

据测定:公鹅活重达5600克，半净膛屠宰率为88.5%，全净膛屠宰率为76.8%，腹脂平均为284.8克;母鹅活重4900克，半净膛屠军率为88.6%，全净膛屠宰率为75.5%，腹脂重292克。据产地调查，母鹅一般在180—200日龄在右开产,据产地三个乡定点调查，年平均产蛋量41.8枚(34.1—45.3枚)，平均蛋重173.4克(157.3—189克)。

钢鹅就巢性强，当地群众在冬季一般采用自然孵化，由母鹅自产自孵。钢鹅的早期生长快，60日龄体重即可达2800—3500克。短期内即可提供大量仔鹅上市。成年鹅体重可达5000克左右，经填肥后可取得大量腹脂和鹅肥肝。因此，在平坝水网地区利用水草牧地放养钢鹅，充分发挥其肉用性能潜力，可节约用粮，提供大量鹅肉.

人工辅助交配养鹅

鹅的体形较大，行动不便，公母鹅自然交配次数少，种蛋的受精率比较低，只有60%~65%，因而影响种蛋的孵化出雏率，影响经济效益。利用人工授精虽然可以提高种蛋受精率，但技术要求较高，一般的养殖户较难掌握，而采用人工辅助交配的方法，可有效解决这一难题。现把其交配方法介绍如下：

当公母鹅养至8月龄~9月龄后即分开饲养，公鹅11月龄~12月龄，母鹅10月龄时开始进行调教人工辅助交配。配种宜选择在晴天的早上进行。配种时一人保定母鹅在地上，并拨开肛门周围的羽毛，让公母鹅身体相向，肛门互相接触，用手轻轻按摩公鹅的腰背部，增加公鹅的快感，一般2分钟~3分钟后即进行射精，交配完成。母鹅每5天~7天配种一次；公鹅可间隔1天配种或连续3天配种后休息1天。采用人工辅助交配后，可使种蛋的受精率达到95%以上，孵化出雏率大大提高，经济效益明显.

玉米地里饲养肉鹅的技术要点

鹅是经济价值很高的草食水鸡，除莎草科、蓼科等有异味的草外，其他草基本都可食用。如野草、苦荬菜、蒲公英等，蔬菜如白菜、菠菜、元白菜等，还有农副产品等。因此饲料来源广泛，饲料成本低，一般1只3月龄的肉鹅饲料消耗总量可达到60千克。鹅的饲养是个问题，一直没有得到解决。目前，养鹅主要是以一家一户散养为主，农村利用地头、沟边、山坡、房前屋后放牧饲养，限制了养鹅业规模发展。

玉米地饲养肉鹅技术，能在一定程度上解决当前的饲料问题，为肉鹅规模化养殖开辟一条新路，同时，也为农民增收增加一条致富的门路。

建育雏舍和肉鹅舍

可用闲置的旧房舍、仓库进行改建扩建，也可新建。为了降低养鹅成本，建筑材料应就地取材，建木杆、板方结构或泥木结构的简易育雏舍。3周龄前的雏鹅由于绒毛稀少，体质较弱，体温调节能力差，所以雏鹅舍以保温、干燥、通风、无贼风为原则。育雏舍内还应有供热的设备如火墙、地龙等。舍的面积可容纳500只~600只鹅为宜。育雏舍地面用沙土或干净的黏土铺平并夯实，舍内要比舍外高出20厘米~30厘米。

雏鹅在3周龄以后就要下地，必须建有简易的肉鹅舍，可利用野外玉米地附近旧房舍、闲置的塑料大棚等，稍加修缮改造即可。也可因地制宜搭建鹅舍，鹅棚位置要高，背风向阳，视野开阔，不能积水，门前要有足够的开阔地。可用木杆、板方作框架，用油毡、石棉瓦或塑料布作顶棚，棚高2.5米左右。用塑料布圈围四周，考虑夜间天气比较凉，

为了保温，可用双层塑料布围上，保存好的塑料布可利用2年~3年。俗话说：“养鹅无巧，圈干食饱”，所以圈舍要干燥，清洁卫生。

玉米的种植与管理

在北方地区一般玉米是5月初或中旬播种，玉米品种选用当地适宜的高秆品种，施用农家肥或碳酸氢铵作底肥，也可用缓释尿素作底肥。考虑春天干旱，可催大芽、坐水播种。如果上一年地里杂草不多，为利于杂草出苗，播种覆土后可不喷施除草剂，出苗后3片~4片叶龄时进行定苗作业后，即可不再进行任何中耕、追肥等田间管理。其他生产管理与普通大田玉米生产相同。

雏鹅的饲养管理

在北方，应选择适合当地的鹅品种，如白鹅、豁鹅、莱茵鹅等，一般5月中旬或下旬开始育雏，最晚不得超过6月初，否则玉米地的杂草将无法控制。雏鹅的放牧时期要与玉米的生长相适应，雏鹅的饲养管理与玉米的管理条件相适应。培养键壮的雏鹅是养鹅过程中的关键，但是，采用玉米地养鹅方式对雏鹅要求会更高些。

雏鹅的饲养

开水第1次饮水，当雏鹅从孵化场运回之后，立即放到事先准备好的消过毒并已预热补温的育雏舍里，稍加休息，便可给予第1次饮水。如给水太迟，常表现为脚蹼失水收缩，俗称“干爪”，轻则表现不壮，重则出现死亡。饮水时间在出壳后24小时~36小时。如果先喂食，雏鹅总会缺水忍渴，一旦遇到水，就会立即抢水暴饮，造成大量水分进入血液，生理上的酸碱平衡失调，易发生水“中毒”，通常死亡率很高。饮水