花类中药鉴定技术PPT幻灯片
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形。
动物药学院
理化鉴别
江苏畜牧兽医职业技术学院
甾醇的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液1mL， 置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5mL溶解后，加醋酐-浓硫酸 （19∶1）试剂1mL，溶液立即由黄色变为红色→紫色→污绿色。
黄酮的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液3mL， 同上蒸干后，加饱和硼酸丙酮溶液1mL和10％柠檬酸丙酮溶液1mL， 水浴蒸干，于紫外光灯（254nm）下观察，有明显的黄色荧光。
什么是花类中药？
花类中药大多是植物未开放的花蕾或已开放的 花朵经采收加工而得。有些是完整的花序，少数是 花的一部分，如雄蕊、柱头、花粉等。
花的结构
辛夷– 花蕾入药
西红花– 柱头入药 动物药学院
松花粉– 花粉入药
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
基础知识
江苏畜牧兽医职业技术学院
中药鉴定技术
江苏畜牧兽医职业技术学院
项 目 六 花类中药鉴定技术
动物药学院
花类中药鉴定
江苏畜牧兽医职业技术学院
学
1．学会花类药材的一般鉴别方法。
习
2．掌握松花粉、丁香、红花、蒲黄、西红花的性状和显微
目
的鉴别。
标
3．熟悉辛夷花、金银花、菊花的性状及鉴别要点。
动物药学院
花类中药鉴定
江苏畜牧兽医职业技术学院
苞片和 花萼
花
柱
顶
端 细 胞
红 花
特
征
图
花冠
雄蕊
雌蕊
柱头表皮 细胞，常 呈乳头状 突起，或 者分化为 绒毛状。
花柱的 表皮细 胞也有 的分化 为毛状 物，如 红花。
花柱内 部常为 薄壁细 胞组成 的通道。
子房壁 表皮细 胞有的 分化成 多细胞 束状毛。
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基础知识
江苏畜牧兽医职业技术学院
粉末显微特征
花粉 毛 草酸钙 粒 茸 结晶
注意花粉粒的
形状、表面特 征、萌发孔的 有无等特征。
腺非 毛腺
毛
分泌 组织
色素 细胞
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基础知识
江苏畜牧兽医职业技术学院
植 物 受 精 过 程
动物药学院
花类中药鉴定
江苏畜牧兽医职业技术学院
任务 一
松花粉的鉴定
拉丁名： Pini Pollen
松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉 品种，其药食兼用的历史已逾数千年，从 《神农本草经》到今天的《中华药典》等 历代医药典籍中都有记载，在民间更是以 其神奇的功效被奉为“仙药”。
动物药学院
百度文库
知识拓展
显微鉴别
苞片和 花萼
花冠
雄蕊 雌蕊
上表皮 细胞常 呈乳头 状或绒 毛样突 起，无 气孔。
下表皮 细胞壁 有时呈 波状弯 曲，偶 有气孔。
相当于叶肉的部分， 由数层排列疏松的大 型薄壁细胞组成，有 的可见分泌组织，如 油室（丁香）、管状 分泌组织（红花）。
动物药学院
油室 （丁香）
管状分泌组织 （红花）
动物药学院
来源鉴别
江苏畜牧兽医职业技术学院
➢ 科：松科植物 ➢ 种：马尾松Pinus massoniana Lamb．
油松Pinus tabulae- formis Carr． ➢ 药用部位：干燥花粉
4～5月份花刚开时采 摘雄球花，摊放竹匾中晒 干，搓取花粉，过细筛除 去杂质即得松花粉。
动物药学院
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性状鉴别
江苏畜牧兽医职业技术学院
武当玉兰 ➢形状：花蕾长2～4cm，直径1～2cm。 ➢基部：枝梗粗壮，皮孔红棕色。 ➢苞片：苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已 脱落而呈黑褐色。 ➢花被片：数目10～15，内外轮无显著差异。
玉兰 形状：花蕾长1.5～3cm，直径1～1.5cm。 基部：枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。 苞片：苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。 花被片：数目9，内外轮同型。 以完整、内瓣紧密、无枝梗、香气浓者为佳。
Magnolia sprengeri Pamp．或玉兰Magnolia denudata Desr． ➢ 药用部位：干燥花蕾
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性状鉴别
江苏畜牧兽医职业技术学院
望春花 ➢形状：本品呈长卵形，似毛笔头，长1.2～2.5cm，直径0.8～1.5cm。 ➢基部：常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。 ➢苞片：苞片2～3层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被 灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面紫棕色，无毛。 ➢花被片：数目9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮的1／4， 呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。 ➢花蕊：有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。 ➢质地：体轻，质脆。 ➢气味：气芳香，味辛、凉而稍苦。
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花类中药鉴定
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任务 二
辛夷的鉴定
拉丁名： Magnoliae Flos 别 名：辛夷花、毛笔头
辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布 包煎。外用适量。
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来源鉴别
江苏畜牧兽医职业技术学院
➢ 科：木兰科植物 ➢ 种：望春花Magnolia biondii Pamp．、武当玉兰
性状鉴别
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本品为鲜黄色或淡黄色细粉。质轻，易流动飞扬，手捻有滑 润感。气微，味淡。入水不沉。
以体轻、色淡黄者为佳。
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显微鉴别
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花粉粒椭圆形，一侧稍压扁，表面光滑或具细密颗粒状纹理。 两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
基础知识
苞片和 花萼
花粉粒
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显微鉴别
花冠
雄蕊
雌蕊
观察花粉 囊内壁细 胞的壁增 厚情况。
花粉粒的形状、 大小、外壁上各 种雕纹、萌发孔 的类型、数目等。
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基础知识
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显微鉴别
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知识拓展
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松花粉主要含脂肪油和色素。并有甾醇及黄酮类成分。
本品性温，味甘。燥湿，收敛止血。用于诸疮湿烂，
外伤出血。
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松花粉含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，
且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物 质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍；松 花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的五 至七倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。
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理化鉴别
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甾醇的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液1mL， 置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5mL溶解后，加醋酐-浓硫酸 （19∶1）试剂1mL，溶液立即由黄色变为红色→紫色→污绿色。
黄酮的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液3mL， 同上蒸干后，加饱和硼酸丙酮溶液1mL和10％柠檬酸丙酮溶液1mL， 水浴蒸干，于紫外光灯（254nm）下观察，有明显的黄色荧光。
什么是花类中药？
花类中药大多是植物未开放的花蕾或已开放的 花朵经采收加工而得。有些是完整的花序，少数是 花的一部分，如雄蕊、柱头、花粉等。
花的结构
辛夷– 花蕾入药
西红花– 柱头入药 动物药学院
松花粉– 花粉入药
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中药鉴定技术
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学
1．学会花类药材的一般鉴别方法。
习
2．掌握松花粉、丁香、红花、蒲黄、西红花的性状和显微
目
的鉴别。
标
3．熟悉辛夷花、金银花、菊花的性状及鉴别要点。
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苞片和 花萼
花
柱
顶
端 细 胞
红 花
特
征
图
花冠
雄蕊
雌蕊
柱头表皮 细胞，常 呈乳头状 突起，或 者分化为 绒毛状。
花柱的 表皮细 胞也有 的分化 为毛状 物，如 红花。
花柱内 部常为 薄壁细 胞组成 的通道。
子房壁 表皮细 胞有的 分化成 多细胞 束状毛。
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粉末显微特征
花粉 毛 草酸钙 粒 茸 结晶
注意花粉粒的
形状、表面特 征、萌发孔的 有无等特征。
腺非 毛腺
毛
分泌 组织
色素 细胞
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任务 一
松花粉的鉴定
拉丁名： Pini Pollen
松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉 品种，其药食兼用的历史已逾数千年，从 《神农本草经》到今天的《中华药典》等 历代医药典籍中都有记载，在民间更是以 其神奇的功效被奉为“仙药”。
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显微鉴别
苞片和 花萼
花冠
雄蕊 雌蕊
上表皮 细胞常 呈乳头 状或绒 毛样突 起，无 气孔。
下表皮 细胞壁 有时呈 波状弯 曲，偶 有气孔。
相当于叶肉的部分， 由数层排列疏松的大 型薄壁细胞组成，有 的可见分泌组织，如 油室（丁香）、管状 分泌组织（红花）。
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油室 （丁香）
管状分泌组织 （红花）
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➢ 科：松科植物 ➢ 种：马尾松Pinus massoniana Lamb．
油松Pinus tabulae- formis Carr． ➢ 药用部位：干燥花粉
4～5月份花刚开时采 摘雄球花，摊放竹匾中晒 干，搓取花粉，过细筛除 去杂质即得松花粉。
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武当玉兰 ➢形状：花蕾长2～4cm，直径1～2cm。 ➢基部：枝梗粗壮，皮孔红棕色。 ➢苞片：苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已 脱落而呈黑褐色。 ➢花被片：数目10～15，内外轮无显著差异。
玉兰 形状：花蕾长1.5～3cm，直径1～1.5cm。 基部：枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。 苞片：苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。 花被片：数目9，内外轮同型。 以完整、内瓣紧密、无枝梗、香气浓者为佳。
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望春花 ➢形状：本品呈长卵形，似毛笔头，长1.2～2.5cm，直径0.8～1.5cm。 ➢基部：常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。 ➢苞片：苞片2～3层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被 灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面紫棕色，无毛。 ➢花被片：数目9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮的1／4， 呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。 ➢花蕊：有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。 ➢质地：体轻，质脆。 ➢气味：气芳香，味辛、凉而稍苦。
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辛夷的鉴定
拉丁名： Magnoliae Flos 别 名：辛夷花、毛笔头
辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布 包煎。外用适量。
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➢ 科：木兰科植物 ➢ 种：望春花Magnolia biondii Pamp．、武当玉兰
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本品为鲜黄色或淡黄色细粉。质轻，易流动飞扬，手捻有滑 润感。气微，味淡。入水不沉。
以体轻、色淡黄者为佳。
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显微鉴别
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花粉粒椭圆形，一侧稍压扁，表面光滑或具细密颗粒状纹理。 两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
基础知识
苞片和 花萼
花粉粒
江苏畜牧兽医职业技术学院
显微鉴别
花冠
雄蕊
雌蕊
观察花粉 囊内壁细 胞的壁增 厚情况。
花粉粒的形状、 大小、外壁上各 种雕纹、萌发孔 的类型、数目等。
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松花粉主要含脂肪油和色素。并有甾醇及黄酮类成分。
本品性温，味甘。燥湿，收敛止血。用于诸疮湿烂，
外伤出血。
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松花粉含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，
且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物 质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍；松 花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的五 至七倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。