生理生化教学要求

《生物化学》教学大纲

一、课程基本信息

适用专业：五年制临床医学、护理学、口腔医学、麻醉学、预防医学、医学影像学专业本科

所属部系（院）：基础医学教学部教研室名称：生物化学与分子生物学

学分数：7 总学时数：126（其中含实验45 学时）

课程类别：专业基础课程执笔人：黄焕生（教授）

二、课程性质、目的和要求

生物化学是应用化学与分子生物学的基本理论和方法来研究生命现象的科学，其特点是在分子水平上探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物大分子的结构与功能及生命活动过程中所进行的化学变化及其与生理机能关系。医学生学习生物化学的目的在于掌握生物大分子的结构与功能，物质代谢的基本规律及其调节，基因信息传递及调控，细胞间信息传递等，为今后学习和探讨医学理论及解决疾病的预防、诊断、治疗等实际问题打下基础。

生物化学是一门重要的医学基础课，主要由理论课及实验课两部分组成，理论课共讲授81学时，实验课共45学时。本大纲内容分为两部分，第一部分是讲授部分，是要求学生必须学习的内容。对必须掌握的内容，要求学生在理解的基础上记忆，并能融会贯通。第二部分为学生自学内容，为学有余力的学生自学提供依据，不作具体要求。

实验课除与理论课配合，用以加深有关生化基本理论的理解外，重点是培养学生养成严肃认真、实事求是的科学作风，提高分析问题和解决问题的能力，增强学生的操作技能，并使学生初步掌握生物化学常用基本技术，为今后的工作、学习及研究打下良好的基础。

三、教学内容、要点和课时安排

课程教学内容及学时分配表

理论教学内容

理论教学学时数

实验教学学时数

绪论

1

45

蛋白质的结构与功能4

核酸的结构与功能

3

酶

5

糖代谢

6

脂类代谢

8

生物氧化

4

氨基酸代谢

7

核苷酸代谢

3

DNA的生物合成（复制）5

RNA的生物合成（转录）5

蛋白质的生物合成

4

基因表达调控

5

基因重组与基因工程

5

细胞信息转导

5

血液的生物化学

肝脏生物化学

4

维生素

2

癌基因、抑癌基因与生长因子

3

合计

81

45

绪论

[目的要求]

（一）掌握生物化学概念。

（二）了解当代生物化学研究的主要内容及其在医学中的重要性。[教学内容]

（一）生物化学概念。

（二）生物化学发展简史。

（三）当代生物化学研究的主要内容。

（四）生物化学与医学。

蛋白质的结构与功能

[目的要求]

（一）了解蛋白质的生物学功能。

（二）熟悉蛋白质的分子组成特点；氨基酸的化学结构、分类、三字符号及理化性质；肽及多肽链的两端；谷胱甘肽。

（三）掌握蛋白质一至四级结构的概念、要点、主要化学键及模体(motif)、结构域(domain)、分子伴侣(chaperon)的概念。

（四）了解蛋白质的分类；蛋白质结构与功能关系。

（五）掌握蛋白质重要的理化性质。

（六）熟悉蛋白质分离和纯化的方法及其原理。

[教学内容]

（一）蛋白质的分子组成

1.蛋白质的元素组成。

2.蛋白质的基本单位―L-α-氨基酸。

3.组成蛋白质的20种氨基酸的分类、化学结构和代表符号。

（二）蛋白质分子结构

1.肽键与肽；氨基酸残基；N-端与C-端；生物活性肽。

2.蛋白质的一级结构：概念；化学键；意义。

3.蛋白质的二级结构：概念、肽单元、a螺旋、b片层、b转角、无规卷曲；模体(motif)；维持二级结构的化学键。

4.蛋白质的三级结构：概念、特征、化学键；结构域、分子伴侣。

5.蛋白质的四级结构：概念、亚基、化学键。

6.蛋白质的分类。

（三）蛋白质的结构与功能的关系

1.蛋白质一级结构与功能的关系。

2.蛋白质空间结构与功能的关系：蛋白质的变构作用。肌红蛋白和血红蛋白的结构，血红蛋白的构象变化与结合氧，血红蛋白结合氧的协同效应，Hb的氧离曲线及其生理意义，结合氧时Hb分子内的变化。

（四）蛋白质的理化性质及其分离纯化

1.蛋白质的理化性质：两性解离、胶体性质、变性、沉淀和凝固、紫外吸收、呈色反应。

2.蛋白质的分离和纯化：透析及超滤法、丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀、电泳、层析、超速离心。

3.多肽链中氨基酸序列分析（自学）。

4.蛋白质空间结构测定（自学）。

核酸的结构与功能

[目的要求]

（一）掌握核酸的分类、生物学功能、分子组成、化学结构特点。

（二）掌握核酸一级结构的概念及连接键。

（三）掌握DNA的碱基组成及Chargaff规则、DNA的双螺旋结构要点。

（四）熟悉DNA的超螺旋结构、核小体的组成。

（五）掌握RNA的分类、mRNA的结构特点、tRNA一级结构及二级结构的特点、rRNA的

功能。

（六）掌握DNA的变性、DNA的复性及分子杂交。

（七）了解DNA双螺旋结构的多样性；其他小分子RNA及RNA组学；核酸的一般理化性

质；核酸酶的概念、分类及作用。

[教学内容]

（一）核酸的分类、分布及其生物学作用。

（二）核酸的化学组成及一级结构

1.核酸的元素组成。

2.核酸的化学成分：碱基：嘌呤碱（腺嘌呤、鸟嘌呤）和嘧啶碱（胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶）的化学结构；戊糖：核糖和脱氧核糖。

3.核酸的基本单位：核苷酸。核苷酸的组成及连接方式、主要的核苷酸。

4.体内几种重要的游离核苷酸：ATP、GTP；cAMP、cGMP。

5.核酸分子的一级结构的概念及连接键、核酸一级结构的书写方式。

（三）DNA的空间结构与功能

1.DNA的碱基组成及Chargaff规则。

2.DNA的二级结构：DNA双螺旋结构的要点、碱基配对原则；DNA双螺旋结构的多样性。

3.DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装：超螺旋结构的概念、核小体组成、染色质中的组装。

4.DNA的功能。

（四）RNA的结构与功能：

1.RNA的分类。

2.信使RNA的结构与功能：mRNA的结构特点及功能。

3.转运RNA的结构与功能：tRNA一、二、三级结构的特点；tRNA的功能。

4.核蛋白体RNA的结构与功能：原核生物的rRNA；真核生物的rRNA；核糖体的组成。

5.其它小分子RNA：核内小RNA（snRNA）、胞浆小RNA（scRNA）、核仁小RNA（snoRNA）。

（五）核酸的理化性质、变性和复性及其应用

1.核酸的一般理化性质：紫外吸收、高分子性质、两性性质。