荷兰农业概况

荷兰农业

荷兰是欧盟的第六大经济体，其国内生产总值（ＧＤＰ）占欧盟的５％。荷兰是欧盟各国中人均收入最高的国家之一。２００３年荷兰的人均ＧＤＰ为２７５００欧元，高于欧盟平均水平１５％。

１概况

虽然农业生产只占荷兰全国ＧＤＰ的２５％，但荷兰却是世界主要的农产品出口国之一。

按照荷兰农业部２００２年统计，农业及其相关产业（加工、运输、销售、研发、咨询）创造的增加值为３９３亿欧元，占ＧＤＰ的１０％，为全国提供了６７万个就业岗位。

荷兰农业多以家庭为生产单位，共有农户８６万户，农业用地约２００万公顷（占全国土地面积的５７％）。值得注意的是，随着农业信息化、机械化、集约化程度的不断提高，生产资料不断地向大农户集中。农户用地的平均规模已从１９９０年的１６公顷发展到２００３年的２２５公顷。有１５００户用地超过１００公顷。据荷兰农业部预测，在未来的１０～１５年内，将有４０％的小农户在激烈竞争中难以为继，因而被淘汰出局。目前，２５％的农户生产了２／３的农产品。

荷兰农业为出口导向型，其生产的农产品７０％用于出口。出口的大宗农产品为花卉、蔬菜和畜禽产品。出口的主要市场为欧盟成员国，德国是其最重要的出口目的地国家。２００２年荷兰农产品出口增长３５％，进口下降０５％，农产品进出口顺差约为２００亿欧元。

２００２年，荷兰农户的平均收入约为４万欧元，其中１４万元为来自农场以外的经济收入。

荷兰农业依赖于欧盟的巨额补贴。２００４年，荷兰预计得到的农业补贴高达１５７亿欧元（１９９９年可比价）。

２花卉蔬菜园艺业

近年来，荷兰的花卉蔬菜园艺业发展迅速。其中，温室大棚生产扮演了重要角色。２００２年，温室大棚生产了价值１１８亿欧元的蔬菜，２１３亿欧元的切花，１２９亿欧元的盆栽植物。通过建造温室大棚，农业实现了全天候、高度机械化、计算机管理生产，大大减少了劳动力的投入。同时，温室大棚生产使种植业实现了农产品的优质、高产、稳产。以三种主要蔬菜为例，西红柿每平方米的最高单产为６０～６５公斤、黄瓜为７５～９０公斤，甜椒为２８～３２公斤。

农业高产需要高投入。在荷兰建造１公顷现代化温室大棚所需投资为约１００万欧元。目前，荷兰拥有超过１万公顷的现代化温室大棚。

２００１年，荷兰花卉蔬菜园艺业出口达１５２亿欧元，占出口总额的６％，大大超过畜禽产品的出口。

３畜禽养殖业

据２００２年统计，荷兰共饲养１５０万头奶牛，１１０万头肉牛，１４０万只羊，６９０万头猪，３８８９万只蛋鸡，５４６６万肉鸡。除羊、小肉牛和肉鸡外，其它动物的饲养量都有较大幅度的下降。按照欧洲共同农业政策，分配给荷兰产奶总配额为１１０亿公斤／年。

近年来，畜禽养殖业连遭重大挫折。自１９９７年以来，疯牛病例时有发生，至今未能根除。２００３年，荷兰爆发了禽流感，造成了２５００万只禽类动物

死亡，估计经济损失在２亿欧元以上。２００１年，荷兰畜禽产品的出口值为１１２亿欧元。

４大田种植业

荷兰大田种植业在农业生产中居次要地位，其产值占农业生产总值的比例不大，并呈下降趋势。２００１年大田种植面积为７９８万公顷。大田主要作物为饲料玉米、马铃薯、小麦、甜菜、大麦、花卉球茎。

５农业旅游业

荷兰有２０００多家农业企业提供农业旅游服务项目。农业相关领域为旅游行业提供了２万个工作机会，为塑造荷兰为休闲胜地的形象做出了贡献。

６农业协会

荷兰有两大类法定产业组织，即行业协会和商品协会。行业协会是横向组织，包括产业链中生产相同或类似产品的所有公司。而商品协会是纵向组织，包括特定产业链中的所有公司，从原材料供应商到最终产品零售商。

最重要的农业协会是荷兰农业和园艺业组织联盟。其内部由不同的委员会处理一般事务，如国际事务、土地利用、大田种植、露地园艺业、温室园艺业、畜牧业等。

重要的商品协会有荷兰畜牧、肉类及蛋类产品协会；混合饲料生产商协会；种子贸易协会；奶业组织；奶业联合同盟等，它们分别代表某一特定产业链的生产商和贸易商的利益。

７农业合作社

农业合作社是荷兰农业发展的一个亮点。合作社成立的初衷是通过集中购买原材料、拍卖农产品来保护农户利益，即获得市场权利、增加经济规模。近年来，为适应国际竞争的需要，合作社之间的合并时有发生，规模不断扩大。如，荷兰最大的两家奶业合作社就占了全国牛奶加工的４７％。目前，荷兰有信贷、购买、生产加工、零售合作社约５１０家。随着欧盟一体化进程，荷兰农业合作社也加入了国际化，开始向欧盟其它国家拓展。

８农业科研、教育

农业科研和教育由荷兰农业部集中管理。２００１年农业部向农业科研和教育系统投入的公共资金约为６７亿欧元。

农业基础研究主要由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院担当。其中，瓦赫宁根大学和研究中心是荷兰农业科研的中坚力量。大型农业合作社（企业）也是农业基础研究中一支不可忽视的生力军。

荷兰的农业推广工作已迈步实现了私有化。在保留部分政府拨款（逐年递减）的同时，原有的农业推广站必须在向社会提供服务的基础上取得收入、维持运转。

荷兰的农业教育包括从高学历大学到初等教育。由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院提供高学历大学教育；农业职业学院提供高等职业教育；初级职业学院提供中级和初级农业职业教育。