白酒新国标执行标准
酒水执行标准
酒水执行标准
酒水的执行标准是一个涵盖了各种酒类产品的标准集合，包括固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒、酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、浓酱兼香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒等。
对于固态法白酒，其执行标准为GB/T107812。
对于固液法白酒，其执行标准为GB/T20822。
对于液态法白酒，其执行标准为GB/T20821。
对于不同的香型，如酱香型白酒的执行标准为GB/T26760-2011，清香型白酒的执行标准为GB/T10781.2-2006，浓香型白酒的执行标准为GB/T10781-2006，米香型白酒的执行标准为GB/T10781.3-2006等。
此外，对于其他类型的酒水，如小曲固态法白酒的执行标准为GB/T26761-2011，小曲白酒的执行标准为DB50/T15-2008，柔和型白酒的执行标准为DB34/T1315-2010等。
这些执行标准通常会因为不同的酒类产品或者不同的生产厂家而有所不同。
同时，这些标准也会根据市场和消费者的需求变化而进行修订和调整。
因此，如果需要了解具体的酒水执行标准，最好查看相关的产品标签或者咨询相关的生产厂家或者销售商。
酒生产的执行标准大全
今天来聊一聊大家感爱好的那些关于酒生产的执行标准最近搬家，需要把新家酒柜填满，苦于自己不知哪些酒值得买，好奇害死猫，于是脑残的花了一段时间，仔细研究一番。
现在把研究的结果跟大家分享一下。
执行标准等级一、国家标准（有强制和建议区别，强制GB，建议GN/T）二、地方标准三、行业标准四、团队标准五、公司标准一、国家标准直接上宝典一定惊呆了是不是？有那么多的国家标准。
但是后面尚有更多。
重点来了1.不是所有国标都是粮食酒，10343-2023、20821-2023、20822-2023、394.1-2023这几个特别注意了，是酒精或者说是部分酒精勾兑的哦！其它国标大家可以放心选购，好不好喝上不上头都是次要，起码是粮食酒。
2.国标可分为三大类，第一类：酒制备来源。
表格里前五个。
第二类：酒的香型。
表格里从浓香到酱香型白酒这10个。
第三类：地理标志的执行标准。
表格剩余的。
3.大街上广为流通的10781.1（浓香）10781.2（清香）26760（酱香），像10781.1就有一千多一瓶的五粮液，也有十几块钱一瓶的，说自己是酱香酒的都是26760。
尚有10781.2也是非经常见的。
这三个标准已经被各大酒厂用烂了，每家酒虽然制作执行标准同样，但是具体到每个酒的口感还真不同样。
假如大家平时买酒记不得这么多执行标准，那就记住这三个就好，然后尽量买贵就行，只要是正规渠道，越贵的酒越好。
4.地理标志产品就是白酒中的重点了，像飞天和五星是执行地理标志产品的18356，而王子、赖茅这些执行的是香型分类标准中的26760。
所以想喝到一个地方品牌正宗酒，按照茅台的模式，那就去找地理标志产品执行标准的酒。
但是有些厂家虽然有专属国家地理标志产品标准，但是主线不执行这些标准，只是作为品牌的宣传噱头，仍然使用香型分类的那些标准。
二、地方标准不是只有国标才是粮食酒，才有好酒。
地方标准也是有好多美酒。
上宝典DB34/T 2042-2023 地理标志产品五城米酒DB34/T 2049-2023 地理标志产品金种子酒DB34/T 2050-2023 地理标志产品高炉家酒（高炉酒）DB34/T 2185-2023 地理标志产品明绿御酒DB34/T 2200-2023 地理标志产品临水酒DB34/T 2729-2023 地理标志产品三河米酒DB34/T 2729-2023 地理标志产品三河米酒DB34/T 2741-2023 地理标志产品宣酒DB34/T 2742-2023 地理标志产品迎驾贡酒DB34/T 2929-2023 地理标志产品运漕酒（运酒）DB34/T 3359-2023 地理标志产品南丰黄酒DB35/T 1291-2023 地理标志产品屏南老酒DB35/T 1477-2023 地理标志产品吉山老酒DB62/T 2202-2023 地理标志产品金徽酒DB62/T 2495-2023 地理标志产品红川酒DB52/ 526-2023 酱香型白酒DB52/T 1029-2023 地理标志产品习酒DB52/T 1217-2023 地理标志产品金沙回沙酒DB52/T 550-2023 董香型白酒DB52/T 737-2023 匀香型白酒DB52/T 738-2023 地理标志产品鸭溪窖酒DB52/T 877-2023 大曲酱香型白酒DB52/T 878-2023 麸曲酱香型白酒DB52/T 935-2023 地理标志产品惠水黑糯米酒DB46/T 121-2023 地瓜酒DB23/T 1503-2023 地理标志产品北大仓酒DB23/T 1777-2023 地理标志产品富裕老窖酒DB42/T 1020-2023 地理标志产品房县黄酒DB42/T 1236-2023 地理标志产品绿杨桥封缸酒DB42/T 1267-2023 地理标志产品古泉清酒DB42/T 1268-2023 地理标志产品黄梅堆花酒DB42/T 1311-2023 地理标志产品武当酒DB42/T 1383-2023 地理标志产品监利粮酒DB42/T 234-2023 地理标志产品枝江酒DB43/T 912-2023 靖州杨梅酒DB22/T 1194-2023 蓝莓酒DB22/T 1228-2023 地理标志产品榆树钱酒（榆树大曲）DB22/T 1860-2023 地理标志产品吉林高粱酒DB36/T 1006-2023 特香型基础酒DB36/T 1056-2023 地理标志产品李渡酒DB15/T 1224-2023 地理标志产品归流河酒DB37/T 2207-2023 庄园葡萄酒DB37/T 2442-2023 地理标志产品扳倒井酒DB37/T 2443-2023 地理标志产品强恕堂酒DB61/T 1120-2023 地理标志产品鄠邑黄酒DB61/T 1257-2023 地理标志产品甘泉黄酒DB61/T 427-2023 稠酒DB61/T 432-2023 地理标准产品户县户太冰葡萄酒DB31/T 384-2023 地理标志产品崇明老白酒DB54/T 0118-2023 地理标志产品盐井葡萄酒（干型）DB65/T 3614-2023 地理标志产品伊犁酒DB65/T 3780-2023 地理标志产品吐鲁番葡萄酒DB65/T 3859-2023 地理标志产品和硕葡萄酒DB65/T 3985-2023 地理标志产品古城酒DB53/T 712-2023 地理标志产品鹤庆乾酒DB50/T 15-2023 小曲白酒DB50/T 328-2023 绿酒DB50/T 330-2023 荞香酒一定是再次惊呆了是不是？有那么多的地方标准。
白酒的执行标准有哪些
白酒的执行标准有哪些白酒是中国特有的传统酒类，历史悠久，文化底蕴深厚。
为了保障白酒的质量和安全，国家对白酒制定了一系列的执行标准，以确保生产过程和产品质量符合规范。
下面，我们将对白酒的执行标准进行一一介绍。
首先，白酒的原料选择是非常重要的。
国家规定，白酒的主要原料应当选择优质的高粱、小麦、玉米等粮食，并且禁止使用转基因原料。
同时，对原料的质量、储存和加工也有着详细的规定，以确保原料的新鲜和安全。
其次，白酒的生产工艺也受到严格的监管。
生产过程中，必须严格按照国家标准进行，包括蒸馏、发酵、陈酿等环节，确保白酒的酒体、口感和香气符合标准要求。
此外，生产现场的卫生、环境和设备也需要符合相关的卫生标准，以确保生产过程中不会受到外界污染。
另外，白酒的质量检测也是非常重要的一环。
国家对白酒的质量指标进行了详细的规定，包括酒精度、香气、口感等方面的要求，生产企业必须对每批产品进行严格的检测，确保产品符合国家标准后方可上市销售。
此外，国家还对白酒的包装和标识进行了规范。
包装必须符合食品包装的相关标准，保证产品在运输和储存过程中不受到污染和损坏。
同时，产品标识上必须明确标注产品的生产日期、保质期、生产企业等信息，方便消费者了解产品的相关信息。
最后，国家对白酒的销售和流通环节也有着详细的规定。
销售企业必须取得相关的许可证，确保产品的销售渠道合法合规。
在产品流通过程中，对产品的质量和安全也有着严格的监管，确保消费者购买到的产品符合标准要求。
综上所述，白酒的执行标准涵盖了原料选择、生产工艺、质量检测、包装标识、销售流通等方方面面，这些标准的制定和执行，保障了白酒产品的质量和安全，也促进了整个白酒行业的健康发展。
希望生产企业和相关部门能够严格执行这些标准，为消费者提供更加放心的白酒产品。
纯粮白酒标准号
纯粮白酒标准号纯粮白酒是中国传统的名优白酒，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
为了规范纯粮白酒的生产和质量，中国国家标准化管理委员会制定了一系列相关标准，其中包括了纯粮白酒的标准号。
本文将对纯粮白酒标准号进行介绍，以便相关生产企业和消费者更好地了解和认识纯粮白酒的质量标准。
纯粮白酒标准号是指国家标准化管理委员会颁布的对纯粮白酒产品进行质量评定和监督管理的标准编号。
目前，我国对于纯粮白酒的标准号主要包括GB/T 10781-2018《白酒》和GB/T 26780-2011《白酒酒精》等。
这些标准号涵盖了纯粮白酒的生产工艺、原料选用、质量指标、包装标识等方面，对于确保纯粮白酒的质量安全具有重要意义。
首先，GB/T 10781-2018《白酒》是我国对于白酒产品的通用标准，其中包括了纯粮白酒的相关规定。
该标准号规定了纯粮白酒的原料选用、生产工艺、产品质量指标等内容，旨在保证纯粮白酒的生产和质量符合国家标准要求，确保消费者的饮用安全。
其次，GB/T 26780-2011《白酒酒精》是对白酒酒精产品的标准规定，同样适用于纯粮白酒的生产。
该标准号规定了白酒酒精产品的技术要求、检验方法、包装、运输和贮存等内容，对于规范纯粮白酒酒精产品的生产和质量具有重要意义。
纯粮白酒标准号的制定和实施，对于促进纯粮白酒产业的健康发展和消费者的权益保护具有重要作用。
生产企业应当严格按照国家标准进行生产，确保产品质量符合标准要求；消费者在购买纯粮白酒产品时，应当注意查看产品的标准号，选择符合国家标准的优质产品。
总之，纯粮白酒标准号是对纯粮白酒产品进行质量评定和监督管理的重要依据，对于促进纯粮白酒产业的健康发展和保障消费者的权益具有重要意义。
希望通过本文的介绍，能够让更多的人了解和认识纯粮白酒标准号，推动纯粮白酒产业的发展，促进中国白酒文化的传承和创新。
怎样鉴别白酒是粮食酒
怎样鉴别白酒是粮食酒白酒一般都是用粮食酿制而成的，高粱、小麦都可以用来酿酒。
但是，随着中国酒市场的逐渐开阔，很多不良商家利益熏心，通过酒精勾兑的方式，来生产一些对人健康不利的酒，充斥在市场上，所以，学会辨别白酒是不是粮食做的，就显得尤为重要。
下面，就为大家介绍几种可以辨别白酒是否是粮食酿制的方法。
方法一:查看白酒执行标准如果你的白酒是正规品牌并且从正规渠道购买，那么这个方法通常就能告诉你这瓶白酒具体是哪种类型了！如下为白酒的执行标准:1.固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
2.液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基进行酿造。
3.固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
通常在白酒包装盒上的产品说明部分，我们能查看到白酒的执行标准！方法二：倒转酒瓶查看倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了！方法三:空杯闻酒香将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
方法四：手搓白酒法取几滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
总结中国的白酒文化源远流长，到现在，各种类型的白酒鱼龙混杂，让人难辨好坏，但通过上述四个方法做下来，基本就能确定手中的这瓶白酒到底是优质的粮食酒还是低劣的酒精酒了！。
白酒国家新标准
白酒国家新标准随着经济的持续发展和人民生活水平的提高，人们对健康和质量的要求越来越高。
因此，白酒作为中国的传统饮品之一，在国家新标准中也受到了特殊的关注。
此文旨在介绍白酒国家新标准。
一、标准概述白酒是一种以高粱、小麦、大米、玉米、高梁等为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的酒精饮料。
GB/T 10781.1《白酒-一般指标》为白酒新国家标准，其中明确了白酒生产过程中应满足的一些基本指标：颜色：透明、无色至浅黄色气味：清香、幽雅口感：细腻、柔和、爽口化学成分：低碳四醇、乙醇和酸度等应符合国家标准二、标准细节除了基本指标外，GB/T 10781.1倡导“资源节约型，环境友好型”生产方式，即无公害、无污染生产企业应在原料采购与管理、生产过程控制、产品包装出库等方面控制其环境影响，以保障环境卫生和产品质量。
标准还要求白酒生产企业必须有科学规范的生产用水、废水处理系统，以确保水源质量和水的再利用。
同时，在原料采购和验收、生产过程控制、产品包装、运输等环节，必须对每个单位的基本信息、追溯信息、检验批准证书等做到设备全覆盖、数据采集和采集标准化，以保证白酒的可靠性和质量稳定性。
三、标准应用GB/T 10781.1被广泛应用于白酒的生产、检验和质量控制等方面。
它提供了可借鉴的技术支持和标准化操作方法，有助于白酒生产企业加强运营质量管理，提高产品质量和安全，促进白酒行业的可持续发展。
四、总结白酒作为中华文化的重要代表，对于其质量安全、资源及环境影响的管控日益迫切。
GB/T 10781.1的修订及实施，有利于推动白酒生产规范化、绿色化、可持续发展的发展方向，提高和保障消费者对白酒消费的信任和安全。
这也为我国传统饮品产业的发展和国际化传播打下了坚实的基础。
国标纯粮酒的执行标准
国标纯粮酒的执行标准
答案：
国标纯粮酒的执行标准主要包括GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）等。
这些执行标准代表了纯粮酒的酿造工艺和香型。
具体来说：
GB/T10781.1是浓香型白酒的执行标准，表示这种白酒是通过纯粮固态发酵工艺酿造的，具有浓郁的香气和独特的口感。
GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准，这种白酒以高粱为主要原料，通过固态发酵工艺制成，具有清香纯正的特点。
GB/T26760是酱香型白酒的执行标准，酱香型白酒以高粱为主要原料，采用固态发酵工艺，具有独特的酱香味。
此外，还有一些其他的执行标准，如GB/T20821和GB/T20822，这些标准分别代表液态法白酒和固液法白酒，这两种都是通过酒精勾兑制成的，不属于纯粮酒的范畴。
白酒执行标准gbt26760
白酒执行标准gbt26760白酒执行标准GBT26760。
白酒是中国传统的酿造酒类，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
为了规范白酒的生产和质量，中国国家标准化管理委员会发布了《白酒执行标准GBT26760》，该标准对白酒的原料、生产工艺、质量控制等方面进行了详细规定，对于保障消费者的权益，促进白酒产业的健康发展具有重要意义。
首先，标准对白酒的原料进行了严格规定。
白酒的主要原料是粮食，标准规定了白酒所使用的粮食种类和质量要求，以及粮食的储存和加工条件。
此外，标准还对水质、酵母等辅料进行了规定，确保了白酒原料的安全和稳定性。
其次，标准对白酒的生产工艺进行了详细规定。
白酒的生产工艺包括蒸馏、发酵、陈酿等环节，标准规定了每个环节的操作规程、设备要求、卫生条件等，以及对白酒生产过程中可能出现的各种污染和掺假行为进行了严格禁止，保证了白酒生产过程的安全和可控性。
此外，标准还对白酒的质量控制进行了全面规定。
白酒的质量指标包括色泽、气味、口感、酒精度等多个方面，标准对这些指标进行了详细规定，并提出了检测方法和标准值，确保了白酒产品的质量稳定和可靠性。
总的来说，白酒执行标准GBT26760的发布对于推动白酒产业的健康发展和提升白酒产品的质量水平具有重要意义。
只有严格按照标准生产，才能保证白酒的品质和安全，增强消费者对白酒的信心，提升白酒产业的竞争力。
同时，标准的实施也需要各级监管部门和生产企业共同努力，加强对白酒生产过程的监督检查，严厉打击违法违规行为，确保白酒市场的秩序和公平竞争环境。
在未来，白酒产业将面临更加激烈的市场竞争和更加严格的质量监管，只有不断提升自身的生产工艺和管理水平，才能在市场中立于不败之地。
相信随着标准的不断完善和实施，中国的白酒产业一定能够焕发出新的活力，走向更加辉煌的明天。
2023年白酒执行标准
2023年白酒执行标准一、产品分类根据酿造工艺和产品特点，白酒可分为浓香型、清香型、酱香型等不同类型。
不同类型白酒的执行标准有所不同。
二、原料要求白酒的原料主要包括高粱、小麦、玉米、稻谷等粮食作物和酒曲、酵母等微生物制剂。
其中，高粱是白酒的主要原料之一，要求颗粒饱满、无杂质、无霉变。
小麦要求无虫蛀、无霉变。
玉米要求无杂质、无霉变。
稻谷要求无杂质、无霉变。
酒曲和酵母要求符合相关卫生标准。
三、感官要求1.色泽：白酒的色泽要求清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。
2.香气：不同类型的白酒香气有所不同，但都要求芬芳、幽雅，无异杂气味。
3.口味：白酒的口味要求醇厚、甘洌、爽口，酒体协调，无异味。
4.风格：不同类型的白酒风格有所不同，但都要求具有独特的风格特点。
四、理化指标1.酒精度：白酒的酒精度要求符合相关标准，一般在60度到65度之间。
2.总酸：白酒的总酸要求符合相关标准，一般在0.5度到1.5度之间。
3.总酯：白酒的总酯要求符合相关标准，一般在0.2度到0.8度之间。
4.甲醇：白酒的甲醇要求符合相关标准，不得超过0.065g/100ml。
5.重金属：白酒的重金属要求符合相关标准，不得超过一定含量。
五、卫生要求1.原料卫生：白酒的原料要求无毒、无害、无杂质，符合国家卫生标准。
2.酿造卫生：白酒的酿造过程要求在卫生条件下进行，包括清洁酿造设备、消毒酒窖等措施。
3.贮存卫生：白酒的贮存要求在清洁、干燥、通风的条件下进行，避免阳光直射和异味污染。
4.包装卫生：白酒的包装材料要求无毒、无味、易清洗消毒，符合国家卫生标准。
同时，包装上应标注生产日期、保质期和厂家信息等内容。
白酒的标准
白酒的标准（优质范文三篇）篇1：白酒的标准白酒的执行标准主要分为以下几类：1. 按酿造工艺划分：固态法白酒标准：执行标准为GB/T10781。
这是以粮谷等原料，通过纯粮固态发酵方法酿造的白酒。
这种工艺要求高，生产周期较长，所产出的白酒品质较高，具有浓郁的香味和独特的口感。
例如，采用该标准的泸州老窖特曲酒，窖香纯正，香气醇厚、风格沉稳。
固液法白酒标准：执行标准是GB/T20822。
这类白酒是用固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒勾调而成。
它结合了固态法白酒的风味和液态法白酒的成本优势，既有一定的固态酒香味，又能降低生产成本。
液态法白酒标准：执行标准为GB/T20821。
以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），再用香醅串香或用食品添加剂调味调香。
这种工艺生产效率高，成本较低，酒质相对较差。
2. 按香型划分：浓香型白酒：执行标准为GB/T10781.1。
原料以粮谷为主，采用传统固态法发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
具有以己酸乙酯为主体复合香的浓郁香气，绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
比如五粮液、剑南春等都是典型的浓香型白酒。
清香型白酒：执行标准是GB/T10781.2。
原料多为高粱等粮谷，采用清蒸清烧、地缸发酵等传统工艺。
其风味清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
像山西汾酒就是清香型白酒的代表。
酱香型白酒：执行标准为GB/T26760。
原料为高粱、小麦等，采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的特点。
例如贵州茅台、国康1935等都是酱香型白酒。
米香型白酒：执行标准是GB/T10781.3。
原料以大米为主，采用小曲发酵等工艺。
口感蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅。
凤香型白酒：执行标准为GB/T14867。
兼具清香型和浓香型白酒的特点，酒体清雅但不寡淡、馥郁但不腻歪，入口醇和，落口干净。
白酒执行标准
白酒执行标准白酒，作为中国传统的饮品之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
然而，要确保白酒的质量和安全，就离不开严格的执行标准。
白酒执行标准是对白酒生产、质量、检验等方面的规范和要求。
它不仅保障了消费者的权益，也促进了白酒行业的健康发展。
首先，我们来了解一下常见的白酒执行标准的分类。
国家标准是最为广泛应用和具有权威性的标准之一。
例如，GB/T 107811 2006 是浓香型白酒的国家标准，规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的内容。
GB/T 107812 2006 则是清香型白酒的国家标准。
还有地方标准，它是结合当地的特色和实际情况制定的标准。
一些具有独特地理环境和酿造工艺的地区，会制定地方标准来保护和传承本地的白酒特色。
此外，企业标准也是常见的一种。
企业根据自身的生产条件、技术水平和产品特点制定的标准，通常会比国家标准和地方标准更为严格，以突出自身产品的优势和特色。
白酒执行标准的重要性不言而喻。
从消费者的角度来看，执行标准为他们提供了判断白酒质量的依据。
消费者可以通过查看白酒的执行标准，了解白酒的类型、工艺和质量等方面的信息，从而做出更明智的购买选择。
比如，知道一款白酒是按照纯粮酿造的标准生产的，消费者就能更放心地购买和饮用。
对于白酒生产企业来说，执行标准是生产过程中的“指南针”。
企业必须严格按照标准进行生产，确保产品符合质量要求。
这有助于提高企业的生产管理水平，保证产品的稳定性和一致性，增强企业的市场竞争力。
在监管方面，执行标准为相关部门提供了监管的依据和尺度。
监管部门可以依据标准对市场上的白酒产品进行抽检和监督，打击假冒伪劣产品，维护市场秩序，保障消费者的合法权益。
然而，在实际的市场中，仍然存在一些与白酒执行标准相关的问题。
部分企业可能会故意标注虚假的执行标准，以次充好，欺骗消费者。
还有一些企业对执行标准的理解不够准确，导致生产过程中出现偏差，影响产品质量。
白酒都有哪些执行标准
白酒都有哪些执行标准？福襄自留地百家号07-1808:45白酒，每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。
那么，白酒都有哪些执行标准呢？白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖。
清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。
米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。
酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。
浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。
凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。
豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。
特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。
芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。
老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。
董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。
馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。
陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊。
小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。
另外，需要注意的是，一些地理标志产品，还具备独有的执行标准，具体如下：剑南春酒GB/T 19961-2005茅台酒GB/T 18356-2007水井坊酒GB/T18624-2007古井贡酒GB/T 19327-2007口子窖酒GB/T19328-2007西凤酒GB/T19508-2007舍得白酒GB/T 21820-2008沱牌白酒GB/T 21822-2008国窖1573白酒GB/T 22041-2008泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008洋河大曲酒GB/T 22046-2008五粮液酒GB/T 22211-2008酒鬼酒GB/T22736-2008牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007除了固态法白酒，还有液态法白酒和固液法白酒。
2023年6月1日起实施的白酒新国标
2023年6月1日起实施的白酒新国标引言自古以来，白酒作为中国的传统酒类之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
然而，在过去的几年中，随着白酒市场的发展和消费者对产品质量要求的提高，对白酒行业进行规范和标准化的呼声也越来越高。
为了提高国内白酒的质量和安全标准，保护消费者的权益，国家市场监管总局于2023年6月1日起实施了新的白酒国家标准。
本文将介绍这个新国标的主要内容并分析其对白酒行业的影响。
新国标概述新国标的主要目标是规范白酒的生产工艺、质量标准、包装及标签要求等方面。
它由国家市场监管总局制定，经过多年的研究和讨论而成。
新国标的实施主要有以下几个方面的改变：1.生产工艺要求：新国标要求白酒生产企业必须严格按照规定的工艺流程生产，并采用符合卫生标准的原料和设备。
同时，对于传统酿造工艺的保护和推广也进行了规定。
2.质量标准：新国标对白酒的质量标准进行了更为详细和具体的规定，包括酒精度、气味、口感、色泽等方面的要求。
通过对白酒质量的控制和监督，可以提高白酒的品质和口感，增加消费者的满意度。
3.包装要求：新国标对白酒的包装进行了一系列规定，包括包装容量、材料、标签和标志等方面的要求。
这些规定旨在保证白酒包装的安全和可靠性，同时也方便消费者购买和辨识。
新国标对白酒行业的影响新国标的实施对白酒行业将产生重大影响，具体体现在以下几个方面：1.促进行业健康发展：新国标对白酒生产企业的生产工艺、质量标准等方面提出了更高的要求，这将促使行业内部竞争更加激烈，推动行业向更高质量、更高标准的方向发展。
2.提升品牌形象：通过对白酒品质和包装的标准化要求，新国标将有助于提升白酒品牌的形象和知名度。
企业在符合新国标的前提下，可以更好地推广自己的产品，增加消费者的认可度和忠诚度。
3.保护消费者权益：新国标对白酒的质量和安全标准进行了明确规定，这将有助于消费者购买到更加安全和放心的产品。
同时，对于产品标签和包装的要求也让消费者更容易辨识真伪，避免受到假冒伪劣产品的侵害。
【解读】GBT10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准
【解读】GBT10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准2021年3月11日，国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。
本次修订是本标准的第三次修订。
白酒尤其是低度浓香型白酒在贮存一段时间后，在自然条件下，总酸和总酯发生可逆的平衡反应，酸类和酯类是白酒中重要的风味物质，酸酯含量的变化将会影响白酒风格。
本次修订重点解决白酒产品在贮存期间酸酯平衡的科学、客观表达问题。
标准主要变化内容如下：一、标准修订主要工作过程2013年-2015年：白酒标委会联合浓香型白酒分委会开展一系列标准基础研究工作，包括实验室方法比对与验证、样品征集与普查、数据统计分析与处理等，并完成报批工作。
2016年-2018年：国家标准化管理委员会两次针对《浓香型白酒》（报批稿）公开征求社会意见。
2018年-2020年：国家标准委组织开展食品质量标准清理工作，厘清食品安全国家标准与推荐性国家标准关系，以质量提升为目的，明确提出构建与食品安全国家标准相对应的食品质量标准体系。
为切实发挥国家标准技术引领作用，按照食品质量标准体系的建设原则，根据各方反馈意见，白酒标委会和浓香型白酒分委会组织相关方多次针对标准报批稿进行讨论、修改和完善。
2021年3月，《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布。
二、主要修订内容1、标准名称按照推荐性国家标准清理复审工作具体要求和结论，白酒系列产品标准全部整合，并从标准名称中明确本标准为质量标准。
因此本标准名称修改为“白酒质量要求第1部分浓香型白酒”。
《白酒质量要求》拟分为以下几部分：——第1部分：浓香型白酒；——第2部分：清香型白酒；——第3部分：米香型白酒；——第4部分：酱香型白酒；——第5部分：豉香型白酒；——第6部分：凤香型白酒；——第7部分：特香型白酒；——第8部分：浓酱兼香型白酒；——第9部分：芝麻香型白酒；——第10部分：老白干香型白酒；——第11部分：馥郁香型白酒；……同时为增强文化自信和准确表达白酒内涵，将白酒的英文译文修改为“baijiu”，便于国际交流。
纯粮酒和勾兑酒的执行标准号
纯粮酒和勾兑酒的执行标准号
纯粮酒和勾兑酒是两种酒类，它们有不同的生产方式和成分，因此需要遵循不同的执行标准号。
在中国，国家标准局发布了一系列标准，以确保酒类的质量和安全。
本文将介绍纯粮酒和勾兑酒的执行标准号。
纯粮酒是由单一或多种粮食为原料制成的酒类，它的生产工艺相对简单，一般不添加其他成分。
中国的纯粮酒执行标准号是GB/T 10781-2018《白酒》。
该标准规定了白酒的品种、分类、原料、制作工艺、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
其中，品质要求包括外观、气味、口感、含酒精量、酸度、挥发性酸度、乙醇酯等指标，确保了纯粮酒的品质和安全。
勾兑酒是由多种酒类混合而成的酒类，它的生产工艺相对复杂，需要掌握一定的技术和经验。
中国的勾兑酒执行标准号是GB/T 10782-2018《调和酒》。
该标准规定了调和酒的分类、原料、制作工艺、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
其中，品质要求包括外观、气味、口感、含酒精量、总糖分、酸度、清晰度等指标，确保了勾兑酒的品质和安全。
总的来说，纯粮酒和勾兑酒都需要遵循特定的执行标准号，以确保酒类的品质和安全。
在消费者选择酒类时，可以根据这些标准进行参考，选择符合自己口味和需求的酒类。
同时，生产厂家也需要遵循标准进行生产，以提高产品质量和信誉度。
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国家白酒执行新标准
国家白酒执行新标准
2022年6月1日起，我国实施了新的白酒国家标准。
新国标针对白酒的术语、分类、酿造工艺、品质要求等方面进行了修订和完善，旨在规范白酒市场，提高产品质量，推动行业高质量发展。
新国标的主要变化如下：
1. 白酒英文名统一为"Chinese Baijiu"：新国标明确了白酒的英文名称，有助于提升白酒的国际影响力和推动白酒国际化发展。
2. 调整白酒分类：新国标将饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒四类。
其中，调香白酒被划入配制酒分类，不再属于白酒。
3. 明确白酒原料要求：新国标规定白酒必须以粮谷为主要原料，如高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
非粮谷酿造的白酒将不能称为白酒。
4. 限制添加剂使用：新国标对白酒中允许使用的食品添加剂进行了严格限制，液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。
5. 提高产品质量：新国标对白酒的酿造工艺、品质要求等方面进行了详细规定，要求企业严格按照标准生产，确保产品质量。
6. 加强行业监管：新国标鼓励加强对白酒生产、销售环节的监管，打击市场乱象，保障消费者权益。
总之，新国标的实施对白酒行业提出了更高的要求，有助于提升我国白酒产品的品质和市场竞争力，推动白酒行业的可持续发展。
同时，消费者对新国标执行后白酒的品质和口感有了更明确的认知，有利于健康饮酒观念的普及。
白酒执行标准一览表
白酒执行标准一览表白酒是中国传统酿造酒品之一，历史悠久，文化底蕴深厚。
而白酒的质量和品质则直接关系到白酒行业的发展和消费者健康。
为了保障白酒的质量和品质，国家制定了一系列的白酒执行标准，本文将对这些标准进行详细介绍。
一、 GB/T 10781-2018《白酒》《白酒》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的分类、名称、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
根据该标准，白酒分为浓香型、酱香型、绵柔型、清香型和其他型，其中浓香型和酱香型是目前市场上主要的两种类型。
白酒的名称应当遵照国家有关法律法规和标准规定，不得具有欺诈性、误导性和违反公序良俗的内容。
白酒的要求包括外观、气味、口感、色泽、透明度、酒精度、酯类含量、总酸、挥发性酚类、甲醇、重金属元素等方面的内容。
二、GB/T 10782-2018《白酒评价方法》《白酒评价方法》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的评价方法，包括感官评价和化学分析方法。
感官评价主要是通过对白酒的外观、气味、口感等方面进行评价，以确定白酒的品质和等级。
化学分析方法则是通过对白酒中各种成分的测定，以确定白酒的化学指标，并辅助感官评价进行综合评价。
三、GB/T 10783-2018《白酒包装》《白酒包装》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的包装要求，包括包装材料、包装形式、包装容积、标志、包装质量等方面的内容。
根据该标准，白酒的包装材料应当符合国家有关法律法规和标准规定，不得对白酒的品质和安全性产生不良影响。
白酒的包装形式可以是瓶装、罐装、袋装等，但应当符合国家有关法律法规和标准规定。
白酒的包装容积应当符合国家有关法律法规和标准规定，不得有误导性和欺诈性的内容。
四、GB/T 10784-2018《白酒贮存》《白酒贮存》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的贮存要求，包括贮存环境、贮存时间、贮存方式等方面的内容。
白酒新规定2024执行标准明细
白酒新规定2024执行标准明细一、白酒行业发展背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对于高品质的白酒需求也日益增加。
然而，由于白酒行业存在一些问题，如假冒伪劣产品、不合规生产等，导致了市场竞争不公平和消费者权益受损。
因此，为了加强对白酒行业的监管、促进行业健康发展，我国制定了一系列新的执行标准。
二、新规定主要内容1.产品质量标准：新规定对白酒的产品质量要求做出了详细规定。
其中包括对酒精度、气味、色泽、透明度、有害物质含量等方面的要求，以确保消费者的健康与安全。
2.生产工艺标准：新规定对白酒的生产工艺进行了更加细致的描述和规范。
其中包括对原料的选用、发酵过程、蒸馏工艺以及储存和陈化等环节的要求，以提高白酒的品质和口感。
3.销售渠道管理：新规定明确了白酒销售渠道的要求，包括酒类专卖店、超市、电商平台等，要求销售商必须具备相应的资质和证书，以确保销售环节的合规和透明度。
4.产品标识和包装要求：新规定对白酒产品的标识和包装做出了详细规定，要求必须明确标注产品的酒精度、生产日期、生产批次等信息，同时还要求包装材料必须符合国家相关标准，并且不能使用欺骗性的宣传手法。
5.企业管理要求：新规定对白酒生产企业的管理要求进行了规定，包括企业的注册资金、设备设施、生产工艺流程、生产记录和质量管理体系等方面的要求，以确保企业能够按照规定生产和销售白酒。
三、新规定的意义和影响新规定的出台对于白酒行业具有积极意义和重要影响。
首先，它可以有效规范市场秩序，促进市场竞争的公平和透明，遏制假冒伪劣产品的流入，保护了消费者的合法权益。
其次，新规定的出台有助于提升白酒行业的整体品质水平，推动行业向高品质、高附加值方向发展。
最后，新规定的出台将加强对白酒企业的监管和管理，提高行业的规范化水平，促进行业的可持续发展。
四、新规定的实施与推广为了确保新规定的有效执行和推广，需要采取一系列的措施。
首先，要加强对白酒生产企业和销售商的培训和指导，让他们熟悉新规定，并按照规定进行生产和经营。
怎样鉴别粮食酒与酒精酒
第一招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。
即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。
今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招:把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。
酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招：从主料栏里看酒质。
质量最好的酒是大曲酒。
我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。
酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。
主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。
但很多厂家会混淆视听。
第四招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻。
酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。
另外几招：空杯法：将倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。
有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。
加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
这个是十分正确的，本人亲自试验过的。
这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
2022年6月白酒执行标准
2022年6月白酒执行标准
随着人们对白酒质量的越来越高的要求，政府现已制定了2022
年6月白酒执行标准，以确保出售的白酒满足人们的要求和安全标准。
根据新的标准，所有的白酒产品必须经过国家质量监督检验中心的检验，确保白酒制成品符合国家标准及其指定的安全标准。
首先，所有白酒产品的原料必须符合国家的食品安全标准和质量标准，才能进入生产环节。
白酒原料必须满足国家标准要求，包括酒精含量、色泽、气味和其他特殊要求。
在原料检测合格后，原料才可以进入加工过程，以完成最终的白酒产品。
其次，白酒产品的生产操作必须符合国家规定的有关要求。
生产设备的质量必须符合国家标准，以确保产品质量满足规定的要求。
在加工过程中，生产商不得使用非法原料，以保证生产出的白酒满足人们所要求的质量标准。
此外，政府也强调了白酒产品的安全性。
在出售白酒前，所有白酒产品都应经过国家质量监督检验中心的检测，以确保其质量达到国家标准规定的要求，保证白酒的安全性。
最后，白酒产品的标签应明确标明原料来源、酒精含量、生产日期、保质期等信息，确保消费者了解产品的安全性并做出正确的抉择。
通过以上几点，新的2022年6月白酒执行标准旨在确保出售的
白酒满足安全标准和质量要求，有效保护消费者的利益。
政府有责任监督白酒产品的生产和销售，确保其质量达标，保护消费者免受欺诈或受骗。
只有通过严格执行有关标准，消费者才能放心地购买到优质
的白酒产品，收获真正的安全和舒适。
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白酒新国标执行标准
2018年1月1日，新的《白酒新国标执行标准》正式实施，建
立了明确的质量标准，这一新的国家标准的出台，有助于规范白酒行业，提高白酒产品质量，推动行业健康发展，也改善了大量消费者的生活。
《白酒新国标执行标准》涵盖白酒产品的质量要求、检验方法、标识等问题，消费者可以更好地把握白酒的质量，而产品质量的提高也将带来更优秀的商业竞争力和服务能力。
《白酒新国标执行标准》要求对白酒的质量做出了明确的要求，白酒的酒精度要求不低于35度，白酒的糖度要求不高于10g/100ml，执行此标准后有效改善了酒精度，糖度等质量偏差问题，为消费者提供更安全健康的饮料选择。
此外，《白酒新国标执行标准》明确了白酒产品标识的要求，实
施这一标准后，白酒产品将按照本标准对白酒进行分类，相关产品标识更加清晰，顾客可以根据需要明确的获得合适的产品。
同时，《白酒新国标执行标准》要求白酒生产企业在生产过程中
必须采用有效的检测技术，以保证产品的质量，并实施健全的质量管理体系，确保白酒的质量合格，及时发现、纠正不合格的质量问题，解决可能出现的质量问题。
以上就是新的《白酒新国标执行标准》实施带来的影响，它为消费者带来更安全健康的饮料选择，而且让生产企业更加重视产品质量，按照本标准的要求，建立健全的质量管理体系，从而有效地规范行业，
保护社会公众的利益，维护行业的健康发展。