超市、便利店的整体布局技巧

超市、便利店的整体布局技巧

每次我去超市或者便利店，除有特殊需求之外，一般我经常购买的商品不外乎牛奶酸奶，水果，蔬菜，可能还会考虑到早餐方面再来一点面包什么的，所以，再大的超市对我来说可能意义并不大，当然这个只是个案，但是从分析来看，大部分人可能会集中购买这些商品，所以，超市、便利店的布局应该从整体的顾客消费情况来进行规划，以避免顾客只会去其中一个区域，然后直接买单走人，因为超市便利店都是恨不得顾客能逛完所有区域，提升销售机会的，因为如果我去购买蔬菜，经过饮料区，也许我会想起我还会再来两瓶饮料，所以精心的布局，可以刺激消费者额外的购物。

说了那么多，布局对刺激消费有很关键的作用，或者说直接提升销售额吧，但是目前绝大多数超市、便利店并没有对自己的业务类型，商品分类和公司的整体定位做好布局，这种疏忽可能导致客户慢慢的流失，理论上，我们是要客户尽可能多的从商品傍边经过。

1、最常见布局方式之方格布局

大多数便利店、一些折扣商店基本都是采用此方式布局，通过方格的布局方式，把

柜台和附属品直接构成直角，这种布局有利于顾客进入店铺后通过直接的通道导向

让他来回的循环走，就算不来回走，至少也得走完规定的路线，最后到达付款的前

台出口，此种布局是客户最为熟悉的布局方式，也是商家选择比较多得方式，因为

他的建造成本比较低，但是陈列的商品又比较多，比较容易维护。不过此种布局还

是限制了客户的浏览，如果顾客较多的时候，会造成拥挤的局面出现。而且对于装

修设计或多或少会有一定的限制。

2、不走寻常路之自由流动布局

此方式比较适合专卖店、一些礼品、精品店采用，这种布局讲究的是分门别类，货

架，购物区都是设计成一种没什么结构特点的通道，用一些不规则货架，无形中组

合成不同的通道，让顾客尽量的以他们自己的意愿去寻找感兴趣的商品，此种布局

主要是为了鼓励客户挑选商品。增加他们的购买欲，从视觉上面吸引顾客，而且调

控起来非常灵活。但也会造成空间上面的浪费，维护成本增加，也有可能给客户造

成非常杂乱的感觉。

所以不管哪种布局，最终是为了解决顾客的问题，能让他在店铺里面多花时间挑选，可能会增加购物的机会，以前常见的入口→柜台→收银→出口的模式，适合一些需要马上走人的场所，比如快餐店，自由流动布局是以商品分类或者特点客户群体为目标，这种布局一般用在大型超市，也有很多零售店也运用得很成功。比如我们会去光顾的五金店。不管哪种布局，其实都是为了顾客服务，顾客是上帝吗？有时候还真是上帝。