松阳十大小吃
舌尖上的松阳
舌尖上的松阳我是土生土长的松阳人,当然知道松阳十大小吃啦!它们是:沙擂、延庆乌饭、麦豆饭……光听这些菜名,就已经让我“口水直流三千尺”,要是再让我品尝一口它们的滋味,那真是神仙不换呀!你也不要光羡慕,有机会来我们松阳也亲口尝尝它们的味道。
下面就让我给大家介绍几种小吃的详细情况。
麦豆饭,松阳十大小吃之首。
在春夏交接之际,麦豆刚七分熟,挑选一些饱满的麦豆,再配上一点农家火腿肉就是麦豆饭主要原料了。
先将麦豆在炒菜锅里炒至三分熟,再放进火腿肉,稍微炒到有肉香味。
然后将这锅原料倒进电饭煲和糯米一起闷熟,稍等三分钟左右就可以揭锅品尝了。
当你揭开锅,一闻到那青青豆子的味道,闭上眼睛使劲闻几口,那种享受真是无法形容。
当你再睁开眼看到那青翠欲滴的豆子夹伴着褐红的火腿肉,光是那一种颜色就让你禁不住垂涎三尺,更别说还有那春天豆子的香味。
夹一口放入口中,那香醇绵软的味道让你想象御膳房的山珍海味不过如此。
不知不觉,你的饭量已经是平常的2倍多而全然没有感觉到。
要是爱美的女生一张口可是要后悔一年半载了,因为美味让她欲罢不能怎么还能够减肥呢!说完季节性的美食,下面来说说平常都可以尝到的一种小吃——八宝灯盏盘。
八宝灯盏盘说的是它的形状,它的原料主要是米粉和菜馅。
菜馅一般是老南瓜刨丝或者是萝卜加一些咸菜。
准备好佐料之后,将米粉用水和拌成稀糊,再找一个八宝灯盏盘工具,先在工具上用调羹浇一层米粉糊,再放上菜馅,然后又浇上一层米糊,这样米糊就将菜馅包裹在工具上,最后将工具放入油锅炸熟即可。
这种小吃简单又不受时节限制,原料也便宜,因而它是我们小时候吃的最多的一种小吃。
现在街角小巷还是有它们的身影,我们也还是经常去买来吃。
爸爸妈妈则会在我们吃的路途中讲一些他们与灯盏盘的故事,我就更喜欢去吃这种小吃了。
还有松阳薄饼、黄米粿、清明果、延寿乌饭、灰汁糕、松阳沙擂、松阳糖糕、仙草豆腐合称为松阳十大小吃。
他们味道各异,有的只有在特定的季节才能够吃到。
松阳的特产
松阳银猴茶
• 1990年被评为杭州国际茶文化
节文化名茶,银猴茶、玉峰茶 多次被评为浙江省优质名茶。 枫坪金枣柿产于玉岩枫坪一带, 去皮晒干,状如黑枣,无核无 渣,香甜可口,年产10余吨。 赤小豆又名“松阳大红袍”, 松阳传统特产,蛋白质和各种 维生素含量丰富,极具营养价 值,因子粒色泽深红而得名, 主产于玉岩山区,年产量约120 吨。各种茶具、餐具、珠宝盒、 工艺手杖出口欧美、东南亚及 日本等20多个国家和地区。
松阳晒红烟
•
•
松阳晒红烟(又名松阳晒烟)以叶大片厚、气香味浓 闻名中外,主销埃及、马里、几内亚、德国、菲律宾、 比利时、科威特等国家。曾荣获巴拿马国际博览会奖, 是我国传统出口产品之一。松阳也被定为全国七大晒 烟出口基地之一。 松阳晒红烟,历史悠久。据载:“明代万历年间,福 建人经商吕宋(今菲律宾),携回烟叶种子,于福建 永安各地广为种植”,“明朝末年。吴三桂引清兵入 关,南下攻闽。福建人不堪凌扰,乃携眷入浙,迁居 松阳,由此即传人烟叶种植”。由此可见,松阳晒烟 是由著名的吕宋烟在松阳古市盎地上同当地独特的自 然条件(土质松软、结构良好、 PH值相当、夏季炎 热等)的结合中孕育而成的新的优质烟叶。松阳晒红 烟的品种很多,其中 以望松乡六都烟叶为上乘,素 有“松北大烟”的美称。松阳烟叶在长期种植中,经 过反复选种、引种、杂交,单培体育种等试验,已培 育出“蒲扇烟”、“牛舌烟”、“松选十四号” 等 品种。尤其是“松选十四号”产量高、品质好、早熟、 耐病。 晒红烟的烟丝是刨出来的。新鲜烟叶用烟片夹子夹住, 经过暴晒后,会呈现出亮红的颜色,并有浓郁的烟香。 刨烟丝时,将几十张烟叶码压在一起,紧紧固定在呈 斜面的刨床上。刨刀的外观与木匠用的刨子类似,但 刨肚要大得多,以容纳刨下来的烟丝;刨刀长约六七 十厘米,宽约 30 多厘米,像一条微型的船。刨时为 了润滑,往往要上油,同时也使得烟丝油亮润泽,外 观上好看得多了。
松阳县简介
松阳县简介一、县情简介松阳县位于浙西南山区,因地处长松山之南,故名松阳。
县域面积1406平方公里,总人口23.83万。
全县“八山一水一分田”,主要河流松阴溪贯穿全境由西向东汇入瓯江。
松阳历史悠久、人文鼎盛,是一个历史名城,作为丽水市最古老的县,建县于东汉建安四年(公元199年),距今有1800多年历史。
松阳田园秀美,是国家级生态示范区,森林覆盖率达75%,自古有“桃花源”美誉。
县域中部是浙西南最大的山间盆地──松古平原,良田千顷,物产丰饶,素有“金瓯玉盘”、“处州粮仓”之称。
松阳茶香四海,饮誉全国,是一个名茶之乡,目前全县有茶园11.56万亩,8万多人从事茶产业,形成“全县人口三分之一从事茶产业、农业总产值三分之一来自茶产业、农民收入三分之一源于茶产业”的格局。
浙南茶叶市场2013年全年实现茶叶交易量7.15万吨,交易额达38.5亿元。
“十一五”以来,松阳实现了经济发展从人均GDP1000美元到5000美元、城乡发展从初步统筹到基本统筹、社会发展从温饱有余到基本小康的三大跨越。
今后五年,松阳将围绕“田园松阳”建设,努力推进“美丽中国”、“美丽浙江”在松阳的创造性实践,把松阳建设成为新型生态田园城市和新型生态产业发展示范区,建设成为生活富裕、家园秀美、人文和谐的幸福家园。
二、名胜古迹(一)旅游景点卯山国家级森林公园:景区距县城14公里,总面积905公顷,主峰海拔403米,国家级森林公园、全国农业旅游示范点,四星级特色森林旅游基地。
卯山是唐朝著名法师叶法善修道之处,作为道家圣山,山顶建有通天宫、点易亭、试剑石、浴丹池、天师殿、俭公祠、通海古井等景观。
大木山骑行茶园:茶园核心景区面积2300余亩,区内建有多种路况骑行道路20余公里,其中休闲健身骑行环线8.3公里。
景区涵盖茶园观光、茶园品茶、采摘制茶体验、养生度假等功能,茶文化长廊、游憩平台、骑行观光台、游客中心等服务设施齐全。
2013年中国浙江自行车系列公开赛赛道之一。
松阳的风味美食作文500字六年级
松阳的风味美食作文500字六年级《松阳的风味美食》
在咱们松阳,有好多让人一吃就忘不了的美食。
比如说那金黄酥脆的灯盏盘,一想到它,我的口水就止不住啦。
每次路过卖灯盏盘的小摊,我都会被那香味吸引住。
摊主熟练地把面糊放进模具里,再加上各种馅料,萝卜丝、肉丝、鸡蛋,然后放进油锅里炸。
不一会儿,一个香喷喷的灯盏盘就出锅啦。
咬上一口,嘎吱嘎吱响,外酥里嫩,那味道,简直绝了!
还有那香甜可口的沙擂,也是我的最爱。
做沙擂可讲究啦,要把糯米、芝麻、花生等材料磨成粉,再加上糖水搅拌均匀。
吃的时候,舀上一勺放进嘴里,甜甜的,糯糯的,感觉心里都美滋滋的。
松阳的美食真是数也数不完,每一种都有着独特的味道,让人回味无穷。
我爱松阳的风味美食!
《松阳的风味美食》
咱们松阳的美食可多啦!
我最喜欢的就是那碗香喷喷的佰仙面。
记得有一次,我和爸爸妈妈一起去面馆吃面。
刚一进门,那浓浓的面香就钻进了我的鼻子。
面端上来的时候,我看到那粗细均匀的面条,上面盖着鲜嫩的笋干、喷香的肉丝,还有一个煎得金黄的荷包蛋,看着就让人食欲大增。
我迫不及待地拿起筷子,大口大口地吃了起来。
面条爽滑有劲道,汤汁鲜美,不一会儿,我就把一碗面吃得干干净净。
还有那软软糯糯的黄米粿,也特别好吃。
过年的时候,奶奶总会做上一大锅。
刚出锅的黄米粿热气腾腾的,沾着红糖或者酱油吃,味道好极了。
松阳的美食,每一口都充满了家乡的味道,让我怎么也忘不了。
浙江十大特色小吃
浙江十大特色小吃
浙江省,中国南方的一个省份,有着丰富的饮食文化和食物资源。
以下是浙江省十大特色小吃:
1.东坡肉:是浙江省传统名菜之一,以猪肉为主要原料。
煮熟后肉质鲜嫩,口感醇厚。
2.虾仁炒鳝糊:是浙江省汉族传统小吃。
主要原料是鲜虾和鳗鱼,味道鲜美,营养丰富。
3.灌汤小笼包:是浙江传统名菜之一。
猪肉为主要原料,汤汁皮薄馅大,味道鲜美。
4.西湖醋鱼:是浙江省传统名菜之一,以草鱼为主要原料,酸甜可口,营养丰富。
5.剪刀面:是浙江省非常受欢迎的特色面食,以猪肉和面粉为主要原料,味道浓郁鲜美。
6.临安牛肉:是浙江省传统名优产品之一,肉质鲜美,香气馥郁,味道独特。
7.萝卜糕:是浙江省汉族传统小吃。
以萝卜和糯米粉为主要原料,味道鲜美,营养丰富。
8.炸虾:是浙江省非常受欢迎的特色菜,以鲜虾为主要原料,味道鲜美,气味芳香。
9.杭州的小吃:浙江省会杭州以其独特的小吃文化而闻名,如酥油茶、千层饼和花糕。
10.慈溪咸饼干:是浙江慈溪市的一种特色小吃。
口感酥脆,味道独特。
是慈溪市的传统特产之一。
以上是浙江省十大特色小吃,每一种小吃都有独特的风味和历史文化背景,值得一尝。
松阳县美食文化2
松阳县松阳,浙江省历史文化名城。
在1800多年的悠悠岁月中,得天独厚的自然生态环境,不仅孕育了松阳独领风骚的农耕文明,更使松阳成为人们心驰神往的“桃花源”。
北宋状元沈晦就曾在松阳吟唱出了这样一首诗:“西归道路塞,南去交流疏。
唯此桃花源,四塞无他虞。
“在田园牧歌式的生活场景日渐消逝的今天,偏居一隅的松阳不仅较好地保留着稻菽泛浪、茶园吐翠、田舍掩映、阡陌纵横的原生态田园风光,在青山碧水间还隐藏下了百余座格局保存相对完整的传统村落。
她们或居于高山之巅,或隐于群山之间,或坐落于清溪之畔,或掩映于竹海古树群中,浑然天成,古朴迷人,体现出恢弘气势,呈现出朴素大美。
一.松阳地理标志产品:1.松阳茶、2.松阳晒烟、3.松阳银猴茶、4.松阳端午茶、5.山粉丸、6.白汁鲳鱼、7.松阳玉峰茶、8.松阳白茶、1.松阳茶松阳茶叶,史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。
松阳所有的名优茶具有共同特点:采摘细嫩,加工精细,外形内质各具特色,具有高山名茶的品质风格,不愧为茶中之珍品。
那嫩绿清沏的汤色,鲜醇爽口的滋味,和浓郁鲜爽的香味,无一不令品茶人叹服。
2. 松阳晒烟松阳晒烟,历史悠久。
据载:"明代万历年间,福建人经商吕宋(今菲律宾),携回烟叶种子,于福建永安各地广为种植","明朝末年.吴三桂引清兵入关,南下攻闽。
福建人不堪凌扰,乃携眷入浙,迁居松阳,由此即传人烟叶种植"。
松阳晒红烟种植区域分布在松荫溪及其小流域,海拔高度在140-170米之间。
松阳晒红烟(又名松阳晒烟)叶大片厚、气香味浓、远销日本、苏联、民主德国等二十七个国家和地区,曾荣获巴拿马国际博览会奖,是我国传统出口产品之一。
松阳也被定为全国七大晒烟出口基地之一。
晒红烟的烟丝是刨出来的。
新鲜烟叶用烟片夹子夹住,经过暴晒后,会呈现出亮红的颜色,并有浓郁的烟香。
刨烟丝时,将几十张烟叶码压在一起,紧紧固定在呈斜面的刨床上。
刨刀的外观与木匠用的刨子类似,但刨肚要大得多,以容纳刨下来的烟丝;刨刀长约六七十厘米,宽约 30 多厘米,像一条微型的船。
吕梁十大特色小吃
吕梁十大特色小吃吕梁十大特色小吃吕梁市是山西省下辖的一个地级市,位于山西省中部西侧,因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名。
下面欢迎阅读店铺为你收集整理的吕梁十大特色小吃内容,希望你喜欢。
吕梁十大特色小吃:1.小米钱钱饭小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。
但这种食品在全国来说很少见,只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们对此知之甚少。
吕梁十大特色小吃:2.合楞子流行于吕梁山区用土豆做的传统食品,尤其在山西省临县比较知名。
山西位于黄土高原,尤其是吕梁地区,这里是中国革命的老区,位于山西省中部西侧,东与太原市和晋中市相邻,南与临汾市接壤,北与忻州市为邻,西隔黄河。
独特的地理位置,使得这里盛产的土豆皮薄个大,口感沙沙的,味道鲜香。
而勤劳质朴的老区人民利用土豆这一最简单最平凡的食材,却可以打造出一桌花色各样、种类不同的土豆宴。
吕梁十大特色小吃:3.孝义火烧火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧、之分。
火烧的做法不一样,口味各不相同,但是共同的特点是它绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
吕梁十大特色小吃:4.石头干饼石头干饼是吕梁的一种特色小吃,别具风味。
制作石头干饼是世代家传,是城乡妇女的拿手绝活。
逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。
如今城里有制售石头干饼的摊点。
当地人把石头干饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。
原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,工具是石子。
石子要选用大小均匀的,不要大过拇指头。
石头干饼是营养保健食品,一嚼就酥,易消化,人人爱吃,男女老少皆宜食。
吕梁十大特色小吃:5.抿尖抿尖是晋语区常见的家庭面食,是山西省中部家庭日常的一种面食,晋语称为抿圪抖儿。
抿尖的抿字表示此种面食的制法,尖则是指此种面食出锅后的形状。
用豆面(或玉米面、高粱面)与白面按照一定比例掺杂(用纯白面也可制作),加水和面至较稀的程度。
安徽十大名小吃
安徽十大名小吃安徽,这片古老而神奇的土地,不仅拥有着壮丽的山水风光,更孕育出了丰富多样、独具特色的美食文化。
其中,安徽的小吃更是琳琅满目,让人垂涎欲滴。
今天,就让我们一起来探寻安徽十大名小吃,感受那独特的风味和魅力。
首先,不得不提的是淮南牛肉汤。
这道小吃在安徽可谓是家喻户晓。
它以新鲜的牛肉为主要原料,搭配上多种香料和中草药熬制而成的高汤,味道浓郁醇厚。
牛肉煮得鲜嫩多汁,切成薄片铺在碗底,再加上粉丝、千张等食材,浇上滚烫的高汤,撒上葱花、香菜,一碗香气扑鼻的淮南牛肉汤就呈现在眼前。
喝上一口汤,鲜香麻辣的滋味瞬间在口中散开,让人回味无穷。
无论是作为早餐还是晚餐,淮南牛肉汤都能给人带来满满的能量和满足感。
黄山烧饼也是安徽的一道特色小吃。
它形似螃蟹背壳,色泽金黄,酥脆可口。
黄山烧饼的外皮由面粉、油、芝麻等制成,内馅通常是梅干菜和猪肉。
经过精心烘焙,烧饼的外皮酥脆掉渣,内馅咸香多汁。
一口咬下去,先是感受到外皮的酥脆,接着是内馅的浓郁味道,梅干菜的独特香气和猪肉的鲜美相互融合,让人欲罢不能。
黄山烧饼不仅味道好,而且易于保存和携带,是游客们喜爱的伴手礼之一。
合肥的三河米饺同样不容错过。
三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉、虾仁等作馅,油炸而成。
刚出锅的三河米饺色泽金黄,外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁。
咬上一口,米香、肉香和虾的鲜味交织在一起,口感十分丰富。
三河米饺作为合肥地区的传统美食,承载着当地的历史和文化,深受人们的喜爱。
接下来是阜阳格拉条。
格拉条是一种颇具特色的面条,粗壮劲道。
制作时,将和好的面团放在案板上,用擀面杖擀成厚约一厘米的面饼,再切成宽约一厘米的面条。
煮熟后捞出,拌上芝麻酱、豆芽、黄瓜丝等调料,吃起来口感爽滑有嚼劲,酱香浓郁。
阜阳格拉条在当地非常受欢迎,大街小巷都能看到它的身影。
符离集烧鸡是安徽宿州的传统名菜,也是一道著名的小吃。
它选用当地优质的土麻鸡为原料,经过多道工序精心制作而成。
烧鸡色泽鲜艳,香气扑鼻,肉质鲜嫩,骨酥肉烂。
松阳访食记
松阳访食记作者:暂无来源:《浙江画报》 2015年第11期文 | 江水图 | 王宁山野小食的珍贵,从来不在价格上。
松阳县有华东地区数量最多、保存最完好、最有代表性的传统村落聚集地,被誉为“最后的江南秘境”。
在村里行走,潺潺溪水从高低不平的石阶旁流过,阳光把忽明忽暗的树影印在斑驳的土夯墙壁,公鸡趾高气昂地散步,小土狗们追逐撕打,家家户户院门大开,明明素昧平生,迎出来的是各种热情的笑脸和“进来坐坐”的招呼。
被誉为秘境,另一个原因是地处偏远。
一座山,一条溪,动辄就要驱车个把小时才到。
虽然身在江浙多年,若不是本着松阳馆运营者的身份,几番深入山林,真的很难想象从松阳乡间角角落落里挖掘出这些日渐凋零的味道需要花费的力气。
古法红糖、金枣柿、黄米粿、白老酒、山茶籽油……好在还有这些味道,来自乡野,源自传统,一成不变。
番薯寮× 古法红糖憨直的番薯寮村民说,自家做的土红糖好吃,是“中国巧克力”。
——这是全村老少想破头才得出的文案,奉若珍宝地刷在村口的白墙上。
你也看得出来,文案和宣传不是他们的特长,番薯寮人的特长是制糖。
凝结后的红糖松散不结块,入口即化不留渣,在村民眼里,这只能算是合格,红糖的本分是香甜。
“焦香味儿裹着甜,吃多少都不腻。
”初到番薯寮,我惊诧于村民对甘蔗的物尽其用:甘蔗榨完汁,晒干的甘蔗渣和甘蔗叶子便是熬糖的柴火,这“柴火”烧出的灰再撒到田间地头作为甘蔗的有机肥——“环保”这么洋气的概念,番薯寮人100 年前就落实了。
红糖火了,每年立冬之后,作为远近闻名的产糖区和松阳县唯一的“红糖之乡”,这个小村庄也火了。
村外的人接踵而至地来买糖,村里的人热火朝天地制糖,周围乡镇甚至遂昌等地的农户也趁着最佳时节,把甘蔗运到番薯寮村加工红糖。
做了35 年红糖的村民傅金法说,这两年,红糖不愁销路,只愁不够。
没那么多糖,是因为没那么多甘蔗,到了番薯寮才知道,村里甘蔗地的面积加起来还不到40 亩。
如今番薯寮手工制糖的工序还是和当年祖辈传下来的一样;甘蔗品种则是经年累月从四五种里面筛选出的最适合榨糖的一种,“做红糖最好的还是印度蔗,大拇指粗细,种在田埂上,做出的红糖又细又粉不会结块。
安徽十大名小吃
安徽十大名吃1. 火腿炖甲鱼火腿炖甲鱼是以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料炖成的一道菜,经常食用可降低胆固醇,对高血压、冠心病患者十分有益,甲鱼还可以滋阴补阳,对体质虚弱的人有一定的辅助疗效。
口味鲜香又有药膳的疗效,是安徽十大名吃中不容错过的一个。
2. 乌饭团乌饭团是安徽地区特色传统的节日小吃,安徽有在每年农历四月初八这一天吃乌米饭的习俗,传说中可以驱魔、辟邪。
乌饭团的“乌”来源于乌饭树叶,浸泡过乌叶的糯米包上猪肉、鸭肉、豆腐拌成的馅上蒸笼蒸熟后就可食用,味道鲜美,色泽油亮。
3. 红烧果子狸红烧果子狸是安徽地区的特色传统名菜,辅料是梨,食用时鲜咸中有丝丝甜味,狸肉软嫩梨肉酥烂,有独特风味。
但食用时切忌和螃蟹、鹅肉同食,会引起肠胃不适。
4. 腌鲜鳜鱼腌鲜鳜鱼已经有百年历史了,原料采自屯溪的“臭鳜鱼”,同臭豆腐一样是闻着臭吃着香,生鳜鱼会散发出一股异味,但经热油一煎,浇上汤汁就会变得鱼肉酥烂鲜香透骨,是徽州传统风味的名菜之一。
5.清蒸石鸡清蒸石鸡是安徽十大名吃中的另一道鲜美著称的菜肴,石鸡本就是山珍上品,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质,具有清火、明目的滋补功效,加上木耳、火腿、笋片等食材一起蒸煮的清蒸石鸡更是又鲜美又健康。
6.蒋大顺米查肉蒋大顺米查肉是安徽安庆地域汉族传统名优小吃,米查肉肉质酥烂,米查粉吸收了五花肉的油脂会发出特殊的芳香,食而不腻,是粉蒸肉的一种,蒸制时先用旺火沸水蒸约1小时,然后改用微火焖约30分钟。
7. 虎皮毛豆腐毛豆腐是一种通过人工发酵的表面长着一层白色绒毛的豆腐,由于发酵时豆腐中的植物蛋白会转化成多种氨基酸所以比寻常豆腐更加鲜美。
将毛豆腐油煎至表面皱起再加入酱油、白糖等烧烩便可食用,吃时还可以根据个人口味加入辣酱。
8. 杨梅丸子杨梅丸子在安徽十大名吃中是最“骗人”的一个,它名叫杨梅但实际是由猪肉、马蹄制成,因为形状色泽和杨梅相似,烹调时又会加入杨梅汁或杨梅酱调味才被叫为杨梅丸子。
什么是端午茶-松阳县的端午茶俗介绍
什么是端午茶?松阳县的端午茶俗介绍端午节是我国的传统节日历史悠久早在屈原投河之前便有了,如今我们端午的习俗有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,而有的地方还有着很有趣的端午习俗————端午茶,其中以古县松阳最为有特色和经典。
那么什么是端午茶?松阳县的端午茶俗介绍。
自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。
①什么是端午茶?端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化遗产。
端午茶俗②端午节的传说端午茶与端午节密不可分,端午茶是随着端午节的产生而应运而生的,端午节的由来,在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说,有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节等等,尽管众所纷纭、对象各异,但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。
③端午节的历史据大量考古研究资料证实,在新石器时期,我国有一个史称百越族人的部落,为了永久祭祀他们的祖先,并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶,于是创立了祭龙节日,即端午节。
在《风土记》记载:“端者,始也,正也;五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。
”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。
从这种意义上讲,古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节;在这种历史背景下,利用端午节采集各种草药,制作端午茶也不足为怪,是一种反映农业社会天人合一,人与自然和谐的现象。
④端午茶的采制采集端午茶,松阳人十分讲究,因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料。
在采集过程中,人们都习惯性地搭配一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使配制出的端午茶更清香可口。
端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成。
舌尖上的浙江,丽水松阳十大名小吃,每一样都是经典,决不可错过
舌尖上的浙江,丽水松阳十大名小吃,每一样都是经典,决不可错过欢迎关注“ 萌蒂美食”,我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。
我们拥有上千个美食菜谱,有极具竞争力的餐饮创业方案,有需要的可以私信给我们哦!!说到松阳,就不得不说一下这里的环境真的是特别的好,今年7月份还荣获“中国天然氧吧”的称号。
这边马上就十月一小长假了,对于一个吃货来说,每到一个城市,首先要做的就是品尝当地美食。
还有能让人记住的一座城市,不光因为他的文化和美景,还有当地的特色美食小吃。
今天小编为大家分享的是浙江省丽水松阳的十大名小吃,每一样都是经典,到这里游玩的你决不可错过。
下面来看看到底是那10到美食小吃吧。
【黄米粿】说道这个黄米粿,要好好的介绍一下,它是将松阳高山里的一种灌木,烧成灰之后,然后提取它的汁液,然后冲洗干净蒸熟,然后再用工具将其捣成团,切成小块,再趁热把它揉成扁圆或者长条的形状就完成了。
黄米粿它的颜色晶莹发黄,香气怡人,还特别的有韧劲。
吃的时候用肉丝或者青菜等爆炒,真是色香味俱全,在松阳的当地人们常在节日或者家里来客人的时候吃。
【清明果】一看到名字大家都会想到清明节吧,不错这正是松阳的民俗,清明节吃青果。
它是用鲜嫩蓬蒿捣成糊状之后与米粉搅拌在一起做成外皮,你面包上笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅子,然后弄成圆形或者饺子的形状,外面再贴上柚子叶子,放入蒸锅中蒸制而成。
颜色翠绿,味道芳香。
清明果还分为甜的和咸的两种都特别的好吃。
【麦豆饭】在松阳清明节之后,当地的麦豆就上市了。
人们都会挑选新鲜刚上市的麦豆和糯米,然后加入松阳的烟熏火腿或者腊肉丁,调入适量的额食盐、味精等佐料,再下入锅中翻炒入味,倒入适量的额清水盖上盖子焖熟。
做好的麦豆饭夹杂着火腿的香气,颜色诱人,口感绝佳。
【延寿乌饭】在每年的农历4月初8这天,松阳当地人都有吃乌饭的习俗,相传它是叶法善发明的一道家常保健食物,还被称为“青精饭”,据说经常吃这道美食不仅能延年益寿,还能让人容颜焕发。
关于家乡的特色小吃共6篇
关于家乡的特色小吃共篇一:家乡特色菜我的家乡九台市莽卡满族乡。
座落在马达山下松花江畔,这里既没有峰峦雄伟的不会高山,也没有让人心旷神怡的风景区,但它有远近闻名、历史悠久的公家机关特产--小鸡炖蘑菇。
这道菜的做法是:先把鸡肉切成一块块,放入锅内炒过至发黄,放入适量的清水,再把蘑菇倒入锅内,放入调料,弱火炖汤,。
出锅时,柔嫩汤甜,吃了让人脑清目明,为之一振……这道菜老的少的都喜欢吃饭,当然我也不例外。
记得有一次,那是一个寒风刺骨的冬天,妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇,说要给我做小鸡拌蘑菇,我听了之后一蹦二丈高。
可遗憾的是,今天吃完了晚饭,明天爷爷过生日,只能吃生日蛋糕,只好等后天吃了。
最后方才可以吃小鸡炖蘑菇了。
刚开始,只有一股调料味悄悄地但又过了一会儿,汤的香味扑面而来。
我迫不及待的问妈妈:“怎么还不好啊,我好饿呀!”但妈妈毫不理睬我,我只能回屋和爸爸看球赛了。
不一会儿,只听妈妈大喊一声:“快来吃饭呀!”我和爸爸飞快飞快地离开饭桌前。
只见饭桌上摆着雪白的酱汁、菜等,其中最吸引菲律宾人的还是这小鸡炖蘑菇了,我拿起筷子,夹起一块肉放到嘴里尝了一下,顿时,我有一种说不出的切身感受,那香味是无法未能用语言表达的。
这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口,但它毕竟是乡村人民智慧的结晶,是乡村人民最喜欢吃吃水果的一道菜,以后不管我走到天涯海角,我都不会忘记这道出生地特色菜。
;篇二:家乡特色小吃家乡的特色小吃—土豆饼我的家乡金昌有很多小吃,牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等,这些小吃风味各不相同,在这些地方特色小吃中,我最喜欢的是土豆饼,为什么呢?让我给同学们介绍一下,相信你们一定会喜欢的。
土豆饼,顾名思义,就是用土豆做的饼。
大家一定会问:土豆做的饼搞有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了,也就那样呗!如果你们真的这么何况,那就大错特错了。
土豆饼之所以能成为已成特色小吃,一定就不是地表看起来那么简单,天然有它的独特之处,制作它可麻烦着呢!做土豆饼的第一道工序就是捏土豆,只有原料好,土豆饼的味道才会好,所以挑选的红薯一定要个大饱满,而且,皮越粗糙的越不好吃,甘肃盛产土豆,这自然不在话下了。
松阳薄饼作文
松阳薄饼作文游子远行,总会想起那些家乡独有的饮食习惯和美食。
薄饼、灯盏盘、黄米粿、煨盐鸡....一点一滴,是故乡的味道,是乡愁的滋味。
周作人说“我们看夕阳、看秋河、看花、听雨、闻香、喝求不解渴的酒,吃不求饱的点心都是生活上必要的”,这些看似阳春白雪的事却在人间烟火中有别样的风味。
初夏时节,停下脚步,围坐一起,包上一卷丰盛的薄饼,享受美食,追寻乡愁。
每年端午,松阳人的餐桌上一定会有薄饼的身影。
那么,松阳人端午节吃薄饼的习俗又是从何而起呢?据说,这和明朝抗倭名戚继光有关。
他曾在处州招募了三千新兵,准备奔赴前线剿灭进犯的倭寇。
相传为了不影响行军速度,戚继光想了一个办法,叫人给每个将士发放薄饼,也就是把做好的菜卷在一张薄薄的饼皮里,一边行军一边吃,最后打了大胜仗。
后来,处州百姓为了纪念戚继光,就把这种朴素、接地气的吃法保留了下来,也就有了每年端午节吃薄饼的习俗。
随着时代的变化,薄饼逐渐变成了一家人团圆庆祝时吃的饮食。
薄饼的内容也变得琳琅满目,竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等,可谓是无所不“包”。
无所不“包”,不是随便乱“包”。
一般来说,在薄饼里都要包进这四样传统的菜:豆腐,即体现艰苦朴素、永不忘本、干净干事的作风;茭白,出淤泥而不染;笋,清廉有节;四季豆青绿色,与豆腐、茭白搭配,寓意“一清二白”。
小小的薄饼传递着“忠孝廉节”的好家风,简单的美食承载深厚的人文内涵。
无一例外,食物是因为蘸了乡愁才美味。
薄饼的制作方式并不独特,远有山东煎饼,潮汕春卷,近有KFC的老北京鸡肉卷,但它却与这些统统不一样,松阳薄饼有自带一派的温柔。
薄饼皮讲究薄而不破,皮薄却能扎扎实实地包进各种菜式。
在滚烫的铁板上,用黏糊糊的面团迅速地一按一揉,马上铲起饼皮,行云流水不得一刻马虎。
形式相似,味道却是独一味。
它卷起的是松阳的黄墙黑瓦,卷起的是古村斜阳,卷起的是一段悠长的故事和千缕的乡愁。
就像舌尖上的中国里写的:“无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
丽水松阳老街的美文
丽水松阳老街:历史的印记,生活的韵律
在浙江省丽水市松阳县,有一条历经沧桑的老街——松阳老街。
它如同一本打开的历史长卷,每一块青石板、每一堵斑驳的墙,都在诉说着往昔的故事。
漫步在松阳老街上,仿佛能听到历史的回声。
古老的店铺、传统的茶楼、精美的木雕,都透出浓厚的历史气息。
这里的建筑风格独特,既有江南水乡的婉约,又有山地建筑的粗犷。
走在青石铺就的街道上,似乎能感受到岁月的流转,让人不禁沉浸在历史的海洋中。
除了历史底蕴,松阳老街还是当地居民生活的重要组成部分。
在这里,你可以看到老人们聚在一起喝茶、聊天,孩子们在巷子里追逐嬉戏,年轻人则忙于经营自己的小店。
这里的生活节奏悠闲自在,让人感受到浓厚的生活气息。
在松阳老街,美食也是不可错过的部分。
这里的街头小吃种类繁多,如糖糕、豆腐脑、油茶等,每一种都让人回味无穷。
在品尝美食的同时,你还可以与热情的店主聊聊天,了解他们的故事和老街的历史。
松阳老街的美,不仅仅在于它的历史和建筑,更在于这里的人和他们的生活方式。
这里的生活节奏让人感到宁静和舒适,让人愿意在这里停留,感受这份独特的韵律。
如果你想寻找一处可以体验历史与文化的地方,那么不妨来松阳老街走一走。
在这里,你可以感受到历史的厚重,也可以体验到生活
的美好。
浙江丽水美食集锦
浙江丽水美食集锦1.缙云烧饼,是丽水美食的一张名片,焦黄酥香,口感绵软的缙云烧饼外形小巧,味道芳香浓郁,非常好吃。
2.缙云土面,也称爽面、索面卵,是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食,烧制时可拌、可炒、可烧汤。
因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。
3.麦豆饭,是松阳当地一道特色小吃,清明过后,松阳当地麦豆陆续上市,农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米,以及多种特产,制成麦豆饭,味道香糯可口,非常好吃。
4.敲肉羹是浙江省缙云县的一大特色美食,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。
5.龙泉香菇,浙江丽水的龙泉是世界香菇发源地之一,自然条件十分优越,所产段木香菇、代料香菇质地优厚,菇形园整、色泽纯正、香气浓郁,味道鲜美。
6.绿豆腐,丽水常见的传统小吃,就是一种绿颜色的豆腐,虽说叫豆腐,如璞似玉,晶莹剔透,口感却和豆腐完全不一样哦。
7.豆腐娘,就是黄豆刚磨好的豆糊糊,丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯,用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖,煮透后再根据个人喜好加入调味品,味道非常不错。
8.泡精肉,丽水人说的泡并非是泡茶的泡,而是油炸,所以,泡精肉要是让外地人叫,应该是叫炸瘦肉条,此菜特点是外香脆、内鲜嫩。
9.蛋黄青蟹,是一道传统的浙江名菜,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。
10.鸡汁鳕鱼,是一道丽水传统的汉族名菜,色泽黄色,鱼肉鲜嫩,口味酸甜带辣,食之回味无穷。
11.红烧溪鱼,汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回味无穷,属缙云主要特色菜之一。
12.咸菜火锅,是浙江丽水传统的汉族名吃,丽水地处山区,山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制咸菜为主。
13.泥鳅火锅,是浙江丽水经典的汉族小吃,泥鳅素有“水中人参”之美誉,用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”。
松阳旅游景点大全
松阳旅游景点大全
松阳县位于浙江省丽水市,是一座自然风光秀丽的旅游目的地。
以下是松阳旅游景点的介绍:
1. 千岛湖国家森林公园:千岛湖是松阳最著名的景点之一,湖水碧绿而清澈,湖中散布着众多大小不一的岛屿,景色非常壮观。
游客可以乘船游览湖中的岛屿,还可以徒步探索周围的森林景区。
2. 浮石山:浮石山是松阳的一处奇特的地貌景观,山上有大量形状各异的巨石,被誉为“石林奇观”。
山上还有茂密的森林和古老的寺庙,是一处观光和登山的好去处。
3. 草堰古镇:草堰古镇是松阳的一个历史悠久的古镇,保留了传统的水乡建筑和风貌。
游客可以在这里欣赏到古老的街道、古民居和水景,还可以品尝到地道的当地小吃。
4. 仙都风景区:仙都风景区是一处集山水、溶洞、泉水于一体的风景名胜区。
这里有险峻的山峰、清澈的溪水和神秘的溶洞,是一处天然的观光胜地。
5. 春台山:春台山位于松阳县城西北部,是一座以佛教文化为主的山岳景区。
景区内有寺庙、碑林和古建筑群,在这里可以感受到宁静和祥和的氛围。
6. 辰溪漂流:辰溪漂流是松阳的一项热门旅游项目,游客可以乘坐橡皮艇漂流在辰溪上,欣赏峡谷、瀑布和急流的美景。
除了上述景点,松阳还有许多其他的自然景观和人文景点,如江湾公园、夹温古道、九龙瀑布等,都值得一游。
无论是自然风光还是人文遗迹,松阳都能给游客带来难忘的旅行体验。
【三年级作文】家乡的小吃
【三年级作文】家乡的小吃
民以食为天,几乎每个地方都有自己的特色美食。
我们的家乡松阳也不例外,今天,
我就向大家介绍一道松阳的美食——薄皮饼。
奶奶做薄皮饼最拿手了,瞧,奶奶把面粉加水做成合适的稀稠度,然后搅拌均匀。
摊
制薄皮饼之前,要先在鏊上面擦一点油,因为饼很薄,很容易熟,薄皮饼熟了以后要及时
把薄皮饼抢起揭下,不然就会烤焦了。
一般还要有个小助手,那当然是少不了我咯!我和
奶奶一起齐心协力把薄皮饼做好!
转眼又是过节了,爸爸炒了香喷喷的菜,有黄澄澄的油条、红通通的西红柿、绿莹莹
的大蒜苗、棕红色的鱿鱼条……馋得我口水直流三千尺。
一家人团聚在饭桌前,取出一张
热气腾腾的薄皮饼摊在桌子上,把各种菜夹在上面一排铺开来,接着把饼皮的一边拉起来
盖在上面,再把两旁折进去,最后卷起来,就可以吃了。
看着家人津津有味地吃着薄皮饼,闻着那香香的味道,味道简直一极棒!我细细地嚼着,嚼出了一股爱,浓浓的,暖暖的!
感谢您的阅读,希望文章能帮助到您。
薄皮饼不仅味道鲜美,而且有丰富的营养,也很方便,它还蕴含着乡土文化气息,真
不愧是家乡的特色小吃!
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
黄米粿
黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰, 沥取其汁,用以浸泡上等梗米至米色橙黄, 冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块, 趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿 色泽晶莹,清香宜人,柔韧可口。用肉丝、 青菜、冬笋丝等爆炒,色味最佳,为松阳民 间传统节庆或招待贵宾之佳肴。
清明果
丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末 等甜味馅料,捏成椭圆果状或饺子形状, 两面贴上箬叶或柚子叶,放锅中蒸制而 成。其色泽翠绿,味道清新且带蒿香, 食之别有风味。
麦豆饭
清明过后,松阳当地麦豆陆续上市。农 家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米,加入 松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁, 放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味, 再加水焖熟。焖熟的麦豆饭具有麦豆的 清香和火腿的熏肉香,绿红白三色相间, 风味绝佳,令人垂涎,是农家待客的佳 肴。
延寿乌饭
农历四月初八,松阳人有吃乌饭的乡俗。 据说是叶法善发明的一种道家保健食品, 称“青精饭”,久食可以延年益寿,容 颜焕发。乌饭是取一种乌饭树的树叶, 沥汁浸米,待糯米染成乌黑后炊熟,再 配以白糖、腊肉、红枣、香菇等佐料, 放油锅内拌炒而成。乌饭色泽黑亮,粒 粒晶莹饱满,营养丰富,风味独特。
浙ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ松阳十大小吃
松阳十大小吃是指松阳薄饼、黄米粿、清 明果、麦豆饭、延寿乌饭、灰汁糕、八宝 灯盏盘、松阳沙擂、松阳糖糕、仙草豆腐
松阳薄饼
端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗 之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著 称,每逢端午节,人们多用木耳、香菇、 金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、 豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等切 丝、切丁拌炒煮熟当馅,以面粉和水烙 制成薄薄的圆皮,放上各种菜肴馅料, 将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。薄饼 现在一年四季都可以做,是松阳最富有 地方特色的风味小吃之一。
灰汁糕
重阳节松阳民间有做灰汁千层糕的习俗。 以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状 蒸制,用蒸笼炊熟一层薄浇一层,至笼 盈满止,一层层熟后分明可揭。取其 “百事吉利,年年长高”的口彩。灰汁 千层糕可配以其它佐料,煎炒或烧汤均 可。
八宝灯盏盘
将调稀的面糊,用勺舀少许倒入既定的 圆形铁模勺中,随即放上带有的胡萝卜 丝、咸菜丝等八宝菜原料,再复以面糊, 入油锅炸至黄褐色时取出,即成八宝灯 盏盘。松阳街头时见这种小吃,路人腹 肌眼馋,可随见随买,趁热即食,别有 一番风味。在松阳靖居一带还有现做待 客的习俗。
松阳沙擂
正月十五擂沙擂。松阳民间元宵节吃得 不是元宵,而是沙擂。用上白糯米,水 浸三天后磨成浆,盛入布袋吊起,沥至 不干不粘时取用,做成汤团。将无馅的 糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起,倒 入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘, 滚三滚沾上一层芝麻而成,取其名沙擂, 吃时软糯香甜,滑而不腻,独具特色。
松阳糖糕
松阳民间过年都有做糖糕的习俗。选用 上好的糯米粉加红糖加水和好,再把红 糖、桂花、芝麻等撒在米粉里搅拌均匀, 放入已铺好箬叶的蒸笼里蒸熟而成。做 好的糖糕色泽暗红,香甜可口,也有人 在米粉中放入鲜嫩艾叶捣成的糊汁,做 出来的糕色泽青绿,又称青糕。
仙草豆腐
相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时,夏 季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为 食,人们将叶法善常食用的野草取名叫 “仙草”。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁, 去渣后渗入米浆边煮边搅拌,直至煮成 绿色的米糊,冷却凝固后即为仙草豆腐。 食用时用刀划成如豆腐大小的方块,添 加糖末、薄荷等调料,味道软滑芳香, 吃后全身凉爽,暑气全消,是松阳夏秋 季节一种流行的清凉小吃。