酒店对客服务沟通技巧PPT课件

说的技巧—如何引导客人
客：“我想今天吃到那盘菜”
服：“对不起，星期二我们就会采购那些蔬菜”
客：“但是我今天就想吃！”
服：“对不起，我们没有库存了。”
客：“我今天就要吃到！！” 服：“我们只能在星期二满足您 。”
客：“我想今天得到那个小配件。”
服：“对不起，星期二我们才会有这些小配件，你觉得星期二来得及 吗？” 客：“星期二太迟了，那台设备得停工几天。” 服：“真对不起，我们的库存里已经没货了，但我可以打电话问一下 其它的维修处，麻烦你等一下好吗？”
当你在微笑的时候，你的眼睛也要“微笑”，否则， 给人的感觉是“皮笑肉不笑”。眼睛的笑容有两种：一是 “眼形笑”，一是“眼神笑”。
练习：取一张厚纸遮住眼睛下边部位，对着镜子，心 里想着最使你高兴的情景。这样，您的整个面部就会露出 自然的微笑，这时，您的眼睛周围的肌肉也在微笑的状态， 这是“眼形笑”。然后放松面部肌肉，嘴唇也恢复原样， 可目光中仍然含笑脉脉，这就是“眼神笑”的境界。学会 用眼神与客人交流，这样你的微笑才会更传神、更亲切。
如何用不的方法对待不用的客户
猴
海
子
豚
型
型
猫 头 鹰 型
老 虎 型
预测顾客的需求 客人需要什么？
预测顾客求
种
类
没有说出来的需求
型
需
满足后令人高兴的需求
求
秘密需求
听的技巧—拉近与顾客的关系
倾听的三大原则
耐心
为您侧耳而听！
关心
别一开始就假设明白顾客的问题
重述/改述
检验你对客户的表达、客户的需求是否理解； 检验客户对你的意思是否理解。
听的三步曲
第一步 ：准备 第二步 ：记录 第三步 ：理解
听的五个层次
同理心地听 全神贯注地听 有选择地听 假装在听 忽视地听
最重要的倾听技巧是：听他所没有 说的……
你会听吗?
客户故意发出一些响声，如咳嗽、清嗓子、把单据 弄得沙沙作响。
生活的琐事偷走了你的微笑。
怎样防止别人偷走你的微笑？
阿Q精神 感恩 设身处地 辩证理论 自我激励
微笑服务的魅力
1. 消除隔阂
1 2 2. 有益身心健康
3 4
3. 获取回报
4. 调节情绪
微笑的三结合
与眼睛的结合 与语言的结合
与身体的结合
笑的含义
表现谦恭 表现友好 表现真诚 表现适时
与眼睛的结合
会拖得很长。 4. 别人认为我的声音总是“升调”。 5. 大多数情况下，我能控制自己的表情，显得很自信的
样子。
5. 有时，我会一脸严肃 地同客户谈话。
6. 即使是在谈论很严肃 的话题，我也能通情 达理、坦然面对。
7. 我庆幸自己能微笑、 自然地面对客户。
8. 我的表情倾向于严肃、 一本正经的样子。
酒店对客服务沟通技巧
课程内容
❖ 认识服务 ❖ 看的技巧——如何观察客户 ❖ 听的技巧——拉近与顾客的关系 ❖ 笑的技巧——微笑服务的魅力 ❖ 说的技巧——如何引导顾客 ❖ 动的技巧——身体语言
企业失去客户最大的原因是什么？
A 别人推荐到其它地方 B 对产品不满意 C 去别处可以买到更便宜的东西 D 服务人员漠不关心
与语言的结合
要：
微笑着说“早上好”、“您好”、“欢迎光临”等礼貌 用语。
不要：
光笑不说 或 光说不笑
与身体的结合
微笑要与正确的身体语言想结合，才会相得益彰，给客户 以最佳的印象。
你是否能把微笑留给客户
以下是服务人员在跟客户打交道时常见的镜头，看看哪一 种更像你？
1. 当我生气的时候，眉毛会竖起来，鼻腔会张大。 2. 我紧张的时候，脸会涨红，讲话速度会很快。 3. 我疲劳的时候，会无精打采，眼皮耷拉着，讲话声调
“你怎么什么都不知道?” “你们的房价太贵了。” “我们以前住过你们酒店。” “你们的电话不是占线就是打不通。” “有别的房间吗？”
——
笑 的 技 巧 微 笑 服 务 的 魅 力
令我头痛的是，不该我负的责任却算 到我的帐上，好像是我的过错似的。要是 我说这不关我的事，谁都不信，他们都疯 了。但是这的确不关我的事。
客人 客人
客人
严重投诉占投诉 事件的25%
客人
投诉没解决时，94% 的人不再来，仅有 6%的会继续合作
看的技巧—如何观察客人
目光注视
不熟悉：大三角 较熟悉：小三角 很熟悉：倒三角
“一米定律”
• 客人在距离三米的地方要： • 停下手中的事、抬起头、看着客人、微笑
• 客人在距离一米的地方要： • 问好
Service
•
S Smile 微笑
•
E Efficient 效率(细微服务) 快而准 快而好 敏捷迅速
•
R Ready 准备好
•
V Viewing 看待 (Vip) Visible and valuabl可见的
设施和有价值的服务
•
I Inviting 邀请 Informative服务结束后,邀请客人
企业失去顾客的原因
服务冷漠 68%
3% 9%
10%
10%
服务冷漠 酒店倒闭 找到替代酒店 服务设施问题 受环境影响改变选择
分析图
服务的两个层面
物的层面（业务层面） 人的层面（感情层面）
产品 设备 程序 职员配备 优惠措施
满足顾客理性的需求
服务的意识 肢体语言 语言交流 对客户的尊重 处理问题的能力
工作中的烦恼偷走了你的微笑。
我工作的时候，那些对我的工作不懂的 人对我瞎指挥，这些人中既有我的客户也有 我的上司，真烦人，我又不能争辩。有时， 他们甚至都不知道自己在要求什么。
人际关系偷走了你的微笑。
今天真倒霉，早上起床的时候， 儿子不肯去幼儿园，上班的路上又塞 车，紧赶慢赶还是迟到了，偏偏又被 上司撞上，结果挨了一顿克，你说倒 霉不倒霉，我都想哭了。
满足顾客感性的需求
在产品趋同的情况下， 顾客理性层面的需求降低
服务是什么
• 服务是酒店无形和无价商品，随时随地的向客人出售。 服务也可以说为满足他人的需要而付出的智能和必要的 劳动。
• 服务是提供给客人的任何帮助。 • 服务目的更重要的是满足客人的感觉。
——菲利普·科特勒（Philp Kotler）
再次光临 提供信息资料
•
C Creating 创造 Courteous 礼貌礼仪待人营造服
务客人气氛
•
E Eye 眼光 Excellent 优秀
什么时候客户不满意？
1个人满意只会分享给5个人
每25个人不满意会 有1个人投诉
满 意
客人
客人
客人
1人不满意，至少要将 不满意告诉20人
客人 客人 客人 客人