金鲳鱼和鲳鱼的区别

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金鲳鱼和鲳鱼的区别

不管是什么鱼肉,鱼肉的肉质都是非常细嫩的,而且鱼肉中的营养也是很丰富的,不管是老年人还是小孩或者是年轻人吃,对身体都是非常好的,而且小孩吃鱼还有助于大脑的发育,但是鱼的种类是非常多的,其中比较常见的有金鲳鱼和鲳鱼,大多数人都分不清这两种鱼,下面具体介绍金鲳鱼和鲳鱼的区别。

金鲳鱼和鲳鱼的区别

成本不同

金鲳鱼是个不折不扣的吃货,给什么它就吃什么,所以养起来更轻松;而鲳鱼嘴很刁,喂养它所需要的饲料也比较特殊,必须要用多种原料按一定比例配置,一般的饲料根本不符合它的心意。从某种程度上说,喂养鲳鱼成本很大。

个头不同

同一时间长大的鱼宝宝,金鲳鱼的个头会比鲳鱼的个头要大许多,长了半年左右的鱼宝宝,基本上都有一斤左右;而鲳鱼,两年都才能长半斤左右。

外表不同

仔细看的话,金鲳鱼与鲳鱼还是有蛮大区别的,首先一个就是长宽比。金鲳鱼的长宽比在 1.5-2倍之间,而鲳鱼的长宽比<1.5倍,后者更接近菱形。其次,金鲳鱼的背鳍上长了硬刺,鲳鱼是光滑的。最后,金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面,鲳鱼长在身体中部前面。

孕妇可以吃金鲳鱼。孕妇吃金鲳鱼的好处有:

于孕妈妈而言,金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量,微量元素可帮助孕妈妈增强体质,这些都能够为以后的生产打下很好的基础。

于胎儿而言,金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和肌肉生长,不饱和脂肪酸更是对宝宝的脑神经发育大有益处。另外,金鲳鱼中的钙和磷,有利于宝宝骨骼的发育。

不过呢,孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候注意少放点盐。因为金鲳鱼本身就含有较多的钠元素,如果在烹饪过程中再加入大量的盐,会导致孕妈妈摄入的钠元素过多,进而导致妊娠高血压,这对孕妈妈们来说是极其危险的。

还要注意的就是,孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候可以顺便吃些水果和蔬菜,这样有助于促进体内多余盐分的排出,同时也保证了营养的均衡摄入。

金鲳鱼和鲳鱼的腥味怎么去除

1、剖开鱼腹之后,去掉里面的一层黑膜,因为这个膜是比较腥的,把除掉膜的鱼放入清水中,加入适量醋和胡椒粉泡一泡,可以去除腥味;

2、用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水中,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失;

3、杀鱼的时候也要注意,尽量将鱼血冲洗干净一些,烹饪的时候再加一些葱姜蒜之类的调味料,可以让腥味去除;

4、把鱼放在温茶水中浸泡,淡淡的茶香味可以去掉腥味,还能让鱼也带着淡茶香呢。

金鲳鱼和鲳鱼哪个更营养

【营养成分】

1、在每百克鲳鱼中,含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。

2、不饱和脂肪酸,可以帮助身体降低胆固醇的含量,对于高血脂和高胆固醇的患者来说,是一种不错的保健食物。

3、丰富的微量元素硒和镁,这些成分对于冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,还能延缓人体的衰老,预防癌症的发生。

【功效】

益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症状是有不错的缓解功效的,还能用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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