孝感麻糖品牌推广
孝感麻糖市场营销策划方案
孝感麻糖市场营销策划方案孝感麻糖市场场场策方案划班场场-----21005441一,策目的划提升企场形象~场场场品市场二,市场前景分析,孝感麻糖场生于以孝而场名于全的城市孝感市~有着其悠久的场史和富的国——它丰文化底场~位于湖北省的中部地~近九省通衢的武场市~有着便捷的交通它区靠和场的市场前景~在家中部起政策的影下~作场孝感的支柱场场之一的麻糖广国崛响场场得到了场足的场步场展~场场孝感麻糖市场作一些场略的市场分析。
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孝感麻糖米酒文化寻根(部分)
孝感⿇糖⽶酒⽂化寻根(部分)孝感⿇糖⽶酒⽂化寻根摘要:⽂化的本质是传播和创造。
中华“孝⽂化”是极其宝贵的,极具⽂化价值和经济价值的“⼈⽂资源”,它为久负盛名的孝感地⽅特产——⿇糖⽶酒品牌的创⽴和发展提供了坚实的基础。
寻根孝感⿇糖⽶酒⽂化,其背后是孝⽂化。
作为⼀⽼品牌,孝感⿇糖⽶酒在市场竞争⽇益激烈的今天如何才能⽼当益壮呢?惟有吐故纳新,利⽤丰富的孝⽂化资源,做⽂化品牌,实施⽂化营销。
本⽂分析了孝⽂化在⿇糖⽶酒品牌中的经济价值,结合具体实际,提出了该品牌发展中⽂化营销的对策。
关键词:孝感⿇糖⽶酒品牌⽂化寻根经济价值⽂化营销指导⽼师:龙⽟祥作者:胡武珍常姗姗刘雅珍依托孝⽂化,发展⽼字号,建设⽀柱产业,是宣传孝⽂化、开发孝⽂化、扩⼤孝⽂化资源、扩⼤孝⽂化市场、提⾼孝⽂化效益、繁荣孝感经济的重⼤任务,也是重点和难点。
对此结合孝感⿇糖⽶酒实际,要⼤⼒挖掘该产业的⽂化优势,利⽤孝⽂化,实施⽂化营销,为全⾯建设⼩康孝感作贡献。
⼀品牌的背后是⽂化当前,随着市场竞争的⽇益加剧,市场竞争的脚步已经跨过了价格竞争和质量竞争的阶段,品牌竞争的帷幕已徐徐拉开,竞争优势也就随之已品牌魅⼒的⼤⼩为表征。
柯达、富⼠均以其动⼈⼼魄的品牌威⼒,分别⽠分了42%和30%的彩卷市场、可⼝可乐和万宝路的品牌价值⾼达47978亿。
我国的“傻⼦⽠⼦”“王⿇⼦剪⼑”“狗不理包⼦”“娃哈哈”等皆因其响亮的品牌⽽倍受青睐。
那么,品牌的魅⼒缘何⽽来,品牌的背后到底是什么?西⽅学者在对欧美⼤量卓有成效的品牌进⾏深⼊研究后得出结论:品牌的成功不仅取决于产品质量、⼴告宣传等因素,品牌中独特的⽂化取向才是成功的关键所在。
品牌之所以成为名牌。
在于它能满⾜⼈们对⽣命的更⾼层次的追求,在于它独特的品质、服务和⽂化品位,在于它鲜明⽽极具个性的经营哲学和⽂化⽓质。
麦当劳卖的仅是⾯包加⽕腿吗?答案是否定的,它的更⼤吸引⼒来⾃于它为消费者提供了⼀种快捷时尚个性化的饮⾷⽂化(QSCV形象)。
孝感麻糖可行性分析
孝感麻糖可行性分析孝感麻糖是指以特产孝感黑芝麻为主要原料制作的一种传统食品。
在进行可行性分析之前,需要首先了解孝感麻糖的制作过程、市场需求以及竞争形势等因素。
一、市场需求:1. 传统食品复兴:在当今食品市场,传统食品越来越受到人们的喜爱和追捧。
孝感麻糖作为传统食品具有一定的市场潜力。
2. 健康饮食兴起:黑芝麻富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,符合现代人追求健康饮食的需求。
3. 地方特产推动:孝感黑芝麻作为湖北孝感市的地方特产,具有一定的知名度和声誉,有助于推动孝感麻糖的销售。
二、制作过程:孝感麻糖的制作过程相对简单,主要包括以下几个步骤:将孝感黑芝麻炒熟,研磨成芝麻酱;煮糖加入芝麻酱,搅拌均匀;倒入模具,压平;冷却后切割成小块即可。
制作工艺简单,劳动力和设备要求不高。
三、竞争形势:1. 品牌竞争:市场上已经存在一些知名的麻糖品牌,如台湾Floyd麻糖、北京谷遗坊等,这些品牌具有一定的市场份额和消费者口碑。
2. 同质化竞争:目前市场上的麻糖产品同质化现象比较严重,很难凭借价格或口味差异来获得竞争优势。
3. 渠道竞争:进入市场需要建立起完善的销售渠道,包括线上和线下两种渠道,需要投入一定的时间和成本。
四、可行性分析:1. 市场潜力:孝感麻糖可以通过突出其传统食品的特点和地方特产的优势来吸引市场。
随着人们对健康饮食的追求,孝感麻糖作为一种含有黑芝麻的传统食品,具有一定的市场需求和发展潜力。
2. 成本分析:孝感麻糖的制作过程相对简单,生产成本较低。
主要成本包括原料采购成本、生产设备成本、劳动力成本以及包装和销售渠道的费用等。
通过良好的成本控制,可以提升产品竞争力。
3. 品牌建设:针对市场竞争,孝感麻糖需要进行品牌建设,包括品牌定位、包装设计、宣传推广等。
通过打造独特的产品形象和品牌故事,提升品牌知名度和美誉度。
4. 开拓销售渠道:除传统的线下销售渠道外,可以通过建设电商平台、合作线上销售渠道等方式,拓展销售渠道,提高产品的覆盖率和销售量。
孝感麻糖ppt课件
SWOT市场分析
S 优势
历史悠久,省内知名度和信赖度高, 孝文化的博大精深使得这个品牌更加家喻户晓
W 劣势
口味单一,含糖量高,不宜老年人食用。 全国知名度不高。缺乏自主创新能力。
O 机会
旅游业迅猛发展。其包装及口味的发展空间很大。
T 威胁
市场过小。伪劣产品过多。需要提高质量,创新设计。
营 销 战 略
周末促销,累计消费则进行小礼品赠送, 或推出商品折扣券、买二赠一等。
农村市场多建立零售店, 所赠物品应适应农民朋友。
根据“孝感麻糖”的悠久历史来开展一系列 戏剧、朗诵比赛等活动。提高产品知名度。
营销战略
营 销 战 略
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销售分析
■ 在农村市场会比城市销 售的好些,这是因为, 在农村,同类产品可供 选择的不多,所以,如 果将产品扩展到农村, 产品的市场份额会比较 大;在城市市场,麻糖 行业的产品种类多,且 适合走亲访友的礼品也 多,所以销售预期可能 没有农村
战 略 分 析
抓住节日商机,推出节日礼包。 或推出家庭装用以方便消费者。
那座城,那段情,那绵绵的甜蜜 武汉商业服务学院
参赛人员: 李舒新、吴凡、 王琴琴、陈春燕、
肖颖
策划目录
孝感麻糖的美丽传说 公司简介
孝感麻糖介绍 品牌环境分析
营销战略 策略分析 财务预算 总结报告
产品的辉煌历史
1981年荣获国家银质奖
1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国 一绝”,并捧回湖北仅有的“真绝杯” 1995年首届中国国际食品博览会上被评 为“中国国际食品科技之星”产品
1995年荣获中南地区交易协会金奖
麻糖广告文案
麻糖广告文案篇一:孝感麻糖营销策划方案孝感麻糖市场营销策划方案一、市场分析孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市,它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴,它位于湖北省的中部地区,靠近九省通衢的武汉市,有着便捷的交通和广阔的市场前景,在国家中部崛起政策的影响下,作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展,现对孝感麻糖市场做一些简略的市场分析。
孝感麻糖以当地特产珍珠糯米为原料,采用手工或机械加工,以柔、绵、甜、薄、脆、回味香醇著称。
孝感麻糖街头麻糖制作在未列入食品生产许可证管理以前,多是小作坊生产,产品质量极不稳定。
20XX年列入食品生产许可证发证目录后,孝感市孝南区质量技术监督局协同区政府积极为企业创造条件。
在双方的共同努力下,孝南区卧龙乡政府划拨出3公顷土地集中组建孝感麻糖工业园,给每户进驻工业园的企业提供场地。
孝感市政府专门制定扶持政策,在卧龙乡建立麻糖生产工业园,组织农民进行规模经营。
乡间众多麻糖小作坊积极响应,自发组建了麻糖协会,重整旗鼓,再创家业。
孝感市质量技监局通过调查分析,了解到麻糖小作坊都是按照各自的家传手艺在生产,既没有产品标准也没有检验手段。
同时,历史悠久的孝感麻糖也未纳入国家产品类别。
对此,孝感市质量技监局主动向上级申报请示,经国家有关方面批准,孝感麻糖被正式列入焦糖类产品,为下一步制定麻糖产品标准打下基础。
孝感麻糖从制定标准入手,规范麻糖生产。
孝感市质量技监局在征求企业意见的基础上,依据国家相关技术标准,结合麻糖生产特点,起草制定了孝感麻糖地方标准,从此结束了麻糖无标准生产的历史。
按照产品标准的要求,30多家走出小作坊的农民,兴建了车间、仓库和检验室,建立了生产工艺规程和质量管理制度,彻底改变了手工作坊的生产方式。
过去的手工小作坊生产工具是铁锅、铲勺和菜刀,如今的庭院式工厂安装了锅炉、搅拌机、无菌工作台、恒温箱、干燥箱、切片机和包装机,实现了机械化生产。
以往没有任何检验手段的小作坊,现在配备了分析天平、显微镜等理化检验仪器。
孝感麻糖网络营销
孝感麻糖网络营销一、产品介绍孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。
配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。
成品主产地为孝感城南的八埠口。
据说,只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
二、网络营销微观环境分析利用孝感紧邻武汉的优势,把这一文化品牌融入武汉城市经济圈中去运作,用武汉的交通信息优势、高新技术优势、人才资源优势、市场辐射优势去拉动和提升工业化水平,把孝感麻糖当作提升孝感形象的巨大资产去运作。
小企业比较多,零散分散,营业额低,没有形成产业集群,但是具备一定的产业基础没有一家具有自己的品牌,孝感麻糖口味单一,近年来也有部分食品企业投身麻糖事业,但都是传统麻糖的简单继承和产品经营的继续,基本上没有实质的创新。
三、网络营销宏观环境分析1.经济形势随着中国经济的发展,人民生活水平越来越高,人们对生活的品质要求也越来越高,而营养丰富、风味独特、可口的绿色食品的消费将越来越多;在物质生活得到满足之后,人们会需要更深层次的需求,旅游无疑则成为了首选。
2.经济政策政府对基础建设的大力支持,尤其是交通建设,到目前,无论是公路、铁路的通车总里程,还是轮船的航运里程都得到了飞速的发展。
目前我国很多地方都在建设立体式交通,目的是为了更方便的人流和物流。
3.技术环境随着经济的发展,很多的技术都紧跟时代的脚步,不断的调整和更新,以适应更广阔的市场需求。
4.文化背景孝感有着深厚的“孝”文化历史底蕴和积淀,在这个以“孝”著名的城市里,孝感麻糖也传承者这种文化。
四、SWOT分析S(企业的内部优势):(1)孝感麻糖有着悠久的历史,在经过数十代人的不断改良后,味道愈加符合现代人的消费胃口。
孝感麻糖品牌推广课件
04
孝感麻糖的品牌推广策略
孝感麻糖的品牌定位与传播
品牌定位
孝感麻糖作为具有悠久历史和独特风味的传统食品,其品牌定位应突出其文化底蕴、手工制作、健康美味的特点, 以满足消费者对传统食品的怀旧情感和品质追求。
孝感麻糖在中国的地位与影响
地位 影响
孝感麻糖的传统制作工艺
原料
传统制作工艺的特点
以糯米、芝麻、麦芽糖等为主要原料。
注重原料的选择和加工,以及熬糖火 候的掌握,需要经验丰富的师傅才能 制作出正宗的孝感麻糖。
制作流程
经过浸泡、蒸煮、搅拌、熬糖、搅拌、 拉白、切块等多道工序,最终制成孝 感麻糖。
02
孝感麻糖的历史渊源 传统制作工艺 传承与发展
孝感麻糖的成功案例分享
01
02
品牌建设
市场营销
03 产业链协同
孝感麻糖的品牌危机与应对
品牌危机
应对策略
THANK YOU
孝感麻糖品牌推广件
• 孝感麻糖的历史与文化 • 孝感麻糖的特点与优势 • 孝感麻糖的市场现状与前景 • 孝感麻糖的品牌推广策略 • 孝感麻糖的品牌故事与案例
01
孝感麻糖的历史与文化
孝感麻糖的起源与传说
孝感麻糖的起源
孝感麻糖的传说
有多个传说,其中一个传说是孝感当 地有一孝子,为治母病,用糯米磨浆 烧制糖块,最终治好了母亲的病,后 人便将这种糖称作“孝感麻糖”。
孝感麻糖的市场现状与前景
孝感麻糖的市场份额与竞争格局
孝感麻糖在当地市场份额较高, 具有一定的品牌知名度和美誉度。
竞争格局相对稳定,主要竞争 对手为其他传统糖果品牌和新 型健康零食品牌。
孝感麻糖市场营销策划方案
孝感麻糖市场营销策划方案-----21005441班张亚一(策划目的提升企业形象,开阔产品市场二(市场前景分析:孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市,它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴,它位于湖北省的中部地区,靠近九省通衢的武汉市,有着便捷的交通和广阔的市场前景,在国家中部崛起政策的影响下,作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展,现对孝感麻糖市场作一些简略的市场分析。
三.SWOT分析:第一:孝感麻糖的优势分析:(1)孝感麻糖荣誉1981年获国家银质奖“中华一绝”,并捧回湖北仅有的“真绝杯” 1994年国务院副总理邹家华亲笔题词1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品1995年获中南地区交易协会金奖2002年获2001-2002年度湖北省消费者产品(2)孝感麻糖历史悠久,并有与之相关的历史文化,孝感作为孝文化名城,在社会上享有相当高的声誉。
麻糖作为当地的特色产品,加之孝感孝文化名城的美誉,因此孝感麻糖成为了人们来孝感旅游购物的首选。
(3)交通便利,孝感市位于京广铁路干线上,同时位于武汉城市圈,有相当便捷的交通,这就有利于孝感麻糖走向全国各地市场。
(4)国家政策的支持,国家支持和鼓励中小企业发展的政策始终未变,作为地方特色食品企业—孝感麻糖企业会受到当地政府的高度重视。
(5)原材料丰富,孝感麻糖的主要原料是朱湖糯米,目前,孝南朱湖农场已种植优质珍珠糯稻6万多亩,为我市的麻糖企业提供了充足的原料。
第二:孝感麻糖的劣势分析:(1)品牌意识不强,现在市场上出现很多与孝感麻糖类似的含品,如果这样长久下去,企业的品牌很有可能消失在竞争激烈的市场中,所以作为企业,必须要提高品牌意识,把企业做大做强。
(2)广告宣传力度不大,孝感麻糖在我市或其他城市虽有名气,但就全国或世界而言,其名气还有待提高,这就需要在广告方面加大宣传力度。
(3)创新意识不够,这主要表现在企业产品的单调化,没有跟上时代的步伐,企业应放宽视野,以市场为导向,大力开发新产品,比如开发与麻糖行业相关的其他食品,这样不仅能综合资源,而且可以提高经济效益,为企业取得长足发展注入新的血液。
孝感麻糖营销策划1
—.市场阐发\2.SWOT阐发(1).品牌意识不强。
一是团体品牌没有得到有效的掩护。
(2).企业家素质不强。
(2).企业家素质不强。
(3).治理水平不高。
(4).经济实力和技能开发力量不敷。
(5).企业竞争不范例。
3.时机.(1).借助外力,壮大财产范围。
积极利用孝感紧邻武汉的优势,把这一文化品牌融入武汉都会经济圈中去运作,用大武汉的交通信息优势、高新技能优势、人才资源优势、市场辐射优势去拉动和提升产业化水平,把孝感麻糖米酒看成提升孝感形象的巨大资产去运作。
(2)凭据居民消费水平的提高。
享受性消费比重逐渐增加。
对礼品的消费需求4.威胁(1).随着经济的生长。
制造麻糖的原料和人为也不停上涨,使得本钱不停增加。
(2).此行也的进步市场的尺度比力低,技能要求不高,随时面临潜在的竞争者。
(3).食品行业注重宁静卫生也不停增加。
3.渠道阐发3.渠道阐发(1)创建与周边商场恒久互助的计谋,是产物得以遍及流传与市场。
主要一超市和各大卖场为主。
其他地方为辅。
(2).在我市举办某些运动时。
或正值旅游时节。
积极推广次产物。
(3).积极实施“走出去”战略。
与其他国度进行产物交换与推广。
使产物做大做强。
4.计谋阐发(1)产物计谋。
(2)品牌与包装(3)价位计谋(4)销售计谋(5)促销计谋5.销售预测凭据企业的经济实力为底子而制定销售方案。
在逐步扩大本产物在市场中的份额。
快速增加销售收入需要一段时间。
要先在各大卖场站稳脚跟,才气慢慢提高。
要增强告白效应。
加大产物的研发投入。
预计预计销售收入会在之前的底子上增加30%左右.6.预算阐发(1)市场调研用度。
(2)告白用度。
(3)产物原料加工费。
(4)产物研发用度。
(5)产物流通及库存用度。
(6)人为费7.执行控制1.2003-2009年行业企业数量生长状况2.2003-2009年行业销售收入生长状况8.总结陈诉随着经济的的快速康健生长。
对付麻糖的生长是很有利的时机。
要充实掌握时机,生长,树立麻糖的声誉。
孝感麻糖市场分析
市场分析:孝感麻糖具有甘甜可口,营养丰富,含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有润燥、暖肺、养胃等功效。
它在 1981年荣获国家银质奖,1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”,并捧回湖北仅有的“真绝杯”;在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品,1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。
是孝感市的特色产业之一,现对孝感麻糖市场做一些简略的市场分析。
SWOT分析:第一:孝感麻糖优势分析:(1)孝感麻糖在中国具有很高的知名度,享有很高声誉。
(2)孝感麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。
麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。
营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
(3)孝感麻糖作为孝感的支柱产业之一,有政府部门的大力扶植。
(4)孝感麻糖历史悠久,形成了一定的产业规模。
(5)孝感麻糖具有独特的制作工艺,,清康熙三十五年《孝感县志》记载:“麻曰脂麻、可以为油,和糯炀以为糖,曰麻糖。
处处有之,而孝感独著。
”有诗云:“形似玉梳白似璧,薄如蝉冀甜如蜜,难得世上一佳品,传于后世莫走移。
”可见孝感麻糖是其他地方所不及的。
第二孝感麻糖劣势分析:(1)孝感麻糖虽然远近闻名,但市场上的麻糖大同小异,孝感麻糖也经常被冒充,其品牌意识不强。
包装粗糙,市场上的孝感麻糖没有自己独特的标志。
(2)产业分散,孝感麻糖大多是一些本地私人企业,企业竞争力大。
(3)孝感麻糖产业缺乏创新。
孝感麻糖都是采的同样的生产方式,口味单一,缺乏技术创新。
三渠道分析(1):孝感麻糖销售渠道单一,应加快农村地区的销售点建设,扩大孝感麻糖的销售范围,建立品牌专卖店,在各大知名商场加大孝感麻糖的份额,建立全面完善的销售体系。
孝感麻糖推广计划最终
营销策略
(一)产品策略 1、丰富产品层次,把麻糖产品分为高中低档,把中低档作为日常休闲食品, 高档多作为节日馈赠的礼品。 2、优化产品组合,将麻糖分为针对儿童、年轻人、成年女性、老年人四个 层次,以成年女性、老年人为主,例如成年女性产品中添加有益于皮肤 保养的成分,如红枣、蜂蜜,老年人的产品则以低糖、软为主;以年轻 人、儿童为辅。以多种多样的口味取胜。 3、实行品牌营销,以孝文化和七仙女与董永的爱情故事为中心作为品牌的 核心来进行品推广和宣传等活动。 4、设计包装,替代以往的陈旧的包装。成年女性和青年人以优雅唯美的董 永七仙女人物造型作为包装;老年人以戏曲版的二十四孝人物故事为包 装封面;儿童则以可爱版本的卡通形象作为包装。
致生产企业销量一直不好,很多 企业停产或倒闭,同时外地麻糖 的进入,挤兑孝感麻糖的市场, 对孝感麻糖形成了巨大的威胁 2、作为传统小吃,它在外部有着强 大的竞争对手,如龙须酥、云片 糕等都对它的发展形成强大的威 胁。
营销战略
(一)目标市场
立足湖北,走向全国。孝感麻糖是传统小吃,是孝感的特产,在全国以 致湖北的知名度不高。但是营养丰富,附加价值高,含蛋白质、葡萄糖 和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。很符合现在养生潮 流。这为孝感麻糖立足湖北,走向全国打下了基础。 (二)定位 孝感麻糖是传统小吃,大多数人都把它用来作为节日馈赠的礼品,这就使 它的市场很狭窄,基本上只有在过年过节的时候才有市场,而我们现在 要使它不仅成为赠送的传统小吃,好要成为消费者日常使用的休闲零食。
1 组织销售人员与各大卖场进行沟通获得最优惠的入驻 授权,在卖场各个专营点张贴海报,设置推销人员向 消费者讲解推销孝感麻糖的特色以及它所包含的文化, 已达到对麻糖的品牌推广效果。 2组织公关活动。比如进行公益赞助、希望工程援助、在 国家的灾难捐助等系列问题上,也可以进行一系列的 公关活动,这样不但可以树立良好企业形象有更有利 于公司进一步的做大做强。 3参加一些大型的食品评比活动,比如美食节、食品展销 会等,借此打响孝感麻糖的知名度与美誉度。 4开展路演活动。将孝感麻糖的产品文化以戏曲表演等形 式融入到路演活动当中,并且通过互动活动让观众试 吃,让观众进一步了解孝感麻糖,借此巧妙推销产品。 5将以上各活动的时间进行合理安排处理。对推销人员及 公关人员进行集中培训。
孝感麻糖营销策划方案
孝感麻糖市场营销策划方案一、市场分析孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市,它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴,它位于湖北省的中部地区,靠近九省通衢的武汉市,有着便捷的交通和广阔的市场前景,在国家中部崛起政策的影响下,作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展,现对孝感麻糖市场做一些简略的市场分析。
孝感麻糖以当地特产珍珠糯米为原料,采用手工或机械加工,以柔、绵、甜、薄、脆、回味香醇著称。
孝感麻糖街头麻糖制作在未列入食品生产许可证管理以前,多是小作坊生产,产品质量极不稳定。
2005年列入食品生产许可证发证目录后,孝感市孝南区质量技术监督局协同区政府积极为企业创造条件。
在双方的共同努力下,孝南区卧龙乡政府划拨出3公顷土地集中组建孝感麻糖工业园,给每户进驻工业园的企业提供场地。
孝感市政府专门制定扶持政策,在卧龙乡建立麻糖生产工业园,组织农民进行规模经营。
乡间众多麻糖小作坊积极响应,自发组建了麻糖协会,重整旗鼓,再创家业。
孝感市质量技监局通过调查分析,了解到麻糖小作坊都是按照各自的家传手艺在生产,既没有产品标准也没有检验手段。
同时,历史悠久的孝感麻糖也未纳入国家产品类别。
对此,孝感市质量技监局主动向上级申报请示,经国家有关方面批准,孝感麻糖被正式列入焦糖类产品,为下一步制定麻糖产品标准打下基础。
孝感麻糖从制定标准入手,规范麻糖生产。
孝感市质量技监局在征求企业意见的基础上,依据国家相关技术标准,结合麻糖生产特点,起草制定了孝感麻糖地方标准,从此结束了麻糖无标准生产的历史。
按照产品标准的要求,30多家走出小作坊的农民,兴建了车间、仓库和检验室,建立了生产工艺规程和质量管理制度,彻底改变了手工作坊的生产方式。
过去的手工小作坊生产工具是铁锅、铲勺和菜刀,如今的庭院式工厂安装了锅炉、搅拌机、无菌工作台、恒温箱、干燥箱、切片机和包装机,实现了机械化生产。
以往没有任何检验手段的小作坊,现在配备了分析天平、显微镜等理化检验仪器。
孝感麻糖米酒电商营销策划方案
孝感麻糖米酒电商营销策划方案目录导言: (3)一、环境 (3)1、公司环境 (3)2、市场环境 (4)3、竞争者分析 (5)4、消费者分析 (6)二、产品 (6)1、产品介绍 (6)2、产品卖点 (7)3、产品功能 (7)三、营销战略 (8)1、市场定位 (8)2、SWOT分析 (9)3、营销组合战略 (11)4、对于米酒的建议 (12)四、促销预算 (13)五、风险控制 (13)六、总结 (13)导言:由于企业在总的营销方案下,需要在不同的时段里根据市场的特征和行情的变化,设计新的阶段性方案,所以在营销方案方面需要取长补短,孝感麻糖米酒的地位一直是孝感甚至是湖北特产组合之一,与孝感的孝文化一同广为流传,为妇孺皆知,深受广大人民特别是中老年人的欢迎。
但随着电商的发展,营销方式也要随之改变,要迎合人们的消费意识和时代的转变,在商品定位,价格定位,产品创新,销售渠道,促销手段等方面做一定调整,从而使企业得到长远的发展。
本策划方案在调查结果的基础上,结合实时市场环境对孝感麻糖米酒进行一个较为全面的分析,然后在此基础上提出一些一家之言,所言不甚合理之处还请多包涵。
一、环境1、公司环境孝感麻糖米酒有限责任公司是位于湖北省孝感市的一家综合型食品生产经营企业。
1954年建立孝感县麻糖厂,1997年组建为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司,2001年改制转民为孝感麻糖米酒有限责任公司公司;通过了ISO9001国际质量管理体系、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证。
现成为湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省首批食文化知名企业、全国绿色食品示范企业、全国工业企业品牌培育示范企业、全国守合同重信用企业、“中华老字号”企业。
2012年11月公司由孝感市城隍潭九号整体搬迁至孝感市高新区六合工业园。
占地面积100亩,一期工程投资8000万元,建筑面积28000平方米,厂区绿化面积达15%。
新厂房按照GMP的建设要求,兴建了全新的自动化麻糖米酒生产线及其所有配套设施,有3条麻糖生产线、6条米酒生产线,1条麻仁加工生产线,1条饴糖生产线,1条特色糕点生产线,可年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨,目标年产值5亿元。
孝感麻糖营销策划
一是健全协会的协调组织与服务功能。
当务之急是要健全和规范行业协会管理工作,充分发挥协会自治、自立的管理作用。
同时,要肩负起对外宣传、推介企业和产品、开展打假维权、保护企业利益的活动,尽可能地为企业创造一个公平竞争、合理有序的发展环境。
二是加强食品安全管理。
要严格准入门槛,大力推行QS(质量安全)认证工作,杜绝不合格食品进入市场,打击不公平竞争,确保规范、公平市场竞争秩序,鼓励企业公平参与市场竞争。
三是加大行业管理指导服务力度。
可以孝感市麻糖米酒行业协会为基础,在市经济委会成立一个专门的行业促进中心和质检及产品研发中心,及时了解企业发展情况,反映行业动态、信息,研究解决发展中的难题,负责行业产品标准,促进行业快速健康发展。
4.培植骨干,扶持壮大龙头企业。
以孝感麻糖米酒、生龙公司、楚特公司等几个规模较大的企业为龙头,进行重点扶持,给予一定的优惠政策,提供一定的资金支持,力争3年内培植5家以上营业收入过3000万元企业,1家营业收入过亿元企业,以此拉动整个行业的快速发展。
5、杜绝污染,确保原料供应。
加强对朱湖糯米产地的自然生态环境保护,设立重点保护区,长远规划,长作打算,区内严禁审批和兴建破坏自然生态环境的污染项目,保证麻糖原材料的纯正、无污染。
威胁分析
预算分析。
211177914_孝感麻糖米酒绵甜千年
孝感麻糖米酒绵甜千年米酒,又称甜酒、甜曲酒和乳汁酒,有1000多年历史。
据《孝感县志》记载,孝感米酒“成于孝,始于宋,后多效之”。
麻糖则是早在元朝末年,就以名食享誉于世,“处处有之,而孝感独著”。
八埠口是孝感麻糖米酒的起源地,孝感俗语对此地有“一河两岸八埠口,两块麻糖一杯酒”的描述。
八埠口走出中华老字号地处北纬30度的孝感,自古生产糯稻,是有名的糯稻之乡。
孝感八埠口原为河湖交错的沼泽地带,地势低洼,经长期淤积和逐年建垸围垦而成田垸,土肥水丰,出产的糯米、大麦和芝麻品质优良,闻名乡里。
澴河绕城而过,至孝感西门外城隍庙回复游弋形成深潭,南流直下八埠口,潭水经沉淀后,清亮甘甜,为孝感麻糖、米酒制作提供了必要优质的原料。
1949年前,孝感麻糖主要产地在八埠口,这里几乎家家户户做麻糖。
清咸丰年间起始,八埠口的糖坊、孝感的一些挑贩,开始肩挑麻糖走汉口,沿街叫卖。
民国初年,孝感县城内一些商家开始请八埠口的技师来制作麻糖。
我记得,上世纪初,孝感家家户户自酿自饮,有的人家挑起担子,走街串户卖米酒。
一句“米酒哟”,承载了多少人的儿时记忆。
高峰时,孝感有米酒厂近200家。
◇ 肖端武(口述) 周志超(整理)孝感麻糖米酒这个中华老字号,就从八埠口起家。
1954年公私合营,孝感副食品加工厂(后易名为国营孝感麻糖厂)成立,众多做孝感麻糖的手工作坊被整合起来,这就是今天孝感麻糖米酒有限责任公司的前身。
“逢年过节看爹娘,莫忘带几盒好麻糖。
”孝感人爱吃麻糖,二十世纪八九十年代,产品供不应求。
1981年,孝感麻糖荣获“国家质量奖”;1993年孝感麻糖厂被认定为“中华老字号”企业。
1995年,厂里又增设米酒车间,生产神霖米酒。
1997年,孝感国营麻糖厂组建为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司,2001年改制转为民营的孝感麻糖米酒有限责任公司。
经过多年发展,孝感麻糖米酒有限责任公司现成为湖北省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示范企业。
“孝感牌”商标获中国驰名商标,公司出产的孝感麻糖和神霖米酒也先后荣获“荆楚优品”“湖北名牌产品”等称号。
区域特色产业发展---以孝感麻糖为例
现有规模
目前孝感市现有麻糖米酒企业50余个,麻 糖米酒行业共有销售收入过2千万元的企业 18个 ,其中,省级农业产业化重点龙头企 业3个(孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北 原创食品有限公司、孝感正团麻糖食品有 限责任公司);市级农业产业化重点龙头 企业3个(孝感市生龙酒业有限责任公司、 孝感市楚特麻糖食品有限公司、孝感天威 麻糖米酒有限责任公司),上述企业构成 了孝感市麻糖米酒行业的骨干和主体 。
孝感麻糖 - 历史传说
对于孝感麻糖的历史和发展,民间还有一个美丽的 传说。 孝感有一个叫董永的孝子,与下凡的七仙女配成了 夫妻。 然而王母娘娘冷酷无情,最后硬是拆散了这 对恩爱夫妻。董永与七仙女生有一子,名叫董宝,长 大成人后,在预言家鬼谷先生的指点下,遇到了七位 仙姑,送给他谷子一碗,嘱咐每天只要煮一粒,就可 当作一天的口粮。董宝回家后,把一碗谷子全煮了, 变成一座饭山把董永压在山下,后来饭山上长出一种 特殊的稻子。 由于是来自天宫的仙种,所以滋味特别甘美,民间 就用它制出各类食品,孝感麻糖就是用这种糯米制的 糖。用这种糯米制成的麻糖,麻香酥脆,味美可口不 粘牙,非常受欢迎。于是,此糖在当地广为流传。
区域特色产业发展
—以孝感麻糖为例
为 了调查孝感市麻糖这一特色产业的发展 状况,我们小组到孝感市神武麻糖食品有 限责任公司和正团麻糖食品有限责任公司 准备进行实地调查,但是保安人员把我们 拒之门外,于是我们就到大润发和孝武等 卖场、超市,通过询问导购员对麻糖的销 量做了一些侧面了解;另外,我们也在网 上搜集了一些资料。由此我们总结了孝感 特色产业发展的基本情况,提出了存在的 主要问题,并针对存在的问题提出了进一 步推动孝感米酒麻糖经济发展的措施和建 议,据此做出报告。
孝感麻糖产业面临的困难和问题
她把传统街头叫卖转到线上销售,这款非遗小吃瞬间火了
她把传统街头叫卖转到线上销售,这款非遗小吃瞬间火了融化后又板结的心思,需要刀片和锤子的敲击,金属的吆喝,穿透市井,穿透时空,村巷里的甜蜜,都摊在那张小簸箕里,要理清芝麻与玉米糖的关系,牙和舌,必须齐心,使劲咀嚼,才会出来滋味,这民间的香甜,身怀火功和嚼劲。
这是一位诗人写的关于麻糖的小诗,顷刻间把人带回过去那充满温情的岁月。
–彭朝丽的爱人谢勇顺正在熬制玉米麻糖(杨敏摄)–麻糖,作为一种民间小吃,不仅给人带来味觉上的甜蜜感受,也唤起一代人精神上的情感共鸣。
在美丽的阿蓬江边,有一个村寨名叫官村,这里90%以上的村民都姓谢。
600多年前,谢氏先辈来到这里,并在这里兴起了麻糖产业,成为远近闻名的麻糖村。
官村麻糖制作工艺最大的特点是在原材料的选取上,即以玉米作为主要的原材料,而不是糯米。
官村古寨玉米麻糖的制作工艺复杂,有30多道工序,加上年轻人不愿意学,导致其制作技艺濒于失传。
–彭朝丽正在制作麻糖(杨敏摄)–近年来,国家重视对非物质文化遗产的保护和传统工艺的传承,官村麻糖被列入重庆市非物质文化保护名录。
黔江区在脱贫攻坚行动中,把官村古寨玉米麻糖作为农民增收的产业来发展,鼓励有制作玉米麻糖技艺的村民建立作坊,加工制作玉米麻糖,既帮助村民实现了经济增收,又保护和传承了非遗文化。
现在官村最年轻的麻糖传统制作工艺传承人彭朝丽,是个外来媳妇,婚后跟着婆婆费菊英学起了麻糖的制作。
在婆婆的言传身教下,彭朝丽很快掌握了麻糖加工的核心技术,创建了“勇顺麻糖”品牌。
为了提高知名度,形成自己的品牌效应,勤于学习、思路开阔的彭朝丽多次参加黔江区农业农村委、黔江中小企业服务中心和华光职校组织的创业富民、致富带头人、休闲农业与乡村旅游等培训班学习,在快节奏和速食化的现代社会,勇敢地承担起对于传统手工艺的传承责任,并让古老的工艺“老树开新花”,重现风采。
近日,记者走进重庆市黔江区冯家街道寨子社区官村古寨,对官村麻糖非遗传承人、“勇顺麻糖”品牌创始人彭朝丽进行了专访。
中华老字号孝感麻糖营销策划案
中华老字号“孝感麻糖”营销策划方案口号:自信,诚信;用心,创新成员:陈小敏廖真刘欢刘艳余莹班级:市场营销本科2班时间:2010年11月29日“孝感麻糖”的营销策划书一、封面-----------------------------------------P1二、目录-----------------------------------------P2三、执行概要--------------------------------------P3四、策划目的-------------------------------------P3五、环境调查与分析----------------------------------P4六、营销战略-----------------------------------P5七、营销组合策划------------------------------P7八、财务预算-----------------------------------P8九、监督与控制-------------------------------P9十、应急计划---------------------------------------P10一、执行概要孝感麻糖是孝感特产的组成之一,与孝感的孝文化一同广为流传,为妇孺所皆知,深受中老年群众的喜爱。
作为有名的地方传统良品,其配方是以精制、优质和为主料,配以、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成。
随着各种食品种类的层出不穷、样式的日新月异,令消费者在做出购买选择时更容易犹豫不决,更易偏向于味道独特、样式新颖的休闲食品以及营养价值偏高的干果类产品。
麻糖味道过于单一,消费群体的平均年龄偏高,主要集中于中老年人,购买力日益偏低。
孝感麻糖的知名度在全国不大,它局限于孝感及其周边城市,虽然麻糖甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效,可居民购买麻糖也只是在逢年过节之时,平日的销售量远远落后于同行业的零食小吃。
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现有包装: 产品包装:
•
包装上厂家依据它原有 的产品定位,现在主要 采用的是礼盒的形式。 而要想更好的抓住未来 的年轻的消费群体,就 要依据年轻人的喜好和 产品的特质进行再定位 期待包装:
广告表现:
户外广告:
• 公交车身广告(主打) • 路牌广告 • 霓虹灯箱广告
六、推广活动时间计划
1. 根据麻糖的销售特点(作为礼品出现在大 众面前),主要利用寒暑假等假期之前的 的一周在大学校园做促销活动。 • 2. 春节期间,礼品的需求量大,适当在此 期间做宣传促销 • 3. 以孝感为基点,在全国各地建立销售点, 当各个重要节日来临时,如:重阳,中秋 等中国传统节日 ,可以加大产量,发货量, 并加大宣传力度。
2.产品特色
• 提到麻糖就想到了湖北孝感。孝感麻糖是湖北名特产品之一, 风味独特,吃起来酥脆香甜,味道纯正可口,不仅是儿童 喜爱 的食品,大人也喜欢吃,平板形,集五谷(小麦、小 米、大米、 黍子、麻)之精华,经多重发酵手工制作,无任何化学污染, 无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品,含有丰富的蛋白质、 葡萄糖和多种维生素,有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅, 酥脆香甜,口感细腻,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用, 是具有多重功能的营养保健珍品。。 • 孝感麻糖有着千年的历史渊源和三十多年的工业生产经验,相 传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。 后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不 相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能 制出上品的麻糖来 • 孝感麻糖具有独特的口味。它色,香,甜,薄,脆,酥俱佳, 古人有诗赞,形同玉梳薄如璧,色如糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市, 它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴,它位于湖北省 的中部地区,靠近九省通衢的武汉市,有着便捷的交通 和广阔的市场前景,在国家中部崛起政策的影响下,作 为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与 发展。孝感麻糖作为孝感特产之一,兼具丰厚的文化传 承,深受大人小孩的喜欢。麻糖味道甜香脆脆,在湖北 的各大超市都可以看到包装精美的礼盒售买,是家节送 友人及外地游客在当地购买特产的必备产品。但是食物 品种及包装的日新月异,使人们更加偏向于味道独特, 营养价值丰富及包装新颖多样化的系列食品。孝感麻糖 味道的单一及包装形式的单一,喜爱的人群正在变小, 购买日益减少。
孝感麻糖品牌推广方案
小组名称:动力组合 小组口号:心动,我们就行动 小组成员:周红运 李三宝 李洁 蒋翔
概要
• 这份品牌推广方案,主要从孝感麻糖本身特点通过 对孝感麻糖进行产品介绍,市场分析,SWOT分析, 渠道分析,品牌定位,策略分析及对策,预算分析 等,围绕孝感麻糖制作了一份品牌推广方案,通过 这份方案,使我们了解到孝感麻糖在市场前景,优 劣势方面以及所遭遇的机遇和挑战,孝感麻糖应该 以后在以上方面进行品牌推广应做的改进和发展, 不断完善自身,以便更好的发展自身品牌,提升自 己的品牌竞争力。 • 在孝感麻糖品牌推广总体策划方面我们以“孝”概 念推广的策略,在文化宣传上以大众媒体启动市场, 分众媒体植入目标群体的策略。
一.产品介绍: 1.民间传说
• 孝感有一个叫董永的孝子,与下凡的七仙女配成了 夫妻。然而王母冷酷无情,最后硬是拆散了这对恩 爱夫妻。董永与七仙女生有一子,名叫董宝,长大 成人后,在预言家鬼谷先生的指点下,遇到了七位 仙姑,送给他谷子一碗,嘱咐每天只要煮一粒,就 可当作一天的口粮。董宝回家后,把一碗谷子全煮 了,变成一座饭山把董永压在山下,后来饭山上长 出一种特殊的稻子。由于是来自天宫的仙种,所以 滋味特别甘美,民间就用它制出各类食品,孝感麻 糖就是用这种糯米制的糖。用这种糯米制成的麻糖, 麻香酥脆,味美可口不粘牙,非常受欢迎。于是, 此糖在当地广为流传。
七.预算分析:
• 主要包括广告宣传费用,比如一些宣传单, 宣传横幅,电台广告费,赞助费,明星代 言费,推广活动费用等,暂不详列!
八.执行控制
• 在执行控制方面,应该采取层层分管和监 督的方法,望公司制定的政策能够切实执 行下去,如有必要还应该采取专门的举措, 例如设立监督官员进行监督,实行事前监 督,事中监督,事后监督,层层分派责任。
三.SWOT分析:
优势 (1)孝感麻糖荣誉 (2)孝感麻糖有丰厚的历史文化底蕴 (3)孝感麻糖无任何化学污染,是绿色食品 (4)孝感麻糖作为湖北孝感地方的特色主打美食,拥有着较高的知名度和美誉度 劣势 (1)孝感麻塘停滞不前,固守成规,以至没法适应社会潮流 (2)广告宣传力度不大 (3)孝感麻糖的科技含量不高,缺乏其自主创新能力 (4)孝感麻糖品牌意识不强 机会 (1)国家的中部崛起政策正在进展中,孝感属于中部崛起城市之一 (1)来自同行企业的竞争当今社会人才呈现多元化的局面 (3)社会高速 发展,网络信息各方面交流多 (4)孝感麻糖作为孝感地方特色的美食之一,可以享受政府的补贴政策 威胁 (1)来自同行企业的竞争 (2)经济发展,人们的饮食结构多元化
四.渠道分析策略及定位
渠道分析: (1)设置代理商 (2)试点销售 (3)扩大农村市场 3 品牌定位: “亲和、孝心、孝文化的传承”
五、策略分析及对策
(一)广告策略 1、以“孝”字作为品牌定位主题 2、广告语: “品孝感麻糖,传承孝文化,孝对每一天” 3、 利用电视广告,网络宣传,报纸,杂志,广播,传单等方式 (二)价格及包装策略 1、分成低中高档,并分层次包装 2、并在重大节假日时可以采取优惠促销活动 (三)产品策略 1、主要考虑开发新口味,提高质量 2、增加更多的口味品种,满足大家对不同口味的需求 (四)管理策略 1、管理民主化,做好企业内部民主工作 2、定期举行职工代表大会 3、制定科学管理制度