植物与人类文明 可可豆PPT

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《种植我们的植物》课件

《种植我们的植物》课件

植物的经济价值与市场前景
总结词
植物具有广泛的经济价值,包括药用、食用、木材等多个方面,同时市场前景广阔。
详细描述
植物的某些部位具有药用价值,如草药和中药材等;另外,植物也可以作为食材使用,如蔬菜、水果等。此外, 木材也是植物的重要利用方式之一。随着人们对健康和环保的重视,植物产品的市场需求不断增长,市场前景广 阔。
水分条件
水是植物生长不可缺少的要素之 一,不同植物对水分的需求不同 。需要根据植物的特性合理灌溉
,保持适宜的水分条件。
植物的繁殖方式
有性繁殖
通过种子繁殖的方式,由雌雄配 子结合形成受精卵,发育成为新 的个体。有性繁殖是植物中最普 遍的繁殖方式。
无性繁殖
不经过种子繁殖的方式,通过营 养体繁殖,如分株、根茎、块根 等方式。无性繁殖能够保留母本 的优良性状,繁殖速度快。
速度、形态特征等。
学习不同植物的种植技术,了 解不同植物对土壤、水分、光
照等环境条件的需求。
了解植物的繁殖方式,如种子 繁殖、扦插繁殖等。
了解植物的分类与命名,学习 植物的基本知识。
分享自己的种植经验与心得
记录自己的种植经验与心得,分享给 同学和老师。
将自己的种植成果展示出来,增强自 信心和成就感。
02植物种植技术来自土壤的选择与处理01
02
03
土壤类型
根据植物的生长需求选择 适宜的土壤类型,如沙质 土、黏质土或壤土。
土壤pH值
测定土壤的pH值,确保其 适合所种植植物的生长。
土壤改良
根据需要,添加有机肥或 土壤改良剂以改善土壤结 构。
种子的选择与处理
种子品质
选择健康、饱满、无病虫 害的种子。
与同学交流种植经验,互相学习、共 同进步。

神的食物——巧克力从可可豆到舌尖上的美味PPT课件

神的食物——巧克力从可可豆到舌尖上的美味PPT课件
26
第26页/共30页
神的食物——:巧克力是谁发明的?
1819年,Francois Louis Cailler 在莱蒙湖畔开设全瑞士首家巧克力厂,生产出历史上第一块固体巧克力。 但是 那时候的固体巧克力还是粗糙和易碎的。 1828年,豪尔顿发明了一种螺旋压力机,使用这种压力机,他第一次将可可脂从可可豆中分离了!随后大家发 现,可可脂可以使可可豆磨成的糊状物(可可液块)更光滑,更容易跟糖混合在一起,而可可豆榨完脂后剩下 的可可粉,则可以使可可饮料的风味更浓厚。这个发明使巧克力质量大大提高。从此以后固体巧克力终于告别 了粗糙和易碎,开始精致起来了
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第28页/共所以,大家看出来了吧,巧克力的发展历史是很多项技术综合的结果,并没有一个具体的发明人。这是一场悠 久的美食之旅,从美洲的上古文明开始,到古玛雅,古阿兹特克文明,到西班牙探险家,到英国爵士,再到荷 兰化学家和瑞士巧克力制作人。这更像是一场漫长的接力赛。其实,不仅是巧克力,还有很多的美食也是这样。 正是从远古时代一直到现在的努力,才成就了我们今天舌尖上的美味。
17
第17页/共30页
精炼
混合完成以后,下一步就是决定巧克力质量的关键步骤——精炼(conching)。上一期提到过,精炼技术是瑞 士人 Rudolphe Lindt 首先发明的。他同时也是巧克力著名品牌 Lindt 的创始人。精炼的过程简单来说就是拿一 个大滚子对巧克力浆进行“揉捏”。这种“揉捏”的过程通常持续从几小时到几天不等,温度也根据巧克力的 不同有着很大区别。例如,牛奶巧克力精炼温度在49摄氏度左右,而黑巧克力会高至82度。
2
第2页/共30页
可可树的花
这是可可树开的花。 这些拥有漂亮小花的可可果是怎么变成巧克力的呢?下面就让我们走进可可农场,看看巧克力是怎么从源头一 步一步加工的吧!

六年级上册科学-多种多样的植物-教科版(共15张)-PPT课堂课件

六年级上册科学-多种多样的植物-教科版(共15张)-PPT课堂课件

观察不开花的植物
❖ 我们仔细观察,看看这些不开花的植物有哪些特点。
苔藓
藻类
蕨类
它们一般生长在阴湿的环境中,他们和开花植物一 样,自己进行光合作用制造养料。
六年级上册科学-4.3多种多样的植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完 整版)
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❖ 常绿木本植物,耐干旱,球花 雌雄异株或同株,单生短枝顶; 雄球花长圆形或卵圆形 。

六年级上册科学-4.3多种多样的植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完 整版)
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用分类的方法可以帮助我们更 好的辨别和研究植物。
六年级上册科学-4.3多种多样的植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完 整版)

❖一二年生草本,生于山 坡路边荒野处 ,开花。


六年级上册科学-4.3多种多样的植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完 整版)
❖多年生常绿草本植物 ,开花。


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❖常绿木本植物 ,花簇生叶腋或枝端, 4-5月开放,花黄绿色。没有花瓣,
小有香气 。



六年级上册科学-4.3多种多样的植物- 教科版 (共15 张)-PPT 课堂课 件(完 整版)

《植物资源学》课件

《植物资源学》课件

结论和总结
植物资源学是一门将Байду номын сангаас物与人类生活相结合的学科,对于保护自然环境、提 高农业产出和发展健康产业具有重要意义。
利用植物修复环境污染,提高空气和水质量。
2 农业发展
培育新的高产优质品种,提高农作物产量和质量。
3 药物研发
发现和开发具有药用价值的植物成分,研制新药。
植物资源学研究的前景
随着人们对植物资源的认识和需求的不断增加,植物资源学研究将在环保、农业、生物技术等领域发挥重要作 用,为人类可持续发展做出贡献。
农作物
重要的粮食作物、经济作物和蔬菜品种,支撑着全球的粮食安全和经济发展。
药用植物
具有药用性质的植物,富含活性成分,对人类健康有益。
植物资源的开发利用方法
1
传统利用
利用植物的食用价值、药用价值等传统方式,如食材、中药等。
2
现代应用
应用科学技术,开发新型植物产品和药物,如生物能源和新药研发。
3
可持续利用
采用环保、可持续的开发利用方式,保护植物资源和生态环境。
植物资源的保护与可持续利用
保护植物多样性
保护濒危植物和生态系统,维护 生态平衡和物种多样性。
可持续农业
推广有机农业和生态农业,减少 对土地和水资源的损害。
绿色技术
研发和应用环保技术,提高植物 资源的利用效率和节约能源。
植物资源学的应用领域
1 环境保护
《植物资源学》PPT课件
探索植物资源学的奇妙世界,了解其定义、分类和特点,揭示植物资源的开 发利用方法,以及保护与可持续利用的重要性。
植物资源学的定义
植物资源学研究植物在自然界中的定位和作用,包括其分类、生理特性和分 布规律,以及与人类生活相关的各种价值和利用。

可可种植史

可可种植史

可可种植史
可可种植历史可以追溯到古代中美洲文明,当时从可可树上采摘的可可豆被视为一种珍贵的货币。

可可豆在Aztec和Maya文化中被广泛使用,它们被磨碎成粉末,混合水和香料,制成饮料,被认为具有药用功效。

在16世纪中叶,欧洲人开始认识到可可的价值,并且开始将可可豆引入到欧洲。

可可豆在欧洲被用来制作巧克力和其他糖果,这些糖果很快成为欧洲贵族和统治者之间的流行食品。

随着可可贸易的增长,可可成为了世界上最重要的商品之一。

到了19世纪,可可的种植已经扩展到众多亚洲和非洲地区,其中包括印度、斯里兰卡、菲律宾、印度尼西亚、尼日利亚、加纳和科特迪瓦。

这些国家成为了世界上最大的可可生产国,为全球可可市场提供了巨大的供应。

今天,可可种植已经成为许多国家的重要经济来源,全世界范围内生产的可可豆每年都有数百万吨。

新教科版科学一年级上册《 我们离不开植物科学阅读》优质课件

新教科版科学一年级上册《 我们离不开植物科学阅读》优质课件
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科学家在医药上的贡献
李时珍 26
植物的作用
27
浪费粮食
乱砍滥伐
你觉得,这样做对吗?
28
珍惜资源 保护环境
保护植物就是保护我们自己!
29
课堂总结
同学们,这节课你 有哪些收获呢?
30
谢谢观看 !
2024/7/18
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米饭 青菜
花生
玉米
胡萝卜
马铃薯
16
美味佳肴 辅料
植物油
香料
配料
粽叶
荷花
竹筒
17
Hale Waihona Puke 美味佳肴 水果苹果 葡萄
草莓 西瓜
香蕉
菠萝
18
美味佳肴 零食
面包
巧克力
果汁
坚果
海苔
果干
19
生活中哪些地方离不开植物?
20
日常物品
21
日常物品
22
生活中哪些地方离不开植物?
23
美丽风景
24
生活中哪些地方离不开植物?
新教科版科学一年级上册
1.7 我们离不开植物(科学阅读)
第一单元 植物
金华酥饼制作过程
3
酥饼皮来自哪种植物?

水稻

4
小麦和水稻的前世今生
小麦
收割晾晒
麦仁
面粉
水稻
收割晾晒
糙米
大米
5
小麦和水稻的前世今生
小麦
水稻
6
探索一 植物为人类提供的常见食物
芒果干
咖啡
果汁
可可树
橙子树
芒果树
7
探索一 植物为人类提供的常见食物
8

三级下册科学科课件第四章植物和我们的生活人教PPTppt文档

三级下册科学科课件第四章植物和我们的生活人教PPTppt文档

2、生产、饮食方面的作用:
▪ 植物要怎么吃才健康?哪些植物可以提取成 分当药品,哪些植物可以作为染剂?哪些适 合作观赏?
▪ 香蕉是色胺酸和维生素B6 的最 好来源可以 帮助大脑减少忧郁情绪 。
▪ 葡萄对神经衰弱、过度疲劳者有良好的滋补 作用 ,含有大量维生素B和铜、铁、锌等营 养物质 ,高量维生素C是 参与人体制造多巴 胺、肾上腺激素等 “兴奋” 物质 重要成分 之 一。
▪ 在蔬菜类作物中,白菜类的小白菜、菜心、大 白菜等,甘蓝类的椰菜、椰菜花、芥蓝、清华 菜、球茎甘蓝等,芥菜类的叶芥菜、茎芥菜 (头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等,以及 萝卜类,水生蔬菜类,都是人们日常的蔬菜。 茄科的马铃薯、番茄、茄子、辣椒等,亦是大 多数人的餐桌品。其中,马铃薯可食用部分是 地下块茎,是主要的粮食,蔬菜兼作物;由于 产量高,营养丰富,适应性强,现已遍布世界 各地。葫芦科的许多种已成为人们重要的食用 作物,其中包括南瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、 黄瓜等
▪ 果无疑是植物送给人们的又一美好礼品。全世 界种植量达3亿吨的果树植物有苹果、梨、桃、 杏、李子、鳄梨、芒果、菠萝、香蕉、柑橘、 番木瓜、草莓、覆盆子、扁桃、开心果、鸡腰 果、栗子、核桃等。另外,还有洋葱、生菜、 胡萝卜、芹菜、葡萄、猕猴桃、茶、咖啡等。 这些果树不仅直接提供水果,同时也为种植者 带来无尽财富。
▪ 此外,某些低等植物可利用无机物铵盐、亚硝酸盐、 硫化氢作为原料,借以进行呼吸作用,这类植物具 有缺氧呼吸的能力,能很好的用于酿造工业,用来 生产人们喜爱的酒类和其他食品。
▪ 橡皮树:消除有害物质的多面手 橡皮树是一个 消除有害植物的多面手.对空气中的一氧化碳, 二氧化碳,氟化氢等有害气体有一定抗性.橡皮 树还能消除可吸入颗粒物污染,对室内灰尘能 起到有效的滞尘作用。

《植物和我们的生活》植物和我们PPT课件【完美版课件】

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植物和我们的生活
目录
1.绪论 2.人类美食的淀粉植物 3.营养美味的水果、蔬菜 4.芳香、药用、色素、观赏、
材料
2
绪论
植物与人类息息相关, 人类的生活离不开植物 。
植物从各方面提供各种 各样的资源,根本上支 持人类生活,也丰富了 人类的生活。
3
植物与人类生活——食物
「民以食为天」为 了延续生命人类必 须取食各种食物, 而植物则是人类最 重要的食物來源。
某些植物体内內含有天然色素,這 些色素的成分不尽相同,有些成分 可供作食品的天然染色剂。
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植物与人类生活——观赏
鲜花、盆景, 美丽的颜色和 芳香的气味, 成为绿化美化 生活环境所必 不可少的植物 ,也成为人们 生活中美好、 幸福、友谊的 象征。
11
植物与人类生活——材料
房屋建材:木材作为梁和柱,支撑房屋; 服饰:植物纤维用于制衣;例如:棉、麻
7
植物与人类生活——芳香
玫瑰、桂花 (茉莉):木本香花植物, 可供观赏、嗅香,提炼香精、香料、制 作香水、美容护肤品。
8
植物与人类生活——药用
药用植物,是指人参医 学上用于防病、治病的 植物。
例如:人参、三七 (田 七):传统名贵多年生 宿根药用植物,可供庭 植观赏、制药。
9
植物与人类生活——色素
12
感谢您的收看!
每个人都有潜在的能量,只是很容易被习惯所掩盖,被时间所迷离,被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上,这是这个世界上最美妙的心思。为此努力,拼搏,不舍 满了魔鬼,学会控制他。如果你还认为自己还年轻,还可以蹉跎岁月的话,你终将一事无成,老来叹息。在实现理想的路途中,必须排除一切干扰,特别是要看清那 气,免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备,则天下没有做不成的事改变自己是自救,影响别人是救人。当你感到无助的时候,还有一种坚实的力量可以依靠,那就 想未来是妄想,最好把握当下时刻。幸福不在得到多,而在计较少。改变别人,不如先改变自己。一个人能走多远,要看他有谁同行;一个人有多优秀,要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料,便利店里2块钱,五星饭店里60块,很多的时候,一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福,让我们没时间体会痛苦; 实地感受生活;疲惫是一种享受,让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的,我一定会成功!成功者往往有个计划,而失败者往往有个托辞。成功者会说:“我 说:那不是我的事。成功三个条件:机会;自己渴望改变并非常努力;贵人相助亿万财富买不到一个好的观念;好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球这 秒,而一个观念从脑外传到脑里却需要一年,三年甚至十年。要改变命运,先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞,人无志气不成功。成功 个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦,惧怕种种疾病,惧怕不测的事情,惧怕生命的危险和死亡,他就 的完善是本,财富的确立是末。傲不可长,欲不可纵,乐不可极,志不可满。在人之上,要把人当人;在人之下,要把自己当人。锲而舍之,朽木不折;锲而不舍, 至也,不精不诚,不能动人。我觉得坦途在前,人又何必因为一点小障碍而不走路呢?对时间的慷慨,成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积 约,而败于奢靡。企业家收获着梦想,又在播种着希望;原来一切辉煌只代表过去,未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人,只要还抱有希望, 为何一生匍匐前进,形如蝼蚁世界上只有想不通的人,没有走不通的路。世上那有什么成功,那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄,其实是指那些无论在什么 人。微笑不用本钱,但能创造财富。赞美不用花钱,但能产生气力。分享不用过度,但能倍增快乐。微笑向阳,无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生,我们 存在。我们渴望成功,首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭,想笑就笑,不要因为世界虚伪,你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天,因为它 笑对人生,能穿透迷雾;笑对人生,能坚持到底;笑对人生,能化解危机;笑对人生,能照亮黑暗。学在苦中求,艺在勤中练。不怕学问浅,就怕志气短。一个细节 都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调,因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时,你在社会上已经碰了很多钉子 胜过多言;坦率胜过伪装,自然胜过狡辩;心静何来多梦,苦索不如随缘。有一种落差是,你配不上自己的野心,也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你优秀 你更努力。最有希望的成功者,并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训;今天如画快乐和幸 绘;明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标,努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆,何以至远方。不论你在什么时候开始,重要的是开始之后就不要轻 种,再肥的沃土也长不出庄稼,不去奋斗,不去创造,再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多,要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少,而在能 者最重要的条件,就是每天精力充沛的努力工作,不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩,每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多,追求才是愈合 经历的太少,所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候,你才是真正的你!漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感恩, 言都收起来,所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时,一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求,烦恼多从欲中来。人若有志,万事可为。 就是要集中你所有的智慧,所有的热诚,把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠,唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前,我们已将它消 是有钱人的世界,也不是有权人的世界,它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的,首先承认自己的平凡,然后用千百倍的努 者,其厉害之处不在于能指挥多少君子,而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。

植物和我们的生活-植物和我们精品PPT

植物和我们的生活-植物和我们精品PPT
6.作为最深层次的认同,文化的认 同在维 护民族 团结和 和睦之 中具有 最根本 的作用 ,因此 就要建 设好各 民族共 同的精 神家园 ,培养 中华民 族的共 同体意 识。
7.我国的传统节日是维系中国社会人 际关系 的重要 感情纽 带。在 节日里 ,人们 尽享天 伦之乐 ,亲朋 好友、 邻里乡 亲互赠 节礼, 使节日 洋溢着 浓浓的 人情味 。 8.如今,我国的传统节日已基本失 却了早 先的信 仰内核 ,但许 多传统 节俗活 动仍存 活在民 众的生 活中, 在传承 中发展 变化, 从内容 到形式 都更加 丰富多 样。
3. 中国古代的石建筑并不像欧洲那样 发达, 一直到 明清时 代,在 技术条 件完备 且有需 求的 情况下,石建筑在中国依然很少出 现。
4.多样性意味着差异,我国的民族 多样性 决定了 以民族 为载体 的文化 的多样 性,这 种文化 的多样 性也意 味着各 民族文 化的差 异。 5.从自然生态的角度来看,生态平 衡的维 护就是 要维护 其生物 物种的 多样性 ,所以 维护社 会和谐 的基础 也就是 文化的 多样性 。
11.今天我们提倡的创新,并不是要 抛开先 哲时贤 的成果 另起炉 灶,而 是要站 在前辈 的肩膀 上一步 一个脚 印地前 进,并 努力超 越前人 。 12.微笑像和煦的春风,微笑像温暖 的阳光 ,它蕴 涵着一 种神奇 的力量 ,可以 使人世 间所有 的烦恼 都焕然 冰释。
植物和我们的生活
目录
1.绪论 2.人类美食的淀粉植物 3.营养美味的水果、蔬菜 4.芳香、药用、色素、观赏、
材料
2
绪论
植物与人类息息相关, 人类的生活离不开植物 。
植物从各方面提供各种 各样的资源,根本上支 持人类生活,也丰富了 人类的生活。
3

关于巧克力PPT

关于巧克力PPT

金帝巧克力
品牌故事 1991年,金帝为国人带来了第一块真正的欧派巧克力。金帝巧克力以其高贵感 性、时尚活力的特质,让我们领略欧洲大陆的严谨与浪漫风情。 一如几世纪前的醇厚香浓,金帝在制造第一块巧克力时,便注入了世界上最优 秀的可可天分。今天,金帝将人们偏爱巧克力的理由,融入每一块巧克力,凝练出 最纯正经典的欧洲大陆风味。 伴随着可可的纯正与浓香,金帝巧克力也日渐走入消费者心中。“金帝巧克力, 只给最爱的人”,每一个喜欢金帝巧克力的人,都可以体味到这用心打造的关于爱 的纯正美好的味道。
基本分类
黑巧克力(darkchocolate 或纯巧克力)
乳质含量少于12% 黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人 群的最爱。因为牛奶成分少,通常糖类也 较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖, 在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四 溢许久。甚至有些人认为,吃黑巧克力才 是吃真正的巧克力。通常,高档巧克力都 是黑巧克力,具有纯可可的味道。因为可 可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此黑 色巧克力较不受大众欢迎。
好时〔HERSHEY'S〕 〕
北美地区最大的巧克力及巧克力类 糖果制造商,也是世界上最大的巧 克力产地,每天生产的巧克力仅 KISSES一个品种就多达3300万颗。
慕纱〔MOUSA〕 〕
红毯上,VIVIAN悠闲地细品着MOUSA 慕纱的曼妙入口即化,VIVIAN眼神中 忘我的性感妩媚,散发着MOUSA慕纱 独有的瑰魅神奇。广告词为“此刻意乱 情迷 刹那水乳交融”
黛堡嘉莱
Debauve & Gallais 法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌
黛堡嘉莱被称为巧 克力中的“劳斯莱 斯”。
M&M'
玛氏公司第一个里程碑是给巧克力豆穿上糖衣,延续48年的 金句“只溶在口,不溶在手”(melts in your mouth ,not in your hand)至今萦绕于心,诙谐幽默的巧克力豆卡通形象深 入人心,成为M&M‘s 品牌不可舍弃的一部分。现在已经成 为了全世界销量最大的巧克力品牌之一。

可可豆

可可豆
PPT演讲:周玉娣 PPT制作:沈旭慧
资料及 图片收集:颜菲 张梦琪 陶珍珍 朱怡颖 班级:20121123 20121124
认识可可
可可的品种
可可
分布情况 可可的功效
巧克力
2
认识可可:可可是世界三大饮料之一,是生
长于赤道南北各二十个纬度间陆地上的热带常绿 树种,原产南美洲的热带地区。
• 树干:高可达12米, 乔木,枝广展,小枝 有褐色短柔毛。树干 坚实,树冠繁茂。 • 叶:互生,椭圆形, 革质,长20~30厘米, 脉上略被星状毛。
3
• 花: • “老茎生花”,花 直接开在树干或主 枝上,直径约1.8厘 米;萼粉红色,有 臭味。5深裂;花瓣 5,下部凹陷成盔状, 上部匙形向外反卷; 雄蕊花丝基部合生 成筒状,退化雄蕊5, 线形,发育雄蕊1~ 3枚聚成1组,和退 化雄蕊互生。
4
• 果实:椭圆型,长15~20厘米,表面有10条脊, 深黄色或近于红色,5室,每室有种子12~14粒; 每个果子重达1千克左右,每株可可树可结60-70 个果子。
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巧克力成长史
发酵 烘焙 研磨成可可浆
可可粉
巧克力
可可脂
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巧克力的优点
巧克力含有丰富的可可多酚、蛋白质及非皂化物, 能够紧实肌肤,让疲惫、松弛的脸部轮廓显得更年轻。 尤其是热巧克力,更具有很好的缓解作用,可以促进 皮肤血液循环,去除老化表皮细胞,从而令肌肤焕发 光彩。同时,巧克力中富含维生素A、E,能增进血液 循环,而可可油能滋润干裂的肌肤,清除毛囊内每天 积聚的污垢,具有一定的美容效果。
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应用方向
食用上:
作饮料和高级糖果的原料;用作小儿和病 人的滋补品和兴奋剂;登山和飞行人员的 良好营养品。

植物与人类文明可可豆PPT

植物与人类文明可可豆PPT

公元500年
佛拉斯特罗(Forestero):也称为外来品种,此品种占国际产量的80% 以上,口味较为焦香却有苦涩,因而不如其他品种,但由于不易罹病, 生命强韧且多产,适合一般商业用途。它风味不足,需要高温炒焙以增 添其焦香味。
特立尼达(Trinitario):也称混合品种,它是克里奥罗及佛拉斯特罗的 交配种,结合两个品种的优点,风味浓郁且易栽种,口味介于克里奥罗 与佛拉斯特罗两者之间,主要产于千里达及委内瑞拉,占总产量的10-12 %。
克里奥罗(criollo):也称为原生 本地品种,这是产于委内瑞拉的古 老品种,在它纤细的豆荚之中,所 孕育的芬芳纯白色豆子被称为“梦 幻可可豆”,是极品巧克力的原料, 口味芳香而不苦涩,颇为难得,也 即使它成为世界一流巧克力公司的 最爱。但克里奥罗十分娇贵,栽种 不易,容易遭受病虫害,且对新环 境的适应力很差,不利于移植,因 而产量稀少,占总产量的1-3%。 美国农业部生物学家 戴维库恩说: “这种可可树好比世界上所有可可 树的祖先。”
形态特征
➢ 花:“老茎生花”,花直接开在树 干或主枝上,直径约1.8厘米;萼粉 红色,有臭味。5深裂;花瓣5,下部 凹陷成盔状,上部匙形向外反卷; 雄蕊花丝基部合生成筒状,退化雄 蕊5,线形,发育雄蕊1~3枚聚成1组, 和退化雄蕊互生。
➢ 种子:即可可豆;一个果实内有3050粒种子,每粒种子外面附有白色胶 质,可以通过发酵除去。种子卵形, 长2.5厘米。
➢ 可可[1]果实呈椭圆形,长度不等, 种子埋藏在胶质果肉中,通常30~40 粒,卵形或椭圆形,长1.8~2.6cm, 直径1~1.5cm,每粒种子外面附有白 色胶质,种子表面的胶质可以通过 发酵除去。每粒种子或可可豆包括 席卷的子叶和胚,外面有种皮包围。

可可豆的生理特性及栽培技术.doc

可可豆的生理特性及栽培技术.doc

可可豆的生理特性及栽培技术摘要:可可是原产于热带美洲的梧桐科可可属乔木,其果实经过发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力,是世界三大饮料之一,现生长于赤道南北各二十个纬度间。

可可属有二十多个种,但只有一个种普遍栽培,通常用种子或插条繁殖,可可易受病虫害危害,所以其[D间管理很重要。

关键词:可可豆形态特征生物学特性栽培技术收获与加工1:概述可可树是原产于南美洲,生长于赤道南北各二十个纬度间陆地上的热带常绿树种。

可可豆是可可树的产物,外形扁平,可榨油,也可焙炒、研成可可粉,可可粉是巧克力生产的核心原料。

可可同茶叶,咖啡并称世界三大饮料,早在哥伦布抵美前,热带小美洲居民,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介,16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂。

1.1植物学分类学名:Sterculiaceae界:植物门:被子植物门纲:双了叶植物纲i:锦葵目科:梧桐科属:可可属可可的品种:(1)克里奥罗(criollo), 口「口J中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

⑵佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,主要用于生产普通的大众化巧克力; 西非所产的可可豆就属于此种,在马來西亚、印度尼西亚、巴西等地也冇大量种植。

这种豆了需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带冇一种焦香味。

⑶ 崔尼塔利奥(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可屮的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

1.2应用价值科学家发现,可可富含含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸、蛋白质、维生素Bl、B3、B5、B6、维生素E,矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;以及可可碱等。

植物文化内涵ppt课件

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世界四大行道树 悬铃木、 七叶树、 槐树、 楝树
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3.种植文化涉及的层面
1)植物名称的美好寓意
商业区: 金钱槭、金铃子、元宝枫等(取其招财进宝的美好寓意)
居住区:可选的树种有
合欢(又名“普天乐”) 泡桐(取意“隔户共桐荫”,寓意良好的邻里关系) 火炬树(又名“万家灯火”,寓意祥和安定) 紫荆
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1. 种植文化的内涵——植物的文化意义:世界国花
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1. 种植文化的内涵——植物的文化意义:中国市树
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1. 种植文化的内涵——植物的文化意义:中国市花
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1. 种植文化的内涵——植物的文化意义:中国十大名花
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1. 种植文化的内涵——植物的文化意义:
另外,“桑梓之地”是指家族的故乡,也就是养生送死之地,在中国 从古至今都代表故乡,是传统中国人“叶落归根”思想的表现。而如 今,这种寓意已演化为一种民族精神的寄托和象征,“埋骨何需桑梓 地,人生无处不青山”。因而,建议在黄帝陵这样能够象征中华民族 根源的地方,规划中植物选择种桑树、梓树。
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糙,滞尘能力强,西安地区7月可观花)构树、胡颓子、稠李
2) 工矿区: 采用防污染、废气、废水及尘埃的植物
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4. 城市特殊环境中的植物选择
3) 医院: 采用富杀菌素的植物和具驱鼠、蝇灭蚊功用的植物,如:松柏 类的树木、苦楝树、云杉(云杉分泌的杀菌素是最强的)、洋 金花、伞形科植物、石蒜科植物、石竹科植物(如:蝇子草) 、凤仙花科的植物等;
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3.种植文化涉及的层面
4)长期以来对地域和地带性植物的分布特征
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可可豆的种类
克里奥 罗
佛拉斯特罗
特立尼达
那斯努
克里奥罗(criollo):也称为原生 本地品种,这是产于委内瑞拉的古 老品种,在它纤细的豆荚之中,所 孕育的芬芳纯白色豆子被称为“梦 幻可可豆”,是极品巧克力的原料, 口味芳香而不苦涩,颇为难得,也 即使它成为世界一流巧克力公司的 最爱。但克里奥罗十分娇贵,栽种 不易,容易遭受病虫害,且对新环 境的适应力很差,不利于移植,因 而产量稀少,占总产量的1-3%。 美国农业部生物学家 戴维库恩说: “这种可可树好比世界上所有可可 树的祖先。”
可可豆(cocoa bean)
“神的食物”


咖 啡
形态特征
树干:高可达12米,乔木, 枝广展,小枝有褐色短柔毛。 树干坚实,可可 树干 树冠繁茂。 叶:互生,椭圆形,革质,长 20~30厘米,脉上略被星状 毛。 花:“老茎生花”,花直接开 在树干或主枝上,直径约1.8 厘米;萼粉红色,有臭味。5 深裂;花瓣5,下部凹陷成盔 状,上部匙形向外反卷;雄蕊 花丝基部合生成筒状,退化雄 蕊5,线形,发育雄蕊1~3枚 聚成1组,和退化雄蕊互生。
佛拉斯特罗(Forestero):也称为外来品种,此品种占国际产量的80% 以上,口味较为焦香却有苦涩,因而不如其他品种,但由于不易罹病, 生命强韧且多产,适合一般商业用途。它风味不足,需要高温炒焙以增 添其焦香味。 特立尼达(Trinitario):也称混合品种,它是克里奥罗及佛拉斯特罗的交 配种,结合两个品种的优点,风味浓郁且易栽种,口味介于克里奥罗与 佛拉斯特罗两者之间,主要产于千里达及委内瑞拉,占总产量的10-12 %。
公元500年
采摘
取出
洗 研磨 发酵 晾干

可可豆与玛雅文明
公元元年左右
在那些古老的文明中, 玛雅人、阿兹特克人 均有食用可可豆的习 俗,它还被当作祭祀 神祇的珍贵贡品。玛 雅人把可可豆做成苦 涩的饮料,但对这些 人来说这种饮料并不 只是他们心仪的食物, 更是他们宗教和社会 生活的重要部分生花”,花直接开在树 干或主枝上,直径约1.8厘米;萼粉 红色,有臭味。5深裂;花瓣5,下部 凹陷成盔状,上部匙形向外反卷; 雄蕊花丝基部合生成筒状,退化雄 蕊5,线形,发育雄蕊1~3枚聚成1组, 和退化雄蕊互生。 种子:即可可豆;一个果实内有3050粒种子,每粒种子外面附有白色胶 质,可以通过发酵除去。种子卵形, 长2.5厘米。 可可[1]果实呈椭圆形,长度不等, 种子埋藏在胶质果肉中,通常30~40 粒,卵形或椭圆形,长1.8~2.6cm, 直径1~1.5cm,每粒种子外面附有白 色胶质,种子表面的胶质可以通过 发酵除去。每粒种子或可可豆包括 席卷的子叶和胚,外面有种皮包围。
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