骨科病人的饮食护理 PPT课件

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骨科护理的健康教ppt课件

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如术后指导各种引流管位置的放置及注意事项，患肢功能位置摆放的要求，翻身的意义，吸氧、心电监护的必要性及意义，疼痛的原因及持续时间和缓解方法等。包括术后并发症的预防知识，关节活动要领，肌肉锻炼方法，在不同时间（恰当的时间内）均需告知清楚。
如功能锻炼一定要让患者重复演示直至掌握为止。例如股四头肌锻炼，如果不指导患者如何抬腿，保持多长时间，肌肉才能达到收缩与放松状态，是起不到锻炼效果的，并要讲明锻炼的目的，才能使患者积极主动地进行功能锻炼
骨科护理的健康教育
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健康教育是我国卫生事业的重要组成部分，也是新医改中公共卫生服务体系改革的重要内容之一。我们应紧跟改革步伐，做好护理范畴的每项工作。健康教育是通过信息传播及行为干预，帮助患者掌握疾病保健知识，树立健康观念，自愿采纳有利于健康行为和生活方式的系统教育活动。改变不良行为，消除危险因素，提高患者肢体功能锻炼的认知及自觉性，积极进行康复锻炼，从而提高患者日常活动能力。
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五、特殊指导
对需要特殊治疗及护理的患者，都应做好相应的教育指导。如对手术患者应做好术前、术后指导，特殊检查的目的及注意事项等，必要时让患者复述或演示。
如术前禁食、禁水，但如健康教育不到位，患者认为可以进食鸡蛋、饼干或水果等，而影响手术顺利进行，一定要告知患者与家属，凡进口的饮食均不可食用。
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当血浆中的钙、磷达到一定浓度时才能发生钙化，在骨折处形成骨痂。维生素Ｄ能促进小肠对钙、磷的吸收，还能促进骨骼钙化，加快骨折愈合。尤其是老年患者，维生素Ｄ供给量应为青年人的２倍。同时，应忌食含草酸较多的食物，如菠菜、竹笋等，因草酸和钙可形成不溶解的钙盐，而影响钙的吸收，影响骨痂形成。.2Fra bibliotek作息指导

骨科病人饮食护理ppt课件

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饮食原则和要求
➢ 均衡营养和接近正常膳食为原则。 ➢ 总能量 2200～2600kcal。 ➢ 蛋白质约占总能量12％～14％，70～90g
脂肪占20％～25％，60～70g 碳水化合物占55％～65％，450g ➢ 每日的蔬菜不应少于300g。 ➢ 食物烹调应科学合理，应清淡，多样化，注意色、香、味。
总能量 2612.4kcal 碳水化合物 405.4g(62.1%) 蛋白质 85.5g(13.1%) 脂肪 71.9g(24.8%)
动物蛋白 33.0g(38.6%) 豆类蛋白 12.5g(14.6%)
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软食
是一种质软、容易咀嚼、比普通饭易消化的膳食。
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特点
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是一种质软、容易咀嚼易消化的膳食常作为半流质至普通饭的过渡膳食或从普食到半流质的中间膳食
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饮食原则和要求
➢ 主食不限量，除主食3餐外，另增加1－2餐如牛奶、点心等
➢ 长期采用软食的病人因蔬菜切碎、煮软过程中水溶性维生素和矿物质损失较多，应注意适当补充菜汁、果汁等饮料或食品。
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食物选择
主食选择： ➢ 馒头、包子、饺子、馄饨 ➢ 软饭、面条
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食物选择
副食选择： ➢ 瘦嫩的肉类 ➢ 蛋类可做成炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、卧蛋等 ➢ 水果和蔬菜选择含食物纤维少的为宜
能量低，营养素不足，只能短期(1～2天)使用。
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适用对象
✓ 高热、食欲差，咀嚼、吞咽极度困难者。
✓ 急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者。
✓ 体质重度虚弱者，手术后的第1次进食。
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骨科术后病人饮食护理 (2)

骨科术后病人饮食护理
骨折初期：由于患肢肿胀，疼痛，加上精神紧张，食欲低下，因此病人要多喝果汁、稀饭、豆浆、面条。

吃一些少而
精的食物，多吃富含蛋白质，维生素及纤维素的食物，
如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及菠菜，水果（青菜、芹菜、
豆芽、紫菜、苹果、梨），也可防止便秘。

骨折中期：骨折3-4周，正是骨折的愈合期，病人需要大量的蛋白质，特别含胶原蛋白较高食物以及含钙和维生素D
的食物，可适量增加鸡汤、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制
品。

要特别提供维生素D丰富和高钙食物，如豆类、
蛋类、虾皮、海带、牛奶、大豆、蔬菜、马铃薯、银
耳、花生等，可采用少食多餐的方法。

骨折后期：骨折5-6周，直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多新鲜的蔬菜和水果，及富含钙、维生素D的食物，
牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，在合理搭
配其他食物，做好膳食平衡和合理营养。

术后第1天：果汁、豆浆、稀饭、稀粥、排骨汤
术后第2天：面包片、鸡蛋、米饭、鸡汤
术后第3天：馒头、花卷、鸡汤
术后第4天：米饭、虾皮、海带、马铃薯
术后第5天：面条、清炖排骨、蒜茸菠菜
术后第6天：千层饼、椒盐花卷、酱牛肉、虾皮西葫芦
术后第7天：花卷、红焖肉、水饺、韭菜炒豆芽
水果类：
苹果、香蕉、梨、桃、猕猴桃、西瓜、草莓、柚子、桔子、菠萝、大枣、葡萄
含纤维量食物有：
绿豆、海带、玉米面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽菜
蔬菜类有：
大白菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、南瓜、蒜苗、油菜。

骨科饮食指导

骨科饮食指导(共1页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-骨折病人的饮食护理对于骨折患者，选择正确的饮食调理，可帮助身体尽快恢复。

生活中，人们往往以为吃什么补什么，认为骨折病人就应该多喝各种各样的骨头汤。

然而，饮食调理并不像我们想象的那么简单随意，其中有很大的学问。

做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。

在骨折制动（制动就是限制活动，防止肌肉将两骨折端拉开，使骨断端错位）期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡，低盐（每日不超过5克）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品摄入过多，从而影响钙的吸收和利用。

同时在骨折制动期间不宜摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，如有摄入钙过多者，可确保有足够的液体摄入，以促进钙的排出。

正常情况下，成人每天摄入钙量为1000～1500毫克。

骨折初期在骨折初期，骨折部位有大量渗血，患者会出现低热、口渴、心烦等症状，应食用一些清淡易消化饮食，如瘦肉、鸡蛋、清蒸或煲汤为好，同时多吃蔬菜水果，禁食辛辣刺激或煎炸等食物。

骨折中期在骨折中期，骨折局部淤肿开始消退，疼痛减轻，骨折部位开始生长，此时可多吃些甲鱼、鸽子等，一般以清蒸或煲汤为主，辅以一些黄芪、枸杞等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，可加快骨折愈合。

禁忌辛辣食物（辛辣食物有：蒜、姜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮等）。

骨折后期在骨折后期，经X光检查，骨折已愈合，开始功能锻炼。

此时无需忌口，可恢复正常饮食，适当增加各类食物的摄入，以补充体育锻炼的消耗。

骨折手术患者对于手术患者还应适当补充微量元素锌（锌主要来源于动物性食物，如肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎等），以利于伤口愈合，同时还应补充维生素，防止便秘，少吃甜食，少饮浓茶、咖啡、碳酸饮料等，烟酒要节制，注意多晒太阳。

2。

骨科病人的中医食疗护理医学幻灯片

▪ 治法和营生新，续筋接骨
▪ 饮食原则宜由清淡转为适当高营养补充,在活血化瘀的
同时加大接骨续筋或补益气血之力, 促进骨折早期愈合。 ▪ 宜食物
猪腰、猪脊骨、鸡、枸杞子、党参、杜仲、山药、当归、核桃、芝麻等品。
骨折三期辩证施膳——骨折中期
▪ 代表方 1、当归续断骨头汤。
当归、续断各10 克，骨碎补15克，新鲜猪排或牛排骨 250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2 周。
▪ 现代中医伤科将骨折分为三期辨证治疗, 故食疗亦应以活血化瘀, 接骨续筋为基本原则, 根据骨折三期辩证施膳。
骨折三期辩证施膳——骨折早期
▪ 临床表现骨折后1～ 2 周的时间。可见患处肿胀, 瘀斑, 疼痛剧烈, 关节屈伸不利等, 舌质红, 边有瘀斑, 苔薄黄或有瘀点, 脉弦紧。
▪ 病机骨折筋伤, 血脉破损, 血离经脉, 瘀积不散, 气滞血瘀,经络受阻所致。
因人施膳
湿热质：表现为平素面垢油光，眼睛红赤，易生痤疮粉刺，易口苦口干，身重困倦，大便燥结或黏滞，小便短赤，舌质偏红，苔黄腻，脉象多见滑数。这种体质的人群易患疮疖、黄疸、火热等病症。此型以清热解毒、利水渗湿为治疗原则，推荐的药膳有：菜干黄豆猪肺汤，夏枯草煲瘦肉，海带冬瓜花生瘦肉汤，土茯苓炖草龟，冬瓜荷叶扁豆汤等。
魏晋南北朝至唐代
中医食疗的渊源
食疗的兴盛
食药种类增多晋代陶弘景《本草经集注》中收载的药用食物已达195种，比《神农本草经》增加了一倍，增加的药物和食物中草木、虫兽、果菜、米食等许多都是制作食疗药膳的原料
食疗专著出现孟洗的《食疗本草》不仅是一部内容充实的古代营养学和食物疗法专书，也是很有临床价值的经验方集。孙思邀的《千金备急方》已分设 “食治、食养、食禁”篇。并总结出五脏所食法.

骨科病人营养相关护理PPT课件

入院率，改善病人的预后。
PART 02
骨科病人的营养需求
REPORTING
WENKU DESIGN
蛋白质
蛋白质的重要性
蛋白质的摄入量
蛋白质是骨骼、肌肉、韧带等组织的基本构成成分，对于骨科病人的恢复尤为重要。
根据病人的具体情况和医生的建议，合理调整蛋白质的摄入量，以满足身体恢复的需要。
蛋白质的来源
PART 05
营养相关护理的挑战与解决方案
REPORTING
WENKU DESIGN
病人不配合或无法坚持营养计划
挑战
个性化营养计划
病人可能因为疼痛、不适或心理原因而不愿意或无法坚持营养计划，导致营养状况恶化，影响康复进程。
根据病人的具体情况和需求，制定个性化的营养计划，使其更加符合病人的口味和饮食习惯，提高病人的接受度。
维持机体生理功能
骨科病人由于创伤、手术等原因，机体处于高代谢状态，需要充足的
能量和营养素来维持生理功能。
预防并发症
合理的营养支持可以降低骨科病人感染、深静脉血栓等并发症的发生率。
促进伤口愈合
蛋白质是伤口愈合的基本物质，充足的蛋白质摄入有助于伤口的愈合和修复。
改善病人预后
良好的营养状况可以提高病人的免疫力，缩短住院时间，降低再
01
不足
02
03
04
目前对骨科病人的营养状况评估和营养支持方案制定仍缺乏
统一的标准和规范。
部分医护人员对营养知识掌握不足，导致营养支持在骨科护
理中的实施存在困难。
针对骨科病人的营养教育和指导尚不完善，病人自我营养管
理的能力有待提高。
未来发展趋势和展望
发展趋势

骨科围手术期禁食禁饮管理护理课件

骨科围手术期禁食禁饮管理护理课件
目录
• 骨科围手术期禁食禁饮的重要性 • 骨科围手术期禁食禁饮的时间安排 • 骨科围手术期禁食禁饮的护理措施 • 骨科围手术期禁食禁饮的注意事项
01
骨科围手术期禁食禁饮的重要性
维持患者生命体征稳定
01
禁食禁饮可以避免手术过程中出现呕吐、误吸等风险，从而降低患者窒息和吸入性肺炎的发生率。
特殊情况处理
特殊情况下，如肥胖、糖尿病、胃酸反流等，禁食禁饮的时间和注意事项可能会有所不同。
对于特殊情况的患者，如肥胖、糖尿病或胃酸反流等，禁食禁饮的时间和注意事项应根据患者的具体情况和医生的指导进行调整。这些患者可能需要更严格的饮食限制和额外的护理措施，以确保手术的安全和顺利。
03
骨科围手术期禁食禁饮的护理措施
指导康复训练
根据患者的具体情况，指导患者进行适当的康复训练，促进术后恢复。
提供心理支持
术后关注患者的心理状态，给予必要的心理支持和疏导，帮助患者树立信心，积极配合治疗和护理。
04
骨科围手术期禁食禁饮的注意事项
避免过度饥饿和脱水
禁食禁饮时间不宜过长，以免造成患者过度饥饿和脱水。
在禁食禁饮期间，应保证患者充足的水分摄入，如需长时间禁食禁饮，应遵医嘱给予静脉补液。
02
保持患者的水平衡和电解质平衡，预防脱水，有助于维持患者的生命体征稳定。
预防术中并发症
禁食禁饮可以减少手术过程中的麻醉风险，降低患者发生麻醉反应的概率。
避免因胃肠道未排空而引起的术中并发症，如胃扩张、胃液反流等。
保证手术顺利进行
通过术前禁食禁饮，确保手术过程中患者的胃肠道排空，减少手术操作难度和时间。

骨科护理及健康教育PPT课件

（2）保持患肢于功能位置，嘱患者不要擅自改变体位。（3）牵引的方向不可随意变动，牵引绳应与被牵引的肢体
长轴成一直线，牵引绳应滑动自如，被子不可压在牵引绳上，以免影响牵引轴线及牵引力。（4）适当抬高床头，床尾等处，以保持牵引力与反牵引力的平衡。（5）皮肤牵引时，要随时观察胶布及绷带有无松散或脱落，局部皮肤有无水泡，皮疹或溃疡，发现异常及时处理。
编辑版ppt
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石膏固定患者健康教育
• 1．饮食指导；嘱病人进高蛋白、高热量、易消化的饮食，多饮水、多食蔬菜及水果。
• 2．长期应用石膏固定，在拆除或更换石膏时，应及时去除皮肤表面一层死去的上皮组织，可用温热的湿毛巾浸湿擦去，不可强行撕脱。
• 3.石膏固定期间，经常进行手指及脚趾活动，促进末梢血液循环，防止关节僵硬和肌肉萎缩。
编辑版ppt
2
术前护理
• 二、术前护理 • 1．配合做好各项检查、药敏试验、配血等，术前一天给
病人理发、剪指甲、沐浴、擦浴、更换病员服，术晨备皮。 • 2．指导病人做床上大小便练习并戒烟。 • 3．遵医嘱完成皮肤准备、禁食水、术前给药等。 • 4．女性病人月经来潮或体温高于37.5°C的病人及时通知医师，必要时停止手术。 • 5．保证患者良好睡眠，根据需要适当应用镇静药。 • 6．术前取下假牙，贵重物品交给家属保管，将病历、术中带药和放射片交给手术室工作人员。 • 7．根据不同手术要求铺好麻醉床，备好术后用物（颈椎手术备颈围领、股骨颈和粗隆间手术者备丁字鞋）。
• 4.对行融合术者，需颈部制动3个月，以防内固定松动、脱落。
编辑版ppt
3
术后护理
• 1．根据麻醉方式进行护理。
• 2．平卧6小时后根据病情更换卧位。

骨科病人饮食护理PPT

控制盐分摄入
减少盐的摄入，以降低水肿和疼痛的风险。
适量补充微量元素
如锌、铜、锰等，这些微量元素对骨骼健康有重要作用。
避免不良饮食习惯
如过度饮酒、吸烟等，这些会影响骨折愈合。
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骨科病人营养需求
蛋白质需求
总结词
蛋白质是骨骼和肌肉形成的重要营养素，对于骨科病人来说，蛋白质的摄入量应适当增加，以帮助伤口愈合和恢复。
增加富含钙、维生素D的食物摄入，加强锻炼等。
不注意控制体重和饮食结构
要点一
总结词
要点二
详细描述
控制体重和调整饮食结构有助于减轻关节负担，缓解疼痛，促进康复。
骨科病人需要注意控制体重，以减轻关节负担。同时，调整饮食结构，选择低脂、低糖、高蛋白、高纤维的食物，有助于缓解疼痛和促进康复。此外，保持足够的水分摄入也是非常重要的。
骨科病人常常被建议补充钙质以促进骨骼愈合。然而，过量的钙摄入可能导致骨质增生、肾结石等健康问题。因此，在补钙之前，应咨询医生的意见，根据个体情况和需要进
行适量补充。
过度依赖药物补充
总结词
药物补充并非长久之计，应通过调整饮食和生活方式来改善健康状况。
详细描述
一些骨科病人可能过度依赖药物补充，如维生素D、钙片等。虽然这些药物在短期内可能有助于骨骼健康，但长期依赖药物并非良策。更好的方法是调整饮食和生活方式，如
发展更加科学的饮食护理方法
结合现代科技手段，如营养代谢监测、营养基因组学等，以更科学的方法评估骨科病人的营养状况和制定饮食护理方案。
借鉴国际先进经验，引进国外科学的饮食护理方法和理念，以提高国内骨科病人饮食护理的水平。
开展多学科合作，如营养学、康复医学、骨科学等，共同研究和发展更加科学的饮食护理方法。

骨科病人的护理ppt课件

坏死。
压疮易发部位
常见于骨隆突处，如骶骨、股骨大转子、坐骨结节等。
护理措施
定期翻身，保持皮肤清洁和干燥，使用气垫床、海绵垫等减轻局部压力，加强营养支持等。
深静脉血栓形成
深静脉血栓定义
由于骨折、长期卧床等原因导致下肢静脉血液流动缓慢，血液凝固性增加，形成血栓。
深静脉血栓危害
可导致肺栓程度等，骨科病人可进一步分为骨折、关节炎、颈椎病等几类。
骨科病人的常见症状与体征
常见症状
疼痛、肿胀、活动受限等。
体征
畸形、异常活动、骨擦音或骨擦感等。
骨科病人的治疗原则与方法
治疗原则
根据病情制定合适的治疗方案，以达到缓解症状、改善功能、提高生活质量的目的。
治疗方法
饮食治疗方法
根据患者的营养需求和饮食偏好，制定合理的饮食计划，包括餐次、食量、食物种类和烹饪方法等。
特殊病人的营养支持
1 2 3
老年病人
老年病人由于消化系统功能减退，对蛋白质、钙、维生素D等营养素的需求增加，同时应适当控制脂肪和糖类的摄入。
糖尿病患者
糖尿病患者需要控制碳水化合物和糖分的摄入量，以维持血糖稳定。同时应增加膳食纤维的摄入，以改善肠道健康。
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2. 与病人进行深入沟通，了解其心理变化和需求，及时发现并解决问题。
3. 采用心理测试、问卷调查等综合方法，对病人的心理状态进行评估。
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4. 根据评估结果，制定针对性的干预措施，如心理咨询、心理疏导等。
社会支持的重要性及实施方法
总结词：社会支持对骨科病人康复具有积极作用
2. 社会支持可以为病人提供物质和精神上的双重帮助，满足其基本生活和医疗需求。

《护理》ppt课件共45页文档

《护理》ppt课件
服从真理，就能征服一切事物
骨科病人的护理
骨一区
梁丽
骨科病人的特点
骨科病人病种繁多，且病
情复杂，可有不同程度的暂时或永久性的功能障碍，因此给病人心理、生理方面造成不同程度的伤害，加之卧床治疗时间较长，在护理方面有其特殊性。
学习的主要内容
01 骨科常见的护理问题及护理措施 02 卧床病人潜在的并发症及预防 03 骨科病人的饮食护理
常见护理问题：
01 焦虑、恐惧 02 自理缺陷 03 睡眠紊乱 04 便秘 05 躯体移动障碍 06 疼痛
07 体温升高 08 有废用综合征的危险 09 有皮肤受损的危险 10 皮肤受损
11 有发生失血性休克的可能 12 有肢体血液循环障碍的可能
一、焦虑（相关因素）：
1 预感到个体健康受到威胁，形象将受到破坏，如截瘫、截肢等。 2 疾病预后不佳，如恶性骨肿瘤、脊髓或神经受损等。 3 担心社会地位改变。受伤后可能遗留不同程度的残疾或功能障碍，工作将可能改变。 4 不理解手术程序，担心术后效果。 5 不理解特殊检查与治疗，如CT、MRI检查及高压氧治疗等。 6 已经或预感到将要失去亲人，如家庭车祸、病人自身病情危重等。 7不适应住院环境。 8 受到他人焦虑情绪感染，如同病室住有焦虑的病人。 9 经济困难，如骨髓炎病人治疗费用较高且可能迁延难愈，骨与关节结核病人治疗时间较长，费用较高。
3 持续输液、输氧、引流时，担心脱落，不畅等
4 焦虑或恐惧
主要表现：
主诉难以入睡，间断睡眠，早醒，有疲乏感
3 鼓励家庭成员参与，活动，如练
共同缓解病人的恐惧心习深呼吸、
理，如适当的陪伴与按摩，转移注意力的交谈
气功等

骨科护理PPT课件

–用物准备：床边备输液架、血压计、听诊器，按病情需要备急救药品和器械，护理记录单等。
骨科手术后一般护理常规
• 1、向麻醉师了解麻醉方式，术中情况，手术性质及部位，输液、输血量和特殊情况的处理等，病人回病室时，搬动病人应防止各种导管脱出及增加伤口张力。
• 2、注意保暖，防止受凉，用热水袋等保暖时，应防止烫伤病人。
• 11、抗凝药物给药时间和剂量应严格准确。滴注肝素液要经常检查滴速，要求24小时内平均间歇交替滴注，保持肝素化，以达到抗凝治疗的目的。
• 12、严禁用血管收缩剂，避免使用对静脉有刺激地药物。严禁在患肢行静脉注射，注意保暖防止血管痉挛。
• 13、肢(指)体成活两周后，可协助病人下床活动，下床时注意抬高患肢，以防下垂性水肿，下肢再植者不宜早期下床，可适当进行床上活动及上半身活动。
• 7、每天准确记录24小时大便次数，三天无大便应报告医生，作通便处理。
• 8、按病情、医嘱准确记录出入量，并观察呕吐物、引流液、分泌物的性质及颜色。
• 9新入病人要写护理记录，但病情变化，随时记录。
• 10定期给予一级护理病人床上浴、床上洗头、修剪指（趾）甲，二三级护理病人予以协助督促。
骨科手术前一般护理常规
• 1、向病人做好解释工作，消除病人对手术的顾虑，介绍手术前后注意事项，必要时指导病人在床上练习大小便，向病人进行健康教育，要求病人戒烟。
• 2、通知家属或单位负责人员来院，由医师详细介绍手术情况，填写手术同意书。
• 3、术前按医嘱进行手术野皮肤准备（观察皮肤情况、剃毛和皮肤清洗）。如发现病人有发热、感冒、女病人月经周期、皮肤有损伤或感染等，应及时报告医师，考虑停止手术。