大饭店各职能部门业务分工有关规定

X X大饭店各职能部门业务分工有关规定

一、总务部职能

1．总务科

总务、文书

(1)股东大会、董事会事务。

(2)商业登记、年检事务。

(3)相关法律、法令的调查研究。

(4)公章管理。

(5)内外部文书的受理、通报和处理。

(6)内部庆典、捐赠、公关等事务处理。

(7)组织、制度事项。

(8)重要会议会务。

(9)保险事务。

(10)安全卫生管理。

(11)内部食堂管理。

(12)借贷物管理。

(13)预算管理。

(14)工装管理。

(15)接待传票汇总与报告。

(16)各类合同事项。

(17)邮品发送。

(18)车辆管理。

(19)饭店内部刊物编辑、发行。

(20)部门间业务调整。

(21)职工停车场管理。

(22)科内部事务。

(23)职工健康管理。

(24)更衣室管理。

(25)常务会议记录。

(26)房间钥匙管理。

(27)防灾事务。

(28)其他特命事项。

人事、劳务

(1)组织设计，权限划分。

(2)制定各类人事制度。

(3)录用正式工、临时工、小时工。

(4)人事记录整理、保管。

(5)晋升、提薪事务。

(6)人事调动。

(7)职工奖赏、惩罚事项。

(8)改善工作条件。

(9)工会事务。

(10)制订与实施就业规定、工资规定和其他人事规定。

(11)职工诉怨处理。

(12)福利卫生制度企划与实施。

(13)伤害保险事务。

(14)工资支付事务。

(15)人事资料管理。

(16)高层经营管理者秘书事务。

(17)外部机关、团体、协会事务。

(18)职工教育培训计划的企划与实施。

(19)职工互助会事务。

(20)QC沙龙事务。

(21)其他特命事项。

2．修缮科

有关NBS事务

(1)饭店内外检修、清扫。

(2)管理日报受理。

(3)每周一次的与NBS例会。

(4)与NBS的委托和费用交涉。

修缮管理窗口业务

(1)客房、会议室、舞厅、球场等的检修。

(2)电力、供水、供气、供暖等检修。

(3)各类设施检修。

(4)修缮经费预算。

(5)消防事项。

(6)科内事务。

二、财务部职能

1．财务科

会计、财务

(1)填报会计报表。

(2)月度决算。

(3)年度决算。

(4)税务申报。

(5)会计业务监察。

(6)制定财务会计制度。

(7)编制单位年度预算。

(8)预算管理。

(9)会计凭证管理。

(10)编报客房业务总表。

(11)固定资产台帐。

(12)现金出纳。

(13)奖金计划。

(14)银行存款和借款手续。

(15)税务检查。

(16)经营信息收集与分析。

(17)科内事务。

(18)部内事务。

(19)其他持命事项。

收入管理

(1)编报销售与收入报告、日报、月报和年报。

(2)账簿整理与保管。

(3)客户收入核算。

(4)税金申报。

(5)赊销款回收管理。

(6)赠券及分期付款核算。

(7)外币及旅行票核算管理。

(8)外币兑换管理。

(9)饭店促销活动经费管理。

(10)收据、发票管理。

(11)零钱准备款管理。

(12)顾客信用调查。

(13)营业收入缴款处理。

(14)其他会计事务。

2．供应科

管理

(1)物品、食品库存管理。

(2)消耗品、备品管理。

(3)实地盘点及盘点报告。

(4账票类管理。

(5)固定资产管理。

(6)其他特命事项。

购入

(1)物品、食品订货、验收出库。

(2)购入与价格交涉。

(3)制订购入计划。

(4)采购价格汇总分析。

(5)与供应商联系。

一般业务

(1)确认指定入货的单价、数量和金额。

(2)购入台帐记账。

(3) 账票类整理与保管。

(4)小额现金管理。

(5)文书管理。

(6)相关资料的收集、保管。

(7)编制餐饮成本核算表。

(8)购入商品成本管理。

(9)科内况务。

三、营业企划室职能

企划、开发管理

(1)确定市场营销战略。

(2)市场调查，需求预测分析。

(3)营销方法研究。

(4)相关信息资料收集与分析。

(5)产业动向调查。

(6)庆典策划。

(7)收入分析预测。

(8)会员组织(LC·HVC)管理。

(9)会员组织(LC·HVC)事务。

(10)新事业发展研究。

(11)营业部门间的业务调整。

(12)营业会议事务。

(13)室内事务。

广告、宣传

(1)制定年度宣传计划。

(2)广告宣传活动的策划与实施。

(3)各类宣传印刷品编写。