屈臣氏每天的关店流程
商店闭店作业流程
商店闭店作业流程一、制订目的规范和统一商店结束当日营业的过程和各部门闭店后为商店次日正常经营所做准备工作。
二、适用范围本程序适用于正常结束当日营业的准备工作和当日营业结束后的各项工作。
三、术语收银部日结:在当日每位收银员结束收款后,退出银台的结帐系统,将当日所收款项、各种票据、日结单及备用金交至金库后,通过计算机系统进行清帐的过程。
客服部日结:在当日顾客退换货结束后,退出POS机系统,将顾客退货单、日结单、剩余款项、备用金交至金库后,通过计算机系统进行清帐的过程。
闭店时间:闭店时间是指顾客停止进入商店的时间。
四、操作程序1、商品部闭店准备工作要点:(1)商品补货和陈列:商品货量充足,符合陈列标准。
1)检查堆头、端架和货架商品的销售情况,完成补货工作,达到丰满、整齐。
2)将非本部门商品送至相关部门,回捡本部门的商品并陈列到正确位置。
3)从顾客服务部领回退换商品,能进行二次销售的商品放到正确的位置,不能正常销售的商品放在部门指定区域待次日交残损小组。
第 1 页共6 页4)精品柜员工进行晚间盘点工作,并做好各种单据的整理、归档,锁好柜台。
(2)商品变价处理:根据变价通知,打印价签并准备POP,在闭店后完成价签及标识的更换工作,将变价商品取样集中存放于部门指定区域为次日早间商品扫码做好准备工作。
(3)标识:检查POP、价签和标识,保证齐全、准确、无污损。
发现问题及时进行补充、更换或修复。
(4)安全:1)检查排面商品的生产日期、保质期及在保质期内的商品是否有涨袋、变质现象,按《商品临期下架时间表》(见附表1)对临期商品进行下架,对虽在保质期内但成色已不新鲜的商品也要撤柜下架,临期商品在保质期的最后一天前24小时内处理完毕。
2)补完货后熟食成品部将岛柜加盖泡沫层以保持温度;明档需冷藏的商品撤柜放入冷藏柜或冷库内;风幕柜拉好幕帘;检查冷库是否上锁。
3)检查所有用电设备设施(试吃设备、演示设备、打包机、二次照明),如不需要夜间连续工作,闭店后立即关闭电源。
每日闭店流程
每日闭店流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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在临近闭店时间前，需要做好一系列准备工作。
门店闭店管理流程
门店闭店管理流程XX店试行版为规范门店日常管理，加强员工素质培养，提高全员工作效率，针对门店目前存在的各项问题推行门店闭店管理流程，旨在达到门店日常管理工作日清日闭，良性循环，提高团队整体专业度。
每日门店闭店流程开始时间为21：00，结束时间为22：00，值班店长21：30开始检查，跟进各部门闭店工作执行情况，现场提出整改，并每日反馈结果。
一值班店长检查顺序：生鲜加工间、冷库、常温原料库房、包材库房→生鲜排面→家庭、日配部门排面→酒窖、休闲排面→非食排面→客服台、收银台→常温库房、办公区→收货平台二检查内容1.生鲜加工间卫生清理：不锈钢水池、地面、下水明沟、不锈钢操作台、刀具消毒柜、置物架、周转箱、垃圾桶、玻璃等清理干净用电安全：打包机、照明、热水器电源关闭定制整理：冷柜内原料摆放整齐，入库标贴使用规范、无过期，包装物整理到位，刀具归类，各类器具按类存放其他：灭蝇灯正常开启，灭火器、防毒面具、灭火毯无异常，紫外线消毒灯正常工作，原料、包材拆包后二次密封、垃圾桶无遗留垃圾，一次性口罩帽子配备充足2.冷库、常温原料库卫生清理：货架、地面卫生清理干净，风机无尘土，风机下无货物堆放原料整理：货架商品箱体码放整齐，报损区、破损区、待报损区、冷冻商品解冻区商品摆放规范并配备专用存放器具，地面无商品就地存放其他：冷库温度正常，原料库房无拆封原料、鼠咬商品专区存放3.包材库房卫生清理：地面、货架下方清洁无杂物，货架无尘土定制整理：包材箱体按类码放整齐，物料规整到位，厂家标识清晰，无拆封裸露包装物其他：灭火器、防毒面具无异常4.生鲜排面卫生清理：货架、陈列道具、冷柜等清理干净商品质量：品质差不能售卖商品挑选后下架，孤儿品回收并处理，商品正常报损标识：到期标识已撤除，价签无缺失其他：敞口冷柜21：50覆盖，关联陈列商品已补货，冷链温度正常5.家庭、日配、酒窖、休食、非食卫生清理：货架、专柜、冷柜等清理干净，商品无尘土商品陈列：价签无缺失，堆头、端架、排面商品已补货，商品陈列符合标准，禁止拉排面标识：到期标识已撤除，价签无缺失、无破损其他：立风柜卷帘21：50覆盖，关联陈列商品已补货，冷链温度正常，排面无破包、破损商品，防盗磁条、扣使用到位，专柜照明关闭6.客服、收银台卫生清理：客服台、临时库房、收银台清理干净，物料归类摆放整齐，柜内无杂物用电安全：客服台、收银台电源关闭其他：区域内无私人物品，台账规范、客诉记录登记齐全，赠品充足7.常温库房卫生清理：地面、货架下方清洁无杂物，货架无尘土，无空纸箱、纸皮定制整理：商品箱体码放符合仓库整理标准，物料专区归类存放，人员、商品无安全隐患，商品未就地存放其他：灭火器、防毒面具无异常，登高设备无异常8.办公区卫生清理：办公桌面整洁无杂物，资料文件整理到位，座椅收到桌下，私人物品靠右摆放用电安全：电脑等用电设备电源关闭其他：灭火器、防毒面具无异常，员工休息区清洁、整理到位，更衣室干净整洁9.收货平台卫生清理：办公室内桌面整洁无杂物，资料文件整理到位，座椅收到桌下，私人物品靠右摆放用电安全：电脑等用电设备电源关闭其他：灭火器、防毒面具无异常，栈板码放整齐，液压车专区存放，门窗已上锁。
商业开闭店流程
保安值守员工通道
保安在7号员工通道指引顾客离开路线;陪同营管检查营业员是否携带商品退场购买商品需出具购物小票；退场完毕后锁闭7号通道..杜绝夜间施工人员提前进场..
11
清场开始
秩序当班人员
保安员与营管员一同清场;留1F 3号通道;保安值班..所有楼层与营管巡查完毕后到总台签字确认..
保安陪同值班营管检查通道、试衣间、卫生间有无滞留人员；柜台电源是否切断；电熨斗是否按规定摆放及数量确认;通道、大门是否锁好..
协助营管检查营业员工号牌;有无携带私人物品进入卖场
4
09:10-09:30 09:00-09:15六、日
开启金库门
当班领班
9:10保安陪同财务至1-4-6开启金库
保安09:10到达;财务09:10-9:15到达金库
5
09:1509:10六、日
音乐响起;早播
客服部
卖场轻音乐;开始Biblioteka 播609:15-09:20 09:00-09:15六、日
12
22：40
更衣室门关闭
13
清场结束
闭店
值班经理
总值班在一楼等待各楼层值班营管封场信息;楼层值班营管员向总值班签退;总值班确认清场完毕签字..
楼层值班营管签退后从3号通道退场；总值班与夜间值班保安领班作交接无误签字后退场
安排装修人员进场
闭店结束后当班领班和银泰总值班
各楼层开启3号通道门;1F 3号通道值班人员负责相关施工人员信息核对;登记后放行..
营业款入库
当班领班
保安会同VIP科员至1-4-6开启金库;监护核实收银钱袋入库;确认无异常后关闭金库;同时关闭百叶窗..
仔细核实钱袋、锁片完好及数量并监督登记;制止无关人员进入..营业款入库完毕后由值岗保安、领班核实、签字与客服一同关闭金库打乱密码、钥匙归还消控中心并登记
闭店流程——精选推荐
闭店流程尚都新天地闭店管理流程⼀.闭店前15分钟总服务台进⾏闭店⼴播，⼆.闭店前5分钟重复播放提⽰闭店时间，同时播放背景⾳乐；三.检查各商户闭店准备⼯作，如有客户则继续保持营业状态直⾄客户离开后进⾏闭店准备；四.联合巡场：营运部，⼯程部，安保部在闭店后，检查各商户店内灯光是否关闭、门是否上锁、门头灯光是否关闭；五. 餐饮商户的安全检查1)检查灭⽕器的压⼒、灭⽕毯的摆放位置、检查点⽕棒和挡⽕板的配置状况；2)检查厨房天然⽓各点⽕阀门是否完全关闭；3)检查厨房液化⽓总阀门及点⽕阀门是否完全关闭（如有）；4)检查厨房各类电器设备的电源是否完全关闭；5)检查厨房给⽔管道阀门的是否完全关闭；6)检查厨房排⽔管道及排⽔地漏的是否有堵塞情况；7)检查垃圾桶是否已经倾倒；8)检查厨房库房是否完全锁闭；9)检查厨房油烟机及油烟管道的清洗情况（每天擦洗表⾯和挡⽕板）；10)检查厨房及就餐区域中是否有可燃物、易爆物的堆积情况；11)检查就餐区域各类⽤电设备设施的关闭情况；12)检查餐饮商户是否有⼤量资⾦滞留商户内情况（此环节需要列⽀检查项，⽆须直接查验其财务保险柜，只须有商户参与检查⼈在检查栏予以确认签字即可）；13)检查餐饮商户各门是否完全锁闭；六.检查多种经营柜台内不得有垃圾过夜，收银台不得留有备⽤⾦；七.做好场内⼈员疏散、引导⼯作；⼋.闭店同时，商管员⽤礼宾栏或铁马封闭相关的通道并派⼈职守；九.闭店后5分钟内，所有电梯关闭，针对餐饮等营业时间较长的业态，应留出相应的晚间通道，供顾客到⼀楼餐饮通道离店；⼗.闭店后5分钟营业员开始⾛员⼯通道撤场；⼗⼀.闭店后15分钟以后公共区域灯光陆续关闭，如商户有特殊需求则另⾏开启；⼗⼆.闭店后30分钟营业员撤场完毕，物管部值班⼈员撤场，现场指定点位由商管员维持。
商场停业关闭方案
商场停业关闭方案本文介绍商场停业关闭的方案，包括必要的准备工作、流程安排、物资管理和人员安排等方面，帮助商场高效关闭并避免损失。
准备工作在商场停业关闭前，需要做好一系列准备工作：1.安排会议：商场管理层需要召开一次会议，通知员工及租户商家准备停业关闭，并传达关闭的理由和计划。
会议应该提前至少一个月召开，以便所有人员有充足的时间安排。
2.员工清单：制定员工信息清单，注明各自的责任和工作安排，并进行通知。
需要特别注意的是，关闭商场期间，需要留一部分员工负责看守和保护商场内的物资设备。
3.库存清单：对商场内所有的物品和存货进行清点和记录，包括未出售的商品、设备和办公物品等，防止意外遗漏和损失。
4.安全检查：进行商场内设备的安全检查，保证在停业关闭期间没有意外情况发生。
流程安排商场停业关闭需要按照一定的流程安排进行，以保证高效有序。
1.通知租户：在商场停业关闭前一周，需要向租户进行通知，并确保所有租户将商店内的物品搬离，并清空店内的物品。
2.关闭设施：关闭商场内的水、电、气等设施，保证安全放电。
3.物资存储：将商场内所有的存货、设备和物资进行储存和保管，并标明存放位置。
4.倒闭标志：在商场入口和各个门口张贴倒闭标志，并在商场官网和其他渠道进行公告通知。
物资管理商场停业关闭期间，对物资的管理是十分重要的。
管理的主要内容包括：1.储藏设备：储藏商场内的物品需要使用专业的储藏设备，包括储藏箱、货架和桌子等。
2.标记存放位置：在储存物品时，需要标明存放位置和储藏日期，以便在需要使用时能够方便地找到。
3.定期检查：对已储存的物品进行定期检查，并防止受潮、受损等情况的发生。
人员安排商场停业关闭期间，需要进行人员的合理安排，确保各项工作能够正常开展。
1.值班安排：安排专人负责商场内的设施和物资的看守和保护。
2.小组合作：组建小组负责商场内的清扫、垃圾清理和定期检查等工作。
3.员工调动：商场停业关闭期间，需要将部分员工进行调动和应急安排，确保各个岗位的工作能够正常进行。
屈臣氏标准化运营手册(完整版)
作者：袁耿胜2022-1-28 15:25:16屈臣氏多年来对中国内地零售市场的深入研究和钻研，总结出品牌发展最适宜的定位和发展策略。
经营摸索中，屈臣氏制定了一套完善的标准化执行方案，屈臣氏依靠这套标准化管理方案快速拷贝。
屈臣氏个人护理用品商店自1989 年第一间店在香港诞生以来，目前在店铺装饰方面已经发展到了第五代执行标准，然而无论你到了任何地区的任何家分店，除了店铺经营面积的大小与形状差异，你都很难发现其他方面的变化，店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装都一模一样，所有的店铺在进行同一样的促销活动。
店铺招牌统一以中文“屈臣氏”与英文“Watsons”在绿色绿色底边映衬下，变得分外显眼、清晰，这种独有的形象，在很远的地方就能在众多商业标志中迅速辨认出来，店铺内璀璨的灯光更让顾客感觉舒适。
代表健康的“心”形、代表美态的“嘴唇”、代表欢乐的“笑脸”等图案在店铺的墙壁上、货架上、收银台和购物袋上，这一切给顾客欢乐、温馨、有趣的感觉，向消费者传递着乐观的生活态度。
还有非常多的可爱造型的图案，使整个店铺显得轻盈、活跃、温馨，让18 岁至35 岁的女性顾客几乎是留连忘返，大开“杀”戒。
屈臣氏的运营标准化建设屈臣氏认为：成功的生意运作，有赖于各系统的建立及相应程序的有效执行。
而在日常工作中，又必须懂得运用“常理”，运用常理的过程中，必须留意业务细节。
1、顾客必须能带着满意的心情离开店铺;2、以助长销售为本，删除所有不必要的工作;3、积极及训练有素的员工是成功的重要元素，重要性仅次于顾客;4、系统和程序旨在匡助达成生意的目标，而非限制运作，不然就需要作出修订;5、工作须具有乐趣，员工对公司作出贡献应该获得公平的回报;为统一卖场形象，为了所有员工能熟练掌握并执行统一标准，屈臣氏制定了《发现式陈列手册》，“发现式陈列”的精髓是：“在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方”。
1、当顾客站于门口位置时，客人可即时察觉到主要的推广主题，能清晰无疑的从门外看到店内，从而吸引客人进入店内选购产品。
自营门店暂停营业及退货清场方案(一)
自营门店暂停营业及退货清场方案(一)自营门店暂停营业及退货清场方案资料1. 方案目标•实施自营门店暂停营业及退货清场工作，确保销售业务的无缝过渡和顾客的权益保障。
2. 方案背景•面对特定情况，需要暂停自营门店的营业，并进行退货清场工作，以确保员工与顾客的安全和健康。
3. 实施步骤3.1 自营门店暂停营业•暂停营业通知–编辑并发布一份门店暂停营业公告，通过内部渠道通知所有门店员工。
–与物业或运营团队协调，确保公告在门店及相关渠道上显眼位置发布。
•停止销售活动–关闭收银系统，并告知员工不得进行交易。
–员工关注在各个销售渠道的下架工作，确保商品不再被销售。
•人员调配–根据门店规模和员工数量，合理调配员工工作岗位，以确保门店安全和整洁。
–每个岗位的职责及安排进行明确说明，确保员工工作有序进行。
•门店安全–提醒员工注意门店的安全，安排有关安保措施和巡逻员，防止安全问题发生。
–确保门店内的重要设备及财物安全，对易受损设备进行妥善保管。
•内部协调–与采购部门或相关仓库部门协调，停止商品的向门店补货工作。
–在停业期间，与其它相关部门保持沟通，确保运营的协调进行。
3.2 退货清场•退货政策公告–编辑并发布一份退货政策公告，明确退货流程和时间，并通过内外部渠道广泛传达。
•退货清点–以编制清单的方式对所有退货商品进行清点，确保商店准确掌握退货数量和种类。
–将退货商品区分为可再销售、不可再销售、需报损等不同类别。
•退货处理–对可再销售的商品，检查质量并重新上架。
–对不可再销售的商品，进行分类处理，例如捐赠、回收等。
–对需报损的商品，按照公司政策进行严格报损处理，并填写相关报损记录。
•退款处理–根据退货政策，进行退款的审核和处理工作。
–确保退款流程的迅速和准确进行，保障顾客权益和满意度。
•清场工作–清洁门店、货架及陈列位置，确保干净整洁。
–重新摆放货品，确保符合营业正常营销需求和商品展示标准。
4. 注意事项•工作安排：合理安排员工工作时间和任务，确保任务按时完成。
购物中心开闭店流程
购物中心开闭店流程一、开店1、根据卖场实际需要安排保洁人员提前进场清洁公共区域。
（在保安员监督下从开放的指定通道进入）2、安排各商户营业员在开店前至少提前30分钟进场，打开店铺门整理货物和做店铺内卫生清洁。
（在保安员监督下从开放的指定通道进入；开店前5分钟完成一切整理清洁工作，按规范等候迎宾）3、物业部、商管部人员提前30分进场，进行开店前卖场内及其他公共区域第一次巡视。
（注意卫生清洁情况；公共设施设备情况；店铺开店情况；店员和保洁员着装、仪容仪表及标志佩带情况等。
）4、物业前台人员提前30分进场，整理服务台，将服务台周围所摆放的宣传品按规范摆放好，于正式开店前10分钟到达店门前准备迎宾。
（保持迎宾时规范的体态和迎宾语）5、外保人员在开店前除有效控制进入人员按指定通道进入外，须于提前15分钟进入门前和外围固定岗位。
6、内保巡视人员提前30分进场，进行开店前卖场内及其他公共区域第一次巡视。
（注意检查安全消防设施是否完好，有无安全消防隐患）大堂岗及楼层其他固定岗于正式开店前10分钟到达固定岗位位置。
7、工程部员工在保洁规定进场时间前10分钟打开卫生间及卖场照明，并按规定时间开启空调、新风等各系统，并于开店前10分钟，开启全部手扶电梯，且打为全部上行，至开店后15分钟再转换成上下行。
并于开店时间到来之前将已开启设备的运行情况进行一次认真巡查。
8、准时打开购物中心大门；广播室播放迎宾曲和欢迎广播。
二、闭店1、广播室于闭店前30分钟开始播放闭店广播提示，于闭店前10分钟播放送宾曲。
2、工程部人员于闭店前10分钟将全部上行手扶电梯自高至低转成下行，至全部清场完成后关闭。
3、保洁人员于清场前完成最后一遍清洁工作并准时退场。
（将清洁工具用具收好并摆放在指定地点）4、内保人员在当班负责人员现场指挥下与物业人员、工程人员一同自高至低逐层按指定路线进行清场工作。
清场中各自职责如下：a、内保人员负责对各区域通道、卫生间、店铺门、竖井门及与卖场以外区域连接门的上锁情况；确保无逗留人员情况；确保无安全消防隐患情况的确认；并于已清楼层指定位置设立固定岗，以防止顾客及营业人员清场后返回。
卖场闭店工作流程
卖场闭店工作流程
卖场闭店的清场工作是每日营业结束后一项重要的工作，由物业值班经理全面负责清场工作，消防监控人员、保安值班人员与工程值班人员共同执行。
一．清场内容：
1.闭店后要进行三次清场。
2.清场路线：由天台车场开始，按大S路线依次清场。
3.第一次清场主要对象是顾客，在卖场准时关闭后，关闭商场出入门。
待
顾客全部离开后，
4.第二次清场工作的内容包括：
（1）员工是否按指定路线撤场。
（2）检查卖场内各个区域包括死角内是否有顾客、员工滞留。
（3）贵重物品柜台是否锁好、覆盖。
（4）卖场各通道、出口是否畅通正常，各个通道门是否安全关闭。
（5）卖场内的消防设备是否保持完好状态
（6）卖场有无火灾隐患，各个死角有无危险物品。
（7）一切均正常后，由夜班保安员锁好各出入口大门，电梯。
5.第三次清场是针对卖场内施工人员、保洁公司清洁地面人员等情况，
值班经理要安排如下工作：
（1）加派一名夜班值班员监控现场人员，保证卖场的安全；
（2）当加班人员离场后，夜班值班人员进场进行每三次的清场工作，清场内容：对重点部位即施工地点、贵重物品柜台；
二．人员职责
1.由值班经理全面负责清场工作，保安员、消控值班人员与工程值班人员
配合清场。
2.清场人员在清场中要严肃认真，不允许嬉笑打闹。
3.因清场工作不认真而给公司造成的损失，由清场人员全权承担。
超市开店、闭店流程
基本概念◆开店：指超市做好开始营业迎接早晨第一批顾客的准备◆开门：指打开顾客出入卖场的入口门◆关店：指超市对顾客而言，到营业结束时间关闭商店◆关门：指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门◆闭场：指超市人员当日结束工作离场●开店的基本状态◆顾客出入口在开始营业前2分钟已经打开◆门口处的地毯已经铺设完好◆营业时间的各岗位已经到位◆营业期间的各监控系统已经打开◆地板无商品、卡板、垃圾、积水等，通道畅通，清洁工作完成◆天花板上的照明已经打开◆店内广播系统已经开始播音◆店内所有的冷气、通风系统已经打开◆开店前的巡视值班经理，每日在开店前利用10-15分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视，主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患，确保为顾客提供一个安全的购物环境门店开店前巡视表●开门/关门的程序◆开门打开外门→打开内门→检查→打开监控系统→铺设门垫◆关门收回门垫→关闭门灯→保留照明→保留监控系统→关闭内门→关闭外门●闭场前的巡视◆当超市在营业时期，进行建筑施工和改造时，营业闭场或施工结束时，必须进行必要的安全检查。
附：闭场安全检查记录表闭场安全检查记录表备注：1、检查情况一栏中如情况正常打"√"，异常情况打"×"，并详细说明；2、处理结果一栏，将问题及处理方法填表上报领导。
填写说明：1、填写年、月、日、时、分2、检查内容情况正常打"√"，异常打"×"，并注明情况3、有问题部分处理结果，并将问题及处理方法填表上报领导4、检查人员签字，并注明职务、部门。
商场开店、闭店流程
开店、闭店流程一、开店1、监控室值班室保安每天早上7：30将商场应急灯和员工通道的门打开，让保洁人员先进入打扫卫生，同时夜班的保安也进入商场巡视，进行安全检查；2、监控室值班保安打开门后，然后以标准姿势站在打卡机旁，监督员工上班打卡；3、8：00导购员按楼层区域排队，由楼层主管带队，从员工通道集体进入卖场；4、8：00所有夜班、白班的保安人员进行交接班，然后在广场内排好队，由保安主管主持例会；5、例会完毕，按区域划分马上进行巡视，对所辖区域的消防设施、通道畅通情况、用电的安全、导购员的工作状态等等进行仔细的检查。
同时分管各楼层的保安人员从保安主管处领好各通道大门的钥匙，做好开门的准备；6、8：25值班电工负责将商场所有用电开启，所需开动电梯全部打开；7、8：30准时将各通道大门打开，迎接顾客进入卖场；8、保安主管和楼层主管陪同值班长，将整个卖场巡视一遍，主要检查专柜的导购员是否缺勤、导购员的仪容仪表、精神风貌和迎宾站姿。
二、闭店1、当送宾曲响起时，楼层主管陪同值班长，将整个卖场巡视一遍，主要检查专柜的导购员是否缺勤、导购员的仪容仪表、精神风貌和送宾站姿；2、19：50各楼层保安到各负责区域的通道大门锁好（如有顾客进入要委婉谢绝），卖场内的顾客应引导从员工通道大门出去；3、19：50值班电工将所有的运行电梯通道商场楼层的全部锁好；4、19：55各楼层值班保安带领值日专柜的导购员分别从卖场的两边往员工通道处清场，由三层往下清，主要检查专柜有无人员、电源的关闭情况等等，确认无异常后，各值班保安和导购员在《清场值日表》上签字；5、清场的同时，导购员由值班长组织召开例会，总结一天的工作情况；6、20：00值班电工准时将商场的电源关闭；7、20：00夜班监控值班保安监督员工打卡下班，楼层值班保安负责将员工通道大门锁好；8、值班长最后全方位巡视检查，无任何异常方可打卡下班，结束一天辛苦的工作。
商业开闭店流程
17:30
领班至总台签批当班人员姓名和联系电话
当班领班
保安关闭4F、5F2号通道
14
19:00 19:30五、六
关闭4F、5F2号通道
秩序当班队员
1.2 闭店
序号
时间点
工作内容
负责部门
部门职责
工作要求
1
14:00
更衣室门开启
秩序当班队员
2
18:00
关闭更衣室
秩序当班人员
3
20:00
饭堂关闭
秩序当班人员
7:00开启-1F更衣室大门;
按要求准时打开;
2
07:30-09:10 07:15-09:10六、日
保安员开门、监护,各楼层保洁、工作人员进场
秩序当班人员
7:30保安开启7号通道门并值守,监护保洁员进场；8:00保安开启4F、5F2号通道；管理人员、收银员、播音人员以上人员均为红色工号牌凭工号牌入场;在此期间营业员,禁止客户进入并告知开店时间
秩序当班人员
保安值守员工通道
保安在7号员工通道指引顾客离开路线,陪同营管检查营业员是否携带商品退场购买商品需出具购物小票；退场完毕后锁闭7号通道;杜绝夜间施工人员提前进场;
11
清场开始
秩序当班人员
保安员与营管员一同清场,留1F 3号通道,保安值班;所有楼层与营管巡查完毕后到总台签字确认;
保安陪同值班营管检查通道、试衣间、卫生间有无滞留人员；柜台电源是否切断；电熨斗是否按规定摆放及数量确认,通道、大门是否锁好;
6
21:40 22:10五、六
打烊准备
行政部/南都
保安依次关闭所有消防通道、对楼层内喊话确认无人以及货梯卷帘门1F的7、8号通道及正大门不关；工务关闭观光梯以及自上而下关闭3、4号自动扶梯；
超市闭店流程
闭店流程
概述
指营业结束后的各部门相关善后工作和商店的正常关闭过程，为商店持续和正常经营作准备。
适用范围：本程序适用于各连锁店停业后的收尾工作。
一、工作内容
2．1、营业结束后各部门的工作
2．1．1、商品部的工作
2．1．2、收银部的工作
2．1．3、顾客服务部的工作
2．1．4、金库的工作
2．1．5、电脑部的工作
2．1．6、收货部的工作
2．2、清场和关店
二、职责
商品部：为第二天的销售进行补货工作；收集残损商品并按处置方式分类；整理货架堆头和展示商品；填写每日的交接记录；检查价签和标识，并进行更换或修复；做好卫生工作，开好晚间例会。
防损部：关闭商店的各个通道；交接相关钥匙；店内巡视，包括检查消防设施和电器开关等；关闭照明设施，并和值班经理共同关闭店门。
收银部：完成当日的日结工作。
金库：完成当日的日结工作。
电脑室：完成当日的日结工作。
顾客服务部：完成当日的日结工作；整理当天退换的商品，并交至商品部；完成当日各种单据的整理和归档工作；填写交接班记录。
收货部：负责给商品部补货（特指仓储超市）；叉车的管理；统计并整理相关表格和单据；填写交接班记录；做好本部的卫生工作。
三、工作程序。
零售直营门店闭店流程
接收商品部的闭店通知，在系统中检查门店的导购信息，对闭店店仓未处理的导购信息进行离职或转店处理接收直营部提供的闭店日期，将日期填写在店仓档案—闭店日期上，请务必在门店闭店之前填上该日期
结束
确认门店闭店日期后，将闭店日期告知区域信息部和商品部
开始
在门店停止营业后，处理店仓的剩余库存及未完成单据，保证系统中门店的库存为0,处理完毕后告知信息部进行闭店操作，请务必在闭店25天内完成该动作，避免系统自动闭店
查看用户档案信息，停用用户档案信息
对店仓档案进行闭店操作，请务必在闭店30天内完成该动作，避免系统自动闭店
店仓属性修改
店员/导购信息
用户信息
店仓档案。
屈臣氏 店长每日工作流程
库存 服务 销售 就餐 巡场 培训 后台 交接班 巡场 就餐
店长每日工作流程
早班： 工作内容
1、整理仪容仪表，佩戴工牌，打指纹卡，进入卖场。 2、开启卖场指定照明灯，电源。（分时段开启照明灯，在10：00-21:00之间保证货架灯箱正常开启） 1、主持门店班前会，交代当天工作重点，安排相关岗位，销售任务。 2、利用早会鼓舞员工士气、灌输公司企业文化,组织相关培训。 1、开启电脑，检查监控电脑是否正常运作。 2、安排收银领取备用金上机。 1、9:00整正式开门营业 2、记录前日电表数。 1、检查门口三米范围内卫生（招牌灯、门口POP牌、玻璃、招聘板、摇摆车、欢迎光临地垫等是否清洁、完好），发现问题及时安排人员整顿。 2、检查收银台各种物品（笔、计算器、发票、收据、包装绳、剪刀、封箱胶、购物袋、购物篮等）是否齐全、摆放整齐。地面卫生是否清洁。 3、检查卖场各通道是否顺畅，督促并协助部门同事及时清理通道，将纸箱、购物车篮、库存商品、非营业道具等及时归位。 4、检查服装区域货架、商品卫生，并进行督促清洁。 5、抽查婴装区的陈列是否按照年龄阶段分类清晰。 6、抽查鞋区陈列样板是否最小码，各吊牌是否注明库存位置。 7、检查高柜、中岛架服装陈列是否分类清晰、符合陈列标准。模特服装是否符合标准。 8、检查服装部同事的商品知识、销售技巧、工具使用，针对不足制定培训安排。 9、检查用品区的商品各小类是否陈列齐全，符合陈列标准，标价是否标准。 10、屈臣氏小堆头、各端架是否陈列特价、促销商品，价格标识清晰。 11、检查消毒煲是否陈列样板。 12、检查用品部同事的商品知识、销售技巧、工具使用，针对不足制定培训安排。 13、检查玩具区商品是否符合陈列标准。 14、检查童车床样板的清洁、标识情况。 15、检查玩具部工具箱工具是否齐全（介刀、剪刀、老虎钳、板钳、一字螺丝批、十字螺丝批、试用电池等）。 16、检查玩具部同事的商品知识、销售技巧、安装技术，针对不足制定培训安排。 17、检查周末促销商品陈列是否符合标准、标识清晰。 18、检查食品区卫生情况、各促销人员定岗情况、各品牌赠送活动POP是否齐全。 19、督促促销人员积极销售用品类商品，条件允许情况下协助孕妇一条龙服务。 20、检查卖场吊旗、促销海报是否到期。各特价台陈列是否丰满。 1、巡查服装仓库，检查库存商品是否陈列样板。 2、巡查用品仓库，检查库存商品是否陈列样板。 3、巡查玩具仓库，检查库存商品是否陈列样板。 4、电脑查询各品类商品缺货情况，及时跟踪采购到货。 5、周一按照营运部要求填写《门店周报》分析上周销售、计划本周工作。 1、检查各部门同事是否礼貌待客，遵循卖场行为规范，服务标准。（服务5大礼貌用语） 1、销售高峰期，要求各部门同事停止整理工作，积极跟客，全力服务顾客。 2、巡查各部门的销售技能，待客技巧。发现问题及时帮助同事答疑。并视情况制定相应的培训计划，提升同事技能及技巧。 3、巡查各部门同事是否积极向顾客介绍当期促销活动，销售促销商品。 4、观察收银台顾客排队情况，及时安排人员支援装袋。及时兑换收银零钞。 5、观察收银员会员卡推销、建议式销售情况，待客礼仪，及时纠正不标准操作，传授相关技能。 6、及时为各收银换散零钞。 7、检查各部门商品销售情况。 1、监督各部门同事分批就餐。重点商品区域必须有同事在岗。 2、主管外出就餐必须知会店长。与部门资深员工交叉就餐，由其代理部门工作。 3、店长外出就餐必须知会部门主管，由其代理工作。 1、就餐之后巡视卖场检查人员定岗定位情况。 2、根据实际情况安排同事协助收货员收货，同时兼顾卖场防损。 3、检查各部门促销商品陈列位置及价格更改情况；检查当天变价信息，是否及时更改价格。 4、及时了解员工思想，每周与2名员工沟通，收集其建议和意见，了解其需求。 5、检查促销人员的工作情况，及时纠正违规行为。（工作时间在卖场接听电话、聚堆闲聊等） 6、针对门店员工实际情况，实施相应培训计划。 1、查询早班销售前50名，对比昨天同时段销售，分析上升及下降原因。查看OA/大蚂蚁接收当天变价信息和各类通知，及时处理。 2、按照营运部规定安排人员对竞争对手进行市场调查，填写市场调查报告。 3、按照采购部规定填写商品缺货报表，及时跟踪缺货。滞销商品报表，及时申请削价处理。 4、按照人事部规定填写人事变动相关报表，离职人员手续办理。 5、按照采购部、营运部、策划部要求提供每期快讯商品数量、陈列位置等。 6、检查顾客投诉登记表，发现门店服务及商品问题，及时协调相关部门进行改进。 7、视卖场客流情况，适当关闭部分空调。（注：必须保证孕妇区的温度适宜，因孕妇体温高于普通人） 1、检查早班人员各项工作完成情况、仓库整理情况。 2、检查晚班人员到岗情况。对当天变价信息、重点工作的掌握情况。 3、检查收货员的单据整理、商品入库、审单等工作是否完成。 1、与晚班值班交代相关工作。 2、检查晚班人员的商品知识、工作技能、服务态度，及时予以纠正，并制定相关培训安排。 3、检查当天请货清单，保证畅销商品及时到货。 1、视客流情况，合理安排员工分批就餐。重点岗位不得缺岗。 2、督促就餐时段0 15:00-15:10 15:10-15:20
每日关店流程
每日关店流程
1.员工不可在无任何通知下，关上店内电灯，直至所有客人离开。
2.店内还有顾客时，店经理/助理店经理须指派一位员工礼貌地通知顾客本店营
业时间已经结束，并用热诚的态度为顾客收银买单。
3.店经理/助理店经理需巡场确保店内没有顾客后，即可把店门关上。
4.使用工作照明，关掉不必要的电器，如空调或电视机等。
（注意：开关需由小
到大关闭，中央空调、电视机要先用遥控器将电源关闭才可关电闸，切不可关
闭监控）。
5.店经理/助理店经理应安排员工在结业前拉好排面。
6.店经理/助理店经理和收银员共同完成收银款的结算。
收银员应在店经理/助理
店经理面前把收款机内款项点算清楚。
7.收银机抽屉必须打开，不能上锁。
8.用《营业后自查表》检查门店。
9.店经理/助理店经理完成门店工作结算，并填写《店经理管理日志》相关表格。
10.店经理/助理店经理查看当日所有收货报告是否确认。
11.店经理/助理店经理需检查员工出勤表，全员是否完成签退。
12.结业下班时，在监控下员工自行打开包包，店经理/助理店经理使用《员工包
包自查表》（见附件）进行检查，其中一位员工则检查店经理/助理店经理的包
包。
13.至少有两位员工在场，才能关门，其中一位必须是店经理/助理店经理。
14.店经理/助理店经理锁门，员工需检查是否已经妥当。
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2.2.2 每日关店流程Daily Store Closing2.2.2.1 营运细则Operations1.员工和BA在营业结束前三十分钟开始整理并检查卖场陈列，保证货品充足。
包括：货架、胶箱、堆头等。
Tidy up the store 30 minutes before closing.2.营业结束前十分钟开始播放营业结束前广播。
(提醒结束广播稿：亲爱的顾客，感谢您光临屈臣氏**店，我们的营业时间为上午*点至晚上*点，现在离营业结束还有10分钟，请抓紧您的购物时间前往收银台付款，如果您有需要，我们乐意为您提供协助，祝您购物愉快，谢谢光临。
)Play Closing Music 10 minutes before closing. (Notes: Good Evening, Ladies and Gentlemen.Our store will be closing within 10 minutes. Please make your way to the Cash & Wrap as soon as possible. Hope you will enjoy shopping in Watson’s. Our store will be open again tomorrow morning from * A.M. to * P.M. Thanks for shopping in Watson’s.）3.在结束营业时间前，不允许关闭任何灯及大门。
No lights or door is to be switched off or closed before closing time.4.在所有顾客没有离开店铺前，不要关闭照明系统。
Do not switch off the lights if there is any customer still in the store after closing time.5.营业结束后的结算工作：POS closing process after business:a.营业时间结束后，当值经理与收银员共同对所有收银机进行清机结算。
核对现金、已提款金额、礼券和信用卡拉卡金额等数额是否正确，并使用验钞机验钞。
清机过程中，当值经理和收银员其中任何一方不得中途离开。
After business time, Duty Manager sign off all POS，verify the cash float, Pick-upamount, vouchers and coupons. Use the Counterfeit Machine to check if the notes arefaked. During the POS closing process, Duty Manager and Duty Cashier are notpermitted to leave.b.收集所有贷记卡，现金卡和信用卡的交易明细单据。
核对交易明细单据的总金额与收银机清点报表中的金额是否相符，打印贷记卡/现金卡/信用卡的当日交易汇总单。
Reconcile all transaction slip for NETS, Cash Cards, and Credit Cards. Print theNETS/Cash Cards/Credit Card summary report tally with each 202 report.c.每台收银机的营业款（包括现金和卡单）长短款允许额为正负10元。
Cash/Card excess and shortage of each POS (including Cash and Card) is no more than￥10.d. 在每台收银机￥1000备用金不变的情况下，如现金长短款在允许范围之内，按实际金额入后台电脑。
如果长款超出允许范围，将超出的金额作为“营业外收入”入后台电脑；如现金短款超出范围，由收银员补足短款金额，将正确的营业额入后台电脑。
Duty Manager make sure ￥1000 Small Notes for each Cash Machine. If Cash excess and shortage of each POS is no more than ￥10, key in the actual cash amount. If Cash excess of each POS is more than ￥10, key in the excess cash amount into the backup computer system as “Other Business Income ”. If Cash Shortage of each POS is more than ￥10, top up the shortage by the responsible cashier, key in the actual cash amounts into backup system.e. 信用卡长短款处理方式：信用卡短款超出￥10，由收银员以现金方式补足差额；信用卡长款处理方式：将信用卡长款金额在当天收银机清点报表和日销售报表中标注，以提醒财务部。
If Credit Card / Net Cards shortage of each POS is more than ￥10, top up the shortage by responsible cashier with cash, key in the actual cash amount into back up system. If Credit card / Net Cards excess of each POS, Duty Manager make notes on the POS Declaration Report (202 Report) and Daily Sales Report.f. 打印刷卡机结算单，并将结算单与店铺的日销售报表上的卡销售汇总核对是否一致；如金额不一致，需查明原因，并报财务部销售组备案。
Print out the bank POS balance slip, compare with the Daily Sales Report card paid sale amount, if it is not same as Daily Sales Report, need to find out the reason, and report to Finance sales team to put on the records.-银行卡结算单样式图例： Card paid balance slips sample:消费+退货=日销售报表的卡销售汇总 Sale + Refund=card paid sales amount借方金额-贷方金额=日销售报表的卡销售汇总Debit – Credit = card paid sales amount on Daily Sales Report-核对单据实例： Checking sample- (北京)银行卡结算单样式图例：A 图:未发生退款的结算单B 图:发生了退款的结算单。
借记金额+贷记金额=日销售报表的卡销售汇总Debit+ Credit = card paid sales amount on Daily Sales Report店内各POS 机的结算单金额相加后，与店铺的《日销售报表》中卡销售汇总进行核对,如金额不对，需查明原因。
All POS card paid sales amount add together, and compare with the Daily Sales Report card paid sale amount 。
注：单据的样式因地区差异有所不同。
Remark: The Card paid balance slips might be different according to local designed.A(6784.30)-B(0)+C(2362.00)-D(50.30)=E(9096.00)该金额是店铺和银行实际结算的有效刷卡金额。
The amount on Daily sales report, should be the amount settled to bank.如金额不一致，需查明原因。
If the amount is not right, should find out the reason.ABC DEPOS 1POS 26.收集前台收银机当天的所有报表和单据，包括：收银机清点报表（202单）、取消交易报表、现金退款单和化妆品小票。
检查这些单据上收银员和当班的签名是否齐全，作废/退款理由是否写明。
Collect all the reports from the POS, including POS Declaration Report (202 report), V oided Transactions Report, Refunds Reports and Cosmetic Counter Invoice. Check that they are all signed by the cashier and supervisor and the reasons are stated.7.关闭所有夜间不工作的电器设备，切断电源。
Switch off and unplug all unnecessary equipment not required after store closing.2.2.2.2 保安细则Security1.在BA及员工自愿的情况下，为他们做下班检查。
Check the bags of all BA and staffs under their willingness to ensure they are permitted to leave.2.结束营业后，仔细检查员工休息室、卖场和仓库各角落是否还有顾客。
After Store Closing, Security Officer check if there is any customer left in the store.- 当值经理和保安共同对店铺仓库、卖场、休息室、储物室、专柜存货间．．．．．．等一切可容纳人藏身的地方进行仔细检查；Duty manager and security guard together check the stock room, trading area, retiring room,counter stock space……check carefully the space whether contain any person inside.- 保安即时将清场检查情况记录到“清场记录表”(后附)上，并签字确认；“清场记录表”由保安负责保管存放到保安部文件夹内；Security guard need to record the result on the <security checking record>, the record willbe keep in security file.- 检查中若有异常情况，即时上报区域保安主任.Any unusual situation is found in the checking, report to regional security officer.3.关闭所有照明系统。