对《中国药典》2010年版中药饮片定义的分析与解读
中药饮片的基础知识及中药饮片的养护医学荟萃
一类特制
28
（二）药名的合写（并开）与应付
二冬：天冬、麦冬 二术：苍术、白术 二母：知母、贝母（浙） 二地：生地、熟地 二活：羌活、独活 二风腾：青风藤、海风藤 二芍：白芍、赤芍 二丑：黑丑、白丑（牵牛子） 二地丁：紫花地丁、蒲公英（黄花地丁）
一类特制
29
（二）药名的合写（并开）与应付
炒三仙：炒山楂、炒麦芽、炒神曲 焦三仙：焦山楂、焦麦芽、焦神曲 焦四仙：焦山楂、焦麦芽、焦神曲、焦槟榔 知柏：知母、黄柏 炒知柏（盐知柏）：盐知母、盐黄柏 谷麦芽：炒谷芽、炒麦芽 乳没：制乳香、制没药（醋制） 二乌：制川乌、制草乌 桃杏仁：桃仁、杏仁
一类特制
9
皮类中药
茎皮类：杜仲、黄柏;根皮类：牡丹皮、桑白皮
一类特制
10
花叶类中药
金银花、红花、紫苏叶、艾叶
一类特制
11
果实种子类中药
青果、使君子、栀子、薏苡仁
一类特制
12
草类中药
（薄荷、青蒿、仙鹤草、鱼腥草）
一类特制
13
藻类、真菌类及其他植物类中药
藻类：昆布、海澡；真菌类：茯苓、灵芝、冬虫夏草；其他类 儿茶、五倍子
增强疗效，具有补脾作用的药物，麸 炒后，可增强疗效;缓和某些作用猛 烈的药物的药性;矫臭，以利服用。
一类特制
改变药性，增强疗效。增强润肺止咳的 作用。矫味和消除副作用。缓和药性。
25
中药处方药品的应付常规
直接写药物的正名或炒， 付盐制的品种有： 杜仲、巴戟天、补骨脂盐 炙增加补肾作用，小茴香、 橘核、荔枝核等盐炙可增 强疗疝止痛的作用，知母、 黄柏盐炙可增强滋阴降火 的作用。
一类特制
30
常见中药品质变异现象
对药典规定中药饮片用量的分析
对药典规定中药饮片用量的分析2010年版《中国药典》一部对药材和饮片的用量和用法进行了规定，提供了绝大部分饮片的用量范围。
该文采用描述性统计方法，探讨药典中饮片的最大剂量、最小剂量及剂量阈值的分布，比较有毒和无毒中药的用量特点。
《中国药典》（2010年版）共录入药物617种，除16种未规定剂量，饮片最常见的最小剂量是3 g，最大剂量是10 g，剂量阈值是6 g。
经比较发现，对有毒药物用量的规定比无毒药物严格；与经方本原剂量和临床实际用量比较，药典中规定的剂量阈值较窄；药典规定可用于食品或保健食品的药物与其他药物剂量相差不大。
标签：用量；药典；中药药典，是国家记载药品标准、规格的法典，主要用于制定药品标准，加强药品质量监督管理、保证质量、保障用药安全有效。
药品标准是药品现代化生产和质量管理的重要组成部分，是药品生产、供应、使用和监督管理部门共同遵循的法定依据。
1953年我国编写了建国以来的第一部《中华人民共和国药典》，至今已修订再版9次，最新一版为2010年版《中国药典》。
《中国药典》（2010年版）分为三部，对中药“药材和饮片”的若干规定收录于第一部，其中也包括对饮片用量及用法的规定，是临床用量的最高标准。
本文采用统计学方法，对药典规定饮片用量与用法的特点进行分析。
1 研究对象2010年版《中国药典》一部中饮片[用法与用量]的规定。
2 研究内容及方法使用Epidata 3.1软件建立药典数据库。
录入药物名称、入药部位、饮片性味与归经、毒性、功能与主治、用法、用量、特殊用量说明等。
采用SPSS 17.0软件进行统计。
采用描述性统计方法，分析饮片的最大剂量、最小剂量及剂量阈值（剂量阈值=最大剂量-最小剂量）的分布特点；按照药物毒性分类，分析毒性药物和无毒药物饮片的剂量分布特点差异；以我国卫生部2002年公布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（以下简称《通知》）中收录的药物为参照，分析药典中“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”、“保健食品禁用物品名单”及其他药物的剂量分布特点和差异。
浅论2010年版《中国药典》药材及饮片之变化
完 善安 全性检 查项 目：进 一步 提高对 药材 及饮 片 的
标 准要求 ： 进一 步加 强对 重金属 或有 害元素 、 药残 农 留量 、 杂质 、 留溶剂 等 的控 制 ； 中药正 文 标准 中 残 在 增加 或完善 安全 性检查 项 目， 如对 易霉 变 的陈皮 、 僵 蚕 、 大海 、 胖 桃仁 、 酸枣 仁等新 增黄 曲霉毒 素 检测 ， 方 法 和限度 与 国际标准 一致 ； 正文 标准 中对 川乌 、 在 草 乌 、马钱 子 等 剧 毒 性 饮 片 ，采 用 高 效 液 相 色 谱 法 ｆ Ｌ） ＨＰ Ｃ 等更先 进 、 精确 的方法 加 以限量 检查 ； 更 在重 金 属及 有害元 素控 制方 面 ，新 版药 典采用 电感 耦合
氧化硫 残 留量 测定 法 、黄 曲霉 毒素 测定 法等 １ ． ４种 同时对 ２ ０ ０ ５年版 《 国药典》 中 中检测 项 目中的 ４ ７项 进 行 了修订 ， 突破单 一成 分控 制药材 质量 的模 式 。 采 用 多 成分 或 特征 色 谱 峰群 综 合控 制质 量 的方法 ： 保 留 了 ２０ ０ ０年 《 国药典 》 甘 草 和黄 芪 药材 中的有 中 对
中药 历史悠 久 、 品种繁 多 ． 个药 品的来 源存 在 一 多 个科 、 多个 种 属 ， 种情 况 给 中 医临床 应 用 、 这 中药 科研 、 实验数 据 的准确性 带来 了很 大难题 ， 解决 这 为
一
问题 ， 在 １ ９ 早 ９ ５年版 《 中国药典 》 以后就 已经开 始
着手解 决 。如漏 芦分化 为漏芦 （ 州漏芦 ） 祁 和禹州 漏
加 ．初步 解决 了长期 困扰 中药饮 片产业 发展 缺少 国 家标 准 ， 方炮制 规 范不统 一等 问题 ， 对 于提 高 中 地 这 药饮 片质量 ， 保证 中医临床用 药 的安全有 效 ， 推动 中
中国药典2010年版中药标准
类别
挥发油 脂肪油
鞣质 滴定 ＵＶ ＴＬＣ HPLC（UV） HPLC（ELSD） GC 液相-质谱联用
2005版
28 2 3 24 16 13 165 7 8 0
2010版
37 2 3 25 24 4 298 10 18 3
4、含量测定—中成药新增含量测定773项
检测 方法
HPLC
GC
UV
TLC -S
2010版—高效液相色谱法一测多评—小檗碱、药根碱、表 小檗碱、黄连碱、巴马汀可控成分达到10%，
整体上体现黄连有别于黄柏等的活性关系。
4、液相色谱-质谱联用限量及定量技术
千里光 国际上因其有肝肾毒性和胚胎毒性等而禁用。 国内多种中成药中含有千里光，致使出口骤停。 中国产千里光药材中adonifoline含量相对较低或几乎
加了含量测定。 制剂中可控项目平均超过所含药味的1/3。 90%以上的中药制剂均有定量检测指标。
（二）标准整体水平全面大幅度提高
3、对原专属性不强的测定方法（紫外、 重量法、容量法）修改为HPLC、GC 等专属性强的方法。
（二）标准整体水平全面大幅度提高
例如：戊已丸 05版：UV法测定黄连总生物碱含量 10版：HPLC法测定盐酸小檗碱和芍药
用于烧伤或严重创伤的外用剂型 均按无菌要求 ；
（三）药品安全性得到进一步保障
口服酊剂增订甲醇限量检查 橡胶膏剂首次提出不得检出致病菌
检查要求等；
（三）药品安全性得到进一步保障
在标准中大幅度增加或完善安全性检 查项目，进一步加强对重金属及有害 元素、有害成分、树脂残留等的控制， 加强了有害物质的检测，使标准的安 全性控制加强。
（三）药品安全性得到进一步保障
强化中药注射剂的安全性控制 一部附录新增了异常毒性检查法、溶血与凝聚检查法、降压
中国药典 中药饮片定义
中国药典中药饮片定义
根据《中国药典》，中药饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂。
中药饮片是指中药材经产地等加工后，根据药材的性质和临床医疗的需要，把中药材切成薄片、厚片、斜片、丝状、段状、块状等一定的规格，便于进行其他炮制及储存和调剂，使药物有效成分易于溶出。
而经过炮制的中药材可能更改其本身的药性或作用，赋予其特定的功效，如酒制则升，姜炒则散，醋炒则收敛，盐炒则下行，米泔水制去燥和中，蜜炙甘缓，甘草渍曝而降毒等等。
从《中国药典》2010年版对中药饮片的新定义看中药饮片的发展策略-论文
法保 护 中 药 饮 片 的发 展 。
３ ． ２ 饮片生产标准 的提高
目前 ， 国家药监 部 门要 求所 有 的中药 饮片生 产企 业都 必须进行 Ｇ Ｍ Ｐ 论证 与工艺验证 ， 否 则不得从事 中药饮片 的 生产 。虽然 中药饮 片的粉碎 、 干燥 、 灌装 等主要 工艺步骤 已 经在 Ｇ Ｍ Ｐ条件 下生产 。 但饮片 的原料— —中药材的种植与
效、 快速的分离技术， 是经典电泳技术和现代微柱分离相结
合 的产物。从 １ ９ ６ ７年 Ｈ ｅ ｊ ｅ ｒ ｔ ｅ ｎ 发 表的博士论 文 ， 到１ ９ ８ １ 年
Ｊ ｏ ｎ ｓ ｏ ｎ 和Ｌ Ｉ Ｉ ￣Ｐ ２ ￥ 发表 的研究论 文对 毛细管电泳 的发展 作
中药饮片归属处方药前 ， 广泛用于中医处方溺； ｆ ｌ １ 人药 ，
《 中国药典） ２ ０ １ ０年版一部对 中药饮 片赋予 了新 的内涵
中药饮 片是 中医临 床应 用 中药 的最 主要表 现形 式 ， 有 着悠 久 的应 用历 史 ， 大 多数 中药 药铺 （ 堂） 常 常是 “ 前店 后 坊， 自制 自售” ， 把饮片传统定 义为 “ 中药 材经过净制 、 切制 、
原理 Ｃ Ｅ统指 以高压电场为驱动力 ， 以毛细管为分 离
通道 ， 依据样品 中各组 分 之 间淌度 和分 配行 为 上 的差异 而
为了维护大众用药的安全有效 进一步发展中医药事
实现分离的一类 液相 分 离技 术 。其 仪器 包 括 一 个 高 压 电
一根毛细管 ， 一个检测器及 两个供 毛细管 两端插 入 而又 业， 在中药饮片归属处方药管理后 锌级药品辣督管理部门 源， Ｅ所用 的石英 毛细管 柱 ， 在 应带头转变执法监督之观念 加强学习、 宣传和贯彻落实有 可和电源相连的缓 冲液贮瓶 。Ｃ Ｈ ＞３ 情况下 ， 其 内表 面带 负电 ， 和溶 液接 触 时形成 了一 关中药饮片处方药管理法规制度， 熏耨制定相应的实施细 ｐ 正离 子 的运 动方 向 和电 渗流 一 则， 对以， 住实践中中药饮片生产流通使用问题严爨的环节 双电层。在 高电压作 用下 ， 最先 流出； 中性粒 子 的迁移 速度相 当于 电渗 流速 度 ； 负 应作为蝮管的重点和难点， 加强组织领导， 增设相应机构及 致 ，
对_中国药典_2010年版中药饮片定义的分析与解读_陈彦琳
2011年3月第13卷第3期中国现代中药Modern Chinese Medicine Mar.2011Vol.13No.3专稿△［基金项目］“全国中药炮制标准技术指导原则的制定”课题(2006BAI21B08-2)［通讯作者］*陈彦琳，E-mail :carro129@ 对《中国药典》2010年版中药饮片定义的分析与解读△陈彦琳*，杜杰(中国药材公司，北京100195)［摘要］通过追溯在各版《中国药典》修订过程中对中药饮片的定义和定位，重点对《中国药典》2010年版凡例中中药饮片的定义进行了解读，分析了《中国药典》2010年版中药饮片标准的特点，以及《中国药典》标准的变化对中药饮片行业带来的机遇与挑战，阐述了《中国药典》2010年版将中药饮片与中药材进行明确区别和定义的重大意义，提高了大众对中药饮片作为处方药的认识和理解，更好地促进相关法规的执行和市场监管。
［关键词］中国药典;2010年版;中药饮片;定义中医药是我国医药宝库的重要组成部分，是我国劳动人民长期同疾病作斗争中积累起来的丰富经验结晶和宝贵文化遗产，对我国的民族生存与繁衍昌盛做出了巨大的贡献。
中医理论、方剂、中药等八项内容已经列入中国传统医药申报国家非物质文化遗产第一批名录。
中药包括中药材、中药饮片和中成药3种主要商品形式。
中医临床采用的治病药物是中药饮片和中成药，而中药饮片炮制入药，生熟异治是中医用药方面的一个鲜明的特点。
由于中药饮片不但直接入药，又是中成药和中药提取物的原料，中药饮片的质量优劣与否直接关系到人们防病治病、康复保健的临床疗效和用药安全。
但是长期以来，中药饮片一直缺乏明确的定义，古代文献中将中药材制备成中药饮片的过程称为“炮炙”、“修治”、“修事”、“修和”、“治削”等，现代统一称为“炮制”，一般情况下认为经过炮制的中药材即为中药饮片，中药炮制研究对中药饮片的定义为“凡直接供中医临床调配处方和中成药生产的所有药物称为饮片”［1］。
中国药典2010年版中药
原子 TLC-S 滴定 吸收
38 33 1 2 38 53
2010年版 1265
（三）增订剂型品种
新增 露剂品种：金银花露 涂膜剂品种：疏痛安涂膜剂
增修订内容与特点
（一）收载品种数量大幅度增加
2005版收载中成药564种 2010版收载中成药1063种
（一）收载品种数量大幅度增加
2010版药典标准起草技术要求及编写细则 《中国药典》中药质量标准研究技术要求 《中国药典》中药质量标准复核技术要求 《中国药典》中药质量标准起草说明编写 细则 《中国药典》中药质量标准起草与复核工 作规范 《中国药典》中药质量标准正文各论编写 细则
药典编排格式
凡例 正文 附录
2010版药典标准正文内容—药材和饮片
（一）增修订品种
中药材及饮片
种类
药材 饮片
2005版 530 746
2010版 592 809
增幅（%） 12 8
收载标准数量
2005版 530 70 2010版 592 809
种类
药材
增幅（%） 12 1056
饮片
中成药增修订品种
2010年版收载总数： 1063
2010年版新增品种数：499
（三）专项研究课题 （1）含朱砂、雄黄中成药中游离砷、 汞检测方法研究； （2）农药多残留检测方法研究； （3）黄曲霉毒素检测研究； （4）重金属及有害元素研究； （5）生物活性测定法研究。
2010年版药典一部立项情况
不上的原则： （1）品种增加的越多越好，但不降低要求、不破 规矩，质量标准达不到要求的品种不上； （2）含保护动、植物的不上； （3）含龙骨的不上； （4）含人中白、紫河车、五灵脂的不上； （5）含鲜活动物的不上。 （6）处方药材基源不清楚或基础工作薄弱的品种 原则上不收载。
质的突破——2010年版《中国药典》一部新变化分析
成药处方中药昧全部改用饮片名称表述 ， 使其更符 合 中医药 “ 片 入药 ” 饮 的临床 实 际 。 ２１ 年版《 ００ 中国药典》 中医药生产 、 对 临床将产 部在总结历版药典 的基础上 ， 进行 了大幅度的标准 修订和增收品种标准 的工作 ， 注重质量可控性和药 生显 著影 响 的 １ 重大 变化 是首 次设立 中药 饮 片标 个 品安全 性 ， 加 突 出 中医药 特 色 。笔 者 就 新版 药 典 准 。长期 以来 ， 国中药饮 片质 量标 准基 础薄 弱 ， 更 我 药 的新 变化 在本 文 中进行详 细 的分析 和 阐述 。 典上只有 中药材标准 ， 中药饮片没有单独 的标准。 ２ １ 年版《 ００ 中国药典》 一部对 ２０ 年版《 ０５ 中国药 而市场上 中药饮片品种混淆、 染色掺假、 水分或灰分 典》 已收载的品种做 了大幅度的增修订 ， 在安全性和 超标 、 量 差 异 大 等 问 题 极 为 突 出。２０ 含 ０５年 版 《 中 质 量有 效 可控 性 方 面 有 了大 幅度 的提 高 ，３５ 的 国药典》 ９ ．％ 收载的饮片标准只有 ２ 个 ， ２１ 年版通 ３ 而 ００ 品种进 行 了标 准 化 规 范 。对 于 新 增 品 种 ，２７ ６ ．％采 过新 建 和 明确 分 类 定 位 的 方 法 ， 片标 准 达 到 ８２ 饮 ２ 用 了有 效 活性 成 分 控 制含 量 ，０ 以上 的 品种 做 到 个 ， ９％ 已经完全覆盖了中医临床常用饮片 目录 ， 并且基 了专属性鉴别…。２ １ ００年版《 中国药典》 一部更注 本构建了以《 中国药典》 为中药饮片标准主体 ， 各省 重基 础性 、 统性 、 范 性 研究 ， 其在 过 去 比较 薄 的《 系 规 尤 饮片炮制规范》 或省级饮片标准为满足辖区内中 弱的中药材和中药饮 片标准的修订提高方面， 积极 医用药特点而设 ， 为国家饮片标 准的补充形式的饮 采用新 技 术 、 方 法 ， 所 突 破 和创 新 。２ １ 版 片标准 体系框 架 … 新 有 ００年 １。 《 中国药典》 作为新 中国成立 以来组织编制的第九版 此外 ， 与新版药典配套出版的《 临床用药须知》 药典 ， 充分利用近年来 国内外药品标准资源 ， 注重创 除原有的中成药卷外 ， 还首次编纂中药饮片卷 ， 共收 新与发展 ， 实事求是地反映了我 国医药产业和临床 载 ５７味 中药 饮 片。新 版药典 在 中药饮 片 标准 方 面 ５ 用药水 平 的发 展 现 状 ， 为进 一 步 加 强 药 品监 督 管理 的突破 ， 初步解 决 了长期 困扰 中药饮 片 产业 发 展 的 提供 了强 有力 的技 术 支 撑 。纵 观 新版 药 典 一 部 ， 笔 国家标 准较 少 、 控水平 较低 、 方炮制 规 范不统 一 质 地 者认 为有 以下诸 多亮 点 ： 等 问题 ， 于提 高 中药饮 片质 量 ， 对 保证 中 医临床 用药 １ 新增 与 淘汰 并举 收载 品种 有较大 幅度增 加 的安 全有效 将起 到积极 作用 。 ２１ 版《 ００ 中国药典》 一部收载药材及饮片、 植物 ３ 加强 专属性 鉴别 完善有 效性检 查 油脂和提 取物、 成方和单 味制剂 等， 品种共计 ２３ １６ 在有效性 和质量可控性方面， 新版药典除在 附 种， 其中新增 ９０ ， ９ 种 修订 ６２ ２。附录部分新增 录中新增和修订相关 的检查方法和指导原则外 ， １ 种 在 ｌ个 ， ４ 修订 ５ 个 ， ４ 新增、 修订 比例达 ７ ％。新版药 品种正文标准中增加或完善 了有效性检查项 目， ５ 大 典收载的品种数 已经基本覆盖《 国家基本药物 目录》 幅度增加了符合 中药特点的专属性鉴别。基本结束 和《 国家 医保 目录》新增和修订范围为历届之最。 ， 了“ 散 、 丹 ， 丸、 膏、 神仙难辨” 的历史。一是化学 的颜 ２ 中药饮片定义明确质量标准大幅提高 色或沉淀反应和光谱鉴别方法 中药标 准 中不再使 新 版药 典首 次 给 了中药饮 片 明确 的定 义 ，饮 片 “ 用。二是大幅增加 了显微粉末鉴别 。２０ ０５年版 收 系指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生 载显微鉴别 ６ 项，００ ０ ２ ２ １ 年版新增显微鉴别 ６３ ， ３项 产使用的处方药 品” 。既解决了中医配方和中成药 所有 的药 材和饮 片及 含生 药粉 的 中成 药基 本都 增加 生产 投料 究竟 用 的 是 药 材还 是 饮 片 的 问题 ， 也理 清 了专属性很强的横切面或显微粉末鉴别。三是大量 了中药材和饮 片的监管思路…。由此 ， 本版 药典 中 使用薄层色谱 （ Ｌ ） Ｔ Ｃ 鉴别技术 ，０５ ２０ 年版收载 薄层 色谱鉴别 １５７ ， １ ０ 项 ２ ０年版新增薄层色谱鉴别 ２ ０ 收稿 日期 ： １ — ６—１ ０ ２ １０ ３ ４４项 ， ９ 除矿 物药 外均 有专 属性 强 的薄层 鉴 别方 ２ １ 年版《 ００ 中国药典》 已于 ２ １ １ 月 １日正 ００年 ０ 式 执行 ， 到 了业 内前所 未 有 的关 注 。新 版药 典 一 受
《中国药典》2010年版(一部)药材及饮片拟收载品种中医标准修订内容1
品名
一枝黄花
丁公藤
丁香
九节菖蒲
温中降逆，补肾助阳。用于脾胃 虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心 腹冷痛，肾虚阳痿。 原无“归经”，今据 开窍化痰，醒脾安神。用于热病 辛，温。归心 增加“归心、胃经 《卫生部颁药品标准 神昏，癫痫，失眠健忘，耳鸣耳 、胃经。 ”。 （中药材第一册）》 聋，胸闷腹胀，食欲不振；外治 增加。 痈疽疮癣。 辛、微苦， 增加了“归肝、 温；有小毒。 胃经。” 归肝、胃经。 咸，温。归肝 （未改动) 、脾、肾经。 原标准中没有注明归 行气止痛，活血散瘀。用于胃 经。今据功能主治及 痛，风湿痹痛；外治牙痛，跌扑 临床应用增加。 肿痛，虫蛇咬伤。 理气止痛，温中助阳。用于胃寒 胀痛，肝胃气痛，肾虚阳痿，腰 膝酸痛。
大蒜
根据《纲目》“入太 阴、阳明”，《本草 解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈 辛，温。归脾 增加归经，补“脾 经疏》“入足阳明， 肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄 、胃、肺经。 、胃、肺经”。 太阴，厥阴经”补之 泻，痢疾。 。 苦、涩，凉。 增加“凉”。 归心、肝经。 因大蓟性凉，故增。 凉血止血。用于衄血，吐血，尿 血，便血，崩漏，外伤出血。 滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾 阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须 发早白，目暗不明，内热消渴， 骨蒸潮热。
“诸痛痒疮皆出于心 ”并参照《本草求真 》记载“入心、肺” 修订。
活血止痛，止血生肌，收湿敛 疮，清肺化痰。用于跌扑伤痛， 外伤出血，吐血衄血，疮疡不 敛，湿疹、湿疮，肺热咳嗽。
八角茴香
辛，温。归肝 、肾、脾、胃 （未改动） 经。
温阳散寒，理气止痛。用于寒疝 腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘 腹冷痛。
八角莲
三白草
-2-
品名 三棱
性味归经修 性味归经修订的部 性味归经修订的理 订后 分 由 辛、苦，平。 （未改动） 归肝、脾经。 苦、寒。有毒 。归肝、胃、 增加归经。 大肠经。 苦、辛，温。 未改动 归肝、肾经。
国家对于中药饮片的定义_概述及解释说明
国家对于中药饮片的定义概述及解释说明1. 引言1.1 概述中药饮片是指以天然植物、动物矿物等原料为基础，经过加工制备而成的具有药理活性和疗效的中药制剂形式。
它是传统中医学重要的表现形式之一，也是现代中医药发展的重要组成部分。
1.2 文章结构本文将围绕国家对于中药饮片的定义展开论述。
首先会介绍中药饮片的概念和特点，接着解释国家对于中药饮片的法律法规定义。
随后将探讨中药饮片的分类和标准。
然后，在第三部分将探讨中药饮片与传统中医学的关系，包括其在传统中医理论中的地位以及在临床应用中的作用与优势，同时还会比较和融合其他中医疗法。
接下来，在第四部分将阐述国家对于中药饮片质量监管体系及要求，包括药材采购和加工控制要点、生产环境和设备管理要求以及质量控制和监测机制建立与执行要求。
最后，在结论中将对国家对于中药饮片定义进行总结和解释说明，并展望中药饮片未来的发展以及其在现代医学中的地位和作用。
1.3 目的本文的目的是通过概述和解释国家对于中药饮片的定义，帮助读者更好地理解并认识中药饮片。
同时，通过探讨中药饮片与传统中医学的关系以及国家对于质量监管体系的要求，可以加深对中药饮片在现代医学领域中应用前景和重要性的认识。
希望本文能为相关行业提供指导，促进中药饮片产业健康快速发展。
2. 国家对于中药饮片的定义：2.1 中药饮片的概念和特点：中药饮片是指采用中草药作为原料，经过加工制成的一种剂型，在使用前需通过煎煮或直接冲泡等方式制成汤剂或水剂进行服用。
中药饮片与传统的汤剂相比，更易于保存和使用，且能保留中草药的有效成分。
中药饮片具有以下特点：- 基于中医理论：中药饮片是基于传统中医理论制备而成，体现了中医学思想和特点。
- 多种组方：中药饮片通常由多种中草药组合而成，以发挥综合治疗效果。
- 多种剂型：可以根据需要选择不同的剂型，如散剂、包装袋装、粉末等。
- 方便服用：只需将中药饮片放入开水中冲泡即可，方便携带和服用。
2.2 国家对于中药饮片的法律法规定义：国家在相关法律法规中给予了对于中药饮片的明确定义，为其生产和使用提供了规范。
中药精制饮片概论
38
▪ 存在问题： ▪ 1、无统一的质量标准 ▪ 2、传统手工工艺后继无人 ▪ 3、市场潜力巨大，有待推广
39
▪ 精制饮片本质上还是药品，各地的中药 饮片炮制规范均是针对普通饮片的，不论是 加工方法、还是片型规格。药典也并未明确 其标准。
7
▪ 在南北朝刘宋时代，我国第一部炮制专 著《雷公炮炙论》问世，记载的炮制方法主 要有蒸、煮、炒、焙、炙、炮、煅、浸、飞 等。该书对后世中药炮制的发展，产生了极 大的影响，某些炮制方法，现今仍有很大的 参考价值。
8
▪ 发展于明代
▪
明代时期，中药炮制发展得较为全面，在理论方面，陈嘉谟在《本
草蒙筌》中曾系统地论述了若干炮制辅料的作用原理，记载为：“酒制
▪
国家对中药产业的高度重视，消费者的青睐，国际市场
出口的大幅度增加，使中药饮片产业的增长成为现实。
13
▪ 饮片行业出口受限 ▪ 中药饮片技术标准模糊，质量参差不齐
是制约中药饮片出口的重要因素。通过对目 前中药材炮制高新技术的产业化推广，提升 中药饮片的产品国际竞争力，突破国际贸易 壁垒，才能扩大中药在国际市场中的份额。
根据国家药典2010年版将饮片和药材明确界定既解决了中医配方和中成药生产投料究竟用的是药材还是饮片问题也为中药材和饮片下一步的质量监管提供依饮片之名称最早见于南宋周密的武林旧事在卷6作坊条中有生产生药饮片熟药丸散作坊的记载一般研究者视之为中药饮片一词的出处
中药精制饮片概论
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一、中药材与中药饮片
▪ 中药材
▪
指药用植物、动物的药用部分采收后经产地初加工形成
中国药典2010年版中成药标准的介绍解读
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2010年版中国药典中成药标准 增修订主要内容
一.2010年版药典中成药标准制定的基本原则、 总体目标及技术要求
二.2010年版药典中成药品种和项目收载的总 体情况
三.2010年版药典中成药增修订的内容
四. 2010年版药典中成药增修订的特点
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到重要的指导作用。
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含量测定结果的精密度要求
测定方法
容量法 氮测定法 紫外-可见分光光度法
薄层色谱扫描法 高效液相色谱法
气相色谱法
相对平均偏差（%）
不得大于2 不得大于3 对照品比较法不得大于2 比色法不得大于3
不得大于5 不得大于2 蒸发光散射检测不得大于5
不得大于2
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中药指纹图谱分析方法的建立应能体现中药的 整体特征
在满足表征中药化学成分群整体性质的前提下，要求 有较好的重现性。明确了指纹图谱认证、方法验证、 数据处理及计算分析的依据和方法。
提出药典成方制剂原则上不再使用和收载濒危 药材
除规定使用天然麝香、天然牛黄的特殊品种外，其他 使用麝香、牛黄的品种均改为“人工麝香”或“人工 牛黄”；
属于濒危物种或商品匮乏的药材，若需减去或替换应
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四. 2010年版药典增修订的特点
中成药质量控制的主要特点
（一）标准整体水平全面大幅度提高 （二）注重中成药的安全性质量控制 （三）实现整体性、多成分、多指标质量控制 （四）使中成药标准更科学、有效 （五）注重绿色环保及减少濒危药材使用
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（一）标准整体水平全面大幅度提高
首次对原标准（包括拟新增品种和2005年版全部修订 品种）收载的方法进行了全面验证和复核，使质量标准 整体水平和系统性、可行性、规范性大大提高。
关注2010年版中国药典对中药材、中药饮片的修订
关注2010年版中国药典对中药材、中药饮片的修订在2010年版《中国药典》（以下简称2010版药典）一部的编制工作中，中药材及中药饮片标准的增修订是重点工作之一。
国家药典委员会副秘书长周福成在12月5日～6日召开的2010版药典工作会议上表示：“修订突出并加大了对药材和饮片标准研究的支持力度，并明确提出了中药标准规范化工作必须系统考虑、整体推进、均衡发展，不盲目追求不切实际的…高、精、尖‟技术要求。
”据了解，2010版药典的科研项目总计4886个，其中，中药材和中药饮片方面的科研项目有1000个左右。
国家药典委员会中药标准处处长钱忠直认为，这些项目可分为三个层次：一是具有示范性的、研究基础好的，通过先进技术提高水平，可达到国际示范标准；二是在原有基础上提高一步，保持国内平均水平；三是标准薄弱、基础研究差的，需要补齐材料。
鉴于中药质量标准复杂、研究基础薄弱、修订难度大等实际情况，本次修订采取了以药材为基础，饮片与药材相结合的工作思路。
中药材：综合考虑新增品种采用新法控制质量据悉，2010版药典计划新增150个药材，修订318个药材。
编制主要围绕药材的新增品种及老品种的增修订内容、多基原药材的单列、原植物拉丁学名的修订、新技术与新方法的应用等方面开展。
中药材新增品种的重点遴选对象包括：“倒挂”品种（药典收载中成药处方中组方药味，而目前尚未收入药典的中药材品种）、曾收入1977年版药典或地方中药材标准中常用的中药材品种、具有较好研究基础的品种等。
周福成强调，在增修订的品种选择上，一定要考虑资源问题，野生品种、濒危物种不再列入新增药材品种。
对于部分民族药材和拟新增中药材存在的基原不清或混乱的问题，必须进行深入的本草考证，正本清源，阐明基原后，才能进行标准的制定。
确实难以阐明基原的品种，则暂时不列入药典。
对于老品种的修订，第九届药典委员会中药材与中药饮片专业委员会委员屠鹏飞表示，重点对标准薄弱的品种，如仅有基原、性状的品种进行研究和提高，整体推进中药质量标准的提高。
10年中国药典培训(中药材PPT
一、中药材（饮片）质量标准制 定的原则与技术要求
（一）中药材（饮片）质量标准的基本内容
中药材、饮片的质量标准 基本内容： 名称、来源 性状、鉴别 检查、含量测定 炮制、性味与归经 功能与主治、用法与用量 注意 贮藏
注意： 单列饮片：来源简化为” 本品为XX的炮制加工品”。 并增加【制法】项，收载 相应的炮制工艺。饮片的 【性味归经】、【功能主 治】如有改变，应收载炮 制品的性能。 列在药材【炮制】项下的 饮片：不同于药材的项目 应逐项列出，如制法、性 状、含量测定等，并须明 确规定饮片相应项目的限 度
6.色谱鉴别
（1）薄层色谱
（2）高效液相色谱 特征图谱 指纹图谱 （3）气相色谱 （4）毛细管电色谱
7.生物鉴别
（1）DNA鉴别
（2）蛋白鉴别
（七）检查
1.杂质 2水分 3.灰分 4.重金属及有害元素 5. 膨胀度 6.酸败度 7.农药残留量 8.其他检查 9.浸出物
5.光谱鉴别
（1）紫外光谱 （2）红外光谱 （3）核磁共振谱
矿物药的某些光谱特征，可作为鉴别的依据 其它药材、饮片当无法建立专属性鉴别时，如含有的化学成 分在紫外或可见光区有特征吸收光谱，也可作为鉴别的依据. 鉴别特征可采用测定最大吸收波长，如有2～3个特定吸收波 长时，可测定各波长吸收度的比值
2.含量测定方法的确定
（1）重量法 （2）容量法 （3）紫外-可见分光光度法 （4）高效液相色谱法 （5）气相色谱法 （6）毛细管电色谱法 （7）薄层色谱扫描法 （8）生物测定法
二、2010版（中国药典》一部中 药材、饮片质量标准介绍
2010版《中国药典》
《中国药典》是国家为保证药品质量可控、确保人民用药安全有效而依法制定的药品法典，是药品研制、生产、经营、使用和管理都必须严格遵守的法定依据，是国家药品标准体系的核心，是开展国际交流与合作的重要内容。
2010年版《中国药典》是新中国成立60年来组织编制的第九版药典，新版药典在总结历版药典的基础上，充分利用近年来国内外药品标准资源，注重创新与发展，实事求是地反映了我国医药产业和临床用药水平的发展现状，为进一步加强药品监督管理提供了强有力的技术支撑。
2010年版《中国药典》分为三部出版，一部为中药，二部为化学药，三部为生物制品。
2010年版《中国药典》收载品种4600余种，其中新增1300余种，基本覆盖国家基本药物目录品种和国家医疗保险目录品种。
2010年版《中国药典》有以下主要特点：一、药品安全性得到进一步保障在药品安全性方面，除在附录中加强安全性检查总体要求外，在品种正文标准中也大幅度增加或完善安全性检查项目，进一步提高对高风险品种的标准要求，进一步加强对重金属或有害元素、杂质、残留溶剂等的控制，并规定眼用制剂按无菌制剂要求，明确用于烧伤或严重创伤的外用剂型均按无菌要求。
新版药典的附录和凡例等通用性、基础性技术规定与要求，对药典以外的所有上市药品都有直接的作用和影响力。
在有效性和质量可控性方面，除新增和修订相关的检查方法和指导原则外，在品种正文标准中增加或完善有效性检查项目，大幅度增加了符合中药特点的专属性鉴别，含量测定采用了专属性更强的检查方法，增加溶出度、含量均匀度等检查项目。
2010年版《中国药典》重点药品标准的系统性提高工作，对高风险药品尤为重视。
新版药典增加了化学药注射剂安全性检查法应用指导原则；在制剂通则中将渗透压摩尔浓度检查作为注射剂的必检项目；对药典一部收载的中药注射剂品种全部增加了重金属和有害元素限度标准；此外对于其他注射剂品种的标准也不同程度地增加了对产品安全性、有效性及质量可控性等方面的质控要求，这些措施对于解决注射剂、特别是中药注射剂的安全性问题必将起到积极的作用。
解读2010年版
解读2010年版《中国药典》（四）正确把握2010版《中国药典》中药材、中药饮片标准变化的要点发布时间: 2010-09-30 来源：杭州市药品检验所发布部门：局办公室2010版《中国药典》中药材、饮片的质量标准提高变化较多，但对一些品种的来源、采收季节以及药用部位等变化，往往会被一些检验人员和企业质量管理人员所忽视。
在此，列举二个常见品种的例子，并就主要的变化要点谈谈自己的理解，以起到抛砖引玉的作用。
一、淫羊藿淫羊藿是一味常用补阳药，味辛甘、温，具有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效。
2005版《中国药典》淫羊藿的来源包括小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鲜淫羊藿，药用部位为干燥地上部分，并规定其有效功效成分淫羊藿苷的含量不得少于0.50%。
从近年来市场上淫羊藿的质量来看，其有效成分含量常难以达到标准要求。
2010版《中国药典》将淫羊藿的来源由原来的5个改为现在的4个（小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、朝鲜淫羊藿），并将巫山淫羊藿单列。
同时，将淫羊藿药用部位从原来的“干燥地上部分”改为“干燥叶”。
据研究，淫羊藿叶中淫羊藿苷含量较高，其他部位相对较少。
巫山淫羊藿的质量标准在鉴别、有效成分和含量方面均与新版的淫羊藿有较大区别。
实际工作中如何理解干燥叶是正确把握淫羊藿鉴别的要点。
淫羊藿为多年生草本植物，一回或二回三出复叶，为此要准确把握小叶柄、总叶柄和茎的区别，小叶柄和总叶柄都是叶的组成部分，均是药用部位。
二、铁皮石斛铁皮石斛是一味名贵的中药材，具有益胃生津，滋阴清热的功效，因市场需求量较大，市场上大量充斥着以石斛属其他植物加工而成的替代品和生长年限不符要求的铁皮石斛，鱼龙混杂的状况极为严重。
为了进一步将铁皮石斛与其他石斛相区分，2010版《中国药典》将铁皮石斛单列为一种药材，其标准在2005版《中国药典》石斛标准的基础上提高了许多，原标准只有性状和显微鉴别，过于简单，不能很好的控制其质量。
2010版中国药典解析
《中国药典》发展与展望
中国药典2010版概况
收载品种有大幅度增加
在坚持“科学、实用、规范”、质量可控性和标准先进性的原 则下，新版药典积极扩大收载品种，力求覆盖国家基本药物目录品 种的需要，并扩大了中药饮片和常用辅料的收载。对于多年无生产、 临床不良反应多，标准不完善的药品，加大调整力度。
2005版收载 3217 新增品种 1386(43%) 修订品种 2237（70%） 未收载 36 2010版收载 4567
2010版药药典二部化药增收15.4％，辅料增收86%
2005版收载 1970
其中（辅料） 72
新增品种 330
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ห้องสมุดไป่ตู้
修订品种 1500
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2010版收载 2271
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《中国药典》发展与展望
2010版药药典三部（生物制品）增收29.7％
类别 预防类 制品 病毒 细菌 生物技术产品 治疗类 制品 血液制品 微生态活菌制品 抗毒素 收载总数 27 21 35 17 1 18 71 10 61 新增 修订
中国药典发展展望
坚持标准先进性，但必须兼顾国情、药情，不盲目追求不切合实际的 “高、精、尖”技术，引导和支持国产仪器的应用和发展； 推行规范的科研项目招标制度，加强管理与考核。多做雪中送炭，免 搞锦上添花，好钢用在刀刃上。 拟推行承担中国药典科研任务单位的资质评估、认证机制，药检所主 要承担复核验证工作； 药典科研工作进一步向高校、科研机构及有科研实力、重视标准工作 的企业开放； 加强中国药典的宣传、技术培训及执行监督，扩大社会影响力，提升 中国药典的作用和地位； 加强药品标准法规建设，规范和约束标准工作，维护法定药品标准的 权威性； 广泛加强国际间药典方面的交流与合作。