品类管理项下的商品管理
商品品类管理及工作流程
商品品类管理及工作流程一、商品品类管理概述商品品类管理是指对商品进行分门别类，按照一定的规则把商品进行归类，以便实现对商品的全面管理、追踪、分析和决策。
在商品经营中，品类管理是十分重要的环节之一。
品类的设计与管理，涉及到商品采购、仓库管理、销售推广、财务分析等多方面问题，对企业的业务流程和管理都有着重要的影响。
因此，良好的商品品类管理对于企业的经营和发展至关重要。
二、商品品类管理的意义商品品类的分类不仅有利于贮存、展示和销售，还是制订采购、库存、销售计划的重要依据。
对于企业来说，商品品类管理具有以下几个方面的重要意义：1、为企业提供指导性信息，优化企业经营战略和市场营销计划；2、便于对商品的统计、分析，更好地进行预测、评估、优化和决策；3、有助于改善仓库存储及物流运输方式；4、通过对商品品类的规划、创新，提高品牌知名度和市场竞争力；5、帮助企业建立完整的商品分类体系，奠定良好的业务基础。
三、商品品类管理的步骤1、确定商品品类首先要明确企业经营范围，并根据商品的特性、供应链、销售渠道等进行划分。
划分品类的方式也有多种，可以按照使用功能、物理特征、市场需求、价格等因素进行分类。
2、确定品类标准确定品类标准是指对每个品类进行详细、准确、合理的定义，包括商品名称、描述、属性、规格等。
对于相似的商品，应该要有明确的区分。
同时，要考虑到企业的实际情况和管理需求，制定适合企业的品类标准。
3、建设商品库存建设商品库存是将所有商品信息录入到系统中，构建一个完善的商品档案。
商品库存应包括商品名称、描述、品类、售价、供货商、库存等信息。
商品档案的完善度决定了商品品类管理的实施效果和效率。
4、制定采购计划根据商品库存信息，结合市场需求、销售情况等制定采购计划。
采购计划包括定量采购、定期采购、季节性采购等。
制定好采购计划，还需要根据采购计划确定相应的采购预算。
5、制定销售计划根据采购计划和市场需求，制定销售计划。
销售计划要包括销售目标、销售渠道、推广计划等。
商品品类管理及工作流程
商品品类管理及工作流程一、商品品类管理的定义二、商品品类管理的工作流程1.市场调研和分析在进行商品品类管理之前，企业需要进行市场调研和分析，了解市场需求、竞争对手的产品情况，以及消费者的购买行为等信息。
通过市场调研和分析，企业可以确定合适的品类划分和产品规划。
2.品类划分在市场调研和分析的基础上，企业可以对产品进行品类划分。
品类划分是根据产品的属性、功能、用途等因素，将产品划分为不同的类别。
例如，服装品类可以划分为男装、女装、童装等；食品品类可以划分为方便食品、休闲食品、生鲜食品等。
品类划分的目的是为了更好地管理产品，提高市场竞争力。
3.产品规划在进行品类划分之后，企业需要进行产品规划。
产品规划是指根据品类划分的结果，确定每个品类中具体的产品，并制定产品的开发和上市计划。
产品规划需要考虑市场需求、技术可行性、生产成本等因素，以确保产品的竞争力和可行性。
4.供应链管理在产品规划的基础上，企业需要进行供应链管理。
供应链管理是指通过合理的供应链设计和优化，实现产品的高效获取和配送。
供应链管理包括供应商选择、采购管理、库存管理、物流配送等环节，可以确保产品按时、按量地到达销售终端。
5.销售和营销策略在进行产品规划和供应链管理之后，企业需要制定销售和营销策略。
销售和营销策略是指如何推广和销售产品，以及如何与消费者进行有效的沟通和交流。
销售和营销策略可以包括定价策略、渠道选择、促销活动、品牌建设等措施，以增加产品的市场份额和销售额。
6.市场监测和评估在销售和营销策略的执行过程中，企业需要进行市场监测和评估。
市场监测是指对市场环境和竞争对手进行定期的监测和调研，以及对产品销售情况和消费者反馈进行跟踪和分析。
市场评估是指对销售和营销策略的执行效果进行评估和分析，以及对产品品牌和市场地位进行评估。
市场监测和评估可以为企业提供参考，帮助企业及时进行调整和优化。
三、商品品类管理的意义1.提高销售效率通过商品品类管理，企业可以根据市场需求和消费者偏好，精确定位产品，提高产品销售效率。
商品分类管理(品类管理)
品的陈列面的考虑，适当地调整无效的商品陈列面。 ❖ 7．其他：随着一些特殊的节日的到来，也应对门
店的商品进行补充和调整。
品类管理合作案例
❖ 沃尔玛（Wal-Mart）与宝侨（P&G）利用信息技术的分享， 达成 QR/ECR 与品类管理。他们合作的成果如下：
战略 经营流程
交易伙伴的 合作关系
信息科技
组织能力
❖ 1. 组织能力：品类管理是跨部门，甚至是跨组织的 合作，所以组织能力必须要强健。
❖ 2. 交易伙伴的合作关系：品类管理是厂商与零售商 充分合作，传递价值给消费者，两者必须要充分信 任。
❖ 3. 绩效评价表：品类管理需要进行评量指标，来衡 量品类的表现并做修正。
❖ 此品类对零售商的目标顾客重要程度如何？ ❖ 此品类对零售商重要程度如何？ ❖ 此品类对零售商的主要竞争者重要程度如何？ ❖ 此品类的未来趋势如何？
3. 品类评估（Category Assessment）
本项任务的目的在于收集、分析相关信息，以了 解目前品类的表现。去发现可能改善品类表现的 机会。
传统管理与品类管理的差别传统管理采购以产品为主将产品推入商店厂商提供利润零售业者供货商协商以进货数量为报表依据战略性品类管理采购以消费者为主消费者将产品买出消费者产生利润双方成为合作伙伴以实际销售为依据注重战略性品类管理有六大基本要素绩效评价表组织能力信息科技交易伙伴的合作关系战略经营流程组织能力
第四讲：商品分类管理（品类管理）
❖ 5.各商业程序必须相互配合，并视为跨功能团队天 衣无缝的合作结果。
品类管理是 QR/ECR 中需求管理的重要一环
2. 品类定义
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤品类管理是指针对一个商业企业的产品进行分类和管理的过程。
通过实施有效的品类管理，企业可以更好地了解其产品组合，优化库存管理，提高销售效益并满足客户需求。
1.市场分析：深入研究市场需求，并了解竞争对手的产品组合和销售策略。
通过市场调研、用户调查等方法，获得与品类管理相关的数据和信息。
2.品类规划：根据市场分析结果，制定品类规划，包括确定产品分类和组合，以及已有品类的改进和扩展。
品类规划应该与企业的整体战略和目标保持一致。
3.供应链管理：建立和维护与供应商的紧密合作关系，确保及时供应和最佳采购价格。
与供应商之间的沟通和协调是品类管理的关键环节。
4.库存控制：确保库存水平与销售需求相匹配，避免库存过高或过低的情况。
通过合理的库存控制，可以降低库存成本，并提高客户满意度。
5.销售分析：对销售数据进行细致的分析，包括销售额、销售渠道、产品销售情况等。
通过销售分析，可以及时发现品类管理中存在的问题，并及时采取调整措施。
6.产品开发和改进：根据市场需求和销售分析结果，进行产品开发和改进。
这包括产品设计、包装设计、品牌推广等方面的工作，以提高产品在市场中的竞争力。
7.定价策略：制定合理的定价策略，以提高产品的竞争力和盈利能力。
这包括确定产品的定价范围、优惠策略和促销活动等。
8.市场推广：通过适当的市场推广活动，增加产品的知名度和销售额。
市场推广可以包括广告宣传、促销活动、渠道拓展等。
综上所述，品类管理的作业流程涵盖了市场分析、品类规划、供应链管理、库存控制、销售分析、产品开发和改进、定价策略以及市场推广等多个步骤。
通过有效地进行品类管理，企业可以优化产品组合，提高销售效益并满足客户需求。
品类管理商品数据分析(一)2024
品类管理商品数据分析（一）引言概述：品类管理商品数据分析在零售业中扮演着至关重要的角色。
通过对商品数据进行综合分析和挖掘，企业可以更好地了解市场需求、优化库存管理、制定精准的市场推广策略。
本文将介绍品类管理商品数据分析的五个关键方面，包括需求分析、库存管理、销售预测、市场竞争分析和供应链优化。
正文内容：一、需求分析1. 了解消费者需求的重要性2. 收集和分析市场调研数据3. 利用历史销售数据预测需求趋势4. 分析产品的热度和周期性变化5. 调整和优化产品组合，以满足不同需求二、库存管理1. 精准预测销售和库存需求2. 优化订货周期和订货量3. 制定退货和促销策略，减少滞销和过期库存4. 实施仓储和物流的良好管理5. 利用数据分析提升库存周转率和库存利润率三、销售预测1. 基于历史销售数据和市场趋势进行销售预测2. 利用季节性和趋势性模式进行销售预测3. 考虑市场活动和竞争因素对销售预测的影响4. 利用机器学习和人工智能技术提升销售预测准确性5. 根据销售预测结果优化采购和供应链计划四、市场竞争分析1. 分析竞争对手的产品组合和市场份额2. 比较自身产品的售价、品质和促销策略3. 研究竞争对手的市场定位和营销手段4. 了解竞争对手的销售渠道和分销网络5. 制定针对竞争对手的差异化竞争策略五、供应链优化1. 优化供应商选择和合作关系2. 分析供应链中的瓶颈和风险3. 实施供应链跟踪和数据监控4. 利用供应链数据进行成本分析和效率评估5. 优化供应链流程，缩短交货周期，减少成本开支总结：品类管理商品数据分析是零售企业在市场竞争中取得优势的重要手段。
通过需求分析、库存管理、销售预测、市场竞争分析和供应链优化，企业可以更好地了解市场需求，优化产品组合，提高销售效益，从而实现持续的竞争优势。
通过不断优化和改进品类管理商品数据分析的方法和技术，企业可以不断提高决策的准确性和灵活性，实现更高的业绩和利润。
品类管理下的商品力
品类管理强调各部门之间的协 同合作，通过跨部门的协作，
实现商品的全过程管理。
品类管理的实施步骤
品类评估
对品类进行全面的评估，包括市场需求、竞 争状况、顾客需求等。
品类规划
根据品类评估结果，制定品类的经营策略和 计划，包括商品组合、定价、促销等。
品类实施
根据品类规划，进行商品的采购、销售和库 存管理。
案例三：某超市的品类管理与供应链协同
总结词：高效协同
详细描述：该超市通过高效的品类管理和供应链协同，提高商品力和市场竞争力。超市根据市场需求和消费者偏好，合理规 划商品结构和陈列方式，提高购物体验和销售量。同时，超市与供应商建立紧密的合作关系，确保商品供应的稳定性和及时 性。通过高效的物流配送和库存管理，降低运营成本和损耗率，提高整体盈利能力。
商品力对品牌形象的作用
提升品牌形象
商品力强的品牌能够提升消费者对品牌的认知度和好 感度，树立良好的品牌形象。
增强品牌价值
商品力是品牌价值的重要组成部分，能够提升品牌的 市场价值。
促进品牌传播
商品力强的品牌更容易被消费者传播和分享，扩大品 牌知名度和影响力。
商品力与消费者行为的关系
01
引导消费
商品力强的品牌能够引导消费者 进行购买决策，促进消费行为的 发生。
品类管理有助于实现供应链的协同效应，通过统一的管理平台和流程，提高各环节的协同效率和响应速 度。
品类管理在供应链中的作用
优化库存管理
通过品类管理，合理规划库存结构，降低库存成本，提高库存周 转率。
提高订单处理效率
品类管理有助于简化订单处理流程，提高订单处理速度，降低订 单处理成本。
提升客户服务水平
05
基于品类管理的高效商品陈列
确定商 品的安全库存 和销售趋势 ，将信 息反馈给 制造商 ，帮助 品 类 、 季 节 性 ／偶 然 性 品 类 和 便 利 性 品类 。 目标 性 品类 代 表 着 商店 的形象 ，起 着吸 引客 流的作用 ，所 以 目标 性产 品及相关 品 品类管理产生于 ２ Ｏ世纪八九十年代 ，是欧美等国市场竞争 牌应放 在主要 的货架位置 ，保证足够 的货架库存 、 占据最高立
组和类 别 ．与消费者 的感知有关 应基于 对消费者需 求驱动和 至仅仅根据和供应商 的关系来做 出陈列 ； 高效 的商 品陈列则是基
购买行 为的理解 ” 。从 该定义可 以看 出 ．品类 即商品种 类 是指 于 数 据 并 以消 费 者 为 中 心 进 行 的 。
在顾客眼 中一组相关联 的和 （ ）可相互替代 的商品和 （ ） 或 或 服
一
次 性 筷 子 一 次 性 叉 子 、 ～ 次 性 台 布 等 关 联 产 品 一 块 儿 归入 陈列来 引导 顾客轻松逛卖 场 ．并 浏览到甚至购 买商店期望 出售 新 的 品 类 ：一 次 性 用 品 ．方 便 顾 客 郊 游 等 需 求 。
的商 品。另外 ，可通过 对比陈列 、关联陈列 、体验式陈列等 刺
业 推 广 开 来 。 １ ９ 底 ．品 类 管 理 开 始 进 入 我 国 ．十 年 来 其 知 多 方 面 需 求 并 能 带 来 一 定 利 润 的 常 规 性 品类 ．这 些 产 品 经 营 的 ８年 ９
名度在不 断提 高 我 国许 多零售企业 也接 受了这方面 的培 训并 好 坏 直 接 影 响 商 店 能 否 持 续 稳 定 的 发 展 ， 是 否 能 长 期 保 持 对 目 对其十分推 崇 ，但 目前我 国大多数 品类管理项 目仍然停 留在实 标性 品类 的投入 。因此 ，常规性品类产 品应放在好 的货架位置 ． 施品类管理 的初 级阶段 ：货架空 间管理阶段 。一个原 因是 由于 有足够 的货架库 存 占据 高立方空间 、高客流量的地方。比如 ．
药店品类管理
药店品类管理药店品类管理是指对药店销售的商品进行分类、规划和优化，以提高药店的销售业绩和顾客满意度。
以下是药店品类管理的主要内容：一、商品规划商品规划是药店品类管理的基础。
在规划商品时，需要考虑到顾客需求、市场趋势、品牌形象等因素。
同时，要根据药店的定位和目标客户群体，选择适合销售的商品种类和品牌。
二、库存管理库存管理是药店品类管理的核心。
要确保库存充足、合理，避免缺货或积压现象。
要建立完善的库存管理制度，包括库存预警、定期盘点、滞销商品处理等。
三、销售分析销售分析是药店品类管理的重要环节。
通过对销售数据的分析，可以了解顾客的需求和市场趋势，为商品采购和库存管理提供依据。
同时，要对销售数据进行定期汇总和分析，以便及时调整销售策略。
四、价格策略价格策略是药店品类管理的重要手段。
要根据市场竞争和顾客需求，制定合理的价格策略。
同时，要关注竞争对手的价格政策，及时调整自己的价格策略，以保持竞争优势。
五、促销活动促销活动是药店品类管理的有效手段。
可以通过促销活动吸引顾客，提高销售额和顾客满意度。
促销活动要有针对性，能够满足不同类型顾客的需求。
同时，要注意促销活动的成本和效果评估。
六、顾客服务顾客服务是药店品类管理的重要保障。
要建立完善的客户服务体系，包括售前咨询、售后服务、投诉处理等方面。
要关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题和疑虑。
七、员工培训员工培训是药店品类管理的重要环节。
要对员工进行定期培训，提高员工的业务知识和服务水平。
同时，要关注员工的职业发展，为员工提供良好的职业发展平台。
八、供应商合作供应商合作是药店品类管理的重要因素。
要选择优质的供应商，确保商品的质量和供应稳定性。
同时，要加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系，实现双方共赢。
4-2 品类管理和商品布局
2.巴黎矿泉水：高质高价处于相对竞争较为激烈的市场环境中
三、门店的商品经营结构策略
常见的商品结构策略
1.广而深的商品结构策略 2.广而浅的商品结构策略 3.窄而深的商品结构策略 4.窄而浅的商品结构策略
1.广而深的商品结构策略
投资少，见效快
缺点：
可选择性差，商圈较小，难以形成商店经营特色
补充：商品ABC分类法
谢 谢 ！
优点：
目标市场广阔，商品种类繁多，商圈范围大，选
择性强，能吸引较远的顾客前来购买，客流量大 ，基本满足一站式购物需求，能培养顾客忠诚度
缺点：
资金占用较多，利用效率低，无特色，无法树立
鲜明形象，商品容易过时积压
2.广而浅的商品结构策略
优点：
目标市场广泛，经营面广，便于一站式购物，便
位置 主通道 两侧 主通道 点缀 端架
陈列商品类型 主力商品
新品、季节性 商品、贵重商 品 特价商品、季 节性商品、高 毛利商品
正常商品 特价商品
货架
第五 磁石
中央促 销区域
磁石点布局训练（1）
某超市为了提高自身商品的吸引力，选择部分商品作为自身 的目标品类、常规性品类和季节性品类，请为下列商品选择 最佳的陈列磁石点。
可口可乐 伊利奶粉 徐福记小食品 士力架巧克力 康师傅方便面 麦格根红酒
主通道
主通道
辅 通 道
辅 通 道
辅 通 道
辅 通 道
辅 通 道
辅 通 道
辅 通 道
主通道 主通道
堆头
主通道
磁石点布局训练（2）
如果你是供应商，或者厂家的销售代表，如何与卖 场管理者谈判，选择自身产品陈列的最佳磁石点
品类管理下的商品力
强调商品生产企业的社会责任，关注劳工权益和环境问题，建立良好 的企业形象。
个性化与定制化的商品力发展
个性化需求
关注消费者的个性化需求，提供定制化的商品和服务，满 足不同消费者的独特需求。
01
大数据分析
利用大数据分析技术了解消费者的购物 习惯和偏好，为消费者提供更加精准的 商品推荐和服务体验。
02
03
快速响应市场变化
提高对市场变化的响应速度，灵活调 整商品策略和供应链管理，以满足市 场的不断变化需求。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
创新商品营销
制定差异化营销策略
01
根据商品特点和目标消费群体，制定有针对性的营销策略，突
出商品优势和差异化特点。
运用新媒体
02
利用社交媒体、短视频等新媒体平台，开展创意营销活动，提
高品牌知名度和商品曝光度。
开展联合营销
03
与其他品牌或商家开展联合营销活动，扩大品牌影响力和市场
份额。
强化商品供应链管理
持续改进与创新
不断优化品类结构和商品组合，创新陈列方式，提升消费者购物体 验，实现品类管理与商品力的持续协同发展。
04
品类管理实践中的商品 力提升策略
优化商品结构
01
确定核心商品
根据市场需求和消费者偏好，确 定品类中的核心商品，确保其品 质和竞争力。
02
03
淘汰冗余商品
引入新品
定期评估商品表现，淘汰销售不 佳、不符合市场需求或缺乏竞争 力的冗余商品。
商品陈列与展示
通过品类管理，商品的陈列与展 示能够更加科学、合理，提高商 品的吸引力和易购性。
商品力对品类管理的反馈作用
零售业品类管理与商品组合优化研究报告
零售业品类管理与商品组合优化研究报告1. 引言零售业作为经济的重要组成部分，在市场经济体制下扮演着重要的角色。
品类管理与商品组合优化是零售业中的关键环节，直接影响着企业的销售业绩和经营效益。
本报告旨在通过对零售业的品类管理与商品组合优化进行研究，分析其重要性和方法，并提出相应的建议。
2. 品类管理的重要性2.1 品类管理的定义与目标品类管理是一种对商品进行分类、管理和调整的策略性举措。
其目标是通过合理分类、调整和优化商品，满足消费者需求，提高销售额和市场占有率。
2.2 品类管理的价值品类管理的成功可以实现以下价值：- 提高销售额：通过合理分类和调整商品，满足不同消费者的需求，从而增加销售额；- 优化库存：根据市场需求和销售状况，合理配置库存，减少滞销、过剩等问题，降低库存风险；- 增强市场竞争力：通过优化商品组合，突出自身特色，增强企业的市场竞争力；- 提高客户忠诚度：通过满足消费者需求，建立良好的品牌形象和客户关系，提高客户忠诚度。
3. 商品组合优化的方法3.1 市场细分与定位市场细分是将市场划分为多个互不重叠、具有相对较高差异的细分群体，以满足其特定需求。
定位则是确定企业在目标市场中的位置，明确目标客户群体，并制定相应的市场营销策略。
3.2 产品组合策略产品组合策略是指通过不同产品之间的组合，满足消费者需求，提高销售额。
常见的产品组合策略包括：- 投射产品组合：将同一品类中的不同产品进行组合；- 互补产品组合：将不同品类但具有互补性的产品进行组合；- 替代产品组合：将不同品类但具有替代关系的产品进行组合。
3.3 价格策略价格策略是指通过调整商品的价格水平和优惠方式，实现销售额最大化和盈利最大化。
常见的价格策略包括：- 定价策略：如准确估计产品成本、竞争定价、差异化定价等；- 促销策略：如特价促销、捆绑销售、满减活动等；- 定价弹性策略：根据市场需求的变化调整价格。
4. 品类管理与商品组合优化的案例分析以电子零售商为例，分析其品类管理与商品组合优化的实践与成果。
零售业中的品类管理和商品策略
零售业中的品类管理和商品策略零售业是一个竞争激烈的行业，无论是实体店还是电子商务平台，都需要有效的品类管理和商品策略来吸引顾客、提高销售额。
本文将探讨零售业中的品类管理和商品策略，并分析其对企业发展的重要性。
一、品类管理的重要性品类管理是零售业中的一项重要工作，它涉及到对商品进行分类、定价、采购等方面的决策。
有效的品类管理可以帮助企业更好地满足顾客需求，提高销售额。
首先，品类管理可以帮助企业了解市场需求。
通过对市场进行调研和分析，企业可以确定哪些品类的商品受到顾客欢迎，从而有针对性地进行采购和销售。
例如，某家零售商通过调研发现，年轻人对健康食品的需求越来越高，于是他们增加了有机食品、健康饮品等品类的货架面积，从而吸引了更多的年轻顾客。
其次，品类管理可以帮助企业提高销售额。
通过合理的品类组合和定价策略，企业可以引导顾客购买更多的商品，从而提高销售额。
例如，一家超市将洗发水和护发素放在一起销售，顾客购买一个品类的商品时，可以享受折扣价，这样可以促使顾客购买两个商品，从而提高销售额。
最后，品类管理可以帮助企业降低库存风险。
通过对销售数据的分析，企业可以了解哪些品类的商品销售较好，哪些品类的商品销售较差，从而调整采购计划，避免库存积压。
例如，某家服装店通过分析销售数据发现，夏季款式的衣服销售较好，而冬季款式的衣服销售较差，于是他们减少了冬季款式的采购量，避免了库存积压。
二、商品策略的重要性商品策略是零售业中的另一个重要方面，它涉及到商品的定价、促销、包装等方面的决策。
有效的商品策略可以帮助企业增加竞争力，提高销售额。
首先，商品策略可以帮助企业树立品牌形象。
通过对商品的包装、设计等方面进行精心设计，企业可以塑造自己的品牌形象，提高品牌认知度和美誉度。
例如，某家化妆品公司通过对产品包装的精心设计，使其产品在市场上具有较高的辨识度，从而赢得了众多顾客的青睐。
其次，商品策略可以帮助企业提高产品附加值。
通过对商品的功能、品质等方面进行改进，企业可以提高产品的附加值，从而提高销售价格和利润率。
品类管理实施之一品类定义及商品组合规划
消费者购物决策：指消费者在对购置某一特定商
品时，在多种购置方案中做出最终选择、决定旳过 程。
消费者购物决策旳根据就是商品基本属性对 满足购置需求旳主要程度。
对消费者购物决策旳分析、研究，是超市经 营者对商品构造和陈列做出合理规划旳基础。
2、超市业态定位：
➢大型超市（大卖场）：品种齐全，满足顾客一 次性购齐旳零售业态。
思索： 超市商品构造失衡旳主要原因？
三、商品组合与选择
1、顾客旳需求与最佳旳选择
➢顾客旳需求繁多，按照商品组织构造表中旳品类构造旳设 定来满足顾客旳基本需求。
➢每个品类是由许多不同旳供给商提供旳商品构成，商品采 购就是在众多旳单品中根据组织构造表挑选最佳旳单品。
➢超市与供给商有着共同旳目旳——销售。
拟定商品构造旳原则
➢以卖场面积为前提 ➢以商品属性为基础 ➢以商圈、消费客层、门店定位、品类角色为根据 ➢以顾客消费习惯为衡量尺度 ➢以大、中、小分类为架构，中小分类最主要 ➢以高、中、低档为层次，A、B类目旳品项为主
商品组合是商品构造旳关键
➢商品组合：根据商圈特征、客层构造旳不同，隶属性相同 旳商品中筛选出顾客需要及满意旳商品，形成富有竞争力 旳商品构造。 ➢商品组合原则：满足不同层级顾客旳需求，同级商品不给 顾客过多旳选择。 ➢品类代表需求、品项代表选择。 ➢全部旳基本需求被包括在商品品项内。 ➢商品宽度与深度旳合理规划
➢供给商希望其商品全部被选中，超市希望பைடு நூலகம்中择优，选择 高周转、销售好、毛利高、交易条件好旳商品。
➢以优良、有限旳商品最大程度满足顾客需求，是超市商品 组合旳最佳选择。
2、品类角色定位
3、商品组合与选择之一：价格带选择
➢一种品类旳商品组合一般划分为高、中、低三个价格带。
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤品类管理是指在商品管理的过程中，对不同类别的商品进行分类管理，包括品种、规格、功能等方面的划分和管理。
品类管理的作业流程是指在实施品类管理时所需要经过的一系列步骤和流程。
下面将详细介绍品类管理的作业流程及商品品类管理的步骤。
一、品类管理的作业流程1.确定品类范围：根据企业的定位和商品特点，确定所要管理的品类范围。
这一步骤是品类管理的基础，需要对企业的经营战略、市场需求、竞争对手等进行全面分析，确定适合企业发展的品类范围。
2.设定品类划分标准：根据商品的特性和市场需求，制定品类的划分标准。
一般可以根据产品的属性、用途、规格、功能等方面进行划分。
制定划分标准的目的是为了使得不同品类的商品具有一定的差异性，方便消费者选择和企业管理。
3.建立品类管理体系：根据品类划分标准，建立品类管理体系。
品类管理体系包括品类名称、编号、属性、规格、功能等方面的信息，可以通过电子文档、数据库等方式进行建立和管理。
4.分析市场需求：根据市场需求，对不同品类的商品进行市场调研和分析。
分析市场需求可以帮助企业了解消费者需求的变化和竞争对手的情况，从而调整产品结构和优化品类管理。
5.产品开发和管理：根据市场需求和品类管理体系，进行产品开发和管理。
对新产品进行市场测试和反馈，调整产品的属性、规格等，确保产品的市场竞争力。
渠道招商、渠道管理、渠道宣传等方面的工作。
7.品类绩效评估：根据品类管理的目标，进行品类绩效评估。
通过销售数据、市场调研等方式，对品类的销售额、市场份额、利润率等指标进行评估，以便调整品类管理策略，提高企业的经营效益。
1.确定品类目标：根据企业战略和市场需求，确定品类的目标。
目标可以包括市场份额、销售额、利润率等方面，具体目标需要根据企业的实际情况来设定。
2.进行品类划分：根据产品的属性、规格、用途等进行品类划分。
品类划分应当根据市场需求和消费者习惯来进行，避免划分过于细分或过于模糊。
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤(共3页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--品类管理的作业流程及商品品类管理步骤品类管理的主要目的是为顾客创造优质购物环境、提供更多样化的商品选择，并能够在有效管理下增加销售业绩、维持零缺货，创造生产商、连锁药店与消费者三赢的局面。
重视供应商的作用连锁药店的品类管理作业流程大致包括以下四方面工作：1.实施品类管理的组织保障。
连锁药店在实施品类管理操作时，要成立品类管理领导小组，明确一名副总经理牵头负责，领导商品部、采购部、门店部及门店所负责的品类，实现品类的经营目标。
品类管理领导小组对所负责品类(一个或几个)的整体经营结果负责。
商品部负责品种、品规、高中低三种价格带的商品研究，确定总部和门店的商品结构;采购部负责采购具体品种;门店部负责门店现场的商品陈列、POP宣传，店员专业知识培训。
2.商品品类管理的分类。
零售连锁药店一般将商品按功能划分为七大类。
同时，按商品的销售贡献率可分为A类商品(销售额占70%)、B类商品(销售额占20%)、C类商品(销售额占10%)等。
根据经营目标和管理目的的不同，连锁药店可从多个角度对商品进行分类，但应以其中一种作为主分类法。
3.与供应商合作。
高度重视供应商在品类管理中的重要作用，为门店提供最新的消费知识，进一步了解品类在门店的销售信息，共同实施品类管理，例如：一起制订促销计划、高效实施，共同开发新产品。
4.应用在品类管理的信息技术。
①顾客研究系统：市场/顾客调查数据库，会员数据库，团购数据库，购物篮分析( POS数据);②品类管理系统：跨品类分析，商品组合分析与优化工具，货架管理/商店布局管理工具，定价与促销计划与分析工具，新品引进评估工具，利润/成本核算工具，品类绩效衡量工具;③供应链管理：自动建议订单系统，供应商管理库存/联合管理库存系统VMI/CMI，仓库/运输扫描技术，电子数据交换EDI，B2B电子商务等。
品类管理部门管理制度
品类管理部门管理制度一、序言品类管理是商业领域中的一项重要工作，它涉及到对商品进行分类、定价和采购等一系列工作。
品类管理部门是负责管理这些工作的部门，其管理制度的建立和完善对于企业的发展具有重要意义。
本文将从品类管理部门的职责、管理体系、管理制度等方面进行详细论述，以期为企业提供一套科学、严密的管理制度。
二、品类管理部门的职责1. 商品分类：品类管理部门应根据市场需求和消费者的偏好，对商品进行合理的分类，并且及时调整商品的分类，以适应市场的变化。
2. 定价管理：品类管理部门应根据市场行情和成本情况，制定合理的定价策略，保证产品的价格是合理的同时，也要保证企业的盈利能力。
3. 商品采购：品类管理部门负责对商品进行采购，包括与供应商的合作、采购数量的确定、采购周期的安排等。
要保证商品的质量同时，也要保证采购成本的降低。
4. 库存管理：品类管理部门应负责对库存进行管理，包括成品的入库、出库、库存量的监控等工作，以保证库存的充足和及时性。
5. 渠道管理：品类管理部门应负责对商品的销售渠道进行管理，包括线上渠道和线下渠道，要保证商品的销售渠道的畅通和销售额的增长。
6. 市场分析：品类管理部门要对市场进行有效的调研和分析，把握市场的动态，及时调整商品策略和进货计划。
7. 供应商合作管理：品类管理部门负责与供应商进行合作，维护良好的供应商关系，保证供应商的质量和进货周期。
8. 信息管理：品类管理部门要确保商品信息的准确、完整、及时，包括商品的参数、特性、价格、库存情况等。
9. 团队建设：品类管理部门要负责团队建设和管理，培养团队的专业技能和综合能力。
三、品类管理部门的管理体系品类管理部门的管理体系应包括组织结构、管理流程和管理制度。
1. 组织结构品类管理部门的组织结构应合理，包括管理层、中层管理和基层员工的角色和职责的划分。
管理层要负责部门的整体规划和战略制定，中层管理要负责各项工作的执行和协调，基层员工要负责具体的工作任务的完成。
品类管理实施之一-品类定义及商品组合规划
支持品类策略的实施
通过商品组合的调整和优化，企业可以更好地实施品类策略，提高 品类管理的效果和效率。
如何实现品类管理与商品组合的协同
1 2 3
建立跨部门的协同机制
品类管理和商品组合涉及多个部门，需要建立跨 部门的协同机制，确保各部门之间的有效沟通和 协作。
品类的划分标准
商品特征
商品用途
根据商品的外观、材质、 功能等特征进行分类。
根据商品的使用目的、 场合、使用者等进行分
类。
商品功能
根据商品所具备的功能 进行分类，如食品、家
电、服装等。
其他因素
如品牌、价格、销售渠 道等也可以作为品类划
分的标准。
品类划分的步骤
01
02
03
04
确定分类标准
根据企业实际情况和市场需求 ，选择适当的分类标准。
品类管理实施之一-品类定义 及商品组合规划
目录
• 品类定义 • 商品组合规划 • 品类管理与商品组合的关系 • 品类定义及商品组合规划的实施 • 案例分析
01
品类定义
品类的定义
品类定义
指根据商品的特征、用途、功能 等因素，将商品进行分类，形成 不同的品类。
品类定义的作用
帮助企业更好地了解商品，制定 合理的商品组合和营销策略，提 高商品的销售和利润。
02
商品组合的概念旨在帮助企业全 面了解其产品线，以便更好地满 足市场需求和实现经营目标。
商品组合的策略
01
02
03
差异化策略
通过提供独特的产品和服 务，满足消费者对个性化、 差异化的需求，从而在市 场上获得竞争优势。
品类管理-商品管理
3、选择30与70商品的数据依据
1）各大数据指标的重要性排序：单品销量、单品毛利额、 单品销售额、合同销售扣点额、营业外收入,综合贡献率等， 幵在选择30与70商品时综合考虑以上各项目指标。
2） 选择销量为第一考虑因素的原因： 销量作为一个企业的经营数据指标，代表着一家连锁 企业的实际吞吐能力，是表现企业盈利能力，竞争能力和
虽然以销量为分析的第一依据，但在
实际操作中必须综合考虑销售额，毛利额、 销售扣点额和营业外收入,综合贡献率指标 等因素。 在品类分析中，还需考虑促销因素
3） 案例分析：通过提取某超市碳酸饮料和洗发水 月销量前三位做分析
碳酸饮料：
品名 可乐 /355ml 销量 53551 排名 销售额 1 2 3 94168.23 24087.21 86390.14 排名 1 6 2 毛利额 2422.03 2612.4 3164.91 排名 最终 3 2 1 1 3 2
请记住一个原则：选择最佳２０％的单品数量， 可创造８０％的营业额。
3 顾客的需求
顾客的需求繁多，如粮食，饮 料，电视，我们以小分类来满 足顾客的基本需求。
分类 1423 14230 名称 糖果 水果硬糖 品种数 125 20
顾客的一种需求＝一个小分类
每个小分类由许多厂商提供不 同的单品组合而成我们的工作 是在厂商所提供的商品，依据 商品组织表挑选最好的单品。
总部根据气候的变化，节假日的特点制定季度敏感商
品及 30 商品目录（门店可根据商圈特点调整敏感商品 数 10 ％的品种），制定考核敏感商品及 30 商品的分销 率与缺品率的规定。 第一季度：3月、4月、5月. 第二季度：6月、7月、8月 第三季度：9月、10月、11月 第四季度：12月、次年1月、2月 按小分类提敏感商品及 30 商品后，要根据门店经 营面积、销售额、货架数，注意调整小分类中单品品 种的宽度与深度。 商品管理的重点含30商品范围的地方品牌
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
新
品
入
场
试
销
陈
列
操
作
管
理
规
范
适用范围：采购助理级以上人员
发出单位采购部接收单位采购部、营运部受控级别保密
副总经理审核/日期总经理审
批/日期
盖章
新品入场操作管理规范
目的：规范新品评估、新品进场及货架陈列管理。
操作方法：
一、新品引进时间
二、新品评估
三、货架空间管理
四、新品试销期
一、新品引进时间
1.常规商品：每月统一引进，每月20日——25录入系统；
2.潜力新品：按照其所需日期引进；
3.其他特殊引进商品：
3.1.特殊引进商品包括
3.1.1.所在品类的一线品牌；
3.1.2.季节性商品；
3.1.3.其他对品类发展具有重大影响力的商品；
3.1.4电视广告商品、配套大型促销活动（含明星活动）；
3.1.5品类缺失商品
3.2.促销商品原则上需在所属品类做货架调整计划前提报，以免由于陈列位置不足影响销售情况
二、新品评估
1.新品入场条件
1.1.需满足商品结构补充条件
1.1.1.价格带缺失补充
1.1.
2.市场结构性商品补充
1.1.3遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色
1.2.品类策略要求
1.2.1.符合所在品类的商品培养要求
1.2.2.新品的市场战略有利于我司品类策略
1.2.3能提供足够的促销资源支持
1.2.4.评估供应商、厂家的实力
1.3.品牌要求
1.3.1.品牌需要有的唯一性、创新性
1.3.
2.杜绝著名品牌的山寨品（复制其他著名品牌成分比较突出，无创新性的）
1.4.促销商品进场
1.4.1.促销商品与原商品国际条码相同的，可直接替换；商品属性为配送商品时，遵循配送库位管理规范操作；
1.4.
2.促销商品与原商品国际条码不相同的，必须建立独立编码
1.5.需符合我司价格策略的毛利率标准
1.5.1.新品资料需通过物价管理小组的经理复核、签字
1.5.
2.特殊毛利率商品需提报商品管理组副经理审核、签字
1.6.永久停购状态需恢复正常状态的商品
1.6.1.需提报近期内将开展的促销方案一同进行评估
1.6.
2.评估通过后将视为新品入场
1.7.一进一出原则
1.7.1.新品进场，必须同时替换同类别商品，且为同价格带商品；
1.7.
2.新品资料录入时，对应的淘汰商品必须调整为停购状态
1.8.通过评估小组评估标准
2.通过新品评估，考虑进场试销商品
2.1市场调查
2.1.1.采购经理将商品明细（主要包括商品名称、条码、供应商建议进价）提交到商品管理组物价小组，由采购部
物价员对商品进行市调；对一线品牌需由采购经理或采购助理亲自市调；
2.1.2.物价小组应在收到市调通知后五个工作日内回复市调内容，并要求采购部物价专员对销售状况特别优秀的案
例作汇报
2.1.
3.商品采购组收到市调内容后，应组织人员到个别具有代表性的竞争门店进行复核性质的抽样市调
2.1.4.要求供应商提供同类型竞争系统的价格签、入库单
2.1.5.采购助理汇总以上内容作为“新品市调资料”
2.2与供应商约谈进场条件
2.2.1采购经理依据类别标准制定相应洽谈条款：合同费用、毛利率、市场价格水平
2.2.2采购经理在洽谈过程中出现合作条款低于类别标准费用时，需提报采购副经理审核，同时报备采购总监。
2.2.3采购经理在洽谈过程中出现价格水平、毛利率低于价格策略毛利率要求时，必须重新洽谈，直至达标。
2.3新品进场第五周，物价组应针对新品价格及促销资源竞争店投放情况进行全面复核性市调并向商品采购副经
理提供市调报告。
2.4.品类管理组登记
2.4.1.《新品录入表》（详见附表1）需经过品类管理小组人员登记、签字，方可交商品行政文员录入
2.4.1.1.须同时提交对应的淘汰商品明细
2.4.1.2.品类管理小组接到新品资料后，需建立为期三个月的试销档案，并在所在品类货架上建立陈列位
2.4.1.
3.须同时对应的淘汰商品进行撤下正常货架处理并交库存管理组建立为期一个月的清库存期档案
三、货架空间管理
1.试销期新品陈列
1.1试销期新品分两种类型：
1.1.1临时性增加新品：直接安排在该分类货架陈列位置；
1.1.2周期性增加新品：由各类别预留新品陈列展示货架安排陈列位置；
1.2处于试销期的新品，已开展品类管理类别由采购部品类管理组负责商品陈列定位；已开展货架空间管理的类
别由营运部商品陈列组负责商品陈列定位；对品类管理类别和货架空间管理类别存在工作交叉的类别由采购部品类管理组陈列定位为准。
1.3未通知品类管理组或营运部商品陈列组引进或恢复采购商品，门店将不予陈列
1.4停购淘汰商品将直接撤除货架，库存处理由采购经理跟进，原则上30天内消化完商品库存。
1.5沟通渠道：所有需报备资料由采购经理交品类管理组跟进。
1.6报备资料包括：停购商品明细、新品明细、恢复采购明细
1.7所有采购部计划停购商品至少应提前30天知会供应商，供应商可针对性的调整并重点投放提升商品销售，在
30天内达到预定目标可保留销售，未达成预定目标，采购经理充分分析后确认该单品确实需淘汰将直接办理停购处理。
1.8为保证商品陈列图的相对稳定，除换季商品外，商品结构评估以季度为单位开展，结构调整以月度为单位开
展。
1.8.1商品结构评估由品类经理按区域、类别做结构性贡献度评估和调整建议，商品采购经理按月度步骤月度推动
调整。
四、新品试销期
1.试销期监督
1.1.新品试销期统一为90天，自资料录入后7天开始计算；
1.2.新品建档当天，需将商品资料提报品类管理小组登记
1.3.品类管理小组需对新品建立试销期档案
1.4.1.原则上新品试销业绩要求：销售数量达到该大类单品平均销售数量
1.4.2品类管理小组需每月10日前分区域公告新商品现状分析
1.4.3.品类管理小组负责销售状况分析以及其他分析报告的汇总报告
2.试销期结束后进行评估
2.1.试销期间，新品货款暂停结算；
2.2.品类管理小组对新品试销期销售表现进行分析并提交各区域采购副经理并提交采购总监
2.3.采购副经理审批
2.3.1试销业绩良好或达到预期销售额，可结束试销期成为正常商品
2.3.2.业绩不佳者终止合作，产品办理退场手续。