怎么做鸡蛋布丁
布丁的做法和配方
布丁的做法和配方
1. 材料:
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 细砂糖 50克
- 香草精少许
2. 做法:
- 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用搅拌器或打蛋器打匀。
- 慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。
- 加入少许香草精，继续搅拌均匀。
- 准备蒸锅，将布丁液倒入布丁模具中。
- 将布丁模具放入蒸锅，盖上锅盖，用中小火蒸上30分钟。
- 蒸熟的布丁取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2个小时。
- 取出布丁，轻轻用刀子在周围划出花纹，翻转到盘子上即可享用。
3. 提示:
- 蒸布丁时火候要掌握好，过火会导致布丁变硬，不足火候则会没有凝固效果。
- 在加入牛奶时，可以根据个人口味适量增减糖的用量。
- 布丁冷藏时间越长，口感越好。
最好在冷藏至少4小时后食用。
蛋黄能做什么甜品
蛋黄能做什么甜品关于《蛋黄能做什么甜品》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着大家的生活水平在慢慢提升，大家对饮食搭配层面的规定也愈来愈高。
从之前做到吃饱穿暖水准到现在的饮食搭配多元化要求，在其中餐后吃甜品是一种从国外传到我国的个人行为，可是也影响来到许多的我们中国人。
绝大部分的甜品制作方式全是非常简单的，而最关键应用到的原材料便是生鸡蛋。
因而鸡蛋蛋黄能够制做哪些种类的甜点呢?1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁主要材料:2个生鸡蛋、1包牛乳,一点白砂糖(不必过多)。
辅材:果实,果干(可加并不加)。
作法:把牛乳放进锅中煮热。
2个生鸡蛋打进碗中,加白砂糖,搅拌均匀。
把牛乳、生鸡蛋放到磨具中,搅拌均匀。
(提示:碗中有点儿泡沫搞掉,会影响口味,有一些能够。
牛乳要制冷了才放到一起!磨具可有并不有,能用碗替代)放进开水中,像水蒸蛋一样。
把碗脱模放进盘里,表层再加果干。
放进电冰箱中,那样口味更优。
2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋原材料:橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶60 ml。
作法:橙表皮清洗,用力轻揉,割开,用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤,预留。
瓜瓤榨出汁。
生鸡蛋打撒,过虑。
牛乳和果汁各自放进温开水中湿热,倒进鸡蛋液。
搅拌均匀,把鸡蛋液倒进已备的陈皮中,用文火蒸十分钟或至熟。
3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞原材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.流程:准备好需要的食物,称好净重。
鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀,再添加新鲜牛奶搅拌均匀。
蛋清黄分离出来,留有鸡蛋黄,鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。
低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内,充足拌匀称,随后反复过虑3次。
蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里,拌和好的蛋挞液逐一倒进,溫度设定180度加热10分钟,烘烤盘放进中高层烘烤,设置180度20分钟便好啦。
4、鸡蛋黄能够做葡挞原材料:发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。
蛋糕布丁的做法是什么呢？
蛋糕布丁的做法是什么呢？关于《蛋糕布丁的做法是什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活很多人都非常喜欢吃面条和牛奶布丁，那麼下边网编就来介绍一下生日蛋糕布丁的做法。
你吃过以后毫无疑问会迷上这道甜品，并且你也无需常常出来买来，外边的甜品相对而言還是较为贵的，并且你也不知道它用的食物究竟健不健康，自己做得话可以很舒心，如果有老年人和小孩得话还可以自己做给他吃。
牛奶布丁一部分作法(1)黄砂糖60克、老红糖60克、水200克、果冻粉15克(2) 牛乳300克、黄砂糖30克、蛋黄2个l.原材料(1)中，先取50克的水与果冻粉，拌和呈全透明状，预留。
黄砂糖与老红糖及剩下的水倒进锅中，熬熬成暗红色的糖桨，再将果冻粉倒进翻拌，趁着热倒进实体模型中，待凉，呈水晶果冻状。
2.牛奶加热约60℃，与黄砂糖翻拌。
生日蛋糕一部分作法：1.鸡蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋粉100克. 发孝粉1/4汤匙2. 蛋白质2个、白砂糖100克1.将原材料(a)中小麦面粉与发孝粉先混和筛粉，添加液體原材料翻拌。
2.蛋白打发，分2次添加白砂糖，再次拌打成坚挺状。
取l/2消磨的蛋白质倒进面浆中，翻拌，再倒进1/2 的蛋白质，快速翻拌，倒进烤模中。
3.电烤箱先加热至170℃，烤模放到放水的烘烤盘上(水占烤模1/3高)，烤约40分钟，取下。
作法:血压将巧克力奶加温添加白砂糖，白砂糖溶化后立刻歇火排热(留意不必让牛乳烧开)血液将生鸡蛋拌和充足补充把白砂糖巧克力牛奶倒进拌和好的生鸡蛋负重用滤网把其(即第三步的白砂糖牛奶鸡蛋)过虑把焦糖桨倒进4个水杯内，并将第4步分至其上。
用炒锅蒸，等下一层水沸腾，就可以放进。
强火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
制冷放进电冰箱2儿时就可以。
生日蛋糕布丁的做法较为的繁杂，在做的情况下需要有耐心，那样才可以做出一道较为取得成功的生日蛋糕牛奶布丁来，会做以后你能感觉十分的有满足感，并且这一道牛奶布丁会做以后别的的都是非常简单，那麼那般你也就能够很游刃有余的做出来，那样你也能够常常拆换甜品的菜式。
制作鸡蛋布丁的感悟与收获
制作鸡蛋布丁的感悟与收获哎，这天气可真热，都快要立冬了，可是太阳公公还是不知疲倦，一次又一次的炙烤着大地，这是夏天吧！
我左思右想，终于相处了一个好点子，对呀，我可以做鸡蛋布丁呀！搜索了一遍发现原料不全呀，看来要去阳光商都走一趟了，走起，我背上我的小背包、水、钱包、布袋一样都不能少。
呼，经过疯狂的采购终于回到家了，开做。
我先在效果里面放入买好的糖的三分之一，在接上一个锅底的水，接下来是关键时刻，我小心翼翼的将火点上，将大火变小火，等待一分钟就可以出锅了，倒在一个小碗里，加上小半袋羊奶，放在冰箱的冷藏柜里，等待二十分钟。
见证奇迹的时作刻到了，我怀着期待的心情，心里的好奇心小草从春天一下疯涨起来，可是，我做的布丁并没有像我期待的那样，我观察了一下，才得出了一个结论，可能是水加多了。
我又试了一次，我这一次吸取了上次的教训，我少放了一些羊奶，小心翼翼的等在冰箱旁边，“叮铃铃---叮铃铃---”伴随着手机欢快的响声，二十分钟到了，我的心“砰砰”的跳着，觉得都快跳出了嗓子眼。
耶！我成功了，我成功了的做出了美味可口的补丁！
通过这次做布丁，我知道了一个道理，做什么事不能因为一点小挫折就放弃，失败是成功之母，我们一定要坚持不懈。
这样才能获得成功。
布丁
布丁布丁，食物名，英语pudding 的译音，亦有称作“布甸”。
西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼。
中文名： 布丁，布甸英文名： pudding 主要食材： 面粉，牛奶，鸡蛋，水果分类： 西式口味： 甜，微酸，果香 目录食物酸奶布丁巧克力牛奶鸡蛋布丁大理石乳乳酪布丁挪威水果布丁草莓布丁薏仁布丁焦糖布丁橙汁布丁红枣布丁葡萄干布丁面包苹果布丁燕麦牛奶布丁黑芝麻酱布丁卡布奇诺布丁桑葚西米布丁杏仁豆腐布丁水果牛奶布丁木瓜牛奶布丁贝克大叔新鲜布丁历史由来营养成分电影趣事增稠剂移动互联网公司动物QQ飞车C级赛车特殊含义食物酸奶布丁巧克力牛奶鸡蛋布丁大理石乳乳酪布丁挪威水果布丁草莓布丁薏仁布丁焦糖布丁橙汁布丁红枣布丁葡萄干布丁面包苹果布丁燕麦牛奶布丁黑芝麻酱布丁卡布奇诺布丁桑葚西米布丁杏仁豆腐布丁水果牛奶布丁木瓜牛奶布丁贝克大叔新鲜布丁历史由来营养成分电影趣事增稠剂移动互联网公司动物QQ飞车C级赛车特殊含义展开编辑本段食物酸奶布丁布丁原料[1]1:蜂蜜，酸奶，白兰地布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)把鱼胶和清水混和。
基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）等泡开后上锅隔水加热。
因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和鱼胶混和酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。
酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。
找个容器装起来～，最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。
做布丁步骤英文作文
做布丁步骤英文作文英文：Making pudding is a fun and easy dessert that anyonecan make at home. Here are the steps to make a delicious pudding:Step 1: Gather all the ingredients. You will need milk, sugar, cornstarch, vanilla extract, and eggs.Step 2: In a saucepan, mix together the milk and sugar. Heat the mixture over medium heat until the sugar dissolves.Step 3: In a separate bowl, whisk together the cornstarch and eggs until smooth.Step 4: Slowly pour the egg mixture into the milk mixture, whisking constantly to prevent lumps from forming.Step 5: Continue to cook the mixture over medium heat,stirring constantly, until it thickens and coats the back of a spoon.Step 6: Remove the mixture from the heat and stir in the vanilla extract.Step 7: Pour the mixture into individual serving dishes and refrigerate for at least 2 hours, or until set.Step 8: Serve the pudding chilled, topped with whipped cream or fresh fruit, if desired.中文：做布丁是一道简单又好玩的甜点，任何人都可以在家里做。
焦糖布丁
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖(砂糖:热水=8:5)，布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10) 做法:1.砂糖小火熬制焦色。
2.分次加入热水，搅拌均匀。
3.将熬好的焦糖倒入杯中。
4.将布丁粉倒入锅中。
5.加入冷水。
6.搅拌均匀。
7.煮开即可。
8.倒入杯中，冷藏3小时，OK.。
小诀窍:【煩式心得】1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:12.2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~哈~蒸烤焦糖布丁蒸烤焦糖布丁材料:牛奶532公克，动物性鲜奶油133公克，细砂糖166公克，盐3公克，鸡蛋266公克，焦糖液适量做法:1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。
2.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起加温至40℃后，再加入鸡蛋以同方向的搅拌方式一起拌匀，即为布丁液。
3.将作法2的布丁液过筛二次后，让布丁液静置约30分钟备用。
4.使用厨房餐巾纸，将作法3布丁液上面的泡泡捞除。
5.将作法4的布丁液装入作法1中已装入焦糖液的容器中。
6.再使用小汤匙将作法5布丁液上的小泡泡捞除。
7.在烤盘上加入少许冷水后，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加热的方式，以150℃蒸烤约50分钟即可。
焦糖布丁焦糖布丁材料:主料：牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精，焦糖，清水80毫升。
做法:1.焦糖熬好倒入模具里。
2.鸡蛋打碎加入糖、香精。
3.在牛奶中冲入上述原料。
4.放2厘米深的水火局。
注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许做法:１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；３、将焦糖倒入布丁模底部；４、在鸡蛋中加入砂糖；５、混合均匀；６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）９、烤盘注水，我用的是温水；１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋能做什么甜品鸡蛋能做什么甜品，鸡蛋，又称蛋鸡卵是母鸡产的鸡蛋，外面有硬壳，有一个气室、蛋清和蛋黄部分，鸡蛋可分为三部分：蛋壳、蛋白和蛋黄。
鸡蛋含有大量具有高生物价值的维生素，矿物质和蛋白质，是人类经常食用的食物之一。
2015年8月，考古学家在赤水发现鸡蛋作为随葬品，可能已有2000多年的历史。
①牛奶鸡蛋布丁材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。
做法：1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。
2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。
4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。
5、上锅蒸10分钟即可。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶鸡蛋燕麦材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。
做法：1、鸡蛋均匀打散备用。
2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。
小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋挞材料：鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。
做法：1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。
2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。
3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。
4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。
牛奶鸡蛋醪糟材料：牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：1、牛奶放入锅里，大火烧开。
2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
小贴士：1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
冻鸡蛋的做法步骤
冻鸡蛋的做法步骤
未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。
你都知道哪些冻鸡蛋的做法呢?接下来店铺为你分享冻鸡蛋的做法。
冻鸡蛋的做法：荷包蛋
材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。
做法：
1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。
冻鸡蛋的做法：鸡蛋布丁
材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。
做法：
1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
冻鸡蛋的做法：肉末蒸蛋
材料：鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克。
做法：
1.鸡蛋三个打入容器中，打散。
2.加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
3.为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
4.将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，(盖子不盖死)蒸10分钟。
5.肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。
6.炒至变熟即可。
7.蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
小布丁的制作方法 (细选3篇)
小布丁的制作方法(细选3篇)小布丁的制作方法1先将100克的布丁粉与100克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
方法1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的`布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
小布丁的制作方法2原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
小布丁的制作方法3原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的`口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
小布丁的制作方法 (菁选3篇)扩展阅读小布丁的制作方法 (菁选3篇)（扩展1）——冰淇淋布丁的制作方法3篇冰淇淋布丁的制作方法1难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料冰淇淋250g 全脂牛奶250g辅料琼脂3g 糖10g水少许冰淇淋布丁的做法步骤1. 将琼脂泡软备用。
2. 将冰淇淋软化，与牛奶、糖搅拌均匀。
3. 少量水加入泡好的琼脂加热，直至琼脂溶化。
4. 将步骤2中的冰淇淋浆倒入琼脂中搅拌，直至糖完全溶化。
鸡蛋布丁加酒去腥味的方法
鸡蛋布丁加酒去腥味的方法
要给鸡蛋布丁加酒去腥味，可以按照以下方法进行处理：
1. 先将鸡蛋打散，加入适量的酒，搅拌均匀，让酒能够均匀地与鸡蛋混合。
2. 在搅拌的过程中，可以添加少量的食盐，搅拌均匀。
食盐可以中和蛋白质的腥味，使布丁更加香味。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋液放置一段时间，让酒和食盐的香味能够渗透到鸡蛋中。
一般来说，15-20分钟的时间足够了。
4. 在布丁的配料中，添加一些具有较强香气的食材，如香草精、柠檬皮屑、咖啡粉等。
这些食材能够增加布丁的香味，掩盖蛋的腥味。
5. 在烹饪鸡蛋布丁的时候，可以选择低温慢炖的方法，这样可以保持鸡蛋的香味，避免过高的温度对鸡蛋产生影响，进一步减少腥味的产生。
6. 最后烹饪完成的鸡蛋布丁可以放置在冰箱中冷却，并在冷却过程中释放掉一部分腥味。
做鸡蛋布丁的作文
做鸡蛋布丁的作文
《学做鸡蛋布丁》
哎呀呀，今天我心血来潮，决定要尝试做鸡蛋布丁啦！
说干就干，我先把材料都准备好，鸡蛋、牛奶、白糖，一个都不能少。
我拿起鸡蛋，嘿，这鸡蛋还挺光滑的呢，我轻轻把它在碗边一敲，“咔”的一声，蛋壳就裂了条缝，我赶紧把蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就乖乖地流进了碗里。
哎呀，有一小片蛋壳掉进去了，我赶紧拿筷子去夹，费了好大劲才把它弄出来，这可真是个小调皮呀！
接着我倒入牛奶，又加了些白糖，然后就开始搅拌啦。
我拿着打蛋器，使劲地搅啊搅，搅得手都有点酸了呢。
看着那蛋液和牛奶慢慢融合在一起，变得越来越细腻，感觉还挺有成就感的。
搅拌好后，我把它们小心翼翼地倒进模具里，然后把模具放进烤箱。
在等待的过程中，我那个心急呀，就像有只小猫在心里抓挠一样。
我不停地在烤箱前走来走去，盼望着布丁快点烤好。
“叮”的一声，终于烤好啦！我迫不及待地打开烤箱，一股香甜的味道扑鼻而来。
哇，我的鸡蛋布丁看起来好诱人呀！我赶紧拿出来，用小勺子挖了一点尝尝，嗯，甜甜的，嫩嫩的，太好吃啦！自己做的就是不一样呢！
这次做鸡蛋布丁的经历真是太有趣啦，我以后还要做更多好吃的，哈哈！。
蛋糕店的鸡蛋布丁怎么做的
蛋糕店的鸡蛋布丁怎么做的
1、准备食材：鸡蛋1个，冲泡好的奶粉或者牛奶75g，糖少量（可省略）。
2、在碗中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。
3、在冲泡好的奶粉或者牛奶中加入一点点糖，用筷子搅拌均匀。
4、再把鸡蛋液倒入奶中，用筷子搅拌均匀。
5、这就是搅好的蛋液，还有搅拌不均匀的地方，需要再进一步过滤，一定要用滤网将布丁液过滤，至反复过滤5次，让布丁液变得顺滑。
这样蒸出来的成品也非常漂亮。
6、将蛋液倒入烤碗中（因为稍候会放进烤箱中，所以需要用能进入烤箱的烤碗来制作）。
7、烤箱上下管165度，用水浴法烤制30分钟左右即可。
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布丁做法
布丁做法布丁真真是一款超接地气的甜品。
在某个午后，来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的布丁，瞬间挑逗味蕾，心情也变得甜蜜而美好~布丁的做法有很多种，可以用烤箱也可以用蒸锅，没有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜欢，什么模具的都是浮云~焦糖布丁材料鸡蛋两个牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉做法1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。
(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。
2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。
但是保持着焦糖与水的'比例是3:1左右就可以。
焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。
3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
布丁液静置半小时。
倒入模子或者瓶子中。
4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。
5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
6、冷却后放入冰箱冷藏即可。
抹茶鸡蛋布丁材料鸡蛋壳4个鸡蛋液1个牛奶150ml 抹茶粉20克细砂糖20克做法1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用;2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，加入抹茶粉，过滤两次以上;3、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子;4、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟。
5、冷却后放入冰箱冷藏即可。
黄桃免烤布丁材料(4杯)鲜奶油40克牛奶45克黄桃约500克细砂糖25克吉利丁8克(约2片)做法1、原料称重准备齐备。
2、牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。
3、加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。
4、吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。
鸡蛋布丁的家常制作方法懒人版
鸡蛋布丁的家常制作方法懒人版鸡蛋是人们家中常备的食物，用来制作布丁的做法简单又好吃，很适合懒人的做法。
下面一起来看看鸡蛋布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作鸡蛋布丁的食材鸡蛋布丁的做法步骤1.在碗中打入两个鸡蛋(可以在搅鸡蛋前先烧水)2.搅打至表面有一层密密的小泡泡3.加入五小勺水4.搅打均匀，用勺子撇去小沫5.水开后上锅蒸十三分钟左右即可(若着急可以用大火，成品不受影响，不过需要在锅前守着)6.成品图孕妇多吃鸡蛋好吗首先，鸡蛋是很好的健脑食品。
鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
孕妇吃鸡蛋有利于宝宝的大脑、智力发育，所以鸡蛋是孕妇的理想食物之一。
而且鸡蛋不仅促进宝宝发育，还能给孕妈也补充身体必须的营养。
其次，虽然鸡蛋的营养价值高，但是也不能多吃。
过量食用鸡蛋会造成肠胃消化不良，增加肝、肾的负担。
虽然孕妇比普通人需要补充更多的优质蛋白质，但是每天吃3～4个鸡蛋已经是极限，不宜再多。
临近分娩的孕妇和产妇，在分娩更加不应该大量吃鸡蛋。
因为分娩的过程中会消耗很多体力，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量吃鸡蛋对身体不好。
一般情况下孕妇最好每天吃1到3个鸡蛋已经很足够了哦!鸡蛋的食物搭配禁忌1、鸡蛋不能和牛奶一起吃。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
2、鸡蛋不能和豆浆一起吃。
鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3、鸡蛋不能和白糖一起吃。
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
4、鸡蛋不可与柿子一起吃。
一般而言，这两种食物同时吃会导致上吐、下泻、腹痛等胃肠炎症状。
5、鸡蛋不宜与兔肉一起吃。
二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
无吉利丁简单布丁做法
柿子布丁材料：软柿子2个牛奶200ML步骤：1、软柿子去皮去籽。
2、加入牛奶，用料理棒搅打均匀。
3、倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏凝固即可。
鸡蛋牛奶布丁材料：鸡蛋2个纯牛奶250ML白糖一勺步骤：1、将白糖和鸡蛋一起搅打均匀。
2、加入牛奶，继续搅打均匀。
3、用滤网过滤搅打产生的泡沫1-2次。
4、保鲜膜包裹，并在保鲜膜上用牙签扎孔，隔水炖15分钟即可。
材料：熟香蕉半根鸡蛋1个牛奶15g白糖1勺步骤：1、香蕉捣成泥。
2、加入将白糖和鸡蛋一起搅打均匀。
3、加入牛奶，继续搅打均匀。
4、用滤网过滤搅打产生的泡沫1-2次。
5、保鲜膜包裹，并在保鲜膜上用牙签扎孔，隔水炖10分钟即可。
材料：奶油奶酪100g鸡蛋2个鲜奶油200g纯牛奶280g绵砂糖60g柠檬汁少许步骤：1、奶油奶酪隔温水软化，与绵砂糖一起搅拌顺滑。
2、加入柠檬汁搅拌均匀。
3、加入牛奶和鲜奶油继续搅拌均匀。
4、加入打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
5、过滤液体1-2次，装杯。
6、送入烤箱，采用水浴法，150度30分钟。
具体的根据自家的烤箱脾性来。
7、烤好后，在烤箱内自然冷却，拿出来放冰箱冷藏。
巧克力布丁材料：可可粉20g鸡蛋2个淡奶油100g全脂牛奶350g绵砂糖80g步骤：1、可可粉与绵砂糖一起混合。
2、加入全脂牛奶搅拌均匀。
3、开小火至没有干粉状态，熄火晾凉。
4、加入打散的鸡蛋液和淡奶油，继续搅拌均匀。
5、装杯，送入烤箱，上下火180度20分钟。
具体的根据自家的烤箱脾性来。
6、烤好后，自然冷却，放冰箱冷藏。
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怎么做鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是鸡蛋的一种特殊的做法，鸡蛋我们一般都用来炒着吃或者做汤，还有的可以用鸡蛋做成炖汤，但是很少用鸡蛋做成布丁的，那么鸡蛋布丁到底如何做的呢，鸡蛋布丁的口味如何，鸡蛋布丁到底的营养如何，鸡蛋布丁能不能提供我们身体养生保健的功效呢。
下文一起看看鸡蛋布丁的做法。
鸡蛋布丁是一道家常菜，鸡蛋布丁使用的材料非常的简单，只需要用到鲜奶和鸡蛋，当然我们可以根据自己的需要搭配喜欢的水果，我们可以选择香草粉作为辅料，这样口味会更加的清香可口。
材料
主料：2个鸡蛋、1包牛奶（最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml），一点白糖（不要太多）
辅料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。
（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。
牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。
（提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。
（提醒：可加可不加，小心烫手！）
6、放入冰箱中，这样风味更佳。
（提醒：可放可不放，以个人爱好）这样就可以吃了。
希望大家喜欢！
上文我们介绍了什么是鸡蛋布丁，我们也介绍了鸡蛋布丁的做法，我们知道鸡蛋布丁的做法有很多种，但是我们只要懂得了鸡蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜欢的水果，我们自己也是可以在家创作出鸡蛋布丁来的。