食用海鱼的种类，包括：带鱼、鲅鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、小黄花鱼、鱿鱼等海鱼
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，
