食堂洗碗工职责

食堂洗碗工职责

食堂洗碗工岗位职责

1、在食堂经理领导下负责校区学生餐具回收清洗消毒工作。

2、了解洗碗机的工作性能和原理，能进行简单的修理。

3、对待工作认真负责，每餐清洗完餐具后，将洗碗机里外刷干净，每月定期保养，并做好日消毒记录。

4、严格按照所规定的温度(100度)清洗消毒。

5、在开机时不能脱岗，如有情况及时报告。

6、遵守上班时间，保证食堂正常开饭。

7、已消毒和未消毒的餐具不得混放，保持放餐具柜内清洁。

8、完成领导交办的其它任务。

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