大豆磷脂有哪些主要的保健功能
大豆磷脂在功能性食中的应用
大豆磷脂在焙烤食品中的应用
大豆磷脂是面包、蛋糕、甜点心、饼干 及脆饼等焙烤食品中必不可少的乳化剂， 它可加快面团中起酥油均匀混合，促进发 酵与水分吸收，改善面团加工过程，增加 产品的营养性，使产品质地更加柔软细腻。 酵母发酵面团中加入0.1%～0.3%磷脂 可改善水分吸收，降低加工难度，改善耐 发酵性、脂肪的起酥性体积与质构及货架 寿命。在糕点配料时加入磷脂，能在其余 水或乳混合时起快速润湿作用。
甘肃农业大学
大豆磷脂
大豆磷脂是以大豆为原料提得的磷脂类等 物质，是卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇等近 40种含磷化合物组成的复杂混合物。大豆磷 脂有强化大脑、增强记忆力、延缓衰老、降 低胆固醇、调节血脂、维持细胞膜结构和功 能完整性、保护肝脏等生物活性作用。大豆 磷脂是目前世界上最主要的卵磷脂商品，约 占卵磷脂市场的90%。在国际保健品市场上， 大豆磷脂的销售量仅次于复合维生素和维生 素E而名列第三。
应用范围
大豆磷脂在人造奶油，起酥油，糖果中的应 用
大豆磷脂在焙烤食品中的应用 大豆磷脂在乳品与人造乳品中的应用 大豆磷脂作为膳食补充剂
大豆磷脂在保健食品中的应用
大豆磷脂在人造奶油，起酥油，糖果 中的应用
大豆磷脂具有乳化性，润湿性，胶体性及生理活性而在食 品中得到广泛应用，磷脂是人造奶油生产中最常用的乳化剂， 其用量一般为脂肪的0.1%～0.5%,通常与单甘酯或甘二酯混合 使用，它能防止渗水，防溅，促进烘干过程的褐变，增强起 酥效果，增强强化奶油中维生素A的抗氧化性。 大豆磷脂在糖果中的应用主要是因为它具有三大特性：乳 化性、放粘结和黏度调节。这些性质共同对产品产生重要的 影响。例如，胶糖乳化效果将会影响其货架寿命与质构，在 巧克力生产中，黏度调节会影响产品价格及最终产品质构。 生产甜饼所用的巧克力中加入0.25%～0.5%大豆磷脂可 使其黏度显著降低，生产者就可以对产品均匀涂层，并可减 少可可脂的用量，增加巧克力的稳定性。含磷脂的巧克力不 易产生脂糖霜或“灰变”。
大豆磷脂的作用及功能主治
大豆磷脂的作用及功能主治1. 什么是大豆磷脂？大豆磷脂是指从大豆中提取出的一种脂质类物质。
它是一种天然的磷脂类化合物，主要含有卵磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂甾醇等成分。
大豆磷脂广泛存在于大豆及其制品中，如大豆油、豆腐、豆浆等。
2. 大豆磷脂的作用大豆磷脂具有多种作用，主要包括：•促进脑神经发育：大豆磷脂中富含的卵磷脂和磷脂酰胆碱是神经细胞构成的重要成分，能够促进脑细胞的发育和功能的正常运作，对儿童和学习者的智力发育有良好的促进作用。
•保护肝脏：大豆磷脂中的磷脂甾醇可以有效减少脂肪在肝脏中的积聚，具有良好的保护肝脏的作用。
同时，大豆磷脂还可以帮助肝细胞修复受损、促进肝脏功能的恢复。
•调节血脂：大豆磷脂能够调节血脂代谢，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，有利于预防心血管疾病的发生。
•改善记忆力：大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱对记忆力的提升具有显著的作用，能够改善学习和工作中的注意力和记忆力，降低老年人失忆症的风险。
•抗氧化：大豆磷脂中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。
3. 大豆磷脂的功能主治根据大豆磷脂的作用和营养成分，它在许多方面都有很好的功能主治，具体包括：3.1 促进儿童智力发育大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱是儿童智力发育的重要营养物质，可以促进脑细胞的发育和功能的正常运作。
因此，适量补充大豆磷脂可以提高儿童的智力水平，促进智力发育。
3.2 保护肝脏大豆磷脂中的磷脂甾醇可以有效减少肝脏中的脂肪积聚，对脂肪肝的治疗有一定的疗效。
同时，大豆磷脂还能帮助肝细胞修复受损，促进肝脏功能的恢复。
3.3 调节血脂大豆磷脂中的成分可以调节血脂代谢，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。
这对于预防和治疗高血脂症和心血管疾病具有重要的作用。
3.4 改善记忆力大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱对改善记忆力具有显著作用。
大豆卵磷脂的功效与作用
大豆卵磷脂的功效与作用大豆卵磷脂是从大豆中提取出来的一种天然磷脂类成分，广泛应用于医药、保健品、食品、化妆品等领域。
大豆卵磷脂的功效与作用主要体现在以下几个方面：1. 降血脂效果：大豆卵磷脂富含不饱和脂肪酸和磷脂类成分，具有调节血脂的作用。
研究表明，适量摄入大豆卵磷脂可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而改善血脂，预防和治疗心血管疾病。
2. 抗氧化作用：大豆卵磷脂中含有丰富的胆碱、肌醇和甘油三磷酸胆碱等成分，这些成分具有抗氧化作用。
抗氧化剂可以清除自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程，同时还可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
因此，适量摄入大豆卵磷脂可以保持身体健康，延缓衰老。
3. 促进大脑发育：大豆卵磷脂中富含的胆碱是构建神经细胞膜的重要成分。
在胎儿和婴儿发育期，适量摄入大豆卵磷脂可以促进大脑细胞生长及发育，提高儿童智力发育水平。
此外，大豆卵磷脂还可以改善记忆力和学习能力，减轻老年期记忆力减退症状。
4. 营养补充与增强：大豆卵磷脂是一种优质的营养补充品，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K和不同种类的矿物质。
适量摄入大豆卵磷脂可以补充人体所需的多种营养物质，在提高身体免疫力和健康水平的同时，也可以增强体力和抵抗力。
5. 保护肝脏：大豆卵磷脂还具有保护肝脏的作用。
研究表明，大豆卵磷脂可以降低肝脏脂肪沉积，减轻肝脏损伤，预防和治疗脂肪肝、肝病和肝硬化。
此外，大豆卵磷脂还可以促进肝细胞再生和修复，加速肝脏恢复功能。
6. 改善皮肤质量：大豆卵磷脂中的不饱和脂肪酸和磷脂类成分可以促进皮肤细胞的生长和代谢，调节皮脂分泌，提高皮肤保湿能力，改善皮肤质量。
因此，大豆卵磷脂被广泛应用于化妆品领域，用于护肤和美容。
综上所述，大豆卵磷脂在人体健康方面具有多种功效与作用。
无论是改善血脂、抗氧化、促进大脑发育，还是营养补充与增强、保护肝脏，甚至改善皮肤质量，大豆卵磷脂都发挥着重要的作用。
大豆卵磷脂的功效与作用
1、延缓衰老：
大豆卵磷脂具有延缓衰老的功效与作用。
我们人体细胞新陈代谢都是细胞膜在进行控制的。
当我们年纪变大的时候，细胞膜的能力也会衰退，这时候我们细胞的修复能力、再生能力、活性就会降低，就会导致我们衰老。
而细胞膜是卵磷脂构成的，所以大豆卵磷脂可以提高我们细胞膜的功能，让我们的细胞新陈代谢的速度变得正常，从而延缓我们的衰老速度。
2、预防心脑血管疾病：
大豆卵磷脂还具有预防心脑血管疾病的功效与作用。
大豆卵磷脂可以有效的分解附着在我们血管壁上的胆固醇和脂肪，把它们乳化成细小的粒子，然后被肝脏顺利的代谢出去。
这样就可以软化我们的血管，清理掉我们体内的过氧化物，降低血液的粘稠程度，起到预防心脑血管疾病的'功效。
比如高血压、冠心病、脑溢血等，都可以起到预防作用。
3、保护肝脏：
大豆卵磷脂还具有保护肝脏的功效与作用。
当我们在平时的生活中不注意饮食的健康，就容易导致我们的肝脏受到损害。
这样我们肝脏合成磷脂的能力也会降低。
当我们体内磷脂胆碱不足的时候，就会导致脂肪肝的形成，甚至引起肝硬化、肝癌，会严重的威胁到我们的生命健康。
大豆卵磷脂可以让脂肪迅速的分解，让肝脏代谢的速度变快，从而起到保护肝脏的作用。
大豆磷脂的作用及功能主治是什么
大豆磷脂的作用及功能主治简介大豆磷脂是一种来自大豆的天然植物性磷脂，富含丰富的营养成分和活性物质。
它被广泛应用于食品、保健品、医药和化妆品等领域。
本文将介绍大豆磷脂的作用及其主要功能主治的相关内容。
作用大豆磷脂具有多种作用，包括但不限于以下几个方面：1.提供营养：大豆磷脂富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素和微量元素等多种营养成分，这些物质对维持人体健康起着重要作用。
2.降低胆固醇：研究表明，大豆磷脂中的主要活性成分卵磷脂可以有效降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3.保护心脑血管：大豆磷脂中的大豆磷脂酰胆碱可以有效改善心脑血管功能，预防动脉硬化、高血压等相关疾病。
4.增强记忆力：大豆磷脂中的磷脂酰丝氨酸是神经递质的重要组成部分，可以增强记忆力和提高学习能力。
5.促进肝脏健康：大豆磷脂可以促进肝脏的代谢功能，保护肝脏健康，预防脂肪肝等肝脏疾病。
功能主治大豆磷脂的功能主治非常广泛，下面列举了一些常见的应用领域和相关作用：1. 食品工业•乳化稳定剂：大豆磷脂可以在食品加工过程中作为乳化稳定剂，使蛋白质和油脂等成分更好地分散和稳定。
•橱柜凝胶：大豆磷脂与蛋白质结合后形成凝胶，可用于制作橱柜、香肠等肉制品。
•糕点改良剂：大豆磷脂能改善糕点的膨松性和延展性，使其更加柔软和口感更好。
2. 保健品•脑功能改善：大豆磷脂中的磷脂酰丝氨酸可以增强脑力，改善记忆力和学习能力。
•心脑血管保护：大豆磷脂的卵磷脂能降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病。
•抗氧化：大豆磷脂含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用，有助于延缓衰老和提高免疫力。
3. 医药领域•脂肪肝治疗：大豆磷脂可以促进脂肪肝的代谢，改善肝脏功能。
•抗衰老：大豆磷脂的抗氧化作用可以延缓老化过程，减少皱纹和色斑的出现。
•血管保护：大豆磷脂中的卵磷脂能保护血管壁，预防动脉硬化和高血压等心血管疾病。
4. 化妆品•保湿滋润：大豆磷脂在化妆品中可以作为保湿剂，提供滋润效果，改善肌肤干燥和粗糙。
2023年大豆卵磷脂的副作用和功效作用
2023年大豆卵磷脂的副作用和功效作用大豆卵磷脂的副作用1、延缓衰老功能人体细胞的细胞膜主要是由卵磷脂构成的.人体补充卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,改善膜的功能,使其软化和年轻化.这样就提高了人体的代谢能力,自愈能力和机体组织的'再生能力,从而增强人体整体的生命活力,从根本上延缓人体的衰老,对人体衰老而引发的动作不协调等症有相当高程度的改善,保持人类的健康,年轻与活力.2、调节血脂,降低胆固醇引起动脉硬化的胆固醇是脂肪性的蜡状物质,如果胆固醇含量过高富积在动脉壁上,就会严重影响血液循环,是引起心,脑血管病的主要原因.卵磷脂具有显著降低胆固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白的作用,这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯.因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病.3、强化脑部功能增强记忆力在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20%“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平.4、防治糖尿病的作用糖尿病是一种内分泌代谢性疾病,多数患者都存在脂肪代谢障碍,降血脂的方法除使用药物外,还可以选择大豆卵磷脂.大豆卵磷脂的降脂原理明确,效果可靠,没有副作用,并且还能改善细胞的功能,提高细胞的代谢能力,供给机体所需的能量.大豆卵磷脂的功效作用很多人在食用某样东西的时候都会一下子大量地服用，这是错误的，都说过犹不及，大豆卵磷脂也一样，即使它具有很好的功效与作用，都不可以一下子大量服用，要知道，大豆卵磷脂还是有副作用的。
大豆卵磷脂之所以会产生副作用，是由于过量消费卵磷脂造成的，而免疫系统弱的人更容易受到影响。
大豆卵磷脂可以引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等副作用，还可以造成轻度的消化不良和稀便，还有引起体重大幅度增加的现象。
大豆磷脂的保健功效有哪些？
大豆磷脂的保健功效有哪些？关于《大豆磷脂的保健功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大豆磷脂是由从豆油中获取出去的，有很高的营养元素，是一种十分身心健康的食品，可以推动身体脂肪分解等功效。
能够合理减少高胆固醇，防止动脉硬化。
坚持不懈服食一段時间，实际效果会更好。
想掌握大豆磷脂的效有什么？一、肝脏的守护神不饱和脂肪酸中的胆碱对人体脂肪有感染力，若身体胆碱不够，则会影响脂肪分解，导致人体脂肪在肝内堆积，产生脂肪肝乃至会炎症发胀。
大豆卵磷脂不仅可防止脂肪肝，还能推动肝脏再造，另外，不饱和脂肪酸可减少血细胞胆固醇成分，避免肝硬化并有利于肝功能检查的修复。
二、糖尿病人的营养保健品大豆卵磷脂不够会使胰腺功能降低，没法代谢充足的甘精胰岛素，不可以合理地将血液中的葡萄糖运输到体细胞中，它是造成糖尿病的基本原因之一。
如每日服用20克以上的大豆卵磷脂，则糖尿病的修复是非常明显的。
许多患者乃至可无须再注射甘精胰岛素。
非常是对糖尿病坏疽及动脉硬化等病发症病人更加合理。
三、胎、宝宝神经生长发育的必须品常状况下，孕妇身体的孕妇羊水中带有很多的大豆卵磷脂。
身体大脑神经约有150亿次，在其中70%早在孕妈中就早已产生。
以便推动胎宝宝大脑神经能身心健康生长发育，孕妇补充充足的大豆卵磷脂是很重要的。
婴儿阶段是人的大脑产生生长发育最关键期，大豆卵磷脂能够推动人的大脑中枢神经系统与脑容量的增长、生长发育。
因而英国食品与药品管理处（FDA）要求在婴幼儿奶粉中务必加上大豆卵磷脂。
四、可去除青春痘、雀斑并滋养皮肤在平常人身体带有很多内毒素，尤其是在肠胃内，当这种内毒素成分过高时，便会伴随着血液循环系统堆积在皮肤上，进而产生色斑或青春痘。
大豆卵磷脂恰好是一种纯天然的解毒剂，它能溶解身体过多的内毒素，并经肝脏和肾脏功能的解决排出来身体之外，当身体的内毒素减少到一定浓度值时，脸上斑点和青春痘便会渐渐地消退。
大豆卵磷脂还具备一定的吸水性，并有提升血红蛋白的作用，假如每日服食一定量的大豆卵磷脂，就能为皮肤出示充足的水分和co2，使皮肤越来越光洁莹润。
大豆磷脂
大豆磷脂
大豆磷脂是指以大豆为原料所制的磷脂类物质，是卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、游离脂肪酸等成分组成的复杂混合物。
大豆磷脂具有许多重要的生物学功能：
(一)改善大脑功能
增强记忆力磷脂的代谢与脑的机能状态有关，补充磷脂能使儿童注意力集中，促进脑和神经系统的发育，使神经元突触活动迅速而发达，改善学习和认知能力。
对于老年人，磷脂能延缓脑细胞萎缩和脑力衰退，推迟老年性思维迟钝、记忆下降、动作迟缓及老年性痴呆症的发生。
(二)降低胆固醇
调节血脂大豆磷脂具有显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用。
大豆磷脂能使动脉壁内的胆固醇易于脱离至血浆，并从血浆进入肝脏后排出体外，从而减少胆固醇在血管内壁的沉积。
(三)延缓衰老
增加磷脂的摄入量，特别是像大豆磷脂这类富含不饱和脂肪酸的磷脂，能调整人体细胞中磷脂和胆固醇的比例，增加磷脂中脂肪酸的不饱和度，有效改善生物膜的功能，提高人体的代谢能力和机体组织的再生能力，从根本上延缓人体的衰老。
(四)维持细胞膜结构和功能的完整性
人体所有细胞中均含有卵磷脂，是细胞膜的主要组成部分，对维护细胞的正常结构与功能、促进细胞生长发育有重要作用。
(五)保护肝脏
磷脂酰胆碱(卵磷脂)是合成脂蛋白所必需的物质，肝脏内的脂肪能以脂蛋白的形式转运到肝外，被其他组织利用或储存。
所以，适量补充磷脂可以减少脂肪肝的发生，而且能够促进肝细胞再生，是防治肝硬化，恢复肝功能的重要功效成分。
大豆磷脂减脂的原理是什么
大豆磷脂减脂的原理是什么大豆磷脂被广泛认为具有减脂的潜力，其原理主要包括调节脂肪代谢、抑制脂肪合成、促进脂肪氧化以及提高饱腹感等方面。
首先，大豆磷脂可以通过调节脂肪代谢来实现减脂的效果。
大豆磷脂中富含的卵磷脂可以促进脂肪酸的合成，同时抑制脂肪酸的分解，从而降低脂肪的合成速度，减少脂肪的堆积。
此外，大豆磷脂中的胆碱也能有效地抑制脂肪酸合成酶的活性，抑制脂肪的合成，减少脂肪的积累。
其次，大豆磷脂还可以通过抑制脂肪合成来实现减脂的作用。
大豆磷脂中的胆碱可以激活细胞内的腺苷酸活化酶，进而促进腺苷酸的合成。
腺苷酸是身体内一种能量储备物质，其主要储存在肝脏和骨骼肌中，能够帮助脂肪的燃烧，减少脂肪的积累。
此外，大豆磷脂还能够通过促进脂肪的氧化来实现减脂的效果。
大豆磷脂中的磷脂酰胆碱和肌醇磷脂酰胆碱等成分可以促进脂肪分解酶的活性，将脂肪分解为脂肪酸和甘油。
随后，这些脂肪酸进入线粒体，通过脂肪酸氧化途径产生能量，从而实现脂肪的消耗。
最后，大豆磷脂还能够提高饱腹感，从而减少进食量，帮助减脂。
大豆磷脂中的成分可以与胆酸结合，在胃肠道内形成胆酸盐，促进脂肪和胆固醇的排泄。
这不仅可以降低血液中的脂肪和胆固醇含量，还能够延缓胃肠道的排空时间，增加饱腹感，从而减少食物摄入量，达到减脂的效果。
总结来说，大豆磷脂减脂的原理主要包括调节脂肪代谢、抑制脂肪合成、促进脂肪氧化以及提高饱腹感等方面。
通过上述机制的协同作用，大豆磷脂可以帮助减少脂肪的合成，促进脂肪的消耗，降低体脂肪含量，从而达到减脂的效果。
值得注意的是，虽然大豆磷脂有一定的减脂效果，但是在实际应用中，还需要合理饮食和适量运动的配合，才能取得最好的减脂效果。
大豆磷脂在家禽饲料生产中的应用
大豆磷脂在家禽饲料生产中的应用大豆磷脂（Soybean Phospholipids）是大豆中各种磷酸甘油脂及其衍生物的混合物，主要包括：卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇和丝氨酸磷脂，其中卵磷脂约占34%。
大豆磷脂在大豆中的含量为1.2%-3.2%，是具有多种生理功能的生物活性物质。
大量实验表明，大豆磷脂具有保护细胞膜结构和功能的完整性、抗氧化、降血脂、调控脂肪代谢等作用，能提高家禽的采食量和生产性能，并能改善家禽的健康状况，为养鸡业带来较可观的经济效益。
本文就大豆磷脂的生理功能及其在养鸡生产中的应用进展作一综述。
1.大豆磷脂的生理功能1.1乳化特性大豆磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇在血管壁的沉积并清除部分沉积物，并且可以乳化脂类促进小肠脂类和脂溶性维生素的消化吸收，同时改善脂肪的消化、吸收、转运和利用，改善血液供氧循环，还能修复肝细胞，促进肝细胞再生。
1.2增强免疫功能大豆磷脂具有增强机体免疫力的功能，它可以促进吞噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞的增殖能力；大豆磷脂中的亚麻酸可有效地调节花生四烯酸、白细胞三烯和前列腺素的生成，提高抗体生成和减轻炎症反应，减少肝中酮体的蓄积；从而提高了动物机体对疾病的抵抗能力。
1.3降血脂作用邵邻相等（1996）用高脂日粮中添加大豆磷脂饲喂大鼠，结果表明，大鼠血清中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量明显降低，说明大豆磷脂具有降血脂作用。
1.4调整机体生物膜的功能生物膜具有重要的生理功能，与细胞的新陈代谢、细胞间的热量生成与转移、信息传导等密切相关。
而细胞膜主要是由磷脂、蛋白质和胆固醇组成的，试验研究表明，大豆磷脂等富含不饱和脂肪酸的磷脂，能调整细胞中磷脂/胆固醇的比例，增加磷脂中脂肪酸的不饱和度，有效改善生物膜功能。
1.5抗氧化和抗衰老作用大豆磷脂能够抗衰老，是因为磷脂具有保护和修复细胞的作用，另外大豆磷脂还可以溶解和清除某些过氧化脂质，从而活化脑细胞，调节改善内分泌体系，从而延缓衰老的过程(季立，1996;吴洪梅等，1998)。
大豆磷脂的作用
大豆磷脂的作用大豆磷脂是一种由大豆中提取的自然物质，被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。
它具有多种功效和作用，能够为人体提供丰富的营养和保健效果。
首先，大豆磷脂在食品中有着重要的作用。
它是一种天然的乳化剂，在食品加工中常用于橱柜、巧克力、奶油等食品的制作中，能够增加口感的丰满和均匀性。
同时，大豆磷脂还可以改善食品的稳定性和保存期，延长食品的货架寿命。
其次，大豆磷脂对人体健康有着显著的益处。
它富含丰富的磷脂，这是一种重要的营养素，对人体代谢和健康具有重要作用。
磷脂能够促进细胞膜的稳定性和完整性，提高细胞的功能和生理活性。
此外，大豆磷脂中还含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有着积极的影响。
大豆磷脂还具有促进脂肪代谢和减肥的功效。
研究表明，大豆磷脂可以促进脂肪分解和消耗，阻止脂肪在体内的积累，从而达到减肥的效果。
此外，大豆磷脂还能够增加饱腹感和控制食欲，帮助人们控制体重。
大豆磷脂还对脑力提高和记忆力有着很大的帮助。
磷脂是构成脑细胞和神经递质的重要成分，能够提高脑的代谢和血液循环，增强脑功能，改善记忆力和思维能力。
尤其对于学习压力大的学生和工作紧张的人群来说，适当摄入大豆磷脂可以帮助他们提高学习和工作效率。
此外，大豆磷脂还有抗氧化和抗衰老的作用。
它能够中和自由基的活性，减少细胞氧化和损伤，延缓细胞老化和皮肤皱纹的产生。
同时，大豆磷脂还能够促进肌肤的新陈代谢和皮肤细胞的再生，保持肌肤的健康和年轻。
总的说来，大豆磷脂具有多种重要的作用和功效。
它不仅在食品加工中广泛应用，还对人体健康和美容有着显著的益处。
因此，适当地摄入大豆磷脂，可以有效地改善人们的生活质量，提高身体健康和免疫力。
大豆磷脂生理功能及其应用
大豆磷脂生理功能及其应用
大豆磷脂是从大豆提取的一种天然脂类物质，具有多种生理功能和广泛应用。
1. 乳化作用：大豆磷脂具有良好的乳化性能，可以使油脂和水混合均匀，形成稳定的乳液。
因此，在食品加工中常用作乳化剂，可用于调制乳制品、冷饮、巧克力、面包、蛋糕等产品。
2. 保持细胞完整性：大豆磷脂中含有丰富的脂肪酸和磷脂酰胆碱，这些物质是构建细胞膜的重要成分，能够维持细胞的完整性和功能。
因此，大豆磷脂可以用于制造细胞培养基和细胞培养辅助剂，促进细胞的正常生长和分化。
3. 营养补充和促进吸收：大豆磷脂富含脂肪酸、磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油等营养成分，可以作为食品中的补充剂，提供人体所需的营养物质，并促进其吸收。
4. 调节血脂和心血管保健：大豆磷脂中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，降低胆固醇，保护心血管健康。
因此，在药物和保健品中常用作调节血脂的成分。
5. 抗氧化和抗炎作用：大豆磷脂含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
同时，它还具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和维护身体健康。
6. 皮肤保养：大豆磷脂在化妆品中常用作乳化剂和滋润剂，能够改善肌肤的保湿性，提高皮肤的光滑度和弹性。
综上所述，大豆磷脂具有乳化、细胞保持、营养补充、调节血脂、抗氧化、抗炎和皮肤保养等多种生理功能，在食品、医药、化妆品等领域有广泛的应用。
大豆磷脂的作用及功能主治与用途
大豆磷脂的作用及功能主治与用途1. 什么是大豆磷脂大豆磷脂是从大豆中提取的一种重要的营养成分。
它是由甘油、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等组成的混合物，具有丰富的营养和多种生理活性成分。
大豆磷脂具有润滑肠道、促进脂肪代谢、改善糖脂代谢等作用，因此在医药、保健品、食品等领域得到广泛应用。
2. 大豆磷脂的功能主治与用途大豆磷脂具有丰富的功能主治与用途，下面将具体介绍其主要作用：2.1 改善血脂大豆磷脂中的磷脂酰胆碱是一种重要的成分，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量。
这对于改善血脂异常、预防心脑血管疾病具有重要意义。
2.2 促进脑功能大豆磷脂中的磷脂酰乙醇胺是大脑神经元的重要组成部分，能够促进脑细胞的发育和功能维持，提高脑部的代谢水平。
因此，大豆磷脂被广泛应用于改善记忆力、增强学习能力以及延缓脑功能衰退的药物和保健品中。
2.3 促进消化大豆磷脂具有润滑肠道的作用，可促进胆囊收缩、胆汁分泌，增加胆汁中的磷脂酰胆碱含量，改善消化功能。
此外，大豆磷脂中的磷脂酰胆碱还能够增加肠道对脂肪的吸收，提高脂肪代谢水平。
2.4 抗氧化大豆磷脂中的多种抗氧化物质，如维生素E、大豆异黄酮等，可以有效清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应，减少细胞的氧化损伤。
大豆磷脂的抗氧化作用被广泛应用于抗衰老、防治氧化性疾病等方面。
2.5 降低血糖大豆磷脂具有降低血糖和改善糖脂代谢的作用。
研究表明，大豆磷脂中的成分可以增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的摄取和利用，从而降低血液中的糖分含量，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 如何使用大豆磷脂大豆磷脂常以胶囊、粉剂、液体等形式出现，并且广泛应用于医药、保健品、食品等领域。
根据个人需求和专业指导，以下是一些常见的使用方法：•保健品：大豆磷脂可以作为保健品成分，用于改善血脂异常、促进脑功能等。
一般建议每次饭前或饭后口服，每日1-2次，视情况和剂量使用。
•食品添加剂：大豆磷脂可以用作食品添加剂，增加食品的营养价值，改善食品的质地和口感。
大豆卵磷脂的功效与作用
大豆卵磷脂的功效与作用
大豆卵磷脂是从大豆中提取的一种天然混合磷脂，具有多种功效和作用。
1. 保护心血管健康：大豆卵磷脂中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防血管堵塞和心血管疾病。
2. 改善脑功能：大豆卵磷脂中的卵磷脂成分是构成神经细胞膜的重要组分，可以改善脑细胞的功能，增强记忆力和学习能力，预防老年性认知障碍和阿尔茨海默病。
3. 调节血糖水平：大豆卵磷脂富含丰富的不饱和脂肪酸，可以提高胰岛素的效应，稳定血糖水平，预防和控制糖尿病。
4. 抗氧化作用：大豆卵磷脂中的磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓细胞衰老，保护细胞健康。
5. 改善皮肤健康：大豆卵磷脂可在皮肤上形成保护膜，锁住水分，增加皮肤弹性，改善皮肤干燥和粗糙，延缓皮肤衰老。
6. 促进消化系统健康：大豆卵磷脂中的磷脂酰胆碱可以促进胆汁的分解和吸收，帮助消化和吸收脂肪，改善消化系统功能。
总结：大豆卵磷脂具有多种功效，包括保护心血管健康、改善
脑功能、调节血糖水平、抗氧化作用、改善皮肤健康和促进消化系统健康。
大豆磷脂营养功能及在动物生产中的应用
大豆磷脂营养功能及在动物生产中的应用
大豆磷脂是一种重要的营养成分，它是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺
和磷脂酰肌醇等多种磷脂组成的混合物。
大豆磷脂具有多种营养功能，包括促进脑部发育、降低胆固醇、增强免疫力等。
在动物生产中，大
豆磷脂也有着广泛的应用。
首先，大豆磷脂可以作为一种营养补充剂，添加到动物饲料中。
研究
表明，大豆磷脂可以提高动物的生长速度和饲料利用率，同时还可以
增强动物的免疫力和抗病能力。
因此，在畜牧业中广泛使用大豆磷脂
作为饲料添加剂，以提高动物的生产性能和健康水平。
其次，大豆磷脂还可以用于动物的保健和治疗。
研究表明，大豆磷脂
可以降低动物的胆固醇水平，预防和治疗动脉硬化等心血管疾病。
此外，大豆磷脂还可以促进动物的脑部发育，提高智力水平，预防和治
疗老年痴呆症等神经系统疾病。
最后，大豆磷脂还可以用于动物的肉制品加工中。
研究表明，大豆磷
脂可以改善肉制品的质地和口感，增加肉制品的保水性和稳定性，延
长肉制品的保质期。
因此，在肉制品加工中广泛使用大豆磷脂作为添
加剂，以提高肉制品的品质和市场竞争力。
总之，大豆磷脂是一种重要的营养成分，具有多种营养功能，包括促进脑部发育、降低胆固醇、增强免疫力等。
在动物生产中，大豆磷脂有着广泛的应用，可以作为饲料添加剂、保健品和肉制品加工添加剂等，以提高动物的生产性能和健康水平，同时也可以改善肉制品的品质和市场竞争力。
大豆磷脂除了降低血脂外,还有这些好处
应该有很多朋友都听过大豆磷脂，一提这名字，大家就有印象，知道这是一种对身体有好处的东西，但具体有什么好处，却很少有人能提出来。
大豆磷脂是从大豆中提取出来的一种天然营养物质，也是人体所需的脂类营养物质之一，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
它主要由磷脂酰胆碱PC、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰丝胺酸PS等成分组成，其中起主要作用的是磷脂酰胆碱。
一、大豆磷脂的功能1、辅助降血脂血脂包括有胆固醇、甘油三酯。
中老年人随着年龄的增长，身体的代谢会逐渐的降低，胆固醇、甘油三酯的含量会大量沉积，损伤血管细胞。
而大豆磷脂进入血液后会掺入到高密度脂蛋白中去, 提升了高密度脂蛋白的含量, 促进了胆固醇和甘油三酯的代谢。
2、抗氧化氧分子是人体生活所需的物质，身体中的营养物质需要发生氧化反应产生能量，供应生理所需。
而氧化过程产生的一些自由基，会破坏脂类化合物，从而对细胞结果产生破坏。
人体细胞的细胞膜主要是由磷脂酰胆碱构成的，人体补充磷脂酰胆碱可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,改善膜的功能,使其软化和年轻化[2]。
3、保护肝脏脂肪其实就是甘油三酯，而我们身体中的脂肪有皮下脂肪和内脏脂肪，皮下脂肪就是我们捏到肉肉，内脏脂肪则附在我们内脏周围，保护我们的内脏。
但如果内脏脂肪太多，就会挤压肝脏等器官，造成危害。
而中老年人运动能力下降，身体的代谢降低。
大豆磷脂可以乳化分解油脂，方便内脏脂肪排出体外。
二、大豆磷脂的适用人群1、饮食油腻的人群油腻的食物通常热量会很高，它们在进入人体后，会形成脂肪和胆固醇堆积在身体里，这样大量的脂肪积会给血管细胞和内脏造成很大的负担。
通过大豆磷脂对脂肪的乳化分解后，可以减轻内脏的压力。
2、体重超标的人群体重超标的人一般都是脂肪过多，这一类人除了皮下脂肪肥厚外，内脏脂肪的含量也不少，前面提到内脏脂肪会对内脏产生较大的压力；体重超标的人运动能力弱，因此身体的代谢功能就会差，身体的脂肪和胆固醇会积累的更多，形成一个恶性循环，所以有必要用大豆磷脂清理一下身体里的脂肪。
大豆磷脂的功效与作用 女人吃大豆磷脂的好处
大豆磷脂的功效与作用女人吃大豆磷脂的好处大豆磷脂里面含有的主要成分就是从大豆里面提取得来的，大豆磷脂里面含有丰富的营养物质，在使用之后有很多好处。
大豆磷脂目前在市面上很多地方都能看到，很多人都喜欢购买食用。
不过关于它的具体功效，大家都了解了吗？大豆磷脂的功效与作用1、调节血脂，降低胆固醇。
大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
2、强化脑部功能。
充分供应的大豆卵磷脂可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，从而为人脑提供充分的信息传导物质，进而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
3、消融结石：体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。
胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
女人吃大豆磷脂的好处1、养颜润肤：在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。
卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。
卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。
2、延缓衰老。
大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。
大豆卵磷脂怎么挑选1、选择浓度高的卵磷脂：浓度高的卵磷脂含量自然就更高，对人体更有益。
大豆磷脂的保健功效有哪些？
大豆磷脂的保健功效有哪些？大豆磷脂是由从大豆油中提取出来的，有很高的营养成分，是一种非常健康的食品，能够促进体内脂肪代谢等作用。
可以有效降低高胆固醇，预防动脉硬化。
坚持服用一段时间，效果会更好。
想了解大豆磷脂的效有哪些？一、肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。
卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
二、糖尿病患者的营养品卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。
很多病人甚至可不必再注射胰岛素。
特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
三、胎、婴儿神经发育的必需品常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。
人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。
为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。
婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
因此美国食品与药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
四、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。
卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。
卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水份和氧气，使皮肤变得光滑柔润。
五、可预防老年痴呆的发生人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。
乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。
大豆卵磷脂的作用
大豆卵磷脂的作用
大豆卵磷脂是一种由大豆提取出来的天然营养物质，被广泛用于食品、药物、保健品等行业。
它的作用主要体现在以下几个方面：
1. 促进脑力发展：大豆卵磷脂中富含的磷脂酰胆碱是构成神经递质乙酰胆碱的重要物质，可以改善大脑的功能，提高记忆力和学习能力。
适当补充大豆卵磷脂有助于促进儿童智力的发展，提高老年人的记忆力和注意力。
2. 保护肝脏：大豆卵磷脂中富含的谷胱甘肽（GSH）可减少
肝脏中的脂质过氧化，保护肝脏细胞免受损害。
同时，大豆卵磷脂还可以增加肝细胞内胆汁酸的合成和排泄，促进胆固醇的代谢，有助于改善脂肪性肝炎和高血脂症。
3. 降低血脂：大豆卵磷脂中的不饱和脂肪酸对心血管系统有益，并能够降低血脂。
研究发现，适量摄入大豆卵磷脂可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）和三酰甘油的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，有助于预防心血管疾病的发生。
4. 改善皮肤健康：大豆卵磷脂中富含的亚油酸和亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸，可以促进皮肤细胞的新陈代谢和再生，增强皮肤的水分保持能力，防止皮肤干燥和老化。
此外，大豆卵磷脂中的胆碱还可以促进皮肤的副交感神经活动，帮助改善皮肤的光泽和弹性。
5. 平衡荷尔蒙：大豆卵磷脂中的黄体酮可以调节雌激素的分泌，有助于缓解经前期综合症（PMS）和更年期不适症状。
同时，大豆卵磷脂还可以促进卵巢功能的恢复和雌激素的代谢，提高女性的生育能力。
总的来说，大豆卵磷脂具有多种独特的保健功效，它能促进脑力发展、保护肝脏、降低血脂、改善皮肤健康以及平衡荷尔蒙。
在日常生活中，适当补充大豆卵磷脂有助于维护身体健康，并促进全面的身心发展。
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大豆磷脂有哪些主要的保健功能？
资料来源：中国食品公众科普网
磷脂普遍存在于人体细胞之中，是保证人体的正常新陈代谢和健康必不可少的物质，对人体细胞活化、生存、脏器功能的保持、肌肉关节的活力和脂肪的代谢都有重要的作用。
在西欧一些发达国家，卵磷脂更被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。
1）调节代谢、增强体能的功能
人体在高强度体力活动及大运动量活动中，肌肉细胞借助磷脂的信息传递和物质传递获得所需要的营养和能量并排除体内代谢物，在此生理循环过程中，磷脂会被大量分解和消耗，此时只有及时补充足够的磷脂，人体肌肉才能持续获得能量和营养。
这是因为磷脂是构成细胞不可缺少的重要成分之一，磷脂能有效地增强细胞功能，提高细胞的代谢能力，增强细胞消除过氧化脂质的能力，及时供给人体所需能量。
这就是人体食用磷脂后会明显感觉到精力充沛、身体轻松、不易疲劳的主要原因。
目前，磷脂对提高马拉松、游泳等耐力型运动项目成绩的显著作用已被西方国家所证实。
2）改善脑功能、增强记忆力的功能
人体大脑中磷脂类物质所占比重高达30%左右，它们在人类智力活动中承担着信息传递的重要功能。
磷脂对人的智力发育，记忆力增强有独特作用。
磷脂是脑细胞的组分，起着兴奋大脑神经细胞的作用，可促进儿童成长发育，聪明强智，注意力集中，提高记忆力和学习能力。
人体进入老年状态以后，血液中胆碱含量会明显降低，例如，医学专家将富含有磷脂的食品，连续数月供给一批老年性痴呆患者，结果其中有不少人记忆力明显好转，所以大豆磷脂也是老年人首选的营养保健食品。
3）调节血脂、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化的功能
引起动脉硬化的胆固醇是脂肪性的蜡状物质，人体自身会合成200～800mg，是肾脏、性激素、胆汁盐、维生素D不可或缺的原料，但如果胆固醇含量过高富积在支脉壁上，就会严重影响血液循环，使血管硬化变脆，弹性减弱，易于破裂，并引起心脑血管疾病。
磷脂的“两亲”（磷脂分子所包含的亲油亲水基团）结构决定了磷脂是一种强有力的乳化剂，它能使血液中的胆固醇和中性脂肪分解成极小的微粒，以便于组织的吸收和代谢, 使其不在或少在血管上沉积，保持血管壁的柔滑和血管畅通，促进脂肪代谢，调节胆固醇在人体内的含量，从而有效地降低了“三高”（高胆固醇、高血压、高血脂），防治动脉硬化及冠心病。
德国医学科学研究人员曾在军队官兵中作过观察，20万人每天食用含高胆固醇膳食，同时也食用一定量的卵磷脂，一年半后，在这部分人群中不仅未发生血液胆固醇升高，而且大部分人的血液胆固醇还略有降低，这就说明磷脂的降血脂作用是明显的。
4）保护肝脏的功能
人体肝脏中脂肪含量约占5%，其中磷脂为3%左右，胆固醇0.5%左右，其组分较为固定，但脂肪含量会发生变动。
如果机体摄入脂肪过量，形成脂肪滴，积蓄于肝脏称为脂肪肝。
大量的脂肪堆积，除了会影响肝脏正常生理功能的发挥以外，还会引起肝细胞破裂，结缔组织增强，进而引起肝硬化。
磷脂酰胆碱既具有亲水性又有亲油性，可将囤积于肝脏中的脂肪乳化，以脂蛋白形式转运到肝外，充分保护肝细胞，并促进肝细胞再生。
磷脂的这种“两亲”结构有助于肝功能的恢复，对于防治肝硬化有着较好的辅助疗效作用。
磷脂的这种调节血脂功能，对防治脂肪肝，保护肝脏以及对过量饮酒造成的慢性肝脏病变也有良好的防治效果。
5）防治老年痴呆症的功能
当细胞新陈代谢过程中死亡数大于新生数时，人体便开始衰老。
随着年龄的增大，胆固醇量比磷脂量增加快，其结果是细胞膜硬化，细胞膜磷脂中饱和脂肪酸过多也使细胞膜硬化。
人体细胞膜硬化会减缓维持生命活动重要的物质交换，导致细胞老化，乃至整个有机体老化。
老年痴呆是脑部动脉发生病变，导致脑血流量减少，脑部的神经传导物质——乙酰胆碱减少，脑细胞过早死亡，存活细胞总数减少，致使脑
部老化引起的疾病。
老年人服用磷脂可增加磷脂中脂肪酸的不饱和程度，改善膜的功能，使之软化，提高人体代谢能力，自愈能力和再生能力；可补充脑细胞中的磷脂，活化和再生脑细胞，并保证体内有足够的胆碱与人体内的乙酰合成乙酰胆碱，为大脑提供充分的信息传导物质，有效地防治老年痴呆症。
6）美容减肥的功能
磷脂是细胞的重要组成物质，可使细胞保持活力。
磷脂可改善皮肤营养，促进皮肤细胞再生，又能增加血色素，使皮肤有充分的水分和氧气供应，保护皮肤光滑、细嫩、柔润、减少皱褶。
人体肠内积蓄老化废物，此老化物质变为肠毒，被吸收到人体血液中形成青春痘、雀癍、使肌肤粗糙。
磷脂是一种“天然解毒剂”，能促进汗液分泌，使肠毒化解并输送到体外，使体内保持清洁，消解青春痘、雀癍、老年癍。
7）防治老年骨质疏松症的功能
磷脂在人体内释放的又一成分是磷酸，磷酸与人体内的钙结合可以形成磷酸钙，有利于人体骨质的生长，所以老年人经常食用足量的富含磷脂食品，可以促进钙质的吸收和利用，改善和防治老年骨质疏松症。
8）磷脂的其它营养保健功能
此外，磷脂还可以促进脂溶性维生素吸收、增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力，并具有预防胆结石、克山病、便秘以及利尿护肾、调节植物性神经功能等。