小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》习题
小学科学青岛版六年级上册《食用菌》教案304
《食用菌》教案教学目标：1、能用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察的事物的形态特征；亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。
2、体会到与人合作的愉快，学会分享、欣赏他人的研究成果；乐于从事科学探究活动。
3、通过查阅书刊等信息源了解食用菌的种类；能通过观察知道蘑菇的结构特点。
教学重点：了解食用菌的种类；知道蘑菇的特点。
教学准备：教师准备：向学生说明有的蘑菇有毒，不要用手直接接触。
采集时要用镊子将采集的蘑菇及时装入塑料袋中，采集完后要及时洗手。
不要食用采集的蘑菇，以免中毒。
学生准备：查阅有关食用菌的资料；搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌，了解其生活环境；放大镜、镊子等。
课时安排：一课时教学过程：（一）导入新课谈话：课前我们已经搜集了一些有关食用菌的资料并采集到了部分食用菌，下面请各小组整理自己搜集到的资料。
学生整理、布置自己的展区，并进行交流。
教师参与到学生的活动中，并进行适时指导。
（二）学习新课活动一：谈话：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。
在刚才的整理和交流过程中，我发现大家的收获都不少，下面同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识。
学生分组汇报。
通过相互交流、汇报，使学生了解到：蘑菇的种类很多，蘑菇在下雨以后最容采到，新鲜蘑菇里的水分很大等等。
教师总结：大家的收获还真不少，看来要做好一件事，必须依靠大家的力量。
活动二：教师谈话：今天大家带来了很多的食用菌，我们各小组观察一下，看看它们的构成怎样。
学生借助老师提供的观察工具进行观察。
学生汇报。
（学生可能会说发现蘑菇像一把伞，有褶皱，有一个柄，用镊子撕开柄里面有一些小丝等。
）教师：课本第10页的资料卡上面有蘑菇的构成，我们看一看是否与我们的发现一致。
学生学习资料卡、汇报。
教师简要板书。
教师：把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，你还会有什么发现？学生动手并观察现象。
学生汇报。
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》习题1
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》习题基础过关1.我会填(1)蘑菇是依靠地下部分的___________吸收土壤中的水分和___________进行腐生生活的。
(2)识别有毒蘑菇的方法有很多，如__________、__________、__________、__________等。
(3) __________、__________、__________、__________都属于食用菌。
(4)蘑菇生活在__________、__________的环境中。
(5)下图中所示A部分是________，B部分是__________，C部分是____________。
2.我会选(1)蘑菇是一类个体比较大的（）A.细菌B.霉菌C.真菌(2)蘑菇的生活方式是（）A.寄生B.腐生C.寄生核或腐生(3)在蘑菇组成结构中，生有孢子的结构是（）A.菌伞B.菌盖C.菌褶3．我会判断(1)蘑菇是一种真菌。
（）(2)蘑菇颜色越鲜艳，味道越鲜美。
（）(3)雨后的清晨更容易采到蘑菇。
（）(4)无毒蘑菇的分泌物通常清亮如水（个别为白色）。
（）(5)味道鲜美的蘑菇是从湿润的土壤中生长出来的一种植物。
（）综合训练1.把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，有什么发现？拓展应用1.许多食用菌对我们的身体健康都有好处，查阅资料了解一下，并记录下来。
《食用菌》答案基础过关2、.(1)菌丝、有机物；(2)看颜色、看形状、看分泌物、闻气味;(3)平菇、金针菇、双孢菇、木耳等；(4)阴暗、潮湿；(45)菌盖、菌柄、地下菌丝。
2、（1）C（2）B（3）C；3、（1）√（2）×（3）√（4）√（5）×；综合训练会看到一些孢子落下来；拓展应用略。
4新青岛版小学科学六年制六年级上册.《食用菌》教学课件
4.食用菌
蘑菇香葱煎饼
蘑菇Biblioteka 活动准备白玉菇炒油菜 白玉菇
通过课前查阅 食用菌的相关 资料，你知道 了哪些食用菌 的知识？
小组交流讨论 一下吧！
活动过程
活动一：小组合作，梳理资料
小组交流： 汇报交流收集到 的资料。
想一想：
认识日常生活中 的真菌，了解蘑 菇生长需要的条 件。
活动过程
看颜色。
毒
蘑
看形状。
菇
看分泌物。
闻气味。
拓展活动
1.有条件的同学到蘑菇养殖基地，进一步观察蘑 菇的生长习性等。
2.上网搜索有关菌类植物的相关知识，加深自己 的理解。
知道这些菌类生活的环境吗？请你观察。
活动过程
活动二：组织观察，认识蘑菇的结构，认识蘑菇各部分的名称。
菌褶
菌盖
蘑菇是依靠地下部 分的菌丝吸收土壤中的 水分和有机物进行腐朽 生活。
菌柄
菌丝 地下菌丝
活动过程
把一棵新鲜的蘑菇放在一张白纸上，敲一 敲，会有什么 现象？
蘑菇的种子——孢子
活 动 三： 认 识 各 种 食 用 菌
活动过程 你见过的可食用的蘑菇有哪些？
香菇
灵芝
猴头菇
平菇
金针菇
活动过程
如何识别毒蘑菇
2011年8月28日7名湖南籍、山西籍年轻男女在 泰山误食毒蘑菇，被送往当地医院救治。治疗过程中 病情出现反复，截至27日中午，2名中毒者不幸身亡。
2009年9月4日河北省衡水市连续发生的误食蘑 菇中毒事件，死亡已升至五人，另有七人仍在医院接 受治疗。
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》学案1
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料
《食用菌》学案
学习目标：
1、认识蘑菇的形态结构，掌握它的营养方式和生殖方式；
2、知道一些常见的食用真菌；
3、学会分辨毒蘑菇的方法
学习过程：
一、自主探究
生活中你见过哪些食用菌呢？根据自己的生活经验和搜集的资料给大家说说，
使用‘学乐师生’APP录像、拍照，分享给全班同学
二、合作探究
学习任选一：观察蘑菇的特点
1、观察蘑菇，认识蘑菇的形态结构，并填写下图中的各部分名称。
想一想
蘑菇的形态像什么？
菌褶是什么形状？有什么特点？
学习任务二：蘑菇的生活方式
蘑菇是依靠地下部分的（）吸收土壤中的水分和（）进行（）生活的学习任务二：真菌与人类的关系
1、食用真菌不仅味道鲜美，而且营养极为丰富，富含人体所需的( ) 等多种物质。
2、一些大型的真菌还有很高的药用价值，如( ) 、( ) 、( )
3、也有很多蘑菇含有毒素，不能食用，例如：( ) 、( ) 、( ) 等
学习任务三：辨别毒蘑菇的方法
整理辨别有毒蘑菇、无毒蘑菇的方法有哪些？
有毒蘑菇和无毒蘑菇的特点分别有哪些？
使用‘学乐师生’APP录像、拍照，分享给全班同学。
青岛科学六年级4《食用菌》课件-(最新)
2．清朝黄遵宪曾作诗曰：“钟声一及时，顷刻不少留。虽
有万钧柁，动如绕指柔。”这是在描写
()
A．电话
B．汽车
C．电报
D．火车
解析：从“万钧柁”“动如绕指柔”可推断为火车。
答案：D
[典题例析]
[例1] 上海世博会曾吸引了大批海内外人士利用各种
交通工具前往参观。然而在19世纪七十年代，江苏沿江
居民到上海，最有可能乘坐的交通工具是
三 、 有 毒 的 菌种
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒 物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最 强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年
印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉 （黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡 106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓 度后均可诱发肝癌。
3．发展 (1)原因： ①甲午战争以后列强激烈争夺在华铁路的 修。筑权 ②修路成为中国人 救的亡强图烈存愿望。 (2)成果：1909年 京建张成铁通路车；民国以后，各条商路修筑 权收归国有。 4．制约因素 政潮迭起，军阀混战，社会经济凋敝，铁路建设始终未入 正轨。
二、水运与航空
1．水运 (1)1872年,
青岛版科学六年级4《食用菌》 课件-(最新)
有的蘑菇有毒，不要用手直接 接触。采集时要用镊子将采集 的蘑菇及时装入塑料袋中，采 集完后要及时洗手。不要食用 采集的蘑菇，以免中毒。
蘑菇的结构
真菌的繁殖
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢 子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
我国东北地区将此毒菌破碎
(完整word版)青岛版六年级上册科学课堂练习题全册
六年级上册科学课堂检测题班级姓名______等级__ __1.病毒1、病毒由（）和（）组成。
病毒不能单独存在，必须生活在其他生物的（）内。
2、根据病毒寄生的生物细胞不同，病毒分三类：（）病毒，如（）；（）病毒，如（）；（）病毒，如（）。
2.细菌班级姓名______等级__ __1、在（）、（）、（）、（）都可以找到细菌，它们无处不在。
2、细菌三种：（）、（）、（）。
3、细菌与人类的关系（利与弊）有哪些？3、自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体不断地（）、（）。
动植物遗体分解生成（）、（）和（）。
4、细菌的繁殖方式是（）。
5、细菌对自然界中（）的循环骑着非常重要的作用。
3.馒头发霉班级姓名______等级____1、馒头发霉的条件：（）和( )。
2、霉菌、酵母菌都属于（）。
3、真菌对人类有哪些有益？4、真菌是一类既不属于（）又不属于（）的生物。
5、日常生活中，使衣物，食品等发霉的（），用来发酵的（），味道鲜美的（），都属于（）。
4.食用菌班级姓名______等级__ __1、蘑菇是依靠地下部分的（）吸收土壤中的（）和（）进行腐生生活的。
2、识别有毒蘑菇的方法：（）、（）、（）、（）。
3、蘑菇是食用菌，其他的食用菌还有（）、（）、（）、（）。
4.蘑菇的结构有（）（）（）（）（）。
5、有的蘑菇有毒，采集时不要用手（）采集完后，要及时（).5.蜡烛的变化班级姓名______等级__ __1、蜡烛的变化可以有两种，加热蜡烛，由固体变成液体是（）的变化；蜡烛燃烧（）的变化。
(完整word版)青岛版六年级上册科学课堂练习题全册2、下列物质哪些是形态发生变化，哪些是产生新物质。
（1）纸飞机（2）小麦变面粉（3）面粉变成馒头（4）铁变成铁水（5）鸡蛋放入醋中（6）熟了的鸡蛋（7）肉熟了（8）橡皮泥做出小人物（9）火柴燃烧（10）树叶黄了（11）糖加热后化了（12）糖糊了（13）易拉罐被踩扁了（14）植物生长（15）木块折断（16）铁生锈（17）玻璃杯打碎（18）蜡烛融化形态变化有（）；产生新物质变化（）3、蜡烛燃烧变成了（）（）（）6.食盐和水泥班级姓名______等级__ __1、物质还会发生（）变化和（）变化。
青岛版科学六年级4《食用菌》上课用
又称黑木耳、耳子、黑菜（黑龙江）。
可食用，并能人工栽培。为棉麻、 毛纺织工人的保健食用。可药用，性平， 味甘，补血气，止血活血，有滋润，强 壮，通便之功能，可用于治疗痔。对小 白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%,对 艾氏癌抑制率80%。 黑木耳的最大优势在于可以帮助排 出纤维素物质，使这些有害纤维在体内 难以 立足。这一类的食物可以帮助我 们把体内的有害物质排出体外，不给辐 射物质留下丝毫立足空间。
观 察 蘑 菇
有的蘑菇有毒，不要用手直接 接触。采集时要用镊子将采集 的蘑菇及时装入塑料袋中，采 集完后要及时洗手。不要食用 采集的蘑菇，以免中毒。
蘑菇的结构
蘑菇如何生长？
腐生是生物体获得营养的一种方 式。凡从动植物尸体或腐烂组织 获取营养维持自身生活的生物叫 “腐生生物”。蘑菇是依靠地下 部分的菌丝吸收土壤中的水分和 有机物进行腐生生活的。
猴头——著名山珍
肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营 养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席 上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中， 在上八珍里就列有猴头。
银耳
又称白木耳、银耳子。可食用和药用。传统认为银耳具有 “补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干 咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。
木耳
香菇
香菇是我国传统的 著名食有菌，在世界上 最早人工驯化栽培。香 菇营养丰富，味道鲜美， 被视为“菇中之王”。
双孢菇
又称洋蘑菇、二孢蘑菇。 可食用，味道鲜美，我国大批制做罐头 行销国内外。该蘑菇蛋白质含量高达42% （干重），氨基酸的种类十分丰富，核苷酸 和维生素也很丰富，有5'-腺苷酸、5'-鸟苷 酸、5'-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生 素D原等。 尚可药用及工业用。其中含多量酪氨酸 酶，对降低血压十分有效。还可以制成肺炎 辅助治疗剂——健肝片。有的国家还发现含 有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。 近年来由于深层培养的研究成功，人们 还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌 糖等物质。
青岛版(六三制)小学六年级科学上册《食用菌》同步练习
空气中易变色。
（√ ）
4.食用菌有的成为我们的美味佳肴，有的还是营养滋
补品，有的有很高的药用价值。
(√ )
结束
《食用菌》同步练习
填空题
1.有的蘑菇有毒，在采集蘑菇时不要用手直接接触， 采集时要用 镊子 将采集的蘑菇及时装入塑料袋中， 采集完后，要及时 洗手 。
2.把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，会看到有很 多 孢子 掉到纸上。
3.列举三种常见的食用菌： 平菇 、 银耳 、 灵芝 。
填空题
4.蘑菇的结构如下图所示：
（ 菌褶 ） （ 菌柄 ）
（地下菌丝）
（ 菌盖 ） （ 菌丝 ）
选择题
1.蘑菇是依靠地下部分的（ B ）吸收土壤中的水分
和有机物进行（ D ）生活的。
A 菌柄
B 菌丝
C 自生
D 腐生
2.下面对无毒蘑菇描述正确的是（ C ）。
A 采摘后易变色 B 形状怪异 C 有特殊香味
判断题
1.有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳。 2.无毒蘑菇常有怪异味。
青岛小学科学六上《4、食用菌》PPT课件 (2)
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食用菌
青岛版小学科学六年级上册
授 课 人：石水源 工作单位：密州路学校
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教学程序：
第一环节
创设游戏 导入新课
第二环节
交流互动 探究新知
第三环节
综合实践 学以致用
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创设游戏 导入新课
【谜语】一物生来像小伞，林中树下把家安； 小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。 谜底 ：【 蘑 菇 】
【问题】同学们吃过蘑菇吗？它们的营养价值怎样？
【概括】蘑菇属于可食用的真菌，它营养丰富味道鲜美。
是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物；富含人体必需的氨基 酸、矿物质、维生素等营养成分。如：香菇可以提高心脏病 人的免疫能力；金针菇可以促进孩子的大脑和骨骼发育等。
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资料展示提出问题：
问题
这些都是食用菌，它们有哪 些共同特征？
菌褶 菌柄
蘑菇特征图
菌盖
菌丝
温馨提醒：有些蘑菇有毒，采集和观察时要借助工 具，观察完后必须洗优手质！课推荐使用
综合实践 学以致用：
问题：蘑菇是如何繁殖的？ 引导学生：
1.把成熟的蘑
菇放在白纸上 轻轻敲一敲， 看有什么发现？
2.
学生思考 交流，查 阅资料等。
3.
教师对蘑菇 繁殖及孢子 发育做常识 性介绍
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交流互动 探究新知：
1. 让学生充分展 示自己的课前搜 集到的资料。并 适时提出问题
资料展示 探究问题
观察蘑菇特征
2. 从蘑菇外部特 征入手继而深入 探究内部结构特 征
活动 过程
3. 引导学生运用 绘画的技巧绘制 蘑菇外形图并标 明各部分名称
六年级上册科学教案-《4 食用菌》 青岛版(六年制)
《4 食用菌》教案一、教学目标（一）知识与技能1、能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌2、了解识别有毒蘑菇的有关知识。
（二）过程与方法1、亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资源等科学探究的过程2、能对网络信息、其它信息源的信息进行有效获取与加工，进而建构知识。
（三）情感态度与价值观1、能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。
2、学会分享、欣赏他人的研究成果。
二、教学重点知道蘑菇的结构, 认识日常生活中常见的蘑菇种类。
三、教学难点课堂环境下蘑菇等菌类实物资源的局限性，使学生从感官上对食用菌进行观察与了解受到限制。
四、课时安排1课时五、教学准备日常生活中常见的真菌图片。
六、教学过程新课导入：同学们，老师知道你们都是聪明的学生今天让老师测一测你的智力好吗？（教师通过课件出示谜面）活动进行完了问大家：同学们吃过蘑菇吗？它们的营养价值怎样？在进行总结后告诉学生本节课我们就一起来研究一下食用菌，引出并板书课题。
新课讲解：一、交流互动探究新知活动1交流展示认识有关蘑菇的知识：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。
在刚才的交流过程中，我发现大家的收获都不少，我感觉把我们班同学收集到的资料整理起来的话，完全可以搞一次食用菌展览，保准让参观者大吃一惊。
今天就由你们来组织一次展览活动好吗？展览完毕后请同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识？学生展览后分组汇报：学生可能会从颜色、种类、生长环境，结构特点等方面进行回答教师可帮助做适当的总结。
教师小结如：蘑菇大多出现在春秋季节的雨后等。
活动2看看画画认识蘑菇的结构：借助放大镜、镊子等工具观察采集来的蘑菇，认识蘑菇各部分的名称。
今天大家对于食用菌有了很多的认识，让我们分小组观察一下，看看有没有什么新的发现？学生借助老师提供的观察工具分小组观察。
谈话：哪组的同学愿意向大家汇报一下你们的发现。
生1：它们的样子很像一把伞。
第5课 蘑菇和木耳 (同步练习) - 2023-2024学年六年级科学上册同步作业系列(青岛版)
青岛版小学科学六年级上册同步习题第5课蘑菇和木耳知识点：同步检测：一、填空题1．木耳是一种食用菌，常见的食用菌还有、、、。
2．平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌等是能够食用或药用的。
3．蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的。
二、判断题1．雨后的清晨更容易找到蘑菇。
( )2．食用菌既不属于植物也不属于动物的一类生物。
( )3．蘑菇如果颜色不鲜艳、菌盖较平、无分泌物和怪味，就可以吃。
( ) 4．木耳适合生长在温暖、干燥、有机物丰富的环境中。
( )5．细胞都非常小，都需要显微镜才能观察，微生物有的可以直接用肉眼看到。
( )6．食用菌是进化的比较高级的细菌。
( )7．木耳、银耳、平菇等都属于食用菌。
( )8．灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草等食用菌是名贵的滋补品，其药用价值也很高。
( )三、选择题1．下列是食用菌的是（）。
A．海带B．金针菇C．葡萄球菌2．下列不属于食用菌的是（）。
A．银耳B．猴头菇C．细菌3．自然界中生活着许许多多肉眼看不见的微小生命。
下列选项中，不属于微生物的是（）。
A．新冠病毒B．金针菇C．腐生细菌D．玉米4．银耳莲子羹中的银耳属于（），莲子属于（）。
A．植物、植物B．微生物、植物C．动物、微生物5．下列说法正确的是（）。
A．食用菌就是蘑菇B．食用菌个体较大，不是微生物C．食用菌是可供食用的大型真菌的总称6．下列属于微生物的是（）。
A．芝麻B．食盐C．木耳7．（）曾在世界上首次驯化并成功人工栽培了香菇、木耳等。
A．美国B．加拿大C．中国8．蘑菇适宜生活在（）的环境里。
A．阴暗、干燥B．明亮、干燥C．阴暗、潮湿四、简答题1．列举3种你认识的食用菌？2．细菌与人类的关系非常密切，请举例说明。
【参考答案】一、填空题1．平菇金针菇银耳灵芝解析：真菌是一种既不属于植物也不属于动物的生物，由大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
六年级上册科学教案第一单元 食用菌∣青岛版(六年制,三起)
《食用菌》教案“教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。
只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。
《孟子》中的“先生何为出此言也？”；《论语》中的“有酒食，先生馔”；《国策》中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。
其实《国策》中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。
可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。
看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。
称“老师”为“先生”的记载，首见于《礼记?曲礼》，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。
教学目标：单靠“死”记还不行,还得“活”用,姑且称之为“先死后活”吧。
让学生把一周看到或听到的新鲜事记下来,摒弃那些假话套话空话,写出自己的真情实感,篇幅可长可短,并要求运用积累的成语、名言警句等,定期检查点评,选择优秀篇目在班里朗读或展出。
这样,即巩固了所学的材料,又锻炼了学生的写作能力,同时还培养了学生的观察能力、思维能力等等,达到“一石多鸟”的效果。
1、能用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察的事物的形态特征；亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。
一般说来，“教师”概念之形成经历了十分漫长的历史。
杨士勋（唐初学者，四门博士）《春秋谷梁传疏》曰：“师者教人以不及，故谓师为师资也”。
这儿的“师资”，其实就是先秦而后历代对教师的别称之一。
《韩非子》也有云：“今有不才之子……师长教之弗为变”其“师长”当然也指教师。
这儿的“师资”和“师长”可称为“教师”概念的雏形，但仍说不上是名副其实的“教师”，因为“教师”必须要有明确的传授知识的对象和本身明确的职责。
青岛版六年级科学上册4、食用菌练习题作业
青岛版六年级科学上册4、食用菌练习题作业资料整理一、填空：1、蘑菇是依靠地下部分的________吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。
2、蘑菇是由__________、___________、__________、__________、_________五部分组成的。
3、识别有毒蘑菇一看______ ，二看________ ，三看________ ，四闻_______ 。
二、选择：1．蘑菇是一类个体比较大的（），青霉素是一种（），乳酸菌是一种（）。
①细菌②霉菌③真菌2．蘑菇的生活方式是（）。
①寄生②腐生③寄生或腐生3．在蘑菇的组成结构中，生有孢子的结构是（）。
①菌伞②菌盖③菌褶三、明辨是非：1．采集蘑菇时要用镊子将采集的蘑菇及时装入塑料袋中。
（）2.木耳、银耳、平菇等都属于食用菌。
（）3．所有的蘑菇都是可以食用的。
（）四、我认识：写出蘑菇身体各部分的名称资料整理一、填空：1、蘑菇是依靠地下部分的________吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。
2、蘑菇是由__________、___________、__________、__________、_________五部分组成的。
3、识别有毒蘑菇一看______ ，二看________ ，三看________ ，四闻_______ 。
二、选择：1．蘑菇是一类个体比较大的（），青霉素是一种（），乳酸菌是一种（）。
①细菌②霉菌③真菌2．蘑菇的生活方式是（）。
①寄生②腐生③寄生或腐生3．在蘑菇的组成结构中，生有孢子的结构是（）。
①菌伞②菌盖③菌褶三、明辨是非：1．采集蘑菇时要用镊子将采集的蘑菇及时装入塑料袋中。
（）2.木耳、银耳、平菇等都属于食用菌。
（）3．所有的蘑菇都是可以食用的。
（）四、我认识：写出蘑菇身体各部分的名称资料整理一、填空：1、蘑菇是依靠地下部分的________吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。
2、蘑菇是由__________、___________、__________、__________、_________五部分组成的。
小学科学青岛版六三制六年级上册第二单元第5课《蘑菇和木耳》课件(含练习)(2022)
蘑菇属于真菌，真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。
金针菇
银耳
真菌 （或微生物）
木耳 香菇
灵芝 虫草菌
②
③
①
④
木耳
木耳的形状像耳朵，有脉络状的皱纹，有弹性。
观察蘑菇和木耳时，要戴 好手套。可以用看、摸、 闻等方式，借助放大镜、 镊子等工菇
双孢蘑菇
金针菇
多种多样的食用菌
银耳
猴头菇
灵芝
多种多样的食用菌
平菇
深凹杯伞
虫草菌
肉眼可见的微生物 绝大多数微生物都非常微小，只有通过显微镜等工具的帮助才能
第二单元 微生物
5.蘑菇和木耳
在日常生活中，我们品尝过鲜美的蘑菇，食用过可口的木耳和营养丰 富的银耳……他们是怎样的一类生物呢？
观察蘑菇和木耳 材料包： 蘑菇、木耳、放大 镜、镊子等
蘑菇的结构
不要随意接触和食 用野外的蘑菇！！
蘑菇像小伞，“伞盖”的下面还有一 些小褶。
蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的 水分和有机物进行腐生生活的，生长过程 中不需要阳光。
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料610食用菌练习设计
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料
⒋食用菌
⒈蘑菇依靠地下部分的（菌丝）吸收土壤中的（水分）和（有机物）进行腐生生活。
⒉有的蘑菇有毒，在采集蘑菇时不要用手（直接接触），采集完成后，要及时（洗手）。
⒊判断题。
⑴在野外采集的蘑菇都可以食用。
（×）
⑵有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳。
（√）
⑶无毒蘑菇有辛辣、酸涩、恶腥等味。
（×）
⑷食用菌有的成为我们的美味佳肴，有的还是营养滋补品，有的有很高的药用价值。
（√）
⒋下面对有毒蘑菇描述正确的是（A）
A.菌面颜色鲜艳
B.菌盖较平
C.菌面撕断不变色
⒌下面对无毒蘑菇描述正确的是（C）
A.采摘后易变色
B.形状怪异
C.有特殊香味
⒍将蘑菇各部分结构和名称用线连接起来。
（P10图）
⒎在什么情况下容易采摘到蘑菇，如何识别有毒和无毒的蘑菇？
答：在雨后的清晨，大树下可以采摘到蘑菇。
一看颜色。
有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，采摘后易变色。
二看形状。
无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。
三看分泌物。
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
四闻气味。
无毒蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。
1。
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小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料
《食用菌》习题
基础过关
1.我会填
(1)蘑菇是依靠地下部分的___________吸收土壤中的水分和___________进行腐生生活的。
(2)识别有毒蘑菇的方法有很多，如__________、__________、__________、__________等。
(3) __________、__________、__________、__________都属于食用菌。
(4)蘑菇生活在__________、__________的环境中。
(5)下图中所示A部分是________，B部分是__________，C部分是____________。
2.我会选
(1)蘑菇是一类个体比较大的（）
A.细菌
B.霉菌
C.真菌
(2)蘑菇的生活方式是（）
A.寄生
B.腐生
C.寄生核或腐生
(3)在蘑菇组成结构中，生有孢子的结构是（）
A.菌伞
B.菌盖
C.菌褶
3．我会判断
(1)蘑菇是一种真菌。
（）
(2)蘑菇颜色越鲜艳，味道越鲜美。
（）
(3)雨后的清晨更容易采到蘑菇。
（）
(4)无毒蘑菇的分泌物通常清亮如水（个别为白色）。
（）
(5)味道鲜美的蘑菇是从湿润的土壤中生长出来的一种植物。
（）综合训练
把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，有什么发现？
拓展应用
许多食用菌对我们的身体健康都有好处，查阅资料了解一下，并记录下来。
《食用菌》答案
基础过关
1、(1)菌丝、有机物；(2)看颜色、看形状、看分泌物、闻气味；(3)平菇、金针菇、双孢菇、木耳等；(4)阴暗、潮湿；(5)菌盖、菌柄、地下菌丝。
2、（1）C（2）B（3）C；
3、（1）√（2）×（3）√（4）√（5）×；
综合训练
会看到一些孢子落下来；
拓展应用
略。