高中生物学业水平测试考点整理汇编

2015年高中学业水平测试生物知识点归纳（共100考点）

必修1

1、蛋白质的结构与功能（B ）

【元素组成】：由C 、H 、O 、N 元素构成，有些含有P 、S （R 基中）

【基本单位】：氨基酸 组成生物体的氨基酸约20种 （取决于R 基）

【结构特点】：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R 基不

同）

【氨基酸通式】： 见右侧方框

【肽键】：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- ，含4种元素

【有关计算】: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数 – 肽链数=水解时耗水数

蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18

N 肽含有N 个氨基酸，含有N – 1个肽键

【蛋白质多样性原因】：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。 蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。 【功能】：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即酶

3、运输作用，如血红蛋白运输氧气

4、调节作用，如胰岛素，生长激素

5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）

【小结】：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水

2、核酸的结构和功能（A ）

【元素组成】：C 、H 、O 、N 、P

【基本单位】：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

1分子磷酸

脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖

（4种） 1分子含氮碱基（A 、T 、G 、C ）

1分子磷酸

核糖核苷酸 1分子核糖

（4种） 1分子含氮碱基（A 、U 、G 、C ）

【功能】：①核酸是细胞内携带遗传信息的物质②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所

脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成） 4种 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有

少量存在

核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成） 4种 主要存在细胞质中，少数在细胞核，细胞

质基质有mRNA 和tRNA,线粒体、叶绿体

核糖体也含RNA

【小结】：核酸只由C 、H 、O 、N 、P 组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。

DNA 和RNA 在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，另外DNA 主要是双链，RNA 主要是单链(双链DNA 比单链RNA 稳定性高)

除了少数病毒的遗传物质是RNA ，绝大多数生物的遗传物质都是DNA(DNA 和RNA 都能携带遗传信息)

3、糖类的种类与作用（B ）

【元素组成】： C 、H 、O

【主要功能】： 构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质

【种类】 ①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA ）、脱氧核糖（构成DNA ）、半乳糖

②二糖：蔗糖（植物；果糖+葡萄糖）、麦芽糖（植物；2个葡萄糖）；乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖） ③多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）

【四大能源物质】： ①生命的燃料：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源：ATP ④ 根本能源：太阳能

【小结】： 淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。多糖的基本单位是葡萄糖。 所有二糖中都包含一分子葡萄糖。二糖和多糖是单糖脱水缩合而形成。细胞只能吸收利用单糖。红糖、白糖、冰糖的主要成分都是单糖。（另：糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）

4、脂质的种类与作用（A）

【元素组成】：主要由C、H、O组成，有些还含N、P

【分类】：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）

【共同特征】：不溶于水，溶于有机溶剂

【功能】：①脂肪：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。

②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分

③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D ；

【小结】：脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）生物体内能源物质利用顺序：糖类→脂肪→蛋白质

脂肪的元素组成是C、H、O；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P

5、生物大分子以碳链为骨架（B）

a、（B）组成生物体的主要化学元素种类及其作用

【主要化学元素种类】：

（1）、C是最基本的元素（因为生物大分子以碳链为基本骨架）

（2）、细胞中干重含量最多的元素是C、O、N 、H。

（3）、占细胞鲜重最多的元素是O（因为鲜重水最多）；占细胞干重最多的元素是C

（4）、生物界与非生物界的统一性与差异性

统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

（5）、常见种类有20多种；大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

【常见化学元素作用】①缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等②Mg是组成叶绿素的主要成分

③铁（Fe2+）是人体血红蛋白的主要成分④碘是组成甲状腺激素的元素

b、（A）碳链是生物构成生物大分子的基本骨架

所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

【小结】：多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。组成多糖的单体是葡萄糖；组成蛋白质的单体是氨基酸；组成核酸的单体是核苷酸；组成DNA的单体是脱氧核苷酸；组成RNA的单体是核糖核苷酸。

6、水和无机盐的作用（A）

A、水在细胞中存在的形式与作用

结合水：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成成分

自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）

生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物

③参与许多生物化学反应④大多数细胞必须浸润在液体环境中。

B、【无机盐的存在形式】：大多数是以离子形式存在的；少数以化合态存在（如牙齿和骨骼中的钙）

【无机盐的作用】：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；

Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱度（例如：血浆pH主要取决于HCO3-、HPO42-）

7、细胞学说的建立过程：（A）

虎克（英国）既是细胞的发现者也是细胞的命名者

活细胞的发现者是列文虎克（荷兰）；“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是魏尔肖的名言。

【细胞学说奠基人】：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。

【内容】：1.一切动植物都是由细胞构成的2.细胞是一个相对独立的单位3.新细胞可以从老细胞产生

【意义】：揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

8、细胞膜系统的结构和功能（A）

（1）、【生物膜的流动镶嵌模型内容】

膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的蛋白排列组成。（2）、【细胞膜的成分】磷脂：磷脂双分子层（膜基本支架）；

主要成分

细胞膜组成蛋白质：与细胞膜的功能有关

糖类：与蛋白质分子共同构成糖蛋白（与细胞识别有关，在膜的外表面）

【细胞膜的功能】：①、将细胞与外界环境分开②、控制物质进出细胞③、进行细胞间的物质交流（3）、【生物膜系统】：在细胞中由细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。

【小结】①哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，没有细胞器，是制备细胞膜的最佳材料。