英美概况课件之英国风景名胜苏格兰

苏格兰威士忌的历史可追溯到公元 5世纪末,6世纪初,当时一批僧侣 世纪末,6 来到苏格兰凯尔特人中传教,他们 带了一种无色透明,味道辛辣的饮 料"阿瓜维他",意为生命之水. 阿瓜维他" 这就是今天的"威士忌" 这就是今天的"威士忌".威士忌 是一种烈性蒸馏酒,分为麦芽威士 忌,粮食威士忌和混合威士忌三种. 麦芽威士忌是将大麦浸泡发芽后, 烘干碾碎,加入优质水,待麦芽汁 排出后,通过酵母作用,发酵,再 经蒸馏酿制出的.粮食威士忌是用 玉米,黑麦或小麦酿制.英国有法 律规定:威士忌必须存放于木桶中 三年,方可装瓶出售.威士忌存放 时间越长越名贵,如果存放数十年 或数百年那就是上等珍品.
经典苏格兰威士忌品鉴
1.芝华士威士忌 芝华士十二年威士忌的特佳酒质,已成为举世 1.芝华士威士忌 公认衡量优质苏格兰威士忌的标准.其高贵银箔纸盒装潢,更是人所 共知.十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为 有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌. 2.尊尼获加蓝方威士忌 "蓝牌"(Blue Label)是尊尼获加系列的顶 2.尊尼获加蓝方威士忌 蓝牌" Label)是尊尼获加系列的顶 级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中 包含了年份高达六十年之威士忌.酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴 赏家之选. 3.特醇百龄坛 采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓, 3.特醇百龄坛 匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力. 4.麦卡伦40年苏格兰威士忌 这款稀有的陈年瓶装酒是麦卡伦艺术 4.麦卡伦40年苏格兰威士忌 和专业技艺的完美结合,也是麦卡伦顶尖代表作,限量发售仅450瓶. 和专业技艺的完美结合,也是麦卡伦顶尖代表作,限量发售仅450瓶. 此款威士忌混合了柑橘,黑巧克力和桂皮的味道,尤其干果的口感使 其回味更加悠长.
苏格兰
苏格兰是什么?是威士忌,是方格裙,是如泣如诉的风 笛.让苏格兰高地人引以自豪的是他们创造了格子裙. 当风笛声在苏格兰的群山与峡谷间回荡时,凯尔特人才 真正为自己的灵魂找到了归宿.在风笛的旋律中,让我 们走近苏格兰,品尝纯正的"液体金子" 们走近苏格兰,品尝纯正的"液体金子",体验浓郁的 苏格兰风情.
苏格兰方格裙
苏格兰方格裙起源于一种叫" 苏格兰方格裙起源于一种叫"基 尔特" 尔特"的古老服装.这是一种从腰 部到膝盖的短裙,用花呢制作,布 面有连续的大方格.一套苏格兰民 族服装包括:一条长度及膝的方格 呢裙,一件色调与之相配的背心和 一件花呢夹克,一双长筒针织厚袜. 裙子用皮质宽腰带系牢,下面悬挂 一个大腰包,挂在花呢裙子前面的 正中央,有时肩上还斜披一条花格 呢毯,用卡子在左肩处卡住.在外 国游客看来,苏格兰人穿的方格裙 并无多大区别,实际上并非如此. 苏格兰高地的居民在喜庆联欢会时, 总是穿上漂亮的方格裙,吹奏欢快 的风笛,跳起"辛特鲁勃哈斯" 的风笛,跳起"辛特鲁勃哈斯"舞 蹈
wk.baidu.com
据说500个吹风笛的人中只能出一名优秀的风笛手
"液体金子"威士忌 液体金子"
苏格兰威士忌与贵州茅台酒, 法国的科涅白兰地,并列为世 界三大蒸馏水白酒.当今世界 上威士忌的品种繁多,但大致 上可分为苏格兰威士忌,爱尔 兰威士忌,美国威士忌和黑麦 威士忌.而其中尤以苏格兰威 士忌最为大众所喜爱.苏格兰, 这片令人神往的土地不仅培育 出勇敢的英雄华莱士,活泼的 经典格子花纹,也将" 经典格子花纹,也将"生命之 水"威士忌的酒香撒播到全世 界."生命之水" 界."生命之水",不仅成为 了苏格兰威士忌的标识,也成 为其精神的完美表述.
格拉米斯
格拉米斯(GLAMIS)城堡外有一片意大利花园和一片荷兰花园, 格拉米斯(GLAMIS)城堡外有一片意大利花园和一片荷兰花园, 诺曼 底式的角楼将古典的苏格兰塔楼围起,兼有法国与苏格兰的建筑风格. 莎士比亚从这里的鬼魂传奇中得到灵感,写下四大悲剧之一《 莎士比亚从这里的鬼魂传奇中得到灵感,写下四大悲剧之一《麦克 白》. 300年前的绰号"老虎"克劳福特公爵(CRAWFORD) 300年前的绰号"老虎"克劳福特公爵(CRAWFORD) 曾经是格拉米斯 城堡的主人,他在这里留下了无法磨灭的印迹.据说他喜欢在周六子 夜巫魔会的时候和魔鬼打牌.在城堡地下墓室中,人们还时常听得幽 灵打牌的声音. 鬼魂不止出现在老旧的城堡里,飞机场上也有.自从第一次世界大战 以来,很多"皇家飞行队" 以来,很多"皇家飞行队"的飞行员在战死沙场后都成了飞机场附近 的孤魂野鬼.其中一位名叫达蒙阿瑟(DESMOND ARTHUR)的飞行员, 的孤魂野鬼.其中一位名叫达蒙阿瑟(DESMOND ARTHUR)的飞行员, 在1913年福弗(FORFAR)附近飞机失事.军方宣布他是事故责任人后, 1913年福弗(FORFAR)附近飞机失事.军方宣布他是事故责任人后, 他的鬼魂就开始在附近游荡,要求公正的裁决.几年后,他出事时驾 驶的飞机被证明有技术性的缺陷,他的名誉才得以恢复.
爱丁堡游魂
爱丁堡有很多关于鬼魂,犯罪,杀 人肢解的传说,让这个本来就雾气 凝重的城市,显得更加阴森而诡异. 市内不少由黑色的尖型建筑在浓雾 之中若隐若现,更像黑色的幽灵, 叫人不寒而栗. 据说17-18世纪时,黑死病肆虐欧 据说17-18世纪时,黑死病肆虐欧 洲,爱丁堡也死了很多人.为了控 制病情,当局另盖新城,并把病人 全部集中在旧城区,不给他们食物 和水,让他们自生自灭.这些人全 部病死于此,从此"冤魂不散" 部病死于此,从此"冤魂不散". 不少人宣称在这里看见过"幽灵" 不少人宣称在这里看见过"幽灵" 5月份,爱丁堡还举办"玛丽王鬼 月份,爱丁堡还举办" 节"
�
芝华士可能是目前市场上销售策略做得相 当成功的典范之一.一句"这就是生活" 当成功的典范之一.一句"这就是生活", 让无数时尚人士和追赶时尚的人群争先恐 后地尝试;净饮,加冰甚至加绿茶,不可 否认,芝华士带动了一股时尚潮流,给威 士忌酒注入了崭新的活力,许多人第一次 接触威士忌,可能也是从芝华士开始的.
哈利尔特大学的学生 正在展示他们的新作 品,苏格兰的年轻人 更有兴趣在传统的格 子裙上进行设计
音乐图腾——风笛 音乐图腾——风笛
无论是硝烟弥漫的战场上, 还是欢歌笑语的节庆上,风笛 都是不可或缺的乐器.在英联 邦的许多城市,你总不难发现 一两个穿戴整齐的苏格兰艺人 独立街头一隅,专心致志地吹 奏着风笛,而配饰(羽毛头饰, 格子裙,羊毛袜,腰带,披肩, 钱夹子)一样都不会少.对于 苏格兰民族来说,风笛已经不 仅仅是一件乐器,更是民族的 精神图腾.
尊尼获加大力挑衅芝华士
另一个品牌也逐渐开始被人们关注:广告 里,两名世界顶级高尔夫选手紧握高尔夫 球杆,在荆棘中,在沙地里,在浅滩上甚 至在餐桌上挥杆,他们不怕困难,勇于挑 战——尊尼获加(Johnny Walker)正在以挑 ——尊尼获加(Johnny Walker)正在以挑 战者的姿态大刀阔斧地开辟其大陆的市场, 面对芝华士铺天盖地的宣传,尊尼获加毫 不畏惧的挥出了有力的第一杆.年销售量 超过1000万箱,使得它成为全球最为畅销 超过1000万箱,使得它成为全球最为畅销 的苏格兰威士忌.
TIPS 品味苏格兰威士忌
1.色泽 拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁.因为手指的 1.色泽 温度会让杯中的酒发生微妙的变化.在灯光下仔细观察,可以在酒杯的背后 衬上一张白纸作为背景.威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都 有.酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关.一般来说,存 放时间越长,威士忌的色泽就越深. 2.挂杯 首先,把这酒杯慢慢地倾斜过来,一定要很轻柔很小心,然后再恢 2.挂杯 复原状.你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒 的挂杯.所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢,"短挂杯" 的挂杯.所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢,"短挂杯"就是酒痕流 的速度比较快.挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高. 3.闻香 把事先准备的冰水倒入威士忌中, ,加水后威士忌的香味会更好地 3.闻香 慢慢散发出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,有烟熏味,干果味包 括果实气息和花蜜香味. 4.品味 可以依据个人喜好选择加冰与否,对于品质好,年份久的威士忌, 4.品味 建议每喝一口之前先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿 间和舌尖回荡.喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味. 这样,唇舌间,你能感受到这种传统威士忌的馥郁,醇厚和绵长的余韵.
麦卡伦& 麦卡伦&百龄坛是威士忌迷们绝对 不容错过的品牌.
作为世界最珍贵的威士忌,麦卡伦多年来几乎在 全球各个角落都赢得美誉.500 全球各个角落都赢得美誉.500 Years of Scotch Whisky(《苏格兰威士忌500年 的作者Robert Whisky(《苏格兰威士忌500年》)的作者Robert McCallz更把麦卡伦称为" McCallz更把麦卡伦称为"可能是世界上最佳的纯 麦威士忌".麦卡伦采用古老珍贵麦种" 麦威士忌".麦卡伦采用古老珍贵麦种"千金一 诺"(Golden Promise)大麦,其高昂的种植成本令 Promise)大麦,其高昂的种植成本令 其他酿酒商望而却步,但麦卡伦坚信只有用它才 可使酿出的威士忌口感醇和,香气浓郁.这样的 坚持,成就了麦卡伦的经典品质;就像一个成熟 的绅士,纵使胸怀不凡,却无丝毫炫耀资本之嫌, 坐观风起云涌,麦卡伦只是内敛地散发着其金子 般的光辉.
爱丁堡(EDIMBOURG) 爱丁堡(EDIMBOURG)
爱丁堡(EDIMBOURG)是苏 爱丁堡(EDIMBOURG)是苏 格兰的首府,它就像一扇 窗,让人从中看到整个苏 格兰的文化历史.苏格兰 原本是个独立的国家,但 在1707年被英格兰打败, 1707年被英格兰打败, 成为联合王国的一部分. 苏格兰人性格豪迈洒脱, 会让厌倦了英国式冷漠的 游客们感到异常舒适.
1827年,爱丁堡企业家乔治百龄坛(George 1827年,爱丁堡企业家乔治百龄坛(George Ballantine) 酿造出第一瓶威士忌(Ballantine's),它将苏格兰威士忌的 酿造出第一瓶威士忌(Ballantine's),它将苏格兰威士忌的 风味引入盛境,成为极富盛名的苏格兰威士忌品牌.在每 瓶百龄坛的瓶底,都印有一行拉丁文字" 瓶百龄坛的瓶底,都印有一行拉丁文字"Amicus Humani Generis" Generis"即"全人类的朋友".这种以"朋友"身份的营 全人类的朋友".这种以"朋友" 销策略确让人觉得亲切,而百龄坛这种独特绵滑的口味, 确实需要以一颗对待朋友的心来细细体会.朋友,越是相 处久了越能发觉其可贵之处,正如手中这杯百龄坛:大麦 丝丝的甜味,泥煤的烟熏味,山泉的清澈和空气的湿润, 在悠然回味下,历久而弥新.
威士忌的由来是个意外——中世纪的炼金 威士忌的由来是个意外——中世纪的炼金 术士们在炼金的同时,偶然发现制造蒸馏 酒的技术,并把这种可以焕发激情的酒味 以拉丁语命名为Aqua以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水).随 (生命之水) 着蒸馏技术传遍欧洲各地,Aqua Viate被译 着蒸馏技术传遍欧洲各地,Aqua Viate被译 成各地语言,意指蒸馏酒.生命之水一路 辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,与当地的 麦酒蒸馏之后,生产出强烈的酒性饮料, 并将之称之为Vis-ge-beatha,这是公认的 并将之称之为Vis-ge-beatha,这是公认的 威士忌的起源,也是名称的由来.