如何做一名成功的超市店长培训课程

超市工作的缺点：
•新兴行业行业经验少，缺适宜 中国及各地区特色模式，走弯路。 •属劳动密集行业，关系复杂难处 •各级接触权、钱难以控制。 •脏累苦，周末无休息节假日更忙。 •招人、留人、培养人难。 •属服务行业，市长工人都是你顾 客，投诉多，稍不注意社会影响大。
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1.2 店长的基本素质与技能
——素质职责
陈 列
•包括排面\端架\堆头等，遵循陈列原则见《培训—陈列〉 让商品说话，商品本身是最好的装饰物。堆头要常创新， 不可过于整齐，货架顶摆商品（家乐福）或遮挡，陈列要 素：量\位置\方式 量：销量 位置：角色 方式：美观方便。 变化：位置不动变面凸起，充分利用空间：柱\墙\顶 交叉陈列：啤酒与剃须刀 集中陈列：儿童天地\单身天地 早市特区等 但其管理核心是空间的有效使用，即在准确划分ABC商品 后的合理陈列，毛利\周转\销量商品在货架上的充分体现。 充分贯彻采购商品结构与客层分析其次是美观大方，配合 活动与促销。
对外公开率直对下属 严格公正—— 会上大讲会下不谈，只 相信正常渠道
•不带丝毫的私人感情 •帮助别人成功 •永远确信—— 只有帮助和培训下级 自己才有可能升职 •永远与公司上级站在 一边，不能两头倒 •依靠业务能力生存 而不是其他。
店 长
人 际 关 系
•永远谦逊，向别人 学习是最大的智慧 •坏话永远当面讲 •合作意识强但不结帮 •同下级成为铁哥们 害人害己 •不借钱、不赌牌 少聚餐、不送礼 不受礼
如总部下达规范条例 则到员工一层 只完成目标的
假设每级执行70%
公司 100%
店长70%
助理49%
柜组长35%
员工25%
12
25%
1.6 店长的基本素质与技能 ——有效实施是核心
计划 分工 培训 实施 检查 调整
流
有效实施的保证——
程
•完善的流程；何时\何地\谁\怎样做\做什么\做的标准\稽核奖惩体系 及时调整\票据 •持续的培训 •明确的分工 •周密的计划 •严格的检查 日\周\月讲评与奖惩 •随时的调整
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1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
企划与装饰：百度文库
一个门店企划装饰的成功，形成了门店的特色
包容敬业——
是习惯，是最重要的素质 一切需汗水获得
忠诚实干服从上级
对公司对工作对同事 对顾客\敬职不是敬人
精神面貌——
开朗自信、仪容整洁 不怪异
店长
管理老板——
带问题与建议见上级 明白目标
永远公私分开——
时间、金钱、物品 语言、着装、交往
承担责任——
干好是大家的 干坏是头的事
责任清晰——
不赚钱是最大的犯罪 对不起上中下
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1.7
店长的基本素质与技能 ——店面管理
资 产
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
•资产分类: 有形—设备 无形—商标\流程\技术\文化\数据\商誉 •资产管理:计划\采购\维护\更新\处理 •专业部门:工程部与电脑部 每时\日周月年计划:检修保证运转 •灯管：永远能发现不亮的 追踪：无配件\懒\无人提要求 太忙\忘了！！？ •采购：市调、招标、比价单、合同、过收货处 •闲置设备：坚决立即处理 •权界问题：工程与店面（主管）的有效配合 •巡店、例会、报修单
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1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
标 示
•严格统一，整齐干净 家乐福做的较好 （台湾店长善于此道） •完整：价牌\促销牌\指示牌 说明：使用方法 （家电） 鞋码对照 提醒：电梯、厕所、碰头、路滑、感谢等 应活泼生动易懂：多用图案，少用文字。 POP应及时更新：例11月仍国庆，三月仍春节
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1.5 店长的基本素质与技能
——不合格店长形成原因 ？
不合格店长形成原因——
店长工作
安全 正确 快捷
顾客第一
•懈怠，管理松散：15% •太忙：10% •未培训：40% •不公：10% •无计划：20% •工资低：3% •故意：2%
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1.6 店长的基本素质与技能 ——有效实施是核心
实施：
店长工作中最重要 最有难度的环节
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8.6 店长的基本素质与技能 ——有效实施是核心
实施：
店长工作中最重要 最有难度的环节
店长：流程清楚 企业文化 经理：公正严格 主管：敬业实施 员工：勤奋好学
假设每级执行90%
店长100%
经理90%
主管81%
员工72.9%
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完成 72.9%
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
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1.4 店长的基本素质与技能 ——十五项基本工作
9. 商品品项的建议与调整。 10. 同业市场的调查与分析。 11. 为顾客提供良好的服务。 12. 为顾客提供舒适安全的购物环境。 13. 门店固定资产设备的管理和维护，保护公司财产不受损失。 14. 处理好门店同政策部门和周边社区的关系。 15. 全店的人、财、物负责。
运营 管理 系列 培训
成 功 店 长
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目 录
1、工作环境 2、素质职责 3、十项技能 4、十五项基本工作 5、不合格店长成因 6、有效实施 7、店面管理 8、店面管理目标及考核体系 9、店长工作重点 10、报表分析
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如何做一名
成功的 店长
？！！
忠诚实干
包容能力
业务能力
社交能力
职业操守
沟通能力
勤奋守时
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1.3
店长的基本素质与技能
——十项技能
沟通能力 领导能力
企划能力
客服能力
培训能力
店长
学习能力 经营能力
组织实施 能力 计划能力
财务能力
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1.4 店长的基本素质与技能 ——十五项基本工作
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
完成总公司下达的门店经营指标。 门店人员的管理和培训。及成本的控制。 促销计划的确认与有效执行。 提供门店的营业额、毛利，加快商品周转次数。 门店商品库存金额及其损耗的控制。 控制生鲜毛利。 商品陈列标准的规范执行及提高。 维持商品的续订量，保证卖场不缺货。
言行必果
勇于识错
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忠诚实干
包容能力
业务能力
社交能力
职业操守
沟通能力
勤奋守时
言行必果
勇于识错
店长是超市管理的灵魂人物
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1.1 店长的基本素质与技能
——工作环境
超市工作的优点：
•门槛低\文凭要求不高\因行业新大家起步在同一水平线 •行业扩充剧烈，人员流动大，升职快。 •公司知名度高，营销不用关系
超 市 工 作 特 点