三坊七巷特色小吃 - 360文档中心

福建十大特色美食

福建十大特色美食一、佛跳墙跳佛墙，又名福寿泉，是福建省福州市的一道名菜。

据说这道菜是福州聚春园酒家老板郑春发在清朝道光年间开发的。

佛跳墙一般用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等制作。

，都聚在一起，加入高汤和福建老酒，文火慢炖。

它营养丰富，清新芳香，能缓解美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，滋阴补肾，是很好的滋补品。

2、沙茶面沙爹面是中国福建省厦门的传统食品。

味道偏咸，微辣，可以慢慢咀嚼，略带甜味。

它的美在于沙茶酱的制作，沙茶酱是沙茶面的灵魂。

沙茶酱的主要成分是虾米、鱼干、葱、蒜、姜等。

，是油炸的，酥脆的，磨碎的。

3、土笋冻土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。

”起源于福建泉州。

名字叫土笋但是其实跟土笋没多大关系，相反的主要原料是一种蠕虫。

不过在制作完成后，看起来晶莹透明，尝起来鲜嫩脆滑、不油腻，是一种色香味俱全的传统小吃。

4、蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-j iān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

鲜嫩的海蛎与鸡蛋融合在一起，尝起来口感香脆，内馅香滑。

5、福鼎肉片丁肉片是福建省宁德市福鼎市著名的地方传统食品。

原料主要有两种，一种是瘦肉；二是淀粉。

一般是用瘦肉和淀粉做成的肉片，用味精、盐、葱花、醋、香菜、辣椒等配料烹制而成。

因其酸辣口感，多吃而不腻，解馋，深受大众喜爱。

6、七星鱼丸鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。

它是用鱼肉、虾干、瘦猪肉为主要原料制成的。

因为那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面上，如满天星斗布于空间，所以，人们把它称为“七星鱼丸”。

其具有色泽洁白、有弹性而不腻、口味清甜爽、馅香而松等特点，久负盛名。

7、醉排骨醉排骨是福建福州的传统名菜，主要流行于福州石阡一带。

它是在排骨中加入大蒜、酱油、黄酒、番茄酱、香油、荸荠、白糖、香醋等调味品制成的。

在福州美食里寻找市井生活

在福州美食里寻找市井生活作者：左耳来源：《科学之友》2018年第01期每个城市都有属于自己的传奇，就像热干面之于武汉，羊肉泡馍之于西安，麻辣兔头之于成都，而说到福州，除了著名的闽菜佛跳墙，就是鱼丸了。

有人说福州太过低调了，但也正因如此，相比起游人蜂拥而至的厦门，福州的慢节奏反倒值得来感受一下，这份低调平和的心态似乎也体现在了福州小吃上。

福州美食清淡、偏甜，在美食界中可以说是平平无奇，甚至从视觉上就无法做到让大众垂涎欲滴，但当你入乡随俗跟着本地人去品尝，会发现老福州的市井生活都在这些美食上。

无鱼丸不成席说到鱼丸，但凡去福州旅游的游客都不会错过，在福州也有着“无鱼丸不成席”的说法，在福州街头也能看到红底黄字的鱼丸招牌。

许多老福州人都会记得这样的场景：某个清晨或傍晚，从街巷深处传来“锵锵锵”的清脆响声，一个小贩悠悠牵着装有食担的自行车，单手托住瓷碗、大拇指兜住碗沿，中指和食指夹住一只瓷匙，不停地摇动手指与掌心，使瓷匙碰撞瓷碗，发出悦耳声响，食担上装着热气腾腾的鱼丸，这是福州商贩兜售鱼丸的独特方式。

他们无需吆喝，人们只要听到敲碗声，就知道卖鱼丸的来了。

和肉丸不同的是，鱼丸的外皮选用鳗鱼或鲨鱼，鱼肉一定要清洗干净才能保证成品的洁白，且只剔取腹内的鱼肉。

如此一来，吃到实在的鱼肉还不用担心卡到鱼刺。

鱼肉剁茸后和淀粉混合，接着不断搅打，鱼丸的弹性由此而来。

逢年过节，几乎家家户户都会买上鱼丸自吃或宴请宾客，在酒席中也是常见。

每次家里买了鱼丸，米饭总吃不完，就是为了留出肚子吃鱼丸。

爸妈似乎也看出了孩子们的心思，也总是催促着多吃几个。

吃的时候还要用筷子叉起鱼丸，假装自己在吃冰糖葫芦。

每次总避免不了鱼丸肉馅的汁流得满手都是。

永和鱼丸：历史最悠久在福州街头，多的是大大小小的鱼丸店。

要说历史最悠久的鱼丸店，那便是永和鱼丸了。

获得过老字号荣誉，本地人和外地人都会去吃。

创始人就是三坊七巷人，20世纪20年代跑到台湾一家鱼丸店打工，有了一定的积蓄后就回乡开鱼丸店，便是现在看到的永和鱼丸。

走进福州三坊七巷作文

走进福州三坊七巷作文
《走进福州三坊七巷》
嘿呀，福州三坊七巷那可是个特别有意思的地儿。

有一次我专门跑去那儿逛。

一进去，就感觉像是走进了一个古老又热闹的世界。

那些古色古香的建筑，真的太有味道啦！我就这么东瞅瞅西看看，走着走着，看到有一家卖肉燕的小店。

哎呀，那店门口飘出来的香味哟，直往我鼻子里钻。

我心想，来都来了，得尝尝这肉燕啥味道呀。

我就走进去，找了个小桌子坐下。

不一会儿，一碗热气腾腾的肉燕就端上来啦。

那一个个肉燕，看着就像小馄饨似的，但是吃起来口感可不一样。

咬一口，那皮儿滑溜溜的，馅儿特别鲜美，好吃得我差点把舌头都吞下去了。

我一边吃一边想，这福州的美食还真是有特色啊。

在三坊七巷里慢慢溜达，还能看到好多有趣的小玩意儿，什么手工艺品啦，特色小吃啦，让人眼花缭乱的。

我在那儿逛了好久，感觉时间都过得特别快。

等我逛得差不多要走的时候，心里还挺舍不得的呢。

真不愧是福州的三坊七巷啊，既有历史的韵味，又有生活的气息。

下次有机会，我还得来，再好好逛逛，再尝尝其他的好吃的。

哈哈，福州三坊七巷，我还会再来找你的哟！。

福州市内的旅游景点

福州市内的旅游景点《福州市内的那些好玩地儿》嘿，朋友们！今天咱就来聊聊福州市内的那些超棒的旅游景点。

先来说说三坊七巷吧。

那可是福州的标志性地方呀！走在那古色古香的街道上，感觉就像穿越了一样。

我记得有一次我在那，看到一家卖福州传统小吃的店，那香味儿啊，直接就把我给勾过去了。

我走进去，点了一份鱼丸，那鱼丸又大又圆，咬一口，哇，那鲜美的味道在嘴里散开，好吃得我差点把舌头都给吞下去了！而且在三坊七巷里，你还能看到很多古老的建筑，每一栋都有着它独特的故事。

还有鼓山，那也是个很值得一去的地方。

有一回我和朋友们一起去爬鼓山，哎呀妈呀，那山可真高啊！我们一路爬呀爬，累得气喘吁吁的。

不过沿途的风景真的很美，绿树成荫的，感觉空气都特别清新。

等我们终于爬到山顶的时候，那种成就感简直爆棚！从山顶上往下看，整个福州市的景色尽收眼底，那感觉，真的太爽啦！西湖公园也很不错哟！那里面的湖水清澈得能看见底。

我特别喜欢在湖边散步，听听鸟叫，闻闻花香，特别惬意。

有一次我在湖边看到一只小鸭子在水里游来游去，特别可爱，我就一直盯着它看，感觉自己都快变成那只小鸭子啦。

还有森林公园，那可是个天然的大氧吧！我有次在里面逛，看到好多大树，粗得几个人都抱不过来呢。

走着走着还碰到了一只小松鼠，它在树枝上跳来跳去的，可灵活啦。

我就在那静静地看着它，都舍不得走了。

哎呀呀，福州市内的旅游景点真的太多啦，说都说不完。

每一个地方都有它独特的魅力，都能给人带来不一样的体验和感受。

不管你是喜欢历史文化，还是喜欢自然风光，在福州都能找到适合你的地方。

所以呀，朋友们，如果你们有机会来福州，一定要好好去这些地方逛逛哦，相信你们一定会爱上这座城市的！快来吧，福州欢迎你们哟！哈哈！。

厦门特色美食小吃

厦门特色美食小吃厦门是一个美丽的城市，充满了特色美食小吃，为游客提供了丰富的品味体验。

在这里，您可以品尝到各种各样的美食，从海鲜到甜点，从小食到正餐，都有非常出色的选择。

下面是一些厦门特色美食小吃，让您来到厦门时不容错过。

1. 海蛎煎海蛎煎是一道传统福建小吃之一，主要材料是新鲜的海蛎肉、鸡蛋和花生粉。

先将海蛎肉和鸡蛋混合，再用平底锅将其变成金黄色，最后加上一些花生粉。

口感鲜美，香脆可口，十分受到游客的欢迎。

2. 沙茶面沙茶面是福建省最为有名的面食之一，又称沙茶拉面，主要以面条、肉片、豆皮、绿色蔬菜等作为配料，配以独特的沙茶酱汁，味道独特、香气浓郁。

沙茶是一种融合了蒜、虾、油、花椒、香菜等多种香料的辣酱，将其与面条搭配食用，则会带给您一个完美的口感体验。

3. 厦门沙琪玛沙琪玛在福建省的泉州、厦门等地较为流行，也是厦门的知名小吃之一。

沙琪玛的主要材料包括面粉、蛋、白糖、油等，将材料搅拌均匀后揉成面团，再切成小块，揉成扁圆形，烤至金黄色即可食用。

厦门的沙琪玛口感轻脆，口感丰富，成为了不少地方餐厅的招牌菜。

4. 花生汤圆花生汤圆也是厦门的传统美食之一，由花生馅和糯米粉制成。

将花生馅团包入已经揉好的糯米粉样，放入沸水中煮熟即可食用。

厦门花生汤圆外表白净，内馅花生香味浓郁，而且口感细腻、软糯，让人回味无穷。

5. 福建莆田鱼丸福建莆田鱼丸有一个很鲜明的特色，就是制作方式独特。

它是由深海鱼肉加上淀粉制成，口感鲜嫩、弹牙，非常好吃。

当然，这种美味的鱼丸也可以用来配上米粉、面条或者炸糕来享用，营养、美味两者兼备，再搭配一杯茶，绝对是享受。

6. 福建卤面福建卤面是福建特色面食之一，口感非常的细腻，且卤汁鲜香。

其中的做法是将豆腐、虾、肉、炸油条等材料加入到卤汁之中，并在面条上洒上绿葱花，最后撒上一些糖、酱油、花椒粉等多种调料。

喜欢吃辣口味的游客也可以加入一些辣酱。

7. 厦门葱苏肉饼厦门葱苏肉饼是一种典型的传统美食，主料是猪肉和葱头，因为饼饼撒有蒜盐、香葱等，味道非常浓郁，而且口感酥脆香口。

描写三坊七巷的精选作文500字

描写三坊七巷的精选作文500字三坊七巷是福州有名的景点之一。

那里的一切都是古色古香的，我最爱去那儿玩了。

以下是小编给大家整理的描写三坊七巷的精选作文500字，喜欢的过来一起分享吧。

描写三坊七巷的精选作文一今天早上，一个雷鸣般的声音打破了我的梦境，"彤彤，起床了！"啊，是妈妈，"我们今天去三坊七巷珠转一转。

"我这才迷迷糊糊地爬起来，穿好衣服，刷牙洗脸，吃完早餐后我们出发了。

我在车上兴奋得不得了，左看看右看看。

过了好一会儿，终于到达目的地了，我激动万分地跳下车，哇，这里简直就是人山人海，而且还有许多不同的店铺，有精品店、小吃店、珠宝店……各种各种五光十色的招牌挂在门口，我们走着走着看到了一家蛋仔冰激凌店，我看得直流口水，妈妈看我这么想吃就给我买了一个芒果草莓味的，我拿起勺子，迫不及待地吃了一大口，好吃极了！过了一会儿，我就把它吃完了。

然后，我们走进了宫巷，那一条巷子好长好长，我们走着走着，走到了巷子的尽头，我们要回家了，在路上妈妈看见一家卖运动服的店，就走了进去，我在走台阶的时候，突然我发现台阶会发光，我就玩了起来，我先从这里跳到那里，在从那跳到下一个格子里，而且还会发出美好的声音，我就像在巨大的钢琴上演奏音乐，我一会这里跑跑，那里跳跳，玩得可开心了！这时候妈妈走出来了，我想：妈妈出来的可真不是时候。

妈妈渐渐地说："我们也该回家了。

"我依依不舍地离开了这，上了车，回家了。

描写三坊七巷的精选作文二早晨，有一缕微弱的光穿过窗帘的缝隙轻抚我的眼帘，即刻起床。

今天，我们游玩的景点是——三坊七巷。

听说号称“中华老字号”的肉燕是福州的特色小吃，我们便一大早往那儿奔波。

肉燕的做法很简单：首先将剁成泥的猪肉和调料拌起来，其次像包馄饨一样用柔软的燕皮包好，最后放进锅里蒸就大功告成啦。

我们吃着香喷喷的肉燕，赞不绝口!来到三坊七巷，映入眼帘的是一串串高挂在房檐上的红灯笼，带给我们过节喜庆的气氛。

厦门必吃十大特色美食(厦门10大最有特色的美食小吃)

厦门必吃十大特色美食（厦门10大最有特色的美食小吃）沙茶面一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

在东南角安静的一隅，沙茶面的的意义不只是思乡，更是记忆，是情怀。

在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活，享受饕餮盛宴。

海蛎煎用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。

将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄，周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。

因为海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。

土笋冻土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。

土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。

靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。

吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。

虾面的主料是虾和面，而妙处却在于汤头。

将虾去壳水煮后的汤熬虾壳，然后把虾壳过滤出来捣碎，掺上冰糖再熬。

弄好的虾汤加入油面，烧沸就是一碗热乎乎的虾面啦。

放上虾仁和猪肉片，加些许蒜泥，味道更好，食之难忘。

面线糊福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。

由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。

面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等。

一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃，油条吃。

蚝干粥风靡厦门的闽南特色小吃，厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎，因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。

闽南特色美食小吃

闽南特色美食小吃
1、绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。

来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了。

2、蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。

浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾。

3、牛肉羹。

4、猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝。

5、正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了。

6、闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。

我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻。

福州美味“肉燕皮”

在熙来攘往的大街上，若是听到串串有节奏的“噼啪噼啪”的木槌击打声，循声而去，就可寻及肉燕皮店了。在三坊七巷，最响当当的肉燕皮店，当数至今已传承五代的同利肉燕店，是福州一家创业 120 多年、制售燕皮的“中华老字号”，被列为福建省非物质文化遗产保护项目之一。自从光绪年间的 1876 年开创以来，赢来了八方来客，成为国内外享有盛名的一家燕皮店，也成为闽都饮食文化的瑰宝之一。
后扁肉燕与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”、“平安”，而又有“太平燕”之说，成为福州人求平安、求团圆的一道思乡名菜。每逢过节，婚丧喜庆，亲友聚别，民间家宴，都要吃“太平燕”，正所谓“榕城扁肉燕，人人吃不厌”。
（编辑赵曼）
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煮熟的肉燕皮呈半透明状，晶莹剔透，里面的馅料若隐若现，相貌清润喜人，口感则是韧劲十足。待一碗热气腾腾的肉燕端上桌来，我也顾不得斯文，迫不及待地送到嘴里，轻轻咬下去，肉汁喷射的同时，感觉唇齿溢香，软绵爽滑，鲜嫩甘美。加上紫菜、海带、虾皮等诸
多海味调制的汤汁，使肉燕皮更加美味，散发怡人的醇香，一碗落肚，令人心情舒畅，食欲大增。我一连品尝了三碗才依依不舍，忍不住啧啧叹道：“好鲜、好吃。”堪称人间美味！
九州食客 Kyushu diners
福州美味“肉燕皮” ■ 文钟芳
“肉燕皮”是福州著名的一道传统风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。它是选用精瘦肉和淀粉等辅料制作成的薄片，形似飞燕，晶莹洁白。它还一煮即熟，久煮不烂，具有很好的韧性，味道滑韧细腻，特别鲜美。
福州市三坊七巷是中国十大历史文化名街之一，这里以存留大量匠艺奇巧的明清古建筑和近代名人故居而闻名于世。每天，都有数以万计的海内外游客接踵而来。徜徉漫步在这里，寻幽访古的同时，也能品尝到让人大饱口福的特色美食肉燕皮，轻松度过舒适惬意的慢游生活。

福州三坊七巷

衣锦坊在南后街西侧，旧名通潮
巷，因为这个地方是水网地区，西湖、南湖的潮水可以通到这个坊巷的沟渠里去。宋初改称棣锦坊，宣和年间，又改名禄锦坊，宋淳熙年间，进士王益详退归故里后，改禄锦坊为衣锦坊。此后，坊里还出了明代都御史林廷玉、进士郑鹏程等，他们荣归故里，而“衣锦坊”的坊名也一直沿用了下来，人们取其“衣锦还乡” 之意。
《榕城考古略》上说：“宋刘涛居此，子孙数世皆为郎官，故名“。由于刘涛一家几代世袭郎官官职，使得郎官衍成了巷名。而严复是中国近代启蒙思想家，他翻译了大量西方哲学、政治、经济学、生物学等著作。他曾居住在郎官巷并在巷里三次迁家。为了纪念巷里的这两位古今人物，在郎官巷的巷口，有一幅楹联，上书：“译者辉煌，今日犹传严复宅；门庭鼎盛，后人远溯刘涛居 ”。
明路的交接处，古名登俊坊，以其西通杨桥而定名。在20世纪60年代经过扩建后，杨桥巷（现为杨桥东路的东段）目前成为三坊七巷中高楼林立的一条街。在巷口，有辛亥革命时期黄花岗烈士林觉民的故居。后来林姓大宅卖给长乐人谢銮恩（谢冰心的祖父），这便是冰心老人在《我的故乡》中眷念的老屋。
既叫塔巷自然少不了与塔有关系了。相传闽王王审知时期就曾在巷中建造木塔及塔院，到南宋此木塔尚存，后被毁。清代人们新造小塔，作为纪念，也符合了塔巷的实名。经过塔巷口时，稍抬头便能见到小塌立于坊上，守护巷里居民。在塔巷东头有福州久负盛名的“永和鱼丸店”
信管1001 30号王志杰
南后街西起杨桥路十字路口，
南至吉庇路，全长1000米左右，是福州城内“三坊七巷” 的中轴。它的东侧有七巷，西侧有三坊，由北向南三坊的顺序依次衣锦坊、文儒坊、光禄坊，七巷的顺序黄巷、安民巷、宫巷和吉庇巷、杨桥巷、塔巷、郎光巷。三坊七巷，保留了200多座的明清古建筑物，被建筑界喻为一座规模庞大的“明清古建筑博物馆”；众多的历史名人曾在此居住，更增添了三坊七巷浓厚的文化底蕴。

福州三坊七巷伴手礼挑选攻略，有人来批发秋官郎鱼丸

福州三坊七巷伴手礼挑选攻略，有人来批发秋官郎鱼丸到福州游玩，不得不提的便是三坊七巷古建筑一条街，这里现存古民居约有270座，其中有159处被列入保护建筑。

是福州老城区多次拆迁建设后仅存下来的一部分，也是是福州的历史之源、文化之根。

与国内很多沦为商品街的古街不同，三坊七巷显得另类而有品味，在这里，你看到的更多是文化的展示，三坊七巷不仅没有过重的商业氛围，还汇集众多代表着福州传统文化的伴手礼品商家。

各类特色伴手礼品琳琅满目，不仅是广大福州市民礼赠亲朋好友的绝佳选择，还使外来游客深入了解福州伴手礼文化与传统，推动了彼此间的文化交流。

福州正宗鱼丸——秋官郎在三坊七巷走累了，想吃一点东西，可以来这的餐饮店坐坐。

每一家都值得放心，因为入住的餐饮都是福州的老字号，是名店。

三坊七巷里这家历史最悠久的“秋官郎鱼丸”，则是老福州人最常光顾的正宗鱼丸店。

Q弹鲜香的鱼肉外皮，配上油香的肉馅，再喝上一口撒着香葱和紫菜的汤。

一碗鱼丸，便能消解无数的乡愁。

如果是来福州旅游的游客，则可以带上他们的真空包装秋官郎鱼丸伴手礼礼盒，不仅好吃，还体面，听说有外国游客一次性批发了几十盒回家呢！同利肉燕三坊七巷的同利肉燕老店生意也超好，这碗看着像馄饨的东西叫肉燕，其实是肉包肉，外皮是肉和面粉混合而成，裹着里面的肉，穿红马甲干瘦的师傅，把肉燕放在锅里，现吃现煮。

肉燕的口感吃着还是像普通的馄饨，高汤因为葱花的搭配，所以味道变得鲜美醇厚，再来几枚乒乓球大小的白色鱼蛋，唇齿之间嚼着有弹性，不少游客品尝后还会带一些回去。

橄榄福州盛产橄榄，产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多。

有近10万亩，年产近万吨。

福州人也称橄榄为"福果"，既是"有福之州"的特产，又有"幸福"的吉祥寓意。

橄榄还被叫做"谏果"，因为它"始涩后甘，犹如忠言逆耳。

"初吃时觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。

三坊七巷美食介绍

三坊七巷美食介绍
三坊七巷”福州的名片之一。

在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。

在这里你可以品尝品种繁多、口味独特的福州小吃。

下面欢迎阅读店铺为你收集整理的三坊七巷内容，希望你喜欢。

三坊七巷特色小吃——永和鱼丸
永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店,这家以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。

每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。

三坊七巷特色小吃——鼎边糊
“鼎边糊”,也就是人们常说的“锅边糊”,这家店之所以叫“鼎边糊”,自然是他家的“锅”与众不同了,以鼎当锅,这样煮出的糊不但一点不会有焦味,还特别的香呢!再加入花蛤、蛏、葱等配料,味道更是鲜美无比呢!
三坊七巷特色小吃——花生汤
店名虽是普普通通的三个字,进来一品,才知这家的花汤味道确实绝佳。

花生酥烂,汤甜而不腻,细腻的花生味甜可口,独家秘制的汤让人“口水流下三千尺”。

店里还有糯米饭,微甜、散发着油香。

槟榔芋泥和花生酥也都不错。

三坊七巷特色小吃——同利肉燕
店面很小,里面只摆了几张桌椅,所以想吃的人就得排队等候啦!他们家的肉燕之所以好吃,是因为燕皮是手工打出来的,韧劲十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。

三坊七巷特色小吃——木金肉丸
木金肉丸的口味甜中带咸、咸甜适口、气味芬香、味道清纯、脆韧耐嚼、别具一格。

木金肉丸以如此受人喜爱,主要是质量上乘,用料讲究。

除了上面介绍的这些,三坊七巷特色小吃还有很多,什么“双皮奶”、“大世界橄榄”、“黄米糕”等等,如果有足够的时间一定要一家家的
吃过去,这样才能对得起“吃货”这张嘴啊!。

三坊七巷美食街作文

三坊七巷美食街作文
三坊七巷美食街，吃货的天堂！
一踏进这地方，鼻子就忙个不停，各种香味儿直往鼻子里钻。

那家店的鱼丸啊，真的绝了！老板翻炒得特带劲，那鱼丸一咬，汤
汁就爆出来了，鲜美得让人直咽口水。

糕点铺前的人多得跟啥似的，一看就知道东西好吃。

老板娘手
法那叫一个快，花生糕眨眼就做好了。

金黄的颜色，看着就诱人，
一吃更是不得了，香得让人停不下嘴。

哎呀，这砂锅粥店，老远就闻到香味了。

点一碗尝尝，哇，海
鲜新鲜得跟刚从海里捞出来似的，粥也煮得刚刚好，暖暖的一口下去，整个人都舒服了。

还有那些街头小吃，随便选一样都好吃得不得了。

福州肉燕皮
薄馅足，咬一口就爆汁；燕皮馄饨更是一绝，那皮儿薄得跟纸似的，口感超级棒！
三坊七巷美食街啊，真的就是吃货的天堂！每次来都能吃到不一样的美味，简直就是幸福的滋味！。

福州的美食天堂品味福建传统小吃

福州的美食天堂品味福建传统小吃福州的美食天堂：品味福建传统小吃福建省是中国著名的美食之一，而福州作为福建省的省会城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，集聚了众多美食，被誉为美食天堂。

福州市以其口味独特、风味独具的传统小吃而闻名于世。

在这里，您可以品尝到各种各样的传统福建小吃，让您的味蕾尽情享受，舌尖上的福州之美。

本文将为您介绍几种代表性的福州传统小吃。

1. 马尾糕马尾糕是福州传统的名小吃，是福建省著名的特色糕点之一。

马尾糕有一个独特的制作过程，首先用糯米磨成米浆，然后加入适量的白糖和酵母，发酵后将其放入蒸锅中蒸熟。

马尾糕的口感软糯，甜而不腻，入口即化，给人以极佳的口感享受。

2. 福州骨头汤福州骨头汤以其独特的味道和制作工艺而著称。

它是用猪骨熬制而成的，精选的猪骨经过特殊的烹饪工艺，使得汤汁醇厚浓郁，喝起来鲜美可口。

福州骨头汤以其美味和养生价值而受到广泛青睐，被誉为福州的“滋补佳品”。

3. 福州富春茶饭福州富春茶饭是福建省传统的茶饭之一，融合了茶叶和米饭的完美搭配。

它以茶叶的脆爽和米饭的松软为主要特点，制作简单却口感出众。

福州富春茶饭具有独特的香气和丰富的口感，吃起来清爽宜人。

4. 佛跳墙佛跳墙是福建传统菜肴中最有代表性的美食之一，也是福州市的名菜之一。

佛跳墙由多种名贵食材制成，如鲍鱼、鸽蛋、鱼翅等。

佛跳墙的制作十分繁琐，需要经过一系列复杂的烹饪过程，但它的味道却是无与伦比的，口感丰富，滋味鲜美。

5. 福州鱼丸福州鱼丸也是福州传统的著名小吃之一。

它选用新鲜的鱼肉为原料，经过剁肉捣糨、调味搅拌等一系列工艺制作而成。

福州鱼丸鲜嫩可口，味道鲜美，令人回味无穷。

总之，福州作为福建省的省会城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，集聚了众多美食，被誉为美食天堂。

马尾糕、福州骨头汤、福州富春茶饭、佛跳墙和福州鱼丸等传统小吃代表了福州美食文化的独特魅力。

来到福州，品尝这些传统小吃，你将会享受到一场别样的美食盛宴，体会到福州饮食文化的独特魅力，让味蕾尽情享受，留下美好的味觉记忆。

5篇介绍福建三坊七巷的导游词范文_导游词

5篇介绍福建三坊七巷的导游词范文三坊七巷是国家5A级旅游景区，是福州老城区经历了建国后的拆迁建设后仅存下来的一部分。

是福州的历史之源、文化之根。

下面是橙子收集整理的5篇介绍福建三坊七巷的导游词范文，欢迎借鉴参考。

5篇介绍福建三坊七巷的导游词范文(一)各位游客：福州至今还保存相当一部分自唐宋以来就已经形成的坊巷，成为历史文化名城的重要标志之一。

“三坊七巷”的“三坊”，系指衣锦坊、文儒坊和光禄坊。

三坊均位于南后街之西侧，隔街与东侧之“七巷”相通.衣锦坊，旧名通潮巷。

宋代宣和年间(1119—1120xx年)陆蕴、陆藻兄弟居于此地，两兄弟才华横送，名重一时。

陆蕴官任福州知州，陆藻官任泉州知州，两人回乡时命此坊为“棣锦坊”。

南宋淳熙年间(1174—1189年)，王益样任江东提刑，退休后也居于此地，将棣锦改名为衣锦，以示衣锦返乡之意。

文儒坊，旧名山阴巷，初名儒林坊，以宋代祭酒郑穆居于此，改为文儒坊。

因为坊里除了郑穆之外，还先后住有九门提督、台湾总兵甘国宝，抗倭名将、七省经略张经，清光绪皇帝老师陈宝琛之父陈承裘，《福建通志》主编陈衍等儒林名士，故称儒林坊名符其实。

1 / 8光禄坊，北宋熙宁元年(1068年)以光禄大夫身份任福州知州的程师孟，常到坊里的法禅寺游览，见池畔有一块大岩石，便登石吟诗，故被称为“光禄吟台”，而此坊也改名为光禄坊。

程师孟题吟的“光禄吟台”四个篆字石刻今尚存。

“三坊七巷”中的七巷均位于南后街之东侧，由北向南分别为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

5篇介绍福建三坊七巷的导游词范文(二)各位团友，今天我讲解的内容是福州明清时期古建筑瑰宝——三坊七巷。

三坊七巷地处市中心，东临八一七北路，西靠通湖路，北接杨桥路，南达吉庇巷、光禄坊，占地约40公顷，现居民3678户，人口14000余人。

三坊七巷是南后街两旁从北到南依次排列的十条坊巷的简称。

三坊是：衣锦坊、文儒坊、光禄坊;七巷是杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

莆田三坊七巷古街美食的作文

莆田三坊七巷古街美食的作文
莆田三坊七巷古街,可谓是吃货的天堂啊!走在青石铺就的小巷里,处处都是诱人的美味佳肴。

哪家店铺门口香喷喷的烟火气儿更浓一些?这可难分伯仲了。

瞧那家老字号的酒楼,门面虽小却别有一番风味。

推门进去,便闻到一阵浓郁的酒香扑鼻而来。

老板娘热情地招呼着:"来来来,尝尝我们这里的佳酿美馔!"看那满桌子的小吃,闽菜的精髓可都在这儿了。

最爱那鲜嫩多汁的冰镇夏鲮,外焦里嫩,每口都香喷喷的。

再配一小碗老醋,那滋味,嘿嘿,绝了!
往前走几步,就到了那家臭豆腐摊了。

听着"臭"字,你或许会皱皱鼻子,可别被它骗了。

这可是一绝啊!只见老板娘熟练地将豆腐掰块,下锅炸至金黄,再淋上秘制的香浓酱汁。

一口咬下去,豆香四溢,酥酥脆脆,让人回味无穷。

要说最应景的,当然是那些老字号的糕点了。

记得小时候,奶奶总会给我买一笼子莆田干麻糍。

晶莹剔透的麻薯,软硬适中,入口即化,甜而不腻。

真不知是什么配方,竟能做出如此绝妙的味道!
啊,想起这些美味,就让人垂涎欲滴。

莆田三坊七巷,承载了这座城市悠久的饮食文化,每一间小店,每一道美味,都是对味蕾的一次次挑逗与撩拨。

走在这古朴的街巷,吃在这里,仿佛就穿越回了那个世外桃源的年代。

朋友们,有机会一定要来这里亲自体验一番啊!。

三坊七巷的小吃街作文

三坊七巷的小吃街作文
哎呀呀，今天爸爸妈妈带我去三坊七巷的小吃街啦，哈哈！
一走进小吃街，哇，那热闹的场面一下子就把我吸引住啦。

嘿呀，到处都是人，到处都是各种各样好吃的。

我看到了卖糖葫芦的，哎呀，那一串串红彤彤的糖葫芦可太诱人啦，我缠着爸爸给我买了一串，咬一口，酸酸甜甜的，嘿嘿，真好吃呀！
接着又看到了卖肉燕的，哈哈，那一碗碗热气腾腾的肉燕，闻着就香极啦。

我赶紧拉着爸爸妈妈去尝尝，哎呀，那味道，真让我回味无穷呀。

还有卖鱼丸的呢，一个个白白胖胖的鱼丸在锅里翻滚着，嘿呀，看着就流口水。

我吃了一个又一个，根本停不下来呀。

哎呀，这里还有卖花生汤的、卖芋泥的、卖烤串的……好多好多好吃
的呀。

我这个尝尝，那个吃吃，肚子都快装不下啦，哈哈。

在小吃街里逛呀逛，吃呀吃，我开心极啦。

哎呀呀，我真希望以后能经常来这里呀，嘿嘿！。

三坊七巷古建筑群的价值和保护状况调研

图案雕饰，精巧的石刻柱础、台阶、门框、花座、柱杆随处可见，三坊七巷区域内现存古民居约 268座，
中体现了福州古城的民居技艺和特色，被建筑界誉为规模庞大的“明清古建筑博物馆”。
福州，从维持三坊七巷的原有面貌，到高起点修复、恢复它美好的历史风貌，经历了近十年的过程。三坊七巷是福州的发展之源、文脉之根。我们始终倍加珍惜、倍加爱护。 2009年7月，“中国历史文化名街。福州三坊七巷”在福州的南后街正式竣工并举行了隆重的揭牌仪式。
（1）三坊七巷的文化内涵 1、富有个性的坊巷格局。 2、匠心独运的园林建筑。 3、灿若群星的名贤英杰。 4、丰富多彩的民风民俗。 5、具有文化气息的商贸。
（ 2 ）三坊七巷的文化精髓 1 、爱国和创业精神。 2 、包容和革新思想。 3 、崇文重教的传统。
CONTENTS
目录
3
三坊七巷的古建筑修复保护
CONTENTS
目录
4
三坊七巷文化传承保护
“
三坊七巷是一个有深厚文化底蕴的古老景区，但是在现如今，三坊七巷传统文化受到了来自外来文化前所未有的冲击，三坊七巷传统文化现状不无使我们担忧。要改变这种现状，就要做出改变，对传统文化进行创新。在快速发展的城市建设大潮中，三坊七巷也曾经面临被拆迁改造的命运，但是在各方的努力下，它最终被抢救保护下来了，在国家文物局、福建省和福州市有关领导和部门的主持下，先后制定了《三坊七巷历史文化街区保护规划》《福州市三坊七巷文物
”
建设社区博物馆
三坊七巷建设社区博物馆是非常有意义的探索。博物馆界一直在思考
博物馆如何从对物的关注转向更多地对人的需求的关注，如何跟人的发展、
居民、社会发展挂钩。社区博物馆是一个很好载体，可能是我们国家今后几年博物馆发展的一个热点。三坊七巷做的工作与规划体现了社区博物馆

三坊七巷的小吃作文

三坊七巷的小吃作文
朋友，要是你来福州，可一定得去三坊七巷尝尝那里的小吃！那简直就是美食的天堂，能让你的味蕾跳起舞来！
一走进三坊七巷，那股子香味就像长了手一样，直把你往小吃摊拽。

首先不能错过的就是肉燕啦！这肉燕的皮可神奇了，不是面粉做的，而是用猪肉打成的，薄得跟纸似的，里面包着鲜美的肉馅，一口下去，那叫一个满足，感觉整个人都要飘起来了！
还有鱼丸，圆滚滚的，特别可爱。

咬上一口，QQ 弹弹，里面的汤汁一下子就涌了出来，鲜香无比，就像是大海的味道在嘴里炸开了花。

别以为只有这些，那花生汤也是一绝！甜甜的，糯糯的，花生煮得入口即化，喝上一口，感觉心都被甜化了。

再看看那蛎饼，金黄酥脆，咬起来嘎吱嘎吱响，里面的馅料丰富多样，有海蛎、肉、蔬菜，营养又美味。

边走边吃，还能碰到卖芋泥的。

这芋泥细腻绵密，甜而不腻，据说当年可是福州宴席上的压轴甜点呢！
说的我口水都止不住啦！三坊七巷的小吃真是太多太多了，每一种都让人回味无穷。

要是你不去尝尝，那可真是亏大啦！。

三坊七巷的小吃街作文

三坊七巷的小吃街作文
三坊七巷的小吃街，真香啊！
哇，一走进三坊七巷的小吃街，那香味就直往鼻子里钻！锅里的油“滋滋”响，煎饺、肉夹馍、煎饼果子应有尽有，看得人直流口水。

中午时分，小吃街简直就是个大型派对！五颜六色的糖果，看得我心花怒放。

特别是那糖葫芦，红彤彤的，咬一口，甜到心里去了。

等到傍晚，太阳下山，小吃街开始有了夜的味道。

灯光一闪一闪的，就像星星点点的银河。

这时候来碗热腾腾的牛肉面，别提多舒坦了！
夜晚的小吃街，就像个不夜城。

灯光璀璨，人头攒动。

烤串、臭豆腐、麻辣烫……每一样都让人忍不住想尝尝。

和朋友一起，边吃边聊，这感觉真是太棒了！
三坊七巷的小吃街，简直就是吃货的天堂！下次来，我还要再来尝尝这些美味的小吃！。