珍珠鸡介绍及图片
珍珠鸡技术
一、珍珠鸡的品种介绍珍珠鸡品种甚多，以下我们主要介绍的是灰顶珠鸡。
它是饲养量最大的品种。
该鸡成年体重2.2～2.5千克，12周龄体重1.2公斤，28周龄体重1.9公斤；母珠鸡28～30周龄开始产蛋，产蛋35周可获种蛋165～85枚，蛋重42～50克，壳褐色、有少许斑点。
二、珍珠鸡的形态特征珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，没有鸡冠，头顶部无毛，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。
眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。
颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。
脚短，形体圆矮。
由于其全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。
三、珍珠鸡的生活习性1、适应性：珍珠鸡喜干燥、怕潮湿、耐高温。
对外界环境的适应性和抗病力都较强，很少生病。
2、胆小易惊：珍珠鸡性情温和、胆小、机警，环境一有异常或动静，均可引起其整群惊慌，母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会发生连锁反应，叫声此起彼伏。
3、群居性和归巢性：珍珠鸡喜欢群体活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其屋，偶尔失散也能归群归巢。
4、善飞翔：珍珠鸡两翼发达有力。
一天中，几乎能不停地走动。
休息时或夜间爱攀登高处栖息。
5、食性广、耐粗饲：珍珠鸡食性较广，一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。
另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。
四、饲养场基本设置要求1. 场地的选择珍珠鸡作为商品肉鸡，一般适宜于平养。
饲养场的位置最好选在安静之处，建坐北朝南、地面干燥、通风良好的棚舍。
其土质以沙质土壤比较适合，以满足珍珠鸡沙浴的习性。
农村家庭中一般空闲房屋进行适当修理和改造，就可用来饲养。
但一般为了便于饲养管理，最好单独设育雏舍和育成舍。
育雏舍的墙面、门、窗要严密，不漏风。
而育成舍则可以四面设置开窗，以便阳光充足。
另外，鸡舍周围最好多种树或种草以保证全场空气清新。
2.珍珠鸡养殖所需主要设备用具饮水器在散养时使用最多的就是塔形真空饮水器。
珍珠鸡
珍珠鸡
原料介绍珍珠鸡原产于非洲西部，因羽间密缀浅色圆点，状似珍珠，故名珍珠鸡。
珍珠鸡的羽毛可做衣帽的装饰品。
过去，珍珠鸡仅在动物园内供观赏用，后来经过人们选择驯化，开始了人工饲养，逐渐成为家禽中的一个肉用型品种，目前在不少国家中已普遍饲养。
珍珠鸡按羽色可分为赤色白胸、奶油色、灰色花斑等三品种。
成年珍珠鸡体重可达1.5～2.5kg，胸肌和腮肌比一般的鸡发达，出肉率高达90%。
珍珠鸡肉色深红，脂肪含量低，肉质与山鸡相似，极为鲜嫩，有特有的野鲜味，适用于各种烹调方法。
营养分析1、珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，含最高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。
2、具有特殊的营养滋补功能。
对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病，均有显著疗效作用。
野鸡、乌鸡珍珠鸡
4、配种方法：
大群配种、小群配种、人工授精 5、人工孵化要点：孵化期23~24天 （1）控制好温度、湿度 （2）增加凉蛋次数 （3）及时落盘
四、野鸡的饲养管理
（一）育雏期：0~7周龄
1、严格保温，保证成活
头三天38℃左右，以后每周下降1~2 ℃，直到5周龄降 到25~30 ℃，湿度60~70%。
2、精心饲喂，保证营养
2、加强运动，防止过肥 3、定期断喙，防止啄癖
8~9周龄时进行第二次断喙，减去新长出部分， 以后每隔4周左右修喙一次。
四、野鸡的饲养管理
（三）成年期：10月龄性成熟后
1、注意饲料质量，增加动物蛋白质喂量
2、搭棚避光，防暑降温 3、公野鸡实行轮换制，母野鸡实行淘汰制 4、勤收蛋，减少破损 5、设置屏障，提高受精率
150日龄后1做好开产前的准备安放产蛋箱光线较暗安静离地较高2采取适宜饲养方法3改善环境条件垫草平养适宜温度20左右湿度50554做好醒抱工作注射丙酸睾丸酮低电压刺激5做好各种记录22珍珠鸡又称珠鸡几内亚鸡属鸟纲鸡形外貌特征
特种珍禽的养殖
兰州园艺学校
第三节 野鸡、乌骨鸡及珍珠鸡
野鸡
又称山鸡，雉鸡、环颈雉,七彩山鸡、凤凰 鸟或龙凤鸟，属鸟纲，鸡形目，稚科，雉属。
1、做好开产前的准备
安放产蛋箱（光线较暗、安静、离地较高）
2、采取宜饲养方法 3、改善环境条件
垫草平养，适宜温度20℃左右，湿度50~55% 4、做好醒抱工作 注射丙酸睾丸酮，低电压刺激 5、做好各种记录
珍珠鸡
又称珠鸡，几内亚鸡，属鸟纲，鸡形 目，珠鸡科，原鸡属。 外貌特征：
珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，颈细长，披一圈紫 蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色， 行走迅速。全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如 珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有 鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部 羽毛较硬略垂。
珍珠鸡育雏期和育成期的饲养管理方法 - 养鸡技术
珍珠鸡育雏期和育成期的饲养管理方法-养鸡技术珍珠鸡(学名：guineafowl另puineahen<雌>），又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。
鸡形目、珠鸡科。
原产于非洲,耐热怕冷。
珍珠鸡出壳1~3天，育雏温度应为34℃左右，从第四天起每天下降0.3℃，直至脱温为止。
育雏舍应保持60%~65%的相对湿度。
育雏第一、二、三和四周，每平方米饲养密度依次为50~60只、30~40只、25只和20只。
珍珠鸡育雏期的通风、光照以及饲喂管理与鸡相似。
珍珠鸡育成前期饲养密度应控制在每平方米15只左右，育成后期为10只左右。
很多朋友喜欢养殖珍珠鸡，下面我们就一起来了解一下珍珠鸡育雏期和育成期的饲养管理方法！1、育雏期1.1育雏环境条件温度：珍珠鸡的体温（42.0℃）比鸡的体温约高0.6℃，育雏期的温度适宜与否，是育雏工作成败的关键。
出壳1~3天，育雏温度应为34℃左右，从第四天起每天下降0.3℃，直至脱温为止。
夜间或天气骤变时，饲养人员要特别留意舍内温度状况和鸡群表现，注意调节舍内温度。
湿度：育雏舍应保持60%~65%的相对湿度。
湿度偏低时，雏鸡失水太多而损伤其健康，严重时会造成鸡体脱水。
育雏舍内相对湿度低于55%时，可在地面洒一些清洁的水或消毒药液，以提高湿度。
通风：通风是为排出舍内过多的水蒸气、热量和污浊的气体，换进新鲜空气，以保证鸡体生活在良好的环境条件下。
雏鸡体温高、呼吸快、代谢功能旺盛，呼吸时单位体重排出的二氧化碳比家畜高2倍以上，若不采取有效的通风措施，将影响雏鸡的健康，严重时可造成死亡。
一般以人进入育雏舍内，无闷气感觉以及不刺鼻、刺眼为适宜。
光照：珍珠鸡育雏期第1~4周的光照时间分别为20 h、16 h、12~14 h和10~12 h；光照强度可分别达到3 W/m2、2.5 W/m2、2 W/m2和2 W/m2。
密度：初生珍珠雏鸡体重约30 g，至4周龄体重达280g左右，为初生体重的9倍多。
珍珠鸡是保护动物吗？珍珠鸡是野鸡吗？珍珠鸡公母对照图片
珍珠鸡是保护动物吗？珍珠鸡是野鸡吗？珍珠鸡公母对照图片珍珠鸡是保护动物吗？珍珠鸡是野鸡吗？近年来，养殖珍珠鸡的养殖规模不断扩大，养殖户逐渐的增多，但一些养殖户在饲养珍珠鸡时，不知道怎么分辨其公母，给养殖带来了不小的麻烦，珍珠鸡如何辨别公母？珍珠鸡是保护动物吗？珍珠鸡是野鸡吗？近年来，养殖珍珠鸡的养殖规模不断扩大，养殖户逐渐的增多，但一些养殖户在饲养珍珠鸡时，不知道怎么分辨其公母，给养殖带来了不小的麻烦，珍珠鸡如何辨别公母？珍珠鸡是什么鸡？珍珠鸡是种头部很小，外形看上去像雌孔雀且羽毛上有像珍珠一样圆白点的珍贵肉禽，因姿态优雅，外形好看而被很多动物园作为观赏禽类。
此外，其肉质好、口感佳、营养价值丰富，因此还是种不错的野味特禽。
珍珠鸡是野鸡吗？珍珠鸡是非洲引进的品种,又称珠鸡,不是野鸡!野鸡大多指七彩山鸡,环颈雉,所以不是珍珠鸡!珍珠鸡是保护动物吗？珍珠鸡不是保护动物，而是野生禽类，但经人类驯化后，目前已成为珍稀的观赏鸟类，目前很多人在人工养殖，且颇受消费者的青睐。
珍珠鸡公母对照图片一、辨声法1、成年的公珍珠鸡发出的声音短促而激昂、尖锐刺耳，呈“嘎嘎嘎……”的叫声。
2、成年母珍珠鸡发出的声音则缓柔从容，一搬为“咯嘎、咯嘎!”的叫声。
二、看走姿1、成年的公珍珠鸡走路是正步走，姿势像“将军式”。
2、母珍珠鸡双脚排成单行走、交叉或踢脚走，姿势像“缠脚式”。
三、翻肛门法很多养殖场都用翻肛门法，能够很准确的判别。
四、看头饰和肉髯1、母珍珠鸡的头较小，其头饰和肉髯也相应较小，肉髯平直向颈后掠。
2、公珍珠鸡的头较粗，其头饰和肉髯也较大，肉髯稍向内弯曲。
五、看背羽白点1、母珍珠鸡的背羽的白色圆点大多比较小、颜色较淡。
2、公珍珠鸡颈背羽上的白色圆点大而明显，且较为密集。
珍珠鸡的养殖方法
珍珠鸡的养殖方法珍珠鸡，又称斑翅珍珠鸡，是一种在中国广东地区常见的家禽品种。
其肉质鲜美，营养丰富，被广大养殖户所喜爱。
下面将介绍珍珠鸡的养殖方法，包括场地选择、种苗选购、圈舍建设、日常管理和疾病防治等方面。
一、场地选择珍珠鸡适宜在明亮、通风、干燥的地方养殖。
选择场地时，应避免靠近污染源，如垃圾场、养殖场等。
同时，要保证场地的平整度和排水良好，以防止因积水导致鸡舍受潮。
二、种苗选购珍珠鸡的种苗是养殖成功的关键。
选购种苗时，应选择生长快、健康的幼鸟，避免患有传染病等问题。
种苗的羽毛应整齐，皮肤无损伤，眼睛明亮。
同时要注意种苗的成本和养殖场的信誉。
三、圈舍建设圈舍建设是珍珠鸡养殖中的重要环节。
圈舍的大小要根据养殖规模来确定，一般每平方米可容纳20-25只珍珠鸡。
圈舍应采用砖石或钢结构，墙面应抹上防潮、防腐剂。
同时，要配置好日常养殖设施，如饮水器、喂料器、防风网等。
四、日常管理（1）饲料供应：珍珠鸡对饲料的品质要求较高，因此在饲料选购上要选择质量好、营养丰富的饲料。
饲料的组成可以包括玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等，需要根据鸡的生长阶段和体重进行调整。
（2）水源供应：珍珠鸡对水质要求较高，喜欢干净、清凉的水。
水源要保持清洁，每天更换，以防止饮水器滋生细菌。
（3）疫病防治：珍珠鸡易患传染病，因此要做好常规的疫病防治工作。
定期进行鸡舍的消毒和清洁，及时补充鸡只所需的疫苗和药物。
（4）养殖环境控制：珍珠鸡喜欢干净、整洁、平整的环境。
保持鸡舍的温度适宜，尽量避免温度过高或过低。
同时，要保持良好的通风和空气流通，防止空气污浊。
五、疾病防治珍珠鸡可能患有多种疾病，如鸡传染性咳气、鸡传染性支气管炎等。
在疫病防治方面，可以配合兽医定期对鸡群进行体检，及时发现病症并进行治疗。
同时，要保持鸡舍的清洁和卫生，以减少疾病的传播。
总结起来，珍珠鸡的养殖方法包括场地选择、种苗选购、圈舍建设、日常管理和疾病防治等方面。
通过合理的养殖方式和管理措施，可以提高产量和产品质量，实现经济效益的最大化。
211153560_其珠如玑——珍珠鸡
几年前，我作为援外项目的志愿者来到东非坦桑尼亚的桑给巴尔这个美丽海岛，在国家旅游学院为总统府的厨师们做培训工作。
每天早上都会去位于石头城外的农贸市场采购食材。
一次，我见到了羽毛素丽、体态优雅的珍珠鸡就抓了两只。
待摊主宰杀煺毛后，拎回到旅游学院的实习厨房便开始分档取料。
我计划一鸡三吃，即分别用鸡纤肉（里脊）、鸡胸肉和鸡腿肉来制作“黄油珍珠鸡卷”“宫保珍珠鸡丁”和“沙爹珍珠鸡肉串”。
加工时就感到珍珠鸡的肉质鲜嫩，由于其他辅料准备得充分，很快就烹制完成，成品果然风味十足，三道其珠如玑——珍珠鸡文、图/徐龙 部分图片来源/网络菜被非洲学员们一扫而光，接下来就是高兴得手舞足蹈。
最后，我把剩余的鸡骨架煮成清汤，既有土鸡的鲜香，又有野味特点。
盛上一小碗飘着淡淡油花的珍珠鸡汤，权当犒劳自己。
珍珠鸡也称山鸡、几内亚鸟。
它的外观似雌孔雀，头小无毛，顶部没有其他鸟类软绵的肉冠，而是如同头盔般坚硬属于头骨一部分的骨冠，其英文名Helmeted Guineafowl 中的Helmeted 一词，就是“带着头盔”之意。
它们打架时会用骨冠作为武器，雄性珍珠鸡的攻击性很强，经常相互打得头破血流。
这个骨冠也成为它与同科的几种鸟区别的重要特征。
由于其全身灰色的羽毛上规则地分布着圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。
实际上，在动物学分类上珍珠鸡是鸡形目（Phasianidae）珍珠鸡科（Numididae）的统称。
有4个属8种，体型最大是鹫珠鸡，善于飞行，常栖息于树上，喜群居。
而最常见的就是本文介绍的盔珍珠鸡，已被驯化作为家禽引入到欧亚大陆繁殖和食用。
盔珍珠鸡，分布也最广泛，我国通常饲养的就是此类品种。
其他6种分别为：黑珍珠鸡、白胸黑珍珠鸡、西非冠珍珠鸡、中非冠珍珠鸡、南非冠珍珠鸡和东非冠珍珠选择。
它主要靠坚硬的爪子，挖食地里的昆虫、种子和块茎为食。
还有耐粗饲、适应性强和抗病力强、生长快等特点，饲养成本也相对比较低廉，开始受养殖户的欢迎。
珍珠鸡
畜牧、食药用菌专业
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2.人工授精的方法
(1)主要器械： 主要有集精杯、试管、显微镜、载玻 片、盖玻片、输精滴管、稀释液、酒精及 器械的清洗、消毒、设备。
畜牧、食药用菌专业
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(2) 按摩法采精：
需2～3人配合完成： 一人将鸡保定： 另一人采精：
用右手沿公鸡后背部向尾方向有节奏地按摩数次， 然后左手拇指与其余四指分跨于泄殖腔(肛门周围)二侧 迅速按摩抖动 等其引起冲动、交尾器勃起而翻出排精时，右手迅 速用集精器收集精液，同时用左手在泄殖腔二侧挤压、 促其排精。
2、屠宰率高，可食部分多。 屠宰率高，可食部分多。
珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小， 珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小， 胸腿肌发达，身体近似椭圆形。 胸腿肌发达，身体近似椭圆形。 活重1700克的珍珠鸡， 1700克的珍珠鸡 活重1700克的珍珠鸡，屠体重为 1544克 占活重的91% 91%， 1544克，占活重的91%，半净膛 1415克 占活重的83% 83%， 1415克，占活重的83%，可见其 屠宰率和出肉率都较高。 屠宰率和出肉率都较高。
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3.群居性和归巢性
珍珠鸡通常30～50只一群生活在一起， 决不单独离散，人工驯养后，仍喜群体 活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍 珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有 较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回 其舍，偶尔失散也能归群归巢。
畜牧、食药用菌专业
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4.善飞翔、爱攀登、好活动
畜牧、食药用菌专业 5
二、珍珠鸡的经济价值
3、珍珠鸡各项生产性能均较高。 珍珠鸡各项生产性能均较高。
种母鸡自28周龄开产， 种母鸡自 周龄开产，一个产蛋 周龄开产 期可产蛋160枚左右，提供雏鸡 枚左右， 期可产蛋 枚左右 提供雏鸡110只 只 左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～ 左右，每只种鸡产蛋全程耗料约 ～ 44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为 公斤。 公斤 12～13周龄，活重可达 周龄， ～ 周龄 活重可达1300～1500 ～ 肉料比为1:2.7～2.9。 克，肉料比为 ～ 。
珍珠鸡的饲养方法
珍珠鸡的饲养方法珍珠鸡，又叫珍珠光鸡，是一种适应性强、肉质鲜嫩的鸡种。
它生长速度快，饲养管理相对简单，因此备受饲养户的喜爱。
下面我将详细介绍珍珠鸡的饲养方法。
1. 圈舍准备首先，需要准备一个合适的鸡舍。
鸡舍的地面要平整，可以使用水泥或砂土进行铺设。
鸡舍的周围应该有围栏，以防止珍珠鸡的逃跑和外界的入侵。
此外，要确保鸡舍通风良好，并且有足够的灯光照明。
2. 群体饲养珍珠鸡是社群性动物，因此最好选择多只珍珠鸡一起饲养。
在选择珍珠鸡的饲养数量时，要根据鸡舍的大小、空间和自身的饲养能力来决定。
一般而言，每平方米鸡舍面积可养5～6只珍珠鸡。
3. 饲料及饮水珍珠鸡的主要饲料为鸡饲料和谷类，如玉米、豆粕等。
根据珍珠鸡的生长阶段，可以选择相应的饲料。
饲料应定时定量供给，保持饲料的新鲜和干燥。
此外，鸡舍内应设有足够的饮水设施，保持水源的清洁和新鲜。
4. 温度控制珍珠鸡对温度有一定的要求。
在春夏季节，尽量保持鸡舍内的温度在20-30摄氏度，避免过热或过冷。
在冬季，可以使用加热设备，如电暖器等，提供适宜的温度。
5. 鸡舍清洁鸡舍要保持清洁，随时清理鸡舍内的粪便、杂物等。
定期进行消毒，以防止细菌和病毒的滋生。
同时，要保持鸡舍的通风，保持空气的流通，减少鸡舍内氨气等有害气体的浓度。
6. 疾病防治在饲养珍珠鸡过程中，要定期检查珍珠鸡的身体状况，如羽毛光泽、精神状态等。
如果发现有不正常的情况，如食欲不振、精神萎靡等，及时进行检查并采取相应的防治措施。
预防疾病的发生，可以定期给珍珠鸡进行驱虫和疫苗接种。
7. 合理繁殖珍珠鸡的繁殖主要通过自然交配进行。
在饲养过程中，要保持雄鸡和雌鸡的比例，一般为1:5或1:6。
此外，鸡窝应该随时保持整洁，及时收集鸡蛋，防止鸡蛋受损或腐烂。
8. 注意观察在饲养珍珠鸡过程中，要经常观察珍珠鸡的行为和健康状况。
注意珍珠鸡是否有异常行为，如不吃食、不喝水、呼吸困难等。
同时，要关注珍珠鸡的外貌是否正常，如羽毛是否光泽、眼睛是否明亮等。
珍珠鸡养殖研究与概述
珍珠鸡对环境的适应性较强，能够在 不同的气候和地形条件下生存和繁殖 。
在野外，它们通常栖息在开阔的草原、稀 树草原、灌丛和疏林地带，这些地方提供 了丰富的食物资源和适宜的栖息环境。
珍珠鸡人工驯化历程
珍珠鸡最初是野生禽类，在非洲地区被广泛地猎 捕作为食物来源。
通过长期的选育和繁殖，人们成功地培育出了一 些生长速度快、体型大、肉质好的珍珠鸡品种， 使得珍珠鸡逐渐成为了一些国家的重要肉用家禽 新品种。
繁殖技术及育雏管理
繁殖技术
掌握珍珠鸡的繁殖特点，采用人 工授精、自然交配等方式进行繁
殖。
育雏管理
育雏期间要注意保温、通风、卫生 等，提供适宜的饲料和水源，加强 疫病防治。
生长发育监测
定期对珍珠鸡进行生长发育监测， 及时调整饲养方案和管理措施。
疫病防治与生物安全
疫病防治
建立完善的疫病防治体系，定期 接种疫苗，加强环境卫生和消毒
工作。
生物安全
加强养殖场的生物安全管理，防 止外来病原体的侵入和传播。
疫情处理
发现疫情要及时隔离、诊断和治 疗，防止疫情扩散和蔓延。同时 ，要及时上报疫情，配合相关部
门做好疫情处理工作。
03 珍珠鸡产品开发与利用
珍珠鸡肉质特点及营养价值
1 2
肉质细嫩
珍珠鸡肉质细嫩，口感鲜美，深受消费者喜爱。
营养价值高
珍珠鸡肉富含高蛋白、低脂肪，还含有丰富的维 生素和矿物质，具有很高的营养价值。
3
适合人群广泛
由于其低脂肪、高蛋白的特点，珍珠鸡肉适合各 个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养或减 肥的人群。
珍珠鸡蛋营养成分分析
蛋白质含量高
珍珠鸡蛋的蛋白质含量比普通鸡蛋更高，有助于满足人体对蛋白质 的需求。
银斑珍珠鸡
一、产地
简称珠鸡。
原产于非洲的几内亚等地，故又称几内亚鸡。
目前，许多国家都饲养，其中，饲养数量较多的有法国、俄罗斯、意大利、美国和日本等国。
二、外貌特征
头部清秀，头顶无冠，只有尖端向后的红色肉锥。
面部淡青带紫，睑颊下部两侧各长一个肉质心状的肉垂，喙大而坚硬，喙端尖，喙根有红色软骨性小突起。
喉部具有软骨性的肉瓣，呈三角形，色淡青。
颈细长，头至颈部的中央有针状羽毛。
全身羽毛深灰色，布满大小如珍珠的白点，故名珍珠鸡。
雏鸡喙红色，成年后灰黑色。
胫短，尾直向下垂。
珍珠鸡公母同色，母珍珠鸡较为迟钝，肉锥小，色淡，无弹性；公珍珠鸡较为灵活，肉锥较发达，色鲜红，有弹性。
两性最明显的区别是母珍珠鸡肉髯小，色鲜红；而公珍珠鸡的肉髯相对更发达，但粗糙，且颜色不如母珍珠鸡那样鲜红。
三、生产性能
成年公鸡体重1 500～1 600克，母鸡1 600～1 700克。
70日龄育成鸡体重800～850克，料肉比(3．2～3．4)：1。
240～255日龄达性成熟，季节性产蛋，平均年产蛋80～90枚。
平均蛋重46克。
自然配种的平均种蛋受精率76％，平均孵化率72％。
人工授精的平均种蛋受精率90％，平均孵化率80％。
怎样饲养珍珠鸡
03
饲料与营养
珍珠鸡的饲料种类
能量饲料
如玉米、小麦、大麦等，提供珍珠鸡所需 的能量和蛋白质。
蛋白质饲料
如豆粕、鱼粉、昆虫粉等，提供珍珠鸡生 长所需的氨基酸和蛋白质。
矿物质饲料
如骨粉、石粉、贝壳粉等，提供珍珠鸡所 需的钙、磷等矿物质。
维生素饲料
如维生素预混料、青绿饲料等，提供珍珠 鸡所需的维生素和微量元素。
注意观察珍珠鸡的采食量和健 康状况，及时调整饲喂量和饲 料配方。
避免使用过期变质的饲料，防 止对珍珠鸡的健康产生不良影 响。
04
饲养管理要点
育雏期的饲养管理
温度控制
珍珠鸡育雏期的温度要控制在28-32摄氏 度左右，随着鸡龄的增加，温度逐渐降低
。
光照管理
育雏期采用24小时光照，有助于鸡的采 食和生长。
将珍珠鸡切成小块，用烤箱或炭火烤制，口感鲜嫩多汁。
煮炖珍珠鸡
将整只珍珠鸡或切块后放入锅中煮炖，加入适量的调料和 香料，熟透后即可食用。
炒制珍珠鸡
将珍珠鸡切成薄片或丁状，加入蔬菜、辣椒等配料炒制， 口感爽滑鲜美。
珍珠鸡汤
将珍珠鸡切成块状，放入锅中煮至七八成熟后捞出备用， 再加入适量的水、调料和香料继续煮至汤汁浓稠，最后加 入适量的盐调味即可。
和卫生。
建立科学的免疫程序
02
根据鸡的日龄和疫苗类型，按照免疫计划进行疫苗接种，提高
鸡的免疫力。
及时处理病死鸡
03
对病死鸡进行隔离、诊断和治疗，及时消除传染源。
常见疾病诊断与治疗
1 2 3
鸡痘
由病毒引起的接触性传染病，可通过皮肤接触 和空气传播。症状包括皮肤出现水泡、脓疱等 ，可用抗病毒药物进行治疗。
珍珠鸡在原料中的应用
其肉质细嫩，容易入味，烤制过程中散 发的香气令人垂涎 烤制时，可选用整只珍珠鸡或将其切成 块状，根据个人口味涂抹香料、调味料， 烤至外皮金黄、肉质鲜嫩即可享用
珍珠鸡在原料中的应用
炖煮
珍珠鸡适合炖煮成各种汤品和菜肴。在炖煮过程中，珍珠鸡的肉质会变得更加鲜嫩，同时 吸收汤汁的鲜美。常见的炖煮菜肴有珍珠鸡汤、珍珠鸡炖土豆等 煎炸 珍珠鸡的肉质细嫩，煎炸后外酥里嫩，口感十分好。在煎炸过程中，可加入各种香料 和调味料，使珍珠鸡的味道更加丰富。常见的煎炸菜肴有珍珠鸡排、珍珠鸡翅等
珍珠鸡在原料中的应用
腌制 珍珠鸡也可腌制成各种风味独特的菜肴。腌制过程中，可选用不同的调味料和香料，如盐 、糖、醋、辣椒等，使珍珠鸡的味道更加独特。常见的腌制菜肴有腌制珍珠鸡、珍珠鸡酱 等
珍珠鸡在原料中的应用
珍珠鸡在原料中的价值
营养价值
珍珠鸡在原料中的应用
珍珠鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体 健康有诸多益处
珍珠鸡在原料中的应用
总结
珍珠鸡作为一种珍贵的食材，在烹饪中具有广泛的应用。其肉质细嫩、味道鲜美，且含有 丰富的营养成分和药用价值。随着人们对健康饮食的追求和对异国美食的好奇心增加，珍 珠鸡的市场需求将会进一步扩大。同时，随着养殖技术的不断进步和推广应用，珍珠鸡的 产量和品质也将得到进一步提升，为消费者带来更加丰富和美味的饮食体验
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其肉质细嫩、味道鲜美，易于消化吸收，适合各个年 龄段的人群食用
珍珠鸡在原料中的应用
药用价值
珍珠鸡在某些传统医学中被认为具有药用价值。其肉被 认为具有滋补强身、益气养血的功效，对于身体虚弱、 气血不足的人群有一定的调理作用 经济价值 随着人们对健康饮食的追求和对异国美食的好奇心增 加，珍珠鸡作为一种珍贵的食材逐渐受到市场的欢迎 。其价格相对较高，但因其独特的口感和丰富的营养 价值，仍受到不少消费者的青睐。同时，珍珠鸡养殖 业也逐渐发展起来，为农民带来了可观的经济收益
供食用的活珍珠鸡(重量大于2千克hs编码
供食用的活珍珠鸡(重量大于2千克hs编码活珍珠鸡，又称为乌骨鸡，是一种肉质鲜嫩、滋补养生的美食材料。
它以其高蛋白、低脂肪和丰富的营养素而闻名，被广大食客广泛喜爱。
活珍珠鸡通常是指重量大于2千克的珍珠鸡，肉质更加嫩滑美味，受到了各年龄段人群的喜爱。
活珍珠鸡的食用方式多种多样，无论是炖汤还是红烧，都能体现出其独特的口感和营养价值。
其高蛋白含量有助于增强体质，增肌健身；低脂肪含量则使其成为健康减肥的理想食材。
此外，活珍珠鸡富含多种微量元素和维生素，如维生素B、E、D等，具有促进新陈代谢、强化免疫系统、改善肌肤质地等多种保健功效。
可以说，食用活珍珠鸡不仅能够满足味觉的享受，更能够给身体带来多重健康益处。
在选购活珍珠鸡时，有几点需要注意。
首先，选购新鲜的活珍珠鸡要看鸡的体态，颜色鲜艳饱满，没有明显的伤痕和异味。
其次，观察鸡爪的颜色，鸡爪颜色鲜红表明鸡活得好，维生素含量较高。
最后，观察鸡的眼睛，眼睛明亮有神，代表鸡的健康程度。
在烹饪活珍珠鸡时，可以尝试多种不同的烹调方法，满足不同口味的需求。
炖汤是其中最常见的做法之一，将鸡肉与适量的配料一同放入锅中，慢慢炖煮，可以最大限度地保持鸡肉的嫩滑口感和营养价值。
红烧是另一种常见的烹调方式，将鸡肉和调料浸泡在香气扑鼻的酱油中，慢慢烹煮，使其入味鲜美。
此外，活珍珠鸡还可以用于炒菜、煲汤等多种菜品的制作中，增添食物的口感和营养价值。
总之，活珍珠鸡作为一种优质食材，不仅在于其美味可口的口感，更在于其丰富的营养价值和健康的功效。
无论是想滋补养生、增强体质，还是保持健康，活珍珠鸡都是不错的选择。
在选购和烹饪时要注意一些细节，以确保品质和口感。
无论是在家庭还是餐饮场所，活珍珠鸡都能为我们带来愉悦的味觉体验，让我们尽情享受美食的同时，也拥有一个健康的身体。
引进中国大半世纪，5年前才开始大量养殖，如今成不少农民摇钱树
引进中国大半世纪，5年前才开始大量养殖，如今成不少农民摇钱树你听说过珍珠鸡吗？是不是乍听起来珍珠鸡应该要像珍珠一样羽毛是白色的，而且长得会很好看？如果你要真的见了珍珠鸡，你恐怕要大失所望，珍珠鸡的羽毛不仅不白，而且全身的羽毛大部分是蓝褐色，你要是不认识它们的话，你可能都看不出来它们是鸡，反而更像鸟。
珍珠鸡，又称山鸡。
珍珠鸡的头部很小，脖颈很细，但是身体却很大，一只普通的珍珠鸡可能至少都有50厘米；它嘴巴的前端是淡黄色的，嘴巴的后端又是红色的，全身的羽毛又是蓝褐色的，总之珍珠鸡身上的颜色很多，如果仔细观察的话，你都能看到至少有四种颜色，但是这些颜色都很好的融入在珍珠鸡的身体上，看起来也十分和谐，并不突兀。
那么肯定会有人好奇，既然珍珠鸡的羽毛是蓝褐色的，为什么要叫它珍珠鸡呢？那你就有所不知了，珍珠鸡之所以这么叫，其实是和它羽毛上规律的白点有关，这些有规则的白色小点分布在珍珠鸡全身的羽毛上，从远处看去的话，仿佛一颗颗小珍珠，所以它才被称为珍珠鸡，实在是因为这些圆形的小白点。
珍珠鸡起初的分布地区索马里等遥远的地方，但是随着时代的变迁，在半个世纪之前珍珠鸡也被逐渐的引入到我国，但是由于某些特殊的原因，珍珠鸡一直未被大家所重视，直到90年代我国才逐渐开始吃珍珠鸡，珍珠鸡自此也成为越来越火的一种鸡。
加上几十年国内的摸索，珍珠鸡养殖也非常顺利。
人们早已经掌握了珍珠鸡的生活习惯，比如它们喜欢干燥的环境，不喜欢潮湿的环境，它们能耐得住高温天气，甚至都可以在高温下玩耍，而且抗击疾病的能力也是十分的强。
这个后来养殖者提供了很多养殖经验。
如今这珍珠鸡早已经成了市场上常见的禽肉，华丽地从观赏动物转变成家禽之后，人们对珍珠鸡的认识也普遍起来。
作为一道菜，吃过珍珠鸡的人们都应该知道，它们的肉细皮脆嫩、味道鲜美，营养价值极高，而且脂肪量较低，即使多吃也不容易长胖，中国有很多人都喜欢吃珍珠鸡。
刚引入珍珠鸡时，人们并未在意，但是近五年珍珠鸡却大火，很多农民都开始养珍珠鸡，珍珠鸡也逐渐成为了不少农民的摇钱树。
社团课程《珍珠鸡》小学延时服务(课件)-二年级拓展
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在花园里
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在草原、森林
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作品欣赏
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范画过程：
①用勾线笔最下面那朵花开始，一层 一层往左右继续穿插花卉，注意叶子 之间的穿插关系和遮挡关系。
②在空隙处设计一些小菊花或者其他 小花花，丰富画面的层次关系。
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范画过程：
③画完花卉后开始设计珍珠鸡，从嘴 巴开始画，再用红色画头部，蓝色画 脖子，黑色画身体，身体为矮圆形， 有遮挡，可以只画部分身体。近处 大，远处小，远处的珍珠鸡要花小一 些。
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说一说 珍珠鸡
胆小易惊珍珠鸡仍保留野生鸟的特性，喜登高栖息，晚上亦能看到 它的活动。尤其是雏鸡有较大活性，常到处乱钻而引起死亡。珍珠 鸡性情温和、胆小、机警，环境一有异常或动静，均可引起其整群 惊慌，母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会发生连锁反应，叫声此起彼 伏。
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珍珠鸡生活环境
群居性和归巢性珍珠鸡通 常一群生活在一起，决不单独离散。另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其
看一看 珍珠鸡形态特征
珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，星部羽毛较硬略垂。 7
头部特征 头很小，面部淡青紫色，喙(hui)强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状 肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状8 羽毛。
身体特征
珍珠鸡形体圆矮，脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则
的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。
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珍珠鸡的不同形态
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开动脑袋想一想，你画的珍珠鸡在做什么呢？
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珍珠鸡介绍及图片
一、外貌特征
它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。
喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。
眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。
颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。
尾部羽毛较长并垂下。
由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。
二、生产性能
珍珠鸡是一种具有野味的特殊珍禽。
骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。
屠宰率极高，可食部分多。
活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高。
三、生活习性
珍珠鸡一般30～50只群居生活在一起，基本没有单独离散的情况，经过人工驯养后的珍珠鸡，依然是喜欢群体活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其屋，偶尔失散也能归群归巢。
珍珠鸡双翼发达有力，1日龄时就可拥有一定的飞跃能力。
一天中，几乎能不停地走动。
休息时或夜间爱攀登高处栖息。
四、饲养管理
珍珠鸡的可饲喂的食物较广，一般的粗粮类都爱吃。
如谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。
另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。
五、养殖前景
珍珠鸡的养殖属特禽类养殖，一般特禽类养殖都有一个特点，就是风险大回报利润也大，特禽鸡种养殖市场定位非常关键，建议**或销路不能太确定的人士在养殖珍珠鸡时先小批量饲养，一方面可提高珍珠鸡的养殖技术，另一方面可试验当地的珍珠鸡销路，近年珍珠鸡的利润及销量有缓升趋势，但前期仍需要保守养殖。