2017年度全国名特优新农产品公示目录蔬菜类

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2017年通过农业部非主要农作物品种登记的蔬菜品种(第2批)

（1Institute of Cash Crops，Hubei Academy of Agricultural Sciences，Wuhan 430070，Hubei，China；2Wuhan Zhongnan Science and Technology Co .， Ltd .， Wuhan 430041 ， Hubei ， China ； 3 Vegetable Office of Hubei Province ， Wuhan 430070，Hubei，China）
研究论文
中国蔬菜
CHINA VEGETABLES
Identification and Content Analysis of Glucosinolates in Leaf and Root of Fruity Radish（Raphanus sativas L.）
YUAN Wei-ling1，2，YUAN Shang-yong3，CUI Lei1，GAN Cai-xia1，YU Xiao-qing1，QIU Zheng-ming1
）in leaf and root of 3 Abstract：The composition and content of glucosinolates（referred to as‘GSL’ fruity radishes‘Xinlimei’ ， ‘super Zhengyan’ ， ‘Shawo’were identified and analyzed by HPLC method． The results showed that 9 glucosinolates compositions in fleshy roots and leaf blades were detected，including 6 kinds of aliphatic glucosinolates（4-methyl sulfonyl-3-butylene glucosinolate，2-allyl glucosinolate，4-methyl sulfonyl butyl glucosinolate，5-methyl sulfonyl amyl glucosinolate，4-methyl-butyl glucosinolate，4-methyl thio-3-butylene glucosinolate）and 3 kinds of indole glucosinolates（4-methoxy indole methyl glucosinolate， indolymethyl-3-butenyl glucosinolate，1-methoxy methyl indole glucosinolate）．But，there existed significant differences in total sulfur glycoside contents between different varieties and organs．The total glucosinolates ， contents in fleshy roots of the 3 fruity85.86，28 200.70 μg·g-1（DM） among which over 95% was total aliphatic sulfid．The total glucosinolates contents in fleshy root of the fruity radish were 4.56，2.71，4.55 times of that in leaf blades，respectively．The main aliphatic sulfide component in fleshy root and leaf blade was 4-methyl thio-3-butylene glucosinolate，accounting for 90.11%～93.92% and 63.03%～73.72% in the total glucosinolates content，respectively． Key words：Fruity radish；Glucosinolates；Leaf blade；Fleshy root ·信息·

农业部第一批非主要农作物登记目录新

21
甜瓜
Cucumis meloL.
22
果树
苹果
MalusMill.
23
柑橘
CitrusL.
24
香蕉
MusaacuminataColla
25
梨
PyrusL.
26
葡萄
VitisL.
27
桃
Prunus persica(L.) Batsch.
28
茶树
茶树
Camellia sinensis(L.) O. Kuntze
8
油料作物
油菜
甘蓝型
Brassica napusL.
白菜型
Brassica campestrisL.
芥菜型
Brassica Coss
9
花生
Arachis hypogaeaL.
10
亚麻（胡麻）
Linum usitatissimumL.
sannuusL.
12
糖料
甘蔗
Saccharumspp.
Solanum tuberosumL.
2
甘薯
Ipomoea batatas( L.) Lam.
3
谷子
Setaria italica(L.) Beauv.
4
高粱
Sorghum bicolor(L.) Moench
5
大麦（青稞）
Hordeum vulgareL.
6
蚕豆
Vicia fabaL.
7
豌豆
Pisum sativumL.
农业部第一批非主要农作物登记目录新
第一批非主要农作物登记目录
中华人民共和国农业部公告
第2510号

名特优新蔬菜品种

名特优新蔬菜品种碧杉一代杂种。

中早熟，适应性广，生长势强，花球紧密，花薹小，浓绿，主花球重360-450克，华北地区春秋栽培，华南及东北沿海地区春秋均可种植。

碧秋一代杂种。

中熟，适应性广，生长势强，花球紧密，花蕾小，浓绿，抗病毒病，兼耐黑腐病。

B53一代杂种。

中熟，生长势强，花球紧密，花蕾小，适合于春露地和春、秋保护地栽培。

番杏食用嫩茎叶，质地柔软，味淡清香，烹调方法多种多样，具有良好的抗菌作用。

清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。

抗高温，怕涝喜湿。

紫背天葵嫩茎叶，质地柔软，风味独特，叶背紫色。

具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症，适合在无霜期内露地栽培。

千筋京水菜生长期短，易栽培，北京地区适宜秋露地、冬季保护地栽培，亩产1500-2500公斤。

根芹以脆嫩的肉质根和叶柄供食，凉拌、炒食、煮食或做汤菜的香辛料，还可榨汁作药用。

一般春秋两季栽培。

蜜珠甜豌豆食用嫩荚，品质脆嫩，清甜芳香，色泽鲜，营养丰富。

豆荚圆柱形，肉厚而爽脆、味甜，一般多用于春播夏收栽培，北方也可做保护地栽培。

金皮西葫芦熟性55天，果实金黄色，长柱棒状，果长25cm，果重250-300克，适时采收，有利于连续结瓜。

樱桃萝卜品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形或算盘子形，根皮红色，肉白色，生长期30-45天。

适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。

黄秋葵荚果中含有丰富的矿物质，如嫩荚中含有一种果胶，丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘合物质、食用口滑、有特殊的芳香和气味。

荠菜有利尿、止血、清热及明目作用。

生长期短，可一次播种多次收获。

周年供应市场，亩产1000公斤左右。

冬菜薹冬菜薹是中国农科院蔬菜花卉所由地方品种中选出的适合长江以北地区秋冬露地或保护地栽培的紫菜薹品种。

一、特征特性：植株浅根系，再生力强。

基生叶椭圆至卵圆形，绿色，叶脉叶柄均为紫色。

花薹近圆形，紫色，长约30—40厘米，横径1—1．5厘米。

腋芽萌发力强，每株有侧薹7-8条，薹色鲜艳，无腊粉。

中国食物成分表2017年详细版

100 345 13.5 7.9 0.7 0.5 76.8 0 0.17 0.05 1.7 0.22 1.5 9 1.2
100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8
100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 0 0.09 0.04 1.4 0.54 1.7 12 1.6
11 0 0
11 0 0
100 285 29.2 9.3 1.1 0.4 59.5 0 0.18 0.04 2.2 0 1.5 24 2 11 0 0 100 355 10.5 11 0.1 0.2 77.5 0 0.28 0.05 2.7 0 60.9 8 9.6 11 0 0 100 109 72.6 2.7 0.2 0.1 24.2 0 0 0.01 1.8 0 26.9 4 0.5 11 0 0 100 429 6.1 8.5 15.1 3.6 64.7 0 0 0.01 2.8 1.22 304.2 17 2 11 0 0
序号
名称
1 大黄米（黍） 2 大麦（元麦） 3 稻谷（早籼） 4 稻米（大米） 5 稻米（粳，特级） 6 稻米（粳，标一） 7 稻米（粳，标二） 8 稻米（粳，标三） 9 稻米（粳，标四） 10 稻米（早籼，特等） 11 稻米（早籼，标一） 12 稻米（早籼，标二） 13 稻米（晚籼，特） 14 稻米（晚籼，标一） 15 稻米（晚籼，标二） 16 稻米（籼） 17 稻米（优标） 18 稻米（籼，标一） 19 稻谷（红） 20 稻米（香大米） 21 方便面 22 麸皮 23 高粱米 24 挂面（赖氨酸） 25 挂面（标准粉） 26 挂面（精白粉） 27 谷子（龙谷） 28 黑米（稻米（紫）） 29 花卷 30 黄米 31 煎饼 32 烤麸 33 苦荞麦粉 34 烙饼（标准粉） 35 馒头（蒸，标粉） 36 馒头（蒸，富强粉） 37 面筋（水）（水面 38 面筋（油）（油面

国内所有蔬菜品种表

国内所有蔬菜品种表叶菜类1. 大白菜：口感鲜嫩，营养丰富，是秋冬季节的主要蔬菜之一。

2. 小白菜：与大白菜相似，但叶片较小，口感更嫩。

3. 油麦菜：叶色翠绿，口感爽脆，富含维生素和矿物质。

4. 菠菜：富含铁质和维生素，有助于补血和促进肠道蠕动。

5. 青菜：叶色深绿，口感鲜嫩，是南方地区常见的蔬菜。

6. 韭菜：叶色鲜绿，味道鲜美，常用于炒菜和做馅料。

7. 芹菜：叶柄粗壮，口感爽脆，富含膳食纤维和维生素。

8. 茼蒿：叶色鲜绿，口感独特，常用于做汤或炒菜。

9. 莴苣：叶色翠绿，口感爽脆，富含维生素和矿物质。

10. 鸡毛菜：叶色鲜绿，口感鲜嫩，常用于做汤或炒菜。

根茎类1. 白萝卜：口感爽脆，富含维生素和矿物质，常用于炖汤和凉拌。

2. 红萝卜：与大白萝卜相似，但颜色鲜红，口感更甜。

3. 莲藕：口感爽脆，富含膳食纤维和维生素，常用于炖汤和凉拌。

4. 山药：口感绵软，富含淀粉和维生素，常用于炖汤和炒菜。

5. 土豆：口感软糯，富含淀粉和维生素，常用于炖汤和炒菜。

6. 芋头：口感绵软，富含淀粉和维生素，常用于炖汤和炒菜。

7. 洋葱：口感辛辣，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做馅料。

8. 蒜苗：与大蒜相似，但叶片细长，口感鲜嫩，常用于炒菜。

9. 葱：口感辛辣，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做馅料。

10. 蒜：口感辛辣，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做馅料。

瓜果类1. 黄瓜：口感爽脆，富含维生素和矿物质，常用于凉拌和炒菜。

2. 西瓜：口感甘甜，富含水分和维生素，是夏季消暑解渴的佳品。

3. 冬瓜：口感清淡，富含水分和维生素，常用于炖汤和炒菜。

4. 南瓜：口感绵软，富含淀粉和维生素，常用于炖汤和做馅料。

5. 西红柿：口感酸甜，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做汤。

6. 茄子：口感绵软，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做馅料。

7. 辣椒：口感辛辣，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做馅料。

8. 丝瓜：口感爽脆，富含维生素和矿物质，常用于炒菜和做汤。

名特优新农产品名录

名特优新农产品名录一、名特优新农产品的定义名特优新农产品是指具有特殊品质、独特特色和优越口感的新型农产品。

它们在生产过程中采用了科学技术手段，结合了自然环境的优势，通过独特的种植、培养、养殖和加工工艺，打造出和传统农产品不同的品质和口感。

名特优新农产品的推出不仅能丰富人们的饮食选择，还具有较高的经济和社会效益。

二、名特优新农产品的分类名特优新农产品可以根据产地、品种、特色等进行分类，下面列举了几个常见的分类方式：1. 产地分类•地理产地：根据地理位置将名特优新农产品分为北方、南方、东部沿海、西部内陆等产地。

•农业区域划分：根据农业区划将名特优新农产品分为东北、华北、华中、华南、西南、西北等区域。

2. 品种分类•果蔬产品：包括各种水果、蔬菜和食用菌等。

•禽畜产品：包括各种畜禽和水产品等。

•粮油副食：包括各种谷物、油料、米面制品等。

•农产品加工品：包括各种农产品的深加工产品。

3. 特色分类•有机产品：采用无农药、无化肥等有机农业技术生产的农产品。

•绿色产品：在生产过程中使用绿色环保的农业技术，避免农药和化学肥料的过度使用。

•地理标志产品：具有地理标志证明的特色农产品，如阳澄湖大闸蟹、崂山矿泉水等。

三、名特优新农产品的推广与运营为了推广和运营名特优新农产品，以下几点策略是非常重要的：1. 品牌建设与推广•打造品牌形象：通过包装、宣传资料和企业形象等方面塑造品牌形象。

•建立渠道网络：与超市、餐饮企业和电商平台等建立合作关系，增加产品销售渠道。

•开展营销活动：组织各种促销活动、展览和农产品节等，提升品牌知名度和认知度。

2. 质量标准与认证•建立质量标准：制定严格的生产标准，确保产品质量和安全。

•进行质量认证：通过ISO9001等质量认证，提升消费者对产品的信任度。

3. 农产品供应链管理•农产品生产组织：建立农产品生产组织，整合土地、劳动力和资金资源，提高产品的生产效率和竞争力。

•农产品仓储物流：建立高效的农产品仓储和物流体系，确保产品的及时配送和保存。

河南省15个农产品入选全国名特优新

龙源期刊网
河南省15个农产品入选全国名特优新
作者：
来源：《长江蔬菜·技术版》2014年第04期
河南省15个农产品入选全国名特优新
3月3日，记者从河南省农业厅获悉，由农业部组织编制的全国“名特优新”农产品目录正式发布，河南省17家单位的15种农产品入选。

河南省入选2013年度“名特优新”的产品，蔬菜类包括沁阳花菇，浚县小河白菜，淮阳七芯黄花菜，延津胡萝卜，孟州铁棍山药，博爱清化姜；果品类包括封丘树莓，灵宝、洛宁上戈的苹果，内乡核桃，卫辉石瓶仙桃，宁陵酥梨，荥阳柿子；茶叶类包括固始县、信阳市浉河区、平桥区的信阳毛尖，信阳市平桥区的信阳红茶，罗山县的薮北茶。

据省农业厅有关负责人介绍，“名特优新”目录每两年发布一次，旨在发掘、保护、培育和开发一批名特优新农产品，引导各地变特色产业为优势产业，推进标准化生产和产业化经营。

（来源：河南日报）。

247个果品被评为2017年度全国名特优新农产品

247个果品被评为2017年度全国名特优新农产品
钱开胜
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2018(35)1
【摘要】本刊讯（特约通讯员钱开胜）日前，农业部优质农产品开发服务中心组织对各地申报的2017年度全国名特优新农产品申报材料进行了形式审查、专家审核、公示，确定了包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类别696个产品为“2017年度全国名特优新农产品目录”。

【总页数】1页(P38-38)
【关键词】农产品开发;国名;果品;产品目录;心组织;农业部;申报;蔬菜
【作者】钱开胜
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S792
【相关文献】
1.2017年度全国名特优新农产品目录 [J], 农业部优质农产品开发服务中心
2.福建:18个果品列入2017年度全国名特优新农产品目录 [J], 陈世平
3.2017年度全国名特优新农产品目录发布 [J],
4.福建19个果品列入2015年度全国名特优新农产品目录 [J], 陈世平
5.225个果品获2015年度全国名特优新农产品 [J], 钱开胜
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

2017年通过农业部非主要农作物品种登记的蔬菜品种(第3批)

2
外追肥 1 次，叶面肥可用 0.2%～0.3% 的磷酸二氢钾或氨基酸水溶液等。施用高钾和高氮的肥料容易导致番茄缺镁，且番茄开始坐果及果实膨大以后才表现缺镁症状，应及时用含镁的叶面肥进行喷施。 3.6.4 病害防治番茄生长期病害主要有青枯病、病毒病、早疫病等。青枯病采用嫁接方法，定植时用 4% 春雷霉素水剂 800～1 500 倍液，或 1% 新植霉素可湿性粉剂 4 000 倍液等浇根进行预防；病毒病可用 20% 盐酸吗啉胍可湿性粉剂 1 200 倍液或 2% 宁南霉素（菌克毒克）水剂 250～300 倍液 + 叶面肥进行预防和防治；早疫病可用 50% 异菌脲（扑海因）可湿性粉剂 1 000～1 500 倍液，或铜氨合剂 400 倍液，或 47% 春雷霉素·氧氯化铜（加瑞农）可湿性粉剂 700 倍液防治。 3.7 及时采收番茄果实转红时开始采收。因山路往往崎岖不平，果实过于成熟则不耐运输，影响其商品性。番茄一般 8 月 20 日以后开始采收，采收旺期为 8 月底到 9 月初，于 11 月底采收结束，平均每 667 m2 产量为 5 600 kg，产值 2.86 万元。
栽培管理
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
中国蔬菜
CHINA VEGETABLES
缓苗，可用稀薄农家有机液肥或 0.2%～0.3% 尿素液浇入定植穴。定植后膜四周和定植穴口用土封严、压牢。为了防止青枯病等细菌性病害的发生，每 667 m 可在定根肥水中加入 2% 春雷霉素水剂 120～150 mL 或用 90% 新植霉素可溶性粉剂 12 g 兑水 50 L 一起浇入。 3.6 大棚管理定植后闷棚 2～3 d（天），植株成活后揭开大棚的两头薄膜通风换气。雨水较多时盖好顶膜、裙膜。当气温达 25 ℃以上时，揭开裙膜。 3.6.1 搭架绑蔓整枝定植后即可用 1 cm 粗、2.0 m 长的竹杆或木棍搭“人”字形架，将植株嫁接口以上部位吊绑在插杆上，以防大风把苗从嫁接口位置吹断。待株高 30 cm 以上时每 3 d（天）绑蔓 1 次。采用单干整枝，使用防落素喷花防止落花落果。及时摘去老叶和病叶。 3.6.2 水分管理雨水较多时，应及时排出。结果盛期植株蒸发量较大，需水量也多，需滴灌每天打开 1～2 h（小时），直到地膜下的土壤湿润为止。 3.6.3 肥料管理结果盛期每隔 7～10 d（天）根 ·信息·

2017年度全国名特优新农产品目录

2017年度全国名特优新农产品目录
作者：暂无
来源：《农产品市场周刊》 2017年第46期
为深入挖掘、保护、培育和开发各地名特优新农产品资源，推进农产品品种改良、品质改进和品牌创建，大力发展优质安全农产品，促进农业增效、农民增收，满足广大消费者对优质安全农产品的消费需求，按照农业部种植业管理司印发的《关于做好2017年度全国名特优新农产品目录申报工作的通知》要求，农业部优质农产品开发服务中心组织对各地申报的2017年度全国名特优新农产品申报材料进行了形式审查、专家审核、公示，提出了包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类别、696个产品、927家生产单位的“2017年度全国名特优新农产品目录”（附件1-5），现予以发布。

全国名特优新农产品目录每两年发布一次。

本次目录有效期自公告之日起两年内有效。

目录实行动态管理，如发现不符合规定要求的，将予以公告退出。

特此公告。

农业部优质农产品开发服务中心
2017年11月10日。

食用农产品分类目录

食用农产品分类目录1. 蔬菜类•叶菜类：包括菠菜、油菜、生菜等。

•根茎类：包括胡萝卜、红薯、土豆等。

•瓜果类：包括西瓜、甜瓜、黄瓜等。

•豆类：包括大豆、豇豆、豌豆等。

•茄果类：包括番茄、茄子、辣椒等。

•葱姜蒜类：包括大葱、姜、蒜等。

2. 水果类•桃类：包括蜜桃、油桃、水蜜桃等。

•果实类：包括苹果、梨、柿子等。

•果肉类：包括葡萄、柚子、橙子等。

•瓜类：包括哈密瓜、蜜瓜、香瓜等。

•核果类：包括樱桃、杏子、李子等。

•柑橘类：包括柑橘、柚子、柠檬等。

•猪肉类：包括猪头肉、猪排、猪蹄等。

•牛肉类：包括牛腩、牛排、牛腱等。

•羊肉类：包括羊腿肉、羊排、羊蝎子等。

•鸡肉类：包括鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅膀等。

•鸭肉类：包括鸭胸肉、鸭脖子、鸭掌等。

•鱼肉类：包括鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼等。

4. 水产类•海鱼类：包括带鱼、黄花鱼、鳕鱼等。

•虾蟹类：包括大虾、小龙虾、螃蟹等。

•贝类：包括扇贝、蛤蜊、鲍鱼等。

•藻类：包括紫菜、海带、海莴苣等。

•软体类：包括墨鱼、章鱼、鱿鱼等。

•介壳类：包括鲍鱼、螺、蛤等。

•稻谷类：包括大米、小米、糯米等。

•麦类：包括小麦、大麦、黑麦等。

•玉米类：包括黄玉米、甜玉米、青玉米等。

•谷子类：包括荞麦、燕麦、高粱等。

•饲料类：包括豆饼、麦麸、玉米渣等。

•豆谷类：包括豆粉、豆渣、豆腐渣等。

6. 其他•坚果类：包括花生、核桃、腰果等。

•菌类：包括香菇、蘑菇、木耳等。

•蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

•奶制品：包括牛奶、酸奶、奶粉等。

•糖类：包括白砂糖、红糖、蜂蜜等。

•调味品：包括盐、酱油、味精等。

以上为食用农产品的分类目录，不同的农产品在不同的分类中，方便消费者查找和购买所需食材。

如有任何疑问或需要更详细的信息，请咨询相关专业人士或查询相关资源。

农产品免税清单

食用菊
甘菊、臭菊
玉米笋
玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋
嫩玉米
菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麦
糯玉米
中国玉米、糯苞谷
甜玉米
甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米
食用菌
香菇
香蕈、冬菇、花菇
双孢蘑菇
蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇
糙皮侧耳
平菇、北风菌、青蘑、桐子菌
草菇
兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇
金针菇
普通白菜
白菜、小白菜、青菜、油菜
乌塌菜
榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜
菜薹
菜心、绿菜薹、菜尖
薹菜
紫菜薹
红菜薹
芥菜类
茎芥
茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜
抱子芥、儿菜、娃娃菜
笋子芥、棒菜
叶芥
青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻
根芥
辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜
薹芥
甘蓝类
结球甘蓝
洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白
附件：
蔬菜主要品种目录
类别
主要品种
别名
根菜类
萝卜
葖、芦菔、莱菔
胡萝卜
红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、
儿菁
蔓菁、圆根、盘菜
芜菁甘蓝
洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
根恭菜
红菜头、紫菜头
美洲防风
欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜
牛蒡
东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子
根芹菜
根洋芹菜、球根塘蒿
婆罗门参
西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
山葵
罗勒
毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草
马齿苋
马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜

名特优新农产品名录

名特优新农产品名录一、什么是名特优新农产品名录？名特优新农产品名录是指由国家质检总局、农业部等部门认定的具有品质、安全、营养等多方面优势的农产品，被列入该名录后，可以得到国家相关政策支持和宣传推广。

二、如何评选名特优新农产品？1.申报资格申报单位必须是依法注册并取得生产经营许可证的企业或组织。

申请人应当提供有关产品的生产资质证明文件和检验报告等相关资料。

2.评选标准（1）品质标准：包括外观、口感、香气等多个方面，要求达到国家规定的标准；（2）安全标准：要求符合国家食品安全法规定，无毒性有害物质残留；（3）营养标准：要求富含维生素、矿物质等营养成分，符合人体健康需求；（4）技术创新标准：要求具有自主知识产权或专利技术，具备行业领先水平。

3.评选程序申请单位向当地市场监管部门递交申请材料，经过初审、现场检查、专家评审等环节后，由国家质检总局、农业部等部门最终确定名单。

三、名特优新农产品名录的意义和作用1.提升品牌形象被列入名特优新农产品名录的企业，可以通过宣传推广增强品牌知名度和美誉度，提升企业形象。

2.提高市场竞争力名特优新农产品具有品质、安全、营养等多方面优势，能够吸引更多消费者选择购买，从而提高企业市场竞争力。

3.获得政策支持被列入名特优新农产品名录的企业可以享受国家相关政策支持，如税收减免、补贴等。

4.促进产业升级通过评选出一批具有核心竞争力的名特优新农产品，可以推动产业链上下游企业加强合作与创新，促进整个产业升级。

四、名特优新农产品的代表性品种1.红枣：中国传统特色水果之一，富含维生素C和矿物质等营养成分，在中医药学中有补气养血、滋阴润燥等功效。

2.宁夏枸杞：宁夏回族自治区地理标志农产品，富含多种氨基酸、微量元素和多种维生素，被誉为“长寿果”。

3.扶沟五常稻花香米：河南省地理标志农产品，具有花香浓郁、米粒饱满、口感绵软等特点，是中国传统名优稻米品种之一。

4.云南普洱茶：中国十大名茶之一，具有降脂减肥、降血压等保健功效，深受消费者喜爱。

食品生产许可分类目录(2017版)

附件食品生产允许分类目录食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1.通用 ( 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、一般粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养加强小麦粉、全麦粉、其余 )0101小麦粉 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自觉小麦粉、小麦胚 ( 胚片、胚粉 ) 、其余 ]粮食加工品0102大米大米(大米、糙米、其余)1.一般挂面0103挂面 2. 花色挂面3.手工面食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注食用油、油脂及其制品其余粮食加工0104品0201食用植物油0202食用油脂制品0203食用动物油脂1.谷物加工品 [ 高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米 ( 燕麦米 ) 、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混淆杂粮类、其余 ]2.谷物碾磨加工品 [ 玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉 ( 糯米粉 ) 、莜麦粉、玉米自觉粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉 ( 大黄米粉 ) 、稷米粉 ( 糜子面 ) 、混淆杂粮粉、其余 ]3.谷物粉类制成品 ( 生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其余 )食用植物油 ( 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调解油、其余 )食用油脂制品 [ 食用氢化油、人造奶油 ( 人造黄油 ) 、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末 ]食用动物油脂 ( 猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0301 酱油1. 酿造酱油2. 配制酱油0302 食醋1. 酿造食醋2. 配制食醋1. 谷氨酸钠 (99%味精 )0303 味精 2. 加盐味精3. 增鲜味精0304 酱类酿造酱 [ 稀甜面酱、甜面酱、大豆酱 ( 黄酱 ) 、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其余 ]调味品1.液体调味料 ( 鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其余 )2.半固态 ( 酱) 调味料 [ 花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱 ( 泥) 、复合调味酱、其余 ]0305 调味料固态调味料 [ 鸡精调味料、鸡粉调味料、畜 ( 禽 ) 粉调味料、风味3.汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其余 ]4. 食用调味油 ( 香辛料调味油、复合调味油、其余 )5. 水产调味料 ( 蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其余）2. 熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其余）热加工熟肉制3. 肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其余） 0401品 4. 油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其余）5. 熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其余）6. 其余熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其余）04021. 发酵灌制品肉制品发酵肉制品发酵火腿制品 2.预制调治肉制 1. 冷藏预制调治肉类 0403品 2. 冷冻预制调治肉类1. 肉灌制品0404 2. 腊肉制品腌腊肉制品火腿制品3. 4. 其余肉制品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 巴氏杀菌乳2. 调制乳0501液体乳3. 灭菌乳4. 发酵乳1. 全脂乳粉2. 脱脂乳粉05023. 部分脱脂乳粉乳粉调制乳粉乳制品4.5. 牛初乳粉6. 乳清粉1. 炼乳2. 奶油3. 稀奶油0503其余乳制品4. 无水奶油5. 干酪6. 再制干酪7. 特点乳制品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注瓶( 桶) 装饮用1. 饮用天然矿泉水0601 2. 包装饮用水 ( 饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其余饮水用水 )0602 碳酸饮料 ( 汽碳酸饮料 ( 汽水 )( 果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸水 ) 饮料、其余型碳酸饮料 )1. 原茶汁 ( 茶汤)2. 茶浓缩液3. 茶饮料0603 茶( 类) 饮料 4. 果汁茶饮料5. 奶茶饮料饮料6. 复合茶饮料7. 混淆茶饮料8. 其余茶 ( 类) 饮料1. 果蔬汁 ( 浆)[ 原榨果汁 ( 非还原果汁 ) 、果汁 ( 还原果汁 ) 、蔬菜汁、果蔬汁类及其果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其余 ]0604 2. 浓缩果蔬汁 ( 浆 )饮料3.果蔬汁 ( 浆) 类饮料 ( 果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其余)1.含乳饮料0605蛋白饮料 2. 植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0606固体饮料0607其余饮料0701方便面方便食品0702其余方便食品1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料7.其余固体饮料 ( 植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其余 )1.咖啡(类)饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其余类饮料1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其余方便面1.主食类 ( 方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其余 )2.冲调类 ( 麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0703调味面制品调味面制品饼干 [ 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹饼干0801饼干心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装修饼干、水泡饼干、其余饼干 ]0901畜禽水产罐头畜禽水产罐头 ( 火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其余 )罐头 1. 水果罐头 ( 桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、0902 果蔬罐头其余 )2. 蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其余）0903其余罐头其余罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其余)1. 冰淇淋2. 雪糕冷冻饮品10013. 雪泥冷冻饮品冰棍4.5. 食用冰6. 甜味冰食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 生制品 ( 速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其余面米制品、其余 )1101速冻面米食品熟制品 ( 速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其余面米制品、2.其余 )速冻食品速冻调制食品1. 生制品 ( 详细品种明细 )1102 2. 熟制品 ( 详细品种明细 )1103 速冻其余食品1. 速冻肉制品2. 速冻果蔬制品1. 焙烤型1201 膨化食品2. 油炸型3. 直接挤压型4. 花色型薯类和膨化食品1. 干制薯类2. 冷冻薯类1202 薯类食品 3.薯泥(酱)类4. 薯粉类5. 其余薯类食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 硬质糖果2. 奶糖糖果3. 夹心糖果4. 酥质糖果5. 焦香糖果 ( 太妃糖果 )6. 充气糖果1301 糖果7. 凝胶糖果8. 胶基糖果9. 压片糖果糖果制品10. 流质糖果11. 膜片糖果12. 花式糖果13. 其余糖果巧克力及巧克 1. 巧克力13022. 巧克力制品力制品代可可脂巧克代可可脂巧克力1.1303力及代可可脂巧克力制品 2. 代可可脂巧克力制品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1304果冻1401茶叶茶叶及有关制品1402边销茶果冻 ( 果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其余型果冻 )1.绿茶 ( 龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其余 )2.红茶 ( 祁门时间红茶、小种红茶、红碎茶、其余 )3.乌龙茶 ( 铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其余 )4.白茶 ( 白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其余 )5.黄茶 ( 蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其余 )6.黑茶 [ 普洱茶 ( 熟茶 ) 散茶、六堡茶散茶、其余 ]7.花茶 ( 茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其余 )8.袋沏茶 ( 绿茶袋沏茶、红茶袋沏茶、花茶袋沏茶、其余 )9.紧压茶 [ 普洱茶 ( 生茶 ) 紧压茶、普洱茶 ( 熟茶 ) 紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其余 ]边销茶 ( 花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1.茶粉 ( 绿茶粉、红茶粉、其余 )2.固态速溶茶 ( 速溶红茶、速溶绿茶、其余 )3.茶浓缩液 ( 红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其余 )1403茶制品 4. 茶膏 ( 普洱茶膏、黑茶膏、其余)5.调味茶制品 ( 调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其余 )6.其余茶制品 ( 表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其余 )1.加料调味茶 ( 八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其余 )2.加香调味茶 ( 柠檬红茶、草莓绿茶、其余 )1404调味茶 3. 混淆调味茶 ( 柠檬枸杞茶、其余 )4.袋泡调味茶 ( 玫瑰袋泡红茶、其余 )5.紧压调味茶 ( 荷叶茯砖茶、其余 )1.叶类代用茶 ( 荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其余 )2.花类代用茶 ( 杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其余 )3.果实类代用茶 ( 大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其余 )1405 代用茶根茎类代用茶 [ 甘草、牛蒡根、人参 ( 人工栽种 ) 、其余 ]4.5. 混淆类代用茶 ( 荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其余 )6. 袋泡代用茶 ( 荷叶袋沏茶、桑叶袋沏茶、其余 )7. 紧压代用茶 ( 紧压菊花、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 白酒1501 白酒 2. 白酒（液态）3. 白酒（原酒）1. 葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 )1502 葡萄酒及果酒2. 冰葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 )3. 其余特种葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 )4. 发酵型果酒 ( 原酒、加工灌装 )1. 熟啤酒酒类1503 啤酒2. 生啤酒3. 鲜啤酒4. 特种啤酒1504 黄酒黄酒 ( 原酒、加工灌装 )1. 配制酒 ( 露酒、枸杞酒、枇杷酒、其余 )1505 其余酒2. 其余蒸馏酒 ( 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其余 )3. 其余发酵酒 [ 清酒、米酒 ( 醪糟 ) 、奶酒、其余 ]1506食用酒精食用酒精食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1601 酱腌菜酱腌菜 ( 调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其余 )1. 自然干制蔬菜2. 热风干燥蔬菜1602 蔬菜干制品 3. 冷冻干燥蔬菜蔬菜制品 4. 蔬菜脆片5. 蔬菜粉及制品1603 食用菌制品1. 干制食用菌2. 腌渍食用菌1604 其余蔬菜制品其余蔬菜制品1. 蜜饯类2. 凉果类1701 蜜饯3. 果脯类4. 话化类水果制品5. 果丹(饼)类6. 果糕类1. 水果干制品 ( 葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干1702 水果制品制品、其余 )2. 果酱 ( 苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1. 烘炒类 ( 炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其余)炒货食品及坚果制品炒货食品及坚 2. 油炸类 ( 油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其余)18013. 其余类 ( 水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花果制品生、其余 )1. 再制蛋类 ( 皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其余 )蛋制品19012. 干蛋类 ( 巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其余) 蛋制品冰蛋类 ( 巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其余)3.4. 其余类 ( 热凝结蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其余 )2001可可制品可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其余) 可可及焙烤咖啡产品2002焙炒咖啡焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其余)1. 白沙糖2. 绵白糖3. 赤沙糖食糖21014. 冰糖 ( 单晶体冰糖、多晶体冰糖 ) 糖方糖5.6. 冰片糖7. 红糖8. 其余糖 ( 详细品种明细 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注2201非即食水产品水产制品2202即食水产品淀粉及淀粉制2301品淀粉及淀粉制品2302淀粉糖1.干制水产品 ( 虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其余 )2.盐渍水产品 ( 盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其余 )3.鱼糜制品 ( 鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其余 )4.水生动物油脂及制品5.其余水产品1.风味熟制水产品 ( 烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其余 )2.生食水产品 ( 醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱 ( 糊) 、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其余 )1.淀粉[ 谷类淀粉( 大米、玉米、高粱、麦、其余) 、薯类淀粉( 木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其余) 、豆类淀粉( 绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其余 ) 、其余淀粉 ( 藕、荸荠、百合、蕨根、其余 )]2.淀粉制品 ( 粉丝、粉条、粉皮、虾片、其余 )淀粉糖 ( 葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其余 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1.烘烤类糕点 ( 酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其余类 )2.油炸类糕点 ( 酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其余类 )2401热加工糕点 3. 蒸煮类糕点 ( 蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其余类)4. 炒制类糕点5. 其余类 [ 发酵面制品 ( 馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其余 ) 、油炸面制品 ( 油条、油饼、炸糕、其余 ) 、非发酵面米糕点制品 ( 窝头、烙饼、其余 ) 、其余 ]1.熟粉糕点 ( 热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其余类 )2.西式装修蛋糕类2402冷加工糕点 3. 上糖浆类4.夹心(注心)类5.糕团类6.其余类2403食品馅料食品馅料(月饼馅料、其余)食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1.发酵性豆制品 [ 腐乳 ( 红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳 ) 、豆豉、纳豆、豆汁、其余 ]2501 豆制品 2. 非发酵性豆制品 ( 豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其余 )3. 其余豆制品 ( 素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其余)2601 蜂蜜2602 蜂王浆 ( 含蜂王浆冻干品 )蜂产品2603 蜂花粉2604 蜂产品制品保健食品2701 保健食品特别医学用途2801配方食品特别医学用途配方食品特别医学用途2802婴儿配方食品蜂蜜蜂王浆、蜂王浆冻干品蜂花粉蜂产品制品保健食品产品名称1.全营养配方食品2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其余应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道汲取阻碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异样全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品）特别医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/ 低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢阻碍配方、母乳营养增补剂）产品(注册同意文号 )产品(注册同意文号 )食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）婴少儿配方乳婴少儿配方食品2901 2. 较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）粉3.少儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）1.婴少儿谷物协助食品 ( 婴少儿米粉、婴少儿小米米粉、其余 )2.婴少儿高蛋白谷物协助食品 ( 高蛋白婴少儿米粉、高蛋白婴少儿婴少儿谷类辅小米米粉、其余 )备注产品(配方注册同意文号)3001 特别饮食食品助食品 3. 婴少儿生制类谷物协助食品( 婴少儿面条、婴少儿颗粒面、其余 )4.婴少儿饼干或其余婴少儿谷物协助食品 ( 婴少儿饼干、婴少儿米饼、婴少儿磨牙棒、其余 )1.泥 ( 糊 ) 状罐装食品 ( 婴少儿果蔬泥、婴少儿肉泥、婴少儿鱼泥、其余 )3002 婴少儿罐装辅颗粒状罐装食品 ( 婴少儿颗粒果蔬泥、婴少儿颗粒肉泥、婴少儿2.助食品颗粒鱼泥、其余 )3. 汁类罐装食品 ( 婴少儿水果汁、婴少儿蔬菜汁、其余 )3003 其余特别饮食其余特别饮食食品 ( 协助营养增补品、其余 ) 食品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注其余食品3101其余食品其余食品（详细品种明细）食品增添剂产品名称 ( 使用 GB2760、 GB14880或卫生计生委通告规3201食品增添剂定的食品增添剂名称；标准中对不一样工艺有明确规定的应该在括号中注明；不包含食品用香精和复配食品增添剂 )食品增添剂3202食品用香精食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]3203 复配食品增添复配食品增添剂明细 ( 使用 GB 26687规定的名称 ) 剂注： 1. “备注”栏填写其余需要载明的事项，生产保健食品、特别医学用途配方食品、婴少儿配方食品的需载明产品注册同意文号或许存案登记号；接受拜托生产保健食品的，还应该载明拜托公司名称及住处等有关信息。

特种蔬菜简介

特种蔬菜简介特种蔬菜简介2011年06月07日星期二14：02特种蔬菜主要品种：1、绿叶菜类：结球莴苣，蕹菜、苋菜、叶甜菜、茼蒿、荠菜、落葵、西芹菜、冬寒菜、番杏、金花菜、紫背天葵、薄荷、香薄荷、苦荬菜、苦苣、紫苏、香芹菜、榆钱菠菜、结球生菜等。

2、白菜类：紫菜薹，菜心、娃娃菜、薹菜等。

3、甘蓝类：青花菜、紫花菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、皱叶甘兰、芥蓝等。

4、根菜类：牛蒡、根芹菜、紫菜头(根甜菜)、美洲防风、菊牛蒡、婆罗门参等。

5、茄果类：樱桃番茄(迷你番茄)、酸浆等。

6、瓜类：苦瓜、佛手瓜、金瓜(搅瓜)、蛇瓜、节瓜(毛瓜)、串铃冬瓜、网纹甜瓜、丝瓜、瓠瓜、依丽沙白甜瓜等。

7、豆类：四棱豆、荷兰豆(软荚豌豆)、刀豆、菜豆、菜用大豆(毛豆)等。

8、葱蒜类：韮葱(扁叶葱)和细香葱等。

9、薯芋类：魔芋、草石蚕、菊芋、葛、豆薯、山药、香芋等。

10、水生菜类：茭白、慈菇、蒲菜、荸荠等。

11、多年生及杂类菜：香椿芽、黄花菜、枸杞头、石刁柏、竹笋、甜玉米、玉米笋、黄秋葵、百合、朝鲜蓟、辣根、食用大黄、球茎茴香、霸王花等。

12、芽(苗)类：萝卜苗、豌豆苗、荞麦菜、香椿苗等。

13、野生菜类水芹菜、桔梗、蕨菜、蒲公英、马齿苋、小根葱、茼蒿、发菜，苋菜、哈拉海等。

特种蔬菜简介一、特菜概念及构成自80年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进"西菜"品种，那时"西菜"属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特菜。

经过20年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的"大众蔬菜"。

但被称作特菜的蔬菜究竟是指哪一类蔬菜呢?专家指出：所谓"特菜"是指从国外引进的"西菜"和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜。

它们大多含有特别营养，风味独特，有的种类还有一定的保健防病作用。

要紧瓜菜优良品种介绍

要紧瓜菜优良品种介绍（一）茄果类蔬菜品种一、辣椒（1）青黄皮尖椒①茂椒四号广东省茂蔬种业开发公司选育的杂交种。

该品种植株紧凑、结果集中。

果长18~22厘米，单果重50~60克；果色黄绿，果面滑腻，商品性佳。

抗病性强、丰收稳产、亩产量2500~3000千克。

②茂丰五号广东省茂蔬种业开发公司选育的杂交种。

果实长羊角型，果长20~25厘米，果粗2.8~4.0厘米，单果重50~70克；果色黄绿，果面滑腻，商品率高。

抗病、抗逆性强，丰收性好，亩产可达3000千克。

③吉祥安徽合肥江淮园艺研究所选育的杂交种。

植株生长势适中，开展度50×55厘米，株高50厘米。

前期座果集中，果长25厘米、粗3.5厘米，肉厚0.3厘米，单果重50~60克，果色黄绿，商品性佳。

抗病、抗逆性强，亩产可达3000千克。

④富贵黄皮尖椒广东省良种引进效劳公司经营，植株生势较强，株高56厘米，开展度57×53厘米。

果实牛角形，果色黄绿，果面滑腻，果长20厘米左右，果肩宽3.5厘米，果肉厚0.28厘米，单果重50—60克。

抗病性强，商品椒佳，亩产可超过3000千克左右。

⑤新丰5号该品种系安徽萧丰辣椒研究所选育而成。

植株生长势强，分枝较紧凑，株高株幅都在50厘米左右。

单株挂果30个以上，果长17~20厘米，单果重40~50克，果色浅黄绿，但在低温条件下果色偏绿。

抗病毒病和疫病，适应性广，丰收稳产，一样亩产2500~3000千克。

⑥海椒4号该品种系海南省农科院蔬菜研究所新推出的杂交种。

植株生长势旺盛，株高50厘米左右。

持续结果能力强，单株挂果30个以上，果长约22厘米，果肩宽3~3.5厘米，肉厚0.3厘米，单果重60克左右；皮色黄绿，有光泽，耐贮运。

抗病毒病、疫病、青枯病能力强，亩产可超过3000千克。

⑦南财华南农业大学园艺开发公司选育的杂种一代。

中早熟，生长势强，较抗青枯、枯萎病，耐病毒、疫病。

株高可达80厘米，挂果能力强；果实牛角形，长20~25厘米，粗3.5厘米左右，单果重约50克，皮色黄绿有光泽，肉厚，亩产3000千克左右。