酒店年度工作计划(完整版)

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酒店的年度工作计划(5篇)

酒店的年度工作计划(5篇)酒店的年度工作计划（精选篇1）1、组织财务部各员工对国家有关法律法规、会计制度、安全法、财务制度、管理制度等有关法律法规进行系统学习。

2.明确财务部内部的考核制度:财务人员的分工和各职能部门的配合要明确，相互补充，在工作中不断相互学习，对各项费用的合理支出起到监督作用，对违纪行为起到监督作用。

3、在应收帐款上起到有效的监督作用：明确各分管会计的职责，制定相应的制度，如对应收款的监督，应制定相应的规定，对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督，加大财务监督力度。

4、在对公司其他部门的工作方面：对各科室产生的各项费用进行核算，为公司节省每一笔支出，从一角一元做起。

在对各种原料的发票接收方面，认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作，认真完成每月的报税工作。

5.检查车间消耗和维修过程中发生的费用，为了节约成本和降低费用做好工作，考核各项费用的节约和超额并向公司领导汇报，协助领导决策。

6、对前工作期间应进行有阶段性的总结，从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作，其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作，要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。

酒店的年度工作计划（精选篇2）一、适应工作内容升任经理的职位确实是在自己的工作上有不少的改变，所以更是需要对这份工作有重新的认识，毕竟要做好领导的工作与各项事务的管理确实是需要做出更多的努力。

通过阅读岗位的职责与公司的规章来对现在任职的岗位有更加全面的认识，更多的也是可以多多地向领导进行请教，这样便是能够更好的明白这份工作的重要性，更可以在工作上做更多的努力，同时促成我在工作上更多的发展。

二、管理工作的进行身为经理便是一名，所以更多的时候就是需要我做出更多的努力来促成我更好的发展，也是通过慢慢的感悟与磨练，在这份工作中对每一位同事与领导有更加深刻的认识。

酒店年度工作计划（通用5篇）

酒店年度工作计划酒店年度工作计划（通用5篇）时间稍纵即逝，我们的工作又迈入新的阶段，写一份工作计划，为接下来的工作做准备吧！那么我们该怎么去写工作计划呢？下面是小编为大家收集的酒店年度工作计划（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店年度工作计划1为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，2021年要在酒店总经理的领导下，围绕酒店的总体目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好酒店的安全防范工作，维护酒店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为酒店创造良好的经营管理环境。

一、从内部管理入手，提高保安综合素质建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。

制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

二、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。

各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。

其次、增强服务意识，提高为客服务能力。

在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。

再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。

第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。

对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。

教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

三、利用行业优势，加强保安信息工作首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证酒店的正常秩序。

其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助酒店把好用人关，进一步净化酒店的治安环境。

年度酒店工作计划参考7篇

年度酒店工作计划参考7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、培训计划、调查报告、述职报告、合同协议、演讲致辞、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, training plans, survey reports, job reports, contract agreements, speeches, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!年度酒店工作计划参考7篇制定适合自己工作能力的工作计划，能够更好地管理时间和资源，制定工作计划可以帮助我们更好地管理时间和避免拖延，下面是本店铺为您分享的年度酒店工作计划参考7篇，感谢您的参阅。

酒店年度工作计划5篇

酒店年度工作计划5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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2024年酒店工作计划范文（五篇）

2024年酒店工作计划范文____年作为酒店力争成为预备四星级旅游饭店并推动经济迅猛发展的关键时期，深化员工素质与技能的提升显得尤为重要。

遵循酒店董事会关于强化员工培训力度的指导方针，结合酒店实际情况，本人计划在____年度，以“培育一专多能员工”活动为牵引，深化员工培训体系，全面铺开全年度的全员培训工作。

一、指导思想以酒店经济工作为核心，紧密围绕“培养一专多能员工”这一主题，深入学习与理解当前培训工作的重要性，以此为契机，带动员工整体素质的显著提升。

二、酒店现状分析当前，酒店员工在服务技能及服务意识方面，与四星级标准尚存较大差距，主要体现在礼节礼貌执行不到位、对客服务意识淡薄及业务技能不熟练等方面。

三、当前目标与任务____年度的员工培训工作，将紧密围绕酒店发展战略及岗位实际需求，切实提升员工对培训工作重要性的认识，激发员工自主学习与技能提升的积极性，增强其在岗位竞争与改革中的自信心，旨在打造一支服务优质、技能独特的高素质员工队伍，使之成为持续学习、不断进步的新型智能员工。

四、培训方法与内容实施以各部门为基本培训单元，坚持营销服务理念与技能相结合的培训原则，实施岗位补缺与一岗多能的培训策略。

具体从以下三个方面进行针对性培训：1. 专业技能培训管理知识与技能培训：鉴于管理知识与技能的紧迫需求，本年度将加大对管理人员的专业培训力度，定期邀请酒店高层管理人员及资深经理人开展管理技能提升课程。

外语水平提升：针对总台、房务中心等关键部门外语水平不足的问题，计划自____月起，开展为期____个月的英语培训课程，每周安排两节，旨在提升员工基本外语会话能力，确保与外宾顺畅交流。

培训结束后，将通过小测试与大考核相结合的方式，检验学习成果，并设置相应的激励与处罚机制。

业务技能培训：各部门需按月制定培训计划并提交至人事部，由人事部负责监督执行并提供合理建议。

2. 新员工入职培训新员工入职后，需接受包括员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范、服务意识、消防及安全知识、服务技能等在内的全面培训。

酒店年度工作计划范本8篇

酒店年度工作计划范本8篇工作打算是对必须时期的工作预先作出支配和准备时，工作中都制定工作打算，下面是我给大家整理的酒店年度工作打算范本，仅供参考盼望能够协助到大家。

酒店年度工作打算范本1一：公共区域保洁酒店公共区域根本由门廊—大堂—走廊组成。

酒店给人留下的第一印象特别重要，运用正确的、规那么的、专业的保洁方法，将使客人感觉物所超值。

公共区域人流量比拟大，入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质，刚好对地面进展除尘、保持环境干净显得尤为重要。

超静音吸尘器，目前已经成为酒店的新宠，其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进展，即便晚上也不必担忧客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘之后，我们还要对地面地进展深层清洁，预防和消退各种细菌及深藏污垢。

硬地面保洁，运用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机，比起人力劳作，更加高效、简洁、环保。

假如运用传统人力地拖+清洁剂，不但效率低下，地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。

对于地毯区域，要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。

地毯干洗机，是近期推出的一款对地毯进展维护、保养的干洗设备，可大大降低地毯湿洗的频率，有效提高地毯的利用率。

地毯湿洗一般采纳喷抽式地毯清洗机，是对地毯进展深度清洗的必备设备。

地毯每隔一段时间必需进展深度清洁，湿洗风干的时间也许是4小时，如结合运用快干型清洁剂，快干速度可提高70%。

至于石材保养、晶面处理及地毯根本清洗那么引荐运用单擦机。

引荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二：客房保洁客房是酒店保洁的重中之重，对客人的安康及审美观都有干脆影响。

除尘≠安康，所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸尘除须要静音型吸尘器降低噪音外，还需定期运用直立式吸尘器进展深层清洁，因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。

地毯中普遍存在着大量的螨虫，在清洗地毯时，除选用泡藤片等清洁剂外，除螨剂也是必不行少的。

酒店行业年度工作计划范本（五篇）

酒店行业年度工作计划范本一、严把采购计划关严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不予采购。

在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库存，则此项物资不予采购。

同时，要求各部门提高计划的周密性和准确性，减少临时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜的采购。

二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备，则尽量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

三、严格控制采购物品价格1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的____%。

2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。

3.零星物品的价格不得高于市场零售价的____%。

4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的____%。

5.蔬菜平均在____元以上者，其定价不得高于市场批发价的____%。

四、价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购对于单价超过元的物资，采取召开质价评议会的形式，先行市场调研，再召开质价评议会，从质量和价格两方面进行评比，选取性价比最高的物资。

五、及时挂账报账，提高资金流通效率对供货商的货款做到当月核清，当月挂账，每月付款，采购员的借款欠款也要____月一清。

同时，减少现金流量，金额较大的采购，采取转账的方式进行。

六、优化采购结构对于一些日常经常使用的物品，可由供货商代送，以减少出去外购的次数，降低外购成本。

部门内部合理分工，使用车辆不得执行与工作性质无关的任务，特殊情况需向主管领导汇报，努力减低采购费用。

七、降低水、电、纸张等办公成本办公室电脑、空调、照明灯具在下班后，要及时关闭，办公室内和公共走廊内照明灯，白天应尽量关闭。

注意节省纸张，打印文件要双面打印，尽量使用无纸化办公。

酒店行业年度工作计划范本（二）一级质检：质检部专人巡查，质检执行管理机构，主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作，以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。

酒店一年的工作计划6篇

酒店一年的工作计划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、报告大全、合同协议、演讲致辞、规章制度、应急预案、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, report summaries, contract agreements, speeches, rules and regulations, emergency plans, experiences, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店一年的工作计划6篇一个明确的工作计划可以帮助我们更好地协调和平衡工作与生活，一个细致的工作计划可以避免遗漏和疏忽，以下是本店铺精心为您推荐的酒店一年的工作计划6篇，供大家参考。

酒店年度工作计划（精选15篇）

酒店年度工作计划酒店年度工作计划(精选15篇)时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，是时候抽出时间写写计划了。

相信大家又在为写计划犯愁了？以下是小编精心整理的酒店年度工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店年度工作计划12020年人力资源部工作目标是，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。

为了完成这一目标，我部在新的一年里，将通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议等各项管理活动来完成10年度上述目标，并不断提高员工的整体素质，有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性，最终实现酒店的新年度里的总体目标。

一、要做好员工招聘、录用工作酒店的管理离不开人、财、物、信息等资源，在诸资源中，唯有人力资源部最为宝贵，因此，建立并完善“人员替补、梯队系统”是人力资源部10年度的重要工作。

我们将根据酒店经营发展的需求，结合酒店实际情况，调查各部门的岗位分布、人员安置情况，制定出较为完善合理、科学的岗位人员编制，根据编制，将采取不同形式的招聘方式，来吸收有经验的管理人才及有朝气的大中专毕业生加入到我们的企业，将坚持“因事设岗、因事择人”的用人原则，严把员工质量关，也不弄虚作假，避免一些庸才进入酒店。

二、制定完善的培训计划，做好全员的培训工作培训工作是在总经理亲自督导下，由人力资源部进行策划、实施、督导的一项重要工作，各部门必须重视培训工作，从经理到领班即是接受培训者，又是培训的策划、组织实施者，同时也是教员，培训工作搞的好差，直接反映了管理者的重视程序与管理水平。

1、确定培训循环过程，将分为培训计划阶段、培训实施阶段和培训评估三个阶段，即：决定培训政策→确定培训需要→制定培训计划→拟定培训方案→落实培训条件→实施培训→记录培训情况→拟定评估方案→对培训实际情况进行评估→评估培训总体计划并提出改进措施。

关于酒店年度工作计划5篇

关于酒店年度工作计划5篇酒店年度工作计划篇1一、基本确立酒店各项制度体系，形成较为规范的人事管理根据管理体制的总体要求，已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定，让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。

员工手册等制度初稿的编制完毕。

除了完善原有人力资源管理制度外，根据劳动法和劳动政策法规，结合酒店的实际情况，明晰了奖惩、考核、调动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善劳动人事管理制度。

二、为适应酒店发展和员工个人发展需要，大力加强培训工作为了不断增强酒店的竞争实力，提高员工素质和能力，满足酒店及员工个人发展的需要，人力资源部制定了相关培训管理规定，并施行了日常培训检查。

在培训规划与协调方面做了相应的工作。

1、通过精心组织，认真做好各类培训工作对新进员工进行上岗培训，共举办两期。

一期酒店新员工培训共50余人参加。

第二期员工集训是在管理公司来后协助进行的。

2、各部门日常培训工作效果显著。

以客房部为例，一方面，各班组重点抓好员工素质，工作态度、服务礼节培训;另一方面，认真落实当月培训计划，完成培训任务，组织日常性的岗位业务学习。

3、组织员工参加比赛，检验了员工的教育培训工作。

组织服务员参加滕州市职工技能比武，获得团体第二名，厨师烹饪比赛团体金奖等。

三、严格"执法"，有效整治了违纪管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。

因此，在质检部没有成立前，人力资源部严格执行各项规章制度、员工守则，做到有功必奖，有过必罚，制度面前人人平等，维护了酒店及员工的正常利益。

人力资源部采取批评教育，督促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。

并加大质检力度，严格落实服务区各项制度的实施，严肃处理违反酒店规定的行为。

四、强化管理，精简机构。

一、工程方面：各店的常规维修与维护1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件，口头报修__多件，处理多起突发性设备、设施故障。

酒店年度工作计划范文6篇

酒店年度工作计划范文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、活动总结、策划方案、汇报材料、个人总结、心得体会、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, activity summaries, planning plans, reporting materials, personal summaries, insights, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店年度工作计划范文6篇有了工作计划，我可以更好地应对工作中的挑战和困难，优秀的工作总结可以帮助我们制定下一步的工作计划，以下是本店铺精心为您推荐的酒店年度工作计划范文6篇，供大家参考。

酒店年度工作计划书（通用6篇）

酒店年度工作计划书（通用6篇）时间稍纵即逝，我们又将迎来新的挑战，一定有不少可以计划的东西吧。

可是到底什么样的工作计划才是适合自己的呢？以下是小编为大家收集的酒店年度工作计划书（通用6篇），希望能够帮助到大家。

酒店年度工作计划书1今年酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本年度工作要点如下：一、指导思想积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。

二、内部管理1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。

2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。

3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。

4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。

5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。

酒店年度工作计划书2在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。

首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。

近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。

酒店年度工作计划五篇

酒店年度工作计划五篇酒店年度工作计划篇1转眼间再次入职酒店工作已两个月多了，根据餐厅经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现就20__年的工作打算作简要概述。

1、搞好内部人员管理，严格制度管理，分工明确。

2.在现有例会的基础上，进一步深化例会内容，提升讨论的深度和广度，将服务质量研讨会打造成为全体服务人员相互学习、分享服务经验、激发思想的交流平台。

3.在现有服务水平的基础上，对服务进行创新升级，以服务细节和人性化服务为重点，提高服务人员的入职资质，提高服务员的薪酬考核和待遇标准，强化日常服务，建立优质服务窗口，打造服务亮点，在品牌的基础上创新服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人落实，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

对餐厅整体管理经营的策划：1、严格管理制度，就业培训制度，明确岗位考核等级，增强员工的竞争意识，提高个人素质和工作效率。

2.增强员工的福利意识，加强成本控制，节约开支。

培养员工养成良好的节约习惯，合理用水用电，发现浪费，及时制止，严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4.注重食品安全卫生，做好各项安全管理。

5.开展多渠道宣传推广活动，与周边公司合作，提高会员率。

以上是我个人20__年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管餐厅工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为了餐厅的发展做出最大的贡献。

酒店年度工作计划篇2一、明确职责明确目标酒店明确了以于总经理为核心的新一届领导班子，将酒店年度经济目标明确分配到各部门，考核到部门，责任到部门。

并将经济目标融入日常工作中，做到有计划、有指导、有跟踪、有总结，将计划工作与应急工作有效结合，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划工作制度，通过月度计划和总结，有效落实各项工作，并按计划步骤推进。

酒店全年工作计划7篇

酒店全年工作计划7篇酒店全年工作计划篇1新年新气象，在20__年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满__，舒适家园”这一品牌战略，开创我们酒店餐饮新的局面，具体工作如下：一、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。

来应对餐饮市场的激烈竞争服务作为餐饮的第二大核心产品，20__年我们将紧紧围绕我们酒店“情满__，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。

通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。

计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。

领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。

一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。

提高送餐服务的菜式及服务质量。

二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。

三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的.情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

二、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。

酒店年度工作计划范本五篇

酒店年度工作计划范本五篇酒店年度工作计划范本篇1一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。

这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。

酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。

服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。

在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务认识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。

2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典范事例，进行搜集整理，归纳入档。

3.系统规范：将整理的典范事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。

对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的优良氛围。

商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。

日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。

简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。

便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到满足。

捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。

酒店年度工作计划模板5篇

酒店年度工作计划模板5篇酒店年度工作计划模板1一、目标市场分析预测1、区市场分析预测近几年来随着社会的发展、人们的思想提高，旅游业的增加，使得经济发展迅速，目前酒店业在市内十分看好。

从市场角度分析，现在中抵挡酒店市场日趋饱和，高酒店在两年内竞争不算激烈，可以从中采用各种应对措施稳定客源。

2、竞争对手分析对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在本市的竞争对手的不是在市区的酒店，而是附近的几家连锁酒店。

连锁酒店都是依照总店的经营模式定位，而不会根据实地的实际情况定位。

3、本酒店竞争能力分析本酒店的优势：本酒店属于自创酒店使用自己的模式和定位，可根据人们的消费水平自行调价来提高住客率，不用按照连锁酒店的模式给予定价，可根据当地的实际情况(淡、旺季)随时推出活动，打造几间独特的婚房，从这方面就有一定的独占性和排他性。

4、销售模型制定为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客发展模型，对顾客进行销售前研究，以收集并预测顾客愿望，分析其销售潜能;然后探索和分析其特定需求，进行个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围;接下来制定满足目标顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同;第四步是实施具体策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或服务;第五步，随时追踪监控服务反馈信息，保证顾客满意化;最后是了解时尚趋势，精心研究客户未来需求以保持和扩大伙伴关系。

5、全年本酒店客源预测全年稳定客源首先是关系户，协议客户，老客户，旅行社，维护新客户。

二、全年市场定位和目标确定。

全年酒店目标：全年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、)，旅游市场为辅。

商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到其他县、区，提高酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为本市知名商务品牌。

保证顾客的忠诚度，为今后的竞争打下基础。