红酒资料
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一、酒庄简介1、乔克兰酒庄简介乔克兰酒庄坐落于迈波山谷，西班牙人没来智利之前，此地是印第安人的居住地。
由于靠近迈波河，原始人类基本上逐水草而居。
酒厂的名字则源于漫山遍野的小黄花乔克兰。
乔克兰的葡萄酒主要有三个系列，精选，窖藏和高级窖藏。
酒厂坐落在栽培葡萄的一座山上面，目的就是希望确保重力酿造理论能够实现。
酒厂设计基于重力酿造理论和技术方面的需求。
乔克兰酒庄由建筑师Marianne Balze设计，酒庄优雅的流体型结构设计和材料的选择要和葡萄园和酒厂都相匹配。
酒庄就在山脚下，乔克兰是一个家族拥有的葡萄园，致力于生产智利高质量葡萄酒。
乔克兰酒庄已经成为智利乃至世界上著名的葡萄酒生产厂家。
2、马丁酒庄简介济南智奥商贸有限公司是以进口贸易为主的商贸公司，公司所属智利马丁酒庄和乔克兰酒庄致力于将世界最优秀的酿酒团队用“天然、优质、无污染”的葡萄、最尖端的酿造工艺所酿造的体现智利风情的葡萄酒推介给广大消费者。
公司所属马丁酒庄位于智利迈波山谷的特级葡萄酒产区，酒庄占地1000公顷，拥有智利最为古老的有150多年历史的葡萄庄园。
酒庄年产量约5000万公升，是具世界声誉的智利酒厂。
马丁酒庄首席酿酒师帕斯卡•马丁先生将波尔多精湛的酿酒技艺与智利绝佳的葡萄种植环境相结合，酿造出最具浪漫主义色彩的优质葡萄酒，把大自然赋予人们的礼物塑造成最具品位的艺术品。
公司产品定位于高品质的原装葡萄酒，同时经销来自库奇诺酒庄(COUSINOMACUL)、乔克兰酒庄(CHOCALAN)、布艾尔达斯酒庄(JP)等久富盛名的智利酒庄的100多款名优葡萄酒。
智利葡萄酒凭借其浓郁的口感和优良的性价比，在国际市场上赢得一席之地。
智利葡萄酒产区分三大区域，13个产区，酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的最理想条件。
智利昼夜温差有18-22度，大的温差为红葡萄多酚物质的积累及白葡萄品种的香气物质累积提供了绝佳的气候条件。
红酒知识培训资料
红酒知识培训资料1. 红酒的起源和历史红酒是一种古老的酒类，其起源可追溯到公元前6000年的古代美索不达米亚地区（现今的伊拉克和伊朗）。
古希腊、古罗马和古埃及文明也都有着丰富的红酒饮用文化。
根据历史记录，红酒最早是通过将葡萄放置在容器中自然发酵而制成的。
这种制酒方法在古代变得越来越流行，并随着时间的推移，红酒的制作工艺也逐渐改进。
2. 红酒的种类和葡萄品种2.1 红酒的种类红酒可以根据产地、葡萄品种、酿造工艺等不同因素进行分类。
其中，根据产地可以分为法国红酒、意大利红酒、西班牙红酒等。
2.2 红酒的葡萄品种不同的红酒使用不同的葡萄品种进行酿造，常见的葡萄品种有：•赤霞珠：赤霞珠是世界上最重要的红葡萄品种之一，广泛用于波尔多等地的红酒酿造。
•黑皮诺：黑皮诺是意大利著名的红葡萄品种，用于制作著名的蓝色宝石葡萄酒。
•桑娇维塞：桑娇维塞是西班牙最著名的红葡萄品种，用于制作龙舌兰葡萄酒。
•西拉：西拉是澳大利亚最重要的红葡萄品种，产出高品质的干红葡萄酒。
3. 红酒的品鉴和品尝3.1 视觉品鉴品鉴一款红酒时，首先要观察其颜色和清澈度。
红酒的颜色可以告诉我们关于葡萄的种类、年份和酿造过程的信息。
在品鉴时，我们可以将红酒倒入透明的玻璃杯中，仔细观察其颜色和透明度。
3.2 嗅觉品鉴红酒的香气是品尝红酒时的重要组成部分。
将酒杯靠近鼻子，轻轻摇动杯子，让红酒的香气散发出来。
通过嗅觉，我们可以辨别出红酒中的水果、花卉和香料的味道。
香气的丰富度和复杂性也是一个红酒品质的重要指标。
3.3 口感品鉴口感是品尝红酒时最重要的品质之一。
我们用舌头感受红酒的甜度、酸度、单宁和酒体等特征。
甜度是指红酒中的残留糖分，酸度是指口感中的酸味，单宁是指口感中的涩味，酒体是指红酒的厚重感。
4. 红酒的储存和饮用温度4.1 红酒的储存红酒的储存是确保其品质的重要环节。
以下是一些红酒储存的基本准则：•温度：红酒最适宜的储存温度一般在12-18摄氏度之间。
进口红酒资料及报价
• 多媚娅
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唐吉柯德故乡的葡萄酒，适合 和好朋友分享的陈酿葡萄酒。 葡萄种类： 100%坦普拉尼罗 产地： 西班牙 酒精含量：12.5% 卖点： 1. 产自西班牙骑士唐吉诃德的故乡 拉曼查高原，原装原瓶进口 2.单片天然软木塞，充分保证酒的 原始品质 3. 酒色为樱桃红，杯内边缘程淡紫 色，纯净光鲜；醇厚并呈现出成熟红果 的香位，口感柔软细腻；酒体丰满，味 道纯正，清爽雅致，延续味觉。
法国名爵进口红酒经销价格表
序号 1 2 3 4 5 6 名称 博雅莱干红 博雅斯干红 科斯特干红 克莱芒干红 密涅维干红 瑞奇蒙干红 批发和团体价 98 118 168 198 258 358 建议零售价 158 188 278 318 388 688 条形码 3760109401432 3554250000619 3554250000602 3760148984101 3760025610086 3760006217075
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名爵—博雅斯干红 产品级别：VCP 葡萄品种：美乐、品丽珠 年份：2008年 酒精度：13%vol 净含量：750ml 最佳饮用温度16-18℃ 点评：色泽深红，果香醇 郁，口感饱满平衡，回味 悠长。
• 名爵—科斯特干红
• 产品级别：VDP • 葡萄品种：美乐、品丽珠 • 年份：2008年 • 酒精度：13%vol • 净含量：750ml • 最佳饮用温度：16-18℃
西班牙田妞·田园进口红酒经销价格表
序号 1 2 3 4 5 6 名称 多媚娅 英特多 克拉西阿喏 圣西伯 西拉 可恋安莎 批发和团体价 88 138 318 380 588 1380 建议零售价 128 218 580 680 780 1880 8437006842631 8437006842785 8437006842075 8437006842310 条形码 8414601138222
摩尔多瓦葡萄酒资料
黑博士全甜红
波斯塔瓦赤霞珠干红
含糖量： 2.4 g 酒精含量： 12.5 ％ 原产地： 摩尔多瓦共和国 原料与配料： 葡萄汁，二氧化硫 保质期： 10 年 净重： 750 ml 生产日期： 2012年3月19日 生产厂家： IM “Vinaria Bostavan” LTD 储藏方法： 室温避光卧放或倒放
此款帝国特拉米尔干白葡萄酒，精选优质特拉米尔葡萄特酿，酒色为金黄色，口感丰满，柔软，和谐，带有玫瑰果酱的芳香。适合搭配辛辣食品、芦笋和奶酪食用，是绝佳的佐餐酒。
帝国特拉米尔干白
原产国：摩尔多瓦共和国 产区：摩尔多瓦南部地区浦乐瑟尼 原料及辅料：葡萄汁、二氧化硫 葡萄品种：梅洛 色泽：红宝石色 酒精度：12.5%vol 类型：半干红 净含量：750ml 保质期：10年 最佳品尝温度：10-18°C 最佳醒酒时间：45分钟 葡萄采摘年份：2009年 生产厂家：原瓶进口 出产年份：2012年3月15日
此款帝国赤霞珠葡萄酒，精选优质赤霞珠葡萄特酿，酒色呈饱和的红宝石色，口感平衡适中，带有水果香味。适合搭配各种肉类和野味食用，是绝佳的佐餐酒。
帝国（新）赤霞珠干红
原产国：摩尔多瓦共和国 产区：摩尔多瓦南部地区浦乐瑟尼 原料及辅料：葡萄汁、二氧化硫 葡萄品种：萨维诺 色泽：淡黄色 酒精度：13%vol 类型：干白 净含量：750ml 保质期：10年 最佳品尝温度：5-20°C 最佳醒酒时间：45分钟 葡萄采摘年份：2009年 生产厂家：原瓶进口 出产年份：2012年3月19日
红酒资料
AOC:梦幻堡特酿红葡萄酒产区：法国普罗旺斯.埃克斯葡萄成份：西拉赤霞珠类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2005年存储条件:12-18°C平放福德堡红葡萄酒产区：法国普罗旺斯.埃克斯葡萄成份：歌海娜西拉赤霞珠类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2005年存储条件:12-18°C平放歌伦布经典红葡萄酒产区：法国普罗旺斯埃克斯葡萄成份：赤霞珠设拉子类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2005年存储条件:12-18°C平放冯歌伦布特酿红葡萄酒产区：法国普罗旺斯埃克斯葡萄成份：赤霞珠设拉子类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2005年存储条件:12-18°C平放施令堡红葡萄酒产区：法国普罗旺斯.埃克斯葡萄成份：赤霞珠佳丽酿类型：干红原料与配料：葡萄汁二氧化碳酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2006存储条件:12-22°C平放小圣堡红葡萄酒产区：法国普罗旺斯埃克斯葡萄成份：赤霞珠佳丽酿类型：干红原料与配料：葡萄汁二氧化碳酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2006存储条件:12-22°C平放马戈候爵红葡萄酒产区：法国普罗旺斯埃克斯葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2006年存储条件:12-18°C平放萨波塔红葡萄酒产区：法国普罗旺斯埃克斯葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2006年存储条件:12-18°C平放VDP:哥比红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型：干红原料与配料：葡萄汁二氧化碳级别：VDP酒精度:12.5%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-22°C平放小将士红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型：干红原料与配料：葡萄汁二氧化碳级别：VDP酒精度:12.5%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-22°C平放科比红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2007年存储条件:12-18°C平放梅森红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2007年存储条件:12-18°C平放梅森红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:13.0V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-18°C平放普乐红葡萄酒产区：法国罗纳河谷葡萄成份：梅洛赤霞珠歌海娜佳丽酿类型:干红原果汁含量：100%葡萄汁酒精度:12.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2007年存储条件:12-18°C平放法国卢西兰红葡萄酒产区：罗纳河谷葡萄成份：赤霞珠设拉子佳丽酿歌海娜类型：干红级别：VDP原料与配料：葡萄汁二氧化碳酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-22°C平放法国马骑士红葡萄酒产区：罗纳河谷葡萄成份：赤霞珠设拉子佳丽酿歌海娜类型：干红级别：VDP原料与配料：葡萄汁二氧化碳酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-22°C平放法国歌拉尔红葡萄酒产区：罗纳河谷葡萄成份：赤霞珠设拉子佳丽酿歌海娜类型：干红级别：VDP原料与配料：葡萄汁二氧化碳酒精度:13.0%(V/V)净含量：750ML葡萄采摘年份:2008存储条件:12-22°C平放礼盒：哥伦布经典专用礼盒单支木礼盒礼盒单支A礼盒单支B。
红酒知识培训资料新
红酒知识培训资料新红酒知识培训资料一、葡萄酒的历史葡萄酒的历史可以追溯到原始阶段。
第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人可能居住在外高加索地区，这个地区位于当今的亚美尼亚和格鲁尼亚境内。
闪族人欣赏葡萄酒，并创造了第一部史书传奇——___史诗。
埃及人也记录了葡萄酒的年份和葡萄园，并在陶瓷上刻上了酿酒师的名字。
腓尼基人居住在现在的黎巴嫩境内，给当今葡萄酒创造了更深远的影响。
希腊人将新葡萄品种和新技术引进法国南部、西班牙和意大利。
希腊文化的衰退伴随着罗马的兴起，罗马人开始在欧洲扩张，包括勃艮第、波尔多、阿尔萨斯、隆河谷、香槟和奥地利多瑙河流域、德国莱茵高等地区。
中世纪时期，葡萄酒主要通过传教会传播。
本笃会（黑衣修士）和___（白衣修士）以勃艮第为中心。
葡萄酒是___圣餐中不可缺少的一部分。
探索期，人们的意识开始转变，逐渐将很多非宗教的内容引进葡萄行业。
15世纪葡萄牙人发现了马德拉岛，15世纪末发现了美洲。
17世纪荷兰人在南非开普地区建立了葡萄园。
18世纪末，英国人的殖民扩张延伸到澳大利亚和新西兰。
19世纪下半叶，北美洲的害虫和疾病无意中进入了欧洲大陆，首先出现白粉霉和霜霉，这两种霉菌急剧降低葡萄产量，当出现根瘤蚜时，危害达到了极点。
19世纪末发现将欧洲芽孢嫁接到美国树根茎上可以抵抗根瘤蚜。
20世纪30年代，法国制定了一套监控地理产区命名的法规，后来成为葡萄行业的国际标准。
经过了根瘤蚜带来的黑暗时期，欧洲和新世界的葡萄酒行业都发生了巨大变化。
新技术（例如：不锈钢）提高了葡萄酒的酿造标准。
二、新旧世界新旧世界代表着国际葡萄酒行业的全部。
旧世界是有悠久历史的产区，主要在欧洲版图内，以法国、意大利和西班牙为代表，继承着悠久传统文化的俗。
新世界包括北美洲（美国、加拿大）、南美洲（阿根廷、智利）、大洋洲（澳大利亚、新西兰）和非洲（南非）。
葡萄酒是一种非常受欢迎的饮料，可以根据不同的特征进行分类。
首先，可以根据颜色将葡萄酒分为干红、干白和干桃红葡萄酒，以及半干、半甜和甜葡萄酒。
红酒知识培训资料
红酒知识培训资料红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒，红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
下面是关于红酒的相关知识，望对大家有所帮助。
1、如何品尝红葡萄酒红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽;她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。
品鉴红酒，要用心灵。
酒不在贵，而在适宜;饮不在多，而在品鉴。
"贵"酒对你未必"好喝"。
"多饮"而"不求甚解"亦无进步，不仅要用"味蕾"来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。
"酒身"是品当然干红的重要内容。
所谓"酒身"，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的"轻重感"。
这种感觉令你觉得在口中的酒很"丰满"。
"酒身"有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。
通常丰满厚重型酒精含量超过13%。
浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。
其次是"口味"问题，有些人喜欢入喉"够力量"的酒，有人喜欢入喉"平顺"的酒。
好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。
葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。
当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。
2、葡萄酒的存放方法● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。
培训资料：经典法国红酒介绍(中英文)
培训资料：经典法国红酒介绍(中英文)1、 CH. Lafite Rothschild拉斐豪杰，拉斐庄★★★★★八大顶级酒庄第一位Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。
早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大)。
成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。
除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。
葡萄种类：Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot最佳年份1953 , *1959 , 1961 , 1966 , 1970 , 1979 , *1982 , 1983 , 1985 , 1986 , 1988 , 1989 , *1990 , 1994 , 1995 , 1996 , 1997五大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。
产地：法国，波尔多美度区-菩依乐村是Pauillac酒庄最早也是最好的产品，以其复杂但柔和平衡的口感而著名。
它虽不是波尔多口味最好的酒，但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。
和其它波爾多产的许多酒一样，最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。
拉菲还是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson(汤马士杰弗逊是美国的第三任总统，也是18****最出名的酒评家，相当于今天的派克(Robert Parker)****的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。
由此创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
红酒资料
德国彼得美德玛利亚白葡萄酒德国原瓶进口品名：彼得美德玛利亚白葡萄酒品种：混合酿造等级：QBA级年份：2010酒精度：9.5%wol净含量：750ml国家：德国储存条件：于5--25℃避光倒放或卧放天使之水精选干红葡萄酒ANGRLIANE SELECTION这款法国红葡萄酒采用传统工艺酿制。
此酒色泽明艳，红宝石般的酒体带着紫色的裙边，香气馥郁，散发着法国南部典型的果香，入口圆润柔和、口感细腻，饱含成熟水果的质感；酒体轻盈，回味甘香。
类型：干型等级：VDF(即VDT级别)葡萄品种：美露、赤霞珠，佳丽酿（混酿）原产国：法国高地格拉瓦酒庄红葡萄酒CHATEAU HAUT GRA V A AOC Bordeaux类型：红葡萄酒国家：法国地区：波尔多产区：波尔多法定产区品牌：高地格拉瓦酒庄等级：AOC葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠酒的描述：浓郁的酒香中散发出红色浆果、醋栗、和覆盆子的精致香气。
同时还透出黑莓和香草的香味。
这款酒特有的果肉感带来了口感上水果香和轻微木头香的精致融合。
薄荷的香味更突出了这款酒的特色。
单宁呈现出最完美的一面：丝一般柔和、强劲、热烈。
如果将这款酒与精瘦肉、成熟干酪搭配将更加美妙。
将其在醒酒器中放置一个半小时后，在17 °的温度下饮用最理想。
她可以即日起便饮用，也可以在阴暗处平放着保存四到六年后再饮用。
穆兰酒庄红葡萄酒类型：干型葡萄年份：2008配料：葡萄汁、二氧化硫原产国：法国葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠酒精度：14％vol等级：波尔多列级酒庄贮藏条件：避免阳光直射、于恒温10--14℃、湿度70％--75％存放，如出现微量沉淀、属正常现象、不影响饮用。
法国飞马梅洛干红葡萄酒CHEV ALIER CHASTELLON MERLOT 原产国：法国类型：干红葡萄采摘年份：2012年保质期：10年原料与辅料：葡萄汁、二氧化硫生产日期：2014年05月05日贮存条件：常温、避光、卧放净含量：750ml酒精度：12.5％vol生产商：Les Domaines De La Tamarissi e re。
格鲁吉亚红酒资料整理
格鲁吉亚红酒资料整理一．关于格鲁吉亚葡萄酒历史和故事1.格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种！由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。
葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中难解难分。
原苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒，而不是法国红酒。
2.格鲁吉亚有三个历史悠久的葡萄酒产区，第一个是气候最干燥、东缘可到达高加索山丽的Kakheti，全国有三分之二的葡萄都生长于此区。
再来是Kartli地区，这里鲜少使用陶土缸，位于首都Tblisi不远的平缓地块上；最后是位于西部的Imereti产区，气候比较潮湿3.格鲁吉亚是斯大林的故乡。
格鲁吉亚葡萄酒是前苏联时期的国宴酒。
历史上，还有一段斯大林和毛泽东与格鲁吉亚葡萄酒的故事。
建国前后，毛泽东访问苏联。
在一次莫斯科郊外的会晤上，毛泽东看到斯大林将红白葡萄酒混合起来喝，而别人却不这么做，很好奇，便悄悄问旁边的人为什么，被斯大林听到。
斯大林胡子下面带着几分笑意解释：“这是长期来的习惯了，每种葡萄酒都有自己的味道和醇香，特别是格鲁吉亚酒。
我觉得红酒中渗一点白的味道更浓郁，就像一束鲜花散发着多种花的香味。
”斯大林对葡萄酒情有独钟，源于他在流放期间患伤寒症，监狱里一位好心肠的狱医悄悄给他一点红葡萄酒，把他从死亡线上救了出来。
从此，便深信葡萄酒的神奇功效。
后来毛泽东把它带回了中国，党内高层对其评价也是颇高。
4.到了改革开放时中国市场上出现了很多国产的葡萄酒，就是我们以前常喝的通化葡萄酒。
严格的讲这一类葡萄酒不能被称为葡萄酒，就像不是产自德国香槟区的起泡酒就不能被称为香槟的道理一样，通化葡萄酒的成分主要是少量的葡萄汁加上香精进行调和而成的。
它很大程度上影响了国人对葡萄酒不正确的理解和认识。
红酒资料1
智利古力克山谷
半干
智利
季风珍藏西拉干红葡萄酒
智利古力克山谷
干红
智利
季风珍藏桃红红葡萄酒
智利古力克山谷
干红
阿根廷
西蒙纳琪干红葡萄酒
安第斯山区
干红
阿根廷
西蒙纳琪精选干红葡萄酒
安第斯山区
干红
西班牙
萨拉侯爵2009干红葡萄酒
卡斯蒂亚
干红
西班牙
萨拉侯爵家族珍藏干红葡萄酒
卡斯蒂亚
干红
意大利
翁布里亚玫瑰葡萄酒
意大利翁布里亚
酒体呈桔杆色，韵味幽雅，搭配白肉类和鱼类菜肴尤佳。
该酒呈宝石红色，香气广阔，芬芳，浓郁。口感饱满，充满了红色水果和香料的味道。
酒体呈宝石红色，随着酒的逐渐成熟，略带石榴色调，充满红色水果的味道。
该款酒是由普利亚地区的本地葡萄所酿造。三位乔尔达诺家族顶级酿酒师的多年努力，使 这款酒具备了独特的个性。柔顺的口感与丰满的酒体，让悠久的传统与现代的品味从真正意 义上得以完美融合。丰富的丹宁香味和浓郁的橡木余香，再加上浓重的红果香气，回味悠 长，是一款内涵丰富、口感成熟的红酒。以此酒搭配各种美味的肉类菜肴，是家庭或朋友聚 会的理想选择。 此酒打开后显现出茴香与木质香气的混合味道，伴随着浆果味，酒体沉稳，厚重。这款葡萄 酒的柔和以及饮下那丝滑般的感受会让你久久难以忘记她。 酒呈鲜明的宝石红色，陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味，入口干爽，富含单 宁但和谐而流畅。 该酒呈宝石红色，橙色，轻轻的摇动酒色交相映射出淡淡的樱桃紫色，色泽清澈透明，口感 醇厚圆润，果香味浓郁，大自然的灌木清香，淡淡的单宁味，饮后余味悠长。 秉承特伦特家族传统的这款40周年纪念版珍藏干红，用于混酿的每个单品经混合后必须于 45%的新的法国橡木桶中再陈酿16个月。此款酒酒体充满浓郁的水果香气，成熟的单宁更是 赋予了此佳酿的窖藏价值。 漂亮的深宝石红色。突出它清新的果香，伴带烘培的香气，香味持久。入口和谐，柔顺。 非常具代表性的梅多克酒。
易拉罐红酒培训资料文档
干红的口感
• 带有浓郁成熟深色水果味，酸涩度强， 酒精味浓，有草莓、樱桃、巧克力及黑 莓的混合香气，层次丰富，回味悠长。
四大主题
• 时尚：精美的易拉罐装罐体，时尚美观。 • 健康：酒体中含有人体所需要的
无机盐矿物质：钙、钾、镁、锰、锌 。 有机维生素：维生素C、维生素E、维 生素H、维生素B1等。 • 绿色 ：葡萄原料来自于世界上唯一不受污 染的智利茂乌勒产区，绿色、天然。 • 环保：采用铝制罐体，可回收，不污染环境。
好的原料＝佳酿
什么是原装进口
• 易拉罐干红的原装进口材料 • 产品条码：有原产国智利的国际条形码，是产
品的身份证号码，这是唯一的，也是最权威的 • 产品的中英文标签：上面显示生产商和进口商
等详细信息，都是在海关严格备案的。 • 卫生证书：中国海关颁发的进口葡萄酒检验卫
生证明，上面标识的也很详细，有国家海关检 验检疫部门的检验结果 • 易拉罐特性：仿假冒，因生产投资成本比较大， 投机商很难造假，保证了原装进口品质。 • 新产品：目前在国内很少有这种包装的干红， 并且我们是第一家引进到国内的易拉罐干红。
广州金募投资（私慕红酒网）
培训师 ： 林文延
目录
1、菲尔帝易拉罐干红的基础知识
2、关于原产地智利的相关内容 3、关于原装进口的含义 4、菲尔帝易拉罐干红的口感 5、菲尔帝易拉罐干红的4大主题 6、菲尔帝易拉罐干红的5大特点 7、菲尔帝易拉罐干红的饮用与储存 8、菲尔帝易拉罐干红在国际上的趋势 9、菲尔帝易拉罐装干红与瓶装干红的的差异 10、菲尔帝易拉罐装干红顾客问答
• 时尚与品质的突出使此产品已畅销香港、韩国、 日本、新加坡、马来西亚、瑞士、英国以及美 国。
罐装与瓶装干红的差异
• 酒体上的品质是 没有任何差异的， 因为我们的易拉 罐干红为全封闭 铝罐，并且在罐 体的内壁做过技 术处理，不会氧 化，使酒体保存 的更新鲜，口感 更完美。
培训资料：经典法国红酒介绍(中英文)
培训资料：经典法国红酒介绍(中英文)1、 CH. Lafite Rothschild拉斐豪杰，拉斐庄★★★★★八大顶级酒庄第一位Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。
早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大)。
成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。
除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。
葡萄种类：Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot最佳年份1953 , *1959 , 1961 , 1966 , 1970 , 1979 , *1982 , 1983 , 1985 , 1986 , 1988 , 1989 , *1990 , 1994 , 1995 , 1996 , 1997五大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。
产地：法国，波尔多美度区-菩依乐村是Pauillac酒庄最早也是最好的产品，以其复杂但柔和平衡的口感而著名。
它虽不是波尔多口味最好的酒，但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。
和其它波爾多产的许多酒一样，最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。
拉菲还是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson(汤马士杰弗逊是美国的第三任总统，也是18****最出名的酒评家，相当于今天的派克(Robert Parker)****的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。
由此创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
记红酒名字的窍门以及红酒资料
首先要记住众多葡萄品种的名字，比如霞多丽，赤霞珠、雷司令、蛇龙珠、品丽珠、美乐（梅鹿辄、梅洛）等。
然后再记住某品牌的名字。
如张裕、长城、王朝、威龙等。
那么就好记了比如张裕赤霞珠干红葡萄酒。
注意解百纳不是单一葡萄品种，而是由几个品种混酿的干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。
压榨的干红酒含较多，味道更厚。
Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最着名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如、火鸡佐餐。
[1]（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是的意思。
跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。
一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜。
但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。
《中国葡萄规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。
当时德国的弗兰克尼（Franconia）的葡萄园遭受突然来袭的，为了挽救损失，将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。
冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。
其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。
其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的。
最佳的饮用温度为冷藏至4 ~8 °C 。
红酒资料
Tenuta Sant’Anna (from Veneto)圣安娜酒庄 (威尼托大区)Tenuta Santa Anna estate is located in the Lison Pramaggiore district of easternVeneto, near the ancient Venetian town of Portogruaro, about 50 km (30 miles)east of Venice.Eastern Veneto is predominantly known for grain cultivation, but LisonPramaggiore has been historically devoted to winemaking, a parcel of land withvineyards among fields of corn and soybeans.圣安娜庄园坐落于威尼斯托东的Lison Pramaggiore，靠近格鲁阿罗港的古威尼斯城，在威尼斯东部50千米（30公里处）。
东方威尼斯以生产谷物占主导地位而闻名。
Lison Pramaggiore在历史上为酿酒业做出了很大的贡献。
在一小块被葡萄园包围的土地上，盛产玉米和大豆。
____________________________________________________________________________________________Tenuta S.Anna PROSECCO普若赛科起泡葡萄酒750ml 酒精度11.5%100% Prosecco, delicate, light straw yellow colour; elegant bouquet thatbrings to mind wild apples and wisteria flowers; slightly sweet taste, crisplyacidic and very fruity.百分之百的普若赛科葡萄酒酿造而成，酒品呈草黄色，优雅的酒香中伴有野苹果的清香和紫藤花的芳香；入口淡淡香甜，酸甜可口、果香浓郁Tenuta S.Anna PROSECCO MILLESIMATO BRUT密码普若赛科起泡葡萄酒750ml 酒精度11.5%100% Prosecco, delicate straw yellow colour, the perlage is very bright andpersisting; intense and persistent bouquet, with hints of delicate whiteflowers followed by scents of white pulp fruit such as “golden” apple andwhite peach; pleasantly aromatic taste, slightly mineral, dry and fresh with agood acidity and long finish.百分之百的普若赛科葡萄酒酿造而成，色泽呈稻草黄色，酒香浓郁，给人以明亮和持续不断的感觉。
红酒进口所需材料
进口红酒所需要资料一.海关报关需要的单据：1•原酒商发票2•装箱单3. 进口合同4. 原前后酒标和中文标签5. 每种酒要提供（举例）1）品名:蒙特巴哥精选2006 （MONTEBACO V.S. 2006）2）级别:DO，3）年份:2006,4）产区:RIBERA DEL DUERO （斗罗河地区），5）酒精度:14%VOL.6）酒庄名称：MONTEBACO S.L.（西班牙蒙特巴哥葡萄酒公司），7）葡萄品种：添普兰尼洛（TINTO FINO），8）包装规格:每箱6瓶一瓶750毫升，9）品牌:蒙特巴哥（MONTEBACO ）.商检局所需的资料（一）商检局境内收货人备案：（必须要做的，境内收货人指中国进口中文标签上显示的代理商或进口商，不一定需要有进出口代理权）1. 进口食品、化妆品收货人备案登记表（见附件）2. 工商营业执照复印件3. 组织机构代码证复印件4. 食品流通许可证复印件5. 企业简介6. 法人代表身份证复印件（以上材料需加盖企业公章，2.3.4需交验原件）（二）商检局境外公司备案：（这个是指国外的酒商资料，不一定要做备案）1. 进口食品境外出口商或者代理商备案信息表（需盖国内贸易伙伴公章，见附件）2. 境外公司中文或英文简介3. 公司执照4. 注册商标（三）单据1. 原酒商发票2. 装箱单3. 进口合同4. 原前后酒标和中文标签5. 原酒标的翻译件6. 原产地证书7. 每种酒的化验报告，或者卫生证书，或者自由销售证书（权威机构出具的，三者至少有一）三.报关的整个流程报检-报关-提货-商检抽样化验-出卫生证。
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Chateau petrus柏图斯红葡萄酒产区：pomerol 宝美隆产区品级：本区无评级制葡萄品种：Cabernet Sauvignon加本力苏维翁75%Merlot梅洛20%Petit Verdot小维铎5%葡萄园：11．S公顷平均树龄：35年橡木桶储存：24-26个月年产量：38，000瓶成熟期：10-30年简介：半世纪前Ch. Petrus只是一家默默无闻的小洒庄，如今成了全世界最名贵的红酒之一。
每隔一段时间就会有令人赞叹的产品，令人心悦诚服，始终雄踞波尔多酒王的地位。
Moueix家族是酒庄的大股东兼经理人，他们使用纯手工采收，一箩箩的仔细挑选。
而且为了避免展露会影响糖份，收割都在下午进行。
有人批评Ch. Petrus因知名度太高而不敢冒险，在葡萄尚未完全成熟便开始收割，酿制的酒曾经过滤及定价太高。
但洒庄对各种批评置之不理，仍然抱着严谨的态度来配制他们认为物有所值的优质葡萄酒。
全部使用新橡木桶陈酿，拥有异常强烈的颜色加上松露、巧克力、牛奶、花香、黑莓与浓厚的单宁，发挥出无比细腻及变化无穷的物质。
Chateau lafite rothschild拉菲红葡萄酒产区：pauillac 普勒产区品级：1855年分类为顶级第一类葡萄品种：CobernetSouvignon加本力苏维翁70%Merfot梅洛20%Cabernet Franc加本力弗朗5%Petit Verdof小维铎5%葡萄园面积：90公顷平均树龄：35年橡木桶储存：24-30个月年产量：250，000瓶成熟期：10-35年副牌：CarrUades de Lafite简介：属于波尔多地区第一等级五大酒庄之一，含有咖啡及烟草香气，夹带清柔香草和青草以及诱人的黑撄祧芬芳，入口香滑，浓烈的单宁搭配对等的酒酸，是个口感丰富并可陈年的好酒。
chateau Latoui拉图红葡萄酒产区：pauillac 普勒产区品级：1855年分类为顶级第一类葡萄品种：Cabernet Sauvignon加本力苏维翁80%Merlot梅洛10%Cabernet Franc加本力弗朗7%Petil Verdot小维铎2%葡萄因面积：47公顷平均树龄：40年贮存橡木桶：20-24月年产量：220，000箱成熟期：10-35年副牌：Les Forts de Lotour简介：拉图酒庄自1963年成为波尔多首先采用不锈钢槽发酵的酒庄，之后便不断求耨求变；1972年推出副牌一一Les Fortsde Latour，1990年推出三军酒--Pauillac，1 999年更完成酿酒设备全面更新工作。
手工采接筛选葡萄，可控温不锈钢槽的现代化发酵方式酿造，再加上使用全新橡木桶培养醇化。
年轻时酒劲刚强，香味飘逸浓重，成熟后的拉图酒庄有及层次感，丰满而细腻。
Chateau mouton rothschild木桐罗富齐红葡萄酒产区：pauillac普勒产区品级：1855年分类为顶级第二类1973年升级为顶级第一类葡萄品种：Cabernet Sauvignon加本力苏维翁80%Cabernet Franc加本力弗朗8%Merlot梅洛10%Petil Verdot小维铎2%葡萄因面积：75公顷平均树龄：42年贮存橡木桶：19-22月年产量：300，000瓶成熟期：12-40年副牌：lepetit mouton de mouton-rothschild简介：木桐酒庄自1945年起便此酒的单宁合乎长时期陈年的要求，漂亮的酒标颇有收藏价值，酒性介于lafite和latour之间，烟草、薄荷、黑加仑子和矿石香气，入口果味丰富，结构刚柔并济，中度的单宁和酒酸孕育优雅的余味。
多层与新乐敦性格必须在15年后方才出现，此时才会使它成为名酒。
每一年，moton都请来不同的名画家为mouton设计和绘制酒标，如毕加索、达利等著名艺术家，mouton成为收藏家的珍藏对象。
Chateau margaux马高红葡萄酒产区：margaux 玛哥产区品级：1855年分类为顶级一类葡萄品种：Calbernet Sauvign。
lk 加本力苏维蓊75%Merlot梅洛20%Cabernet Franc加本力弗朗5%葡萄园面积：75公顷平均树龄：35年贮存橡木桶：22-28个月年产量：340，000瓶成熟期：9-30年副牌：Pavillon de Chateau Margaux简介：由于近年来严格进行品管的工作，使得玛歌洒废的水平相当整齐，一般公认玛歌酒庄是波尔多酒中的代表作，细致、温柔、优雅的风格及中庸的单宁酸，酒体浓郁、均衡且多元化，适合细细品昧。
Chateau haut brion红颜容红葡萄酒产区：passac-leognan 比萨利安纳产区品级：1855年分类为顶级第一类葡萄品种：Cabernet Sauvignon加本力苏维翁55%Merlot梅洛25%Cabernet Fronc加本力弗朗20%葡萄园面积：45公顷平均树龄：30年贮存橡木桶：24-30个月年产量：T45，ooo瓶成熟期：5-25年简介：红颜容酒庄从1550年起即颇负盛名，在享有盛名200年后，到了1855年，波尔多官方评鉴表都是Medoc区红酒的天下，唯一的例外是产在Pessac-Leognan区的红颜容酒庄，与拉图酒庄、拉菲酒庄、玛歌酒庄等共享一等顶级酒的荣耀，红颜容酒庄的特色是刚年轻时极淡、极清香，且颜色不太深，共酒香是世界上最复杂的，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香，有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出红颜容酒庄，所以是一个属于美女的酒，它气质逼人，而且越陈越美！Le petit moutonde Mouton - Rothschild 。
木桐罗富齐副牌红葡萄酒产区：Pauillac普依勒葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁77%Merlot梅洛11%Caberne Franc加本力弗朗10%Petit Verdot小维铎2%平均树龄：46年新木桶比例：100%视乎当年的葡萄质量橡木桶储存：19-22个月年产量：少量简介：中度酒体充满黑醋栗，黑松露，橡木和成熟的李子气味。
充足的丹宁，圆润而柔和，口感富有烟熏，香料，橡木，香草和烤咖啡豆味道。
浓郁而持久的黑醋栗果昧，余韵悠长。
多层细腻的性格。
典型赤霞珠特征，成熟黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，酒质与香味变化多端，通常带咖啡及朱古力香。
其色泽深红，香气浓郁，昧道刚烈强劲，个性突出，典型男性酒。
-Carruades de lafite拉菲副牌红葡萄酒产区：Pauillac普勒产区葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁50%-70%Merlot梅洛30-50%Caberne Franc加本力弗朗和Petit Verdot 小维铎0-5%橡木桶储存：18个月年产量：250000-300000瓶可酒瓶保存40-50年简介：比较有口碑的副牌酒不会让人失望，如拉菲酒庄的副牌红酒。
副牌酒或称二军酒兴起于80年代。
波尔多酒庄为保持正牌酒的水准，较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费。
副牌酒可算是波尔多的特色之一，它是波尔多酒庄商业化的产物Pavillon RougeDu Chateau Margaux玛歌副牌红葡萄酒产区：Margaix玛歌村葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁75%Merlot梅洛20%Caberne Franc加本力弗朗2%Petit Verdot小维铎3%平均树龄：36年新木桶比例：100%橡木桶储存：18-24个月年产量：200000瓶简介：一款精致的醇美佳酿。
色泽深宝石红，非常特别的欧亚甘草，樱桃芳香，中度酒体。
散发着成熟的浆果与甘草芬芳，酒体系丰腴，单宁有着丝般的质感。
回味充满着烟熏、浆果与香草清香。
Bahans Haut Brion红颜容副牌红葡萄酒产区：Pessac-Leognnan贝沙克-雪奥兰葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁45%Merlot梅洛47%Caberne Franc加本力弗朗18%平均树龄：37年新木桶比例：100%橡木桶储存：13-16个月年产量：约88000瓶可酒瓶保存40-50年简介：明亮的宝石红色，香味优雅而浓郁，有成熟的浆果果香，充满可人的果香和花香，单宁柔滑结构精致。
非常奇特的酒香，口感清新，富有复杂的水果芳香。
Les Forts de latour拉图副牌红葡萄酒产区：pauillac 菩依乐葡萄品种：Cabernet Sauvignon加本力苏维翁75%Merlot梅洛20%Cabernet Franc加本力弗朗4%Petil Verdot小维铎1%葡萄因面积：47公顷平均树龄：40年新木桶比例：85%-100%视乎当年葡萄质量橡木桶储存：17个月年产量：140，000瓶简介：Les Forts de latour，拉图庄之副牌酒，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶储存。
深厚的深宝石红色，有丰富的加本力苏维翁的香味，及独特的新鲜胡桃木、皮革、和黑加仑子的香味入口丰厚，香味持久，有非常好的果香和优质的单宁。
有拉图庄的神韵，给人的感觉不像是副牌酒。
Chateau Lascombes利是金红葡萄酒产区：Margaix玛歌产区级别：1855年波尔多列级名庄第二类葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁63%Merlot梅洛33%Caberne Franc加本力弗朗3%Petit Verdot小维铎1%葡萄园面积：94公顷平均树龄：25年储存橡木桶：18-24个月年产量：200000瓶成熟期;5-20年简介：Margaux区较大的洒庄，酒庄采用不锈钢发酵桶，酒窑大而宽敞，很有新世纪风范，因其产量充裕，故价格为列级酒中较便宜，深受广大饮家所喜爱的一款红酒，尤其在香港名声远洋。
此酒体呈深红宝石色，有丰富的莓子及烟草味，富有成熟果子及松木香，良好的单宁结构，余韵悠长，可存放8-30年。
气味香甜优雅，口感极佳。
Chateau Beychevelle龙船红葡萄酒产区：Saint-Julien圣祖利安产区品级：1855年分类为顶级第四类葡萄品种：Cabernet Sauvignon,加本力苏维翁60%Merlot梅洛28%Caberne Franc加本力弗朗8%Petit Verdot小维铎4%葡萄园面积：公顷平均树龄：25年年产量：300000瓶储存橡木桶：20个月成熟期：7-20年简介：本酒庄外表壮观，花园美丽，观光客不易错过，当然产品也是Beautiful。
1982年后，增加使用新橡木桶及葡萄混合比例，改良酿造技术，以致质量提高生产结构坚实。
此庄主有野心欲挤入顶极第二类明星酒庄（Super Second）,或生产质挤入顶极第一类酒庄（First Growth）。