《化工原理课程设计》--喷雾干燥设计

化工原理

课程论文(设计)

授课时间：2013——2014年度第一学期

题目：喷雾干燥

课程名称：化工原理课程设计 __

专业年级： _

学号：______ _____

姓名：_______ _ _______

成绩：________________________

指导教师： _____ __

年月日

目录

1.喷雾干燥的简介 (4)

1.1喷雾干燥的原理 (4)

2.喷雾干燥系统设计方案的确定 (5)

3加热器[4] (7)

4.计算热流量及平均温差[6] (7)

4.3 阻力损失计算 (9)

4.4 传热计算 (10)

5.进风机的选择 (11)

5.1 风量计算 (11)

5.2 风压计算 (12)

6 排风机的选型 (13)

6.1风量计算 (13)

6.2 风压计算 (13)

参考文献： (14)

化工原理课程设计任务书

姓名学号

一、设计题目

喷雾干燥系统设计

二、设计条件

1、物系：牛奶

2、原料含水率：45 % （①45；②50；③55）

3、生产率(原料量)：0.5 t / h （①0.3；②0.5；③0.7）

4、产品(乳粉)含水量：2 %

5、加热蒸汽压力：700 KPa （绝压）

6、车间空气温度：20 ℃

7、车间空气湿度：0.012 kg / kg （①0.012；②0.014；③0.016）

8、预热后进入干燥室的空气温度：150 ℃

9、离开干燥室的废气温度：80 ℃

10、离开干燥室的废气湿度：0.12 kg / kg

三、设计内容

1、计算所需过滤面积，选择新鲜空气过滤器和废气除尘器的型号。

2、计算所需空气流量和风压，选择进风机和排风机的型号。

3、计算所需换热面积，选择换热器（预热器）的型号。

4、画出整个喷雾干燥系统设备布置的流程图（设备可用方框加文字表示）。

四、编写设计说明书

喷雾干燥系统设计

1.喷雾干燥的简介

喷雾干燥是采用雾化器将原料液分散为雾滴,并用热气体(空气、氮气或过热水蒸气)干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。原料液可以是溶液、悬浮液或乳浊液，也可以是熔融液或膏糊液。根据干燥产品的要求，可以制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状[1]。

喷雾干燥有以下优缺点[1]：

优点：①物聊干燥所需的时间很短,通常只要15-30秒,甚至只要几秒.

②容易改变操作条件以调节或控制产品的质量指标，例如粒度分布、最

终湿含量等。

③根据工艺上的要求，产品可制成粉末状、空心球状或疏松团粒状，通

常不需要粉碎即得成品，而且能在水中迅速溶解，例如殊荣脱脂奶粉、

速溶咖啡等。

④简化了工艺流程。

缺点：①容积给热系数较小，对于不能用高温在热体干燥的物料，所用设备就显得庞大了一些。而在低温操作时，空气消耗量大，因而动力消耗量

也随之增大。

②对气—固混合物的分离要求较高。对于很细的粉末状产品，要选择可

靠的气固分离装置，以免产品的损失和对周围环境的污染。因此分离

装置比较复杂

1.1喷雾干燥的原理[2]

喷雾干燥是一种悬浮粒子加工技术。将流体物料通过雾化器的作用，形成细微的液滴，使液滴与高温空气接触，水分迅速蒸发从而成为粉末状产品。

1.2喷雾干燥工艺流程及其流程图[2]

⑴喷雾干燥工艺流程包括四个阶段：

①雾化；

②料物与空气接触（混合流动）；

③料物干燥（水分及挥发性物质蒸发）；

④干粉制品从空气中分离。

⑵喷雾干燥的流程图

图

2.喷雾干燥系统设计方案的确定

2.1空气用量计算[1]：

原料奶含水率%

45

1

=

W；产品奶粉含水率

2

2%

W=；

进入干燥塔的物料量11

1

0.5500

G t h kg h

--

=⋅=⋅。

备水分蒸发量W：

气湿含量：;

.

012

.01

-

=kg

kg

X

因为空气经预热器温度保持不变，热空气湿含量：1

1

.

012

.0-

=

=kg

kg

X

X

废空气湿含量：1

2

0.12

X kg kg-

=⋅

绝干空气消耗量L：

但是，实际空气用量要比计算值多10％～25％[]，所以：

（20℃时，查表得，此时空气密度3

1.205kg m

ρ=⋅）

离开干燥室的废弃温度：

2

80

T=℃，查表得3

2

1.000kg m

ρ=⋅

离开干燥室空气量

2

L：

废气体积

2

V：

2.2空气过滤器选型[5]

过滤面积计算公式：

L

A

m

=