单糖结构
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1
OH α—葡萄糖
OH CH2OH O OH HO OH
OH
CH2OH
β—葡萄糖
2、果糖的结构 CH2OH
分子式： C6H12O6 CHO
C O HO C H H C OH
H C OH CH2OH
H C OH HO C H H C OH
H C OH CH2OH
3、核糖和脱氧核糖的结构
核糖和脱氧核糖是核酸的组成部分,核酸是细胞的主要组成 成分之一。结构中含核糖的核酸称为核糖核酸（简称RNA）， 结构中含脱氧核糖的核酸称为脱氧核糖核酸（简称DNA）。
（一）单糖的结构
1、葡萄糖的结构
分子式： C6H12O6 开链式 C HO
H C OH HO C H H C OH
H C OH CH2OH
半缩醛羟基 或苷羟基 OH
哈沃斯式（Haworth）
OH
CH2OH 5 O
4
H 1C
H 2 C OH HO 3 C H O H 4 C OH H 5 C
HO
OH
CHO
H H H C C C OH H H H
CHO C C C
H
OH OH
OH
OH
CH2Байду номын сангаасOH 核糖
CH2 OH 脱氧核糖
HOH2C OH
O OH α— 核糖
OH
HOH2C
OH
O
OH
β— 脱氧核糖
1
OH α—葡萄糖
OH CH2OH O OH HO OH
OH
CH2OH
β—葡萄糖
2、果糖的结构 CH2OH
分子式： C6H12O6 CHO
C O HO C H H C OH
H C OH CH2OH
H C OH HO C H H C OH
H C OH CH2OH
3、核糖和脱氧核糖的结构
核糖和脱氧核糖是核酸的组成部分,核酸是细胞的主要组成 成分之一。结构中含核糖的核酸称为核糖核酸（简称RNA）， 结构中含脱氧核糖的核酸称为脱氧核糖核酸（简称DNA）。
（一）单糖的结构
1、葡萄糖的结构
分子式： C6H12O6 开链式 C HO
H C OH HO C H H C OH
H C OH CH2OH
半缩醛羟基 或苷羟基 OH
哈沃斯式（Haworth）
OH
CH2OH 5 O
4
H 1C
H 2 C OH HO 3 C H O H 4 C OH H 5 C
HO
OH
CHO
H H H C C C OH H H H
CHO C C C
H
OH OH
OH
OH
CH2Байду номын сангаасOH 核糖
CH2 OH 脱氧核糖
HOH2C OH
O OH α— 核糖
OH
HOH2C
OH
O
OH
β— 脱氧核糖