虫害控制程序

1、目的

评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件（因素），本规范的标准是关于害虫防制（管理）的。把害虫从企业（工厂）中清除出去很重要。但是，更重要的是不让害虫在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会。综合虫害管理的规范提供策略，运用多种方法来保证害虫不会污染食品。

2、范围

本规范适用于预包装食品企业（工厂）生产、制作过程的虫害预防及控制。

3、职责

3.1、品质管理（使用、监督部门）：监督整个企业（工厂），负责管理虫害控制公司，管理工作涵盖以下内容：

a、选择虫害控制服务商；

b、签订合同；

c、协同虫害控制服务商制定《年度虫害控制目标》；

d、监督部门《年度虫害控制目标》完成情况；

e、监督虫害控制服务商的日常服务并做好《虫害监督检查记录》；

f、监督各部门执行虫害管理情况；

g、监督各区域虫害管理整改情况；

h、配合虫害控制服务商完成相关协助事宜；

i、对接国标、企标虫害控制审核情况。

3.2、各企业（工厂）职能部门：配合完成企业（工厂）《年度虫害控制目标》；管理部门内虫害控制情况；完成虫害控制整改目标；完善虫害控制管理职能。

3.3、虫害控制公司：配合企业（工厂）制定、实施《有害生物管理解决方案》；配合企业（工厂）制定、完成《年度虫害控制目标》（虫害控制目标见附件1）；建立、健全《虫害服务综合管理文档》；完成《虫害服务报告》；完善《趋势分析报告》；协助企业（工厂）留存记录两年。

4、定义

MSDS：化学品安全说明书，亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。是化学品生产商和进口商用来阐明化学品的理化特性（如PH值，闪点，易燃度，反应活性等）以及对使用者的健康（如致癌，致畸等）可能产生的危害的一份文件。

5、工作程序

5.1虫害控制服务商

关键要求：

5.1.1、虫害控制服务商负责实施工作的相关人员必须具备相关国家资质；

5.1.2、虫害控制服务商应具有执照及相关资质，企业（工厂）与虫害控制服务商签订服务规范和服务合同，服务合同要存档，需索取虫害公司及服务人员的资质证明，药品的MSDS；合同条款应涵盖以下内容：

a、服务类型及范围；

b、应急方案；

c、合同约定的虫害种类和例行到访频率；

d、所用的器材；

e、操作方法；

f、防患措施；

g、技术资料（包括MSDS）；

h、经认可用于指定区域的药品清单；

i、培训要求（必要的话）；

j、有虫害爆发时，虫害控制员应及时到场并采取根除措施；

k、有监督检查，确保虫害控制承包方购买了第三方责任险，以免其因自己的活动而遭到损害，应留存一份保险单副本；

l、虫害控制服务商应为虫害控制服务人员购买相关商业保险；

m、《化学杀虫剂使用记录表》记录所使用的杀虫剂：用药种类、数量和浓度、地点、时间、方法、目标虫害物；

5.2虫害控制设备要求：

5.2.1、鼠类外围控制物理防线（捕鼠器安装）

关键要求：

5.2.1.1建筑物外围捕鼠站安装间隔15m/个，垃圾站6m内必需安装捕鼠站；

5.2.2、鼠类室内控制物理防线（粘鼠板/捕鼠器安装）

5.2.2.1关键要求：

a、生产区域及相关配套区域关键出入口两侧布放粘鼠板/捕鼠器，室内物流、人流通道、冲水区域因破损、打湿导致长期失效的区域，可以考虑不布放；

b、仓库区域8-12m间距布放粘鼠板/捕鼠器。

c、室内放置的捕鼠设施需定置放置警示标识、点检记录卡并编号。

5.2.2.2非关键要求：生产区域及相关配套区域8-12m间距布放粘鼠板/捕鼠器

5.2.3、室内飞虫物理控制防线（粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯）

5.2.3.1关键要求：

a、粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯安装在室内离门大于2m，从室外向室内看不到捕蝇

灯散发的紫外光为佳；

b、捕/灭蝇灯安装高度：粘捕式离地1.8-2m，电击式离地2.5m；

c、电击式灭蝇灯必须离开敞开产品7米，已包装产品3米。并且在距离范围内无食品操作台、食品盛放器皿等；

d、室内安装的捕/灭蝇灯设施需定置放置警示标识、点检记录卡并编号；

e、粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯每年必须更换一次防爆灯管。

5.2.3.2非关键要求：

a、室内对外出入口安装的风幕机与门同宽，出入口打开自动开启风幕机：风向向外30度角；有效风力＞7.62m/s；

b、室内对外出入口安装胶帘：安装黄色防虫门帘：胶片与门框重叠2cm；胶帘底部离地

0.5cm；两片胶帘相互重叠5cm；成品字型安装，避免风吹挪开的现象。

c、室内气压设计：建筑内相对室外为正压。

5.3虫害控制图

5.3.1、关键要求：

虫害控制设施示意图需清楚的示意定置、编号的虫害控制设施，统计、显示设施分类数量。设施位置因现场而进行的调整等情况，需及时更新虫害控制设施示意图。

5.3.2、非关键要求：

根据客户对文件管控的要求：内控文件需提供文件编号、版本号。

5.4基础设施与硬件配置要求：

5.4.1、外围绿化带管理

关键要求：

a、绿化草地定期进行修剪，草皮高度控制在10cm以下；

b、绿化带低矮灌木近地7cm的树枝定期进行修剪，保持通透，减少阴暗、潮湿；

c、树木定期进行修枝，确保不搭落到建筑物上，并定期检查是否有鸟类在树上营巢。

d、道路、场地、停车场应排水通畅避免积水，并妥善维护。