店长培训手册
店长培训手册
每月对商品盘点一次,并 由店铺同事负责各店铺的盘 点工作。为了确保商品盘点
1. 真实
2. 准确
的效率,应坚持三个原则:
1.售价盘点原则
3. 完整
4. 清楚
2.即时盘点原则
3.自动盘点原则
5. 团队精神
1. 做好盘点基础工作 2. 做好盘点前准备工作 3. 盘点中作业 4. 盘点后处理
1. 每日交接班盘点
根据专柜销售情况确认补货清单 补货单经公司调整后被最终确认
公司发货
接货 进入接货流程
根据总部的发货单验货 清点货品
签收
回单 更新库存记录
库存管理的目的是通过确定合理的进货数
量和进货时间,使库存总成本最低。从而
避免货品过季,消除恶性库存,保证适销
对路;最终目的是将货品变成现金,并创
造利润。
经营者――指挥店员高效运作,对专柜经营的各项数 据进行分析,在满足顾客需求的同时创造良好的销售 业绩,并对各项工作作出正确决策。
管理者――控制和运用专柜的相关资源,管理店内销 售活动并实现销售目标。 协调者――协调解决专柜出现的各种问题,使工作保 持顺畅。 培训者――培训店员的各种技能,提升员工整体素质, 激励店员不断为店铺创造效益。
每日交接班对当日店内货品数量盘点,记入 交接班日志,盘点人签字确认。
第二天接班人员根据交接日志核实数量,准 确无误后签字确认,如发现问题及时同交接 人联络,并报请店长,短少货品由责任人按 现行卖价赔偿,责任不清,双方共同赔偿。
2. 每月对账盘点
每月将盘点明细表上报公司,同总部对账,做到账账相符,账货 相符。 盘点时间为公司统一确定,由店长统筹,同一时间统一盘点。
营业中
① 空闲安 排
店长经营培训手册
(店长)经营培训手册★前言:依据各级代理商企业的组织形态以及本人的能力,营业业绩的责任者可能是经营者本人,或经营者所聘店长。
作业员是以时间来工作,管理者以目标为中心来工作.这是管理者与作业员根本上的差异。
为方便起见以下管理者均称为店长。
第一章(店长)的资质一、店长的职责★五项基本职责(1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。
(2)管理的职责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报"等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定.(3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力.正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
(4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。
(5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。
这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作1、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足>(1)吸引消费者的货品方案不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否.和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品.这是店长的第一要务。
(2)营造“气氛好”“便利”的卖场消费者所期待的店铺货色要齐全外,还要“气氛好”和“便利”。
达成这二项要求是店长的第二要务.生意成交不成交另当别论,顾客只要一上门就给予亲切的接待,每一工作人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。
另外一点是“便利”:商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。
看似十分简单,却往往为商家所疏忽的问题。
(3)让顾客有行家的感觉在售货现场接待顾客时,必须有让人信服的贩卖专业知识和水准,这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。
店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是,如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。
连锁超市店长培训超级手册
连锁超市店长培训超级手册连锁超市店长培训超级手册第一章:店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求1.2 店长与员工的关系建立1.3 店长的表现和领导才能第二章:团队管理与组织能力2.1 建立和培养高效团队2.2 合理分工和责任分配2.3 团队管理的基本要素2.4 沟通和有效反馈的重要性第三章:销售和客户服务3.1 店长的销售技巧和策略3.2 培养员工的销售能力3.3 为顾客提供卓越的服务体验3.4 处理顾客投诉和问题第四章:存货管理与货架陈列4.1 运营管理的基本概念和原则4.2 有效的存货管理与库存控制4.3 货架管理和商品陈列的技巧和策略4.4 货物进货和退货的处理第五章:经营数据分析与决策5.1 卖场数据的统计和分析5.2 利用数据进行经营决策5.3 成本控制和盈利能力分析5.4 销售和促销活动的评估与改进第六章:人力资源管理与员工培训6.1 招聘和员工选拔的基本原则6.2 员工培训和发展计划6.3 管理员工绩效和激励措施6.4 处理员工纠纷和团队合作建设第七章:安全与食品卫生管理7.1 店内安全和防火措施7.2 食品卫生和质量管理7.3 店员和安全意识培养7.4 应急响应和危机管理第八章:市场及竞争情报收集8.1 竞争对手情报收集和分析8.2 周边市场需求和变化的监测8.3 打造品牌和提升知名度8.4 店内促销和广告策划第九章:公司规章制度与执行9.1 公司规章制度的建立与修订9.2 店长的执行力与创新能力9.3 店长与上级的沟通与合作9.4 管理店铺的监督与评估第十章:店长个人修养与成长10.1 品格修养和职业道德10.2 持续学习和积累知识10.3 店长个人形象与沟通能力10.4 店长个人发展与职业规划结语:店长的责任与成就感请注意,本手册仅为参考,实际培训过程中应根据具体情况进行适当调整和补充。
第一章:店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求作为连锁超市店长,您负责管理和监督整个店铺的运营,并确保业务的顺利进行。
优秀店长培训手册
领导能力
3、现场的激励
1店长对每一单的成交都要马上透过某些方式公布以示表 彰. ●视觉化的展示:贴星星、月亮、太阳等 ●个别的及时表彰 ●团队成员的相互鼓励 ●播放个人或团队为代号的歌曲营业厅如有播放歌曲 ●给营业员配戴某种荣誉标志物
领导能力
●洞察力 ●一个有洞察力的店长应该做到五个发现:
1、要善于发现门店行政和业务流程上的问题 2、要善于发现门店对外营业上的问题 3、要善于发现员工思想及工作表现的问题 4、要善于发现消费者的需求和不满的问题 5、要善于发现市场竞争态势的变化 1竞争对手的产品、陈列、促销和消费者的评价 2市场软硬环境的变化
领导能力
5做好会议要点记录 ●●主题会议 1以某一个中心内容作为会议主题,进行讨论、交流、学习、 总结 2主题会议是团队学习的好方式,可以轮换做主持,给员工一 个参与、学习锻炼的机会 3主题会议的内容形式设计.学习、工作经验交流等,形式可 以生动活泼,有故事、游戏等穿插其中 4表彰的方式 1视觉化激励 ●建立文化园地 ●业绩公布 ●员工心得体会交流 ●企业的文化宣传
员工业务水平高低,关系到门店经营的好坏.因此,店长肩负 着培训下属的重任.店长就是一名培训师.
7、控制者角色
店长对门店的营运要素和流程要担起控制的责任.例如,人 员、商品、现金、信息、促销等.
8、分析者角色
要善于收集门店营运管理的相关信息进行分析,并向公司 汇报以采取适当的应对措施.
优秀店长的八大能力
1软环境是当地的文化、习俗和时尚风气 2硬环境是商圈的发展变化、交通、人流的改变
领导能力
●决策力 ●布吕丹之驴的启示
一个有决策力的店长应该做到如下三点: 1、凡事一定要有备而战 2、要自信、勇敢、当机立断 3、要做好决策后的跟踪
餐馆店长经营培训手册
餐馆店长经营培训手册第一章:引言在餐饮行业,作为餐馆店长,您承担着管理和运营餐馆的重大责任。
本手册旨在提供给新任或有意担任餐馆店长的人员一份全面的培训指南,帮助他们更好地掌握餐馆经营的关键要点和技巧。
本手册将包含大量实用的信息和建议,帮助店长们在管理与服务中取得成功。
第二章:餐馆经营的基本原则1. 了解市场需求和竞争环境:了解消费者需求和市场趋势,深入分析竞争对手,制定适应市场变化的发展策略。
2. 建立强大的团队:构建一个专业的员工团队,培养员工的服务意识和技能,确保提供优质的顾客体验。
3. 优化供应链和采购管理:确保供应商的可靠性和稳定性,优化采购成本和渠道,提高餐馆运营的效率和盈利能力。
4. 节约成本与提高效率:优化营业成本,并寻找更加高效的运营方式,确保利润最大化。
第三章:餐馆运营管理1. 菜单设计与开发:制定多样化的菜单,考虑顾客口味和市场需求,提供高品质的菜品选择。
2. 供应链管理与库存控制:建立供应商合作伙伴关系,定期进行库存盘点和成本控制,确保食材的新鲜度和质量。
3. 服务质量管理:建立完善的服务流程和标准,培养员工良好的服务态度,确保服务质量的一致性和顾客满意度。
4. 餐厅环境与装修:创造舒适的用餐环境,提升整体形象和氛围,吸引更多的顾客和增加回头率。
5. 市场推广与营销:制定有效的市场推广策略,通过各种渠道宣传推广,增加餐馆的知名度和客流量。
第四章:人力资源管理1. 招聘与员工培训:准确评估职位需求,制定招聘计划,并进行全面的员工培训,确保员工的专业素质和服务能力。
2. 绩效考核与奖惩机制:建立科学的绩效考核体系,激励员工持续提升业绩,并制定奖惩机制来激励优秀员工和惩罚违规行为。
3. 人力资源规划与福利制度:根据业务需求进行人力资源规划,建立合理的薪酬福利制度,提高员工的工作稳定性和满意度。
第五章:财务管理1. 餐馆经营预算:制定详细的经营预算,包括成本、营销、人力资源等各方面,合理分配资源,控制开支。
店长培训手册
店长培训手册第一章:店长的职责1.店长的主要职责包括但不限于:- 分析店铺业绩,制定并执行提高业绩的计划;- 管理店铺日常运营,包括人员调配、库存管理、客户服务等;- 督促员工完成工作任务,确保员工的工作质量;- 维护店铺的形象,提升顾客满意度;- 管理店铺的预算和成本。
2. 店长的核心能力:- 领导能力:懂得如何激励和激发员工的潜力,能够带领团队完成工作任务;- 业绩管理:能够分析业绩,制定业绩提升计划,并督促员工执行;- 人员管理:善于沟通,善于协调,能够有效管理员工。
第二章:店长的管理技巧1. 沟通技巧- 设定明确的目标和期望,与员工充分沟通;- 学会倾听,了解员工的需求和困难,给予适当的支持和帮助;- 善于表达自己的意见和观点,能够有效地传递信息。
2. 激励团队- 了解员工的动机和激励因素,根据不同员工的特点,制定相应的激励政策;- 多给予正面的反馈和鼓励,帮助员工建立自信心。
3. 时间管理- 合理安排工作时间表,确保店铺各项工作任务的顺利完成;- 学会分优先级处理事务,善于处理突发事件。
第三章:业绩管理1. 目标设定- 根据店铺的实际情况和需求,制定合理的销售目标和业绩指标;- 和员工共同制定实现目标的具体措施和计划。
2. 业绩分析- 定期分析业绩,找出业绩下滑的原因并制定相应的改进措施;- 善于发现和利用销售机会,推动店铺的业绩稳步增长。
3. 激励员工- 采用奖励机制,激励员工实现销售目标;- 指导员工提高销售技能,提升销售能力。
第四章:店铺运营管理1. 店铺形象管理- 确保店铺的店面整洁,货架摆放整齐;- 提升店铺的陈列和陈列,吸引顾客的注意。
2. 客户服务- 改善店铺的客户服务体验,提高顾客满意度;- 加强与顾客的互动,增强顾客的忠诚度。
3. 库存管理- 合理控制库存,保证商品的新鲜度和时效性;- 避免积压和过期库存的出现。
第五章:成本控制1. 成本核算- 定期对店铺的各项费用进行核算和跟踪;- 分析成本结构,找出成本过高的原因并制定降低成本的措施。
某公司店长培训手册
财务管理
财务管理
➢财务收益管理 ➢财务支出管理 ➢财务管理目标
财务收益管理
➢预算目标与实现手段 ➢利润目标与实现手段 ➢多途径收入与实现方式
财务支出管理
➢成本目标与控制手段 ➢支出明细与控制手段 ➢支出目的与追踪方式
财务管理目标
➢赢利 ➢多渠道收入 ➢成本控制 ➢减少支出
卖场营业管理
卖场营业管理
查
➢ 培养部下,教育部下做好应做的一切工作,促其晋升发
展
➢增加销售额,提升利润,为公司持续高赢利作努力
9、我们的市场行为主要的导向因素,第一个是市场需求的导向,第二个是技术进步的导向,第三大导向是竞争对手的行为导向。21.8.1721.8.17Tuesday, August 17, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。12:32:5612:32:5612:328/17/2021 12:32:56 PM
商品陈列管理
➢管理原则 ➢管理目的 ➢管理手段、方式
商品进销存管理
➢管理目标 ➢管理手段、方式
商品管理标准
➢商品保管、保鲜方法 ➢陈列商品的质量、鲜度 ➢库存管理(断缺货、库存过大、特价品过剩) ➢验收(验收方法、未到货处理、票据、不良品、残次品)
商品销售目标
➢提供顾客所需的商品 ➢高利润,高周转 ➢大量销售,低损耗,低库存
易耗品管理
➢办公文具类管理 ➢企划、装饰类管理(如“特价系列、新商品”) ➢其他易耗品管理(如:色带)
管理目标
➢维持公司资产、设备的完好性、避免无谓损耗 ➢用最小的资源为最大的利润收入服务
人员管理
人员管理
➢人员组织 ➢岗位制度管理 ➢晋升制度管理 ➢培训管理 ➢其他管理制度(如促销员管理细则)及振作程序 ➢人员发展目标
店长培训手册
店长培训手册第一章前言欢迎来到我们的店长培训课程!在此学习的老师们将会成为未来我们店铺的中坚力量,我们有信心为您提供最优质的学习体验,帮助您掌握成为一位成功店长的技能和秘诀。
本培训手册涵盖了从雇员管理到店铺运营的各种主题,包括销售技巧,人员管理等。
我们希望您能认真阅读每一个主题,拥有一套完整的商店管理体系,共同开创我们更美好的未来!第二章领导力1.沟通能力沟通能力是店长非常需要掌握的技能。
与客户进行良好的交流,以及跟员工进行清晰的沟通,是店长成功的关键。
由于每一个人都有着不同的需求和目标,沟通的能力可以帮助我们更好地理解和满足他们的需求和要求。
2.组织能力组织能力是指将各项工作按照优先级进行排列,使店铺顺利地运转。
这种技能涉及到物质,人员和时间管理方面。
拥有组织能力可以帮助您避免在工作中出现混乱和问题。
3.协调能力协调能力可以帮助您协调店铺内各个部分的工作,以使每个人都按照预定的计划去执行他们各自的工作。
同时,协调工作还会带来更好的团队合作氛围,让员工们更加积极投入到他们的工作中去。
第三章销售技巧销售技巧是店铺成功的关键,因为销售直接影响到店铺的盈利和成功。
在这里,我们将介绍不同的销售技巧,以帮助您提高店铺的销售业绩。
1.产品知识在经营店铺时,店长必须了解他们所出售的每一件商品的知识。
这将帮助您回答客户的提问,以更好地促进销售。
同时,了解商品知识也可以帮助您更好地推销,提高销售的成功率。
倾听能力是一个有益的销售技巧。
通过倾听顾客的需求和请求,您可以推出他们想要的产品,并提供合适的解决方案。
这可以提高他们对您店铺的信任,并增加对店铺的忠诚度。
3.建立关系通过建立客户关系,您可以更好地理解客户的需求和要求,从而更好地提供他们所需要的商品和服务。
通过与他们进行友好的交流和建立良好的信任,皆可以让客户感到愉悦和获得更好的购物体验。
第四章雇员管理拥有良好的队伍氛围和专业的员工管理技能是店长成功的关键。
这议题将介绍招聘、培训和保留员工的技巧,以及要成为一个伟大的店长所需具备的各种技能。
店长培训手册
如何下指示?
励志人生 好好学习
指导的要点
首先,要表扬优点 不要和其他员工做比较 指导需要耐心
批评时的注意点 1.对事件和行为做批评,不否定本人 2.没有教过的事情不批评 3.不在他人面前批评 4.不追根问底
励志人生 好好学习
励志人生 好好学习
如何解决问题?
状况把握 ↓
原因分析 ↓
决定分析
*优先顺序要从紧急性和重要性来判断。
励志人生 好好学习
尝试解决一些比较困难的问题,可以提升你的能力。
现状
目标
课题
对策
提升
实施
结果分析
SEE: 反馈,总结
DO:“实行力”和“彻底力”是必 不可少的
PLAN:制定目标
PLAN
do
管理循环
还需要不时的检查和维护
怎样做卖场检查?
励志人生 好好学习
卖场检查的方法
励志人生 好好学习
店铺外观: 店铺外墙是否清洁。 店招是否有破损与污渍。 橱窗是否陈列商品。 橱窗照明设备是否完好.
整体照明、设备: 店铺所有照明设备是否正常亮起。 空调是否正常运转,温度控制在26摄氏度。
励志人生 好好学习
酒品展示区 用于商品展示(须有独立六朵金花品牌展示区域) 酒赏区 VIP专属活动区兼办小型酒会 酒礼区 酒道表演 酒诞区 川酒六朵金花产区文化核心展示(LED显示屏) 酒风区 白酒主题展区兼容小型展览 酒品区 名酒品鉴(台式触摸屏显示) 名酒展示区 各种名酒展示 冷餐间 各种小吃糕点制作及配餐 卫生间 储物间 仓库,兼容员工更衣间 办公间 小型办公使用 各区域的商品陈列。
餐馆店长经营培训必备手册
餐馆店长经营培训必备手册引言餐馆是一个竞争激烈的行业,而店长是餐馆的核心角色之一。
作为店长,他们需要具备广泛的知识和技能,以便能够有效地经营和管理餐馆。
本手册旨在为餐馆店长提供一些必备的经营培训,帮助他们提升管理能力,优化运营效率,提高顾客满意度。
目录1.餐馆运营管理 1.1 人员管理 1.2 餐厅运营流程与管理 1.3 成本控制与利润管理2.顾客服务 2.1 顾客服务意识培养 2.2 顾客满意度管理 2.3 投诉处理与服务质量提升3.营销与推广 3.1 营销策略与市场定位 3.2 品牌建设与推广 3.3 社交媒体与网络营销4.库存与采购管理 4.1 库存管理要点 4.2 供应商管理与谈判技巧 4.3 损耗控制与追踪5.餐饮安全卫生管理 5.1 餐饮安全法规与标准 5.2 食品安全与卫生管理5.3 环境卫生与设施管理1. 餐馆运营管理1.1 人员管理人员管理是餐馆店长最重要的工作之一。
店长需要合理安排员工的工作任务和时间表,并确保员工的培训和发展。
店长还需要与员工建立良好的沟通和合作关系,以提高团队合作和整体工作效率。
1.2 餐厅运营流程与管理良好的餐厅运营流程能够帮助店长提高工作效率和顾客满意度。
店长需要制定合理的餐厅运营流程,包括前厅服务、后厨操作、清洁卫生等方面,并进行有效的管理和监督。
1.3 成本控制与利润管理成本控制是餐馆经营中的关键问题之一。
店长需要掌握成本控制的基本原则和方法,合理安排人员、采购和设备使用,以降低成本并提高利润。
2. 顾客服务2.1 顾客服务意识培养顾客是餐馆的重要资源,店长需要重视培养员工的顾客服务意识。
培训员工关于礼貌待客、专业知识、快速反应等方面的技能,以提高顾客的满意度和再次光顾的率。
2.2 顾客满意度管理顾客满意度是餐馆成功的关键指标之一。
店长需要建立有效的顾客满意度调查机制,并据此制定改进措施。
店长应关注顾客的意见和建议,积极采取措施解决问题,以提高顾客满意度。
店长培训手册
大自然店长培训手册广东盈然木业有限公司目录第一部分企业与品牌篇 (02)第二部分产品与品质篇 (05)一、基础知识 (05)二、生态地板 (09)三、实木多层地板 (12)四、实木三层地板………………………………………………………………………五、实木地板 (16)第三部分销售与营销篇 (20)一、基本素质 (21)二、销售技巧(销售话术)……………………………………………………………三、终端陈列……………………………………………………………………………四、公关礼仪……………………………………………………………………………五、促销活动……………………………………………………………………………六、日常管理……………………………………………………………………………七、法律法规……………………………………………………………………………第四部分服务篇………………………………………………………………………一、服务理念……………………………………………………………………………二、服务要求……………………………………………………………………………三、金保姆服务标准和内容……………………………………………………………四、服务制度……………………………………………………………………………五、售后服务流程…………………………………………………………………………六、客户回访操作……………………………………………………………………第五部分当地经销商篇………………………………………………………………一、公司简介……………………………………………………………………………二、公司文化和荣誉…………………………………………………………………三、公司人才和激励篇………………………………………………………………四、公司发展剪辑………………………………………………………………………五、第一部分、公司篇导购员为什么要了解公司的情况?一是导购员了解公司情况,就可以向顾客介绍公司情况,赢得顾客对公司的好感;二是可以增强导购员对公司的自豪感。
店长手册培训资料
前言店长承担的责任店长的身份表示你将承担日常营业经管的全部职责,规范门店的日常经管,提升门店销售业绩,并训练你的下属店员,使她们(他们)成为和你一样优秀的人才。
作为的店长,你要做好以下事情:指导并参与门店的各项销售活动;完成上级下达的门店销售指标;负责处理顾客的投诉和其他售后工作;建立和维护顾客档案,协助开展顾客关系营销;及时准确完成门店各类报表;负责周、月例会等会议的召开,以及工作部署;负责门店的陈列、服务、卫生等经管,保持店铺良好的形象;负责货品经管,保持门店的良性库存;参与店员招聘、培训、考核、激励、调动、离职;控制门店开支和日常损耗、遗失;及时反馈门店信息、存在问题,提出改进建议;完成上级部署的其他工作。
目录第一章店长日常工作一、店长日工作 (5)1、营业前5准备 (5)2、营业中5经管 (7)3、营业后6归纳总结…………………………………………………………………………………………………………………11二、店长周工作 (13)1、填写周报表 (13)2、周营业分析 (13)3、召开周会 (13)三、店长月工作 (13)1、月盘点 (13)2、填写月报表 (14)3、月营业分析及报告 (14)4、店员考核 (15)5、召开月例会 (15)第二章店长能力提升一、自我经管 (17)1、合格店长十诫 (17)2、开展自我学习和提升 (18)二、让下属高效工作 (18)1、培训下属 (18)2、合理排班 (19)3、适当赞美下属 (20)4、技巧性批评下属 (20)5、提高下属工作积极性 (20)三、建立顾客档案 (21)1、收集顾客资料 (21)2、了解顾客 (21)3、建立关系 (21)四、关注库存 (21)1、日常补货 (21)2、避免库存 (21)附录表单索引表1:《门店考勤签到表》 (23)表2:《门店补货单》 (24)表3:《门店发货单》 (24)表4:《装箱单》 (25)表5:《门店调拨单》 (25)表6:《销货日报表》 (26)表7:《门店信息日报表》 (27)表8:《门店信息周报表》 (28)表9:《门店信息月报表》 (29)表10:《进销存》 (30)表11:《盘点表》 (31)表12:《顾客投诉记录表》 (32)表13:《顾客资料卡》正面 (33)表14:《顾客资料卡》反面 (34)第一章店长日常工作你每天、每周、每月都做什么工作?还有什么工作需要改善的?你是否充分运用了各类报表开展分析?一、店长日工作1. 营业前5准备1) 开门(1)由领班或店长保管钥匙,并负责早上门店开门。
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目录第一章店长制度 (3)角色认知店铺组织结构店长任职要求店长的晋升店长的考核店长的降级晋升空间店长的权利和义务考勤管理第二章店务管理 (10)店长每日工作流程店长工作表格一览店长总结报告店务档案管理第三章货品管理 (21)店铺货品管理流程规定日常入库操作流程货品盘点管理预订商品操作流程及档案整理修理商品操作流程及档案整理第四章人员管理 (205)新员工入职办理新员工带教仪容仪表考核标准微笑服务及礼貌用语考核销售服务流程考核现场销售语术考核员工日常工作规范标准例会计划及会议记录总结第五章销售管理 (208)销售计划制定销售目标分解表销售目标进度表每月盈亏损益分析KPI绩效考核第六章突发情况处理 (30)顾客售后类突发状况员工类突发状况店铺突发事件其他突发事件第七章附则 (31)第一章店长制度一、角色认知1)店长是店铺的经营者,是店铺销售和盈亏的直接责任人。
2)店长是店铺的管理者,是导购员的任用和解聘直接负责人。
3)店长是品牌的维护者,是对品牌的宣传和推广的直接参与者。
4)店长是现场的教导者,是对所有现场销售员的教练与引导者。
5)店长是企业的沟通桥梁,是架起员工与公司之间的上传下达。
6)店长是企业的“眼睛”,是对市场大环境发展、竞争品牌信息收集最快的“信报员”。
二、店铺组织结构所属部门:公司直营部直属上司:区域主管/区域督导三、店长任职要求1、素质要求:诚实守信、团队合作、责任心、执行力。
2、能力要求:自信、耐心、开朗、亲和、主动积极、沟通能力、计划能力、团队激励、带教培训、客户服务意识、关系建立与维护、危机处理能力、数据分析能力。
3、专业要求:熟练的专业知识运用、熟练的销售技能、FABE法运用、顾客服务技能,店铺管理知识、经营理念、库存管理,优秀的服务意识、陈列整改技能、消费者心理学等。
4、其他要求:1)熟悉奥古斯都公司企业文化及内部运营管理体系。
2)在奥古斯都门店工作满一年一上,副店(店助)岗位工作满半年以上。
3)完成晋升前期的各项工作考核。
四、店长的晋升标准1)自行提交升职申请交由直营部考核审批、行政部备案。
2)在职期间,无重大过错。
3)连续三个月达到销售任务完成率100%以上。
4)连续三个月内,钱账物零出错。
5)完全掌握店铺相关工作流程,熟悉店铺规章制度。
6)并能独立完成员工基本技能培训,能带教员工、激励员工,打造团队。
7)能独立进行货品进销存数据分析,并且能完成促销方案的初步制定。
8)优秀员工及特殊贡献等情况,由公司直营破格提拔。
五、店长的考核1)考核店铺的销售业绩及任务完成率。
(任务完成)2)考核店铺的货品组织和消化能力。
(库存控制)3)考核店铺盈亏平衡。
(盈利点)4)考核店铺日常运营管理能力。
(细节执行)六、店长降级标准1)在职期间,有重大过错让公司产生损失但在可谅解范围内的。
2)连续三个月每月未完成销售任务80%的。
3)在三个月实习期内不能适应店长岗位的。
七、晋升空间晋升考核时间:附带《岗位考核晋升标准》 八、 店长职责和权利义务1、店长的权利和义务有权利参与店员的招聘、录用的初选。
有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
岗 位 考核达标标准 降级标准 入职年限 考核人见习导购参照各岗位考核晋升标准1、所有岗位销售任务连续三个月销售不达标。
2、违反规章制度且屡教不改者。
3、不服从领导安排,我行我素,工作容易情绪化者。
4、晋升后对货品不熟悉者,或者对店铺共同工作不够积极者。
5、不认同公司管理方式或者企业发展理念者。
6、由于工作疏忽,导致钱帐财物等有重大过错或者过失者。
7、由于各种原因不能胜任本岗位者。
1个月店 长初级导购 中级导购 3个月区域总店长(笔试、面考)高级导购 6个月 精英导购 12个月 直营督导(笔试、面考)终极导购 店长助理 见习店长 主管/经理(笔试、面考)初级店长 18个月中级店长24个月高级店长 主管/总经理(笔试、面考)区域店长督导/区域主管 24个月部门负责人/总经理有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。
有权利对店内的突发事件进行裁决。
有权利对公司的货品提出意见和建议。
对所辖店铺的销售业绩、经营状况及整体形象负责。
有权利对公司提出建议性的促销活动。
有权利对员工进行带教阶段考核。
有权利对所管辖店铺制定销售计划或提供可参性意见。
对公司管理层的工作表现、下达指令有申辩权和投诉权。
2、店长的职责1)遵守公司的各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。
2)负责员工的招聘、培训、管理、举荐。
3)负责考核,督促员工及时准时到岗,交接班,加班,调休时的人员调配。
4)了解员工思想动态及情绪,处理好员工关系,鼓励员工上进。
5)做好教练角色,实施店铺带教计划。
6)依据服务规范,检查并督促导购员仪容仪表,操作是否规范。
7)调节店堂气氛,使每个员工保持愉快的心情,精神饱满,微笑服务。
8)组织开展每天的例会(晨会以激励为主)。
9)合理控制各项费用,节约开支。
10)店铺里货品销售进销存的管控及审核。
11)所辖店铺员工工资表的核算及申报。
12)账目、库存及卖场管理①每天准确填写店铺库存明细表,了解货品情况,督查是否及时补货。
②配合公司不定时的盘点工作,达到货品型号数量金额无差错。
③处理顾客投诉事宜。
④检查商品出样是否完整,陈列是否按标准陈列。
⑤促销活动的准确执行。
⑥检查现场灯光控制是否得当,背景音乐是否播放,音量是否适当。
⑦每天准备好零钱(小面额现金)。
⑧每日下班前核准帐目,收入款与开出销售小票要相符。
⑨每天必须存款,在规定时间内存入当日的营业额,现金一日一次存入银行。
(特殊情况需打电话说明)13、店铺及货品安全:销售过程中的,注意卖场鞋子安全。
营业结束后的门窗等安全,增加员工的防盗意识和安全意识的教育。
营业结束后,店铺内的电器等安全,增强员工防火意识。
14、信息收集市场信息搜集(竞争对手信息、店面转让出租等信息)上报。
促销活动的准确执行。
节气假日活动策划,上报上级主管。
市场情况,竞争对手促销活动等信息的反馈。
15、日常外勤事务店铺税收办理及缴纳。
日常水电、光纤等杂项费用办理及缴纳。
营业执照年审等工作。
九、考勤管理1.上班时间:上班时间+每月休假+不同店铺类别1)区域总店长早上上班时间为店铺营业时间,晚上下班时间为闭店前2小时。
2)单店店长按照店铺正常营业时间,倒班制度上班。
3)区域店长每月休假天数为四天,休假时间必须错开节假日及周末。
4)总店长正常休假及调休必须经过上级主管批准后方可休假。
2.考勤制度1)各店长在每月底30日前报下月排班表,依区域为单位,由区域店长审核后报人事部。
全部依电子版呈报。
2)每月允许有3次特殊情况调整班次,由区域店长以电话告知并附短信形式发给人事部考勤负责人,紧急情况下由大区经理电话告知并附短信形式发给人事部考勤负责人。
3)人事部在出勤核查中出现班次与排班不符,发现一次当事人乐捐10元,店长乐捐5元,第二次翻倍,三次以上予以除名。
4)人事部在出勤核查中发现员工脱岗,脱岗在30分钟以上,发现一次当事人乐捐20元,店长乐捐10元,第二次翻倍,三次以上予以除名。
5)店长的上班时间要和公司上班时间一致,以免遇到突发事件,第一时间能去处理。
6)店长在正常上班期间外出要在《员工外出记录登记表》上注明。
7)店长手机应保持24小时开机状态,以防止遇到突发事件能找到人。
8)店长安排休息天或下班时,不允许在节假日、周末、销售高峰期时离开。
3、离职制度1)提前1个月/2个月通报区域主管、人事部;2)做好《离职报告》;3)做好交接,如常上班;第二章店务管理一、店长每日工作流程1、主持召开晨会(10—15分钟):1)确定每日晨会时间、列队;2)检查员工仪容仪表,精神状态是否符合上岗要求;:3)开场白:相互问候---企业文化宣誓---喊口号---激励员工情绪;9 |4 N& P! S- w4)昨日销售通报,今日销售目标下达至每个员工,每人清晰当日目标;5)坚持每日一享;(昨天成功销售案列分享,或者正能量分享)6)每日重复目标宣誓、统一口号宣誓;7)晨操(抓钱舞等五种舞蹈任选其一)8)将会议内容记录在班会记录薄上。
2、营业前1)组织员工分区域清洁环境卫生,达到公司规定标准。
2)组织整理货品陈列,达到公司规定标准。
3)检查POP、广宣物料的整洁程度及摆放张贴标准。
4)检查鞋样品清洁度,是否有漏抽样的情况。
5)检查鞋标价签是否按照正规要求填写及粘贴,是否干净整洁。
6)检查商品标价牌、价格挂牌是否按照正规要求摆放陈列。
7)检查收银台和零钱、备用金是否齐备。
8)督促值日生上传销售日报表及补码单。
3、营业中区域多店情况,总店长根据工作计划,分时间段对所辖店铺进行巡店;在巡店中发现问题,并协助销售,做好监督引导工作。
关注规章制度在店铺的执行情况,对违章仔细记录,并于会上公布。
对有交接班的店铺,店长要监督AB班交接情况,做到钱账物清楚。
【旺场时】主抓销售,主抓服务,是否运用销售八部曲及FABE销售法则。
发现员工在销售和服务过程中存在的问题,加以记录,在淡场的时候实地演练和指出。
随时与员工互动,鼓励,让卖场人员保持激情,协助员工销售。
s" [时刻关注店内的情况,如灯光、音乐等情况是否对销售有帮助。
注意卖场货品的样品数量,及时补充出样。
随时关注收银情况,注意财物安全。
注意售后工作,做好售后接待及完成收银后的送宾语术。
养成随时迎宾送宾的习惯,顾客进店时及时迎宾,顾客离店时,及时送宾。
【淡场时】关注周边店铺及竞争对手的情况,及时做出调整及反馈。
核对现金及票据,同时汇报当前业绩来鼓励士气。
了解一下鞋子产品的材料和保养方法,以加强对产品的认识。
总结一下刚才销售商品成功或不成功的原因。
可以早一点安排员工先吃饭。
调节一下心情,尽量不要情绪化。
柜台上或地板有没有被顾客弄得很脏,简单整理、清洁一下。
包装用品备用是否充足。
检查零钱是否够用,不够及时准备。
4、营业后督促值班人员,清点现金,并做好手工与电脑销售日报,做到钱账相符。
销售日报表做好调货、退货、到货账目,且盘点表做好进销存记录。
仔细填写当天费用报表单,做到钱票相符。
分析今日销售,确认货品补码,并做好补码单。
关闭电源、门窗、水龙头,打开防盗系统,做好三防准备工作。
二、店长工作表格一览1、每月需上交至公司表格1)店铺日志(每日必填)2)排班表(月底25日做下月排班)3)考勤表(每日必填)4)月总结报告(次月1日前完成)5)月计划报告(本月25日前完成)6)工资表(次月9日前必须填)7)次月办公用品申领表(本月25日前必填)8)费用报销单(根据财务需求)9)店铺畅滞销分析、总结表(15天/次)10)员工入职申请表(新员工实习期完)2、店铺自行填写保存表格1)库存明细表——进销存明细表(每日必填)2)残鞋维修跟进表(每日必填)3)销售日报表(每日必填)4)库存盘点表(每月一填)5)销售任务分解表(月底30日分解下一月目标)6)进销存手工明细账(每日一填)7)VIP登记表。